新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞訊 號稱老壇工藝、足時發(fā)酵的酸菜，竟是在“土坑”里腌制的！工人光腳踩，甚至將煙蒂直接扔到酸菜上……今年的“3·15”晚會上，湖南插旗菜業(yè)有限公司(以下簡稱“插旗菜業(yè)”)加工生產(chǎn)的老壇酸菜被曝存在食品安全問題，一時間，康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當勞等眾多知名企業(yè)都因插旗官網(wǎng)顯示的合作客戶介紹卷入到這場風波中，紛紛致歉。3月16日，記者走訪合肥多家超市，發(fā)現(xiàn)老壇酸菜口味的方便面基本被下架。

3·15晚會曝光：部分老壇酸菜包土坑腌制

據(jù)“3·15”晚會報道，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號稱“老壇工藝，足時發(fā)酵”。

然而實地探訪時發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口，而老壇酸菜包里的酸菜則是從地頭收購來的“土坑酸菜”。視頻顯示，工人在農(nóng)田收購“土坑酸菜”時，有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。插旗菜業(yè)相關負責人表示，這些酸菜在被收購進廠時，并不對衛(wèi)生指標進行檢測。

插旗菜業(yè)官網(wǎng)此前介紹，該公司擁有“插旗”、“華容道”、“俏巴陵”“嚴大師”4大產(chǎn)品品牌，共計生產(chǎn)有餐飲、休閑、出口、代加工4大產(chǎn)品系列60余個產(chǎn)品品種。公司產(chǎn)品國內(nèi)銷售遍布20多個省份80余個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家。

同時，插旗菜業(yè)還宣稱，其公司與康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當勞等一大批知名企業(yè)建立了產(chǎn)品代加工和原料直供等方面的戰(zhàn)略合作關系，其代工料包包括斯美特酸爽豆角包、老壇酸菜包、康師傅酸菜酸爽包、裕湘酸豆角包等。

目前，該公司官網(wǎng)已顯示“您的網(wǎng)站正在暫停中，解除暫停即可正常訪問！”

記者探訪：合肥多家大型超市下架老壇酸菜方便面

合肥市場上的老壇酸菜口味的方便面受影響嗎？3月16日上午，新安晚報、安徽網(wǎng)、大皖新聞記者來到位于合肥市蜀山區(qū)保利購物中心的永輝超市（祁門路店），發(fā)現(xiàn)貨架上已經(jīng)看不見統(tǒng)一和康師傅品牌老壇酸菜口味的方便面，此前存放老壇酸菜口味的方便面的位置已經(jīng)被其他口味的方便面替代。超市工作人員告訴記者，該超市所有酸菜方便面已經(jīng)下架，下架時間應該是在昨夜，其今天早上來上班的時候貨架上就已經(jīng)沒有酸菜口味的方便面了。

隨后，記者又隨機走訪了幾家超市，分別是位于合肥市聚云路匯林閣附近的蘇果生活超市、位于潛山路銀泰城的北京華聯(lián)店和蜀山區(qū)綠怡居小區(qū)附近的合家福超市，都沒有看見有統(tǒng)一和康師傅老壇酸菜口味的方便面銷售。

其中，在合家福超市貨架頂部上還可以看見整箱的統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面，但貨架上卻沒有。不過記者在蜀山區(qū)東流路的一家名叫金色華聯(lián)（國際花都店）的超市，看見貨架上仍有康師傅老壇酸菜方便面在出售。

記者嘗試在各大電商平臺、外賣平臺上直接搜索“老壇酸菜”關鍵詞，已經(jīng)搜索不出任何結果了。不過搜索“酸菜”或“酸菜牛肉面”等其他關鍵詞，還是會出現(xiàn)很多酸菜或老壇酸菜產(chǎn)品，部分店鋪依舊在賣著老壇酸菜方便面。

被牽連的企業(yè)紛紛發(fā)表聲明

康師傅方便面：積極配合監(jiān)管部門調(diào)查

“老壇酸菜”事件被曝光后，被牽連的企業(yè)們紛紛發(fā)表聲明，或致歉，或否認合作。

3月16日凌晨，康師傅方便面投資(中國)有限公司發(fā)布聲明稱：湖南插旗菜業(yè)有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查和檢測。

對于其他幾家被曝光的酸菜生產(chǎn)商，康師傅表示，公司從未使用過湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過以上3家公司的任何產(chǎn)品。

此外，統(tǒng)一（中國）投資有限公司在官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，已于3月15日當天在長沙市市場監(jiān)督管理局的現(xiàn)場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。經(jīng)查詢公司的交易記錄，最近五年內(nèi)，湖南插旗公司已不再是統(tǒng)一酸菜包原料的供應商。

同時，統(tǒng)一稱，已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產(chǎn)品已全部進行了封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進行質量檢測，“此次事件是公司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此表示深深的歉意，并將全力配合政府管理部門的調(diào)查和處理。”

梅辰 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 徐琪琪

編輯 王翠