用木頭怎么種植木耳

椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產(chǎn)量大大提高。但是兩三年完成一個(gè)周期，絕對(duì)產(chǎn)量仍不高，每根1米長(zhǎng)、直徑為10～13厘米的優(yōu)質(zhì)木段，3年僅產(chǎn)100～150克黑木耳，還常受自然災(zāi)害的侵?jǐn)_而減產(chǎn)。

木耳的產(chǎn)出率依賴于栽培條件和科學(xué)的培養(yǎng)料配方。用木頭種植木耳的過程包含：菌袋制作，室內(nèi)管理，室外耳場(chǎng)和開孔排場(chǎng)這幾個(gè)過程。

木耳碎片可以直接種植在木頭上，在廢棄木材上打孔種植黑木耳，山木打孔接種生產(chǎn)黑木耳，就是選擇常用的耳木，用電鉆鉆穴，用鋸木屑菌種填滿穴，并將枝條菌種插入接種孔，在特定溫濕度下培育黑木耳。

單純用木頭段子種植木耳是從前的做法，現(xiàn)在多不采用了，大致的方法我還記得些：用肥水充分浸泡木段。在木段上打孔。在孔中填入菌料、菌種 交叉堆積在既通風(fēng)又沒有陽光直射的地方。適當(dāng)遮蔽。

什么樣的木耳好

木耳買什么樣的好 良質(zhì)黑木耳：呈深黑色，有光澤，耳背呈暗灰色，無光澤，朵片完整，無結(jié)塊，干的黑木耳用手握易碎，無韌性，用舌輕舔無味。

什么樣的木耳好：黑木耳：選體大、朵輕、顏色烏黑、表面平滑有光澤，質(zhì)地干脆易擇斷，紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜 者。

良質(zhì)黑木耳：呈深黑色，有光澤，耳背呈暗灰色，無光澤，朵片完整，無結(jié)塊，干的黑木耳用手握易碎，無韌性，用舌輕舔無味。次質(zhì)黑木耳：色澤與良質(zhì)耳相同，朵片基本完整，有少許雜質(zhì)。

木耳的正確做法

木耳的吃法有很多，涼拌、炒等都可以。在做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的黑木耳、紅辣椒、醋、生抽等，然后將所有材料洗干凈，切成絲。

黑白菜 所謂的黑白菜就是指黑色的木耳和白菜，這是家里和飯店都比較常見的家常菜，做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單，木耳泡發(fā)處理好備用，白菜片成片。所謂的片成片，就是把刀側(cè)著處理白菜，這樣的切片的白菜比較薄，容易熟。

先把香菜洗干凈切成一小段，把紅辣椒洗干凈切成絲；將黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干凈了；鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。

步驟：干的黑木耳提前泡發(fā)。黃瓜洗凈切薄片。胡蘿卜切薄片，雞蛋敲在碗里打散備用。雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻。炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液。