本篇文章信途科技給大家談談餐飲創(chuàng)意推廣方案，以及餐飲創(chuàng)意推廣方案模板對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

餐飲店如何做促銷活動吸引顧客?

01突出特色，給人記憶

勿強調(diào)什么都有。許多企業(yè)在經(jīng)營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時間花得愈多。菜單花樣多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋。所以，菜單制定要遵循“3S” 原則，即standard(標準)、speciaI(特別)、simple(簡單)。

02特價菜品or特設菜單，清庫存

“今日特餐”因為價錢不貴，味道不差，可能還附送飲料，所以很受歡迎。推出“今日特餐”，要掌握三個原則，一是能大量采購的原材料；二是烹飪時間短；三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用“今日特餐”來清理，如歐式餐飲店的“special soup”，就是利用前日剩下的原料制作的。

03 快上快離是上策

餐飲店上菜快，使客人離去快，才能提高座位周轉(zhuǎn)率。但餐飲店不可為提高周轉(zhuǎn)率而趕走客人，或服務態(tài)度不佳。使客人快些離去的有效方法，一是在客滿時，服務員應對新來的客人打招呼“請稍等”，并安排已吃完的客人盡快離去。有些客人吃完飯，還在暢談不休，服務人員應不厭其煩地上前為他添加茶水，以打斷客人的談話，這也是一種技巧，當添加茶水二至三次時，客人多半會自覺不好意思而離去；二是在客源低峰時，則應設法讓客人慢慢享用，不急著離去，因為客人有從眾心態(tài)：因此，服務人員要盡量為客人多換毛巾和熱茶以挽留客人。對于老客人，餐飲店主管人員則應上前與之打招呼，征詢客人意見。三是播放音樂，可作為控制客人停留時間的有效工具?？腿烁叻鍟r，可播放輕快優(yōu)美的進行曲，使客人在不知不覺中動作加快，而快速離去；低峰時，則播放古典音樂或抒情音樂，可延緩客人離去。

04收集建立客源檔案

如果能建立有5000人的客源檔案，相應采取一些措施，一年以人均一次就餐機會計算，每天就有近14次，上座率就會有顯著增加?？颓閳蟊矸绞剑阂詧蟊硇问接涗浌忸櫩腿说馁Y料，以便對不同類別的客人提供個性化的服務，如客人的生日、結(jié)婚紀念、小朋友滿月之喜?？腿藢δ骋徊似返南埠?、忌諱等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業(yè)將會寄出賀卡、問候、短信、祝福語等，以此為依托，組織相關人員進行系統(tǒng)歸類，經(jīng)常與客人保持溝通關系，以達到從“客”到“友”的誼情關系，締造忠誠的支持群體。

05贈券贈品

這個情況主要是針對對價格比較敏感的客戶更有效。贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。另外，餐飲店可準備有特色的小工藝贈品，既能起到宣傳作用，還可提高餐飲店的檔次。

06抱怨處理要周全

安撫客戶的不滿情緒，或者處理客戶的抱怨的具體問題，既要有時效性，還要非常周全！一般來說，客人對餐飲店投訴，大致有以下幾種原因：一是上菜太慢；二是樣品與實際菜肴的份量相差太多；三是菜中有異物；四是味道太咸或太淡；五是上錯了菜等。餐飲店主管人員應事先設計出補救方法，出現(xiàn)問題后要虛心接受客人的抱怨，仔細聆聽客人的指責，冷靜處理而使客人平息怒氣，并給客人一定的補償，使客人心平氣和地離去。一些脾氣好的客戶，看到你的態(tài)度很好，可能也就不太在意了，解決了就好了。但是如果態(tài)度不好也拿不出來解決辦法，會讓客戶認為你是在“坑”他，所以，首先態(tài)度要好，接著拿出解決的辦法。

07媒體推廣方式

當今信息非常發(fā)達，亦為餐飲行業(yè)與客人溝通帶來方便，拉近與客人的關系。媒體介面很多，餐飲企業(yè)根據(jù)自身的市場推廣需要去確定媒介的載體，比較常用的有微信、朋友圈、大眾點評、抖音等等。在選擇時，一要選好傳播媒介；二要選好廣告內(nèi)容“賣點”，不能跟風；三要連續(xù)一段時間反復出現(xiàn)，才能引起客人重視；四要注意“性價比”，注意節(jié)省費用開支，以最少的錢，取得最大的效果。

火鍋串串香宣傳策劃活動怎么做？有哪些創(chuàng)意的活動策劃方案？

第1：通過線上團購活動宣傳

如今消費者都喜歡逛團購網(wǎng)站，用戶在選擇重慶串串加盟店后可通過線上團購活動優(yōu)惠的方式來宣傳，讓用戶通過參與團購來到實體店消費，能給食客留下深種味覺印象流連忘返促成下次的黏性消費。

第2：宣傳畫冊的發(fā)布宣傳

由于重慶串串加盟走的是線下實體店運營，加盟商可以加盟后使用宣傳畫冊的發(fā)布吸引周邊顧客光臨，并且有效的畫冊推廣宣傳能讓潛在消費者印象深刻，通過畫冊還可提升店面知名度能讓更多消費者直觀了解商家并達到影響消費人群。

第3：通過店內(nèi)充值或打折促銷來宣傳

消費者對于所有的優(yōu)惠或打折及促銷都是沒有抗拒力的，因此在選擇重慶加盟店后前期可通過店內(nèi)打折或活動來宣傳推廣，幫助消費者節(jié)省串串費用贏得消費者認可，并且通過充值贈送等優(yōu)惠手段吸引并穩(wěn)住客源，讓加盟店鋪在市場中站穩(wěn)腳跟并獲得消費口碑及更多精準流量。

第4：通過微信圈宣傳

微信圈已成為分享生活或身邊事物最好的平臺，而且微信圈的傳播力度大轉(zhuǎn)發(fā)率高能起到四兩撥千斤的作用，重慶串串加盟商可以通過微信圈讓周邊食客們分享轉(zhuǎn)發(fā)，分享或轉(zhuǎn)發(fā)的用戶可以憑截圖獲得來店消費的優(yōu)惠券或減免費用。這種宣傳方式不但感染力強而且吸引流量大可快速精準宣傳。

餐廳有什么好的推廣活動？

你好，據(jù)我所知秒殺、活動日、商城、特價、儲值送禮、積分兌換等都是餐廳可以用的上的營銷推廣活動。那秒殺來說，避風塘設定每月28日為會員日，也是會員的專屬秒殺日。每月28日11點整，避風塘都會精選顧客呼聲最高的超人氣餐品，以驚喜誘人的超值價格或積分進行秒殺。

從點評微生活系統(tǒng)提供的秒殺數(shù)據(jù)來看，避風塘會員日專屬秒殺幾乎場場爆滿，秒殺率幾近100%，秒殺的平均核銷率也在80%+，且顧客滿意度超高，甚至還有人轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈進行二次傳播。因此，如果這類的活動做得好，會對餐廳有很大的幫助。

飯店營銷策劃方案

可以參考一下這個案例：

魅力廚娘餐飲有限公司(簡稱魅力廚娘餐廳)的創(chuàng)辦人王利軍是個“活泛”人，他是廚師出身，但想法特多，能“折騰”事兒。最近，他圓了自己的開店夢，在北京天通苑小區(qū)開了家“魅力廚娘”，九月初開業(yè)來，生意火爆，每天平均翻臺都在三次以上。

在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火，王利軍有三招制勝：以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點，以“孝文化”做主題打動他們;用“千島湖燉菜”做明檔，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū)，而且銷售火爆。

餐廳開業(yè)營銷策劃：大打“孝順”牌

王利軍說，開店一定要有主題，不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”，是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū)，小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口，這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先，年輕人白天上班，平時也碰不到一塊，而老年人則會經(jīng)常碰面拉家常，通過他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次，大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡，至于到哪里去吃，老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇。

主題確定了，開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。

策劃1 只要是老人來的都有獎

剛剛過去的中秋節(jié)，魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優(yōu)惠活動。活動時間為9月30日-10月26日(重陽節(jié))晚8點整，凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的，每桌滿199元抽取一張獎券，滿398元抽取兩張獎券，以此類推。獎券分為正、副兩部分，正券由顧客保留，副券上印有顧客地址、電話、身份證號碼等，由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式，當晚將由六位現(xiàn)場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人，其中“福如東海獎”10名、“壽比南山獎”20名，共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎，凡是沒有抽到“福如東?！?、“壽比南山”獎項的老年人，將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份)。

策劃2 九九重陽節(jié)為老人開流水席

10月17日-10月26日(重陽節(jié))，這十天內(nèi)，每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區(qū)居委會聯(lián)系好，由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，這樣一來，必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標準，烹調(diào)過程比平時還要用心，在菜品搭配時要注重養(yǎng)生，適合老年人食用。

策劃3 老人來就餐菜金打九折

魅力廚娘餐廳對外宣稱是“無折扣店”，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外，一桌10個人里有一個老人滿60歲，整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中。目前，免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受。

兩招提高出菜速度

隨著這幾項活動的推出，餐廳在“留守老人”中做出了口碑，現(xiàn)在天天有人排隊等座，這就要求餐廳快出菜、多翻臺，為解決這個矛盾，王利軍想了兩個辦法:一是推出千島湖燉菜，二是制定出菜速度標準。

將燉菜做成特色

魅力廚娘在大廳專門辟出一個明檔制作千島湖燉菜，既節(jié)省了出菜時間，又成為餐廳的一大主題特色。菜品提前燉好后盛入不銹鋼盆內(nèi)，放在電磁爐上保溫，點一份盛一份，打熱即可上桌。由于明檔比較顯眼，基本每桌都要點一兩道，幾分鐘即可上桌，所以在這里吃飯極少出現(xiàn)客人空著桌子等菜的情況?！扒u湖燉菜”也很能突顯江南特色，例如肉塊燒臘筍、豆干燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等，雖然都是燉菜，但與北方客人見慣的東北大燉菜截然不同，清爽鮮美，用料也稀罕。明檔的這些菜沒上菜譜，因為菜品更新較快，要讓客人常吃常新。例如這道“千島湖一鍋鮮”，是隨著湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜，非常旺銷。

餐飲行業(yè)要怎樣推廣呢？

首先像你說餐飲業(yè)的推廣，從廣義上說分為線下推廣和網(wǎng)絡(線上)推廣，但是在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么迅速的情況下，網(wǎng)絡推廣可以產(chǎn)生投入一分產(chǎn)出十分的效果，并且相類似這種產(chǎn)品，軟文營銷推廣的效果應該是最棒的，因此先說一下網(wǎng)絡推廣的渠道和方法。

渠道方面 :各大搜索引擎的快照 ,視頻等。

方法和策略:

戰(zhàn)略整體規(guī)劃:市場分析、競爭分析、受眾分析、品牌與產(chǎn)品分析、獨特銷售主張?zhí)釤?、?chuàng)意策略制定、整體運營步驟規(guī)劃、投入和預期設定。

營銷型網(wǎng)站:網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、視覺風格、網(wǎng)站欄目、頁面布局、網(wǎng)站功能、關鍵字策劃、網(wǎng)站SEO、設計與開發(fā)。

傳播內(nèi)容規(guī)劃:品牌形象文案策劃、產(chǎn)品銷售概念策劃、產(chǎn)品銷售文案策劃、招商文案策劃、產(chǎn)品口碑文案策劃、新聞資訊內(nèi)容策劃、各種廣告文字策劃。

整合傳播推廣:SEO排名優(yōu)化、博客營銷、微博營銷、論壇營銷、知識營銷、口碑營銷、新聞軟文營銷、視頻營銷、事件營銷、公關活動等病毒傳播方式。

數(shù)據(jù)監(jiān)控運營:網(wǎng)站排名監(jiān)控、傳播數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)站訪問數(shù)量統(tǒng)計分析、訪問人群分析、咨詢統(tǒng)計分析、網(wǎng)頁瀏覽深度統(tǒng)計分析、熱門關鍵字訪問統(tǒng)計分析。

推廣的日常工作:

網(wǎng)絡推廣是要發(fā)帖，發(fā)信息，但不是每天在發(fā)，而是有計劃、有策略的去發(fā)，不能只是盲目的去發(fā)。

需要選擇主題，選擇平臺，設置好關鍵詞，了解潛在客戶的心理，關心的問題。

網(wǎng)絡推廣需要掌握搜索引擎的規(guī)則，會做優(yōu)化。

最后，只要你照著去做，可能剛開始很難見到效果，但是只要長期的堅持下去，效果是很明顯的，推廣是個長期的活，要重在堅持。

餐飲推廣怎么做？如何有吸引力？

隨著店鋪的開業(yè)，很多飯店會舉辦盛大的促銷活動來增加銷售量。這時一個吸引人的促銷活動主題就是一個成功促銷活動的開始，老話說“功夫在策劃，效果在主題”，好的主題可以向參與者傳遞活動目的和吸引消費者眼球。所以促銷活動主題應該怎么確定呢?下載‘商機去哪兒’app了解更多。

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經(jīng)常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著“感恩回饋”、“優(yōu)惠大酬賓”諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經(jīng)失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什么要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什么力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

根據(jù)實操經(jīng)驗，總結(jié)了一些比較簡單的主題擬定辦法，從對客戶的吸引力來排序，一般是“開業(yè)”＞“品牌周年慶”＞“店面周年慶”“淡季促銷”＞其他。作為普通門店也可以蹭熱度，比如最近的熱點事件，或者是互聯(lián)網(wǎng)大型的促銷主題（如：雙11、雙12）直接蹭。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

實操來講，新裝修了，就可以做“重裝開業(yè)”，“品牌周年慶”加“店面周年慶”一年就可以做兩次，“618”做一次，“雙11”做一次，淡季主題再做一次。

以上這些主題可以做大型活動，其他的小型活動全部蹭熱點，比如：世界杯、最近熱播的綜藝、節(jié)日等等。

這類小型活動要怎么做呢？

特定主題的促銷活動。這就需要圍繞一個特定的創(chuàng)意主題開展活動，比如在春節(jié)期間，有一個踩小人的傳說，當新年鐘聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然后用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年里不犯小人。因此商家可以借助這個習俗來作為促銷活動的主題，制作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定制，在產(chǎn)品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產(chǎn)品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。下載‘商機去哪兒’app了解更多。

餐廳如何推廣

你好，很高興解答你的問題?，F(xiàn)在的推廣方式分為線下與線上。傳統(tǒng)的線下推廣已經(jīng)越來越被線上所俘虜。那么最為餐飲行業(yè)如何推廣自己的餐廳呢？首先，我們可以先分析自己餐廳所在位置，然后根據(jù)人流量來給餐廳定位，其次，加強線下的推廣宣傳。然后了解同行業(yè)內(nèi)做得成功的案例，分析他們在那些網(wǎng)站做了推廣，那么線上的推廣他們做了那些。這些你可以參考，拿做借鑒，第二，你可以利用微信做推廣，建立一個屬于你們自己餐廳的公眾號，然后在自己的宣傳單上讓顧客掃二維碼，增加關注與人氣，這樣有什么歌活動可以在微信公眾號發(fā)布，讓他們可以在第一時間內(nèi)收到。

分析

1、市場定位。

定位是決定方向的問題，如果一家餐飲企業(yè)定位有誤，那么銷售再努力也是收效甚微，在競爭激烈的環(huán)境下更是如此。餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的地理位置，裝潢風格，設施設備等硬件來明確自己的定位，選擇正確的目標市場。也就是要知曉自己的優(yōu)勢是什么，同時站在消費者的立場來審視餐飲企業(yè)，在消費者心目中的地位?哪個消費群會喜歡?回答了這些問題，才能利用餐飲企業(yè)現(xiàn)有資源獲取相對份額的目標客源。

2、客源結(jié)構(gòu)。

任何餐飲企業(yè)僅專注于一個目標市場是不現(xiàn)實的，獲取更多的細分市場是必須的。分析以往的數(shù)據(jù)和競爭對手可以得知，我們的生意來自于哪里?各自的比例是如何?如果是開業(yè)一年以上的餐飲企業(yè)，就很容易通過往年的資料來確定各個細分市場的份額，只有通過對這些數(shù)據(jù)的分析，才能知道哪一塊市場是最主要的市場?哪一塊市場還有潛力可以挖掘?重要顧客有多少?只有通過對客源結(jié)構(gòu)的分析，才能制定出針對各個細分市場的營銷策略和行動計劃。

3、價格體系

餐飲企業(yè)的價格體系是不是合理?根據(jù)各類房間類型可以有門市房價，上門散客，公司協(xié)議價，網(wǎng)絡訂房價，旅行社團隊價，會議價等等，價格要根據(jù)淡、平、旺季來制定，可以根據(jù)產(chǎn)品的特色和一些資源，制定適合特定細分市場的包價。制定價格還必須參考競爭對手的價格，通過價格的調(diào)整來配合各個細分市場房間數(shù)量的增減，從而創(chuàng)造更多的客房營業(yè)收入。

4、推廣計劃

目標客源是通過哪些途徑來選擇餐飲企業(yè)的?什么樣的媒體可以吸引餐飲企業(yè)目標客源群的眼球?使餐飲企業(yè)在目標客源群中樹立獨特的地位，要制定全年的廣告預算，計劃，媒體選擇，投放時間以及配合銷售的小禮品制作，銷售資料的設計印刷等都要有一個統(tǒng)籌的安排。

5、銷售隊伍的管理

首先要審視銷售部的銷售計劃，銷售報告，每天拜訪的顧客量，打多少電話?郵寄多少資料?接待多少顧客來訪?等都要通過量化來做到。對合同范本的規(guī)范，掛賬申請的規(guī)范，應收賬款的比例是否合理?顧客意見是否有收集?是否能及時并有效得到處理?這些都是幫助餐飲企業(yè)增加營收的管理手段。其次，每天要對餐飲企業(yè)營業(yè)目標的進展和達成情況進行評估，預報接下來日子的銷售目標，住房率情況等，幫助銷售人員保持工作的激情。最后，設計合理的銷售獎勵體系也是銷售業(yè)績提升的一個重要方面。

希望可以幫助到你，望采納~~·

餐飲活動怎么搞吸引人

建議方案：　

1）可借餐廳經(jīng)營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內(nèi)容，然后結(jié)合這個內(nèi)容，進行有效的推廣，宣傳［可以發(fā)放傳單，確定活動內(nèi)容，增加活動的詳細內(nèi)容，有相關的優(yōu)厚條件讓消費者分享］，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關的標語［標語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色］以這種示誼的活動還引導消費者了解餐廳，增加客情關系，為餐廳長久經(jīng)營打下基礎．同時也無形的提高餐廳的宣傳力度．

2）第一步把客人引進餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶．餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認識，以達到客人推介客人的引導效果．當餐廳有活動，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導客人消費的同時也是餐廳對客人的關心和關照，這無形的長久經(jīng)營而形成的一種客，主關系．也就持繼了餐廳的長久經(jīng)營和客源的不斷增加和穩(wěn)定。

3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要［加強餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整］財務管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理．員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒效果

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