本篇文章信途科技給大家談談牛奶社區(qū)推廣活動方案,以及牛奶網(wǎng)絡營銷策劃方案對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站。
牛奶的網(wǎng)絡營銷的策略
我來幫你啊。
牛奶屬于快速消費品,牛奶產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷確實不怎么好做啊,尤其是對效果做評估會很難。不過從階段整體的網(wǎng)絡應用來講做快速消費品的推廣也是很不錯的。問題是要找準切入點。以下就所提問題進行回答。
1、通過網(wǎng)絡資源的整合應用提升本階段的銷售水平,提升本牛奶產(chǎn)品的品牌形象。
2、網(wǎng)站的目標訪問者是批發(fā)商及零售商——沒辦法,一個企業(yè)網(wǎng)站的目標消費者也只能是這些人了。也就是為牛奶產(chǎn)品的渠道服務。如果你就像憑企業(yè)網(wǎng)站的力量達到大眾宣傳的目的,恐怕很難。
3、這個等確定了實施方案在算吧。
4、現(xiàn)在牛奶主要是以功能來區(qū)分:早餐奶,嬰兒奶等等,那么網(wǎng)站建設的主要板塊就應以功能來劃分。在此前提之下之制定網(wǎng)絡宣傳策略,根據(jù)人們對健康的關注,以及網(wǎng)絡博客,視頻分享等web2.0的發(fā)展??梢赃M行健康主題知識普及推廣:請飲食、營養(yǎng)專家坐堂,通過網(wǎng)絡渠道進行健康知識普及推廣。注意概念很重要,而且要快,否則失敗的可能性很大——畢竟國內(nèi)牛奶市場競爭很激烈。
1)博客營銷 A ,根據(jù)功能分別建立牛奶的博客,有飲食、營養(yǎng)專家坐堂,面向牛奶的主要采購人群“媽媽”來寫作,并結(jié)合其他的網(wǎng)絡推廣方式,對博客作推廣。注意博客分別建在,新浪,QQ,搜狐等門戶網(wǎng)站的bsp上。
2)以1)中所建博客為中心,一個門戶網(wǎng)站bsp為平臺進行互動。要跟博客所在bsp談,在bsp首頁開設專題,以吸引大眾互動。
3)在企業(yè)網(wǎng)站上開辟專區(qū),對所有參與活動的博客(博文)進行評選,并在企業(yè)網(wǎng)站上展示。根據(jù)各bsp博客特點,設計鏈接代碼,推薦博主在他的博客上添加,這個代碼應該寓牛奶品牌標識與某種榮譽(以健康專家知名賦予)的標志。這樣才能吸引博主在他的博客上作鏈接。而且對企業(yè)網(wǎng)站博文評選上榜的博客要給與特別的標志與實際的利益,比如一定量的牛奶作為獎勵。
4)做好與線下媒體互動的準備,要努力與線下媒體,比如報紙,雜志等,以及電視媒體,要能上電視媒體那推廣的效果肯定不錯。這就看營銷活動的整體運作了。
5)網(wǎng)絡營銷病毒傳播方式的不可控性,因此做好公關的準備。根據(jù)牛奶產(chǎn)品特點,設定專題,概念及競爭對手分析,預測可能出現(xiàn)的危機,提前作好規(guī)避及公關準備。這點超出網(wǎng)絡營銷的范圍,但必須考慮,必要時要有請專家的準備。
6)企業(yè)網(wǎng)站博客博文整合展示頁面的優(yōu)化。當一個網(wǎng)絡話題出現(xiàn)時,搜索引擎將是網(wǎng)絡營銷的重要陣地之一,所以要提前作準備,請專業(yè)的seo做全面的規(guī)劃,以保護勝利果實,讓我們的資源占據(jù)搜索引擎的首位。
7)網(wǎng)絡營銷信息(大量的博文,及其他信息,比如互動中出現(xiàn)的圖片等)的多次利用。推出主題電子雜志,以供網(wǎng)友們下載分享。電子雜志是網(wǎng)絡推廣的一個重要渠道,利用博客營銷的內(nèi)容進行進一步編輯,制作精美的電子雜志,是一個好推廣手段。
5、在這種主題推廣中的信息收集很容易了。
前面說了,這個網(wǎng)絡營銷活動能起到多大的效果就要看整體的運營水平了。尤其是在對博客的網(wǎng)絡推廣這塊幾博客互動部分。
博客推廣:要快速及大范圍的讓人們關注這些博客。還好這點相對容易實現(xiàn),因為我們的博客都是建立在門戶網(wǎng)站的bsp平臺上的,借助他們的用戶群作推廣并不很難,力度夠大的話應該很快?,F(xiàn)在各門戶網(wǎng)站bsp的用戶群基數(shù)很大,因此范圍也是很有保障的??紤]牛奶主要的采購人群原因,博客建設不用考慮其他的bsp,雖然在這些bsp上做可能更便宜。
博客互動:這方面就難了,所以要跟bsp緊密合作了,且這方面才是整個活動的重重之重,出了問題就決定了整個活動的失敗。
其他的所有推廣方式只起到推波助瀾的效果,互動成功了,其他的推廣方式才能最終成功。
呵呵,一不小心寫了這么多,似乎有嗲超出了網(wǎng)絡營銷的范疇?!——我現(xiàn)在都有些分布清算不算網(wǎng)絡營銷了。哈哈,管它呢,沒有規(guī)定網(wǎng)絡營銷的不能這么做嘛。因為考慮牛奶的產(chǎn)品特殊性,相對于網(wǎng)絡,估計沒有人會在網(wǎng)上買牛奶,牛奶的網(wǎng)絡營銷目標就在于品牌建設方面。左翼別考慮傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷模式,這些東西在牛奶用不上。剛考慮是我也在想你的網(wǎng)絡營銷是不是針對與經(jīng)銷商(我沒有做過快速消費品),但馬上打消了這種想法。如果你的牛奶沒有品牌支持我不認為有人會買你的牛奶,價格跟其他品牌一樣或者差別不大的情況下別人選優(yōu)品牌的,伊利,蒙牛。價格差距大了別人更不會買,因為別人會顧慮你牛奶質(zhì)量有問題。所以牛奶的網(wǎng)絡營銷整體方向就在于通過網(wǎng)絡進行品牌建設。
只是大體的思路,沒有成方案。還是你自己來考慮來寫吧。祝你作業(yè)得到好成績,也希望我的回答可以幫到你。
學生和牛奶的活動該怎么搞
樓主您早!我個人的看法如下。收集牛奶盒,制作公益再利用的小創(chuàng)意。即環(huán)保,又從不同角度詮釋了健康生活的理念,也進一步推動牛奶的消費!
以下是光明牛奶末一個杭州區(qū)域的促銷方案,希望隊你有所幫助!
一、背景及現(xiàn)狀
光明集團牛奶公司擁有8個奶牛分場和6000多畝飼料基地,飼養(yǎng)優(yōu)良荷斯奶牛1萬多頭,是華南地區(qū)最大的奶牛飼養(yǎng)基地和全國奶業(yè)最大的牛奶出口基地,年產(chǎn)鮮奶2萬多噸,奶品質(zhì)量與國際標準接軌,長期達到國際先進水平。晨光飲料公司擁有瓶裝、屋型紙包裝、利樂紙包裝、塑料杯裝、罐裝等16條生產(chǎn)線,年加工生產(chǎn)能力達12萬噸,生產(chǎn)晨光牌鮮奶、花色奶、酸奶、果汁飲料、果味茶、涼粉等系列產(chǎn)品共40多個,晨光鮮奶、紙包純牛奶、酸奶、甜牛奶等產(chǎn)品取得國家“綠色食品”證書。
近年來,我國人民生活水平逐年提高,人們對于健康、營養(yǎng)的需求也呈日益上升的趨勢,含有豐富營養(yǎng)的牛奶飲品越來越受到人們的歡迎,牛奶的需求逐年上升。據(jù)了解,人均消費牛奶一直位居全國首位的上海,年人均消費達到26公斤,為全國人均消費量的4倍。今年的消費水平又有了新的提高。上海市場之大,吸引了國內(nèi)外乳品品牌的垂青,各路品牌紛至沓來。目前上海牛奶市場中,除了原有的一些品牌外,還有不少來自草原的綠色產(chǎn)品加入,更有許多國外知名品牌搶灘上海。這些品牌為了一爭高下,紛紛使出全身解數(shù),有的搶占黃金廣告時間段,有的推出買三送一、免費品嘗的促銷手段。群雄割據(jù)的上海牛奶市場哪種品牌更暢銷,調(diào)查結(jié)果光明牛奶處于優(yōu)勢。
總之,光明牛奶在杭州作為一種食用飲料,能夠吸引大部份人們的注意的。
二、市場狀況分析
1、機會與威脅。光明牛奶除了大力推廣其行業(yè)標準,還在產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得了成就。
光明牛奶08年大力推廣的麥風,給人們留下了深刻印象。這種介于豆奶和牛奶之間的產(chǎn)品,并不是光明的首創(chuàng)。上海一家豆奶廠今年率先創(chuàng)新推廣了一種全新的豆奶——大麥奶。在豆奶中加入大麥的香味。但因為種種原因,這個產(chǎn)品并沒有取得成功。
不久以后光明就推出了自己的麥風。上海本年度上市的保健食品美多膳食纖維素,也幫助麥風完成了部分市場教育工作。也許光明牛奶“偷竊”了別人的成果,但這些產(chǎn)品中間,只有光明麥風靠大麥和膳食纖維賺到了錢。
光明牛奶入選,是為了表彰它開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品的能力,以及它不斷翻新的營銷傳播方式——光明牛奶的高鈣奶,還一反常態(tài)在上海報媒投入了軟文廣告,宣傳光明高鈣奶的補鈣作用,試圖和補鈣保健品共同分享補鈣市場。
2、優(yōu)勢與弱點:光明牛奶市場分布廣,消費者認知度高,品牌總體提及率指標顯示了消費者對各品牌的總體認知程度,是品牌知名度的重要標志。光明品牌依靠其公司的實力和背景,在品牌宣傳上的成功運營,幫助其確立了在牛奶行業(yè)中的龍頭地位。
3、分析:
1)企業(yè)的經(jīng)營歷史與業(yè)績。在光明乳業(yè)40余年的經(jīng)營歷史中,瓶裝消毒牛奶一直占據(jù)銷售收入中的較大比重。過去10年左右時間,保鮮盒裝牛奶的銷售呈直線增長態(tài)勢,目前它在銷售收入中比重已躍居第一位。在40多年中,光明乳業(yè)一直將保鮮牛奶作為當家產(chǎn)品,目前它的液態(tài)奶產(chǎn)銷量占全國乳品行業(yè)第一位,在上海液態(tài)奶市場中它的份額高達84%,在華東地區(qū)市場份額也超過了50%。
(2)市場吸引力。近5年來液態(tài)奶尤其是巴氏消毒液態(tài)奶的需求量呈快速增長態(tài)勢,在許多城市中這一需求增長率達到了年均50%的遞增速度。市場規(guī)模的持續(xù)性膨脹為企業(yè)提供了良好的盈利機會。
(3)企業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢。中國的乳品市場存在一種資源與市場隔離的特殊情況,即占全國80%奶源的北方地區(qū),消費市場的容量只占全國牛奶消費量的10%。與此相反,只占奶源總量20%的南方地區(qū),牛奶消費量占全國消費總量的90%。光明乳業(yè)位于全國人均牛奶消費量最高的上海,又毗鄰江、浙這兩個牛奶消費市場較發(fā)達的省份,而這些省市的牛奶消費以巴氏消毒牛奶為主,為光明提供了得天獨厚的市場資源。
三、戰(zhàn)略目標
為了在杭州地區(qū)推廣光明牛奶進行更好的營業(yè)推廣,根據(jù)調(diào)查,分析確定以下戰(zhàn)略目標:
1,近期目標:提高光明牛奶在杭州下沙高教院區(qū)的知名度,達到短期盈利目標。
2,遠期目標:在消費者熟知和忠誠的基礎上,有足夠的消費人群后,再進一步把目標投向市區(qū),使光明牛奶成為消費者每天飲用的必需品。
四、目標消費群細分
根據(jù)不同的消費群的口味提供其不同口味的產(chǎn)品。
五、市場推廣方案
(一)廣告策略
1、電視節(jié)目是人們每天都會觀看的,至于選擇哪一個電視臺,由于光明牛奶適合沒個年齡的顧客,沒有針對的消費群,所以在選擇哪家電視臺方面不用考慮的太多,主要看哪個臺的收視率高。
2、娛樂節(jié)目和專題節(jié)目在青少年及出租車司機當中有很大的影響力,收聽率比較高,因此跟電視臺洽談,在電臺娛樂節(jié)目當中做一些關于光明牛奶的問答,電臺的幸運聽眾、獲獎聽眾可憑有效證件到俱樂部領取有關獎品。
3、車體廣告。由于杭州市公交車路線比較多,線路較長,乘坐的人也很普遍,針對此特點,我們認為在公交車上做一定的車體廣告將可以得到更好的效果。公交車這種流動式廣告,給人的視覺感效果沖擊很大,可以在市民心中形成深刻的印象。
(二)營業(yè)推廣
我們用面包做促銷品,牛奶的價格比競爭品牌貴2毛錢,我想效果會非常好。原因很簡單:市面上賣1元錢的面包,如果很大批量地從廠家直接進,也就2毛錢的樣子。消費者明確的是市面上的價格,出廠價和零售價相差這么大,消費者不明白,還覺得很超值。而且,很多人都有早上牛奶加面包作為早餐習慣,有面包送,牛奶貴一點也沒有關系。我們就可以不用花一文錢,取得很好的效益。
超市節(jié)日牛奶類的促銷方案
促銷前的準備工作 1.選擇合適的促銷方式 針對超市具有目標顧客集中、人群流動頻繁和宣傳效果好的特點,超市促銷的目的主要有: (1)鼓勵顧客大量購買,迅速提升銷售量; (2)吸引競爭對手的顧客改變購買習慣,打擊競爭對手; (3)爭取潛在顧客嘗試購買或使用; (4)使顧客盡快熟悉新產(chǎn)品,促進新產(chǎn)品的銷售; (5)給顧客帶來新鮮感,加深品牌影響; (6)可以和顧客進行面對面溝通,增進顧客對產(chǎn)品的熟悉感,建立顧客對產(chǎn)品的忠誠度和美譽度; (7)促進超市產(chǎn)品的銷售,給超市帶來更旺的人氣,有助于和超市建立良好的客情關系。 首先企業(yè)根據(jù)自身的銷售環(huán)境,明確促銷的主要目的,促銷目的明確以后,可以針對不同的目的和消費群體選擇合適的促銷方式。比如產(chǎn)品贈送、價格折讓等可以讓顧客瞬間產(chǎn)生購買欲望,從而發(fā)生購買;積分促銷可以使顧客不斷增加購買次數(shù);免費使用讓顧客初次嘗試;刮刮卡等增加顧客的游戲樂趣,促進銷售。 2.確定促銷主題 超市促銷要確定一個有購買誘因的促銷主題。任何一次促銷活動都必須有一個正當?shù)睦碛?,讓顧客如利用?jié)假日、紀念日和新品上市作為活動的理由,不然會給顧客留下低價甩賣、產(chǎn)品銷售不暢等錯覺。 超市促銷不能一成不變,要根據(jù)時尚、節(jié)日等各種契機找出新的恰當?shù)拇黉N主題。 3.選擇合適的超市 選擇好適合作促銷的超市,對于促銷成功也非常重要,選擇作促銷的超市最好具備如下條件: (1)銷售量大; (2)地理位置好,有合適的促銷場地; (3)人流量大、形象好、影響力大; (4)超市定位及其商圈的顧客群,與促銷產(chǎn)品的定位、目標消費群相一致; (5)超市最好有較強烈的合作意愿,愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳和定價等。 每個區(qū)域市場都有幾個大賣場,在區(qū)域市場有很大的影響力,超市促銷首先要爭取在起“龍頭”作用的大賣場開展。 4.取得超市的支持 企業(yè)可事先和超市洽談,就促銷場地、后勤支持、活動保安措施、促銷場地費用和廣告宣傳等事項與超市達成共識。如果能得到超市更大支持,企業(yè)的超市促銷活動往往更能順利開展。 5.規(guī)范制度,明確職責 企業(yè)要制定促銷表格和促銷制度,各崗位、各工作環(huán)節(jié)之間建立規(guī)范的管理和流程設計,并明確各種人員的職責,做到各司其職,保證促銷活動的正常運轉(zhuǎn)。 (1)促銷管理表格 ①促銷員工作日報表。內(nèi)容有:各人當日贈品領用、消耗、退回情況,當天促銷業(yè)績,競品流量反饋,其它異常信息。此表由現(xiàn)場促銷人員填寫。 ②促銷日報表。內(nèi)容有:當日整體促銷業(yè)績,促銷人員考勤評分,贈品領用、消耗、退回數(shù)量,競品信息反饋,其它異常信息。此表由現(xiàn)場促銷負責人填寫。 ③促銷效果檢核表。內(nèi)容有:促銷現(xiàn)場布置,促銷人員工作態(tài)度、技能,與超市合作狀況等方面檢核記錄。此表由指定促銷檢核人員(如項目經(jīng)理、銷售經(jīng)理)填寫; ④促銷費用支出單。包括促銷品費用、促銷員工資單等。 (2)促銷管理制度 促銷活動時間越長,越容易在促銷過程中出現(xiàn)某一環(huán)節(jié)的失控,比如活動期間斷貨、斷禮品,廣告宣傳品或禮品丟失或準備不足,促銷員遲到、串崗,新補充的促銷員對促銷活動不清楚,廣告宣傳品布置混亂,理貨無人具體負責,出現(xiàn)意外事件不知如何處理等,基于這種情況,要規(guī)范促銷活動的制度,明確每一執(zhí)行人的崗位職責,并有專門人員督導促銷。 ①明確每一執(zhí)行人的崗位職責。每一個執(zhí)行人都有明確的崗位職責,有專項檢查辦法和獎罰規(guī)定。 ②規(guī)范促銷員的薪資體系和考核體系。建立一套固定工資與浮動工資、基本福利待遇相結(jié)合的薪資體系。 ③制定并推行促銷的日常管理制度。如考勤制度、日常報表制度、現(xiàn)場管理制度、贈品管理制度、例會培訓制度,以及離職制度等等。 6.準備工作的注意事項 ①實質(zhì)性的準備工作,為避免某項工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進程,需將準備工作細分責任,落實到人,規(guī)定完成時間,規(guī)定檢查人,促銷前確認各項工作到位。 ②如果活動的策劃和執(zhí)行不是同一個團隊進行,活動前策劃人員要對執(zhí)行人員以口頭、書面、圖示和現(xiàn)場演示等方式充分說明方案內(nèi)容,同時策劃方應派人全程跟進執(zhí)行予以輔導。 ③活動前應制作相關人員通信錄,保證
如何寫牛奶的營銷策劃書?急!??!
策劃書就如同報表那樣寫就可以了。很簡單,大概一般格式為:
地點:(具有什么特點,性質(zhì),那個地點比較好,如食堂和宿舍大門旁等)
開始時間:(什么時間人流量比較多,人流量還包括:人流停留時間,人流人群主要因素:如女性還是男性多集中)
促銷計劃:(將其分為個細節(jié))1:(如何才能讓學生關注健康)2如何才能將宣傳達到效果(比如貼廣告的地址寫出來貼在那里最有效果。)3,那種促銷形式效果最好。
這個是大概,其實就如議論文這樣寫就行了。注意,策劃關鍵是如何做到讓公司按你的意愿執(zhí)行,且能讓公司達到最好效果。這些都可以參考一些書籍,至于財務報表等有關公司內(nèi)部的,在你這里基本無意義。請分輕重~
我的鮮奶吧店馬上要開業(yè)了,有什么宣傳營銷的技巧嗎?
在沒有指定詳細宣傳計劃前,先別著急開業(yè),不然店面熱度沒做起來,后期會很難辦。
鮮奶吧有別去其他飲品奶茶店,以會員+零售為主要盈利模式,其中老會員老顧客會占到你店面盈利的70%左右。
第一步:先做試營業(yè)引流活動,微信朋友圈、地推也好(附帶你的二維碼),通過活動優(yōu)惠吸引人氣建群。優(yōu)惠活動忌直接現(xiàn)金優(yōu)惠,可選其他增值禮品。
第二步:試營業(yè)。資金允許可請禮儀做開業(yè)典禮。進店免費品嘗加群贈禮品(再次引流),可做分享券、體驗券分給在店消費或充值顧客,讓顧客給你引流。
第三步:群內(nèi)維護,定時間定次數(shù)在群內(nèi)發(fā)放紅包,最佳這可到店內(nèi)免費領產(chǎn)品。
最后:試營業(yè)結(jié)束后可做正式營業(yè)活動。
新產(chǎn)品市場推廣方案。牛奶
舉辦一次牛奶節(jié)參入知識問答:比喻你新品產(chǎn)品配方、口味等等方面知識、、、、、周五---周日早上8;00----8;30(前30名顧客)送早餐奶一瓶、、、、、
社區(qū)超市運營方案有哪些
【摘 要】近年來,大型社區(qū)越來越多,人們外出購物的成本也逐漸增加,為了迎合人們的消費需求,社區(qū)超市應運而生,并如雨后春筍般迅速擴散。在這種大環(huán)境下,社區(qū)超市作為投資對象誘惑著不少創(chuàng)業(yè)者。然而,目前社區(qū)超市面臨的形勢卻是冰火兩重天,大部分虧損倒閉,只有小部分賺到了真金白銀。在這種形勢下,社區(qū)超市需要考慮如何利用自身優(yōu)勢立足于廣大社區(qū),從而更好地生存和發(fā)展。本文就社區(qū)超市的自身優(yōu)勢以及發(fā)展中存在的問題,談一談社區(qū)超市的未來發(fā)展與相關策略。
【關鍵詞】社區(qū)超市;優(yōu)勢;不足;策略
社區(qū),在我國主要指的是位于城市或城鎮(zhèn)及城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)的各種類型的居民小區(qū),包括高校、工廠、房地產(chǎn)開發(fā)的小區(qū)等居民區(qū)。社區(qū)超市,就是以所在社區(qū)居民為主要服務對象的超市形態(tài)。具體來說就是將超市進行社區(qū)化定位,即將超市開設在具有一定規(guī)模、居民收入穩(wěn)定、消費習慣良好的不同的居民區(qū),針對居民區(qū)消費者的文化層次、消費習慣和特點提供不同結(jié)構(gòu)的日常生活所需的產(chǎn)品與服務,以充分滿足該區(qū)域消費者的需要。其在商業(yè)業(yè)態(tài)上介于大型綜合超市和中小便利店之間。與中小便利店相比,社區(qū)超市的營業(yè)面積較大,商品品種和類型較多,消費對象較廣泛。與大型綜合超市相比,在選址、目標顧客群、商品規(guī)模和種類等方面有很大區(qū)別,可以說三者之間是各取所長、互為補充的關系。
一、社區(qū)超市的發(fā)展優(yōu)勢
(1)便捷性優(yōu)勢:貼近生活。社區(qū)超市一般位于人員密集的社區(qū)里或小區(qū)周邊主要街道上,貼近消費者的居住區(qū)。大大降低了消費者購物所支付的交通費用和時間成本。尤其是對普通工薪階層顧客來說,社區(qū)超市方便、省時、省力,購物的成本較低且方便退換。而大型超市一般集聚于鬧市區(qū),對于絕大多數(shù)居住于非鬧市區(qū)的消費者來說,往往需要乘車才能到達,由此帶來的出行及購物成本相應提高,給居民購物特別是日常生活必需品以及相關服務的購買等帶來了諸多不便。(2)成本優(yōu)勢:運營成本較低,經(jīng)營方式靈活。大型超市一般位于市區(qū)繁華地段,占地廣、攤子大、員工多、管理難度大、運營成本居高不下。在出現(xiàn)突發(fā)情況時需要大量的時間、精力來進行調(diào)整。而社區(qū)超市位于居民社區(qū)周邊,規(guī)模一般較小。運營成本相對于中心商業(yè)區(qū)的大型綜合超市來說要低得多。超市內(nèi)員工較少,商品品種、數(shù)量也不會太多。經(jīng)營者可以根據(jù)周圍主要消費人群的消費能力和消費習慣等制定靈活的經(jīng)營策略。在遇到突發(fā)狀況時也可以很快做到結(jié)構(gòu)調(diào)整。(3)情感優(yōu)勢:顧客相對穩(wěn)定,顧客忠誠度高。大型超市身處鬧市區(qū),人流量大,相互之間競爭較激烈。消費者往往會因部分低價商品、促銷等原因被吸引到某大型超市,而當另一超市出現(xiàn)同樣情況時則會轉(zhuǎn)向另一超市,難以培養(yǎng)忠誠度。社區(qū)超市貼近居民生活區(qū),競爭對手相對較少,業(yè)務也主要面向小區(qū)及周邊居民。社區(qū)人口相對集中,消費也相對穩(wěn)定。由于社區(qū)超市員工較少,店主往往親自服務,直接與顧客進行面對面的交流和溝通。隨著與顧客交往的增多,自然會形成與顧客的良好關系。如有時出現(xiàn)購物忘帶現(xiàn)金時,可以允許賒欠,更加增加了顧客的忠誠度。
二、社區(qū)超市在發(fā)展中存在的問題
(1)定位不夠精確。目前,很多社區(qū)超市經(jīng)營者將社區(qū)店看成大型超市的縮微版或便利店的擴大版,社區(qū)超市本身沒有區(qū)隔或不能找準自身區(qū)隔,因此很難突出自身的核心競爭力。社區(qū)超市要想有效地應對大型賣場和便利店這“一大一小”的擠壓,就必須要挖掘出自己獨有的核心競爭優(yōu)勢。(2)商品種類不夠豐富且進貨成本高。大超市資金雄厚,經(jīng)營商品種類豐富多樣,消費者可選擇面廣。社區(qū)超市往往礙于資金不足、經(jīng)營面積有限等原因,所出售的商品品種不夠齊全。由于拿貨數(shù)量比大型超市少,成本也比大型超市高,這就直接影響了社區(qū)超市的經(jīng)營利潤,很大程度上影響了社區(qū)超市的經(jīng)營。(3)對外宣傳力度不夠,“品牌效應”弱,信任度低。大超市在宣傳方面做得比較好,宣傳力度大、宣傳范圍廣,一些定期或不定期的促銷活動更是吸引了不少消費者的眼球。而社區(qū)超市受經(jīng)濟實力影響,同時也缺乏搞促銷活動的意識。往往很少有宣傳活動,因此在消費者中的知名度難以提高,基本難以吸引到外來的消費者。相比之下,社區(qū)超市所經(jīng)營的名牌商品肯定比大超市要少得多,店鋪自身的品牌形象更是與大超市相去甚遠。哪怕是同種品牌的商品,顧客也會認為,大超市的比社區(qū)超市的質(zhì)量更好,更加正宗。(4)對市場了解不夠,缺乏管理經(jīng)驗。大超市的管理者往往具有較高的管理水平和豐富的管理經(jīng)驗,招聘的員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓,也都有了較高的業(yè)務素質(zhì)。而社區(qū)超市的經(jīng)營者大多沒有受過正規(guī)的管理培訓,一些經(jīng)營者甚至是剛開始創(chuàng)業(yè)的人員,對銷售市場缺乏充分的了解,經(jīng)營管理方法不夠科學規(guī)范。
三、對策
(1)差異化定位。面對市場競爭,社區(qū)型超市要做好自己的定位,做到差異化經(jīng)營。通過差異化經(jīng)營,挖掘自身的核心競爭力。大超市解決的是消費者“一站式購物”的問題,要求商品齊全、賣場周邊有停車場等相應設施;便利店的特色是方便,結(jié)賬快,但商品數(shù)量較少,以食品飲料為主;而社區(qū)超市的定位是解決老百姓的“一日三餐”外加一些日用品的購買。一是細分顧客群,精準定位,靈活經(jīng)營。有了精確定位后,社區(qū)型超市應該研究自己的消費者和客戶群,根據(jù)自己的定位來選擇適當?shù)纳唐方M合。不同社區(qū)人群有著不同的需求。社區(qū)超市應做好對本社區(qū)及周邊市場的調(diào)查分析,根據(jù)目標市場的市場容量、消費水平、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)、既有習慣等來制定自身經(jīng)營策略。從而做到準確定位,提升區(qū)域內(nèi)的競爭力。同時,社區(qū)超市還可以根據(jù)本銷售區(qū)域的情況結(jié)合自身特點塑造一些在本銷售區(qū)域有特色的品牌。在保證該商品或服務質(zhì)量的前提下,努力增強其影響力,培養(yǎng)社區(qū)居民對其的認知度。如北京華普社區(qū)超市把經(jīng)營定位為新鮮、優(yōu)質(zhì)、低價、健康、環(huán)保,切切實實的為社區(qū)居民著想。首先食品新鮮安全,服務周到,用不著在嘈雜臟亂的“菜市場”里討價還價,買得舒心、吃得放心。其次就是華普超市的鮮菜一般是“凈菜”,經(jīng)過了初步加工,保鮮處理十分完善,大部分蔬菜有塑料托盤覆膜包裝,新鮮度很高。此外華普超市能根據(jù)市場反饋信息,充分調(diào)動資源,不斷添加新的產(chǎn)品;同時還關注和引進網(wǎng)絡上銷量好的商品、新出的商品,設立進口食品和臺灣食品、特產(chǎn)專區(qū),使顧客在超市總能找到不一樣的、特有的商品,以此來保證良好的商品競爭力,也讓顧客從中感受到了更多的關懷和便利。二是服務差異化。首先,做好錯位經(jīng)營。社區(qū)居民生活中經(jīng)常會出現(xiàn)一些突發(fā)情況,如送孩子上學時,孩子想購買一些學習用品;或上下夜班時突然發(fā)現(xiàn)沒了香煙等。而消費者在有臨時購買需求時,一般會本著就近原則,隨機選擇離自己較近的店鋪購物。大型超市一般早上八點鐘以后才開門營業(yè),晚上九點半結(jié)束營業(yè)。社區(qū)超市可以充分利用這樣的一個“時間差”,依據(jù)周邊居民的生活習慣,把各項工作盡量做早、做在前面,比如,提前開門營業(yè),晚間延遲打烊,甚至做到二十四小時營業(yè)。這樣不但可以盡量滿足社區(qū)居民的購物需求,樹立超市在社區(qū)居民中的良好形象,而且更重要的是能夠提高社區(qū)超市的盈利水平,增加經(jīng)營收入。其次,做到真心服務用心經(jīng)營,全力做“人情味”超市。一方面,社區(qū)超市可以提供一些大超市無法提供的業(yè)務,如替社區(qū)居民代收牛奶、報紙,代繳電費水費、代售汽車票、火車票、代辦旅游事務等,或是為社區(qū)的居民免費測血壓、提供家電和水電維修、疏通下水管道、家具清潔、搬運、保姆介紹、代送禮品鮮花、為顧客提供免費借用雨具、為老人提供心理咨詢、甚至提供開鎖等服務;另一方面,可以在超市內(nèi)設立一些簡單的娛樂設施,供社區(qū)的居民及孩子們娛樂玩耍;還可以定期與社區(qū)居民開展一些有意義的互動活動,如歌會舞會、節(jié)假日聯(lián)歡等,打造社區(qū)超市文化。(2)聯(lián)合發(fā)展連鎖超市,形成規(guī)模經(jīng)濟。通過連鎖經(jīng)營形式來發(fā)展社區(qū)超市,既可以滿足社區(qū)消費者需要,又能讓企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模效益,是社區(qū)小型超市發(fā)展的有效途徑。在制定連鎖經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略時,網(wǎng)點布局和物流配送是需要特別解決的兩大問題。一是合理布局社區(qū)小型連鎖超市網(wǎng)點。在社區(qū)管理、家政服務、社區(qū)文化等項目不斷完善的情況下,商業(yè)部門應對社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點進行合理布局,搶占這一與百姓最為接近的市場。一般而言,一個具有1000戶甚至于500戶居民的社區(qū)就可以開設一個門店了。具體到社區(qū)店址方面,門店選擇應當基于社區(qū)人口這一核心商圈,且最好能使消費者在5~10分鐘步行購物的范圍之內(nèi),以體現(xiàn)“便民”宗旨。二是構(gòu)建有效的第三方物流配送體系。由于社區(qū)小型連鎖超市具有網(wǎng)點分散、規(guī)模小、批量小等經(jīng)營特點,如果自己組織單獨的物流配送體系,會造成資源的分散,不利于發(fā)揮小型企業(yè)的優(yōu)勢。各社區(qū)小超市可以在政府或行業(yè)協(xié)會的指導下,以股份制的形式結(jié)合在一起,共享統(tǒng)一的物流和供應鏈平臺,實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展;也可以尋求成為已有的實力較強的品牌的加盟店,這樣可以直接共享其成熟的物流和供應鏈平臺。在降低成本的同時,也能增加自身的被信任度。(3)調(diào)整商品結(jié)構(gòu),抓住重點,薄利多銷,保證質(zhì)量。調(diào)整商品結(jié)構(gòu),使本店的商品結(jié)構(gòu)在功能、品牌、價格這三個維度上更好地滿足該社區(qū)消費者的需求,提高每個小類中平均單品的銷售額和每平方米效益,多引進明星商品,快速淘汰滯銷商品,進行有效促銷,提高促銷拉動效應,在商品的陳列上要更有藝術性和吸引力,努力解決門店的缺貨問題。銷售上去了,單位成本自然而然地也就降下來了。同時,一定要保證商品質(zhì)量,杜絕偽劣商品。(4)加強與顧客交流,主動出擊,提升自身形象,塑造品牌。社區(qū)超市可以學習大型商超的一些促銷手段,如辦理會員卡、積分送禮品、每日特價商品等,開展小型促銷活動,且促銷活動要給顧客帶來實實在在的實惠,提升自身在顧客人群中的認知度和美譽度,加強自身的品牌塑造。以蘇州什物谷社區(qū)超市為例,其特色經(jīng)營的生鮮部分一直做到日日新鮮,且堅持天天低價的促銷策略,確保每天、每周有部分讓利食品商品上架;社區(qū)超市的購物環(huán)境也是保持消費吸引力的地方,出于打造品牌視覺識別系統(tǒng)的需要,什物谷超市所有門店室內(nèi)外能夠亮化的全部亮化,內(nèi)部裝飾上通過燈光的不同投射、結(jié)合多變的飾面色彩,整體風格時尚大方,再配以統(tǒng)一的音響,營造出了一種雅致、舒適、怡人的購物氛圍。蘇州什物谷現(xiàn)在的幾十家門店,每一家店都能夠達到這樣統(tǒng)一標準的購物環(huán)境。(5)更新管理理念,提升管理水平。社區(qū)超市可以根據(jù)自身情況,建立定期考核與培訓機制,要對社區(qū)超市的從業(yè)人員從理念、經(jīng)營方針、管理知識、服務規(guī)范、服務技能等進行培訓,并根據(jù)社區(qū)特點制定合適的考核標準,在家庭成員和普通雇員之間實行統(tǒng)一的獎懲標準,做到公平、公正、公開,以此來提高員工本身業(yè)務能力和工作的積極性,從而為社區(qū)顧客提供更加優(yōu)質(zhì)高效的服務。同時制定相應的員工守則等管理要求,加強制度化管理。
社區(qū)超市還可以通過引進系統(tǒng)和設備,來加強管理。如日本7~11在收款的POS系統(tǒng)中加入收集客戶信息的功能,并分析得出7~11的消費群體中消費人次最多的是中年男性,因此對品質(zhì)做了調(diào)整,增加以部分中年男性的商品減少部分女性商品。在未來,社區(qū)超市在充分發(fā)揮自身特色,依托社區(qū)資源的前提下,求新求變,定會很好地生存并發(fā)展下去。
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