信途科技今天給各位分享大蝦火鍋推廣方案模板的知識，其中也會對火鍋店宣傳推廣方案進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

蝦吃蝦涮蝦火鍋是怎么做服務(wù)的？

雖然主營美食蝦火鍋是中華傳統(tǒng)美食，但是其店面的就餐環(huán)境完全是按照西式風格設(shè)計?？紤]到在當前國內(nèi)餐飲消費市場，店面采用西式風格設(shè)計的品牌不是很多，且絕大多數(shù)都不是面向廣大中低消費者階層，可知蝦吃蝦涮蝦火鍋就店面就餐環(huán)境營造這點，是多么的用心和敢于投入。站在消費者的角度講，這就意味著蝦吃蝦涮蝦火鍋對他們十分重視，且光顧蝦吃蝦涮蝦火鍋，絕對能吃出高性價比

槐店王婆大蝦的推廣理念是什么？

蝦火鍋的底料味道比傳統(tǒng)火鍋底料更偏向大眾，當下生活節(jié)奏比較快。蝦火鍋以迅雷不及掩耳之勢逐漸成為大眾主流消費的市場，比較突出的就是槐店王婆大蝦，李想，邵匯大蝦。之所為成功跟它們的味道是分不開的，蝦火鍋底料扮演著重要的角色，我們是通用為槐店王婆大蝦，李想，邵匯大蝦提供底料的

香辣蝦店剛開始怎么推廣

一是從口味下手，調(diào)整好符合當?shù)乜谖兜南憷蔽r火鍋店；

二是做廣告，讓方園百里都知道有你這家香辣蝦火鍋店。

我想買現(xiàn)成的香辣蝦火鍋調(diào)料做香辣蝦，哪位高人告訴我該怎么做？

香辣蝦火鍋是近年來廣受顧客朋友歡迎的一種時尚新派火鍋,倡導吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念,并享受著兩高，兩低的新境界，香辣蝦火鍋，即體驗到干鍋蝦的香辣爽口，又能體驗到火鍋的麻辣鮮香,淋漓痛快的新派火鍋時尚享受。完全驗證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量，兩高，兩低的全新健康飲食新概念。

用料：

鮮大蝦500克 西芹30克

魔芋 30克 木耳 30克

竹筍30克 青筍30克

平菇50克 泡椒10克

干辣椒 20克 花椒10克"

味精，雞精，精鹽，胡椒粉，白糖，香油，泡椒，色拉油，郫縣豆瓣醬，香葉,丁香,草果，白扣，桂皮，八角，糍粑辣椒，花椒。

Z制作方法：

1鮮蝦洗凈背后開刀,加料酒,精鹽,雞精,味精,碼味.去除水份加淀粉下油鍋炸至外酥里嫩.備用 '

2治紅油:鍋中下色拉油燒熱下郫縣豆瓣熬香出味,再下糍粑辣椒,醪糟,冰糖,料酒,八角,桂皮,山奈,香葉,白扣,茴香等香料.熬香出色,濾渣取油為香辣蝦紅油.備用

3鍋中下色拉油燒熱下花椒,干辣椒節(jié)炒香,下西芹，魔芋，木耳，竹筍，青筍，平菇，煸炒至熟后放入火鍋盆底部即為香辣蝦墊底菜

4另起鍋下色拉油燒熱下花椒，辣椒段炒香下泡椒，姜米，蒜米，炒香。下香辣蝦紅油，密制香辣蝦底料，料酒，炒香，下炸好的蝦，翻炒入味后倒入墊底菜上面，面上撒少許芝麻和香菜即可。

5 吃完或中途加湯調(diào)味點火即可涮食火鍋，下入羊肉，香菇，魚肉，青菜等各種葷素食品即為美味的香辣蝦火鍋

怎么做皮皮蝦火鍋

火鍋料?一袋??

蝦?500g??

皮皮蝦?500g?

油?適量??

香菜?兩根??

蔥?半根?

醬?一小塊??

豆瓣醬?一勺??

醬油?一勺?

鹽?適量??

蔬菜?適量??

玉米?一根

蝦火鍋的做法步驟

步驟 1

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首先處理一下大蝦和皮皮蝦. 大蝦要開后背 皮皮蝦太大的話切兩段. 然后倒油炸蝦和皮皮蝦. 最后把火鍋底料和豆瓣醬還有蔥姜翻炒后加入炸好的大蝦及皮皮蝦 在倒入一勺醬油和一點鹽 兩勺糖 翻炒均勻后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧 燒開后出鍋 灑上香菜 等把蝦和皮皮蝦都吃完后 加入涮火鍋時的水量 在一點鹽 就可以涮喜歡的 肉和菜等等

步驟 2

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喜歡玉米的也可以放哦

步驟 3

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也可以當一道辣炒的菜來吃哦

蝦火鍋的小貼士

喜歡玉米的也可以在炒蝦時一起炒 會很入味的

火鍋料的話就可以用平時自己喜歡的底料就行

喜歡甜一點的也可以多一點糖

炸蝦的時候 多炸一會 也可以重復炸一遍 這樣的會更脆?

蝦一定要開背 要不然會不入味哦

香辣大蝦火鍋秘制底料配方求制做配方

、在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。 2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。 3、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4、火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調(diào)和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。 5、火鍋底料中加入香料無疑是為了增香其中加入的紫草是為了增加紅色，但香料的用量不可過大，否則會產(chǎn)生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通?；疱伒琢现兴尤氲南懔弦日{(diào)制鹵水時所加入的香料為少。 6、在調(diào)制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后以減其辣味，再撈出撒入火鍋中。 7、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時還要適當?shù)乜s短香料的炒制時間。 8、火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時作“母油”使用，因為這樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。

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