信途科技今天給各位分享疫情期間食堂推廣方案的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)疫情期間食堂怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注和分享本站。

疫情期間的職工餐廳，怎么更好的防護(hù)？

消費(fèi)者在排隊(duì)和用餐過(guò)程中如何做好個(gè)人防護(hù)？

1、排隊(duì)時(shí)

排隊(duì)時(shí)，要佩戴口罩，減少語(yǔ)言交流，與相鄰顧客保持一定的安全距離。

排隊(duì)時(shí)打噴嚏的話，用紙巾遮住口鼻，或者采用肘部遮擋等。

2、取餐時(shí)

取餐時(shí)，應(yīng)避免用手直接觸碰頻繁接觸的物品表面。

在付款的時(shí)候盡量選擇二維碼等非直接接觸的電子支付方式，減少使用現(xiàn)金結(jié)算。

3、就餐前

就餐前，選擇表面清潔的桌椅且靠近門窗等通風(fēng)較好的位置就坐，但要注意避免發(fā)生聚集。

要注意手衛(wèi)生，可以用洗手液在流水狀態(tài)下洗手或者是用手消毒液揉搓雙手。

4、用餐時(shí)

用餐過(guò)程中，摘下口罩時(shí)要注意保持口罩內(nèi)側(cè)的清潔，避免污染。

避免面對(duì)面就坐，可以選擇同向而坐，且相隔一米以上。

盡量縮短就餐時(shí)間，減少同行人員的交流。如果餐廳就餐人員較多，應(yīng)選擇打包帶走的方式。

5、就餐后

就餐結(jié)束后，應(yīng)立刻離開餐廳，減少在餐廳的逗留時(shí)間。

疫情期間如何減少學(xué)生在食堂的聚集時(shí)間和范圍？

疫情期間，學(xué)校食堂可以直接配餐讓班級(jí)派同學(xué)來(lái)一起領(lǐng)走，再分發(fā)給本班的學(xué)生，這樣就減少了學(xué)生聚集。另外也可以錯(cuò)峰下課，不同年級(jí)下課時(shí)間不一樣，這樣分批去食堂吃飯，并安排值日生監(jiān)督，吃完就離開食堂，不得逗留。

疫情在一線重點(diǎn)食堂人員緊缺情況如何制定應(yīng)該措施

增設(shè)云食堂數(shù)據(jù)庫(kù)。

云食堂數(shù)據(jù)大屏觀測(cè)當(dāng)期的菜品銷量、就餐頻率，后臺(tái)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單生成菜品BOM表，根據(jù)BOM可自動(dòng)生成訂單。智能管理讓食堂更高效，也解決了食堂人手短缺的問(wèn)題。

疫情期間，針對(duì)人手不夠或避免人員密集可以適當(dāng)利用科技手段。

怎么才能做到那種智慧食堂呢？我們是千人左右用餐的食堂。

為了迎合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，改變傳統(tǒng)食堂粗放式管理、備餐、就餐模式，減少食物浪費(fèi)問(wèn)題、庫(kù)存問(wèn)題，提升就餐效率、就餐體驗(yàn)、管理體驗(yàn)、安全防護(hù)等，成圓網(wǎng)絡(luò)基于傳統(tǒng)食堂的管理模式，創(chuàng)新打造出更適合更便捷更全面的成圓智慧食堂解決方案和相關(guān)產(chǎn)品，適用范圍更廣，功能更全面，體驗(yàn)感更強(qiáng)，更能滿足不同行業(yè)食堂管理者、不同規(guī)模的食堂管理需求。

智慧食堂解決方案

一、智慧食堂解決方案的目的和意義

實(shí)現(xiàn)食堂菜品提前預(yù)知、一鍵訂餐、菜品點(diǎn)評(píng)分享、菜式推送、就餐人員管理、菜品管理及大數(shù)據(jù)分析、在線充值、精準(zhǔn)備餐/采購(gòu)，再通過(guò)刷卡/刷臉/掃碼等多交易方式，讓點(diǎn)餐信息快速到達(dá)食堂商家，就餐人員可以選擇堂食，也可以點(diǎn)餐后客戶選擇好園區(qū)送餐地址，統(tǒng)一安排配送，疫情就餐更放心。讓極簡(jiǎn)應(yīng)用與輕極設(shè)備相結(jié)合，助力智能點(diǎn)餐、實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)、精準(zhǔn)備餐、降本增效。

二、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案的適用范圍

學(xué)校/高校/校園智慧食堂解決方案、企業(yè)智慧食堂解決方案、門診部/醫(yī)院智慧食堂解決方案、工廠智慧食堂解決方案等等。

三、智慧食堂智慧餐廳整體解決方案詳情-部分介紹

1、支持后臺(tái)操作、前端設(shè)備、小程序操作等，多端合一，數(shù)據(jù)同步。

2、支持人臉識(shí)別功能，人臉即飯卡，解決飯卡問(wèn)題，告別丟卡煩惱，杜絕飯卡外借，刷臉自動(dòng)識(shí)別身份，失誤率在1/10000，識(shí)別速度平均在1秒，科技感強(qiáng)；用戶通過(guò)預(yù)定餐等操作后，到飯?zhí)猛ㄟ^(guò)閘機(jī)時(shí)記性刷臉的操作，就可以進(jìn)行預(yù)定餐的核銷，人臉校驗(yàn)成功后就可以通過(guò)閘機(jī)進(jìn)行就餐。

3、智慧訂餐在線訂餐，免去用戶在食堂點(diǎn)餐過(guò)程，節(jié)省點(diǎn)餐時(shí)間，提高點(diǎn)餐效率。有利于食堂精確用餐人數(shù)，有效降低原材料浪費(fèi)情況，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，可根據(jù)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況調(diào)整菜品，增加食堂收益的同時(shí)提高用戶滿意度；

4、在線充值，微信支付充值，即買即充，方便快捷，避免因丟失餐卡掛失浪費(fèi)時(shí)間，或外借造成的金錢損失；

5、智能保溫柜，用戶線上點(diǎn)餐后，外賣暫存保溫柜，讓加班人員吃上“熱騰騰的”飯菜。支持超時(shí)預(yù)警，消毒功能。真正的O2MO模式、箱內(nèi)恒溫控制、支持“即食餐品”配送、安全消毒殺菌功能、逾期報(bào)警、有效提高配送效率達(dá)90%以上、超大點(diǎn)餐屏大大提高客戶滿意度、增加用戶黏性；

6、智能大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，廚房工作人員可以通過(guò)廚房端的設(shè)備查看當(dāng)天剩余未取餐份數(shù)、已取餐份數(shù)，在設(shè)備出現(xiàn)故障或停電時(shí)可以進(jìn)行掃碼核銷的操作，和添加掛餐和查看未取餐人員的操作；

7、食堂討論組互動(dòng)，提升服務(wù)，互動(dòng)點(diǎn)評(píng)，加強(qiáng)與用戶的溝通，完善食堂管理服務(wù)體系，提升服務(wù)質(zhì)量；

8、智能備餐、用餐時(shí)間設(shè)置管理，解決傳統(tǒng)食堂就餐時(shí)間集中，排隊(duì)擁擠，極大的影響就餐效率和就餐體驗(yàn)，與就餐者缺乏互動(dòng)，信息不對(duì)稱，影響服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題；

9、智慧食堂管理，實(shí)名統(tǒng)計(jì)，手機(jī)微信支付方便快捷，控制備料，杜絕浪費(fèi)；并對(duì)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集分析，大大改變?cè)瓉?lái)食堂粗放式分析的局面，實(shí)現(xiàn)食堂科學(xué)管理。

疫情期間機(jī)關(guān)事業(yè)單位的辦公室,食堂,衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)做到哪些措施

這個(gè)期間，機(jī)關(guān)事業(yè)單位的辦公室，食堂，衛(wèi)生間應(yīng)該做到定期消毒，而且一定要保持好辦公距離。

疫情期間分餐制再次被提及，分餐制該如何被推廣？

分餐制應(yīng)該在所有的公共場(chǎng)所聚餐時(shí)使用，家庭可以不使用分餐制，但也要推廣使用公筷公勺，對(duì)于餐廳的分餐制要強(qiáng)制執(zhí)行。

疫情期間餐飲行業(yè)該如何做？

疫情之下，沖擊最明顯的恐怕就要算餐飲行業(yè)了。雖然目前尚無(wú)法預(yù)測(cè)造成的的全面影響，但可以預(yù)見(jiàn)，在接下來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，餐飲行業(yè)將持續(xù)承壓。

餐飲行業(yè)的重要性

餐飲業(yè)的健康發(fā)展，不僅事關(guān)老百姓的便捷生活，更涉及龐大社會(huì)群體的就業(yè)穩(wěn)定。

2019年7月，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社、昆明學(xué)院共同發(fā)布的《餐飲產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書：中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》指出，餐飲業(yè)作為門檻較低的勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，是我國(guó)吸納技能勞動(dòng)人口和農(nóng)村轉(zhuǎn)移人口就業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，吸納就業(yè)能力在各行業(yè)位居前列。2017年，餐飲業(yè)貢獻(xiàn)了4257.61萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，其中傳統(tǒng)餐飲企業(yè)3000萬(wàn)個(gè)，互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)企業(yè)357.61萬(wàn)個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)900萬(wàn)個(gè)。

也因此，央行等五部門于近日發(fā)出通知要求，對(duì)受疫情影響較大的批發(fā)零售、住宿餐飲、物流運(yùn)輸、文化旅游等行業(yè)，以及有發(fā)展前景但受疫情影響暫遇困難的企業(yè)，特別是小微企業(yè)，不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。

那么在疫情危機(jī)下，餐飲企業(yè)們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)，后續(xù)又會(huì)有何安排呢？我們一起來(lái)看一下。

餐飲恢復(fù)的三階段

當(dāng)危機(jī)來(lái)臨，我們要對(duì)態(tài)勢(shì)進(jìn)行分析，了解接下來(lái)要發(fā)生什么。商業(yè)新知平臺(tái)用戶劉潤(rùn)老師認(rèn)為餐飲行業(yè)的恢復(fù)會(huì)有三個(gè)階段，而且每一個(gè)階段都給了建議。恢復(fù)三階段：

第一個(gè)階段，是政策恢復(fù)期。受到政策限制，不能做堂食，有些甚至不能做外賣，就要想辦法縮減房租成本、縮減人員成本。

第二個(gè)階段，是需求恢復(fù)期。政策放開，開始上班有需求，但大家還是謹(jǐn)慎，這期間還是以外賣業(yè)務(wù)為主，同時(shí)更要加強(qiáng)品牌和顧客之間的連接，為之后做準(zhǔn)備。

第三個(gè)階段，是心理恢復(fù)期。主動(dòng)做好消殺防疫衛(wèi)生，讓顧客看得到，放心來(lái)店消費(fèi)，恢復(fù)生意。

大洗牌下是機(jī)遇

機(jī)遇往往蘊(yùn)含在危機(jī)之中，疫情加速了餐飲大洗牌進(jìn)度，也暗藏著機(jī)遇。我們不能坐以待斃，要在下一刻來(lái)臨之前，做好部署，準(zhǔn)備打贏下一仗。

1、加速多維度餐飲形態(tài)

傳統(tǒng)餐飲的爆款產(chǎn)品塑造多是基于成品的維度，在消費(fèi)者到店前和到店后進(jìn)行品牌認(rèn)知綁定。在疫情過(guò)后，消費(fèi)者的心理和消費(fèi)習(xí)慣會(huì)進(jìn)一步改善，對(duì)于一款產(chǎn)品的多種場(chǎng)景需求會(huì)增加。接下來(lái)會(huì)有更多的爆款產(chǎn)品兼?zhèn)涑善贰氤善?、食品三種形態(tài)，滿足堂食、外帶、外賣、餐桌等多種場(chǎng)景，更便于搭建多種渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。疫情之下，餐飲線上機(jī)會(huì)爆發(fā)，除了外賣之外，餐飲食品化絕對(duì)是一個(gè)巨大金礦。從傳統(tǒng)的渠道產(chǎn)品打造為渠道品牌，讓顧客無(wú)論在任何渠道內(nèi)，都能突破時(shí)間邊界認(rèn)同品牌和使用品牌（例如海底撈的自熱鍋、霸蠻的牛肉粉等）。

2、多渠道開店落位和深耕的機(jī)會(huì)

門店式單一渠道流量受考量，全渠道運(yùn)營(yíng)成為增強(qiáng)門店盈利能力以及門店應(yīng)對(duì)單一渠道流量的抗風(fēng)險(xiǎn)能力必要法門。

疫情之后，眾多品牌會(huì)進(jìn)行多渠道布店和渠道深耕，在多渠道布店中，最重要的一點(diǎn)就是在不同場(chǎng)景渠道中做不同類型的門店。不再局限于辦公樓，會(huì)加快其他形態(tài)店鋪的布局，而且會(huì)加快深耕線上渠道。

3、輕量化成本結(jié)構(gòu)重建機(jī)會(huì)

受疫情的影響，節(jié)流是企業(yè)頭等大事。通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，集中供應(yīng)鏈聚合，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，降低貨損率。產(chǎn)品集中化，設(shè)備智能化都是提高運(yùn)營(yíng)效率降低用人成本的有效機(jī)會(huì)點(diǎn)。連鎖加盟發(fā)展模式（內(nèi)部+外部）進(jìn)一步得到驗(yàn)證，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，共同發(fā)展。用人少，效率高，同時(shí)設(shè)備智能化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，總成本結(jié)構(gòu)低。進(jìn)一步優(yōu)化總部（加盟）成本結(jié)構(gòu)和上下游關(guān)系的發(fā)展空間。

疫情情況下食堂怎么開才能減少人群接觸避免病毒傳播呢，請(qǐng)問(wèn)？

有辦法撒，你可以用食堂有飯的一個(gè)微信小程序來(lái)改善食堂的經(jīng)營(yíng)模式，把線下的食堂變成線上的那種，就可以避免人群接觸的。它這個(gè)是支持線上報(bào)餐和支付的，直接告別刷飯卡、餐卡的流程，為公司節(jié)約維護(hù)刷卡機(jī)等設(shè)備的費(fèi)用，也不用接觸各種容易臟污的卡片，還不用在食堂排隊(duì)吃飯，減少了病毒傳播的機(jī)會(huì)，很安全很現(xiàn)代化的管理模式。

疫情期間食堂推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于疫情期間食堂怎么做、疫情期間食堂推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。