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香油市場該怎么做

小磨香油的由來

據《濰縣志稿》載：崔氏一族，明初由山西洪洞縣遷濰縣大圩河崔家莊。一天，吃午飯時，他把碗里的芝麻糊用開水稀釋準備加到菜里食用時，因水加多了一點，在用筷子攪拌時，偶爾發(fā)現碗里竟漂著許多油珠，他端起碗晃了晃，油珠聚到了一起，并隨著熱氣飄出一股撲鼻的特殊香味，他用筷子蘸了些油珠一品嘗，味道特別香，他用自己種植收獲的芝麻籽在鍋里炒好，又用他自己制作的小石磨將炒的芝麻籽磨成糊狀，又把芝麻糊放到他自己燒制的大泥盆中，倒入適量的開水，用一根木杠在盆中不斷地攪拌，成功啦！ 后來傳到了皇宮。欽差大臣給皇上一品嘗，皇上一個勁地贊賞，連聲直說：“香！香！香！就把這油叫“香油”吧?！庇忠驗檫@香油是用小石磨磨制的，人們又將其稱謂“小磨香油”，這就是“小磨香油”的來歷。

小磨香油的加工工藝

一、 選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時，先用急火加熱，當快熟時，漸減火勢，并加快攪動，促進煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。

二、細磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復碾磙或小磨上細磨。當把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘渣，越細越好。然后把料漿攬在盆子里，放進盛有開水的鍋里用文火加熱。

三、 對漿攪拌。經過磨料操作，加入開水攪拌，就能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次減少加水量，每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀，大部分油即浮出。最后酌量加水定漿，攪速放慢，半小時后將油撇出。

四、震動分油。料漿加水攪拌后，大部分油從油漿中分離出來，可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩，促進渣漿中的小油滴結團浮出。連續(xù)震動撇油三次。震動分油時應保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣就不要過濾，即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點心餡等，但要注意及時食用，防止發(fā)霉變質，油渣多時可以干藏。

1 生產現狀

芝麻銷售較為暢通，目前市場供不應求，潛力較大。芝麻加工以小磨香油和芝麻醬為主，加工作坊遍布產區(qū)及周邊城市，芝麻及其加工產品除供應本省外主要銷往西北其它省，也有一部分出口韓國等東南亞國家。是旱地輪作的主要經濟作物。產業(yè)化存在的問題

2.1觀念陳舊，生產技術得不到重視

群眾習慣上把芝麻當作填閑作物，多作為小麥收獲后的夏季復種作物，有收多少是多少的思想，生產上也不夠重視，技術投入和物資投入較少，因而造成產量水平較低。加之我國長期處于農產品短缺階段，農業(yè)行政主管部門、科技主管部門、農業(yè)科研教學推廣單位均不重視小作物，對芝麻等投資一直很少，使芝麻技術的研究和推廣應用滯后。

2.2產量不穩(wěn)，年際變幅較大

芝麻是耐旱性較強的作物，主要種植在渭北旱原，易受旱地降雨量年際變化和分布不均的氣候因素影響，產量不穩(wěn)，年際變幅較大。正常年份，芝麻產量為75～1OOkg/667m2，干旱年份為50～75kg/667m2，在播種出苗期特殊干旱年份捉苗保苗較難，9月份收獲期陰雨較多時，對產量和商品性影響較大。

2.3品種混雜，退化嚴重，商品率低

生產中目前應用的芝麻品種有五撮蓮、引芝1號、豫芝6號、豫芝11號、陜芝3號及當地農家品種，除少部分農民購買新品種外，大部分農民科技意識薄弱，不愿花錢購買新品種，自留種子或串換種子，導致生產中芝麻品種混雜、退化嚴重，蒴果變小，結蒴稀少，三蒴率降低，始蒴部位變高，抗病性較差，成為芝麻單產水平低的主要原因之一。

2.4栽培技術落后，投入不足，管理粗放

生產中撒播較多，條播較少?！俺煲话炎选?，土壤不處理，地老虎等地下害蟲較多，加之干旱因素對芝麻播種捉苗影響較大，捉苗難的現象較為普遍；出苗后不及時定苗，盲目增加留苗密度，單株發(fā)育不良，結蒴稀少；有些地方后期不打尖，形成瘋長，致使產量低下，成熟度差，商品率不高；施肥只在苗期追施少量氮肥，有的甚至不施肥，生產中肥料的投人量嚴重不足，養(yǎng)分配比更談不上，缺乏高產的物質基礎。一種一收，管理粗放，這也是芝麻產量不高的主要原因之一。

2.5連作普遍，病蟲害嚴重

主產區(qū)芝麻種植比較集中，由于受土地限制，重茬連作較為普遍，導致土壤養(yǎng)分失調，理化性質變差，有害微生物數量增加，病害加重，蟲口密度增大。在播種出苗期蟲害較多，根部病害較重，死苗嚴重；生產中后期葉斑病等葉部病害多，葉片極早枯黃，失去光合能力，植株生長發(fā)育不良，單株蒴果數減少，蒴小籽秕，產量降低。

2.6加工分散，規(guī)模較小

近年來，芝麻市場一直看好，但加工以個體作坊的形式遍布于各主產區(qū)及周邊城市，加工分散，企業(yè)規(guī)模較小，缺少聯合，技術和裝備落后，缺少精、深加工產品，難以形成馳名品牌，把芝麻產業(yè)作大作強。更有甚者個別加工業(yè)業(yè)主摻雜使假，以次充好，爭相壓價，影響了消費者的利益，

3 促進產業(yè)化發(fā)展的對策

3.1建立芝麻生產基地

在芝麻優(yōu)勢區(qū)建立芝麻生產基地，這樣一是可以集中力量辦好示范點，推行規(guī)范化種植，標準化管理，樹立典型樣板，引導群眾自覺地走優(yōu)質增產增收之路，從思想上改變芝麻是填閑作物的認識，增加芝麻的科技和物資投入。二是明確基地建設標準，改善完善芝麻生產基地的基本條件、設施和內容，形成生產規(guī)模，為發(fā)展芝麻產業(yè)提供基礎。三是加速推進芝麻產業(yè)化進程，建立“企業(yè)+技術單位+基地+農戶”型經營模式，通過訂單農業(yè)的形式，和農戶簽訂長期的合作協(xié)議，規(guī)定雙方權利和義務，保護價收購，發(fā)展商品生產。

3.2推廣優(yōu)良新品種

大力推廣陜芝3號、航芝1號、中芝12、豫芝11號等優(yōu)良新品種，逐步淘汰地方老品種，組織進行品種選育和提純復壯工作，逐步杜絕盲目引種，消除品種多亂雜的現象，提高芝麻的產量、產值和商品率。陜芝3號是陜西最新選育的芝麻新品種，籽粒皮色純白，具有抗旱、抗病性強、生長勢強、豐產性突出、適應性廣、含油量高的特點，每 667m2產量可達100～15Okg，在生產中表現特別突出，陜西省已確定其為主栽品種并在全省大面積推廣。目前在主產區(qū)三原、富平、蒲城、藍田、扶風、洋縣已大面積種植，在陜西、甘肅、山西、河南等地推廣3.3 萬hm2左右。

火鍋香油銷售的渠道有哪些？哪個渠道的貨更便宜些？

唐氏廣福記香油，以幫客戶掙錢為經營目標，為客戶制定了優(yōu)惠的批發(fā)政策，切實做到了為客戶節(jié)約成本的經營理念。同時，建立了一支專業(yè)的技術研發(fā)團隊，不斷改進和提升產品的品質，保證產品的優(yōu)質度。更重要的是，唐氏廣福記香油建立了一套完善而有效的批發(fā)體系，保證了產品供應的規(guī)范性和可續(xù)性！

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我想做香油生意可是怎么才能做大？

首先你需要做的，如同像2樓說的，并且豐富下你的知識，想做大，這是必須的！

在產品上，你先根據當地市場做份調查（如：競爭情況，地區(qū)人是否接受這類產品，同類產品消費情況等等。如果你告訴我，你不知道該怎么做，我想你也就沒必要再問怎樣才能做大）

如果在產品被市場接受的情況下。你想把作坊變成小企業(yè)。首先要做的，就是統(tǒng)一你的包裝（瓶子等）然后貼上你自己品牌的標（XXXX香油……）

然后自己跑銷售。前期建議你只跑小店面，只要你的東西能給老板合適的利潤，他們會同意讓你把東西，在他們那里鋪貨的（建議前期也不要鋪太多的貨）爭取做到，全城的零售小店都有你的產品?。ㄟ@個就要看你本人的問題了，做生意的如果不會銷售方面的知識，經驗。那你就別做生意。跑銷售經常會被拒絕，你要做好心里準備，如果被拒絕，你可以先暫擱一邊，再去跑下家，然后把剩下沒成交的，做第二輪！誰也不會和錢作對，這個就得看你個人的表現了?。?/p>

這樣就可以方便消費者，更方面購買你的產品，同時，也認可你的產品是個出名的“牌子”。讓許多人在買此類產品時，能更多的想到你的品牌！

貨鋪出去后。如果健康的發(fā)展下去，并且銷量很好，你就可以 以事實的數據去大的連鎖超市，大型零售店，去推銷你的產品！（可能會要入場費）但這樣，是值得的，如果可以進入他們，就有更好的發(fā)展！ 最后，就是考慮到出口到外地等等！

唉，一下跟你說這么多，你不一定消化！一步一步來，記得要先做強，再做大！這要你對自己，以及你的產品有信心，遲早會有成功的一天（當然，前提是你的產品質量不錯。呵呵）

香油銷售的市場前景如何？

據我了解，最近幾年香油銷售前景還算樂觀，但是市場中品牌眾多，競爭激烈，很難在香油銷售市場中立足。但據媒體報道，近幾年香油市場崛起了很多知名香油品牌，比如唐氏廣福記香油品牌，目前在全國市場上的銷量可觀，而且深受廣大消費者的喜愛，遠銷全國各地；推出了物美價廉的優(yōu)惠政策，品質保障，價格優(yōu)惠；生產一流，服務專業(yè)。

求中國的香油需求需求量。自己想做個推廣計劃書（學問有限），有這方面的專家沒？？

全球就河南駐馬店的香油最好，最貴，在那里搞個廠，接近原料。品質好。

香油銷售該注意哪些問題？

1、質量，質量在一定程度上決定了香油的口感，上等的芝麻不僅出油率高，而且產出的口感醇厚，香味濃郁。

2、價格，價格的高低決定了餐廳的運營成本。

3、服務，售后服務包括包裝、物流等，我們主要關注的還有他能為客戶能提供哪些增值服務。

以上為成都廣、福、記香油團隊為你提供，為你全力打造質量一流、服務一流、物美價廉的產品。

嗅覺的香味營銷

國內外做得比較好的公司其實不多，這個行業(yè)玩家本來就少，下面舉例幾個

1、仙愛爾ScentAir——全球嗅覺品牌締造者

仙愛爾（ScentAir）芳香傳遞系統(tǒng)是由全球公認的香味傳遞解決方案的領袖——美國芳香技術有限公司（ScentAir Technologies,Inc. ）研制生產的，除了專利的芳香傳遞設備外，公司亦成功研發(fā)了超過1600種香味，居世界之首。

ScentAir Technologies,Inc. 的專利香味傳遞系統(tǒng)起初是由原洛克希德·馬丁公司的火箭科學家研發(fā)的，這位科學家之后成為了迪士尼的“想象力工程師”。 1994年香熏技術在佛羅里達州溫德米爾開始被研制及發(fā)展，為汽車業(yè)、模擬軍備公司和影院設計質控香薰系統(tǒng)。在2000年，公司的產品重點延伸到零售市場，成功被普及和使用。 同時ScentAir Technologies 的名字亦被定性為“香味技術”的代名詞，于是，香味營銷革命開始了。四年后，康涅狄格州的風險投資公司—Alerion成為合作的伙伴，隨后公司遷至北卡羅來納州夏洛特市。

ScentAir仙愛爾的分銷合作伙伴遍及多達25個國家。所有的分銷合作伙伴都是被授權的公司，這意味著香味營銷行業(yè)的潛力并保證提供最好的專業(yè)銷售和售后服務。分銷合作伙伴具有酒店行業(yè)和零售市場銷售的經驗，并擁有充足的資金，對銷售、分銷和售后服務都具備良好的基礎，這些因素使其在銷售上和支持ScentAir的產品中取得成功。

ScentAir仙愛爾在全球50多個國家安裝了超過數萬臺芳香傳遞系統(tǒng)設備，ScentAir被認為是一個傳遞高質、可信、安全和有效香味潮流的帶領者。ScentAir的產品符合全部的國際安全認證，并且是環(huán)保生產。為了減少使用自然資源，ScentAir的產品設備都由可循環(huán)的成分制造。另外，ScentAir的全部香味產品均符合國際香料管理協(xié)會的標準。

ScentAir仙愛爾總部2004年設于美國北卡羅來納州的夏洛特市。 作為全球商業(yè)香味傳遞的先驅，其分銷網絡遍布全球，有21個辦事處，支持50多個國家的客戶。目前，該公司已大舉進軍中國市場，并在廣州開有分公司。

仙愛爾的合作酒店涵蓋喜達屋集團、洲際酒店、香格里拉集團，并為每個獨立品牌專門設計相應的簽名香水味道，并成為WESTIN SPA精油的獨家供應商。

2、法國Aroma loire——擴香系統(tǒng)的引領者

來自法國的Aroma loire空間香氛擴散設備及系列配套芳香產品，其獨有的專利技術——冷空氣擴香空間香氛系統(tǒng)，已經被廣泛應用于各星級酒店及其它高端場所改善環(huán)境，營造氛圍。

Aroma loire空間香氛擴香系統(tǒng)可提供多種擴香設備，配合中央空調系統(tǒng)為您帶來持續(xù)、穩(wěn)定、均勻的香氛，讓您的客人置身于一個清新、舒適、柔和、迷人、健康美好的愉悅空間里，從而產生一種嗅覺記憶，將酒店品牌植入客人的生活方式中，促進貴公司的嗅覺營銷，更好的詮釋了酒店本身的品牌。

獨一無二的植物精油研發(fā)能力，保證了Aroma Loire一方面能滿足大眾對芳香的需求，又可以滿足一些不同客戶的特殊需求。目前Aroma Loire在全球70個國家和地區(qū)有分公司或代理商。每一款精油都是盧瓦爾河谷純天然植物萃取，采用蒸餾法，吸香發(fā)，浸泡法，壓榨法，溶解法，等各種工藝融匯成100%高品質芳香精油，每款精油都有各自的特性和感受。

高品質的設備和精油經過IFRA國際香料香精協(xié)會認可，廣泛應用于酒店，購物商場，健身會所等。 冷空氣擴香技術是唯一可以保持精油完整特性的擴香技術。超微粒的薄霧狀分子可以跟空氣完美地結合，在空氣中擴散更快，最大的保持了精油的最優(yōu)天然品質，使用也更經濟有效。

3、D-noah諾亞

2008年成立于深圳，諾亞擴香設備是國內成立最早領先的香味營銷的專業(yè)工作室，目前自主研發(fā)專利型設備十幾種，擁有碩士以上研發(fā)人員10人，謹遵國際流行氣味傳播設備的創(chuàng)新設計生產，并簽約法國曼氏MANE多名頂級調香師，捕捉歐美最新一季時尚的香型，賦予企業(yè)最流行的時尚元素。諾亞香氛D.noah是自主研發(fā)及生產目前中國技術領先的企業(yè)品牌公共空間環(huán)境氣味營銷系統(tǒng)及品牌氣味設計的供應商，全方位、多角度為企業(yè)打造專業(yè)、適用、可靠和個性化的整體環(huán)境香氛服務。D.noah諾亞香氛是產自法國排名第一奢侈品香氛的原料供應商，也是本屆世博會法國館代言香氛，法國曼氏企業(yè)在中國針對中國市場設計推出的依據國人獨特的感官喜好，運用國際化的外觀改造手法將法國的浪漫與中國的典雅進行完美結合，創(chuàng)造的具有中國特色D.noah諾亞香氛，它詮釋著法拉西的高雅和浪漫，又遵循著中國古老尊貴的文化。并授權大陸境內深圳研發(fā)工廠諾亞擴香設備公司進行研發(fā)調制，將西方的流行香型和東方的神秘氣質完善地融合在一創(chuàng)造中國人自己的香氛。未來在法國奢侈品香氛品牌中將含有有中國特色香氛制造。

4、Scent-E森蒂菲

森蒂菲（SCENT-E）是原濟南嘉藝香味有限公司為了加快公司建設，擴大公司規(guī)模和增加對外貿易而轉戰(zhàn)華南及國外市場所成立的一家新公司，全名為廣州森蒂菲貿易有限公司，是一家集生產和對外出口貿易的廠商。SCENT-E在我國起步較早，主要經營環(huán)境香味營銷業(yè)務，積極與國外著名同行合作，自主生產、擁有香精香油上千種，并擁有自主產權的專利加香設備，能將香精香油霧化為納米級顆粒，無需加熱，不改變香精精油性質，并且不粘附，技術已達到國際先進行列。

5、ScentHope香愿——一站式品牌香味營銷服務廠商

香愿SCENTHOPE全稱廣州香愿環(huán)保科技有限公司，是唯一一家以品牌香味營銷服務切入的公司，為企業(yè)定制專屬香味，促進用戶消費，為企業(yè)提高營業(yè)額，建立以及提升品牌形象。該公司擁有一支資深電子電器設備開發(fā)、高精度霧化系統(tǒng)結構開發(fā)及世界級調香設計等研發(fā)設計隊伍。數年來公司默默為海外客戶研發(fā)設計上乘品質產品，并且嚴格按照NDA協(xié)議保密研發(fā)設計及制造。

此外，香愿SCENTHOPE公司配有國際100%純植物精油調香師及顧問團隊，為高端品牌客戶定制開發(fā)個性化精油，讓高端形象與品牌凸顯出來而不僅限于視覺與大眾。形象與品牌在閉目細聞間觸碰內心深處的感受，使之愉悅，散發(fā)出獨特的迷人氣息。

香油如何做網絡營銷？

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小型門戶網站是企業(yè)的必然選擇

上一次說到營銷型網站，說得再好得有行動，小型門戶網站結合SEO來實施就算得上營銷型網站，這也是競爭的必然選擇。

如何實施小型門戶網站呢？

網站就如同公司的前臺，如果前臺都沒有，別人到你公司去談業(yè)務，同樣的價格別人不一定會選擇你。網站一定要做 成小型門戶型的，千萬別用網絡公司送的幾時十個頁面的垃圾網站，本公司100多人技術團隊您提供網絡營銷服務.擁有多年web網頁設計和 WAP和3G網站制作經驗，(網站基本型1800元，小型門型4500元，門戶型15000元，3G網站5000元起.SEM,SEO，品牌營銷，網絡軟文發(fā)布一站式服務) 。你只要給我們電話，聯系方式，公司簡介等，剩下的事交給我們來辦。提供從規(guī)劃、制作、SEO、培訓、原文件給客戶、定期網站備份等一站式服務

小型門戶網站制作打破了企業(yè)對于網站建設的傳統(tǒng)認識。事實證明，傳統(tǒng)觀念中的網站FLASH形象首頁、大篇幅企業(yè)新聞報道、領導人風采展示、產品介紹不詳等現象，均使得企業(yè)網站營銷職能難以很好地發(fā)揮出來。構建營銷型網站，就是要明確網站的營銷職能，以網絡營銷為核心目標來進行網站建設。

營銷型網站是為了滿足企業(yè)網絡營銷，包括以客戶服務為主的網站營銷，以銷售為主的網站營銷，和以國際市場開發(fā)為主動網站營銷。

小型門戶網站要有良好的搜索引擎表現

企業(yè)網站另一個重要功能是網站推廣功能，而搜索引擎是目前網民獲取信息最重要的渠道，如果企業(yè)網站無法通過搜索引擎進行有效推廣，那么這個企業(yè)網站從一定程度上來講其營銷性會大打折扣，所以營銷型企業(yè)網站必然要解決企業(yè)網站的搜索引擎問題，也可以理解為搜索引擎優(yōu)化的工作，在營銷型企業(yè)網站解決方案中，搜索引擎優(yōu)化工作為基礎和長期的工作，從企業(yè)網站的策劃階段乃至從企業(yè)網絡營銷的戰(zhàn)略規(guī)劃階段就已經開始，而其又貫穿于企業(yè)網站的整個運營過程。

小型門戶網站要有良好的客戶體驗

企業(yè)網站最終面對的潛在客戶與客戶或說與本公司業(yè)務有關聯的任何組織和個人，如何提升企業(yè)網站的客戶體驗是營銷型企業(yè)網站必須考慮的重要問題?？蛻趔w驗在我們目前的現代營銷中無處不存在其身影，比如電話營銷中我們不得不重視客戶體驗、在面對面營銷中我們不得不重視客戶體驗，在設計企業(yè)業(yè)務流程時不得不重視客戶體驗；那么企業(yè)網站是一個直接面對市場主體的窗口更需要重視其客戶體驗性?？蛻趔w驗又是一個非常無法量化的指標，更多的時候是不同受眾的感覺。我們一般從這幾方面來實現一個具備良好客戶體驗的營銷型企業(yè)網站:可用于易用性（網站的基礎標準:速度、安全、兼容型以及導航等）、網站的溝通性（對于特殊用戶群體的定制，企業(yè)網站應該具備的交互與溝通功能，）、網站的可信度（與傳統(tǒng)信息的一致以及站內信息的一致，信賴程度等）、易于傳播（分享是網絡營銷中價值轉換率最高的一種模式）等方面。

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