信途科技今天給各位分享水果酒店推廣方案的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)水果店的營(yíng)銷方案進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注和分享本站。
如何把蔬菜水果推銷到飯店,酒店?
把蔬菜、水果推銷到飯店、酒店步驟如下:
1,對(duì)飯店,酒店消費(fèi)的人群的定位;
到這些場(chǎng)所消費(fèi)的人群是有消費(fèi)能力的一群人,他們比較注重菜品的品質(zhì),
2,建議所有的蔬菜、水果都要注明產(chǎn)地信息,農(nóng)藥檢測(cè)等數(shù)據(jù);
3,準(zhǔn)備好相關(guān)的蔬菜、水果的相關(guān)資料拜會(huì)飯店或者酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人,
主要就食品安全展開(kāi)交流;
4,邀請(qǐng)相關(guān)負(fù)責(zé)人考察蔬菜基地或者水果基地,讓相關(guān)負(fù)責(zé)人有一個(gè)直觀的感受,
5,最后就價(jià)格,如何配送,付款方式等細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行協(xié)商,準(zhǔn)備簽訂合同;
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一、市場(chǎng)調(diào)查及分析
每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng),例如我市的××××飯店的銷售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店,設(shè)法在賓客心中樹(shù)立起鮮明獨(dú)特的形象,為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,在市場(chǎng)分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查:
1、分類:
我市的酒店可做如下分類:
A 高檔酒店:××飯店 、迎賓館 、平原賓館
B 中高檔酒店:通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店
C 中檔酒店:川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價(jià)格:
價(jià)格分別為:
A類:總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;
普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類:豪華套房1400-2800元;商務(wù)套房188-800元;標(biāo)準(zhǔn)間:138-388元;餐廳包間無(wú)底價(jià)或300-688元。
C類:商務(wù)套房168-288元;標(biāo)準(zhǔn)間120-138元。
3、經(jīng)營(yíng)模式:
A類:該類酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位,多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶,其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。
B類:該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高,硬件等不次于A類酒店且價(jià)格比A類實(shí)惠。
C類:其客戶群主要為商務(wù)型散客,穿插少量協(xié)議單位,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二、市場(chǎng)定位:
1、定價(jià):我酒店地處交通繁華地帶,交通便利,受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店,檔次較高?,F(xiàn)以利潤(rùn)、銷售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo),建議將酒店房?jī)r(jià)定為(可討論后修改):
豪華套房:2600元;商務(wù)套房:580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。
餐廳包間消費(fèi)300元起或無(wú)底價(jià)。
2、市場(chǎng)形象:根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等,建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。
三、促銷手段:
1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告(具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事)。
2、距開(kāi)業(yè) 天時(shí)定做客車座套,并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。
3、與出租車公司聯(lián)系,長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店 折優(yōu)惠卡,若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
4、與各大型娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作,互惠互利。
具體操作如下:協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受 折,就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開(kāi)××××節(jié),屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客,可與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
6、酒店銷售時(shí)有“80/20法則”,即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi),而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群,即推行會(huì)員制,發(fā)放貴賓卡:
1)凡在我酒店消費(fèi)××××元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);
2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
7、合作人員:對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票(須扣稅金)、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng),就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
9、每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名,給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的 %左右,全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的 %左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送,在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
10、推出各種組合產(chǎn)品,增加客戶消費(fèi)額,抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì):
客人一旦入住即免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)令水果一盤,鮮花一支;
1)高級(jí)商務(wù)組合:對(duì)于高級(jí)公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過(guò)兩天(48小時(shí))可享受:
a.免費(fèi)使用酒店內(nèi)舞廳等康樂(lè)設(shè)施;
b.免費(fèi)送客人到結(jié)盟娛樂(lè)單位休閑或周邊旅游景點(diǎn)游玩;
c.若延長(zhǎng)住宿期房租減價(jià)(可在入住價(jià)基礎(chǔ)上打9.5折);
d.結(jié)帳時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng),不再另收房租。
2)會(huì)議組合:
若客戶使用會(huì)議廳,即可享受一下優(yōu)惠:
a.免費(fèi)茶水;
b.免費(fèi)布置會(huì)議室;
c.免費(fèi)使用會(huì)議設(shè)備如幻燈投影儀;
d.會(huì)議期間工作餐可按每人一個(gè)包價(jià)投放市場(chǎng),××-××元不等(依客人要求定);
e.住宿4.5折,就餐9.5折。
3)婚禮組合產(chǎn)品:
a.豪華粵式筵席(×××-×××元);
b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳;
c.播放中、西式婚典曲目(視客人要求定);
d.免費(fèi)贈(zèng)送婚宴請(qǐng)柬(印有華林大酒店恭賀字樣);
e.提供婚典司儀;
f.洞房花燭夜,免費(fèi)提供婚房洞房。房?jī)?nèi)提供鮮花、時(shí)令水果、香檳,免費(fèi)次日美式早餐送到客房(面包,牛奶,煎蛋);
g.根據(jù)具體要求營(yíng)造婚宴氣氛。
注:以上各項(xiàng)最低訂桌數(shù)20桌。
4)家庭住宿組合:
a.免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)尚兒童玩具一件;
b.住宿可詢問(wèn)后免費(fèi)加兒童床;
c.就餐時(shí)提供兒童餐椅。
5)特殊活動(dòng)產(chǎn)品組合:
培訓(xùn)、旅游、比賽、喪葬等,可參照以上產(chǎn)品自由組合。
四、根據(jù)季節(jié)變化訂立行為計(jì)劃表:
(暫空)
五、團(tuán)隊(duì)建設(shè):
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,一支高績(jī)效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)成為每個(gè)酒店必不可少的組成部分,是成功開(kāi)發(fā)和維護(hù)市場(chǎng)的關(guān)鍵。團(tuán)隊(duì)建設(shè)是對(duì)人力資源的組織,是對(duì)資源的有效運(yùn)用,因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)合作中個(gè)人貢獻(xiàn)的總和總是要大于這些個(gè)人單獨(dú)工作的累加,因此我們要在全員營(yíng)銷的基礎(chǔ)上發(fā)展一支×××人組成的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。設(shè)營(yíng)銷經(jīng)理一人,營(yíng)銷主管 人,營(yíng)銷代表 人。其主要目標(biāo)是高效的完成以上各項(xiàng)計(jì)劃的內(nèi)容并使其順利的運(yùn)作,做好市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及團(tuán)隊(duì)接待等工作。
六、個(gè)人建議:
1、建議人員盡快到位,積極熱情的投入到酒店前期運(yùn)作中去;
2、……
3、……
七、結(jié)束語(yǔ):
本計(jì)劃書(shū)初稿草擬于2004年9月×日,完成于9月9日。由于對(duì)市場(chǎng)分析深度及廣度有限,加之時(shí)間倉(cāng)卒,計(jì)劃書(shū)中很多內(nèi)容尚待推敲,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事認(rèn)真閱覽并提出寶貴意見(jiàn)。
高端水果如何推廣
瞄準(zhǔn)高端人群啊。
比如:政府公務(wù)消費(fèi),是高端。
星級(jí)酒店消費(fèi),是高端。
高檔商務(wù)會(huì)所,是高端。
高檔綜合會(huì)議,是高端。
高檔樓盤小區(qū),是高端。
飛機(jī)場(chǎng),是高端。
金融中心,是高端。
移動(dòng)公司,是高端。
水果店怎樣經(jīng)營(yíng)才能更吸引人
首先,選址很重要:
1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聚集了周圍小區(qū)的人流,買菜時(shí)總要順便挑些水果。
2.公交車站是人群的集散地,順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。
3.中高檔社區(qū)銷售中高檔水果比較容易,這樣利潤(rùn)點(diǎn)也比較高。
4.醫(yī)院附近的水果店,除了供應(yīng)附近小區(qū)居民的水果外,還可以提供果籃服務(wù),這樣的生意比較好做而且利潤(rùn)也很高。
5.成熟居民區(qū)的住戶工作比較穩(wěn)定,消費(fèi)水平也比較穩(wěn)定。只要摸清楚居民的消費(fèi)習(xí)慣,生意肯定也比較容易做起來(lái)。
其次,裝修有檔次:
1.店面招牌廣告規(guī)劃:店面廣告要想引起注意,必須以簡(jiǎn)潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象,否則就容易被消費(fèi)者忽視。
2.關(guān)于天花板的規(guī)劃:燈光主要突出水果的自然色澤,選擇高亮度的日光燈比較好,不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問(wèn)題。用“多吃水果有益健康”綠色健康每一天”等標(biāo)語(yǔ)吊旗,烘托門店的主題氛圍。
3.店內(nèi)總體規(guī)劃布局:出口和入口分開(kāi),便于引導(dǎo)顧客采購(gòu)路線。付款和過(guò)秤處也分開(kāi),節(jié)約付款時(shí)間。在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目。
4.水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn):防水性能好。水果保鮮,需要經(jīng)常灑水,如果是木架子就會(huì)腐爛。水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度
再者,進(jìn)貨有講究
要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令,按照利潤(rùn)比率來(lái)講,某種水果剛上市的時(shí)候價(jià)格很高,顧客也容易圖新鮮而購(gòu)買,是賺錢的好時(shí)間段。而在這種水果即將下市的時(shí)候,進(jìn)貨要十分小心,容易出現(xiàn)壞果。
至關(guān)重要的,營(yíng)銷有策略
1.一種實(shí)惠帶動(dòng)生意
可以用一種水果的促銷帶動(dòng)人們前來(lái)購(gòu)買,然后增加更新鮮的水果留住顧客的好奇心,從而吸引顧客購(gòu)買。
2.“傍”大超市的人氣
賣水果就是做人氣生意,選在超市旁增加人氣。只要比超市的水果賣的新鮮,而且稍微便宜一點(diǎn),人們當(dāng)然愿意來(lái)購(gòu)買。
3.延伸服務(wù)提升人氣
經(jīng)常光顧的客人可以辦理會(huì)員打折卡,還可以提供鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周邊產(chǎn)品,多元化消費(fèi)吸引不同人群。
酒店的營(yíng)銷策略都有哪些??
包括:組織營(yíng)銷,產(chǎn)品組合,策劃宣傳。
一,組織營(yíng)銷:
市場(chǎng)營(yíng)銷在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配。2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有:
(1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房?jī)r(jià),銷售收入等。
(2)銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)。
(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。
2,由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問(wèn)的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
3、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,了解銷售情況,及時(shí)反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意。
二,產(chǎn)品組合:
酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對(duì)賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,可開(kāi)設(shè)的組合產(chǎn)品方式有:
(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。
(2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。
(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。
(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè)一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。
(7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)。
(8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。
三,策劃宣傳:
市場(chǎng)營(yíng)銷除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
(1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象。
(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉巍⒅苯有藕确绞綄?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
(3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式。
(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益。
酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。
水果酒店推廣方案的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于水果店的營(yíng)銷方案、水果酒店推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。
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