近段時間，有一種網(wǎng)紅食品火了，就是“金箔食品”。金箔冰激凌金箔蛋糕金箔咖啡……

很多人帶著好奇心去打卡嘗鮮，因此還刮起了一股“食金之風”。但是↓↓↓

溫州一日料餐廳被查

近年來不少商家為了提升食物的“顏值”會在其中添加金銀箔粉消費者也樂意為這些“網(wǎng)紅食品”買單2月21日，記者從溫州市鹿城區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，鹿城區(qū)一日料餐廳因在餐品中違規(guī)添加金箔粉被該局濱江市場監(jiān)管所查處。

據(jù)介紹，在專項檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合網(wǎng)絡監(jiān)測線索，一方面以“金箔”為關鍵詞在餓了么、美團、抖音等平臺進行搜索，查找相關信息，起底排摸轄區(qū)含金銀箔食品銷售情況。另一方面結(jié)合進口冷鏈食品防控進行現(xiàn)場核查。

執(zhí)法人員根據(jù)線索，發(fā)現(xiàn)某日料餐廳存在金箔入菜行為，在“金槍魚中腹刺身”“抹茶金箔布丁”中添加金箔并對外銷售。到店檢查，在該日料餐廳的菜單及門口宣傳海報信息中均發(fā)現(xiàn)了含金箔菜品，并且現(xiàn)場檢查時還發(fā)現(xiàn)有顧客正在食用含金箔的“金槍魚中腹刺身”。隨后，執(zhí)法人員對訂單信息和銷售情況予以取證后，在專間調(diào)味料柜中發(fā)現(xiàn)了2瓶“24K金箔碎”，一瓶已使用完畢。該日料餐廳表示涉案的金箔碎主要用于提升菜品美觀度，同時讓菜品看起來更高端，一般在“金槍魚中腹刺身”和“抹茶布丁”中使用。就使用金箔入菜的行為，該日料餐廳責任人現(xiàn)場承認錯誤。執(zhí)法人員表示，目前已立案調(diào)查，之后將依據(jù)相關法律進行查處。

杭州商家推出“鍍金”食物被罰10萬

最近，浙江杭州一個商家在餐品中添加金箔被罰十萬的新聞，引發(fā)輿論關注，相關話題還上了熱搜。

當?shù)啬橙樟系暝谥藷团Ｊ志怼⒔固蛆Z肝等菜品表面，直接用裝飾金箔點綴。同時，在消費過程中，店員還告知顧客此為“食用金箔”，放任消費者食用。當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門執(zhí)法人員表示，金箔在我國也還沒有被列入食品添加劑。根據(jù)相關規(guī)定，市場監(jiān)督管理局對這家餐飲店作出罰款10萬元的處罰決定。

這事引發(fā)了網(wǎng)友的討論，不少網(wǎng)友表示，經(jīng)?？吹浇鸩霈F(xiàn)在蛋糕、菜品、冰激淋、酒等食品中，現(xiàn)在才知道食品中添加金箔是違法的。也有人吐槽，食物里加金箔就是噱頭，為了增加消費者成本。還有人爆料，說有的商家用的所謂的金箔金粉，壓根不是用真正的黃金做的，成本非常便宜，而且不能入口。

金箔真的能作為食品來吃嗎？

對于金箔到底能不能吃，有的商家直接表示可以吃，也有商家稱，“我們不建議食用，金箔吃是沒問題的，就是不能完全被消化?！睂Υ?，有媒體記者做了一個調(diào)查。

食用金箔對身體究竟會不會有影響？其實相關部門和專家對此早有過討論。早在2011年，原衛(wèi)生部就曾下發(fā)過，對“金箔酒”進行衛(wèi)生監(jiān)督有關問題請示的批復函，明確表示金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用。在2015年，原國家衛(wèi)計委官網(wǎng)，掛出“關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函”，擬批準原料為99.99%純金的金箔，作為食品添加劑新品種，使用范圍限定于白酒，最大使用量0.02g/kg，但至今沒有正式批復。當時多數(shù)專家都認為，雖然食品中添加少量金箔并不會對人體有害，但也并無益處，沒有必要。

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石曾經(jīng)介紹，黃金是最“懶惰”的重金屬之一，幾乎不會和任何物質(zhì)發(fā)生反應。人體食用金箔后，在體內(nèi)不會堆積，會原封不動地離開人體，因此對人體健康不會造成影響。但大量食用無法消化的食物還是有風險。

切勿盲目跟風“網(wǎng)紅食品”不要因為好奇心損害自己的生命健康商家絕不能為利售賣違規(guī)食品相關部門要加大市場監(jiān)管力度依法依規(guī)，違法必嚴懲！

來源：青春山東

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