信途科技今天給各位分享米粉年糕推廣方案的知識，其中也會對年糕營銷方案進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

糯米粉做年糕怎么做？

糯米粉300克

粘米粉200克

水340克＋20克

色拉油2小匙（加不加都行）

1.糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里

2.用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續(xù)揉。

3.面團揉至光滑，分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。

4. 全部搓好后放進鍋中隔水蒸25分鐘（中小火就可以）

加粘米粉是為了不粘手，好操作，這樣做的年糕不夠勁道，因為沒有用力敲擊，只是活成面團就上鍋蒸了，要想提高口感，唯一的辦法是切的厚點，不要用水燜，用煎的方法炒年糕，口感提升很多，這是本人炒制以后得出的結(jié)論，大家不妨一試。

注：（喜歡甜食的，可以在調(diào)水時加入適量白砂糖或者紅糖）

糯米粉自制年糕的做法 大米粉怎么做年糕

材料：糯米粉200g、水適量。

1、先把上好的糯米洗干凈，用水泡漲，然后放電飯鍋里蒸至8、9成熟。

2、倒進家里最硬的最大的容器或者鍋里，用結(jié)實一點的竿面杖（沒有竿面杖用鍋鏟把子或者刀把）用力搗熟了的糯米飯，一定要用力，這樣做出來的年糕比較有嚼勁，更爽口。

3、直至糯米飯非常的粘糊，直到繳不動了，再把它倒到干凈的平板或者灶臺上，冷卻就成了。

如何自制年糕？盤點用糯米粉做年糕的方法

1、糯米洗凈后，用清水浸泡一夜，大棗去除棗核，果脯可以選用自己喜歡的口味，紅豆沙可以買現(xiàn)成的，也可以用紅豆自己熬制，如下圖所示：

怎么樣用糯米做年糕

2、泡好的糯米放入電飯煲煮熟，如果喜歡吃口感軟糯的年糕，可以象我一樣多放一些水，將飯煮得比較軟爛，如果喜歡硬一些的年糕，可以不放水，將糯米直接放用籠屜隔水蒸熟。

在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻，有淡淡的甜味就可以了，自己做年糕重在健康，盡量不放油少加糖。

用厚一些的保鮮袋，裁開后平鋪，保鮮膜很薄容易起褶粘連，沒有保鮮袋好用。

將糯米舀到裁開的保鮮袋一側(cè)，將另一側(cè)翻起蓋在飯團上，然后用搟面杖反復(fù)捶打約10分鐘左右，家里有小木錘的話更好。

3、找一個大小合適的容器，形狀不限，在底端和四壁均勻地涂刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄干灑在容器底部;鋪上一層糯米，盡量鋪得薄厚均勻，再鋪一層紅豆沙。

如何做糯米粉年糕

糯米粉做年糕的話，我們傳統(tǒng)的做法是，把糯米粉用溫水調(diào)制成半糊糊狀，記住不能太濕，太濕的話就不容易成型了，干一點沒關(guān)系的。

然后擺進小碟子放入蒸鍋，蒸制15~20分鐘即可。

開頭提到的用溫水調(diào)和是因為，糯米粉用溫水調(diào)和的話，可以減少蒸制的時間。蒸熟之后撒上白糖粉或是吃的時候再自行蘸取也是可以的。

其實可以自己買糯米回來浸泡蒸熟之后，趁熱放進干凈的容器內(nèi)用木臼反復(fù)搗爛直至完全黏糊，取出放置在木板上拍擊成長寬合適的塊狀，直至完全冷卻后再切成小塊，那樣做出來的年糕的口感比較軟糯清香。

糯米粉蒸年糕的方法 怎樣用糯米粉做年糕

1、食材：糯米粉250g，紫薯1個，水150ml，葡萄干30g，糖桂花30g，瓜子仁30g，白糖30g，紅棗30g。

2、首先用涼水把糯米粉調(diào)開，再加入白糖和色拉油，搋勻以后醒一會兒。

3、紫薯去皮切成大片-、入鍋蒸熟，接下來把和好的糯米面團一分為二，一塊加入糖桂花、另一塊加入蒸好的紫薯-搋勻。（這里加入蒸好的紫薯要適量，不要把面團弄的太軟就可以了）。

4、取一塊紫色糯米面團，用保鮮膜包好之后搟成片。（鋪上保鮮膜搟，面不會黏在搟面杖上，因為糯米面比較黏）。

5、把搟好的紫薯面鋪在刷過油的盤子里，用同樣的方法-把白色的糯米面團搟成片作為年糕的第二層，依此類推共制作四層。（這里可以按照自己的喜好多弄幾層）。

6、年糕上面拍層水，拍水的同事，手來回刷一刷，把面皮表面的粉漿刷出來。下一步把切碎的紅棗、葡萄干和瓜子仁均勻地鋪在年糕上，大火蒸二十五分鐘。

7、蒸好-的年糕仍然用保鮮膜包好，一切為二，兩塊對折放涼之后就可以使用了。（蒸好的年糕里面會有點水，直接倒掉就可以了）。

8、年糕放涼后，可以制作煎年糕。把年糕切片蘸上玉米淀粉，煎成兩面黃色就可以了。

9、煎好的年糕還可以蘸著蜂蜜吃，更美味。

米粉年糕推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于年糕營銷方案、米粉年糕推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。