本篇文章信途科技給大家談談酒吧啤酒推廣方案，以及酒吧品牌推廣方案對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

精釀啤酒屋開業(yè)活動怎么搞

如果你想只是買一套啤酒設備，釀造屬于自己喜歡或是大眾喜歡的精釀啤酒，就能經(jīng)營好一家精釀啤酒罐或是精釀啤酒廠，現(xiàn)實是真是這樣的嗎？買一套精釀啤酒設備，只能是代表你有一套精釀啤酒產(chǎn)能的設備，現(xiàn)在國內不缺的是有設備又能做酒的精釀啤酒館，精釀啤酒廠等類型的釀造店面。究竟應該從哪幾方面去做準備呢個人建議：當?shù)厥袌銮闆r，前期設備考察，定位方向，發(fā)展理念等；1：市場情況 要看你所屬區(qū)域人們對精釀酒類銷量情況，選擇你的定位模式，不同啤酒價格情況，消費水平，消費觀念等。每個地區(qū)消費者愛護不一樣，喝酒習慣不一樣，具體前期市場考察很關鍵。2：酒的種類 精釀啤酒種類繁多，要看你想發(fā)展哪些酒工藝，針對幾款適合當?shù)厝丝诟械木匁r啤酒。3：銷售模式打算做哪種類型的酒廠，酒吧，餐飲店，鮮啤酒管等每一款銷售模式不一樣，其中都有利弊，要做適合自己的，如何在某種模式上提高啤酒銷量很關鍵。4：設備選擇供應啤酒設備的廠家型號種類不一樣，針對不多客戶模式的選擇，對于市場情況，酒的種類有一定概念了，再去選擇一套適合自己的釀造精釀啤酒設備。5：發(fā)展理念 有一套好的精釀釀造啤酒設備同時也要跟上前期的營銷廣告宣傳，營銷廣告的方案內容可根據(jù)實際情況去定，這個不能完全照搬。

如何營銷啤酒

你好。

雖然能專門針對你的案子做分析和策劃。

但因為時間及前期了解不足的情況下，可以提供兩個方案，僅供參考。希望能對你有幫助。

"小麥王"啤酒的廣告策劃書 （全案）

前言:為哈爾濱啤酒有限公司的其新產(chǎn)品"小麥王"啤酒，作廣告策劃.力爭提高"小麥王"在哈爾濱市的知名度和美譽度，做成明星產(chǎn)品，并像全國啤酒市場推廣，以下是本公司對"小麥王"啤酒的廣告策劃書。

1， 市場分析

（1）.營銷環(huán)境分析

1. 宏觀環(huán)境分析

a 總體經(jīng)濟形成

隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大,我國經(jīng)濟前途一片大好.我省居民收入較快增長,據(jù)省統(tǒng)計局統(tǒng)計:2001年全國省人均可支配收入5426元, 01年全省城鄉(xiāng)居民儲蓄存款已達2578.4億元. 全省社會消費品零售總額達341億元.特別是在哈爾濱市內,城市正在"北擴南移",投資在不斷的加大. 省內企業(yè)效益有所回升. 01年黑龍江省恩格爾系數(shù)為37.2%.(日本家庭用于食物支出的占家庭總支出比例,日本職工50年為57.3%,63年為39.7%,80年的為29.3%, 而我國城鎮(zhèn)居民81年食物支出占56.66%,91年為53.8%) 。由此看來，我省恩格爾系數(shù)相當于老牌資本主義國家的70年代水平.可以看出隨著我省經(jīng)濟的發(fā)展,恩格爾系數(shù)還會有所降低的,全省有60%下崗職工進入了再就業(yè)服務中心,并按時足額領到基本生活保障金.從總體經(jīng)濟發(fā)展看,我省經(jīng)濟程現(xiàn),高速發(fā)展.

b 總體的消費態(tài)勢

歐洲酒行業(yè)專家研究機構platolgic做了一份全球啤酒的報告,全球啤酒消費至2010年將超過1800億.有潛力至2010年人均啤酒將達至26%到2010年亞太地區(qū)啤酒消費者將由目前占全球的25%上升為34%自1990年以來,該地區(qū)貿易上升了11%,而全球僅上升了2%.

我國啤酒工業(yè)自90年代高速發(fā)展之今,增長速度開始放慢.市場競爭激烈,大中啤酒企業(yè)相互競爭行業(yè)利潤下降.據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計01年銷售收入為4990130.4萬元,同比增長4.31%,利潤為170233.1萬元,同比增長17.56%.而我省00年為143噸/, 01年啤酒產(chǎn)量為139.65噸/,同比下降為0.03%.下降主要原因為一些大品牌如青啤,百威,金士百,大舉進入我省市場.現(xiàn)在啤酒市場以從過去的賣方市場轉為買方市場,人民生活水平不斷在增加,產(chǎn)品種類多種多樣,市場競爭激烈.消費者在消費商品時已經(jīng)不在是物質上的滿足，而重點是心理上的,消費成現(xiàn)多樣化.

c 產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

國家早在95期間對大中啤酒企業(yè)進行鼓勵其發(fā)展,壯大。努力減少啤酒企業(yè)的新建.

d 相關政策,法律背景

國家明文規(guī)定所有酒瓶必須為b2瓶,以便減少爆瓶傷人.但對于使用b2瓶會使產(chǎn)品成本增高,不利于開擴農(nóng)村和遠銷啤酒。

e 市場文化背景

從酒類看,自古就有"南黃北白"之說.而啤酒為大眾化。北方人性格，粗放，豪爽，寬厚，重感情，談有請，講豪情。

2微觀環(huán)境因素

a 市場構成。

在哈市市場上以有“青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克羅那，百威，等品牌的啤酒?！?/p>

2002年上半年東北地區(qū)啤酒銷售冠軍為（青啤，哈爾濱，百威，雪花）摘 中國輕工業(yè)快報。

在哈市市場上與“小麥王”構成威脅的主要有（青啤，雪花），潛在威脅的有（五星，燕京，金士百）和雀巢咖啡。

b 市場構成特爭。

在著個啤酒市場上，季節(jié)性很強，6-9月份銷售很大，還有12-2月份。

哈啤小麥王具有突出特點是它具有親和力，擁有成本優(yōu)勢。

c 營銷環(huán)境的規(guī)納和總結

優(yōu)勢：為自身成本，親和力，和以有的市場規(guī)模。

劣勢：和對手比，不如青啤強大的品牌優(yōu)勢，不如華潤的資本優(yōu)勢.

機會：哈市的發(fā)展“北擴南移”，就業(yè)機會的增加。都會給小麥王帶來消費上的增長。

威脅：不斷有品牌進入哈市啤酒市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下劃。

二 產(chǎn)品分析：

1 產(chǎn)品特征分析

小麥王為精選粉質高而蛋白質低的國產(chǎn)優(yōu)質白皮小麥加工制造的小麥芽為原料。一種低醇，淡色，麥香凸出的淡爽型啤酒。包裝上分（瓶裝500ml保質期為240天，聽裝330ml/聽保質期為365天。）被譽為“啤酒中的起泡香檳酒，它的泡沫潔白細膩，持泡性良好，時間長。

2 產(chǎn)品質量分析

小麥王，以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

3 產(chǎn)品價格

小麥王在超市價格為3.9元，酒店價格為5元，是典型的中檔啤酒。

4 生產(chǎn)工藝

小麥王生產(chǎn)工藝為向下發(fā)酵法。和其它酒類相比尚無高明之處。

5 外觀與包裝

包裝上沒有什么新意。

6 以同類產(chǎn)品作比較

（1）以小麥王來說在價格上為3.9元（超市），在我市還有兩款以小麥為原料的啤酒，青啤的全麥和雙和盛的全麥，他們的價格分別是2.1元和1.9元。但是他們都是聽裝便局限了他們的市場范圍，只能用于野餐和家用，送禮。而小麥王有兩種包裝顯得非常 。小麥王價格在同類相比之下，比較高，所以必須給，小麥王，注入一種獨特的文化，以便讓消費者接受。

而在包裝上，小麥王以綠色瓶，而相同價格的金士百則采用了醬色的包裝瓶，它比綠色瓶保鮮性能上要好的多。

小麥王下一個優(yōu)勢為，在本地區(qū)相對于競爭對手的貨率很高。

以產(chǎn)品的生命周期來橫量，小麥王處于，導入期和成長期的過度階段。

7 目標市場定位

小麥王的消費群體主要是由中等文化以上（大專.本科），中等收入以上的社會價層，經(jīng)濟收入交高，社交廣泛，應酬交多的這步分時尚人士組成。這部分人具有許多共同特點，具有交高的生活品位，能較快接受新鮮事物。能促使較多的團體消費，社會影響力較大，較年輕。如大多都在25歲—40歲之間。男性占據(jù)主導地位。這些消費者張揚不乏內斂，成功或在成功的邊沿，潮流不失穩(wěn)重。

8 品牌形象

在品牌建設方面哈啤的歷史悠久。燕京的大眾風格。

小麥王為新一代的低醇，淡爽型啤酒應該進一步的擺脫歷史悠久的來復。

產(chǎn)品分析規(guī)納和總結

優(yōu)勢：小麥王的優(yōu)勢為自身成本優(yōu)勢。

劣勢：在啤酒品位上，小麥王不高不低，定位不明確.

機會：小麥王屬于新產(chǎn)品，發(fā)展廣闊。

威脅：不斷有新的品牌沖擊，和小麥王缺少新的文化內含。

三 消費者分析

1分析消費者總體。

現(xiàn)有消費者消費本產(chǎn)品的目的是宴會上制造氣氛和交際等的需要。

2.消費者一般在哪些場合范用本產(chǎn)品。

朋友聚會和生意宴會上比較多。

3．大多數(shù)消費者，在飲酒時都能以酒為話題，由此看來我們可以注入很多的故事，提高文化品味。

a適合本產(chǎn)品消費群的構成。

消費群體年齡為：24—40歲.

收入狀況為：1000—3000元/月.

性別：男性多余女性.

文化程度：應以中等文化水平（大專，本科）。

購買地點：大多數(shù)為酒吧，酒店，娛樂場所。

購買動機： a有一種好奇感，包著嘗一嘗的心理。

b對于這個價置，比較能符合他們的身份。

c本產(chǎn)品的確口味淡爽型符合他們在宴會上的需要。

購買數(shù)量：在數(shù)量上一次購買并不是很高，但是在購買頻率上應該為很頻繁。

購買時間：多為中餐和晚宴。

b．現(xiàn)有消費者態(tài)度。

1． 消費者對本產(chǎn)品認識還比較低。

2． 對本產(chǎn)品的指3． 名4． 購買程度，5． 并不6． 是很高，7． 在多數(shù)酒店里，8． 有推銷小姐。9． 對本產(chǎn)品使用以后，10． 對其突出的麥芽香和淡爽口味，11． 有較好的評價。

四．企業(yè)和競爭對于競爭狀況分析。

1． 企業(yè)在競爭中，2． 所處什么地位。

哈啤年產(chǎn)量以突破100萬噸，它是中國四個啤酒集團之一。其他為青啤。燕京 。華潤。

2．企業(yè)的競爭對手

競爭對手為：青啤，雪花，百威，金士百，燕京。

3．競爭對手的基本情況，

燕京上講，燕京品牌01年價值為55。29億元，燕京啤酒具有很強的地區(qū)性，對北京一帶市場占有率很高，它的總體戰(zhàn)略為做強，做大。

青啤是全國啤酒第一品牌，從總體看，青啤優(yōu)勢為它有強大的品牌，但是它所到之處，收購的全是倒閉的小廠，質量肯定會下降。從它總體戰(zhàn)略上講是做大做強。

華潤則依托香港總部的大力支持，不斷的收購，兼并啤酒企業(yè)，對哈啤構成威脅的，是在吉林省內和兼并了得新三星啤酒集團。華潤戰(zhàn)略也是做大做強，華潤核心競爭力為是它有強大的資本優(yōu)勢。

哈啤從總體規(guī)模上不遜色于著3家，但從品牌和資本上顯的底氣不足。哈啤集團，在整個黑龍江省內的占有率還是非常高的，就是如何作成全國性的品牌。

五．企業(yè)與競爭對手以往廣告分析

具統(tǒng)計資料02年1—6月，百威，青島，金威投放廣告量均列在前3臺，啤酒廠商02年1—6月pop總投入7438，71萬元比去年間猛增75，36萬元，平面廣告上的投放品牌達到212個?？梢娖矫鎻V告成了啤酒廣告中的一個新的亮點。

今年6月份啤酒廣告高達3114，97萬元，是去年6月的3倍，眾多啤酒投放的重點為報紙。

青島啤酒今年將重點布在華南，在中南廣洲和深圳分別投入了60萬元。

一 廣告定位

（1）市場定位

以哈爾濱市為主，以大慶、牡丹江、佳木斯等。逐漸向吉林遼寧地區(qū)推廣。各種活動的開展重點為哈爾濱市。

（2）產(chǎn)品預期定位

中檔，適合已成功或向往成功的人士。

（3）廣告定位（分，電視、pop和報紙）

以求塑造自強、自信、追求成功，永不言敗的男性人格特性。此為電視廣告。在報紙廣告多以軟文形式出現(xiàn)。pop則體現(xiàn)身份的象征和品味的象征。

（4）廣告對象定位

年齡在25-45歲的公司白領。

二 廣告計劃

（1）廣告目標

年齡在25-45歲的公司白領。

經(jīng)過四大媒體的廣告，力爭在半年的時間內，在東北三省消費者心目中，初步建立起小麥王的知名度與美譽度。提升知名度為45%，力爭美譽度為13%。

（2）廣告手段

我的做法是：在電視、報紙、pop、公關促銷等多種手段。與此同時注重“臨門一腳”的短期就能見效的終端pop促銷、針對經(jīng)銷商，以專業(yè)雜志廣告、新聞報道支持，銷售激勵為主要手段。

（3）小麥王市場推廣方案（戰(zhàn)略規(guī)劃）

結合市場淡旺變化，我做出市場推廣方案

大致計劃如下：

市場推廣方案表

時間 手段 第一階段：市場預熱期 02年12月-03年1月 第二階段：市場升溫期 03年1-3月 第三階段：市場熾熱期 03年3-4月 第四階段：市場降溫期 03年4-6月

電視 創(chuàng)業(yè)艱辛成功美味 一篇 創(chuàng)業(yè)艱辛成功美味 一篇 提醒 一篇 提醒 廣告

（pop） 海報 小麥系列 ab兩篇 舒服系列 ef兩篇 高度系列 平面廣告 小麥系列

報紙 軟文 淡爽啤酒你真的時尚嗎？ 喝啤酒知性格

公關 渠道戰(zhàn) 小麥王管理論壇 “好酒喝到口、背投拿到手” 煙火大會 集小麥王廣告語 哈啤有獎競賽問卷

廣播 英雄的渴望

附推廣計劃中媒體的選擇

第一階段：主要宣傳載體為：

新晚報、晨報、哈爾濱日報、黑龍江法制頻道、

第二階段：主要宣傳載體為：

新晚報、哈爾濱日報、哈爾濱娛樂頻道

第三階段：主要宣傳載體為：

新晚報、哈爾濱日報、黑龍江法制頻道、哈爾濱娛樂頻道

廣告推廣分期說明

1）市場預熱期（02年12月-03年1月），主要是吸引對小麥王的注意，初步樹立產(chǎn)品形象，引導消費者了解白皮小麥制成的啤酒。

2）市場升溫期（03年1-3月），主要是依靠春節(jié)的東風，深度引導消費者，塑造對產(chǎn)品的信賴感與好感。

3）市場熾熱期（03年3-4月），主要針對春節(jié)過后，各公司開業(yè)，加強白領的宣傳，以各種軟性活動，在淡季維持產(chǎn)品熱度，為夏季的再次銷售高潮作準備，樹立完整的產(chǎn)品形象。

4）行銷建議

為了配合消費者的消費習慣，對小麥王的造勢所以必行有以下工作開展：

1）為了進一步激勵酒吧，推廣小麥王，除在酒吧，安放pop外還開展“好酒喝到口，背投拿到手”的公關促銷活動。凡在1-4月間銷出5000瓶小麥王的酒吧，可以得到一臺東芝9990元背投彩電一臺。

2）在過年前，各公司一年結算之即。舉行〈小麥王--策劃大師討論會〉，把一些國內知名商界人士如張瑞敏，來講他的oec管理，請史玉柱講他從頭再來的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，請柳傳志來講，他是如何把一個幾個人研究所發(fā)展成今天的聯(lián)想。從中吸引東三省知名企業(yè)家和公司主管人員，使他們對小麥王有一定了解。在該次，活動中也能塑造成功人=小麥王的品牌形象。

3）在一些報紙上登出征集小麥王廣告語，如前10位，可以每人得5000元，這樣可用最底廉的方式，非信息傳播給消費者。

4）在春節(jié)期間舉辦“小麥王迎新春放煙火”活動。在春節(jié)期間都是和家團圓。在江北施放煙火感謝哈市市民對哈啤的支持。

5）在哈市報紙上刊登小麥王有獎問卷，以便更多的市民了解小麥王。

6）對哈市各大酒店，進行渠道戰(zhàn)。如分銷商銷量達1000箱獎勵摩托車一臺。600箱獎dvd一臺，400箱獎“印有小麥王羽絨服”10份。進行對各酒店的激勵。

三 廣告表現(xiàn)

a 電視廣告表現(xiàn)主題：創(chuàng)業(yè)艱辛成功美味

訴求重點：依據(jù)小麥王獨特的麥香，來塑造小麥王獨特的成功品味。

電視廣告角本a

創(chuàng)業(yè)堅辛成功美味

攝影 地點（場景） 畫 面 語 言

8秒 聶明宇的辦公室 三個年輕、身穿西服手拿著文件面對著陳道明， 背對著觀眾，其中一人，將文件遞到聶明宇面前。 聶總這是我門發(fā)現(xiàn)南方市場存在市場空白點，這是我們的戰(zhàn)略規(guī)劃

2秒 鏡頭切換到文件上《開發(fā)南方市場方案》 無聲

9秒 聶明宇的辦公室 三個年輕人，背對著觀眾，聶明宇把文件仍到辦公桌上 你們是有創(chuàng)勁，是公司里的人才但你們想我把文件送到香港總部，總部在廣州設分公司，與我們競爭怎么辦。

5秒 聶明宇的辦公室 三個年輕人，背對著觀眾，那走文件。 你們是人才，我給你們放幾天假，去玩吧

6秒 三個人轉身，將文件拋上天，有手撕憤怒的假面具。

2秒 字幕創(chuàng)業(yè)艱辛，成功美味，小麥王

b 電視廣告表現(xiàn)主題：主要為提醒，訴求重點應是高貴品味。

如將15秒拆成為2次，一次在電視某熱點節(jié)目前放一半，而另一半在節(jié)目后放。

電視廣告角本b，場景在一個高貴的酒店，服務員推上了一個載酒車，內裝有五糧液，有小麥王，ox、人頭馬

另一個廣告是在節(jié)目后，場景是客人全到，其中有一個客人喝的是小麥王。

福建惠泉啤酒個案探討

本土角力的福建市場

2002年，福建啤酒市場總容量達130萬噸，是全國第三大的啤酒市場。福建人喝啤酒的人均消費量更是位居全國第一。福建的啤酒生產(chǎn)企業(yè)十分密集，全省共有45個不同的啤酒品牌，其中兩個本土品牌惠泉，雪津更是全國十大啤酒企業(yè)。

福建市場由于相對保守,加上語言的障礙，所以許多國內外知名的品牌一直也難以進入這個市場。直到2001年，中國酒業(yè)的老大青島啤酒藉收購了榕城啤酒51％股權的才成功進入福建。而惠泉，雪津兩大福建本土品牌一直以來就共同瓜分了福建酒業(yè)六成以上的分額，并筑起外商進入市場的保壘。

而當中，惠泉啤酒多年來一直是福建酒市場的龍頭老大。一方面是福建的銷量冠軍，另一方面她主打中高檔市場，代表著高檔啤酒，其年生產(chǎn)力更曾達到55萬噸。相反，雪津一直只能染指大眾啤酒市場，名氣與實力皆不及惠泉。

進入01年，惠泉的位置便備受沖擊，除了來自青島啤酒的威脅外，雪津迅速的“崛起”更是顛覆了福建啤酒市場的格局。2001年開始，雪津改良了生產(chǎn)工藝，先于惠泉出產(chǎn)純生啤酒，并用強大的宣傳及營銷手段改變其在消費者心中的地位。面對“新雪津”，惠泉啤酒的銷量節(jié)節(jié)敗退，并被逼讓出坐了多年的龍頭位置。

對手迅速的成功暴露了惠泉的一些問題。

實力就是魅力？

首先，惠泉的口號 —— “有實力自然有魅力”想傳遞給消費者的強勢企業(yè)實力形象，對消費者而言顯然太遠了點，而且是站在企業(yè)的角度出發(fā)，沒有親和力。更糟的是，惠泉一直沒有突出其產(chǎn)品的“魅力”所在，品牌也沒有一個站腳的地方，品牌的定位模糊，難以吸引消費者。加上惠泉品牌的老化現(xiàn)象嚴重，對年輕一輩的吸引力較低，以這個品牌的形象作為推廣核心缺乏傳播力。

相比之下，雪津在2002年在福建播出一套連續(xù)系列的廣告片。廣告片以一對情侶圍繞著雪津啤酒，展開了一斷現(xiàn)代童話式的愛情故事，并就此賦予了雪津“真摯的感情”的性格，深入民心。品牌的核心價值一下上升了幾個價位，也攏絡了年輕一輩的心。

我們來看惠泉的營銷情況：

定位：中高端市場

產(chǎn)品線：純生啤酒、精品啤酒、330啤酒、小麥啤酒、特制啤酒

優(yōu)勢 : 產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場效應、口味較佳

劣勢：品牌老化、打省外市場，資源分散

對于自身的定位，惠泉缺乏對消費者的有力傳播，品牌還沒有建立起一個有效傳播的立足點。故也就沒有辦法建立一個有力的核心價值，使惠泉缺乏“升值能力”。由此我們可看到惠泉啤酒的兩個基本改革任務：為品牌找到駐足并重塑企業(yè)形象，使惠泉能帶著全新的魅力出現(xiàn)在消費市場上。

溝通找出答案

為了找出問題的答案，日華品牌傳播人員于2002年在福建市場進行了深入的調查，與當?shù)叵M者作了直接的交談。調查地點集中在主要的啤酒終端上，包括了大排檔、夜市、超市、士多等，并與各層面的消費者舉行了多個座談會。

在調查中，日華人員發(fā)現(xiàn)受訪者大都經(jīng)常聽說到惠泉啤酒，但普遍沒留下太深、太特別的感覺。

福建人喝酒，是一箱一箱的抬，碰杯就干，豪爽之極。同時，啤酒在福建人生活中，有一種特殊的地位。福建人的生活比較保守和封閉，生活方式變化都較小，沒有如其它城市地區(qū)般多姿多彩。在夜生活方面，福建男人們每天飯后都習慣以各種形式聚在一起聊天、飲酒、彼此講一些笑話，天馬行空。而啤酒則作為席中的一種重要驅動力，引起話題，帶起氣氛。

故此，啤酒已成為許多福建人生活中的一部份，啤酒不只是一種飲料，它更是一種生活方式。

啤酒是人們溝通情感的工具，由于它在功能上的特殊性，人們對啤酒的評價不是單獨地從其口味形成的（理性訴求點），而更多的是啤酒對人們自我價值的體現(xiàn)。就是這種酒能為我得到甚幺（感性訴求點）。

消費者的理性訴求點

口感好、質量好 、清醇新鮮、購買方便、知名度高、價位

消費者的感性訴求點

1. 不一定事業(yè)很成功，不一定很富有

2. 年輕、幽默、自信、機智、有內涵、可靠的個性

3. 賦予你個性魅力

4. 受人尊重、欣賞的

5. 做自己喜歡的事

6. 做些讓人出乎意料的事情

7. 有著與眾不同的想法和魅力

8. 吸引著朋友們的注意力

9. 總有驚喜和歡樂

10. 沒有沉悶的感覺

通過座談，發(fā)現(xiàn)了這些出現(xiàn)的最多的名詞：追求個性、幽默、新鮮感、與眾不同、任性……

產(chǎn)品的立足點應與這些點吻合的。也就是說，這個立足點應該是輕松、新穎、能展示消費者個性的。

與眾不同的自我魅力

結合消費者的訴求與惠泉的營銷情況，日華制度了一套完整的營銷策略。而由于純生啤酒比較受年輕一族歡迎，故宣傳以純生產(chǎn)品為主打產(chǎn)品作推廣，并配合強勢的線上傳播和加強完善線下傳播。改變消費者對喝啤酒的態(tài)度——“喝酒就是自己風格的體現(xiàn)，惠泉啤酒正是我個性最好的表達?！蓖ㄟ^加強售點的銷售及速銷，擴充惠泉的市場容量，加強品牌與消費者的溝通。

品牌也要新鮮感受

就這樣，一個圍繞著與眾不同的自我魅力的品牌營銷便出來了。廣告口號總有新鮮感受與惠泉啤酒公司持續(xù)加大技術改造和質量管理步伐，不斷優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境，追求卓越新鮮質量相統(tǒng)一，同時更明確突顯品牌概念，倡導一種積極向上，追求新鮮突破的生活方式，更易讓公眾理解和接受，加強與消費者的溝通。從而激發(fā)消費者對品牌認同感，提高惠泉的親和力和附加值，奪回一批消費者及創(chuàng)造發(fā)展空間，并增加經(jīng)濟效益。通過聲勢強大的系列推廣活動，使“總有新鮮感受”的主題迅速推廣開來，并以此拉動市場，產(chǎn)生良好的社會效應。

強勢的傳播手段

線上傳播

在各個本土收看率最高的媒體投放形象年輕活潑的廣告，一系列全新的海報，在網(wǎng)絡、戶外、報紙、雜志等發(fā)布，塑造惠泉在消費者心目中的形象。

線下傳播

1. 制造各類大型事件加強品牌及其新主題的曝光率。

2. 透過贈送多種有個性的紀念品配合促銷，給予消費者新的印象，并加強品牌的親和力。

3. 在02世界杯進行期間，加強對惠泉啤酒的促銷，拉動一批喜愛外出看球的消費者。

4. 設立更多規(guī)范的，題材新穎的售點廣告。務求將惠泉的新宣傳核心在最短時間推廣開去。

小結

2003年，惠泉啤酒在消費者的品牌喜好度調查中奪回了第一名，而其年度銷售量更上漲了48％?；萑晒υ谙M者的打造出新的魅力。

酒吧如何引流與推廣

酒吧的流量分為：免費流量和付費流量呢！也就是營銷流量……

因為免費流量對于普通門店來說，它是有一定的局限性，而春姐今天說的營銷流量（也就是付費流量）它是可以無限放大的……

但是你去做營銷流量的時候，一定要抓住顧客的兩個心里……

第一個：就是占便宜的心理。第二個：就是從眾的心理。

而且你還要堅持一個原則就是“利他”的原則……

第一

免費引流

我們的第一種引流方法就是免費引流，就是提供免費的服務去吸引消費者，免費引流比較適用于客單價稍微高一些的休閑娛樂行業(yè)……

比如說兒童培訓、游泳健身、婚紗攝影、KTV試營業(yè)……等等！

主要適用于收集客戶的信息。

第二

超低價引流

第二種方法就是超低價引流，這是一個線上和線下都非常常見的一種引流手段，比如周婆豆腐兩元一碗、八元一份的醉排骨，他們用的都是超低價引流這個方法。

第三

超級贈品引流

第三種方法就是超級贈品的引流方法，現(xiàn)在用的也比較多。

舉個例子，比如一家龍蝦店充值100元辦一張會員卡，除了100元的儲值卡正常消費以外，再送你100瓶的啤酒，外加一個68元的小風扇……

這個方法的核心就是“如何通過贈品讓顧客多次回頭”，比如說100瓶啤酒你可以規(guī)定每次來店里最多只能消費十瓶，這樣一來顧客是不是就得進店十次才能喝完？

而且他來店里總不可能只喝啤酒的吧？這樣啤酒就帶動了其他菜品的消費……你懂了嗎？

?

第四

轉發(fā)引流

第四種方法就是顧客轉發(fā)引流，這個方法就更為常見了……

比如幫我點個贊，幫我砍價，都是這個套路，這個方法用的好潛力無限（還有更厲害的就是雙向獎勵機制，這個后期有機會的時候跟你分享）。

急需一個新品牌啤酒的促銷方案

服務營銷、體驗營銷、情感營銷等諸多營銷理念，都是近年來隨著市場競爭程度的不斷提高，營銷定位以及角色分工的日益精細，而被提出來的。尤其是在啤酒行業(yè)，由于服務營銷符合市場以及客戶需求，能夠為產(chǎn)品增加最大化的附加值，可以較好地培育客戶對產(chǎn)品、品牌以及企業(yè)的忠誠度等，因此，它被越來越多的廠家所關注和看好，服務營銷成了啤酒企業(yè)眾多營銷手段中能夠開啟客戶“心智”的一把最佳鑰匙。

什么是服務營銷

什么是服務營銷呢？筆者認為，所謂服務營銷，就是以服務為載體、以心智溝通為手段的一種營銷方式，它的核心就是通過提供相對規(guī)范與完善的服務內容，從而豐富產(chǎn)品的內涵與外延，增加產(chǎn)品附加價值，拉伸產(chǎn)品層次，提升產(chǎn)品品牌的忠誠度，最終達到刺激客戶重復、持久性購買的目的，也是一種典型的經(jīng)營人心藝術。它具有如下特點：

1、以提供服務為載體。顧名思義，服務營銷就是以服務作為推廣的關鍵手段，產(chǎn)品雖是經(jīng)營與推廣的核心，但卻借助了服務這一外在的良好形式，來實現(xiàn)與客戶的最直接、最便捷、最有效的溝通與交流。比如，金星啤酒集團推出的《金質服務計劃》就是借助服務這個載體，來提升金星的品牌形象，進一步增強產(chǎn)品的信譽度、美譽度。

2、以心智溝通為手段。服務營銷最本質的特征便是通過“經(jīng)營人心”，來與客戶建立深度的情感聯(lián)系，使產(chǎn)品與品牌、顧客產(chǎn)生關聯(lián)度。在眾多的營銷手段中，沒有比為客戶提供最需要的服務再有價值的方式了。通過提供客戶需要的服務內容，可以實現(xiàn)占領客戶心智的戰(zhàn)略目的。比如，金星啤酒集團在2006年組織的“激情歐洲游”活動、啤酒節(jié)等，展示金星的服務宗旨與經(jīng)營理念，收到了較好的效果。

3、以規(guī)范服務為核心。服務營銷的核心便是提供規(guī)范而良好的服務，通過建立讓客戶滿意的服務體系，從而增強產(chǎn)品以及企業(yè)的核心競爭力，進而構建強大的內部防御“工事”，有效屏蔽競爭對手，構筑行業(yè)渠道壁壘。比如，可口可樂的101工程等，就借助規(guī)范的服務管理流程，實現(xiàn)企業(yè)與客戶的良性互動，達到品牌與客戶合二為一的目的，讓競爭對手難望項背。

其實，服務營銷中所指的服務，就其內容來說，主要是指良好的售前、售中、售后服務，也包括規(guī)范的服務流程，相對完善的服務內容，以及嚴格有序的服務評估、考核體系等。產(chǎn)品產(chǎn)生價格，服務帶來價值。作為啤酒企業(yè)，只有真正地認識了服務營銷的內涵，才能讓其為我們所用，更好地服務于市場，服務于客戶。

服務營銷的意義與作用

營銷，是一個價值鏈傳遞的過程，其實，也是一個提供服務的過程。廠家通過良好而規(guī)范的服務，可以更好地把產(chǎn)品銷售給經(jīng)銷商；經(jīng)銷商通過優(yōu)于競爭對手的服務，可以更好地把產(chǎn)品賣給消費者，而消費者通過獲得滿足與滿意，最終可以成為廠商的“鐵桿”消費者，從而使產(chǎn)品營銷進入一個相對規(guī)范的良性循環(huán)狀態(tài)。在啤酒行業(yè)，服務營銷往往具有如下意義和作用。

1、提供增值服務迎合未來營銷趨勢。在當前營銷手段高度雷同而缺乏創(chuàng)新的今天，作為啤酒企業(yè)要想領先于競爭對手，就必須建立區(qū)別于競爭對手的營銷模式，而服務營銷就提供了這種可能，因此，在未來啤酒行業(yè)，誰能為客戶提供最大化的增值服務，誰就能受到客戶的青睞和厚愛，誰就能領先于市場， 因此，從這個意義上來講，提供增值服務將是啤酒企業(yè)未來參與市場角逐的營銷利器。

2、規(guī)范的服務可以增強企業(yè)“免疫力”。為何一些國際化的企業(yè)，比如，海爾、聯(lián)想等，能夠快速而穩(wěn)健成長，他們面對激烈復雜的市場競爭形勢，為何產(chǎn)品價格依然能夠“堅挺”呢，其實，這一切都與他們建立的完善的服務體系不無關系，正是服務增加了產(chǎn)品的附加價值，所以，才讓品牌力得到張揚，從而讓企業(yè)更好地走上“基業(yè)常青”之路。在啤酒行業(yè)，面對當前渠道擠壓空前嚴酷的今天，企業(yè)可以通過提供規(guī)范而完善的服務，進一步增強在市場上的抗風險能力，從而增強企業(yè)的核心競爭力，讓企業(yè)“青春不老”。

3、服務營銷可以讓企業(yè)遠離“紅海戰(zhàn)略”。目前的啤酒行業(yè)，價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)等等，迫使很多企業(yè)步入了“萬劫不復”的惡性競爭深淵，讓很多企業(yè)在“紅?！钡倪吘墥暝?，而通過服務營銷的廣泛開展，可以為產(chǎn)品提供最大化的延伸價值，提升產(chǎn)品的溢價能力，讓企業(yè)遠離惡性競爭的怪圈，跳出價格戰(zhàn)，從而步入自己的“藍海戰(zhàn)略”，獨享由于提供高價值的服務帶來的市場利潤。比如，一些酒吧開辦的自釀啤酒坊，就是在提供優(yōu)秀而標準的服務之余，賺取豐厚的附加價值利潤。

4、服務營銷可以屏蔽競爭對手。大的啤酒企業(yè)之所以不同于小企業(yè)，其實，它們之間最大的差距就表現(xiàn)在服務水平上。大的啤酒企業(yè)通過提供良好而規(guī)范的服務，從而奪取最大化的市場份額，而小企業(yè)因為提供不了更多、更好的服務，而不得不靠產(chǎn)品的低質、低價來獲取在市場上的競爭優(yōu)勢。在技術壁壘等“硬指標”越來越難以構建區(qū)隔的今天，啤酒企業(yè)可以通過建立規(guī)范的營銷服務體系，不斷提升服務的水平，拉伸競爭的層次，從而遠離價格戰(zhàn)的泥潭，轉打價格戰(zhàn)為打價值戰(zhàn)、策略戰(zhàn)，進而屏蔽競爭對手。

5、服務營銷可以增強企業(yè)盈利能力。高質量的產(chǎn)品+高質量的服務=高價位，通過提供高標準的服務，就相當于為企業(yè)產(chǎn)品找到了一條賣高價的理由，產(chǎn)品有價，服務無價，通過高質量的服務，產(chǎn)品的溢價能力進一步增強，可以實現(xiàn)高定價策略，從而能夠更進一步地提升市場操作空間，增強企業(yè)的盈利能力。比如，海爾的家電產(chǎn)品單價往往較其他企業(yè)的產(chǎn)品高，但在市場上卻依然暢銷，其根本原因就在于能為客戶提供高價值的服務。

不論是營銷人，還是經(jīng)銷商，只有深刻而透徹地了解了服務營銷的意義和作用，才能更好地樹立服務的意識，強化自己的服務觀念，通過提供高價值的服務，從而迎來企業(yè)發(fā)展、渠道盈利、消費者滿意的“多贏”結局。

服務營銷在現(xiàn)實中的運用

對啤酒行業(yè)來說，當前已經(jīng)進入“巷戰(zhàn)”時代，未來的市場競爭，將表現(xiàn)為渠道終端短兵相接的爭奪與角逐，或者說是拉鋸戰(zhàn)。作為一個營銷員或者經(jīng)銷商，要想更好地掌控渠道和市場，進而提升自己的核心競爭力，就必須要把營銷價值鏈中的服務這一環(huán)節(jié)做扎實、做細致，要做到這些，則要重點做好以下幾點工作：

1、 明確服務流程。既要知道做好服務，要履行哪些程序，對這些程序我們是否清楚，

或者說已經(jīng)爛熟于胸；我們是否明晰了服務體系的組織架構，以及設立的相關崗位和職責，每一個環(huán)節(jié)是否都有相應的責任人。洞悉了以上幾點，作為營銷人或者經(jīng)銷商，就可以在市場出現(xiàn)問題時，高效率地按照“流水線”來進行作業(yè)處理，將有可能危及企業(yè)信譽的危機事件消滅在萌芽狀態(tài)。比如，金星啤酒《金質服務計劃》，就規(guī)劃了包括子公司銷售部門、生產(chǎn)部門、營銷總部在內的聯(lián)動的《經(jīng)銷商/顧客投訴處理流程》，明確了服務結構和歸口單位，便于市場問題的快速、妥善解決。

2、 制定服務標準。再好的服務理念，如果沒有相應的服務標準以及服務制度做基礎，

服務就往往容易流于形式，就會成為“空中樓閣”而不能落地。因此，在這個細節(jié)決定成敗的今天，就必須要通過建立規(guī)范而完善的服務標準與管理制度，來促使服務措施能夠得到有效的貫徹與執(zhí)行。比如，《金質服務計劃》就是通過建立《金質服務制度》，明確對于集團內部、經(jīng)銷商、終端商、消費者的服務內容與標準，以此來規(guī)范和約束各級營銷人員以及渠道商的行為，從而量化和細化服務準則，讓服務水平能夠得到有效提升。

3、顧問式銷售。近年來，營銷領域提的比較響的顧問式銷售，其實，在本質上也是服務營銷的一種，只不過它是一種更高層次上的服務，通過顧問式銷售，作為營銷人員往往就可以以經(jīng)濟顧問、經(jīng)營參謀的角色來指導經(jīng)銷商的運作，比如，培訓經(jīng)銷商的營銷人員，對于經(jīng)銷商的賬務管理、庫存管理、資金管理、人員管理、車輛管理、銷售管理等等提出合理化的建議，幫助客戶賺取更多的利潤等等，通過這種從產(chǎn)品讓經(jīng)銷商銷售，到幫助經(jīng)銷商銷售，再到指導教會經(jīng)銷商銷售這種服務形式，從而更好地獲得渠道客戶的信賴，最終實現(xiàn)交易型關系轉變?yōu)榛锇殛P系，由你我的關系，轉變?yōu)槲覀兊年P系，使廠商最終達到雙贏。

3、 強化過程管理。主要是指作為企業(yè)或管理者，要把售前、售中、售后服務進行量化

與細分，可以實施責任包干，強化服務的過程管理與細節(jié)管理，讓服務的各項標準落到實處。比如，作為啤酒行業(yè)，回瓶以及產(chǎn)品配送，是涉及服務的較為重要而又關鍵的事項，那么，通過制定回瓶的具體時間或周期，以及配送的最低期限，可以進行過程的量化管理，并對該事項進行嚴格的跟蹤與落實。所以，作為快速消費品的啤酒企業(yè)，要想讓服務成為自己的核心競爭武器，就必須強化過程管理，讓服務公開、透明，從而讓其為銷售推波助瀾。

4、 注重評估考核。服務體系能否發(fā)揮作用，效果怎么樣，需要考核系統(tǒng)來說話。一些

企業(yè)的服務措施之所以“雷聲大，雨點小”，或者說“光打雷，不下雨”，往往跟企業(yè)沒有跟蹤考核或考核不嚴格有很大的關系。對于啤酒企業(yè)來說，服務作為軟性指標，要想“一竿子插到底”，作為管理者就必須硬起手腕抓考核。通過下達一些硬性指標，以及有效的評估與考核工具，考量其對于銷售增長到底帶來多大的價值，從而讓服務更好地作用于營銷工作。

經(jīng)商不言商，乃經(jīng)商的最高境界。作為啤酒企業(yè)，只有建立了相應的服務體系，規(guī)范了服務流程，建立了服務標準，嚴格了考核制度，服務才能真正發(fā)揮應有的作用，才能淡泊商業(yè)氛圍，讓企業(yè)的銷售如虎添翼，獲得最大化的經(jīng)濟效益。

啤酒銷售技巧

現(xiàn)在我們正處在一個消費升級的時代，任何快消品都應該具備消費升級的基礎，所以圍繞著消費升級營銷啤酒，才是真正的營銷法則?？梢钥吹绞忻嫔嫌泻芏嗖煌N類的啤酒，啤酒定價也是不一樣的。大家已經(jīng)不滿足于普通啤酒帶來的口感了，普通啤酒的麥上的價格也非常低，所以在質量上要有更高的追求，比如說鮮啤，比如說黑啤，還有精釀啤酒。啤酒的差異化非常大，品類也非常多，當啤酒大的品類銷量下滑的時候，細分品類的市場也就迎來了春天。所以要研究好細分品類，才能夠帶來更好的銷量，對于啤酒而言，這就是消費升級。

在營銷方面也要針對不同的季節(jié)以及不同的活動來進行營銷。按照價格將啤酒劃分區(qū)間，并且針對你的用戶群體采用相對應的，主要銷售方式。比如說你針對的是學生，他們的就不能夠選擇價格太高的產(chǎn)品，所以你需要以價格低的啤酒打開市場，并且有一定量的升級，讓大家能夠看到價格比較高的啤酒。然后寫上，能夠讓學生群體接受的標語，制作一些活動，比如贊助足球賽、贊助籃球賽這種方式。

另外你還可以去一些酒吧，在世界杯期間進行宣傳，酒吧在世界杯期間對于啤酒的需求量是非常高的，啤酒這個時候滿足了大家對于聚會消費場景的使用，在宣傳方面你也要更側重于朋友之間的聚會。這樣才能夠吸引更多的人在同樣的場景下購買。

總之，營銷要針對不同的消費場景，設計出不同的營銷方案，希望我的回答對你有幫助。

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