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阿薩姆奶茶為什么要叫阿薩姆？

以阿薩姆茶為原料因此成為阿薩姆奶茶

阿薩姆茶是出產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。 阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。這種盛產(chǎn)在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名。在歷史上，阿薩姆是繼中國以後第二個商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。

廣東阿薩姆食品有限公司怎么樣？

廣東阿薩姆食品有限公司是2015-09-11在廣東省中山市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于中山市黃圃鎮(zhèn)食品工業(yè)示范基地健業(yè)路中國黃圃食品貿(mào)易中心內(nèi)三層B區(qū)16卡。

廣東阿薩姆食品有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91442000MA4UHAGL54，企業(yè)法人張勇，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

廣東阿薩姆食品有限公司的經(jīng)營范圍是：食品流通；企業(yè)營銷管理策劃咨詢服務(wù)、食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢；電子商務(wù)推廣；銷售：農(nóng)副產(chǎn)品；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

通過百度企業(yè)信用查看廣東阿薩姆食品有限公司更多信息和資訊。

普洱茶一般多少錢？

普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來自中國植物志）[1]

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

茶樹種類

以茶種分類：阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）

“阿薩姆”是拉丁名“assamica"的中文直譯，并不代表該種的原產(chǎn)地在印度阿薩姆。1981年張宏達(dá)教授將var．a(chǎn)ssamica的中文名改為“普洱茶”，被中國學(xué)界接受，但在中國大陸以外的地區(qū)，該種仍延用“阿薩姆”這個中文名，在學(xué)術(shù)交流中，則以拉丁文名通用。也有中國植物學(xué)家認(rèn)為：var．a(chǎn)ssamica“由于用了“普洱”這一名字，造成了種名(普洱茶種)、地名(普洱縣)、茶類名(普洱茶)和品種名(普洱大葉種)的重疊，這就是人們對‘普洱茶’定義不清楚的原因?！彼裕谑ツ恋捏w系里，在表述var．a(chǎn)ssamica這一茶種時，會使用“阿薩姆種”這一中文名。

植物學(xué)家對阿薩姆種（普洱茶種）的形態(tài)描述為：“生長在熱帶、南亞熱帶的喬木、小喬木樹型、葉大質(zhì)軟，花小瓣薄，子房多毛，花柱3裂的茶樹”。它的主要自然分布區(qū)域，在我國的西南部、南部及中南半島北部。包含了大葉品種與中、小葉品種。

依官方定義所規(guī)定或普洱茶界約定俗成認(rèn)定的“普洱茶”成品中，以原料茶種劃分，有阿薩姆種（普洱茶種）和非阿薩姆種（非普洱茶種）之分。

以茶樹進(jìn)化類型分類：野生型、栽培型、過渡型

野生型：是茶樹經(jīng)過長期自然選擇后保留下來的茶樹類型。

栽培型：是野生型茶樹在人工栽培馴化的過程，不斷累積基因變化，經(jīng)過很長時間以后，遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹類型。

過渡型：基因變化處于野生型和向栽培型過渡的程中，遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點。

以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺地茶）

野生茶：是生長在野外無人工管理，完全自然生長和發(fā)展的。

茶園茶：人工種植、有人工管理的。

臺地茶：原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶。“臺地”一詞，源于地理學(xué)，是指“四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺狀的地貌?！睙o需更多解釋，“臺地茶”原是用來描述茶園外觀的，而形成這種“臺地”樣外觀的必然條件，是人工管理修整。

以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地茶（狹義）

古樹茶：禁采范圍之外，茶樹齡在百年以上古茶園或古茶樹。無論是否人工種植，都是長期無人工管理。

野放茶：它的形成有其歷史原因，茶樹齡通常在50年至百年之間。人工種植，無人工管理。

臺地茶：通常指狹義臺地茶，絕大多數(shù)為1985年以后推廣種植，茶樹齡在二十年左右。多為人工培育無性繁殖灌木型，密植，高度人工管理。

以中國茶的茶樹品種劃分

依照中國茶的茶樹品種劃分，首先會依茶樹的繁殖方式分為有性系品種和無性系品種兩大類。

1985年之前，中國國營廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種，是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶，均為無性系品種。

其它一些分類

云南大葉種：不是茶種，也不是茶樹品種。將此說法用于界定普洱茶原料，很容易將一直作為普洱茶原料的阿薩姆種中、小葉茶排除在外。

老樹茶與大樹茶：與古樹茶一樣，是市場上逐漸形成的對于樹齡的表述。它們與古樹茶之間的區(qū)分與古樹茶、野放茶的區(qū)分相仿。

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誰知道好的茶葉品牌有哪些？

中國十大茶葉品牌，這里介紹的是品牌茶葉，而不是產(chǎn)地茶品牌。比如鐵觀音，西湖龍井，黃山毛尖等這屬于產(chǎn)地茶品牌，那么茶葉品牌有哪些比較好的呢？

一、暖莘茶

二、天福茗茶

三、華祥苑

品牌茶很多，定位不同，對于標(biāo)準(zhǔn)要求不同，推薦暖莘茶，一葉好茶暖盡人間。

樓上的又在亂說，你說的十大名茶，只不過是在中國著名而已，根本就沒有闖入世界著名品牌。

據(jù)目前來看，中國還沒有一個世界著名的茶葉品牌。

我國是茶葉的發(fā)源地，也是茶文化和茶道及茶藝的發(fā)源地，作為世界上的產(chǎn)茶大國，沒有世界級知名品牌的茶葉，這是中國經(jīng)濟(jì)界的悲哀?？v觀外國茶葉，“立頓”、“立亨”、“阿薩姆”、“PC Tips”、“TeiIy”和“Typhoo”國際品牌茶的熱銷，很大程度上取決于經(jīng)濟(jì)水平和品牌化優(yōu)勢，臺灣的高山茶（烏龍茶）成功的打入世界市場，同樣是臺灣經(jīng)濟(jì)水平和品牌化的體現(xiàn)。

當(dāng)今世界的三大飲料中，茶葉品牌首推英國立頓。中國作為茶葉的發(fā)源地，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。由于缺乏品牌效應(yīng)，七萬家中國茶廠在總體實力上竟難敵一家英國立頓，立頓茶業(yè)年產(chǎn)值相當(dāng)于中國茶業(yè)年產(chǎn)值的七成。中國茶何時才能叫得出響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲?/p>

"中國茶長期品牌缺失丟失了大市場，中國七成多茶產(chǎn)值僅相當(dāng)于英國一家立頓茶業(yè)，中國茶亟待國際化品牌建設(shè)。"這是中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶在最近于廣州舉行的2008年中國國際茶業(yè)博覽會上指出的。

中國茶缺乏的是國際知名品牌，品牌缺失已成為中國茶產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，業(yè)內(nèi)人士將這一現(xiàn)狀稱之為"有種...樓上的又在亂說，你說的十大名茶，只不過是在中國著名而已，根本就沒有闖入世界著名品牌。

據(jù)目前來看，中國還沒有一個世界著名的茶葉品牌。

我國是茶葉的發(fā)源地，也是茶文化和茶道及茶藝的發(fā)源地，作為世界上的產(chǎn)茶大國，沒有世界級知名品牌的茶葉，這是中國經(jīng)濟(jì)界的悲哀?？v觀外國茶葉，“立頓”、“立亨”、“阿薩姆”、“PC Tips”、“TeiIy”和“Typhoo”國際品牌茶的熱銷，很大程度上取決于經(jīng)濟(jì)水平和品牌化優(yōu)勢，臺灣的高山茶（烏龍茶）成功的打入世界市場，同樣是臺灣經(jīng)濟(jì)水平和品牌化的體現(xiàn)。

當(dāng)今世界的三大飲料中，茶葉品牌首推英國立頓。中國作為茶葉的發(fā)源地，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。由于缺乏品牌效應(yīng)，七萬家中國茶廠在總體實力上竟難敵一家英國立頓，立頓茶業(yè)年產(chǎn)值相當(dāng)于中國茶業(yè)年產(chǎn)值的七成。中國茶何時才能叫得出響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲?/p>

"中國茶長期品牌缺失丟失了大市場，中國七成多茶產(chǎn)值僅相當(dāng)于英國一家立頓茶業(yè)，中國茶亟待國際化品牌建設(shè)。"這是中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶在最近于廣州舉行的2008年中國國際茶業(yè)博覽會上指出的。

中國茶缺乏的是國際知名品牌，品牌缺失已成為中國茶產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，業(yè)內(nèi)人士將這一現(xiàn)狀稱之為"有種類、有名茶、無名牌的'有名無姓'時代"。這也正是目前中國茶葉的悲哀?？傊袊枞~還有很長的路要走。

紅茶 用什么紫砂壺

一、泡紅茶用紫砂壺有：

紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下條件的紫砂壺：

泥料：紫泥類，紅泥類，降坡泥等泥料

壺型：壺身較高深，窄長

容量：200毫升以上

二、具體原因：

1、紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)，能較好適應(yīng)冷熱驟然變化。

2、紫砂壺的保溫性較好。

3、紫砂壺極易吸味，能將茶香留在壺壁，經(jīng)常用紫砂壺沖泡同一款茶，就形成了“一壺侍一茶”的專一美味。

4、紫砂壺泡茶，能將茶的滋味完美詮釋

三、解決方案：

A、沖泡要點(紫砂壺泡法）

1.水的溫度：沖泡紅茶需用95℃以上的沸水

2.投茶量：杯泡，茶與水比例為1：50；壺泡，若用容積為200毫升的小壺沖泡紅條茶，一般投茶量為5-7克，紅碎茶投茶量可適當(dāng)增多（6-8克）。

3. 使用茶具：最好選擇紫砂壺，以襯托紅茶湯色的紅艷。

4. 飲用方法：紅茶可清飲、可調(diào)飲。清飲紅茶追求的是紅茶本身的香氣和滋味，紅條茶適合清飲；調(diào)飲紅茶兼具紅茶和調(diào)飲材料的香氣和滋味（如糖、牛奶、果汁、檸檬等鮮果、咖啡、白蘭地酒等），紅碎茶適合調(diào)飲紅茶。

5. 沖泡次數(shù)：紅條茶可沖泡3-5次或更多，紅碎茶一般1-2次即應(yīng)換茶。

B、準(zhǔn)備事項

1. 沸水：講水注入隨手泡內(nèi)燒至沸騰

2.茶葉：清飲紅茶：將適量紅茶撥入茶荷（或茶葉罐、茶則）中。調(diào)飲紅茶：紅茶、調(diào)飲材料（加熱的牛奶或其他所需的調(diào)飲材料，方糖放在糖碟中備用）

C、茶藝要點

1. 壺口處有浮沫時，可用壺蓋刮掉。方法為：正泡沖水沖滿蓋，用壺蓋水平刮去壺口處的浮沫，然后用隨手泡里的沸水沖凈壺蓋，在蓋好壺。

2. 出湯時盡量壺內(nèi)的茶湯。

3.高檔紅條茶適宜清飲，如祁紅功夫、閩紅功夫、滇紅功夫等。

4. 紅茶冷飲或加冰后會出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象，杯里似水交融，這是茶湯中的咖啡堿和紅茶色素在溫度降低時結(jié)合生成不溶解于水的物質(zhì)所致，茶湯溫度升高，“冷后渾”消失，“冷后渾”是茶湯內(nèi)含有物質(zhì)豐富的標(biāo)志。

四]、注意事項：

1.用紫砂壺泡紅茶首先要選擇一種材質(zhì)上適合沖泡紅茶的紫砂壺，因為每種制作泥料制作出的紫砂壺都有各自適合的茶類，而紅茶比較適合跟紫泥或者紅泥制作的紫砂壺搭配在一起，這是因為紅茶沖泡后的湯色是又又紅又濃的，它的顏色與深色的紫砂壺在一起才不會顯得有些突兀，這是我們應(yīng)當(dāng)注意的一點。

2.用紫砂壺泡紅茶其次對紫砂壺的容量也有要求，一般紅茶都需要較長的保溫時間，所以用那種比較高并且窄長形狀的紫砂壺是最好的，它的容量要控制在250毫升左右，每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。

3.用紫砂壺泡紅茶還要注意，紫砂壺第一次使用之前要先用茶湯煮一煮，要注意是用小火加熱，30分鐘左右就可以了，煮好后一定要讓紫砂壺自然的冷卻，切忌不能讓它沾冷水，否則紫砂壺有可能會因為熱脹冷縮而開裂，所以只需要把它放在通風(fēng)干燥的地方就行了。

4.紅茶的香濃和紫砂壺的溫潤融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶，用紫砂壺泡紅茶是再好不過的選擇了，當(dāng)然大家在用紫砂壺沖泡紅茶時也要了解這方面的知識，從而把紅茶的美味發(fā)揮到一種極致。

結(jié)合所學(xué)知識,簡要分析印度民族大起義爆發(fā)的必然性

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人的紛爭：印度的民族分離主義

盡管憲法不承認(rèn)民族的存在，印度政府也一直聲稱全體居民已經(jīng)融合成一個統(tǒng)一的民族，即印度民族，但這并不能否認(rèn)印度作為一個多民族國家的現(xiàn)實。印度的民族分為兩類，即一般意義上的民族和次民族形式的部族。據(jù)統(tǒng)計，印度約有100個左右的民族，其中印度斯坦族、泰盧固族等10個較大的民族構(gòu)成印度人口的主體。此外，印度還有400多個部族，是亞洲部族最多的國家。印度各個民族和部族都有不同的語言、宗教信仰和傳統(tǒng)習(xí)慣，形成文化上的多樣性。但由于印度政府否認(rèn)民族特性的存在，罔顧各個民族和部族的特殊利益與要求，結(jié)果引發(fā)了一系列矛盾。

從地區(qū)分布上看，印度的民族問題集中在以下3個地區(qū)，即東北部、西北部和南部。從矛盾的焦點上看，包括語言、外來移民、宗教、領(lǐng)土爭端和自治權(quán)等問題。地區(qū)分布廣泛，矛盾積重難返，是印度民族問題的主要特點。

東北部地區(qū)是印度民族分離主義運(yùn)動的重災(zāi)區(qū)。該地區(qū)包括阿薩姆、曼尼普爾等7個邦，幾乎每個邦都存在民族分離主義運(yùn)動，其中尤以阿薩姆獨(dú)立運(yùn)動最有影響。創(chuàng)立于1979年的“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”（ULFA）因近年來制造過多起恐怖襲擊事件而引起世人關(guān)注。阿薩姆獨(dú)立運(yùn)動主要與當(dāng)?shù)夭粩噙w入的外來移民有關(guān)。歷史上阿薩姆地區(qū)一直處于撣阿宏王國統(tǒng)治之下，因此與印度次大陸長期隔絕。1818年，英國殖民者借撣阿宏國王邀請其出兵抵抗緬族入侵之機(jī)開始向該地區(qū)滲透，逐漸將其納入殖民統(tǒng)治之下。上世紀(jì)30年代，英國殖民者在阿薩姆地區(qū)開墾茶園，從外地雇傭了許多種植工人尤其是孟加拉穆斯林，此后，這些人在這里定居下來。由于資源上的爭奪和宗教信仰上的不同，孟加拉移民與阿薩姆人之間的矛盾和沖突逐漸增多。在以本地人自居的阿薩姆人看來，外來移民會帶來4個方面的問題，即爭奪土地資源、增加本地人的失業(yè)率、降低本地人口的數(shù)量以及投票權(quán)重和引發(fā)族群沖突。在這一背景下，一些針對“外人”的阿薩姆人組織建立起來，如“全阿薩姆學(xué)生聯(lián)合會”、“全阿薩姆人民運(yùn)動委員會”等，他們要求限制甚至驅(qū)逐外來移民。激進(jìn)組織“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”甚至提出了阿薩姆獨(dú)立的主張，認(rèn)為只有建立獨(dú)立的國家才能維護(hù)阿薩姆人的利益與文化。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”走上了武裝對抗的道路。1990年，“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”在印度政府采取的軍事行動中受到重創(chuàng)，于是又開始通過制造恐怖事件來擴(kuò)大影響。2009年底，“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”主席拉吉霍瓦向政府投降，成為印度近年來打擊分離主義勢力的最大收獲。但這并不意味著東北部地區(qū)民族問題的解決，因為阿薩姆邦和“阿薩姆聯(lián)合解放陣線”只是該地區(qū)民族分離勢力的一部分。

西北地區(qū)是印度民族分離主義的另一個重災(zāi)區(qū)，其中以旁遮普邦的錫克族卡利斯坦獨(dú)立運(yùn)動和印控克什米爾地區(qū)的穆斯林獨(dú)立運(yùn)動最有影響。旁遮普的錫克人獨(dú)立問題比較復(fù)雜，涉及民族、宗教、語言和社會經(jīng)濟(jì)等因素。殖民統(tǒng)治時期，聚居于旁遮普地區(qū)的錫克人并沒有明顯的獨(dú)立傾向，只是由于宗教文化上的分歧而與印度教徒和穆斯林存在代表權(quán)上的爭議。印度獨(dú)立前夕，錫克人甚至提出建立一個由印度教徒、穆斯林和錫克人共同治理的“自由旁遮普”，但英國殖民者拒絕了這個方案。1946年3月，錫克人政黨阿卡利黨提出建立一個單獨(dú)的錫克人邦以保護(hù)他們的經(jīng)濟(jì)、宗教和文化權(quán)利的主張，然而這一要求因為印巴分治的“蒙巴頓方案”而沒有獲得滿足。上世紀(jì)50年代的語言問題促使錫克人走向自治與獨(dú)立的道路。印度獨(dú)立后，印地語被規(guī)定為官方語言，一些較大的地方語言也在憲法中獲得了確認(rèn)。但由于錫克族人的少數(shù)地位，錫克語并沒有獲得確認(rèn)。該事件直接導(dǎo)致1950年8月阿卡利黨人的第一次大規(guī)?？棺h。印度獨(dú)立之后的現(xiàn)代化進(jìn)程構(gòu)成錫克人獨(dú)立訴求的社會基礎(chǔ)。上世紀(jì)五六十年代以來的“綠色革命”讓旁遮普邦成為印度最富裕的地區(qū)，但是以農(nóng)業(yè)為主的錫克族農(nóng)民卻被進(jìn)一步邊緣化。阿卡利黨認(rèn)為這主要是由印度教資產(chǎn)階級把持的中央政府所為。該因素成為錫克人在上世紀(jì)80年代要求建立獨(dú)立的卡利斯坦國的直接原因。因此，正如伯明翰大學(xué)教授塔特拉所說，“錫克人的族群沖突應(yīng)該被視為一種民族主義的形式，它是在錫克人傳統(tǒng)社會的現(xiàn)代化過程中與印度國家民族主義的強(qiáng)勢支配發(fā)生聯(lián)系與碰撞的過程中形成的?！?984年，印度政府軍隊襲擊錫克教的圣地金廟成為卡利斯坦獨(dú)立運(yùn)動由和平方式向暴力斗爭的轉(zhuǎn)折點。當(dāng)年10月印度總理甘地被錫克人刺殺，引發(fā)雙方矛盾的進(jìn)一步升級。上世紀(jì)90年代后，隨著印度政府加強(qiáng)對錫克分離勢力的打擊和允許阿卡利黨回歸政壇，卡利斯坦獨(dú)立運(yùn)動進(jìn)入低潮。盡管如此，諸如“國際錫克青年聯(lián)盟”等激進(jìn)組織仍沒有放棄獨(dú)立建國的目標(biāo)。

印控克什米爾穆斯林的獨(dú)立運(yùn)動源于1947年印巴分治的“蒙巴頓方案”。該方案依據(jù)宗教差異將印度分為以印度教為主的印度和以伊斯蘭教為主的巴基斯坦兩個國家。該方案還規(guī)定，印度各個土邦可以自行決定加入一個國家，使之成為克什米爾問題的根源。穆斯林占克什米爾地區(qū)人口的多數(shù)，但是克什米爾土邦大君卻是印度教徒。印巴分治時，穆斯林希望加入巴基斯坦，但是土邦大君卻想加入印度。結(jié)果引發(fā)印巴兩國對該地區(qū)的爭奪，即第一次印巴戰(zhàn)爭。此后，在聯(lián)合國調(diào)停下，雙方于1949年簽訂《卡拉奇協(xié)定》，克什米爾被分為印控區(qū)和巴控區(qū)兩部分。盡管如此，在印控區(qū)穆斯林仍占人口多數(shù)。上世紀(jì)80年代以來，印控區(qū)穆斯林提出了從“印度人的印度”中解放出來的口號，并要求建立獨(dú)立的國家或并入巴基斯坦。自1988年穆斯林分離組織“查謨和克什米爾解放陣線”首次制造多起襲擊、爆炸和刺殺事件以來，恐怖活動成為他們表達(dá)獨(dú)立訴求的主要方式。由于印巴雙方在該地區(qū)一直存在爭端，因此克什米爾獨(dú)立運(yùn)動具有明顯的國際特征。印度一直指責(zé)巴基斯坦暗中支持印控區(qū)的分離主義，而巴基斯坦則批評印度壓制穆斯林的自決權(quán)。另外，受近年來國際宗教極端勢力影響，印控區(qū)穆斯林分離運(yùn)動的恐怖色彩越來越明顯。

印度南部納德邦的泰米爾人分離運(yùn)動由于其規(guī)模和影響遠(yuǎn)遜于北部地區(qū)，因此常常被人忽視。實際上泰米爾人的分離運(yùn)動要比北部地區(qū)的還要早。早在英殖民統(tǒng)治時期，南部泰米爾人就發(fā)起了反對婆羅門統(tǒng)治的“德拉維達(dá)”運(yùn)動。在梵文中，“德拉維達(dá)”指的即是南印度及其居民。1938年，印度國大黨在馬德拉斯省，即現(xiàn)在的納德邦，強(qiáng)制推行印地語，結(jié)果引發(fā)泰米爾人的不滿。這促使泰米爾人感到需要建立一個獨(dú)立的國家來保護(hù)泰米爾語及其文化。當(dāng)時的印度穆斯林發(fā)起建立巴基斯坦國的運(yùn)動也激發(fā)泰米爾人建立一個“德拉維達(dá)斯坦”國的熱情。然而印巴分治后，穆斯林的巴基斯坦得以建立，而泰米爾人卻沒有建立起“德拉維達(dá)”。獨(dú)立后的印度繼續(xù)在泰米爾人地區(qū)強(qiáng)制推行印地語，結(jié)果引發(fā)上世紀(jì)60年代泰米爾人的反抗。1965年，印度政府對和平抗議的泰米爾人進(jìn)行暴力鎮(zhèn)壓，造成數(shù)百人死亡。此后，泰米爾人分離運(yùn)動陷入低潮。盡管如此，以建立“泰米爾納德共和國”為目標(biāo)的泰米爾人組織一直存在，并且還與斯里蘭卡的泰米爾分離主義存在聯(lián)系...

更多詳情：【印度之窗】-“解讀印度”欄目文章：印度是個支離破碎的國家？印度人團(tuán)結(jié)嗎？

壓制茶的意義，種類，生產(chǎn)地

我國大部分地區(qū)都出產(chǎn)茶葉。由于受土質(zhì)、氣候以及人為因素的影響，各個地區(qū)生產(chǎn)的茶葉又有著細(xì)微差別，可以說，一方水土養(yǎng)育一方茶。無論是外觀、香氣還是口感，各地茶葉都獨(dú)具特色，因而造就了茶葉的多種風(fēng)貌和五花八門的名稱。

能否找到優(yōu)良的好茶，關(guān)鍵就在于要先了解各個茶葉產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉的特點。東經(jīng)94-122度、北緯18-37度是我國茶區(qū)的主要分布地。這個范圍內(nèi)有浙、蘇、閩、湘、鄂、皖、川、渝、貴、滇、藏、粵、桂、贛、瓊、臺、陜、豫、魯、甘等省區(qū)的上千個縣市。不同的縣市，種植的茶樹的類型和品種當(dāng)然也各不相同。有的地方，茶樹種植在海拔2600米的高地上，而有的地方茶樹種植在僅高于海平面幾十米的低地上。這種地理環(huán)境的差異決定了不同地區(qū)茶葉的質(zhì)量和適制性各不相同，形成了我國頗為豐富的茶類結(jié)構(gòu)。我國茶區(qū)被劃分為3個級別，即:一級茶區(qū)，系全國性劃分，用以宏觀指導(dǎo);二級茶區(qū)，系由各產(chǎn)茶省(市、自治區(qū))劃分，進(jìn)行省市區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo);三級茶區(qū)，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產(chǎn)。國家一級茶區(qū)分為4個:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。我國臺灣省也是盛產(chǎn)茶葉的主要區(qū)域。

江北茶區(qū)

江北茶區(qū)是我國最靠北的茶葉產(chǎn)區(qū)。它南起長江，北到秦嶺淮河，西自大巴山，東至山東半島，涵蓋甘肅南部、陜西西部、湖北北部、河南南部、安徽北部、江蘇北部、山東東南部等地區(qū)。江北茶區(qū)的地形比較復(fù)雜，大多數(shù)茶區(qū)的土壤是黃棕土，此類土壤經(jīng)常出現(xiàn)赫盤層;部分茶區(qū)的土壤是棕壤;還有不少茶區(qū)的土壤堿性偏高。江北茶區(qū)栽植的大都是灌木型中葉種與小葉種茶樹。這一茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶，少數(shù)山區(qū)有良好的微域氣候，其生產(chǎn)的六安瓜片、信陽毛尖等質(zhì)量不亞于其他茶區(qū)的名茶。

江南茶區(qū)

江南茶區(qū)位于長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江和連江以北，涵蓋廣東北部、廣西北部、福建中部及北部、湖南、浙江、江西、瑚北南部、安徽南部、江蘇南部等地區(qū)。江南茶區(qū)大部分是低丘低山地區(qū)，但亦有海拔1000米的高山，比如安徽黃山、浙江天目山、江西廬山、福建武夷山等。江南茶區(qū)的土壤基本上是紅壤，部分是黃壤。這一茶區(qū)栽植的大都是灌木型中葉種與小葉種茶樹，還有一小部分小喬木型中葉種與大葉種茶樹。江南茶區(qū)適合發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶等。

西南茶區(qū)

西南茶區(qū)位于米侖山和大巴山以南，紅水河、南盤江和盈江以北，神農(nóng)架、巫山、方斗山和武陵山以西，大渡河以東，涵蓋貴州、重慶、四川、云南中部及北部、西藏東南部等地區(qū)。西南茶區(qū)大多是盆地和高原，地形較為復(fù)雜，土壤類型多樣。云南中部及北部地區(qū)大多是赤紅壤、山地紅壤及棕壤;四川、貴州和西藏東南部則主要是黃壤。西南茶區(qū)栽植的茶樹種類也較多，有灌木型、小喬木型和喬木型。這一茶區(qū)適合制作紅翠茶、綠茶、沱茶、普洱茶、花茶、邊銷茶等。

華南茶區(qū)

華南茶區(qū)在大樟溪、雁石溪、梅江、連江、得江、紅水河、南盤江、無量山、保山和盈江的南部，涵蓋福建中部及南部、廣東中部及南部、海南南部、廣西南部、云南南部等地區(qū)。華南茶區(qū)具有豐富的水熱資源，有的茶園位于茂密的森林中，土壤肥沃，’且含有大量的有機(jī)物質(zhì)。整個茶區(qū)的土壤大部分是赤紅壤，小部分是黃壤。華南茶區(qū)內(nèi)栽有中國很多大葉種(包括小喬木型及喬木型)茶樹，適合制作紅茶、烏龍茶、普洱茶、大葉青、六堡茶等。

臺灣省茶區(qū)

臺灣省內(nèi)最早栽植的茶樹，是從福建省引人的烏龍茶種，以全省處處皆可以看到用“烏龍”來命名的茶。在臺灣，茶樹的栽植遍布整個省內(nèi)，‘就連干早炎熱的高屏地區(qū)也出產(chǎn)獨(dú)具特色的地方茶葉。如果進(jìn)一步深人各個縣市，各種各樣的茶葉名稱更是令人難以理出頭緒。

臺北市、新北市

臺北市的茶葉產(chǎn)區(qū)分布在南港和木柵兩個地區(qū)，新北市的茶葉產(chǎn)區(qū)則主要分布在石旋、坪林、三峽、新店、林口、淡水、石門、三芝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

桃園縣

桃園縣一帶亦是茶葉生產(chǎn)的重要地區(qū)，其生產(chǎn)的茶葉大多銷往外地。

桃園縣的茶葉產(chǎn)區(qū)主要分布于龍?zhí)多l(xiāng)、龜山、蘆竹、復(fù)興鄉(xiāng)、大溪鎮(zhèn)、楊梅、平鎮(zhèn)市等諸多地區(qū)。其中，龍?zhí)多l(xiāng)的茶葉產(chǎn)量約占杉園縣殺葉產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)盤的三分之二。

新竹縣

新竹縣山多平原少，而且雨盤充沛，是臺灣省十分重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。在茶樹栽植的鼎盛期，新竹縣出產(chǎn)的茶葉量占臺灣省茶葉總產(chǎn)量的四分之一。該縣早期生產(chǎn)和制作的茶葉主要是銷往外地的紅茶和綠茶，近些年則如很受人們喜愛的半球形包種茶及聞名遐邇的白毫烏龍茶。白毫烏龍茶和“貢丸”、“竹鳳”合稱為新竹三大著名產(chǎn)品。

苗栗縣

苗栗縣的丘陵地區(qū)已有約200年的種茶歷史。此地土質(zhì)呈酸性，帶貓土性并混雜大址沙礫，色澤呈黃褐、紅、灰色，正適合茶樹生長。銅鑼、頭屋、三義、頭份:獅潭、三灣、造橋、公館、大湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的

丘陵山坡地分布著苗栗的茶園，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)的茶葉多達(dá)五種:明德茶、福壽茶、仙山茶、龍鳳茶及巖茶，其中明德茶和福壽茶的知名度較高。為便于推廣促銷，1996年苗栗縣縣長何智輝將相同類型的明德茶、仙山茶、龍鳳茶和巖茶統(tǒng)稱為“苗栗烏龍茶”，而福壽茶等白毫烏龍茶統(tǒng)稱為“苗栗風(fēng)茶”。

南投縣

南投縣多丘陵、盆地和山地，是整個臺灣省唯一不臨海的縣。此地的氣候隨海拔高度的不同而變化，制茶業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)。全縣幾乎每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都生產(chǎn)茶葉;茶園面積廣闊，再加上聞名遐邇的凍頂茶，使南投縣毫無疑問地成為全省最具經(jīng)濟(jì)價值的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。

嘉義縣

20多年前，嘉義縣才開始種植茶樹。雖然其種茶歷史并不悠久，但當(dāng)?shù)厝顺浞掷每h境內(nèi)豐富的資源，政府和民間也相互配合，卜在高海拔地區(qū)栽種優(yōu)良茶樹品種，最終取得了不凡的成績。該縣是臺灣重要的半球形包種茶高山茶區(qū)，其茶園目前主要分布在梅山、竹崎、番路、阿里山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

高雄縣

高雄縣的茶園分布在六龜與甲仙鄉(xiāng)其中六龜鄉(xiāng)的種植規(guī)模較大，該縣最具代表性的就是六龜茶。六龜為丘陵地形，不似南臺灣那般酷熱，所以此地形成了一個新興茶區(qū)，主要栽植金置品種的茶樹。

屏東縣

全省最特別硯最靠南的茶葉產(chǎn)區(qū)在屏東縣的港口茶區(qū)。港口茶區(qū)地處滿洲鄉(xiāng)港口村，目前栽植金聾品種。當(dāng)?shù)刂谱鞯牟枞~人口時略帶苦味，人喉后則釋出甘甜。這是因為當(dāng)?shù)貧夂蜓谉?，日照時間長，還有強(qiáng)勁的落山風(fēng)吹拂。這種深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣牟枞~以其獨(dú)特的口感而聲名遠(yuǎn)播。

宜蘭縣

宜蘭縣的主要茶區(qū)位于大同、冬山、三星、礁溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各茶區(qū)因地理位置不同，生產(chǎn)和制作出來的茶葉也有著不一樣的口感。在該茶區(qū)所生產(chǎn)的茶葉中，玉蘭茶、上將茶、素馨茶、五峰茗茶等較為人所熟知。

花蓮縣

花蓮縣自產(chǎn)的茶葉有鶴岡紅茶、天鶴茶兩種。茶區(qū)主要分布在瑞穗鄉(xiāng)秀姑巒溪兩岸的丘陵地區(qū)。那里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美，已經(jīng)被規(guī)劃成可供休閑和游覽的觀光茶園。

臺東縣

早年，臺東縣大力推廣栽種大葉種阿薩姆紅茶，用于銷往外地。隨著紅茶價格一路走低，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始改種新品種茶樹，制作發(fā)酵半球形包種茶。這種半球形包種茶比紅茶更受歡迎。文章來源：茶道·茶經(jīng)·編者《禮品裝家庭必讀書》編委會·編

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