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香飄飄奶茶為何能做到十億？

香飄飄奶茶經(jīng)過五年的發(fā)展，從當(dāng)初在鄭州區(qū)域市場每月銷售三十多件奶茶，到今天榮登中國奶茶行業(yè)第一品牌，全年銷量已突破十億。而像立頓、相約、優(yōu)樂美等品牌奶茶一直想超越，卻望其項(xiàng)背，無法撼動(dòng)香飄飄的位置。

為何香飄飄能取得今天的成就，這絕對不是偶然因素形成的，很多從事食品銷售的朋友對此感到不可思議，許多從事類似產(chǎn)品的朋友打電話詢問筆者，一杯奶茶為何會有這樣大的市場？

在即有的市場中尋找相對空白市場

現(xiàn)在許多食品企業(yè)的廠商都在抱怨競爭激烈，內(nèi)需不足，實(shí)際上競爭激烈是大伙都在同一個(gè)市場搶飯吃，需求不足是需求得不到滿足，作為珍珠奶茶，早在1985年被臺灣人發(fā)明以來，紅遍臺港澳以及大陸。但是銷售的場所和終端基本上是奶茶店和茶餐廳，而且所謂的珍珠淀粉含量很高，所謂的奶茶不含牛奶和茶葉的成分，年輕的消費(fèi)者被蒙在鼓里，為了圖好喝而已。在香飄飄奶茶問世之前，幾乎沒有多少廠家和商家看到這里的存在的商業(yè)價(jià)值。

為什么所有奶茶廠商集體無意識的對此聽之任之呢？

除了喜歡模仿老套路的慣性思路外，更在于對消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者的所思所想，筆者四年多前在為香飄飄奶茶做調(diào)研的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的奶茶存在以下問題：

小小一杯奶茶，幾乎可以說是種種對人體有害的物質(zhì)的藏污納垢之地。女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部長斑.，提前衰老。男性喝奶茶會造成精子大量死亡，列腺素的合成停止，最終影響男性性功能和不育癥。幼兒喝奶茶會智力和骨骼發(fā)育障礙，還能影響神經(jīng)系統(tǒng)健康。孕婦喝奶茶的危險(xiǎn)更大，反式脂肪酸能通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給胎兒，還能進(jìn)一步通過母乳傳給嬰兒，導(dǎo)致嬰兒生長發(fā)育停止、代謝失調(diào)，嚴(yán)重的可能會夭折。長期喜愛喝奶茶的人，心腦血管疾病、動(dòng)脈阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌、前列腺癌，各種癌癥和老年癡呆癥都將會成為他的忠實(shí)伙伴。

奶精的主要成分是氫化植物油，氫化植物油也叫反式脂肪酸，這是一種通過氫化作用使植物油硬化后產(chǎn)生的人造脂肪。近年來的研究表明，反式脂肪酸會對人的心臟產(chǎn)生危害，并且會干擾人體的正常代謝作用，這種物質(zhì)對人的影響是可積累的。無論男女老幼、無論0歲還是100歲，喝了奶茶，都會受到這種物質(zhì)的不可逆的傷害。

而喜愛喝奶茶的消費(fèi)者，悄悄是處在生長發(fā)育期的兒童和年輕女性，有女性消費(fèi)群具有以下特征：

核心目標(biāo)消費(fèi)群：

年齡在15—30歲的年輕人尤其是女性

由于女性占奶茶消費(fèi)群的 68.7％，所以年輕女性是奶茶的重度消費(fèi)群，所以對年輕女性的消費(fèi)心理再作深度剖析。

15-30歲的女性：消費(fèi)者的自我概念或自我形象一致是影響購買動(dòng)機(jī)的重要因素,自我形象/產(chǎn)品形象一致構(gòu)成了女性消費(fèi)者消費(fèi)的第一動(dòng)機(jī)。

現(xiàn)代年輕女性消費(fèi)心理新動(dòng)向

1、女性的變身動(dòng)向。希望生活多樣化。希望嘗試不同的生活方式。希望改變身份。希望經(jīng)歷各種體驗(yàn)。香飄飄杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗(yàn)。

2、女性的挑戰(zhàn)動(dòng)向。希望冒險(xiǎn)。希望向某些事物挑戰(zhàn)。一些標(biāo)新立異的商品、服務(wù)正是順應(yīng)女性這種想突破被約束的現(xiàn)實(shí)而產(chǎn)生的。香飄飄奶茶的方便杯、高纖椰果正合女性喜歡標(biāo)新立異的心理特點(diǎn)。

3、女性的自立動(dòng)向。希望在經(jīng)濟(jì)和精神方面都能自立。表現(xiàn)女性自立和強(qiáng)調(diào)自我意識的商品更能博得她們的歡心。香飄飄的品牌核心價(jià)值彰顯了女性“有主見”的自立動(dòng)向。

4、女性的即時(shí)動(dòng)向。希望節(jié)時(shí)、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顧家人，又節(jié)省自己時(shí)間的有效辦法，就是利用省時(shí)的商品。香飄飄杯裝奶茶的方便、省時(shí)恰好迎合了女性的這種需求。

5、女性的愉快動(dòng)向。希望過得快樂。希望做自己喜歡做的事。這種動(dòng)向以女性大學(xué)生和獨(dú)身女性最為顯著。她們的消費(fèi)傾向?yàn)椤耙涣餍?、二休閑、三文化”。香飄飄“純情、溫馨”的的品牌定位符合女性追求愉快的動(dòng)向。

6、直覺的傾向。女性的購買欲望多受直觀感覺影響，老式的包裝已不能吸引她們，她們青睞的是表現(xiàn)個(gè)性和情趣的、色彩豐富的包裝。

7、感性的傾向?！案杏X”好的商品更能打動(dòng)女性消費(fèi)者

女性購買商品比較多地強(qiáng)調(diào)“美感”，容易受感情作用而產(chǎn)生購買行為。越來越多的女性要求“自我表現(xiàn)”，要求“生活品味”。

能夠帶來夢想的商品在女性中必定暢銷。

平時(shí)好動(dòng)，工作起來干勁十足的年輕女性，喜歡購買“溫馨”、“可愛”的商品。

根據(jù)以上的奶茶產(chǎn)品和消費(fèi)者心理研究，香飄飄定位第一種健康情趣奶茶，全部采用天然原料，獨(dú)家含有低熱量高纖維的椰肉，滿足女性想喝奶茶卻又怕喝多了影響身材形象的潛在需求。

為此選定綽號有“奶茶”之稱影視紅星劉若英，可惜筆者與劉若英的經(jīng)紀(jì)代理人反復(fù)聯(lián)絡(luò)，回復(fù)只有一個(gè)答案：劉若英不給非知名品牌代言！于是經(jīng)過反復(fù)考慮選用在男女消費(fèi)群都有號召力的明星陳好代言，回憶這段往事，讓人感慨萬千，當(dāng)時(shí)的香飄飄。是多么的不起眼，即便拿出300萬巨資都請不動(dòng)明星代言，而今卻獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，在這里勸解那些奉行明星做代言打市場企業(yè)，保持冷靜，沒有好的產(chǎn)品，沒有為消費(fèi)者提供更貼心更獨(dú)特的價(jià)值，即便把張曼玉、劉德華請來也不一定能獲得成功。

為了突出香飄飄的產(chǎn)品特征，名稱屬性，以及消費(fèi)追求的自然健康、清新自在的風(fēng)格，于是在香飄飄VI設(shè)計(jì)中使用了可愛具有張力的翅膀，真正在品牌形象上激活了消費(fèi)者眼球和感覺，如下圖：

如果知道了“變”，就個(gè)跟著“變”，那還差一點(diǎn)，認(rèn)識“變”，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)“變”，這才是智慧之舉——南懷金

香飄飄人性化價(jià)值創(chuàng)新開辟藍(lán)海市場

當(dāng)然，香飄飄奶茶的成長可以說，并非一帆風(fēng)順，當(dāng)初在鄭州做樣板市場的時(shí)候，一個(gè)月的銷量連40件都沒有，雖然鄭州的大中小學(xué)眾多，當(dāng)時(shí)在學(xué)校周圍的食品店進(jìn)行分銷，即便免費(fèi)給學(xué)生提供熱水沖泡，但效果并不理想，那么靠什么香起來呢？

1、配方創(chuàng)新，讓消費(fèi)者愛上她

香飄飄奶茶是為消費(fèi)者，尤其是女孩子精心設(shè)計(jì)的一款獨(dú)特的產(chǎn)品，和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是，香飄飄奶茶改變了奶茶的原來的形態(tài)，借助浙江食品研究所的反復(fù)研究，采用高纖維的椰肉替代了高熱量的淀粉做的珍珠，你知道嗎？100克這樣的珍珠卡路里相當(dāng)于一塊大排的熱量。不僅減少了愛喝奶茶消費(fèi)者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起來QQ的感覺，猶如一邊喝奶茶，一邊像咀嚼口香糖，又給奶茶增加了一種鐵別的口感，并且采用優(yōu)質(zhì)的茶粉替代了一般的茶粉和替代品，我們都知道香飄飄奶茶的生產(chǎn)所在地正是茶圣——陸羽的家鄉(xiāng)，更是《臥虎藏龍》外景拍攝地，這樣一種品牌背書與配方相結(jié)合，塑造了與眾不同的品牌文化和品牌內(nèi)涵。

2、形象創(chuàng)新——讓消費(fèi)者產(chǎn)生夢幻的感覺

現(xiàn)在看來香飄飄把裝上的那對翅膀，不是很顯眼，但是在當(dāng)初進(jìn)行包裝調(diào)整的話，在采用什么什么樣的包裝形象，筆者和同事們當(dāng)時(shí)消耗了不少腦細(xì)胞，最后確定出了以天使翅膀來烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢幻感覺，在選擇代言人方面，本來是邀請臺灣知性女性劉若英作為代言，但是她從來不給非知名品牌的作代言，后來才選擇了陳好，雖然不是很完美，但是憑借陳好的廣泛知名度配合動(dòng)感的翅膀——扮演的香飄飄仙子的形象已經(jīng)深入消費(fèi)者心中。一時(shí)間許多企業(yè)紛紛跟進(jìn)，例如聯(lián)通、福馬等等都把翅膀當(dāng)作了來用，但唯有香飄飄的天使形象成為許多女孩子喜歡的形象。

3、擴(kuò)大5毫米，口感變變變

香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色的、且口徑比普通吸管大出一倍以上，不但讓愛喝奶茶的兒童和女孩子大口吮吸，而且能夠吸到里面的椰果果肉，在口吃之間塑造一種甜蜜而又柔滑的感覺，解決了過去很難把珍珠吸到口中的問題，而且加速了飲用的速度，可以讓消費(fèi)者品嘗到更多更美味的奶茶。

4、方便到家，創(chuàng)造新生活方式

香飄飄奶茶不僅僅是開發(fā)了一款便捷的奶茶形態(tài)，而是創(chuàng)造一種新的生活方式，可以隨時(shí)隨地、隨心所欲的享受到“更美味、更時(shí)尚、更健康、更方便”現(xiàn)代休閑生活，這是香飄飄取得成功，為消費(fèi)創(chuàng)造新價(jià)值關(guān)鍵所在，在香飄飄奶茶出現(xiàn)之前，傳統(tǒng)奶茶不論是在營養(yǎng)、口感，還是方便性、時(shí)尚性、休閑性方面都僅僅20年前那個(gè)臺灣來的老古董而已，與不斷變化的都市生活與飲食文化存在著明顯的落差，香飄飄奶茶事實(shí)上是在原有奶茶基礎(chǔ)上進(jìn)行了全方面的價(jià)值創(chuàng)新，贏得了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的心身，后來我們看到一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，許多本來在街頭奶茶店買即食奶茶的消費(fèi)者，紛紛一箱箱把香飄飄買回去，不但躺在床上、坐在電視機(jī)前、還可以在聽音樂、上網(wǎng)的的時(shí)候，品嘗到那一種輕松隨意的芬芳和優(yōu)雅，這不是現(xiàn)代人最渴望的嗎？當(dāng)然后來通過濟(jì)南的糖煙酒會的高調(diào)推廣，香飄飄繼而香遍了大江南北。

香飄飄不是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)這個(gè)空白、結(jié)構(gòu)性的市場空間的，但是通過不斷的創(chuàng)新和大手筆的運(yùn)作，真正喚起了全天候奶茶市場的潛力。

事實(shí)上，我們可以通過以下奶茶價(jià)值版圖的分析，可以發(fā)現(xiàn)，杯裝奶茶的市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有走到盡頭：

產(chǎn)品 品牌定位 品牌地位 渠道形態(tài)

傳統(tǒng)奶茶 口感嫩滑 休閑飲料 無強(qiáng)勢品牌 主要通過街邊奶茶店銷售購買飲用受到限制

第一代杯裝奶茶 口感更加多樣行，更加健康 時(shí)尚美麗 通過代言人和廣告突出品牌形象，出現(xiàn)品牌領(lǐng)先者 幾乎現(xiàn)代商業(yè)零售渠道都能進(jìn)入，方面購買，想喝就喝

第二代杯裝奶茶 將為不同市場和消費(fèi)者開發(fā)不同的產(chǎn)品 趣味輕松張揚(yáng)個(gè)性 強(qiáng)調(diào)與目標(biāo)消費(fèi)者溝通活動(dòng)，拉開與二線品牌的距離 開辟特殊渠道，深度滿足市場需求

第三代杯裝奶茶 出現(xiàn)全新品類的奶茶產(chǎn)品顛覆傳統(tǒng)奶茶市場 情感化、突出品味和文化倡導(dǎo)一種生活方式 出現(xiàn)奶茶真正的強(qiáng)勢品牌，并擁有一大批忠誠消費(fèi)者 可能出現(xiàn)奶茶體驗(yàn)店和生活館

我們可以發(fā)現(xiàn)，目前的杯裝奶茶市場，也僅僅從傳統(tǒng)奶茶形態(tài)，專省紀(jì)委第一代杯裝奶茶時(shí)代。產(chǎn)品創(chuàng)新的空間、市場細(xì)分空間、價(jià)格空間、品牌塑造、渠道分銷的空間才剛剛開始。第二代白裝奶茶的革命還未開始：

產(chǎn)品品類創(chuàng)新，針對不同年齡和層次、需求的女性消費(fèi)群，關(guān)注他們的生活方式，開發(fā)針對的產(chǎn)品線，進(jìn)行細(xì)分品類創(chuàng)新，可以對原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整開發(fā)瘦身型、營養(yǎng)型奶茶，還可以考慮開發(fā)：

女性瘦身零食：針對不少減肥期間的女性很少吃主食、正餐，卻把零時(shí)當(dāng)作主食的現(xiàn)狀，深度開發(fā)相應(yīng)的低熱量、高纖維、口感好的零食，諸如果凍、海苔、紅薯?xiàng)l等

女性休閑零食：女性常常在看影視節(jié)目、逛街購物、等人閑聊的時(shí)候，嘴巴也不閑著，總是吃一些話梅、瓜子、奶茶來打發(fā)時(shí)間，關(guān)鍵在于這樣往往是在我自溝通，這時(shí)候女性吃零食就像在自言自語，所以男士擔(dān)心自己的女友、老婆太嘮叨的話，讓他多吃一些零時(shí)就可以了?；诖宋覀儼言械漠a(chǎn)品重新進(jìn)行定位，將日常的蜜餞干果等零食作為零食女人的必備品一樣進(jìn)行推廣，就像男人抽煙一樣，這是一個(gè)永續(xù)穩(wěn)定的大市場。

抗壓舒緩心情的零食：有句話說得好“男人的情感在事業(yè)，女人的事業(yè)在感情”。女性由于是典型的情感動(dòng)物，對此非常敏感，由于經(jīng)常處在情感的糾葛中，為了緩解這樣的焦慮，往往通過食用大量零食來宣泄，加上女性社會地位的日漸增高，面對多方面的壓力和挑戰(zhàn)，因此開發(fā)緩解身心疲憊的零食產(chǎn)品是非常有前景的，而這一市場還沒有成熟的產(chǎn)品，但是像一些含有礦物質(zhì)的干果、讓人心情愉快的巧克力、香蕉、穩(wěn)定情緒的奶制品，調(diào)解面部緊張的口香糖，及讓心緒平穩(wěn)的堿性食品，都可以作為女性抗壓零食進(jìn)行開發(fā)，成為女性特別享用的零食套餐。

漂亮零食：事實(shí)上很多化妝品對女性的皮膚改善是有限的，很多營養(yǎng)成分是無法被皮膚吸收的，這樣就有必要把一些含有特殊活性成分的零食，作為以內(nèi)養(yǎng)外的美麗主張進(jìn)行開發(fā)，如維生素含量C很高的獼猴桃，活性成分眾多的藍(lán)莓，完全可以進(jìn)行深度開發(fā)，因?yàn)槊腊谆瘖y品的重要成分就是維生素C，而化妝品的維C很容易被氧化，通過內(nèi)補(bǔ)是一個(gè)很好的途徑，其實(shí)統(tǒng)一的鮮橙多“多C多漂亮”就是打了這個(gè)擦邊球，獲得成功的，現(xiàn)在零星吃各種鮮花，如果針對女性的心理和生理進(jìn)一步開發(fā)的話，將會有很大的前景。

而奶茶本身的品質(zhì)也需要不斷的提升，很多的奶茶根本不含茶粉，但是據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報(bào)告說，綠茶是最好的營養(yǎng)保健飲料，事實(shí)上奶茶生產(chǎn)廠商，應(yīng)該對此深度開發(fā)，對那些喜歡喝奶茶，又害怕熱量超標(biāo)的女性來說，減肥美容奶茶的市場空間是顯性存在的。雖然立頓在茶飲料上傳播投入超過1個(gè)億，但效果不明顯，畢竟是來自于英國的品牌，對本土市場和消費(fèi)者心理，尤其是女性消費(fèi)者內(nèi)在把握不當(dāng)，因此為其他奶茶企業(yè)殺出重圍帶來了機(jī)會。

綜上所述，奶茶，尤其是杯裝奶茶的市場價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)未被開發(fā)完，比如茶風(fēng)暴奶茶連鎖，與美國奧利奧餅干，異業(yè)聯(lián)盟，開辟早餐市場，告訴我們，那些有至于在奶茶領(lǐng)域建立強(qiáng)者地位，不斷深化、細(xì)化、個(gè)性化的開發(fā)新產(chǎn)品和新市場，引導(dǎo)消費(fèi)，成為休閑食品的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)，是完全有可能的，牛奶一家企業(yè)可以做到上百億，奶茶為什么不能呢？隨著中國社會生活工作節(jié)奏越來越快，中國還有許多休閑食品，如湯料、果茶、粥品、布丁、甜品等食品還處在著和奶茶一樣的市場空間，你發(fā)現(xiàn)了嗎？

香飄飄在品牌推廣上存在什么問題？

香飄飄是我國家喻戶曉的奶茶品牌，也被稱為中國奶茶發(fā)展最快的企業(yè)之一。相信大家都聽過香飄飄的廣告詞“一年賣出3億多杯，杯子連起來可繞地球一圈”。作為中國杯裝奶茶的開創(chuàng)者，香飄飄可以說是非常成功了。并且這家公司已經(jīng)在2017年成功上市，但最近卻有人發(fā)現(xiàn)，香飄飄在2019年上半年只賺到了兩萬塊錢。可能很多人都會不相信這件事情，因?yàn)槟滩鑼τ谀贻p人來說簡直是必不可少的事情，香飄飄奶茶作為奶茶的一大品牌，怎么會只賺這么點(diǎn)錢？其實(shí)問題很明顯，現(xiàn)在街上出現(xiàn)了越來越多網(wǎng)紅奶茶店，而年輕人喜愛的奶茶種類已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。香飄飄主打的還是杯裝固體奶茶，是用奶茶粉和奶精勾兌出來的，價(jià)格便宜，便于攜帶。這是它能在前幾年成功的關(guān)鍵，因?yàn)楫?dāng)時(shí)奶茶種類并不是很多，而且街邊還沒有全國性的知名奶茶店，購買和攜帶都是不方便的，所以香飄飄這種固體杯裝奶茶會進(jìn)入到大眾的視野中。但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的提升和年輕人喜愛的產(chǎn)品模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。街上已經(jīng)開了各種各樣的速飲奶茶店，并且有不少的店已經(jīng)做出了品牌。相比較來說，現(xiàn)在的人更喜歡這種由鮮奶現(xiàn)做的口味豐富的奶茶，而且這種現(xiàn)做的奶茶即買即食，也省去了沖泡的麻煩，當(dāng)然是受到了更多人的喜歡。而且現(xiàn)在街上售賣的奶茶有更多的種類和口味，比起香飄飄萬年不變的口味，肯定是奶茶店更受歡迎。所以我覺得香飄飄最主要的問題就是沒有跟上新潮，隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的升級，大家已經(jīng)不滿足于只有固定口味的固體奶茶了。所以如果香飄飄可以順應(yīng)潮流，做出更多的改變，那它還有可能創(chuàng)造更多的奇跡。

香飄飄推廣主任平時(shí)是做什么的

制定公司經(jīng)營戰(zhàn)略指導(dǎo)進(jìn)行市場調(diào)查析等綜合策劃確立網(wǎng)站定位與發(fā)展方向。

組織目標(biāo)市場、競爭態(tài)勢、客戶需求等調(diào)查撰寫市場析與評述策劃網(wǎng)站運(yùn)營、業(yè)務(wù)拓展產(chǎn)品銷售綜合推廣措施推網(wǎng)站商業(yè)模式形相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、優(yōu)化。根據(jù)網(wǎng)站定位及運(yùn)營項(xiàng)目策劃與內(nèi)容總編協(xié)調(diào)確定網(wǎng)站內(nèi)容具體規(guī)劃并制定具體運(yùn)營項(xiàng)目工作計(jì)劃團(tuán)隊(duì)調(diào)力配組織運(yùn)營項(xiàng)目實(shí)施。

飄飄是我國家喻戶曉的奶茶品牌，也被稱為中國奶茶發(fā)展最快的企業(yè)之一。相信大家都聽過香飄飄的廣告詞“一年賣出3億多杯，杯子連起來可繞地球一圈”。作為中國杯裝奶茶的開創(chuàng)者，香飄飄可以說是非常成功了。并且這家公司已經(jīng)在2017年成功上市，但最近卻有人發(fā)現(xiàn)，香飄飄在2019年上半年只賺到了兩萬塊錢。

為什么香飄飄要花3億去做推廣？

因?yàn)楝F(xiàn)在的我們跟小時(shí)候的我們不一樣了，那個(gè)時(shí)候我們只能看電視機(jī)，我們每個(gè)星期只有幾塊錢零花錢，我們買不起三塊五一杯的香飄飄?，F(xiàn)在，我們不看電視機(jī)了，我們看不上五塊錢一杯的香飄飄了。事實(shí)上，這么多年，香飄飄一直在秉持初心，做好喝的方便的奶茶。

香飄飄奶茶營銷計(jì)劃報(bào)告應(yīng)該怎么寫

如何實(shí)施有效的市場調(diào)研（上）

一、市場調(diào)研要火啦

市場調(diào)研終于要火啦，能接住火種不怕燙的還是少數(shù)。

葉茂中這廝琢磨市場調(diào)研已經(jīng)有些年頭了，一直沒有好好的寫點(diǎn)兒什么，最近有不少讀者希望我能扯點(diǎn)兒什么，其實(shí)我懂什么呀，一直在糊里糊涂過日子的人，怎么才能理出個(gè)清晰的頭緒來？好在群眾的眼睛是雪亮的，調(diào)研誰不會呀？只不過逗你葉茂中玩，好讓你借機(jī)騙兩文稿費(fèi)罷了。

現(xiàn)代營銷觀念認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)企業(yè)各種目標(biāo)的關(guān)鍵是，正確認(rèn)識目標(biāo)市場的需要和欲望，并且比競爭對手更有效、更有利地傳送目標(biāo)市場所期望滿足的東西。而市場調(diào)研是企業(yè)了解目標(biāo)市場需求和競爭對手行動(dòng)的真正有效手段。因此，隨著營銷觀念的逐步深入人心，市場調(diào)研在全球范圍得到了廣泛的重視。

1993年，美國電話電報(bào)公司(ATT)用于市場調(diào)研的費(fèi)用高達(dá)3.47億美元，比貝爾公司實(shí)驗(yàn)室用于基礎(chǔ)研究的全年經(jīng)費(fèi)還要高出一大截。據(jù)歐洲市場調(diào)研學(xué)會估計(jì)，在1990-1997 年間，歐洲各公司在全世界范圍內(nèi)用于委托他人進(jìn)行市場調(diào)研的費(fèi)用足足增加了一倍，達(dá)到年均70億英鎊。而同時(shí)，各公司內(nèi)部自己用于客戶、消費(fèi)者研究的費(fèi)用增長速度甚至更快。

在我國，越來越多的企業(yè)開始接受營銷觀念。盡管只有極少數(shù)企業(yè)能真正稱得上達(dá)到“營銷成熟階段”，但殘酷的市場像無形的巨手把企業(yè)紛紛趕入“營銷初級實(shí)戰(zhàn)班”，迫使他們學(xué)習(xí)營銷理論，接受現(xiàn)代營銷觀念，從而重視市場調(diào)研。這也就給我們又造了一只大金碗。

我們在1998年底對境內(nèi)企業(yè)作了一次認(rèn)知調(diào)研，發(fā)現(xiàn)86%的企業(yè)認(rèn)為“市場調(diào)研很重要”，54%的企業(yè)認(rèn)為“自己的企業(yè)非常重視市場調(diào)研”，11%的企業(yè)認(rèn)為“自己的企業(yè)能夠?qū)嵤┯行У氖袌稣{(diào)研”，但只有2%的企業(yè)能準(zhǔn)確解釋一種常用的調(diào)研技術(shù)。這表明，境內(nèi)企業(yè)雖然已經(jīng)相當(dāng)重視市場調(diào)研了，但對如何實(shí)施有效的市場調(diào)研可謂辦法不多，雖然有些企業(yè)自認(rèn)為能實(shí)施有效調(diào)研，那是因?yàn)樗麄儗κ袌稣{(diào)研的認(rèn)知還比較淺。

當(dāng)然，這只是企業(yè)方面的問題，似乎不是很打緊的。令人擔(dān)憂的是市場調(diào)研的從業(yè)人員狀況。一個(gè)很現(xiàn)成的現(xiàn)象就能說明問題，我們的調(diào)研委托人經(jīng)常拿著另一家營銷咨詢公司的調(diào)研提案來與我們砍價(jià)，“你們的提案雖然很好，很規(guī)范，但價(jià)格也比人家高得太多了。 ”事實(shí)是，居然有公司對600個(gè)樣本的定量調(diào)研報(bào)出5000元的超低空跳樓價(jià)。我們實(shí)在覺得這樣的調(diào)研肯定是不搞更好些。

再比如說，隨著我們公司名聲的傳播，收到的求職信也一天比一天多了起來。這些求職者中，十位有九位在自己的履歷中寫著有“市場調(diào)研”的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。有的“主持過某城市純凈水調(diào)研”，有的“參加了方便面市場調(diào)研的訪問工作”，特別是那些營銷專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，參加過的調(diào)研項(xiàng)目可以列出三七二十一項(xiàng)來。

然而，與求職者的面談令我們十分驚訝，那些林林總總的調(diào)研竟是如此粗糙地被實(shí)施？主持過某城市純凈水調(diào)研的先生說：他的調(diào)研完成有效問卷4500份，復(fù)核率高達(dá)70％，這樣大的樣本量加上很高的復(fù)核率，其費(fèi)用不知應(yīng)該是多少，但他撰寫的14頁調(diào)研報(bào)告中那些所謂的主要發(fā)現(xiàn)竟都是我們的常識。我們對那些參加過多次入戶訪問的資深訪問員進(jìn)行面試，發(fā)現(xiàn)他們竟然都不知道如何應(yīng)付“非被訪者的插嘴”，至于如何應(yīng)付拒訪，如何提問和追問更是一問三不知。1998年我們在全國各大城市市場調(diào)研過程中，招募并培訓(xùn)過訪問員500 名以上，參加培訓(xùn)者都曾有訪問經(jīng)驗(yàn)，但這些人當(dāng)中只有十幾個(gè)人曾接受過4個(gè)以上課時(shí)的訪問培訓(xùn)。

從以上事實(shí)和數(shù)據(jù)中，我們得出結(jié)論：雖然市場調(diào)研確實(shí)越來越受到重視，但只有很少數(shù)的市場調(diào)研得到有效實(shí)施。市場調(diào)研終于要火啦，能接住火種不怕燙的還是少數(shù)。

二、知道自己要干什么

我在這里說句胡話：今后把信息從浩瀚的資料海洋中尋找收集出來的代價(jià)，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于信息本身的價(jià)值。

我們必須用營銷理念指導(dǎo)市場調(diào)研，讓市場調(diào)研為營銷服務(wù)。

市場調(diào)研的任務(wù)是為營銷決策者提供信息，幫助他們發(fā)現(xiàn)并解決營銷問題。所以調(diào)研人員必須牢記調(diào)研是為營銷服務(wù)的，其目的是發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，任何偏離主題的調(diào)研都不可能成為有效的調(diào)研。在每次起草調(diào)研提案之前，調(diào)研人員首先要知道自己要干什么，要對調(diào)研目的十分明確。

當(dāng)然，明確調(diào)研目的這一任務(wù)不能單純地交給調(diào)研人員來完成，而讓委托人提供調(diào)研目的更是不對的。調(diào)研目的的明確，需要調(diào)研人員和委托人的深入溝通和分析。這是市場調(diào)研最重要的事，我一直在我們公司強(qiáng)調(diào)：市場調(diào)研不是為調(diào)研而調(diào)研，功夫花在刀口上才能奏效。

在這過程中，調(diào)研人員要了解足夠多的背景知識，然后了解決策者將根據(jù)哪些信息進(jìn)行決策，調(diào)研需要明確收集哪些信息。為此，調(diào)研人員要做以下工作：

1、與決策者溝通；

2、訪問行業(yè)專家；

3、收集并分析二手資料；

4、定性調(diào)研。

調(diào)研人員與決策者溝通，首先要讓決策者知道市場調(diào)研的能力和局限性。市場調(diào)研能提供營銷決策所需要的信息，但它不能提供解決問題的方案。雖然，在我們的調(diào)研報(bào)告里總要給委托人提出很多建議，但建議不是方案，方案需要通過決策者自己的判斷才能形成。

其次，要明確得知，決策者希望從調(diào)研中獲得什么？

一般地，調(diào)研人員面對的決策者，至少也是品牌經(jīng)理，絕大多數(shù)情況下應(yīng)該是營銷總監(jiān)或者是總經(jīng)理，很多時(shí)候還會與董事長或董事會見面。他們可都是大忙人哪，見一回可能要提前好幾天預(yù)約，是不是可以讓身邊的人代替溝通？不可以，無論有什么困難，一定要與主要決策者直接溝通。

決策者往往更注意營銷中的癥兆了，比如說，企業(yè)的市場份額正在減少、新產(chǎn)品有需求卻不能形成購買等，而對產(chǎn)生問題的內(nèi)在原因往往無暇認(rèn)真分析和注意，所以他們一般不會主動(dòng)提及原因。調(diào)研人員在溝通時(shí)千萬不要以為問到了“癥兆”，就可以心滿意足。一定要明確地問決策者“原因何在”。例如，針對市場份額的減少這一癥兆，我們就應(yīng)該馬上問到“競爭者有沒有什么特別的銷售推廣活動(dòng)？”，一定要讓決策者說出自己對癥兆原因的認(rèn)識和分析。

在溝通前要準(zhǔn)備問題構(gòu)架單，以保證不會遺漏重要的內(nèi)容，但也只能是“構(gòu)架”，因?yàn)榇蠖鄶?shù)問題是要在溝通中不斷深入、不斷挖掘、不斷細(xì)化的，那只能依靠調(diào)研人員自己的營銷知識了。因此，溝通時(shí)，帶上問題構(gòu)架單、嘴巴、耳朵、筆和本子，還不夠，還要帶錄音機(jī)。

盡管，在我們服務(wù)的委托人中，已經(jīng)沒有一問三不知的決策者了；偶爾有一個(gè)，經(jīng)過我們的一通盤問折磨，下次也必定是有備而來。但是，決策者對營銷問題的模糊認(rèn)識總是普遍存在的，而調(diào)研又如何容忍得了這種“模糊”，何況調(diào)研時(shí)間總是那么的緊張，我們不得不想出各種辦法來提高效率。為此，很多時(shí)候，我們會對企業(yè)實(shí)施一次問題稽查，針對具體營銷問題進(jìn)行追溯，掌握所有可能導(dǎo)致營銷問題的行為和因素，找準(zhǔn)方向，以保證調(diào)研確實(shí)有效。否則忙暈了也白搭。

調(diào)研人員的行業(yè)知識，對調(diào)研項(xiàng)目本身有利有弊，利在它有助于調(diào)研人員把握問題，弊在它可能使調(diào)研人員有先入為主的偏見。我們堅(jiān)持認(rèn)為，行業(yè)專家自己實(shí)施市場調(diào)研是不合適的，他們應(yīng)該幫助調(diào)研人員了解行業(yè)概況，讓調(diào)研人員以中立者的身份進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研人員需要了解行業(yè)知識，因此要與行業(yè)專家溝通，但要與多個(gè)行業(yè)專家溝通，尤其要聽到不同的見解和意見。專家可以來自企業(yè)內(nèi)部，也可以來自企業(yè)外部。研究開發(fā)專家、生產(chǎn)技術(shù)專家、營銷專家，根據(jù)調(diào)研項(xiàng)目的不同應(yīng)該有所側(cè)重。還要預(yù)先擬定訪問提綱，但所有問題都必須是開放的，因?yàn)閼{調(diào)研人員的行業(yè)知識，根本不知道專家會給出什么樣的建議。當(dāng)然，還是要帶上錄音機(jī)，免得記不過來，耽誤時(shí)間。

另外，真正意義上的行業(yè)專家還是很少的，這是調(diào)研的難題。有的專家是自封的，而且還很熱情，千萬不要圖省事而全信了他們。而同時(shí)，有些人雖然不是行業(yè)專家，但他們關(guān)心我們要調(diào)研的課題，有獨(dú)到的見解，又能幫調(diào)研人員指點(diǎn)迷津。我們在哈爾濱為“中國勞動(dòng)力中心東北培訓(xùn)基地”調(diào)研的過程中，給我們啟發(fā)幫助最大的不是勞動(dòng)、教育部門的官員，不是培訓(xùn)基地的校長，而是《黑龍江晨報(bào)》一位關(guān)心下崗職工再就業(yè)的女記者。

調(diào)研人員要對專家有靈敏的嗅覺，幾個(gè)問題就應(yīng)該判斷出被訪者有沒有獨(dú)到的見解，他的優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面，盡快把它們挖出來。平時(shí)，調(diào)研人員要注意專家?guī)斓慕ㄔO(shè)和積累。行業(yè)從業(yè)人員、行業(yè)管理人員、從事行業(yè)研究的社會學(xué)者、相關(guān)律師、記者等，建立公司自己的專家網(wǎng)絡(luò)，這是營銷咨詢公司的財(cái)富，也是咨詢公司令人眼饞的資本。知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我們要懂得出售智慧，同時(shí)也要懂得購買智慧。我在這里說句胡話：今后把信息從浩瀚的資料海洋中尋找收集出來的代價(jià)，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于信息本身的價(jià)值。

二手資料的收集和分析是了解背景信息的快速有效而又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的辦法，沒有充分分析二手資料之前，一手資料收集工作不宜展開，否則很可能徒勞地導(dǎo)致市場調(diào)研的無效。

當(dāng)然，二手資料本身作為一種相對獨(dú)立的、常用的市場調(diào)研方法，完全可以作為調(diào)研實(shí)施的主要方法。

二手資料可以分成內(nèi)部數(shù)據(jù)和外部數(shù)據(jù)。內(nèi)部數(shù)據(jù)是指來自企業(yè)內(nèi)部的自有的數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)有的可以馬上應(yīng)用，有的要經(jīng)過調(diào)研人員的進(jìn)一步處理才能用。

外部數(shù)據(jù)可以有這么幾塊。

一是出版物類，如商業(yè)年鑒、民間組織或協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、政府部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、報(bào)紙、雜志等；

二是計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫，在我國已大量存在，但很少有人利用，如在線網(wǎng)絡(luò)查詢、國家或地方統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)庫、各大型零售商的進(jìn)出倉貨物數(shù)據(jù)庫等。最近，國家?guī)讉€(gè)部委已經(jīng)把相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)放在Internet上，查閱起來要方便些了。

三是向?qū)I(yè)提供商業(yè)數(shù)據(jù)的公司購買。國內(nèi)已有幾家能提供這種數(shù)據(jù)的公司，其做法是對固定樣本家庭的日常消費(fèi)進(jìn)行調(diào)研，形成一些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，供企業(yè)和研究人員參考，我們稱之為“數(shù)據(jù)公交車”(Ominibus)。例如，Ominibus會告訴你現(xiàn)在家庭使用的香皂、洗發(fā)水、鞋油的品牌分布和使用者的特征，但很難深入地告訴你消費(fèi)者對某個(gè)品牌的評價(jià)和認(rèn)知，因?yàn)楣卉嚦休d的數(shù)據(jù)總是有限的。

很多時(shí)候，為了大規(guī)模調(diào)研能有效實(shí)施，我們要對較小的樣本進(jìn)行定性調(diào)研。定性調(diào)研往往是非結(jié)構(gòu)化的，探索性的，其目的是能確定較明確的調(diào)研方向。

定性調(diào)研分為直接調(diào)研和間接調(diào)研，直接調(diào)研又稱非隱瞞調(diào)研，也就是說調(diào)研對象在被調(diào)研時(shí)知道調(diào)研的意圖，主要方法有焦點(diǎn)小組座談法、深度訪談法。間接調(diào)研又稱隱瞞調(diào)研，被調(diào)研者并不知道調(diào)研的意圖，主要方法是投射法。

現(xiàn)在，研究人員對定性調(diào)研越來越重視，主要是很多深層次的問題用定量調(diào)研無法解決。如我們曾經(jīng)為某衛(wèi)生巾作消費(fèi)者研究，定量研究的發(fā)問顯然會很令被訪者尷尬，從而肯定會影響調(diào)研的質(zhì)量和有效性，而在定性研究中，我們讓女性專家主持座談會，并大量運(yùn)用投射技術(shù)，很順利地達(dá)到了調(diào)研目的。

調(diào)研人員圍繞調(diào)研項(xiàng)目認(rèn)真完成以上四項(xiàng)工作后，就會對調(diào)研的目的、作用、該收集的信息十分有把握。知道了自己要干什么，就有了正確的方向，以后的工作是在正確方向指導(dǎo)下的深入程度。認(rèn)真對待這個(gè)市場調(diào)研的“第一步”，并牢記古訓(xùn)：對一個(gè)問題作出恰當(dāng)?shù)亩x等于解決了問題的一半。

三、能保證達(dá)到調(diào)研目的嗎？

市場調(diào)研的實(shí)施，總是伴隨著各種各樣的調(diào)研誤差，我們必須承認(rèn)誤差的存在，誰要是說他的調(diào)研沒有誤差，那肯定是喝多了說的胡話。

這次，先給大家講個(gè)調(diào)研案例：

聯(lián)合利華公司的沖浪超濃縮洗衣粉在進(jìn)入日本市場前，做了大量的市場調(diào)研。Surf的包裝經(jīng)過預(yù)測試，設(shè)計(jì)成日本人裝茶葉的香袋模樣，很受歡迎；調(diào)研發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者使用Surf時(shí)，方便性是很重要的性能指標(biāo)，產(chǎn)品又進(jìn)行了改進(jìn)。同時(shí)，消費(fèi)者認(rèn)為Surf的氣味也很吸引人。聯(lián)合利華就把“氣味清新”作為Surf的主要訴求點(diǎn)?？墒牵?dāng)產(chǎn)品在日本全國導(dǎo)入后，發(fā)現(xiàn)市場份額僅能占到2.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于原來期望值，一時(shí)使得聯(lián)合利華陷入窘境。問題出在哪里呢？

問題一：消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)那么好的Surf在洗滌時(shí)難以溶解，原因是日本當(dāng)時(shí)正在流行使用慢速攪動(dòng)的洗衣機(jī)。

問題二：“氣味清新”基本上沒有吸引力，原因是大多數(shù)日本人是露天晾衣服的。

顯然，Surf進(jìn)入市場時(shí)實(shí)施的調(diào)研設(shè)計(jì)存在嚴(yán)重缺陷，調(diào)研人員沒有找到日本洗衣粉銷售中應(yīng)該考慮的關(guān)鍵屬性，而提供了并不重要的認(rèn)知－“氣味清新”，導(dǎo)致了對消費(fèi)者消費(fèi)行為的誤解。而要達(dá)到這個(gè)調(diào)研目的，只要用合適的定性調(diào)研就能實(shí)現(xiàn)的。

失敗的調(diào)研更能使調(diào)研人員認(rèn)識到肩上重?fù)?dān)，失敗的調(diào)研設(shè)計(jì)更能使調(diào)研設(shè)計(jì)者多問自己一遍：能達(dá)到調(diào)研目的嗎？

調(diào)研設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容包括：明確需要收集什么信息；需要怎樣的收集方法和測量手段；調(diào)研對象是誰；數(shù)據(jù)將如何分析。

調(diào)研設(shè)計(jì)要保證：所收集的信息必須有助于營銷問題的認(rèn)識和解決。所有信息最終都應(yīng)該與營銷決策有關(guān)。

調(diào)研設(shè)計(jì)的目標(biāo)：收集相對于調(diào)研費(fèi)用而言最有價(jià)值的信息。同樣的調(diào)研問題在實(shí)施中可能產(chǎn)生不同精度的信息。信息的精確度是受很多潛在誤差的影響的。不要使自己成為精算師，調(diào)研設(shè)計(jì)的目的不是想辦法獲取盡可能精確的信息，而應(yīng)該在一個(gè)明確的預(yù)算水平上盡可能使?jié)撛诘恼`差小。

調(diào)研設(shè)計(jì)者首先要根據(jù)所需信息類型的不同，采用不同類型的調(diào)研方法。調(diào)研的類型一般從廣義上分為探索性調(diào)研和結(jié)論性調(diào)研，后者又分為描述性調(diào)研和因果性調(diào)研兩種。

探索性調(diào)研用以發(fā)掘問題的性質(zhì)以及與問題有關(guān)的參數(shù)。探索性調(diào)研具有高度靈活性，并傾向于依靠二手資料收集、方便性抽樣、小規(guī)模調(diào)研或簡單實(shí)驗(yàn)調(diào)研等技術(shù)。

描述性調(diào)研則更注重問題模型中各參數(shù)的精確描述。消費(fèi)者研究、市場潛力研究、態(tài)度研究、銷售分析、媒體調(diào)研和定價(jià)研究等都是描述性調(diào)研，其信息源可以多種多樣，但主要靠二手資料和訪問調(diào)研。

因果性調(diào)研是用以識別兩個(gè)或多個(gè)變量之間的關(guān)系的調(diào)研方法。例如，廣告效果調(diào)研，我們往往用實(shí)驗(yàn)法來找到什么樣的廣告表現(xiàn)可以提高銷售和消費(fèi)態(tài)度的改善，其變化程度如何。

三種類型的調(diào)研方法各有千秋，有時(shí)也交叉使用。

信息收集方法總體上分為：1?二手資料法；2?訪問法；3?實(shí)驗(yàn)法。其中，訪問法又有郵寄訪談、個(gè)人訪談、電腦訪談。當(dāng)然也可以電話訪談。

有人總是把二手資料簡單理解為從書本、報(bào)刊上找來的資料，實(shí)際上，二手資料也可能是通過訪問和實(shí)驗(yàn)獲得的，但它們是別人獲取的、或者是早先獲取的。只有在本次調(diào)研中，通過訪問、實(shí)驗(yàn)方法獲取的資料才叫一手資料。

下面是各種信息收集方法的分類和理解：

1、二手資料法：有計(jì)劃地收集已經(jīng)存在的數(shù)據(jù)，并且作處理、開發(fā)和分析。

A.內(nèi)部二手?jǐn)?shù)據(jù)

B.外部二手?jǐn)?shù)據(jù)

2、訪問法：直接從被訪者那里系統(tǒng)地收集信息。

A.電話訪問——通過電話從被訪者處收集信息。

B.郵寄訪問——通過郵件或類似方式從被訪者處收集信息，通常把通過報(bào)紙、雜志收集信息的方法歸為郵寄訪問。

?C.人員訪問——面對面方式的信息收集。

入戶訪問——在被訪者家里或辦公室中的人員訪問。

攔截訪問——在某個(gè)地點(diǎn)，通常在商業(yè)區(qū)的人員訪問。

座談訪問——在特殊場所的一對多的談話訪問。

?D.電腦訪問——被訪者面對電腦屏幕顯示的問題直接把數(shù)據(jù)輸入電腦。

3、實(shí)驗(yàn)法：調(diào)研人員操縱一個(gè)或多個(gè)變量，測量該變量對其它變量的影響。

A.實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐：獨(dú)立變量的操作在人工環(huán)境下的實(shí)驗(yàn)調(diào)研。

B.現(xiàn)場實(shí)踐：獨(dú)立變量的操作在自然環(huán)境下的實(shí)驗(yàn)調(diào)研。

市場調(diào)研中常用四種基本測量技術(shù)：問卷、態(tài)度量表、觀察、投射和深訪。實(shí)際上，現(xiàn)在的調(diào)研經(jīng)常綜合使用。

1、問卷：直接問被訪者各種信息。

2、態(tài)度量表：讓被訪者把對某個(gè)對象的態(tài)度用量值表示。

等級量表

混合量表

知覺映象

綜合分析

3、觀察：行為的直接檢測，觀察行為的結(jié)果或生理變化。

4、投射和深訪：讓被訪者對某個(gè)對象自由表述自己的想法、投射出自己的情感。

對于數(shù)據(jù)收集法已經(jīng)選定的案例，測量技術(shù)的選擇主要受前面設(shè)計(jì)的影響。如，在電話訪談中用很多投射技術(shù)是不太可能的。同樣，對小朋友的訪問中，用復(fù)雜問卷和量表也不是很好。因此測量技術(shù)的選擇要求同時(shí)考慮調(diào)研設(shè)計(jì)的其它特征。

測量技術(shù)不是獨(dú)立應(yīng)用的，而要結(jié)合起來使用。我們的問卷中，經(jīng)常有量表題和投射題，這是因?yàn)槲覀儞碛邢喈?dāng)素質(zhì)的訪問員，能夠完成較復(fù)雜的操作。如，在“個(gè)人護(hù)膚用品消費(fèi)者問卷”中，問被訪者使用“秋露”牌化妝品的女性形象，多數(shù)被訪者認(rèn)為是“傳統(tǒng)的、內(nèi)向的知識型的女性，皮膚可能比較干燥”，很好地達(dá)到調(diào)研目的。

市場調(diào)研的實(shí)施，總是伴隨著各種各樣的調(diào)研誤差，我們必須承認(rèn)誤差的存在，誰要是說他的調(diào)研沒有誤差，那肯定是喝多了說的胡話。產(chǎn)生誤差的例子俯首可拾。例如，有些男性被訪者為了給女訪問員留下好印象，往往夸大了他的收入，這就產(chǎn)生了測量誤差。女訪問員越漂亮，這種誤差越大；再如，假設(shè)一位女訪問員做入戶訪問，她怕狗，不敢進(jìn)養(yǎng)狗的家庭，故意回避，于是產(chǎn)生了選取誤差。還有，訪問員不能與樣本中所有人聯(lián)系上，有些被訪者拒絕回答問題或者拒絕回答部分問題，于是產(chǎn)生了拒訪誤差，等等。市場調(diào)研中一般分為八種誤差，分別加以控制。所以，誤差可以說無處不在。控制誤差的產(chǎn)生、評估誤差對結(jié)論的影響，是調(diào)研設(shè)計(jì)者必須認(rèn)真面對的課題。

雖然，絕大多數(shù)誤差對結(jié)果的影響可以忽略，但原則上的控制是調(diào)研設(shè)計(jì)者無法回避的。由訪問員產(chǎn)生的誤差，就應(yīng)該加強(qiáng)訪問員控制，比如訪問員性別的均衡就有助于減少測量誤差，現(xiàn)場督導(dǎo)的復(fù)核檢查能有效控制選取誤差。良好訪問員培訓(xùn)可以大大減少拒訪誤差。據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，訓(xùn)練有素的訪問員，其入戶成功率可達(dá)90％，而沒有技巧的訪問員則只有 10％，后者所完成的訪問，無論如何也不可能促成有效的調(diào)研。

在當(dāng)代市場研究中，不要指望某個(gè)調(diào)研項(xiàng)目只需要一種方法或技術(shù)就能順利完成。正是因?yàn)檫@樣，現(xiàn)在的調(diào)研設(shè)計(jì)顯得越來越復(fù)雜并富有技巧性、創(chuàng)新性。

首先，委托人總是會賦予調(diào)研“隆重”的要求，需要大量的信息，而這些信息很難由一種調(diào)研方法承擔(dān)。例如，1998年我們?yōu)樯钲谏饺捃囃蹼娍仄囋\斷儀做市場調(diào)研，委托者不僅要求調(diào)研普通消費(fèi)者對儀器的評價(jià)，還要了解汽車修理廠對儀器的評判，同時(shí)還要了解競爭品牌的銷售狀況，以及很多行業(yè)數(shù)據(jù)，如汽車普及率，電控汽車的比率，汽車購買增長速度等。因此，該調(diào)研運(yùn)用了深度訪談、攔截訪問、焦點(diǎn)座談、觀察、試驗(yàn)等多種調(diào)研技術(shù)才完成。

其次，在調(diào)研實(shí)施過程中，研究人員經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)許多有價(jià)值的信息和現(xiàn)象，需要我們進(jìn)一步深入進(jìn)去，這時(shí)就會需要另外的方法進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)研。例如，我們在為江蘇潔萊雅的護(hù)膚新產(chǎn)品作價(jià)格測試過程中，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對新產(chǎn)品的包裝和文字說明頗有微詞，而產(chǎn)品的包裝和文字說明必然會影響到產(chǎn)品的銷售，我們立即篩選了幾十位對化妝品相當(dāng)了解的消費(fèi)者進(jìn)行深度訪談，再根據(jù)訪談所獲信息針對潔萊雅的目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行包裝測試，獲得了十分有價(jià)值的一手資料。

對于調(diào)研人員而言，調(diào)研設(shè)計(jì)和調(diào)研方法的采用，必須考慮很多原則問題。樣本量是否足夠、費(fèi)用是否支持特定調(diào)研方法下的樣本量、有沒有足夠的人力按時(shí)完成調(diào)研、收集到的信息將如何處理、來不來得及處理等等，而其中最重要的原則是，調(diào)研所收集的信息是否能足夠完成調(diào)研目的。因?yàn)檎{(diào)研要為營銷服務(wù)的，是為營銷發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，如果調(diào)研沒有完成原定的目的，或者還不足以提供解決問題的信息，就應(yīng)該想方設(shè)法達(dá)到要求。我們?yōu)橛腊擦謽I(yè)永林藍(lán)豹金剛板做市場研究時(shí)，定性調(diào)研揭示出這樣一個(gè)事實(shí)：專業(yè)裝潢公司對消費(fèi)者選購地板有很大影響力。按原來的調(diào)研設(shè)計(jì)，并不包含對專業(yè)裝潢公司的調(diào)研，但為了有足夠的解決問題的信息，我們在消費(fèi)者研究的基礎(chǔ)上，又增加了裝潢公司設(shè)計(jì)施工人員的電話訪問和深度訪談。

有效市場調(diào)研的設(shè)計(jì)，如果從實(shí)戰(zhàn)角度進(jìn)行總結(jié)，那就是：科學(xué)與創(chuàng)新。

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