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疫情之下飯店開業(yè)如何推廣引流(在疫情期間如何開飯店)

時間:2023-11-14 信途科技新聞資訊

在很多特殊情況下,誰擁有更多的私域,也就是社群+公眾號用戶,誰才有最強大的生存能力,就算你的店都關(guān)門了,但重啟,也只需要通知所有社群+公眾號用戶即可做到。

私域?qū)τ陂T店而言,其實意義很重要,在線上或者平臺獲取流量特別貴的情況下,自己來做私域用戶的需求是越來越多了。

而在疫情反復(fù)的當(dāng)下,中國餐飲業(yè)的私域流量爭奪也愈演愈烈,頭部餐飲企業(yè)開始建立全時全域「堂食+外賣+商城」的「三店一體」模式,實現(xiàn)公私域流量的融會貫通的全域運營,構(gòu)建企業(yè)客戶數(shù)據(jù)銀行,通過全量數(shù)據(jù)的深度洞察為經(jīng)營決策提供支持,建立消費者信任的品牌,實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

01、建社群,對餐飲企業(yè)很重要

雖說餐飲是一個古老的行業(yè),但餐飲創(chuàng)業(yè)者從來不缺年輕人。張?zhí)煲唬孕U品牌創(chuàng)始人, 90后創(chuàng)業(yè)先鋒人物,用互聯(lián)網(wǎng)思維將一碗牛肉粉賣出90后的獨有色彩,更是打造出體量數(shù)百萬的用戶社群,搭建了互聯(lián)網(wǎng)電商+實體門店一體化經(jīng)營模式,實現(xiàn)了從餐飲連鎖品牌向“零售+”餐飲品牌的突破和轉(zhuǎn)型。

創(chuàng)業(yè)之初的張?zhí)煲灰步?jīng)歷過無人問津的尷尬局面,尤其是當(dāng)一些人知道張?zhí)煲皇潜本┐髮W(xué)法學(xué)碩士后,霸蠻的質(zhì)疑聲比客流量還多,“每次被采訪,都繞不開同一個問題‘讀了這么多的書,你為什么還賣牛肉粉’?!?/p>

為了打破這種局面,張?zhí)煲幻闇?zhǔn)了霸蠻粉的既定消費人群——在北京的湖南人,通過微博搜索關(guān)鍵詞“北京”、“湖南”,并且篩選出 “粉絲數(shù)大于1000人”的用戶,最后鎖定了2000名左右的微博KOL,這些人的加入搭建起了霸蠻社群的雛形。

一對一私信,到店試吃米粉,在門店沒有客流的情況下,張?zhí)煲唤柚ヂ?lián)網(wǎng)思維引流線上用戶至線下門店。

借助這兩千人,張?zhí)煲粚ⅰ胺L谩逼放泼麛U(kuò)散開來。當(dāng)初,門可羅雀的米粉店成了網(wǎng)紅店,隊伍最長時能排100多米,而米粉也加深了顧客與品牌之間的粘性。

微博篩選,精準(zhǔn)推介,流量入群,這個方式讓張?zhí)煲焕鄯e了第一批的核心會員。后來的霸蠻社群會員數(shù)量增長至數(shù)百萬,其中“霸蠻匯”付費用戶超過了100萬。張?zhí)煲挥没ヂ?lián)網(wǎng)的流量思維培養(yǎng)出自己的忠誠客戶,打造出能自我傳播的餐飲品牌。

02、建社群,搞清用戶是誰很重要

疫情結(jié)束后,大量企業(yè)轉(zhuǎn)型,將線下業(yè)務(wù)搬到線上是不可否認(rèn)的事實,對企業(yè)來說,社群營銷尤為重要。目前市面上常見的社群流派有兩種:流量型社群和轉(zhuǎn)化型社群,這兩種流派是最常見的社群玩法,簡單、粗暴、可復(fù)制性強。

但同樣的套路,對于不同的場景效果卻千差萬別。說到底,只是流于表面,想象用戶都能接受,卻忽略了用戶的耐受性,沒能更深度和用戶的心理認(rèn)知相結(jié)合。

舉個簡單例子,比如一個到店用戶獲客成本是20元,那么可能他來了以后吃完就走了,對這個門店的感覺就是嗯還不錯的,下次有機會再來。那么如果是利用了私域呢?

同樣是20元獲客成本,進(jìn)店后我們利用方法加上微信、進(jìn)群,用戶覺得門店還是不錯,下次有機會再來,但你在群內(nèi)推送了優(yōu)惠信息跟秒殺,分享活動以后,用戶很可能就因為這些消息的刺激,很快就產(chǎn)生了2-3次消費,甚至給你帶來了他的朋友重復(fù)到店。

這時候,你的獲客成本雖然和之前一樣,但是用戶的二次到店和復(fù)購率就增加了,同時還帶來了更多的收益。這就是為什么要做社群私域的原因。

生意的本質(zhì)就是物和物的價值交換。我賣的東西,你覺得值得買,這個交換就可以成交。我們用社群,其實就是在宣傳一個點,我的東西,值得你買,值得你推薦給更多人買。

03、找到并放大用戶共性,幫Ta找到留下來的理由

社群是什么?是一群具有共性的人組成的圈子。通過共性聚集的一群人產(chǎn)生對話溝通是非常自然的一種行為,而共性程度的深淺會影響社群的生命周期、活躍度、價值。

冷啟動階段,因為量不大,所以可以嘗試一股腦把不同城市、各個渠道的人拉入同個社群,發(fā)現(xiàn)效果很一般。發(fā)言的人來來回回就那幾個不說,時間一久,要么有人覺得太打擾,選擇了退群,要么相熟的幾個人私下拉了小群,慢慢群就死了,相信這也是很多運營在建群初期會面臨的一個通病。

那問題的源頭出在哪呢?分析數(shù)據(jù)時,我們發(fā)現(xiàn),用戶在大群中發(fā)生高頻互動的對象,來來回回就那幾個人,而且一般都是跟自己共性更強的用戶。比如她們都來自同個引流渠道,這些人也更容易抱小團(tuán),集體沉默或流失。

那如果讓這些愛抱小團(tuán)的人,身邊充滿了跟他們一樣的用戶,問題不就解決了嗎!

基于這個洞察,可以做出調(diào)整策略,在每一位用戶進(jìn)群前,可以先通過調(diào)研問卷獲得用戶精準(zhǔn)信息,后臺基于用戶填寫的信息(年齡/生日/星座/愛好/偏好等)推送群活碼,將來自同個渠道的用戶,進(jìn)一步按這些信息精準(zhǔn)分流,這其實就是最早的標(biāo)簽化運營思維。

如此一來,社群中的用戶,來自同個城市,同個渠道,年紀(jì)相仿,有共同的興趣愛好,不僅有聊不完的話題,還有可能發(fā)展成線下好友,拼團(tuán)購買自己喜愛的產(chǎn)品……留在社群的理由可以列舉出不下10個。

延伸閱讀

傳遞內(nèi)涵和精髓

品牌經(jīng)濟(jì)就是粉絲經(jīng)濟(jì)。未來市場會對品牌擴(kuò)張?zhí)岢龈叩囊?,越精?zhǔn)的定位,越能夠提高品牌在市場中的認(rèn)知。

社群營銷是在競爭中為品牌搭建自己的護(hù)城河。盡管傳播玩法都在線上,但對于帶動流量,加強品牌化的作用不可小覷。

企業(yè)只有不斷拓展與消費者溝通的渠道,再用“好產(chǎn)品+好服務(wù)”堅實自己的競爭壁壘,解決當(dāng)下消費者的痛點,才是長存之道。

正如,我們——

邦伲德科技。

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