傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中,消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、銷售的要求也越來越高,給予了農(nóng)戶很大壓力。從前,消費(fèi)者更在乎吃什么,現(xiàn)在把注意力轉(zhuǎn)移到了“吃得好”上面。
怎樣算吃得好,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不能差,消費(fèi)者自然希望能夠溯源農(nóng)產(chǎn)品,了解農(nóng)作物在成長過程中打了多少農(nóng)藥,使用了什么方式種植等等。
但是,目前數(shù)字農(nóng)業(yè)的追溯手段,并不能實現(xiàn)全部農(nóng)作物的覆蓋,在不能溯源和實現(xiàn)溯源的中間區(qū)域,農(nóng)戶可以怎樣消除消費(fèi)者心中的疑惑,讓她們吃上安心放心的食品呢?
可以參考兩大面向消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品推廣方式。第一,通過舉辦農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)展,農(nóng)業(yè)示范基地展會,讓消費(fèi)者能夠身臨其境地了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的模樣,借助產(chǎn)品展覽、生產(chǎn)示范、現(xiàn)場體驗、專題報告會等形式,讓消費(fèi)者放下疑慮,打消疑慮,從此成為某個農(nóng)產(chǎn)品的鐵桿粉絲。
農(nóng)業(yè)科學(xué)展的成功有跡可循,早在1963年,美國俄亥俄州倫敦莫利卡倫農(nóng)業(yè)中心就已經(jīng)開始實踐這一推廣方式,一年一度,迄今為止已經(jīng)舉辦了57屆,令人嘆為觀止的是,該展會每年的參觀人數(shù)只增不減,平均在10萬人左右。
2019年,展會參觀人數(shù)達(dá)到高峰值11.49 萬人,展會用接地氣的方式,很好地把農(nóng)業(yè)最新技術(shù)以及水土保持、家庭改善、健康、安全、資金管理、花園管理、農(nóng)業(yè)政策、教育等內(nèi)容輸出給消費(fèi)者,以及參展的農(nóng)場主們,潛移默化地讓當(dāng)?shù)厝嗣窠邮苻r(nóng)業(yè)政策,適應(yīng)農(nóng)業(yè)政策。
起初,這樣的展會并沒有多么引人注意,規(guī)模小,展品少,但隨著時間的推移,該展會展出內(nèi)容越來越豐富,吸引了各大企業(yè)紛紛加入其中,消費(fèi)者也逐年增加,從一萬,到五萬,到十萬,現(xiàn)在,該展會已經(jīng)成為俄亥俄州最大的展會。成功,不是一蹴而就的。
拿本土的一些展會來說,商業(yè)目的太強(qiáng),每個展位都要付一定的坑位費(fèi),支付了費(fèi)用的企業(yè),都想在展會上把這份投資賺回來,大家都如此,能夠帶給消費(fèi)者的東西少之又少。
而且,如此帶有明確營銷性質(zhì)的展會,消費(fèi)者心中難免抵觸,無非是逛逛,沒有自己感興趣的就離開,有一些合適自己的產(chǎn)品,就掏錢買回家,如此而已,沒有任何的記憶性??破招缘恼箷煌?,消費(fèi)者抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)而來,參與的農(nóng)戶和農(nóng)企,也并不是打著一定要賺得盆滿缽滿的心去的,雙方都很純粹,展會的效果也會好很多。
而且,展會不一定要投資巨大,場地、產(chǎn)品的選擇等,都需要結(jié)合各地的特色,無需千篇一律。這樣的展會,讓消費(fèi)者了解到農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌上到底經(jīng)歷了什么,品質(zhì)好的,自然被大家列入了白名單,往后面對同一類型的同一產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品,想必就不會猶豫要不要購買了。
既然溯源無法短期內(nèi)實現(xiàn),那么可通過其他途徑,排除消費(fèi)者心中的疑云,總而言之,以消費(fèi)者的感受為先,農(nóng)產(chǎn)品銷售也就不那么難。
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