本篇文章信途科技給大家談談泰國小吃推廣方案，以及泰國風味小吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

泰國有什么特色小吃

泰國的特色小吃非常豐富，一定可以讓你忘掉壞情緒。其實泰國菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鮮之農(nóng)產(chǎn)品為主,泰式調(diào)味復雜獨特多以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味,并加入魚露、蝦醬、椰奶 等等十幾種本地特產(chǎn)的香料。泰國著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯(又名冬陰功)、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚餅、豬肉沙爹等等深受游客們的喜 愛。只有親自品嘗才能體會到泰國菜那種獨特的酸辣味。泰國甜品是種類繁多、香甜可口,鮮果、糯米、雞蛋是主要成分,一般來說,甜品是由雞蛋、大米磨成的粉,糯米、蓮子、棕樹糖、大薯粉和椰子為素 材,而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子、香蕉、菠蘿、橙類及其他。另一特色是用水？？浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。最 簡單的“冰浮”(COOLFLOAT),各類澄類水果本身有甜酸的味道,切成碎片,再加上糖漿和冰快,浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里,這無疑是最佳的清涼甜品了。相信你會吃得很盡興！

泰國曼谷美食推薦

去曼谷旅游，如果你想吃到地道的泰國美食，”百貨公司的美食街”一定是我會推薦他們必去必吃的”景點”之一。原因有三:

1.路邊攤小吃是認識一個國家飲食文化及風土民情最快速的方式。

2.但泰國多數(shù)的路邊攤"衛(wèi)生"問題實在令人不敢恭維(除非有熟人帶路)，而各種小吃齊聚一堂的美食街相對干凈衛(wèi)生許多。

3.美食街囊括所有泰國道地小吃，大家可以各取所需，甚至也可一個人點好幾樣來吃，而且口味通常都有一定的水準，不用擔心吃到地雷。

方法/步驟

泰式米粉湯

第一攤先介紹對臺灣客來說知名度最高的”泰式米粉湯”。臺灣人口中的“泰式米粉湯”對泰國人來說其實就是泰國的湯面，只是把其中的面條換成了米粉。泰國的各種湯面幾乎都有寬面（也就是臺灣人俗稱的粿條或河粉）、細面、油面、以及米粉四種選擇（有時還會有冬粉、方便面、米苔目等），所以當你走進美食街，只要看到攤位的櫥窗里擺著各式的面條，就一定有所謂的”泰式米粉湯”。

不過這些賣面的攤位又分成"豬肉面"、"雞肉面"、"牛肉面"、"鴨肉面"、"魚肉面"、"丸子面"、"叉燒餛飩面"等多種選擇，通常豬肉面、魚肉面、丸子面等都有清湯或酸辣兩種湯頭可供選擇，其它的面類則通常只有一種湯頭，喜歡吃重口味的朋友可以自行添加擺放在攤位前的調(diào)料。

而除了湯面外，所有的面類小吃攤也幾乎都有干面的選項。

所以想嚐試泰式面類小吃的朋友，您的點餐方式如下:

先選定您想吃的面食攤(如豬肉面、丸子面、牛肉面等) → 然后告訴店家你想吃的面條種類 (寬面、米粉、或油面....等) → 接著告訴店家你要湯的還是干的 → 如果是湯面，最后再告訴他你是要清湯還是酸辣湯頭。照著這個步驟，保證你可以吃到最合你口味的”泰式米粉湯”!

泰式熱炒

如果你看到攤位上擺放了各種雞、豬、牛肉、海鮮以及各式蔬菜，旁邊還有一堆炒菜用的調(diào)味用品，而廚師又不停的用鍋子大火快炒的話，那這就是所謂的"泰式熱炒小吃攤”。你要用什么菜炒什么肉，完全隨你點，當然要喝湯也行，像有名的"打拋豬肉”、”酸辣蝦湯(凍養(yǎng)貢)”等都是要在這個攤位點喔。

推薦菜單:

打拋豬肉/雞肉蓋飯加蛋

海鮮/雞肉炒飯

海鮮炒河粉

酸辣蝦湯

豬腳飯

要是你看到攤位前有一大鍋鹵得香噴噴的豬腳，那就是泰國的另一項人氣小吃--豬腳飯。泰國的豬腳飯除了鹵得軟嫩的蹄膀肉，還會加上芥藍、酸菜，再淋上香噴噴的鹵汁，真的會讓人一下就吃光光。

在豬腳飯的攤位上一定還會看到一堆水煮蛋，這是"加點"選項，喜歡吃蛋的朋友，不要忘了跟店家說你要多加個蛋喔!

另外豬腳飯的攤位前通常會看到:"黃辣椒加醋”、”生的小辣椒”、”生大蒜”三樣東西，記得一定要淋上一小匙的黃辣椒醋，這樣吃起來會有一點酸酸的感覺，才是道地的泰國豬腳飯吃法。

喜歡吃辣的朋友，更別忘了拿些小辣椒和大蒜放在盤子里，一口豬腳飯再咬一口小辣椒及生大蒜，這種美味，相信喜歡重口味的朋友真的很難抗拒。

海南雞飯

櫥窗里掛了幾只油亮油亮的全雞，就是海南雞飯的攤位。海南雞飯也是最受喜愛的泰國小吃之一，而泰國海南雞飯最大的特色就是那淋在雞肉上的醬汁，好吃的醬汁，香中帶辣，而且辣得恰到好處，保證讓你回味無窮。

海南雞飯的攤位通常還有”炸雞飯”的選擇，或是也可選擇”油雞炸雞各半，不過我還是推薦大家吃原味(油雞)的”海南雞飯，才能真正感受道地的海南雞飯。

海南雞飯的攤位前一定會放有三種調(diào)味配料:顏色較深的是油雞飯的醬料，顏色較淺偏紅色的是沾炸雞的甜辣醬，另外還有一個是切碎的小辣椒還有姜末，喜歡吃辣的人，可以多灑一些在雞肉飯上。

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泰式炒河粉/米

櫥窗里擺著一個個黃色的、圓形的、炸過的油面，是這個攤位最好認的地方。除了這種炸過的油面外，你還會看到米粉跟寬面。這個攤位賣兩大種類的泰式小吃:炒河粉/米粉跟"LADˋ NAˋ"。"LADˋ NAˋ"之前我們在這一篇有介紹過，雖然發(fā)音叫"辣那"，但其實是一種不辣的泰式小吃(除非你加很多調(diào)味料)，在炒過的寬面或米粉或那個炸過的油面上淋上勾芡過的湯汁，就是一道美味的”辣那”。如果不喜歡在面上面淋湯汁的朋友，則可以點干炒寬面或米粉。一般來說，美食街的”辣那”攤，不論是炒河粉/米粉、或”LADˋ NAˋ”，都同時有豬肉及海鮮兩種選擇。

泰國的特色小吃，街邊小吃

林真香~在曼谷的唐人街。它有很大的招牌，在路口就能看到了。有個豬頭的招牌上面寫著林真香~價格還可以

泰國的特色美食小吃和甜點

泰國經(jīng)典美食介紹：

1、“Som Tam”辣味木瓜沙律：這是泰國東北人最偏愛的一種美食，以木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜為原料，加上碎辣椒混合而成。

2、脆米粉(Mikrop)：采用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉，具有濃郁的海鮮味，是一道非常美味的小吃，值得嘗試。

3、著名的萊式海鮮種類：檸檬蝦湯、東陰功、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、清烹大龍蝦，采用新鮮的海鮮為原料，獨家的烹飪技術制作而成，是泰國最受人們歡迎的海鮮美食。

4、咖喱烤鴨：源于中國的北京烤鴨，結(jié)合泰味，成為泰國燴炙人口的美食。在泰國的唐人街還可以品嘗到煲仔魚翅、潮州鹵水鵝，風味頗佳。

泰國甜點介紹：

1、把香蕉放在糖漿或椰汁內(nèi)煎熟，是泰國各類餐館必備的一道餐后甜點。

2、泰國最著名的甜點要數(shù)魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米，尤其以風味獨特的榴蓮或芒果糯米飯最為著名。

在泰國曼谷旅游都有哪些本地特色美味不吃會后悔？

1、冬蔭功

原來冬陰功是世界十大名湯之一！ 「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，簡單來說是酸辣蝦湯。熱呼呼的湯底香料濃厚，酸酸辣辣，香香甜甜，可謂五味俱全，還有各式各樣的海鮮令冬蔭功更有鮮味，令人愈飲愈開胃！

2、 泰式炒河粉

泰式炒河粉是一道不管在路邊攤還是高級餐廳都會出現(xiàn)的菜色，更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食，可說是泰國菜里的招牌菜。軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭碎末，再加上豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽、等十多種材料。

3、咖喱炒蟹

泰式紅、黃、青惹味好吃四海皆知，加上大大只螃蟹與配菜如青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒，不單止能吃到咖喱的香味，更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸子汁及檸檬汁，令整道菜辣中帶酸，十分開胃。

4、碳烤海鮮

一定一定要記得去吃碳烤大頭蝦！差不多有半只手掌大頭蝦又肥美又新鮮，咬下去絕對是啖啖肉。不加任何醬料，就只用鹽在炭火上燒，嗅一嗅鮮蝦的香氣，吃出最原始的味道。當然不只是大頭蝦，還有烤魷魚、蜆等等其他的海鮮都超級推薦。

5、 金錢蝦餅

金錢蝦餅是泰國的國民美食，幾乎大小餐廳的菜單上都有這道菜。肥美的外型，里面藏的都是滿滿的蝦子漿，附的酸酸甜甜的醬，外脆內(nèi)軟，必吃！

6、 芒果糯米飯

在泰國吃到的糯米和芒果味道實在是太絕了！泰國的糯米很香、很軟、很有嚼頭，芒果很鮮、很甜，最妙的是這兩者的優(yōu)點被泰國人完美地組合在一起，使得芒果飯那么那么好吃。而且價格也不是很貴，去泰國一定要記得吃哦！

泰國有哪些特色小吃

泰國很喜歡吃烤的炸的東西,如魚\雞\肉等.配蔬菜一起蘸醬吃.醬有甜辣酸辣口味.泰國的甜點也很多,帶著濃濃的椰香.

這些小吃一般都很便宜,RMB 5元以下.

當然也有炸的螞蚱昆蟲之類,看你敢不敢吃了:) 1.炸大蟲

在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。

2.螞蟻蛋

我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎？他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加載羅望湯裏，非常的美味。

3.花

蔬菜營養(yǎng)美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條裏的湯料，有時候也會用戶煎炸，同樣美味。

4.鴨嘴殼

對于食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什麼肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。

5.鯊魚

把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味.

6.碎肉粘米飯

一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。

7.炸青蛙

跟我們這裏吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙?？瓷先シ浅Ｖ殴帧?

8.炸豬皮

把豬皮曬干之後，再放到鍋裏油炸，味道只有你嘗過才知道。他通常配合香料，加在三明治上面。

9.豬血面

如圖所示，在面湯裏加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。

10.糊辣醬

一種泰國特制密醬，加入了多種調(diào)味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當?shù)墓殴侄挥刑﹪L味。

泰國美食推薦 有哪些泰式美食？ 泰國旅游必吃必喝的推薦！

1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個人喜好了。

2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

3.咖喱 Kaeng：綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉類為多，比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai)。

4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加個蛋，有些會用蛋皮做泰式蛋包炒面。

5.燴炒棵條(Rad-nak)：用米粉或泰式棵條(Sen Yai)，加上芥藍菜、洋蔥、肉片、蠔油拌炒，看起來有點像燴米粉或燴棵條。

6.柚子沙拉(Yam-Som O)：這道熱沙拉將清爽的柚子拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進蝦仁或雞絲，有些餐廳還會再加上烤過的椰絲或碎花生。

7.涼拌青木瓜(Som Tam)：這其實是泰國東北部的料理，現(xiàn)今遍布全泰國，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合搗碎制成。椰糖和辣椒的分量可請店家酌情調(diào)整。

8.炸魚餅(Tod-Mann Pla)：將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻后用油炸，香嫩可口。

9.打拋肉(Lab Kai)：因為用一種名為ka-pow的九層塔拌炒肉類，所以被翻譯為打拋肉，同樣是泰國東北菜在全泰國發(fā)揚光大的典型范例。

10.棵條(Kuay Tiew)：最常見的路邊攤湯面，湯頭味道多樣，有雞蛋面(Ba Mee)、寬版棵條(Kuay Tiew Sen Yai)、棵條(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

11.Miang Kam：用葉子包著椰糖、姜、辣椒、椰絲、蝦米等一起吃，味道極佳。

12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常見的小吃之一，一串10B，配糯米飯最好吃。

13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：這道菜因為味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被稱為“辣酒鬼”。

14.海南雞飯(Khao Man Kai)：明顯的中式料理，泰式海南雞飯味道很淡，吃時加點蘸醬正好。

15.蝦醬飯(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河邊市場極為常見的食物

16.海鮮(Seafood)：無論是現(xiàn)烤大頭蝦、蒸魚，還是螃蟹料理等，在曼谷都有機會享用，便宜而又新鮮。

17.生蝦(Kung Chae Nam Pla)：新鮮蝦子配上辣椒和大蒜片，淋上檸檬調(diào)味的酸辣醬汁，甘甜的蝦肉配上辛辣醬汁正對味。

18.拌菜(Yam Ta Krai)：這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上，蘸著酸辣醬汁一起吃。

甜品

1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰漿為主料，加進芋頭、蛋黃等材料，有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。

2.蛋黃椰絲小餅(Kha Nom Beung)：這道點心在各個集市路邊攤都見得到，將面糊烤成一張薄薄的小圓餅，放上椰絲或用蛋黃加糖的蛋絲，并將面皮對折就完成了

3.糯米飯(Kha Nom Tom)：用糯米飯包上甜豆，兩口就可以吃完。有些包裹著香蕉或其他甜餡，有的就只是糯米飯團。

4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：這是一道撥開蕉葉后還帶著淡紫色的糕點，主要材料是香蕉，掰開糕點，可以看到里面塞著椰絲，味道很香。

5.水果甜點(Luk Chop)：這是泰國一道巧奪天工的點心，用糯米粉制成皮，再包上綠豆沙餡。外觀做得就像縮小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰國蔬果，外層再裹上瓊脂。

6.糯米皮肉餡兒(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一種是用糯米粉水皮包裹豬肉內(nèi)餡，另一種則是用像西米露的外皮，同樣包著豬肉的咸甜點心，泰國人多半會混著油蔥、辣椒一起食用 。

7.黃色米棵(Kha Nom Tien)：這道咸點心是用糯米制成的，內(nèi)餡是豬肉加上一些胡椒，用芭蕉葉或香蘭葉包起來蒸熟食用

8.蛋黃甜點(Thong Yib Thong Yod)：金黃圓潤的小點心看起來非常可口，主要是用蛋黃、糖制成，大部分呈橢圓形，有的會做成花朵或皇冠的樣子。

9.糯米甜點(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米飯上加配豬肉絲；或是把雞蛋和糖打勻蒸熟，是一種像布丁一樣的甜食，放在糯米飯上食用。

10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一種淺紫色的糕點，用椰絲混著香蕉，扎實而香氣十足。

11.油條(Pa Tong Koo)：泰國油條比較短，口感厚實一些。通常搭配豆?jié){、咖啡一起吃，或是只蘸香蘭葉醬、砂糖吃。

12.椰奶西米露小點(Sa Kuu Ka Ti)：這是一個蒸過的小點心，白色部分是椰奶制作的，下層是有點咸香的玉米西米露的凍狀物，獨具風味

13.芒果糯米飯(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰國甜點，只有芒果產(chǎn)季才會出現(xiàn)。

14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：熱熱的紅褐色茶湯或咖啡，加上煉乳、牛奶和很多冰塊，香甜好喝。

15.啤酒(Beer)：泰國兩家大品牌Sigha和Chang，是泰國銷量較高的酒精類飲品，后者口感較強烈，前者則外銷出口最多。

16.草茶 ：泰國有各式草茶，在夜市路邊攤都有。大部分是解熱涼茶，比如深綠色的Bai Bua Bok、淺褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龍眼茶等天然飲品。

17.果汁、冰沙：熱帶國家水果產(chǎn)量豐富，新鮮果汁到處都有，尤其在炎熱的泰國，現(xiàn)做的水果冰沙是最佳的選擇。

怎么開泰國菜館

泰國餐廳的投資費用比較大，對資金的要求比較高，泰餐的投資和中檔的粵菜館差不多, 一般可以按每平米1萬元的比例來預算投資額度，為了保證投資效果, 餐廳規(guī)模一般不宜小于350平米。 若選擇加盟成功的泰國餐飲品牌，費用都是比較高昂的，基本的加盟費都在120萬元以上，若是加盟一些在國內(nèi)還不是很有名的泰國餐飲，其加盟的意義和價值可能會比較小，這就需要仔細考量。 若是沒有任何經(jīng)驗, 又缺乏加盟好品牌的資金，建議不必加盟，可以請有操作經(jīng)驗的專家進行開店的指導，尤其是從餐廳的經(jīng)營定位、泰式裝修、泰式文化和藝術特色裝飾、泰式餐廳店堂布局、泰式的服飾、泰式菜品、湯水、泰式蒸飯、泰式飲品、甜點、泰式服務、管理等關鍵環(huán)節(jié)上進行全方位的指導。

如若資金還是不夠，資金量太小的話，建議投資者可以退而求其次，開一間80-100平米泰國風味小吃店，經(jīng)營一些泰國風味的特色小吃，如香茅草烤魚、酸辣魚包飯、泰汁雞絲米干、芒果西米撈、水果咖喱飯卷、水果沙律卷、辣椰青、椰奶糕、濃椰漿、芒果糕、酸辣果汁、水果酸奶昔、香蕉芝麻鍋塌等等，只需投入40-50萬元，風險較小，收益也同樣不錯。

一、開泰國餐廳籌辦程序

1、市場調(diào)查和分析: 這是泰餐廳或小吃店的第一步工作，先要了解清楚泰餐的市場，如本地有多少間泰國餐廳，他們的經(jīng)營狀況怎么樣。另外就是要了解消費者們喜歡什么樣的泰國菜，能消費到什么樣的價位，喜歡什么風格的餐廳裝飾和氛圍；然后就要了解支撐開店的資源狀況，如泰餐原料和設備的供應商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地甚至從泰國采購的成本高不高，做泰餐所需要的技術能找到真正專業(yè)的泰國廚師或技術服務商或?qū)＜医o解決嗎；在開店前的市場調(diào)查完成以后，根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤率低于20%,則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮是否需要繼續(xù)開店；若利潤率高達40%或以上，則可以樂觀的開始下一階段。

2、為自己的泰餐進行經(jīng)營定位: 經(jīng)營定位是前期的籌備工作中最重要的關鍵點，很多想開店或初入行的人往往會輕視或是根本就不懂得怎樣才是好的經(jīng)營定位。做定位之前首先要對自己的能力和實力進行分析，1、自己的個人經(jīng)營管理能力：運籌能力，性格脾氣，情緒心態(tài)，知識教養(yǎng)，溝通能力，面對危機時的決斷力和應變能力，看是否適合當老板。 2、自己的資金實力：一是自有的資金，二是家人的支持程度，三是向親朋好友或外界籌集資金的能力，四是抵抗風險的能力。3、發(fā)展觀和戰(zhàn)略思考：認真思考過這個店以后要怎么發(fā)展，開店成功僅僅只是開始，而長期穩(wěn)定的贏利才是事業(yè)發(fā)展之道，在這一點上很多人都欠考慮，所以我們會看到很多的餐廳或小吃店，包括一開始做得很成功的店，一二年后甚至幾個月后就無法持續(xù)贏利了，最后不得不關門大吉，這樣的例子比比皆是。在具備較好的投資實力時，定位策略最好能根據(jù)本地的市場競爭態(tài)勢，以及未來的發(fā)展需要，做出符合發(fā)展規(guī)律的定位，并不斷的提升和完善，牢牢的占據(jù)特色餐飲的制高點，這樣不僅能遠離同質(zhì)同類型店的惡性競爭，對于建立自有品牌，樹造品牌形象，引領消費潮流，甚至發(fā)展連鎖加盟事業(yè)或擴大規(guī)模都是必不可少的。

3、選擇店鋪：依照自己的投資能力和經(jīng)營定位進行找鋪，找店鋪時既要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算，盡量不要選擇低消費的地方或臨時建筑違章鋪位進行投資，應該在高消費高人流量的地方進行重點投資。一般來說，商業(yè)步行街、大型商業(yè)廣場、美食街、美食城、高級大型樓盤、寫字樓密集區(qū)等旺地都是不錯的首選。

4、設計和確定產(chǎn)品菜單：根據(jù)經(jīng)營定位精心設計店面所用的菜單，可結(jié)合本地的消費習慣和消費文化來進行設計，在確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

5、餐廳裝修：一定要先設計后裝修，切忌邊想邊干甚至是邊干邊想，裝修的風格要做到既符合經(jīng)營定位，又顯得美觀、具有泰國的特色和視覺沖擊力、裝飾材料要和風格相匹配，要顯得有檔次。要特別注意后廚區(qū)的功能布局和設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況以及操作程序進行功能上的合理布局，另外還應考慮到產(chǎn)品的更新和添加設備所需的空間，以及預留水電等能源的轉(zhuǎn)接口。

6、員工招聘：餐飲業(yè)招聘員工的標準是勤力加親和力，長相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學歷高低，經(jīng)驗多少都不重要，重要的是否勤快和會待人接物，當然，若再好學那就更好。

7、設備的配置：這是按制作產(chǎn)品的需求來采購的，高品質(zhì)產(chǎn)品一定要選用高品質(zhì)的設備和工具，這不僅能提高質(zhì)量，而且也能提高工作效率，關系到產(chǎn)品制作質(zhì)量和檔次的重要設備一定不能省，不能隨便替代和降低標準。我經(jīng)常遇到很多人問開個泰餐廳的設備要多少錢？說實在的，這很難回答，因為從小吃店的五十萬到中型餐廳的五百萬甚至幾千萬元都是可能付出的投資，總之規(guī)模越大，餐品越多，檔次越高，設備的投資額就會增大。

8、購進原料：當裝修工程進行到中期的時候，就可以安排采購原料了，這個時候設備也已經(jīng)基本安裝到位，等到原料全部采購完畢，也是裝修完畢之時，這時人員招聘也已經(jīng)全部完成，很快就可以進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓。

9、產(chǎn)品調(diào)試和準備開業(yè)：產(chǎn)品一定要按操作標準進行調(diào)試，并形成標準化的制作程療和出品要求，要讓所有的員工都實操合格并熟練全部的程序，同時培訓服務和產(chǎn)品推銷的技巧，做好各項開業(yè)的準備。

10、正式開張：選擇吉日開張，開張前可通過網(wǎng)絡廣發(fā)信息和通告，在店的周邊可派發(fā)廣告單張和優(yōu)惠卡，可邀請親朋好友在現(xiàn)場告勢，讓餐廳或小吃店一開張就形成旺勢。

二、開餐廳所需辦理的證照如下

1、需要辦理五證： 1.衛(wèi)生經(jīng)營許可證,2.消防安全合格證,3.環(huán)保合格證,2.工商營業(yè)執(zhí)照,3.稅務登記證。

2、辦五證需要準備的資料：1.身份證復印件20份(若非本地人還需提供暫住證復印件10份)，2.半寸標準彩色近照20張，3.工商執(zhí)照申請書2份，4.租房協(xié)議復印件4份。

3、辦理五證的先后順序：先持準備好的資料到開店所屬的食品衛(wèi)生管理部門申請辦理衛(wèi)生經(jīng)營許可證，領取了衛(wèi)生許可證后持證和資料到公安消防部門和環(huán)保局辦理消防安全和環(huán)保合格證，然后再到工商部門申辦工商營業(yè)執(zhí)照，領取了工商執(zhí)照后再到稅務部門辦理稅務登記。

泰國小吃推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關于泰國風味小吃、泰國小吃推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。