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飛鶴奶粉吉林產(chǎn)和齊齊哈爾市產(chǎn)有什么區(qū)別？

來源：市界

文 林夏淅 齊敏倩

編輯 劉肖迎

時隔不到8個月，中國飛鶴（6186.HK）（以下簡稱“飛鶴”）再次被做空機(jī)構(gòu)盯上了。

跟上次的GMT相比，這次做空飛鶴的Blue Orca（殺人鯨資本）更加來勢洶洶，它出具了詳細(xì)的數(shù)據(jù)報告。不過，這次做空依舊沒對飛鶴股價產(chǎn)生實質(zhì)影響。

2016年以來，飛鶴發(fā)展迅猛，業(yè)績好到經(jīng)常遭到做空機(jī)構(gòu)質(zhì)疑。這次，Blue Orca和飛鶴到底誰更能站住腳，飛鶴到底有沒有“鬼”？

01

“雙殺”飛鶴

7月9日上午，飛鶴發(fā)公告對前一天Blue Orca做空報告中提出的質(zhì)疑逐一回?fù)簟＿@是飛鶴上市短短8個月以來第二次遭到做空。

2019年11月21日晚間，飛鶴上市的第七個交易日，獨(dú)立會計研究機(jī)構(gòu)GMT Research就曾發(fā)布針對飛鶴的做空報告，直言公司盈利能力居于全球之首、手握大量現(xiàn)金卻不分紅，具備欺詐屬性。

中國飛鶴董事長冷友斌

GMT對飛鶴的質(zhì)疑主要來自于公司好到讓人難以置信的業(yè)績表現(xiàn)。

飛鶴1962年建廠，最早是黑龍江農(nóng)墾建設(shè)兵團(tuán)下面的企業(yè)，后來改名叫趙光農(nóng)場。飛鶴董事長冷友斌在農(nóng)場長大，大學(xué)畢業(yè)后回到農(nóng)場，從技術(shù)員一直做到廠長。

2001年，冷友斌帶著公司100多號人創(chuàng)業(yè)單干，在齊齊哈爾克東縣成立黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司。兩年后，非典來襲，飛鶴渠道模式從原來的大經(jīng)銷商變成扁平化的一級經(jīng)銷模式，同年還在美國納斯達(dá)克上市。

當(dāng)時的飛鶴還只是一家東北地方企業(yè)，利潤和盈利增長并不突出。2013年，飛鶴在美國退市，私有化成功，之后就啟動“開掛”模式。

2016—2018財年，飛鶴收入增長了兩倍，稅前利潤增長超過五倍。而公司超高端產(chǎn)品星飛帆銷量更是在兩年內(nèi)增長了7倍。

上次的做空，GMT質(zhì)疑飛鶴短時間內(nèi)的異軍突起，也不明白公司如何在短時間內(nèi)轉(zhuǎn)型成功并在中國嬰幼兒奶粉品牌中脫穎而出。但GMT并沒拿出什么實質(zhì)性證據(jù)，因此只是建議投資者規(guī)避這只股票。

不過，投資者完全沒有理會GMT的警示，依舊看好飛鶴。2019年11月21日飛鶴收盤價為6.103元/股，11月25日恢復(fù)交易后達(dá)到6.855元/股，股價依舊平穩(wěn)上漲。

跟GMT相比，這次的Blue Orca明顯是有備而來。Blue Orca在報告中列出9個疑點，把GMT之前的質(zhì)疑細(xì)化到多報嬰幼兒配方奶粉收入、少報十億元的運(yùn)營成本、多報資本支出、夸大盈利能力等具體財務(wù)條目上。

雖然比上次的做空報告更加詳細(xì)充實，但飛鶴的股價依舊和上次一樣“堅挺”。7月8日，飛鶴股價上漲7.21%；9日，盤中一度創(chuàng)下18.2元/股的股價新高，不過收盤下跌5%。

被做空后，飛鶴發(fā)表公告否認(rèn)Blue Orca指控，同時宣布得益于高端嬰幼兒配方奶粉的快速增長，2020年上半年公司收入同比增長超40%。

Blue Orca的指控到底能否站得住腳，飛鶴是不是真的會成為下一個瑞幸呢？

02

各說各話

Blue Orca的做空報告從以下幾個方面對飛鶴提出質(zhì)疑并列舉相關(guān)外部證據(jù)，我們依次列舉了中國飛鶴最新給出的回應(yīng)以及相關(guān)資料和采訪結(jié)果。

1.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴的物流供應(yīng)商瑞信達(dá)物流有限公司（以下簡稱瑞信達(dá)）承擔(dān)了公司大部分運(yùn)輸工作，但并非獨(dú)立第三方，其執(zhí)行董事似乎是飛鶴的員工。這將對報表的可信度產(chǎn)生毀滅性的影響，形成一個明顯夸大銷售的機(jī)制。

來源：中國飛鶴官網(wǎng)

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，Blue Orca所說的瑞信達(dá)，是飛鶴合作的物流公司之一，主要負(fù)責(zé)將其產(chǎn)品從工廠倉庫運(yùn)輸至分倉倉庫，屬于內(nèi)部調(diào)撥，不涉及收入確認(rèn)，而真正涉及收入確認(rèn)的是從工廠倉庫到經(jīng)銷商的物流環(huán)節(jié)，瑞信達(dá)涉及得很少。同時，瑞信達(dá)的法人解德河、股東屈東均與飛鶴無其他關(guān)聯(lián)。

市界認(rèn)為：Blue Orca的質(zhì)疑與飛鶴的回應(yīng)并不在同一頻道。Blue Orca強(qiáng)調(diào)的是瑞信達(dá)是否為獨(dú)立第三方的問題，但證據(jù)有限；飛鶴則主要描述了瑞信達(dá)到底為公司提供什么服務(wù)，即內(nèi)部調(diào)撥和外部流轉(zhuǎn)的問題。

2.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴的招股書中顯示2018年嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品（IMF）的全渠道零售額為179億元，但尼爾森數(shù)據(jù)顯示飛鶴2018年的線下IMF產(chǎn)品零售額僅為59億元，有關(guān)部門通過超市、大賣場和便利店等渠道收集的零售數(shù)據(jù)則顯示，飛鶴2018年和2019年的IMF產(chǎn)品營收分別為46億元和65億元，均較飛鶴自己公布的數(shù)據(jù)要少49%。

同時，弗若斯特沙利文公司的數(shù)據(jù)中，2017年-2019年給出的IMF市場規(guī)模比2014年-2016年給出的規(guī)模擴(kuò)大了一倍，存在配合飛鶴造假的可能。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，首先，尼爾森統(tǒng)計的數(shù)據(jù)可以反映行業(yè)發(fā)展趨勢和競爭態(tài)勢，但未必能用于全面反映本公司實際運(yùn)營情況；其次，飛鶴并未向中國商務(wù)部申報過運(yùn)營數(shù)據(jù)，該報告中所謂的商務(wù)部數(shù)據(jù)并未提供明確來源或鏈接，可信度存疑；最后，弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)的變化，是由于國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)統(tǒng)計口徑在2017年發(fā)生了變化，相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)仍來自國家統(tǒng)計局、中國奶業(yè)協(xié)會訪談以及中國海關(guān)總署。

市界認(rèn)為：一個問題，兩個結(jié)果，公說公有理，婆說婆有理，尼爾森和弗若斯特沙利文兩家公司都是知名的數(shù)據(jù)分析公司，你更相信誰?

3.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴董事長曾在2020年5月的一次采訪中表示，公司雇傭5萬名導(dǎo)購員，但招股書中飛鶴僅有5422名全職員工，且對應(yīng)的人均工資為99095元，此外，中國飛鶴在2019年成為央視第一大廣告商，但當(dāng)年上半年廣告費(fèi)用卻下降了11%，兩項費(fèi)用存在少報的可能，從而夸大利潤。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，董事長曾提及的5萬多名人員是包含了本集團(tuán)經(jīng)銷商和終端零售店的所有市場服務(wù)人員所得出的數(shù)字，并不屬于公司員工。

此外，2019年飛鶴減少了在央視一套的廣告投放時間，增加了央視九套和十四套的廣告投放時間，由于不同頻道廣告投放單價不同，這種調(diào)整控制了整體廣告成本。此外，電視廣告只是飛鶴整體推廣渠道中的一部分，飛鶴作為議價能力較強(qiáng)的供應(yīng)商，在其他推廣渠道能夠通過折扣控制整體成本。

市界認(rèn)為：關(guān)于“編制外”的導(dǎo)購等服務(wù)人員是否應(yīng)該計入飛鶴的員工總數(shù)，這其實是一個相對模糊的問題。對飛鶴而言，其實只要體現(xiàn)了自己的銷售成本即可（如在銷售費(fèi)用中反映），面對Blue Orca質(zhì)疑其未披露的全職和兼職銷售代表的成本至少為9.25億元，飛鶴需要更加詳細(xì)的說明。

人均工資方面，飛鶴位于黑龍江齊齊哈爾，當(dāng)?shù)氐墓べY水平確實不高，2018年城鎮(zhèn)就業(yè)人員平均工資僅6.37萬元，Blue Orca也許沒有考慮到地域性問題。

廣告支出方面，市界綜合在央視官網(wǎng)查詢和得到的一份報價比較發(fā)現(xiàn)，央視一套的同時段廣告價格確實比央視其他頻道多。比如20點黃金檔電視劇開播前，央視一套30秒廣告售價為36萬，央視14套20點左右的時段即使在周末，30秒廣告的售價也不足30萬。

從整體來看，近幾年飛鶴銷售費(fèi)用的絕對值在行業(yè)內(nèi)并不算低，但從其占收入比重來看，確實從2016年的36.61%降至2019年的27.95%。

4.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴子公司飛鶴泰來在2020年才獲得生產(chǎn)配方奶粉的許可證，但2018年-2019年就產(chǎn)生了數(shù)十億收入并繳納了數(shù)億元稅款，這兩者間存在矛盾。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，飛鶴泰來確實在建設(shè)中，過去兩年的收入是飛鶴泰來的貿(mào)易活動帶來的，而非生產(chǎn)活動。同時飛鶴取得稅務(wù)局出具的納稅證明，證實其在2020年1-6月的納稅總額為19.3億元，同比增長34%。

市界認(rèn)為：納稅確實不能證明收入或利潤是100%真實的，但如果按照Blue Orca的說法，飛鶴相關(guān)的收入造假，意味著飛鶴為這部分虛增的收入繳納了19.3億元的稅費(fèi)，“化妝”成本那是相當(dāng)高。

5.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴在招股書提出需募資三個項目，存在夸大資本投入的問題。其中克東工廠已經(jīng)在2018年完工，2019年IPO招股書中卻再次作為募資項目被提出；金斯頓工廠的募資金額為3.3億加元，但海外新聞顯示建造商宣布的投入成本為2.08億加元；吉林工廠的建設(shè)在2019年IPO前已經(jīng)基本完成，但仍被作為募資項目在招股書中出現(xiàn)。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，克東工廠此前完工的是包裝能力的擴(kuò)展，招股書中的募資項目指的是配方乳粉智能化生產(chǎn)能力的擴(kuò)展；宣布成本為2.08億加元的海外建造商，承擔(dān)的只是金斯頓工廠的主體工程建設(shè)而非全部；吉林工廠此前完成的是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，之后再進(jìn)行一系列許可證申請、政府驗收、竣工備案等工作，已發(fā)生3.56億元開支。

市界認(rèn)為：Blue Orca單純憑借克東工廠面積無變化推斷前后項目重復(fù)，和通過主體建筑商公布的投資額推斷整體投入，都缺少一些說服力，但在吉林工廠的問題上，飛鶴給出的回復(fù)稍顯單薄。

其實，針對在建工程中的建筑物，這一肉眼可看的資產(chǎn)，通過實地查看就可予以驗證。既然雙方都給出了自己的觀點和證據(jù)，最簡單的方法其實就是請具有公信力的投資機(jī)構(gòu)或者媒體去現(xiàn)場走一圈，就都清楚了。

6.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴旗下有5家子公司未經(jīng)審計，負(fù)責(zé)飛鶴關(guān)鍵銷售子公司審計工作的是黑龍江當(dāng)?shù)氐囊患視嫀熓聞?wù)所而非安永，且這家事務(wù)所近期因質(zhì)量低劣受到當(dāng)?shù)刈稍儥C(jī)構(gòu)批評。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，飛鶴及其子公司均已經(jīng)過安永審計，且安永已出具相關(guān)無保留意見審計報告。

市界認(rèn)為：飛鶴年度報告中體現(xiàn)的審計機(jī)構(gòu)有且僅有安永會計師事務(wù)所，如果Blue Orca所說的情況確實存在，那么飛鶴可能存在集團(tuán)和組成部分（子公司）審計機(jī)構(gòu)不同的情況。

理論上來講，集團(tuán)審計師（即安永）應(yīng)對整體報表負(fù)責(zé)，并且參與重要組成部分的審計過程，如果對重要子公司審計機(jī)構(gòu)專業(yè)能力有質(zhì)疑的，應(yīng)該通過一系列措施進(jìn)行重點關(guān)注。

但業(yè)內(nèi)人士告訴市界，現(xiàn)實中的情況并沒有如此嚴(yán)謹(jǐn)。由于審計工作需要提前制定計劃，人員安排十分緊湊，集團(tuán)審計項目組通常只會根據(jù)預(yù)計的工作量規(guī)劃時間，對于子公司的審計工作可能無法嚴(yán)格把關(guān)，需要“合理利用他人工作”，直接使用子公司審計機(jī)構(gòu)提供的報表數(shù)字，成為一個業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象。萬一出現(xiàn)問題，集團(tuán)審計師需要承擔(dān)責(zé)任，子公司審計師也要負(fù)責(zé)。

7.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴多年前曾以“AMERICAN DAIRY(代碼ADY)”作為一家美國上市公司進(jìn)行長達(dá)10年的交易，之后在美國證券交易委員會的一項調(diào)查后，主要審計師離職，公司重申歷史財務(wù)數(shù)據(jù)并承認(rèn)一年內(nèi)凈利潤被高估29%，之后更換了4家審計機(jī)構(gòu)，最后在偽造財務(wù)業(yè)績的傳言中走向股價暴跌，2013年才進(jìn)行了私有化。

對此，飛鶴方面無回應(yīng)。

可查詢到的是，飛鶴確實曾經(jīng)以“飛鶴國際”的名稱在2013年從美股退市。當(dāng)時《第一財經(jīng)日報》曾報道稱，飛鶴國際作為中國赴美上市第一股，在美國股市跌宕近十年后終于出臺“私有化”方案，但過低的收購價引起很多非議。

8.Blue Orca認(rèn)為，在美國市場上，飛鶴的反向收購不僅失敗了，收入也一直在下降，但在香港IPO時，飛鶴被認(rèn)為是全球增長最快的大型嬰幼兒配方奶粉公司，凈利率也高達(dá)29%，甚至超過了蘋果、騰訊和阿里等企業(yè)，一反過去在美國上市時難以持續(xù)盈利的狀態(tài)。

對此，飛鶴方面無回應(yīng)。

飛鶴的盈利能力確實甩出同行好幾條街，不過僅因盈利能力太好這一點出發(fā)去質(zhì)疑一家公司，論據(jù)并不充分。要知道，涪陵榨菜的凈利率超過30%。

9.Blue Orca認(rèn)為，飛鶴的重要供應(yīng)商原生態(tài)牧業(yè)是飛鶴最重要和最大的供應(yīng)商，但二者的經(jīng)營業(yè)績卻呈現(xiàn)相反發(fā)展態(tài)勢，其中存在一種可能，即飛鶴實際控制著原生態(tài)牧業(yè)，并且將虧損和成本體現(xiàn)在供應(yīng)商賬面，從而提高自身利潤。

對此，飛鶴方面回應(yīng)稱，招股書中已有詳細(xì)披露。

市界查閱招股書信息發(fā)現(xiàn)，其中確實提及原生態(tài)牧業(yè)與其創(chuàng)始人冷友斌之間有多年的密切合作關(guān)系，但仍將其列示為獨(dú)立第三方。

某資深注會人士告訴市界，關(guān)于關(guān)聯(lián)方與否，他們在審計時唯一能做的，就是要求企業(yè)提供一份關(guān)聯(lián)方清單，企業(yè)要對清單的準(zhǔn)確性/完整性保證。

2020年7月9日，港股飛鶴收盤價為16港元/股，Blue Orca根據(jù)“大刀闊斧”的調(diào)整后，給出估值則為5.67港元/股。

在7月9日一大早飛鶴給出的澄清公告末尾，公司提示道，股東務(wù)需知悉，相關(guān)指控乃Blue Orca之意見，其利益未必與股東之利益相符一致，而其亦可能蓄意打擊本公司及其管理層之信心，損害本公司的聲譽(yù)。

那么這家名為Blue Orca的做空機(jī)構(gòu)，真的來者不善嗎？

03

殺人鯨圖什么？

美國的做空機(jī)構(gòu)，主要包括渾水（Muddy Water）、香櫞（Citron）等。一般通過分析、盡職調(diào)查等出具研究報告，為市場提供企業(yè)的負(fù)面信息并舉證，通過可以賺取股價差額的金融機(jī)制獲取利潤。

具體來說，比如渾水先向券商借來1股A公司的股票，約定1個月后歸還，然后賣掉這1股股票，此時A公司股價為10元/股，那么渾水的兜里就有10元。然后渾水發(fā)布精心準(zhǔn)備的做空報告，打壓股價至2元/股，這時候渾水再花2元錢把股票買回來還給券商，那么一賣一買間，渾水就賺了8元。

相比之下，做多的機(jī)構(gòu)可以理解為與企業(yè)共同成長，盈利角度來看雖然緩慢但可持續(xù)；反之，做空機(jī)構(gòu)一旦成功，能在短時間內(nèi)獲得可觀盈利，但在行業(yè)內(nèi)被認(rèn)為是一種“沒有信念”的行為。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相比于“資本市場的看門人”的責(zé)任感，做空機(jī)構(gòu)的動機(jī)更多來自于利益驅(qū)使。近兩年美國的做空機(jī)構(gòu)對中概股的做空和港股上市企業(yè)的做空屢見不鮮，但真正成功的也十分有限。

不得不承認(rèn)的是，做空和做多都屬于不可缺失的市場行為，雖然做空機(jī)構(gòu)本意為逐利，但做空的過程中，有實力的企業(yè)能夠給予有力的反擊，同時讓企業(yè)信息披露更為公開透明，倒下的企業(yè)則本身就存在腐壞。

回到飛鶴身上，公司之所以被做空機(jī)構(gòu)盯上，是因為近年來的業(yè)績表現(xiàn)。

跟同行業(yè)公司相比，2017年之后，飛鶴營收增速一直秒殺同行。其他同行營收增速一直低于40%，可飛鶴營收增速一度接近80%，2019年飛鶴營收增速回落至32%，但依舊比排名第二的澳優(yōu)高出7個百分點。

因為太優(yōu)秀而受到質(zhì)疑的，還有飛鶴的毛利率。

2016年開始，飛鶴毛利率一直處于上升狀態(tài)，而且和另三家公司的差距逐漸拉大。2019年，公司毛利率比排名第二的貝因美高出將近20個百分點。

飛鶴稱，公司毛利率水平高得益于高端產(chǎn)品的快速發(fā)展。但乳業(yè)分析師宋亮向市界表示，由于疫情以及三四線城市消費(fèi)者的奶粉消費(fèi)更理性等因素，今年開始，嬰幼兒配方奶粉會出現(xiàn)消費(fèi)降級的趨勢。

中端嬰幼兒奶粉市場份額會上升，而高端嬰幼兒奶粉的市場份額將會縮水。對走高端路線的飛鶴來說，一直保持如此高的毛利率水平將會很困難。

對于飛鶴來說，要在經(jīng)受做空機(jī)構(gòu)質(zhì)疑的同時，在經(jīng)濟(jì)的沖擊中維持靚麗的業(yè)績，并非易事。

三鹿奶粉為什么要加入三聚氰胺

如果您沒有禁閉自己，那么您肯定知道近期三鹿毒奶粉事件，這篇文章從科學(xué)角度分析了三鹿事件的起因。這是一個對企業(yè)良知的質(zhì)問，也是一個人類號召健康生活的悲哀，十萬個為什么在這里再次呼吁企業(yè)為顧客們負(fù)責(zé)，為每個生命的健康負(fù)責(zé)。本站有專門介紹營養(yǎng)與健康的板塊，教您如何在細(xì)小的生活細(xì)節(jié)中找到健康秘訣。記?。荷眢w是革命的本錢！

三聚氰胺是什么？

三聚氰胺（化學(xué)式：c3h6n6），俗稱密胺、蛋白精，iupac命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水(3.1g/l常溫)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。

三聚氰胺是氨基腈的三聚體，由它制成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮?dú)?，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環(huán)丙氨嗪在動物和植物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物。

三聚氰胺的毒性研究

目前廣泛認(rèn)為三聚氰胺毒性非常輕微，動物實驗中大鼠口服的半數(shù)致死量大于3克/公斤體重。根據(jù)1945年的一個實驗報道：將大劑量的三聚氰胺飼喂給豬、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。三聚氰胺的半數(shù)致死量（ld50）：（對鼠的實驗結(jié)果）4.1g/kg-氰尿酸三聚氰胺（melaminecyanurate），6.0g/kg-三聚氰胺，7.7g/kg-氰尿酸（cyanuricacid）。就毒性來說，兩種單體的化合物“氰尿酸三聚氰胺”要比另兩種單獨(dú)存在時要強(qiáng)。

對于三聚氰胺形成腎結(jié)石的機(jī)理并不是很清楚，初步研究認(rèn)為由于加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常?；煊腥矍杷幔瑑烧呔o密結(jié)合形成不溶于水的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)。[來源請求]攝入人體后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解離并被分別通過小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)并最終進(jìn)入腎臟。在腎細(xì)胞中兩者再次結(jié)合沉積從而形成腎結(jié)石，堵塞腎小管，最終造成腎衰竭。由于三聚氰胺結(jié)石微溶于水，對于成年人，由于經(jīng)常喝水使得結(jié)石不容易形成。但對于哺乳期的嬰兒，由于喝水很少并且相比成年人腎臟狹小，造成更容易形成結(jié)石。這也是2008年中國嬰幼兒奶粉污染事件中受害者基本為嬰兒而很少見到其他年齡階段的兒童或成人的原因之一。中國衛(wèi)生部對于該污染事件的指導(dǎo)治療方案中，對于三聚氰胺造成的輕度結(jié)石，推薦使用大量飲水的方法來消除，也是基于這個原理。

那么三鹿為什么要使用三聚氰胺呢？

在食品制作需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本也比較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法（kjeldahlmethod）”的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質(zhì)含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用場了。

為什么要用三聚氰胺呢？關(guān)鍵是含氮量很高，生產(chǎn)工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅(qū)動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質(zhì)增加一個百分點，用三聚氰胺的花費(fèi)只有真實蛋白原料的1/5。所以“增加”產(chǎn)品的表觀蛋白質(zhì)含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)等也成了摻假、造假者心存僥幸的輔助原因。

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