本篇文章信途科技給大家談?wù)劜桊^怎么推廣運(yùn)營(yíng)方案，以及怎么寫(xiě)茶館運(yùn)營(yíng)模式方案對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

如何經(jīng)營(yíng)茶館？

如何經(jīng)營(yíng)好茶館要注意以下幾點(diǎn)：

1、如何提高茶樓營(yíng)業(yè)額？

客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營(yíng)業(yè)額的高低，所以要提高營(yíng)業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手， 加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷(xiāo)技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

2、茶樓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)一直在進(jìn)行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營(yíng)銷(xiāo)策劃？

茶樓營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的無(wú)非是為了提高茶樓人氣、知名度，推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)？對(duì)消費(fèi)者的吸引力是否夠？

有沒(méi)有超值等。在活 動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說(shuō)，且達(dá)不到預(yù)期的效果！

3、與同行競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何在競(jìng)爭(zhēng)中取勝？

擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營(yíng)管理模式，勇于創(chuàng)新，在進(jìn)步中求發(fā)展，使競(jìng)爭(zhēng)成為良性競(jìng)爭(zhēng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在借鑒中創(chuàng)新。

4、茶樓位置不是很理想，是否在經(jīng)營(yíng)中彌補(bǔ)，如何彌補(bǔ)？

是的。需要在經(jīng)營(yíng)主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫，再配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策劃。

5、茶樓留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？

回頭客幾乎是茶樓能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值，

主要表現(xiàn)在對(duì)客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重，對(duì)客人的關(guān)心，以及站在客人立場(chǎng)為客人著想等方面。

6、如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化？

企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長(zhǎng)久的沉淀。

7、茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒(méi)有盈利或盈利不多，問(wèn)題出在哪兒，如何改善？ ? ?

利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-支出

如果營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi)，控制運(yùn)營(yíng)成本才是正確的解決之道。

8、如何降低茶樓運(yùn)營(yíng)成本？

首先要了解茶樓運(yùn)營(yíng)成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等，按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照茶樓現(xiàn)需成本開(kāi)支進(jìn)行有效控制。

9、茶樓管理出現(xiàn)很大問(wèn)題，制度總是無(wú)法執(zhí)行到位，感覺(jué)困難重重，如何改善？

制度是否完善是需要首先考慮的問(wèn)題，有沒(méi)有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行 力度是否到位？而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……

10、茶樓工作人員流動(dòng)過(guò)于頻繁，對(duì)茶樓經(jīng)營(yíng)不利，但不知道如何能改善？ ? ?

行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺(tái)，完善茶樓內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲(chǔ)備人力資源。

新開(kāi)茶館要怎么樣做好推廣

1.確定目標(biāo)客戶

茶館宣傳的基礎(chǔ)，就是你要知道你的茶館主要面對(duì)的是哪些消費(fèi)者。如果你的茶館是比較高端的，那么你的目標(biāo)客戶就是你周邊的一些寫(xiě)字樓的白領(lǐng)、公司的老板或者是管理者，而如果你的茶館檔次是比較低的，而且你又加入棋牌的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，那么你的目標(biāo)客戶就比較大了，普通的成人消費(fèi)者都是你的潛在客戶。

2.產(chǎn)品

想要做好前期的推廣，在你的菜單上一定要下功夫，深諳消費(fèi)者的需求，多設(shè)置一些特色的菜。茶館主要運(yùn)營(yíng)的當(dāng)時(shí)是茶，前期正是樹(shù)立口碑的時(shí)候，所以利潤(rùn)是其次的，將品牌推廣出去才是最重要的，多使用一些高端的茶，口感要好，并且在茶館的茶杯等器具上也盡量有你們店面的特色在，打造出來(lái)自己的特色。

3.店內(nèi)特殊的服務(wù)

所謂的特殊服務(wù)，講到是專(zhuān)門(mén)為一些特殊的客人準(zhǔn)備的，比如說(shuō)誰(shuí)說(shuō)茶館內(nèi)的食物都是慢食，為了一些趕時(shí)間的消費(fèi)者，也可以走一些簡(jiǎn)單的餐食，方面趕時(shí)間的消費(fèi)充饑。而且還能做一些包廂和商務(wù)套餐，這樣可以節(jié)省很大一部分人的時(shí)間。

4.現(xiàn)代化的宣傳手段

如果你還是在使用發(fā)傳單等宣傳手段，那么小編要說(shuō)你們真的是太落后了，現(xiàn)在的人都是在新時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)科技下生活的，所以在店面的宣傳上，盡量采用微信、微博等現(xiàn)代化的工具，宣傳的方位更廣泛，而且宣傳的花樣也比較多。

特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)

5.贊助一些社會(huì)活動(dòng)

茶館，其實(shí)跟很多的餐飲行業(yè)不一樣，因?yàn)椴桊^屬于比較高端的，所以，為了積極的宣傳品牌的正能量，可以贊助社會(huì)上的一些公益事業(yè)，或者是茶藝表演大賽等等。

茶室運(yùn)營(yíng)方案！怎么寫(xiě)、、、急求?。。。。。。。。?！

茶室運(yùn)營(yíng)方案！怎么寫(xiě)

一.行業(yè):餐飲行業(yè)—茶餐廳（創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn)）

二.行業(yè)簡(jiǎn)析：茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高端的餐飲場(chǎng)所。隨著生活、工作節(jié)奏的加快，人們對(duì)于飲食消費(fèi)的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費(fèi)文化逐漸融入了現(xiàn)代白領(lǐng)工薪階層的工作生活之中。成為一個(gè)有潛力的新星行業(yè)具有很大的發(fā)展空間和發(fā)展趨勢(shì)。

三.行業(yè)的SOWT(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅)分析

S（優(yōu)勢(shì)）：茶餐廳作為一個(gè)新星餐飲行業(yè)，具有較高的的行業(yè)優(yōu)勢(shì)。適合各中高端人群消費(fèi)。因其具有自身的優(yōu)越性（方便、快捷）倍受廣大白領(lǐng)、工薪、學(xué)生群體的親睞。而且因其具備時(shí)尚、休閑的潮流理念，也成為了商務(wù)會(huì)談，情侶約會(huì)的理想場(chǎng)所。因此其市場(chǎng)前景較為開(kāi)闊有很大的市場(chǎng)間。O(劣勢(shì))：因茶餐廳投資資金不大、操作方便易上手。因此市場(chǎng)較為混亂，競(jìng)爭(zhēng)性較為激烈。市場(chǎng)動(dòng)態(tài)不易把握。W(機(jī)會(huì))：隨著鹽城近幾年的發(fā)展規(guī)劃，人們生活水平普遍提高，外來(lái)人口流動(dòng)性較大?？蛻羧后w較為龐大市場(chǎng)需求相當(dāng)可觀。且因其本身茶餐廳消費(fèi)不是太高，有相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。T(威脅)：新開(kāi)店面知名度較低。市場(chǎng)上本身存在或潛在客戶較多沒(méi)有本身原始客戶存在。加上市場(chǎng)上其他類(lèi)型餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。若不能選擇好市口較好的地段，不做好前期宣傳或宣傳不到位，不形成良好的口碑后期將很難立足。長(zhǎng)此以往將形成一種夾縫求生的處境。

四.市場(chǎng)細(xì)分

1、市場(chǎng)劃分：主要分中：西餐，冷、熱飲。

中餐包括：粥、粉、面、點(diǎn)心、燉品、湯。

西餐包括：漢堡、飲品、披薩、果盤(pán)、牛排、蛋撻、沙拉。

2、目標(biāo)市場(chǎng)：上班一族、學(xué)生、商務(wù)人士、情侶。

3、市場(chǎng)定位：普通消費(fèi)（中檔消費(fèi)）

五.產(chǎn)品策略：（產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、溝通）

1、產(chǎn)品、價(jià)格：集中西餐、快餐、冷熱飲為一體，以環(huán)境舒適、上餐快、品種豐富、價(jià)格優(yōu)惠、口感純正為亮點(diǎn)。

2、渠道：①選址：于人群密集場(chǎng)所、人流量集中區(qū)域（學(xué)校、辦公樓、鬧市場(chǎng)所為優(yōu)）；②與各渠道建立快捷的送餐通道，最好在大型辦公單位、場(chǎng)所有長(zhǎng)期的訂貨群體；③溝通：主要以服務(wù)員的精神面貌、工作效率、態(tài)度以及品牌知名度的宣傳、拓展為重點(diǎn)。

六.營(yíng)銷(xiāo)策略

1、注重前期知名度宣傳，可派發(fā)傳單、在一些顯眼人群密集場(chǎng)所做一些前期優(yōu)惠方案的派送、做好店面門(mén)頭、門(mén)面宣傳。

2、會(huì)員卡制度：做好前期的人氣積累，開(kāi)業(yè)期間會(huì)員卡的免費(fèi)辦理（消費(fèi)滿一定金額）現(xiàn)金預(yù)存、派送禮品等活動(dòng)。

3、員工培訓(xùn)：?jiǎn)T工是一個(gè)店面的活招牌，做好前期員工的培訓(xùn)工作非常重要。要讓員工做到熱情、禮貌、主動(dòng)、貼心、高效、周到的服務(wù)。

4、定期推出新的產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，并以此為亮點(diǎn)做一系列不定期活動(dòng)、宣傳。

七.預(yù)算（創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn)，百分之八十作為實(shí)際投資百分之二十作為流動(dòng)備用資金）

店面租金：7萬(wàn)元（一百坪米左右）

裝修：淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修3萬(wàn)左右

設(shè)備購(gòu)買(mǎi)：桌椅、沙發(fā)、加工設(shè)備、餐具、原料、音響5萬(wàn)左右

前期宣傳費(fèi)用：1萬(wàn)左右主要用于門(mén)頭門(mén)面設(shè)計(jì)傳單、優(yōu)惠卷的派發(fā)

八.收益預(yù)算

茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)（8:00~22:00）平均可待客100人，每人平均消費(fèi)20元，按百分之三十的純利潤(rùn)計(jì)算，日盈利600元左右，月盈利1.5萬(wàn)

九.總結(jié)

對(duì)于茶餐廳這一新型行業(yè)，投資中等，操作不算復(fù)雜，易上手，對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)的年青人來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較理想的選擇。且作為餐飲行業(yè)本身來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)不算很高空間較大還是非常值得放手一搏的

每日茶舍的運(yùn)營(yíng)方式

方式如下：

茶館經(jīng)營(yíng)品種要齊全：消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門(mén)，作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求，盡量達(dá)到品種齊全，確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外，不能拒其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營(yíng)的品種至少有100多個(gè)，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門(mén)貨可以少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

茶館經(jīng)營(yíng)了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味：對(duì)茶葉的好壞如否終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛(ài)轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛(ài)味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛(ài)味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛(ài)苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。

茶館經(jīng)營(yíng)定價(jià)合理化：茶葉的銷(xiāo)售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題前期價(jià)格太高，通過(guò)媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多人又賣(mài)得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。在保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，先確定你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn)，參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取肥利，也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高一些，我認(rèn)為是應(yīng)該的。

茶館經(jīng)營(yíng)搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周?chē)h(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周?chē)h(huán)境要特別注意，看一看有沒(méi)有異味的物體在附近，如香水、酒類(lèi)等?？纯粗?chē)袥](méi)有污染源，千萬(wàn)不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開(kāi)，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬(wàn)不能放在茶店經(jīng)營(yíng)，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬(wàn)不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無(wú)形資產(chǎn)。

茶室運(yùn)營(yíng)方案怎么寫(xiě)？

一、行業(yè)：餐飲行業(yè)—茶餐廳（創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn)）

二、行業(yè)簡(jiǎn)析：茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高端的餐飲場(chǎng)所。隨著生活、工作節(jié)奏的加快，人們對(duì)于飲食消費(fèi)的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費(fèi)文化逐漸融入了現(xiàn)代白領(lǐng)工薪階層的工作生活之中。成為一個(gè)有潛力的新星行業(yè)具有很大的發(fā)展空間和發(fā)展趨勢(shì)。

三、行業(yè)的SOWT(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅)分析S（優(yōu)勢(shì)）。

茶室：舉辦茶會(huì)的房間稱(chēng)茶室，也稱(chēng)本席、茶席或者只稱(chēng)席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。一般說(shuō)來(lái)客人坐在操作人（主人）左手一邊稱(chēng)為順手席?？腿俗诓僮魅擞沂忠贿叿Q(chēng)為逆手席?？腿私?jīng)茶室特有的小出口進(jìn)入茶室，傳說(shuō)這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計(jì)的。

運(yùn)營(yíng)模式是指對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱(chēng)。運(yùn)營(yíng)過(guò)程是一個(gè)投入、轉(zhuǎn)換、產(chǎn)出的過(guò)程，是一個(gè)勞動(dòng)過(guò)程或價(jià)值增值的過(guò)程，它是運(yùn)營(yíng)的第一大對(duì)象，運(yùn)營(yíng)必須考慮如何對(duì)這樣的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃、組織和控制。運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是指上述變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段。

茶葉連鎖店要怎么運(yùn)營(yíng)？

茶葉連鎖店的開(kāi)業(yè)前期最重要的是事先考察店鋪周邊環(huán)境、交通狀況、周邊設(shè)施、服務(wù)區(qū)人口比例等。總的來(lái)說(shuō)，人口密度越高越好，在這些區(qū)域形成商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、大學(xué)區(qū)的可能性更高，在這樣的區(qū)域中開(kāi)茶葉連鎖店尤為重要。

茶葉連鎖店經(jīng)營(yíng)要爭(zhēng)取每一位顧客，將他們發(fā)展成為回頭客，這樣就需要產(chǎn)品質(zhì)量做支撐。茶葉，作為國(guó)飲，沒(méi)有品質(zhì)保證，談何發(fā)展？因此，茶葉連鎖店要嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，誠(chéng)信為本，保質(zhì)為根，才是經(jīng)營(yíng)之道。

最后，茶葉連鎖店經(jīng)營(yíng)一定要有自己的特色來(lái)吸引更多顧客。即使布置、裝修都由總部統(tǒng)一，但懂得凸顯店鋪特色，學(xué)會(huì)產(chǎn)品陳列有獨(dú)特個(gè)性的往往是決定生意好壞的關(guān)鍵。

想要做好茶業(yè)連鎖店，很多因素都尤為關(guān)鍵。在日常經(jīng)營(yíng)中，保持自身獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，來(lái)吸引更多消費(fèi)者。

如何經(jīng)營(yíng)茶館

如何經(jīng)營(yíng)好茶館要注意以下幾點(diǎn)：

1、如何提高茶樓營(yíng)業(yè)額？

客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營(yíng)業(yè)額的高低，所以要提高營(yíng)業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手， 加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷(xiāo)技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

2、茶樓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)一直在進(jìn)行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營(yíng)銷(xiāo)策劃？

茶樓營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的無(wú)非是為了提高茶樓人氣、知名度，推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)？對(duì)消費(fèi)者的吸引力是否夠？

有沒(méi)有超值等。在活 動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說(shuō)，且達(dá)不到預(yù)期的效果！

3、與同行競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何在競(jìng)爭(zhēng)中取勝？

擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營(yíng)管理模式，勇于創(chuàng)新，在進(jìn)步中求發(fā)展，使競(jìng)爭(zhēng)成為良性競(jìng)爭(zhēng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在借鑒中創(chuàng)新。

4、茶樓位置不是很理想，是否在經(jīng)營(yíng)中彌補(bǔ)，如何彌補(bǔ)？

是的。需要在經(jīng)營(yíng)主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫，再配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策劃。

5、茶樓留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？

回頭客幾乎是茶樓能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值，

主要表現(xiàn)在對(duì)客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重，對(duì)客人的關(guān)心，以及站在客人立場(chǎng)為客人著想等方面。

6、如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化？

企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長(zhǎng)久的沉淀。

7、茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒(méi)有盈利或盈利不多，問(wèn)題出在哪兒，如何改善？ ? ?

利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-支出

如果營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi)，控制運(yùn)營(yíng)成本才是正確的解決之道。

8、如何降低茶樓運(yùn)營(yíng)成本？

首先要了解茶樓運(yùn)營(yíng)成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等，按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照茶樓現(xiàn)需成本開(kāi)支進(jìn)行有效控制。

9、茶樓管理出現(xiàn)很大問(wèn)題，制度總是無(wú)法執(zhí)行到位，感覺(jué)困難重重，如何改善？

制度是否完善是需要首先考慮的問(wèn)題，有沒(méi)有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行 力度是否到位？而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……

10、茶樓工作人員流動(dòng)過(guò)于頻繁，對(duì)茶樓經(jīng)營(yíng)不利，但不知道如何能改善？ ? ?

行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺(tái)，完善茶樓內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲(chǔ)備人力資源。

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