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普洱市古茶樹資源保護(hù)條例實(shí)施細(xì)則

第一條　根據(jù)《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例》（以下簡稱《條例》），結(jié)合實(shí)際，制定本實(shí)施細(xì)則。第二條　在本市行政區(qū)域內(nèi)從事古茶樹資源保護(hù)、管理和開發(fā)利用等活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本實(shí)施細(xì)則。第三條　《條例》所稱的古茶樹資源保護(hù)是指對生長在本市行政區(qū)域內(nèi)的野生型茶樹、過渡型茶樹和樹齡在100年以上的栽培型茶樹，以及由古茶樹和其他物種、環(huán)境形成的古茶園、古茶林、野生茶樹群落等采取的保護(hù)行動(dòng)和措施。

古茶樹、古茶園、古茶林、野生茶樹群落由市林業(yè)和草原行政部門進(jìn)行認(rèn)定。第四條　林業(yè)和草原行政部門負(fù)責(zé)古茶樹資源的保護(hù)、管理和開發(fā)利用工作，履行下列職責(zé)：

（一）宣傳、執(zhí)行古茶樹資源保護(hù)法律法規(guī)；

（二）編制古茶樹資源保護(hù)專項(xiàng)規(guī)劃，報(bào)經(jīng)同級人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施；

（三）制定古茶樹資源普查方案并組織實(shí)施；

（四）古茶樹資源認(rèn)定；

（五）古茶樹資源保護(hù)標(biāo)識牌制作和掛立；

（六）古茶樹樹齡認(rèn)定；

（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。

發(fā)展改革、公安、財(cái)政、自然資源和規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文化和旅游、市場監(jiān)管、茶業(yè)等部門，按照各自職責(zé)做好古茶樹資源保護(hù)工作。第五條　縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)建立完善古茶樹資源保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制，對經(jīng)審批同意開展建設(shè)建（構(gòu)）筑物、旅游開發(fā)、科學(xué)研究等活動(dòng)，對古茶樹資源造成損失的，由項(xiàng)目實(shí)施單位進(jìn)行補(bǔ)償。

因?qū)挪铇洳扇”Ｗo(hù)措施造成其他權(quán)利人損失的，由縣（區(qū)）人民政府給予適當(dāng)補(bǔ)償。第六條　古茶樹資源保護(hù)范圍按照古茶樹保護(hù)管理相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)劃定。集中分布的野生型茶樹、過渡型茶樹保護(hù)區(qū)域范圍為邊緣樹及其樹冠外延伸50米的區(qū)域內(nèi)，集中分布的樹齡100年以上的栽培型茶樹保護(hù)區(qū)域范圍為邊緣樹及其樹冠外延伸20米的區(qū)域內(nèi)，零星分布的古茶樹保護(hù)區(qū)域范圍為該茶樹及其樹冠外延伸10米的區(qū)域內(nèi)；古茶園的保護(hù)區(qū)域范圍為該茶園周邊20米的區(qū)域內(nèi)，古茶林、野生茶樹群落的保護(hù)區(qū)域范圍為該茶林、群落周邊50米的區(qū)域內(nèi)。

古茶園、古茶林、野生茶樹群落的保護(hù)范圍由縣（區(qū)）人民政府劃定。古茶樹的保護(hù)范圍由縣（區(qū)）林業(yè)和草原行政部門劃定。

古茶樹資源保護(hù)范圍劃定后，因古茶樹保護(hù)管理相關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化或者根據(jù)古茶樹資源保護(hù)、管理的需要，可以對古茶樹資源保護(hù)范圍進(jìn)行調(diào)整。第七條　古茶樹資源保護(hù)，單株古茶樹實(shí)行掛牌保護(hù)，古茶園、古茶林、野生茶樹群落實(shí)行立牌保護(hù)。

涉及普洱市名山名茶區(qū)域內(nèi)的古茶樹、古茶園、古茶林、野生茶樹群落，以及其他具有重大科學(xué)、歷史、文化、經(jīng)濟(jì)價(jià)值的古茶樹、古茶園、古茶林、野生茶樹群落列為重點(diǎn)掛（立）牌保護(hù)對象。

古茶樹、古茶園、古茶林、野生茶樹群落保護(hù)標(biāo)識牌由縣（區(qū)）林業(yè)和草原行政部門統(tǒng)一制作和掛（立）。第八條　古茶樹、古茶園、古茶林、野生茶樹群落申報(bào)認(rèn)定應(yīng)當(dāng)按照以下程序開展：

（一）縣（區(qū)）林業(yè)和草原行政部門向市林業(yè)和草原行政部門申報(bào)；

（二）市林業(yè)和草原行政部門組織專家鑒定后進(jìn)行認(rèn)定；

（三）認(rèn)定結(jié)果由市林業(yè)和草原行政部門向社會(huì)公布。

栽培型茶樹也可以由所有者向市林業(yè)和草原行政部門申報(bào)。第九條　古茶樹樹齡由市林業(yè)和草原行政部門組織專家進(jìn)行認(rèn)定。未經(jīng)認(rèn)定，任何單位和個(gè)人不得隨意標(biāo)識古茶樹樹齡。

栽培型茶樹可以由所有人向市林業(yè)和草原行政部門提出申請后進(jìn)行認(rèn)定。

古茶樹樹齡認(rèn)定，根據(jù)古茶樹保護(hù)管理相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)有推薦性標(biāo)準(zhǔn)的，依照推薦性標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。第十條　科研機(jī)構(gòu)和教學(xué)單位建立古茶樹種質(zhì)資源繁育基地、基因庫和開展種質(zhì)資源科學(xué)研究的，可以使用市、縣（區(qū)）古茶樹資源數(shù)據(jù)庫相關(guān)數(shù)據(jù)。第十一條　縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)逐步建立完善古茶樹資源動(dòng)態(tài)監(jiān)控監(jiān)測體系和古茶樹生長狀況預(yù)警機(jī)制。建立古茶樹資源保護(hù)安全護(hù)欄、隔離帶、電子監(jiān)控系統(tǒng)、排灌防洪系統(tǒng)等設(shè)施，組織開展檢查，救治生長異常古茶樹，必要時(shí)可搶救性移植。第十二條　縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)在古茶樹資源保護(hù)范圍內(nèi)采取水土流失治理、周邊防護(hù)林建設(shè)等措施，保護(hù)改善古茶樹生態(tài)環(huán)境。

純野茶葉的前景如何？

純野生的野茶，口感并不好 野茶的滋味，純天然的茶樹，很多時(shí)候因?yàn)橐巴庾匀涣Φ挠绊?，很多時(shí)候會(huì)讓一些生物堿類物質(zhì)偏多，會(huì)更麻澀。 前景堪憂。

野生茶簡介

茶葉因種生而容易變異。嫩葉無毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈 墨綠色。茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但水甜回甘長且穩(wěn)定。許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶，容易導(dǎo)致腹瀉，并不適 合飲用；野生型茶種能適合做茶品者反而較少。

編輯本段栽培型野生茶

以小喬木居多，因有人工管理、矮化，便于采摘。嫩葉多銀毫，葉緣較野生型銳齒，亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈 明顯。茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng)，香氣較揚(yáng)，口感較野生型水略薄而剛烈。然，坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國初年以后或是1950－1985年以前 種植而野放的茶園茶。山茶科植物均為喬木（有主根系），經(jīng)過人工阡插無性生殖方為灌木。云南許多曬青茶菁來源多屬于野放茶，為茶園經(jīng)栽種過后少有人工管 理，不灑人工化肥與農(nóng)藥，只稍做鋤草與翻土整理。茶齡約在五六十年以上至百年左右。茶種因種生而稍有變異，葉質(zhì)肥厚、色澤較深，香氣口感介于栽培型野生茶 與茶園茶之間。野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶與茶園茶優(yōu)點(diǎn)。香氣較茶園茶為沉穩(wěn)，但比野生茶揚(yáng)香。湯質(zhì)不若野生茶軟水，但較茶園茶甜而綿。喉韻雖不 如野生茶內(nèi)斂，但口感更具全面性。以后續(xù)陳化價(jià)值，五十年樹齡以上的野放茶不見得比野生茶差。 云南當(dāng)?shù)貙W(xué)者及制茶業(yè)界所認(rèn)為的好茶種，就是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)含量高，即氧化與聚合反應(yīng)基質(zhì)也高。這與臺(tái)灣市場以香氣口感評鑒其茶質(zhì)優(yōu)劣方式明顯不同。 1985年開始以勐海大葉茶、景谷大白茶、云抗10號、云抗14、云選9號、云瑰、矮豐等改良品種茶做為主要推廣種植的普洱茶種。

野生茶(3張)

編輯本段一般灌木臺(tái)地茶園

葉緣細(xì)密銳齒，葉身最薄，毛茶多呈淺綠、黃綠色。相較前三者，茶園茶的茶性最烈、茶質(zhì)則多數(shù)較薄，香氣最揚(yáng)，口感刺激性也最強(qiáng)，回甘快卻留存較短，水薄甜 而較不穩(wěn)定。以現(xiàn)在云南學(xué)界業(yè)界所認(rèn)同的茶種改良，朝向香氣揚(yáng)而水輕甜的趨勢十分明顯，隨著市場不斷擴(kuò)大，綠茶化口感也隨之被初學(xué)者所接受。

山里底茶葉，只做原生態(tài)好茶

這幾年出來的原生態(tài)茶葉，野生茶葉，不少屬于偽命題！

當(dāng)今優(yōu)秀茶葉品種，無一例外都是人工選育培養(yǎng)出來的優(yōu)秀茶種，不是一般野生茶樹所能比擬的。野生的就是好？這說法就是偷換概念！

再者，人工培育的茶樹，只要沒有農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，那就沒事。而對于野生茶什么的，你就能保證當(dāng)?shù)厮翢o污染？能保證其生長環(huán)境適宜出好茶？能保證炒制水平過關(guān)？

好茶的標(biāo)準(zhǔn)那么多條，是不是原生態(tài)這一條件，基本不用考慮。

興國縣大概有多少汽車養(yǎng)護(hù)店？大概的客戶群是?

首先，茶的起源，茶

長記錄在中國歷史上，一直無法確定到底是在哪一年肯定，但是大致的時(shí)代陳述。也可以找到證據(jù)

顯示，確實(shí)在世界上許多地方的飲茶習(xí)慣從中國傳過去的。因此，許多人認(rèn)為茶是中國人第一次，其他地方的世界飲茶習(xí)慣

習(xí)慣種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是，也有人能夠找到證據(jù)表明，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上其他地方是茶的發(fā)明，如印度，非

洲。 1823年，英國陸軍少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，使人們開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少在印度。

國家當(dāng)然野生茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)，也包含了甘肅，湖南的個(gè)別地區(qū)的記錄。茶樹是一種很古老的雙子葉植物

他們的生活密切相關(guān)的人。

在中國，關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說法。今天的人們在云南發(fā)現(xiàn)了很多人，有學(xué)者主張認(rèn)真學(xué)習(xí)研究，云南

西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。的人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢末年蒙山茶。 “呂氏春秋·四川負(fù)載。

其實(shí)，究竟在何處并不重要，現(xiàn)在我們喝茶的人可能具有的文化意義，有人說在學(xué)術(shù)界，我們可以看一看：

茶的起源時(shí)間：

1。神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽茶“：”茶飲料，??有上進(jìn)心，神農(nóng)氏?！霸谥袊幕l(fā)展史上，往往是所有農(nóng)業(yè)植物的起源

問題最終都?xì)w結(jié)為在神農(nóng)。歸一化至不再被向上推。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)成為農(nóng)業(yè)之神。

2。西周：晉常璩“華陽國仈池”：“周武王伐紂，實(shí)際巴蜀師......茶蜜......所有的致敬。”記錄顯示，

武王周朝，巴基斯坦的茶葉和其他有價(jià)值的產(chǎn)品和贊揚(yáng)，周武王。華陽國志“記載，有人工栽培的茶園。

3。秦漢時(shí)期：西漢時(shí)期。汪報(bào)”有關(guān)兒童“：”煮飯茶“的測試中，“武陽買茶，茶吉龍井茶的。近年來，長沙馬王堆西漢墓

“，OAE一個(gè)主干”和“棗莊主干竹文和木刻文陪葬品庫存，驗(yàn)證”匯富“腰果變種湖南茶相當(dāng)廣泛的。

BR /我們現(xiàn)在也非常古老的祖先，如JiangTaiGong之流飲料喝真的是讓人心潮澎湃的事情。能夠給我們一個(gè)很大的想象空間。

茶起源的位置研究： BR /

追求這件事往往集中在茶的發(fā)源地。關(guān)于茶的發(fā)源地，所以有以下幾種學(xué)說：

1。西南說：“中國的西南地區(qū)是起源茶和茶的發(fā)源地。 “這個(gè)聲明中提及到一個(gè)大的范圍，更高的正確性。

2。四川：大清谷日知錄：”自秦人取蜀前飲茶的事情。 “言下之意，秦入蜀前，今四川地區(qū)的知名茶。事實(shí)上，

說，四川西南部，四川的建立，西南航空表示，成立四川邲希南說， “精確”，但正確的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大。

3。云南：云南的西雙版納一代是茶的發(fā)源地，這一帶是植物的王國存在原生茶樹品種完全有可能的，但是這

說“人性化”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇涫窃?，茶是激活的勞?dòng)所取得的成就。

4。川東鄂西說，陸羽茶“：”巴山峽川，2合抱者?！鞍蜕綅{川現(xiàn)在川東鄂西。地面如此出眾的茶樹，是否

成為茶的使用，并沒有看到證據(jù)。

5。江浙說：最近，有人提出，從河姆渡文化，是古越民族的文化。江蘇省和浙江省最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，在中國茶業(yè)的歷史可以

扎根在此，倒是有趣的話題。其實(shí)，我認(rèn)為這是肯定不只是一個(gè)地方，天然的茶樹原產(chǎn)地在古代。茶是不是一定能發(fā)

顯示喝茶的習(xí)俗。前面所說的茶神農(nóng)發(fā)明的，它的活動(dòng)中，帶？如果我們獲得的原始棲息地的“茶”神農(nóng)活動(dòng)的路口“也許有

答案，至少縮小”范圍“的答案。

發(fā)明茶：

人類發(fā)明了喝酒的習(xí)慣嗎？如何茶的來歷呢？這個(gè)問題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)基本問題，因?yàn)槿魏尾枞~

學(xué)者或茶葉科學(xué)工作者，甚至茶如何“無法解釋的，那么它是不足夠的?，F(xiàn)在的答案對這個(gè)問題有多個(gè)答案是：

1。犧牲說：這一說法茶和其他植物作為祭品，后來被服從吃的食物和無害的，他們犧牲了，和新鮮蔬菜，以及藥物

，并最終成為飲料中。

2。藥物的指控，茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)。”神農(nóng)百草“中寫道：”神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒茶而解

“。

3。食品說：”在中國古代茹草飲水“，”食品“的食物符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

4。同步：初次使用的茶可嚼的食品，如烤煮熟的食物也逐漸原料藥喝。

的幾種方法比較，并最終發(fā)展成為“茶”的積累是最好的方式。

幾個(gè)理論無用的第四前三種理論一起，成為自己的“萬無一失”的解釋。這種解釋也許是最合適的

/現(xiàn)在，我們可以證明茶在中國很早就認(rèn)識很早就種植和茶葉采摘茶樹和利用。但也有研究，茶

社會(huì)各階層廣泛流行的飲料大致后，唐代，陸羽茶經(jīng)“傳世。歌詩云：“，由于路吁笙地球，地球階段要學(xué)的東西春茶。換句話說，茶葉頭發(fā)

明，超過了一千多年不為公眾所知。

茶原產(chǎn)地：

首次發(fā)現(xiàn)國家和利用茶樹，被稱為茶的故鄉(xiāng)，文字記錄顯示，我們的祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶葉樹。

但是，任何物種的起源，茶的起源和存在，必須被發(fā)現(xiàn)之前，茶樹樹和使用未來的很長很長的時(shí)間，直到分離之前，人們發(fā)現(xiàn) BR /

茶人的經(jīng)驗(yàn)與利用。通過一代又一代，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大打開，相隔很長很長的時(shí)間，才逐漸看到記錄。

茶的起源，一直是有爭議的，與研究技術(shù)的發(fā)展和新的發(fā)現(xiàn)，并最終達(dá)成一個(gè)共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南

地區(qū)，包括云南，貴州，四川，是茶樹的原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變化和人類種植的茶從而普及全國范圍，并逐漸傳播到世界各地。

（一）原產(chǎn)地和國家地

茶起源于何時(shí)？一定要早得多的書面記錄3000年前，歷史學(xué)家，難以追蹤問題解決的植物學(xué)家。除以工廠

類學(xué)習(xí)方法，他們的根，茶樹原產(chǎn)地有超過60億年到7000萬年的歷史了一系列的分析研究。

茶樹的原產(chǎn)地在中國，自古以來，一直是世界確認(rèn)。剛過1824，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹，國外學(xué)者對中國的反對是茶樹原

起源，在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)爭議。這些持不同政見者是總部設(shè)在印度的野生茶同時(shí)認(rèn)為，中國是不是野生茶。事實(shí)上，中國

200年左右，“爾雅”中提到野生茶樹，今天的數(shù)據(jù)表明，10個(gè)省198自治區(qū)在全國各地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹，其中云南一棵樹

- 約1700年，云南省樹干直徑有一米多了10株。在一些地區(qū)，甚至高達(dá)數(shù)千英畝的野生茶樹群落，因此，自古以來，

野生茶樹，中國已發(fā)現(xiàn)的時(shí)間早，數(shù)量之多，廣泛分布的特點(diǎn)，大樹不同，堪稱世界之最。經(jīng)過研究，印度發(fā)現(xiàn)野生

健康茶樹茶樹引進(jìn)中國，印度，屬于中國茶變種。其結(jié)果是，中國是茶的原產(chǎn)地遂成決定性的。

近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合的品種和不同的觀點(diǎn)，如氣候變化，地質(zhì)變化作出更詳細(xì)和深入的分析茶樹的原產(chǎn)地和 BR /

從演示進(jìn)一步證明了中國西南地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地主要參數(shù)簡單地說，主要有三方面：茶樹的自然分布山茶科植物共23屬380余種，在中國，有15屬260種，且大部分分布在云南，貴州和四川一帶的。

/找到茶花100多種，云貴高原，有60種茶樹占最重要的位置。從植物的角度來看，許多屬的起源中心是集中在某一個(gè)地區(qū)

該地區(qū)的植物區(qū)系起源的中心。山茶科山茶屬植物在中國西南地區(qū)的高度集中，中國西南山茶花

起源中心，當(dāng)屬茶的發(fā)源地。

2。

連綿起伏的丘陵的中國??西南地區(qū)，河谷縱橫交錯(cuò)，變化的地形，形成許多小地貌區(qū)和氣候帶的變化，從地質(zhì)學(xué)的觀點(diǎn)來看，在低緯度和海拔的水平之間的差異

導(dǎo)致氣候差異大，使原來的茶樹在這里長大，慢慢的分裂在熱帶，亞熱帶和溫帶氣候，導(dǎo)致茶樹種變化，發(fā)展

成為一個(gè)熱帶和亞熱帶的大葉種的茶種，以及中溫帶物種和葉種茶樹中。植物學(xué)家認(rèn)為，地方某些種類的變化

物種起源的中心，是中國西南地區(qū)的三個(gè)省份，是中國最大的茶樹變化，資源最豐富的地方，茶樹的原產(chǎn)地中心樹。

演變的類型茶樹

茶樹在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長河中總是傾向于不斷變化的。因此，任何原始類型的茶更集中的地區(qū)，無疑是茶樹的原產(chǎn)地。西

南三省及其鄰近地區(qū)，野生茶樹，形態(tài)特征和生化特性的原茶也證明了中國西南地區(qū)的心臟地帶茶樹的原產(chǎn)地。

蔓延茶

中國是茶樹的原產(chǎn)地，然而，中國對人類的貢獻(xiàn)，在茶產(chǎn)業(yè)，主要表現(xiàn)在，第一發(fā)現(xiàn)和利用茶這種植物，它演變?yōu)橐粋€(gè)燦爛獨(dú)特的茶文化在中國和東歐

和整個(gè)世界。

中國茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后連續(xù)蔓延到東部和南部，讓全國各地。到了唐代，流傳到日本和韓國在16世紀(jì)，西方引

到。所以，分為國內(nèi)和外資行的歷史，茶的傳播，

1。茶在國內(nèi)的傳播

茶樹在中國南方的“嘉木“因此，中國的茶業(yè)，最初孕育發(fā)生和發(fā)展在南方。

（1）巴蜀是中國茶業(yè)的搖籃（秦漢）

顧炎武指出，“從秦舒然，開始與飲茶的東西”，即秦統(tǒng)一巴蜀后，在中國茶葉，慢慢地

世界茶文化的傳播，最初是在巴蜀發(fā)展這一說法，絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同的行業(yè)。

的巴蜀茶生產(chǎn)，根據(jù)文獻(xiàn)記載和研究，至少可以追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，這個(gè)時(shí)候巴蜀茶區(qū)已形成了一定的規(guī)模，茶作為貢品。

突出的巴蜀茶業(yè)在中國茶業(yè)的早期歷史，直到西韓稱的的時(shí)寶“關(guān)于孩子之前開始看到記錄“煮飯茶”和吳洋買茶

2。前者反映成都附近，茶已成為一種趨勢，不僅在西漢時(shí)期，但也有一個(gè)專門的設(shè)備，句子從后面可以看出，茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了“武陽” BR /

茶葉市場。

西漢時(shí)期，成都已形成不僅為中國茶葉消費(fèi)中心，后來的文學(xué)，它可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不只是

秦，秦，漢，甚至西晉，前四川依然在中國的茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的一個(gè)重要中心。

（2）長江中游，中部地區(qū)成為茶業(yè)中心（三西晉）

秦漢統(tǒng)一中國巴蜀的茶葉產(chǎn)業(yè)帶和各地的經(jīng)濟(jì)和文化的交流和提高。特別是茶葉加工，種植，傳播的南部到東部的部分。湖南茶陵的命名，

很能說明問題。茶陵是一個(gè)縣，位于西漢時(shí)期，其茶而名。茶陵鄰近江西，廣東邊界，表明西漢時(shí)期茶葉生產(chǎn)已經(jīng)蔓延到湖南，

廣東，江西及周邊地區(qū)。

三國，西晉階段與楚茶業(yè)及茶文化傳播在全國各地的不斷發(fā)展，也由于優(yōu)越的地理?xiàng)l件，中游，長江中國中部地區(qū)，在中國茶文化

套利頭寸，逐漸取代巴蜀顯然是重要的。

三，孫吳根據(jù)現(xiàn)在的江蘇，安徽，江西，湖北，湖南，廣西，廣東，福建，浙江東南半在該地區(qū)的總土地也是這個(gè)時(shí)間

主要區(qū)域？的傳播和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這種情況下，南方種植的茶葉大發(fā)展的規(guī)模和范圍的唯一飲茶也蔓延到北部的高門豪族。

西晉末年，在中間的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，達(dá)到了長江，也可以從西晉“荊州土和記黃埔證據(jù)。集武陵七縣通過的茶葉，最好的“京漢明茶產(chǎn)業(yè)

顯著的發(fā)展，國家的獨(dú)立的巴蜀優(yōu)勢的冠，似乎已經(jīng)不復(fù)存在。

（3）長江下游和東南沿海茶業(yè)（東晉南朝）的發(fā)展

西晉南渡，北方豪門生活在河邊，建康（今南京），成為南方的政治中心。在此期間，由于上層社會(huì)崇茶風(fēng)盛行，南

在江東茶和茶文化做出了顯著的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)中國茶業(yè)向東南推進(jìn)。在此期間，中國的東南植茶，然后延伸至浙西

今日溫州，寧波沿海一線。不僅如此，“桐君錄”載，“西陽，武昌，金陵好明”了宜興，常州金陵即茶。這東晉南朝

向宜興市茶產(chǎn)業(yè)沿長江下游，但也很有名。

“三國演義”，茶業(yè)重心東移的趨勢更加明顯。

（4）中，下游的長江，成為中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心（唐代）

前，六朝以前，茶葉生產(chǎn)在南部和飲水有一定的發(fā)展，但不許多北飲酒。直到唐代中期以后，“山富處理記錄在”

今日關(guān)西，山東，呂燕村吃，Leiri食品猶太人，不得一日無茶;。中原和西北少數(shù)民族地區(qū)，都嗜茶成俗，所以南方的茶葉生產(chǎn)，

前所未有的蓬勃發(fā)展起來。尤其是北方交通設(shè)施長江以南，淮南茶，茶葉生產(chǎn)特別是發(fā)展。

中間的唐代，長江中下游茶區(qū)的茶葉生產(chǎn)不僅大大提高制茶技術(shù)，達(dá)到了最高水平。如此高標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)果，湖

國家紫筍和常州陽羨茶成為貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心，正式轉(zhuǎn)移到長江中下游。

江南茶葉生產(chǎn)集一時(shí)之盛。史料記載，安徽祁門周圍，千里之內(nèi)，圍繞茶葉，山詳盡的土壤，茶葉行業(yè)中78。贛東北，浙江

西部和皖南地區(qū)，在唐代，茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)超大的發(fā)展。作為貢茶在南方，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高也帶動(dòng)了整個(gè)

茶區(qū)的國家的生產(chǎn)和發(fā)展。

的“茶經(jīng)”和唐代文學(xué)，這期間整個(gè)今天的四川，陜西，湖北，云南，廣西，貴州，湖南，廣東，福建的茶葉產(chǎn)區(qū)，

BR /江西，浙江，江蘇，安徽，河南等14個(gè)省，自治區(qū)，幾乎達(dá)到了我們的現(xiàn)代茶葉面積大約相等的情況。

（5）茶業(yè)重心從東部到南部的中心（宋）

五代和宋朝初年起，國家氣候由暖轉(zhuǎn)冷，導(dǎo)致中國南方茶業(yè)在南方，代表北方，更快速，并逐步取代中下游長江茶

成為宋代茶業(yè)的重力中心。主要活躍

和發(fā)展茶業(yè)的貢茶顧渚紫筍福建建安茶，閔湯尸醢沒有形成氣候沿南，嶺南等。

宋代茶業(yè)的重心向南移動(dòng)，氣候變化的主要原因，江南早春茶樹溫度降低發(fā)芽推遲到了，并不能保證致敬“京都議定書”清明前茶。福建

溫暖的氣候，如歐陽修說，建安三千里，資本三月嘗新茶“作為貢茶，干茶采摘和不可避免的卓越，聲譽(yù)日益成為中國企業(yè)的茶

茶餅生產(chǎn)的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閔南茶區(qū)嶺南和發(fā)展。可以看出，宋代的崛起，茶已經(jīng)蔓延到所有的國。宋茶區(qū)，

與現(xiàn)代茶區(qū)基本上是在明，清兩代，唯一的茶制造方法，以及上升和下降的演變茶的問題。

2。茶傳播到國外

外國的飲茶習(xí)慣，中國的茶葉生產(chǎn)和人的發(fā)展，但也產(chǎn)生了巨大的影響。一方面，法院專門設(shè)立一些港口的沿海海洋事務(wù)管理海

貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，允許外商購買茶葉，運(yùn)回自己的祖國，唐Shunzong永貞第一年，日本最澄禪宗研究佛教從中國返回，帶回

尾身幸次（滋賀縣）。815，嵯峨天皇，日本滋賀的梵蒂岡解釋寺的和尚會(huì)提供茶香?；实酆仁裁礃拥牟韬芨吲d，然后大力推進(jìn)茶

大面積的？種植的茶葉在日本，在宋代，日本，西翼，禪師到中國來學(xué)習(xí)佛經(jīng)，返回不茶籽播種，而我們的寺院茶，

下令茶道在他的晚年，“茶健康的理念，”這本書是被稱為日本第一的茶書。書上說，茶是“圣藥”，“萬靈長壽劑”，起到了重要的作用，推動(dòng)日本

社會(huì)的飲茶習(xí)慣。

宋，元期間，中國的外貿(mào)港口增加了八九，陶瓷茶已成為中國出口的主要商品。特別是明王朝，政府采取積極

外交政策，七派鄭和下西洋的下西洋，他到東南亞，阿拉伯半島，直接到非洲東海岸，加強(qiáng)與這些地區(qū)的貿(mào)易，經(jīng)濟(jì)關(guān)系

一個(gè)茶葉產(chǎn)量顯著增加。

/在此期間，西歐國家的商人東轉(zhuǎn)運(yùn)的這些領(lǐng)域，中國茶推廣茶，在他們的上層階級。

明神宗萬歷30年（1607年），荷蘭船到澳門販茶，因?yàn)镴ava轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，這是直接出口到歐洲的茶葉最早的記錄。后來，茶

成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于宣傳的荷蘭人茶的影響風(fēng)迅速蔓延到英國，法國和其他國家。

1631年，英國的明市交委忒的船長專程率船隊(duì)東行直接從中國運(yùn)第一次去很多茶。

清代，茶的？風(fēng)逐漸蔓延到歐洲一些國家開始蔓延到歐洲，荷蘭和英國，昂貴的茶，被視為一個(gè)“貢品” “和豪華。

今日稍后，隨著越來越多的茶輸入價(jià)格有所回落，民間的日常飲料。從那時(shí)起，英國成為世界上最大的茶客。

印度是一個(gè)破碎的紅茶生產(chǎn)和出口大多數(shù)種類的茶，來自中國。

印度也是一個(gè)野生茶樹，但印度人不知道茶樹生長和茶葉只到1780年，英國和荷蘭人才從中國輸入茶籽在印度種茶。如今，大多數(shù)

著名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。也就是說，1835年中國進(jìn)口茶葉品種開始種茶。中國的專家們“行駛引導(dǎo)茶的茶，包括小種紅茶生產(chǎn)

切茶機(jī)的發(fā)明后，紅碎茶開始出現(xiàn)，已經(jīng)成為一個(gè)全球性的大宗飲料。

到19世紀(jì)，我們的茶幾乎在世界各地傳播，在1886年，茶葉出口量268萬擔(dān)。語言種“茶”這個(gè)詞在西方國家，主要是源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào)易

簡單的端口，廈門，福建，廣東方言“茶”的發(fā)音，可以說，給了世界的茶，茶葉知識，茶葉栽培和加工技術(shù)的名稱，茶的世界，直接

/或間接與我們的茶有著千絲萬縷的聯(lián)系。總之，中國是茶的故鄉(xiāng)，我們的辛勤勞動(dòng)和智慧的人，世界人民創(chuàng)造的的卡米茶飲料，

/是值得我們的子孫感到自豪。

第三，發(fā)展茶葉

茶，茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的幾乎所有的傳播在國家和五大洲的世界和本地區(qū)的國家。

中國是茶的故鄉(xiāng)，加上人口眾多，地域遼闊，排名第一，在全球生產(chǎn)和消費(fèi)的在這六個(gè)國家的氣候區(qū)，地理區(qū)東茶。臺(tái)灣基地

龍南沿海南瓊崖，擁有南岔角落谷，山東半島，北，西，大部分的地區(qū)產(chǎn)茶，全國可大致分為4個(gè)主要茶葉產(chǎn)區(qū)，包括中國南方茶區(qū)，江

北茶區(qū)，江南茶區(qū)，西南茶種植地區(qū)的分布是茶的茶產(chǎn)區(qū)，主要集中在南部地區(qū)，特別是在

西藏最旺盛，其次是四川，安徽，甘肅，浙江，湖南，山東，增長的新的發(fā)展領(lǐng)域，年產(chǎn)量是不是太多了。在最近幾年中，中國的茶葉種植面積已達(dá)1600多萬畝，年產(chǎn)量40萬噸的茶，茶葉出口量的約135,000

噸。同時(shí)，中國的茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，全國茶葉科研和教育機(jī)構(gòu)已經(jīng)有了很大的發(fā)展，并建立了完善的科研和教育網(wǎng)絡(luò)，

大量的研究已推廣應(yīng)用，茶葉，茶和科學(xué)

茶和茶業(yè)管理水平不斷提高，中國的茶葉生產(chǎn)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。世界人民的歡迎，并成為的三大飲料之一，所以世界茶業(yè)發(fā)展很快的步伐。目前，有50個(gè)國家在世界五大洲的種植

茶，茶產(chǎn)區(qū)主要集中在80％以上的亞洲，茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量。

茶葉生產(chǎn)和飲用已經(jīng)歷了成千上萬年的歷史，的茶葉需求了新的要求。這是因?yàn)椋谏鐣?huì)發(fā)展中的服裝，

食物，住行要求已得到滿足，特別注重醫(yī)療保健和文化生活的需求。茶，天然保健飲料必將成為越來越多所有年齡的人。

同時(shí)，因?yàn)樗撕芏喑煞謱θ梭w起到一定的保健和預(yù)防疾病，將吸引大量的消費(fèi)者喝。茶有

不可或缺的合作伙伴在人們的生活中。

中國古代茶事的過程記錄如下：

，歐神農(nóng)時(shí)代的原始社會(huì)

神農(nóng)時(shí)代傳說茶葉被發(fā)現(xiàn)在公元前28世紀(jì)，“神農(nóng)百草的神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，和茶和解決方案的。 “

時(shí)說，茶的藥用開始。

，歐西周

”華陽國志“載：約一千年前基督周武王伐紂，巴蜀附近滿意進(jìn)貢“珍品生產(chǎn)的茶，貢茶是最早的帳戶。

，歐東周

春秋的嬰兒階段“薩爾科齊竟為公眾（公元前547 ---公園前490年），”斷食的小米供人食用的菜肴湯和飯，炙三易五個(gè)雞蛋，茶葉，茶

（據(jù)“春秋”）

，歐西方漢代（公元前206年 - 24年）

公元前59年，已經(jīng)烹茶做“，”武陽買茶“的記載，這表明，四川地區(qū)，有茶作為一種商品，茶葉貿(mào)易的最早記載。

“關(guān)于兒童

，歐東漢（公元25 - 220年）

東漢末年和三國時(shí)代的醫(yī)生華佗的食物

，歐三（公園220 265）

歷史書，“三國演義”狀態(tài)“苦茶久食的好處，意思是”茶的藥理作用，描述了第一次。制造技術(shù)主孫皓（孫權(quán)的后代）的“秘密禮物的茶葉茶代酒”，以茶代酒“，最早記載。

，歐隋（公元581 - 618年）

飲茶逐漸開始蔓延的文帝病，教友的情況下，報(bào)告服務(wù)的彭明敏，草，真正有效的。因此，人們爭相挖掘，并逐漸演變成社會(huì)的飲料醫(yī)藥，

但主要是在上層社會(huì)。

，歐唐（公元618 - 907年）

唐代茶作為飲料擴(kuò)大普及的時(shí)期，對所有的人從上層社會(huì)。

太宗大日歷的開始五年（公元770年）顧渚山（今浙江長興）建設(shè)貢茶之家，每年清明前興師動(dòng)眾總督系統(tǒng)“顧渚紫筍”茶餅貢王朝。

（公元780）的第一年，，唐德宗建中滿意趙好評議，開始征收茶稅。

公元8世紀(jì)，陸羽茶經(jīng)“問世。

的唐Shunzong的永貞第一年（公元805），日本僧人最澄大師與茶籽茶樹家的中國。茶傳入日本的最早記載。

唐易宗咸通15年（公元874年），有專門的茶。

，歐松（公元960 - 1279年） / a

太宗太平興國年間（公元976年），故宮烘烤建安（福建建甌）設(shè)定具體的北苑貢茶，茶龍和鳳凰集團(tuán)取得了顯著的進(jìn)步。

/宋徽宗趙佶吻“傷寒上茶，”一書的皇帝的雕像，倡導(dǎo)茶學(xué)，弘揚(yáng)茶文化，在大的第一年（1107年）。

歐明（1368 - 1644）

建于明洪武年間（公元1373年），集茶司馬茶葉貿(mào)易，特別是秘書的事情。

明太祖朱元璋洪武24年（ 1391 AD），被釋放在9月詔令廢組茶，興葉茶。改變芽貢茶（散葉茶）的法團(tuán)餅茶，炒青葉茶

的發(fā)展起到了一個(gè)積極的作用。

1610年荷蘭人從澳門販茶，并轉(zhuǎn)運(yùn)到歐洲。在1916年，中國茶葉進(jìn)口到丹麥在1618年，王朝發(fā)送到俄羅斯，禮品茶的皇帝的欽差大臣俄羅斯

，歐慶（1644 - 1911）

1657年中國茶葉在法國市場銷售。

康熙8年（1669）印在東印度公司開始直接從萬丹韻中國茶進(jìn)入英國。

康熙28年（1689年）福建廈門出口茶葉150擔(dān)打開中國內(nèi)地茶葉直接銷往英國市場先聲。

1690中國茶波士頓出售特許經(jīng)營權(quán)。光緒31年（1905年）第一次舉辦茶葉代表團(tuán)赴印度，錫蘭（今斯里蘭卡）測試

/警方茶葉生產(chǎn)系統(tǒng)，M＆A的茶葉機(jī)械，宣傳茶葉機(jī)械生產(chǎn)技術(shù)和方法的一部分。

機(jī)械茶葉公司1896年在福州成立，是中國最早的機(jī)械茶業(yè)

茶的歷史

中國茶最早的歷史，陸羽茶“云：”茶飲料，??幾乎神農(nóng)氣味在瀘州“?！痹缭谏褶r(nóng)時(shí)期，茶

藥用逐漸演變成日常生活飲料，其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)。中國一直是上選明，水，準(zhǔn)備佐料，烹茶，奉茶，并品嘗頗為講究，從而逐漸形成了豐富

采礦口味飲茶習(xí)俗和藝術(shù)性的茶。本文旨在簡要說明的飲茶方式和習(xí)俗的發(fā)展和演變，大致可以分為幾個(gè)階段：

春季和秋季以前，最初茶葉作為藥用的關(guān)注。古代人類直接含嚼新鮮的葉子教訓(xùn)茶的感覺香味的清潔口腔和豐富收斂樂趣，很久很久

成為一種嗜好咀嚼茶葉。這個(gè)階段，可以說是一個(gè)前奏，喝喝茶。

人的生命，健康嚼茶葉的習(xí)慣成湯劑的演變。組盆鮮葉洗凈，加水煮熟，連湯帶葉服用。茶葉煮，苦

澀，口感豐富，味道和功效的勝和一些芯片，時(shí)間長了，自然地發(fā)展煮煎的習(xí)慣，喝茶葉作為一種飲料，但是，從。

但是，茶作為日常飲料發(fā)展制藥，食用階段作為中間。當(dāng)菜茶，飲用煮沸的湯。茶的飯菜調(diào)和的食物。

的茶的目的，在這種情況下，首先，以增加營養(yǎng)，作為食品的解毒。 “春秋”記載，“晏子相荊功，斷食的粢飯，炙三易明菜五個(gè)雞蛋?！?/p>

“爾雅”，“苦茶”茶桂生姜，香料和煮食品和注釋任期云“葉可炙作湯飲”，“桐君錄”古書記載。 ，茶

向前邁出一步，使用烹調(diào)技術(shù)，并已注意到，調(diào)味茶。

秦，秦漢時(shí)期，茶葉的簡單加工已經(jīng)開始出現(xiàn)。鮮葉用木棒搗成餅狀茶組，然后干燥，或干燥儲(chǔ)存，喝著茶組第一搗碎，放入鍋內(nèi)，

放入沸水中，加蔥生姜和桔子調(diào)味。該茶不僅是日常生活中的解毒藥品，食品和酒店。秦統(tǒng)一巴蜀（我們前面?zhèn)鞑?/p>

茶區(qū)）推廣茶知識和風(fēng)俗向東延伸。西漢時(shí)，茶是一種高雅消遣法院官宦之人，王?！巴s”現(xiàn)有的“吳陽買茶”

記錄。三國時(shí)期，崇茶風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展，烹調(diào)方法，開始注意到茶，“茶當(dāng)酒”的習(xí)俗（見“三國志·吳志”）時(shí)，中國中部

區(qū)茶葉更為常見。晉，南北朝，茶葉從原來珍貴的奢侈品逐漸成為一種常見的飲料。

隋唐茶加工成茶餅。飲用時(shí)，加調(diào)料煮熟的湯喝。加快發(fā)展茶葉種植和加工技術(shù)的蓬勃發(fā)展的茶事，貢茶的出現(xiàn)，仲

現(xiàn)在很多茶，飲料的法律有更大的改善。特別是到了唐代，飲茶蔚然成風(fēng)，茶嗎？進(jìn)展。在這一點(diǎn)上，為了提高茶葉的苦澀味，開始

加入薄荷，鹽，紅棗調(diào)味。此外，使用專門烹茶器具，出現(xiàn)在專著茶。陸羽“茶經(jīng)”三茶事準(zhǔn)備好的聲明，茶飲料煮詳細(xì)

話語。在這種情況下，選擇茶和水，烹調(diào)方法，和的環(huán)境和茶的茶葉品質(zhì)越來越講究，逐漸形成了茶道。唐前明粥“，吃的唐民視

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