長安陳夫子教你實戰(zhàn)營銷文案。----炒菜館引流，留客，拓客，

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一個炒菜館如何通過引流來倍增營業(yè)額呢陳老師就帶你具體了解一下，

第一，在顧客進店時，就告訴他們店里有活動，凡是進店顧客可以抽獎，當然是百分之百中獎的，每天抽出一位幸運顧客可以免單，沒有抽到免單的顧客也可以贈送一份飲料或者菜品一份，總之多多少少都會有，

第二，免單的顧客那位顧客，根據當天消費的金額，贈送相同的代金券，下次來可以直接抵扣，代金券中分為爹媽券，閨蜜券，同事券，死黨券，總之自己不能用，目的就是拓展不同的顧客，同樣的方法，也可以用在別人顧客身上，

第三，可以采用會員卡形式進行，比如說，顧客在結賬時，收銀員可以說，你好先生你是用現金嗎？還是會員卡結賬，如果是會員，就直接用會員卡結就可以了，如果不是，一般人會問，有什么樣不同嗎？或者說會員咋辦的，有優(yōu)惠嗎？

這時收銀員可以根據當天消費的錢數進行說，比如說如果是一百多，兩百以內，就可以說，會員八點八折，如果 你今天充值198成為會員今天可以打五折，以后來消費都是八點八折，并且今天充值可以贈送200元代金券，下次直接可以消費、到了這里，一般情況下都會充值，這要就可以鎖定顧客，這里要注意，收銀員是整個營銷過程中的重點，

第四，在顧客點菜過，用餐過程中，可以對他們說，現在是幾點如果超過這個時間，沒有上菜，這個菜就要以免費，每天故意做出一到兩個價格偏低的菜品，進行免單，并且在餐廳里大宣布，給那個桌子免費了一單，讓別的顧客聽到，知道，用來增加信用度，

今天給大家分享到這里，因為網絡不好，明天繼續(xù)，