葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”的美譽(yù)。

人到中年，很多人都有“三高”，經(jīng)常食用葛根粉，在這方面也大有好處。尤其是女人，一周吃上兩三回，更是能使皮膚光滑，光彩照人。

但是，很多人花高價(jià)買了野生葛根粉，卻評(píng)價(jià)“沒味道，不好吃”，“這玩意兒怎么吃？”

其實(shí)，葛根粉除了含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分以外，本質(zhì)是是淀粉，野生葛根粉泡好以后，呈晶瑩透明的膠質(zhì)狀，確實(shí)沒什么特殊的味道。

如果你的葛根粉泡出來是白色的，那么，說明沖泡失敗，沒有熟。

因?yàn)橐吧鸶郾旧頍o添加，所以如果直接這樣吃，是淡的，自然是覺得沒什么味道。

所以，可以在吃的時(shí)候加入一些其它配料，比如果干、堅(jiān)果、麥片、蜂蜜等等，可以是葡萄干、枸杞、每日?qǐng)?jiān)果，酸奶麥片等等，立馬就非常好吃了。

除了直接沖泡加果干等，這里再分享第2種吃法，是我從美食群的群友處學(xué)來的——葛粉雞蛋羹，口感鮮美爽滑，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，味道極好！

早餐的時(shí)候來一碗，分分鐘上桌，好吃又簡(jiǎn)單！

接下來，說下葛根粉的正確打開方式。

第1種吃法，直接沖泡。這種很適合放辦公室里，需要的時(shí)候來一碗。

泡葛根粉千萬別直接加開水啊，這樣是不會(huì)成功的，請(qǐng)仔細(xì)看下面技巧。

首先，取適量葛根粉加少許溫水，攪拌均勻。（別太多，水量跟粉差不多就行，能攪拌開就好。）

再加入剛煮沸的開水，立刻攪拌，大功告成！

注意：1.必須是剛煮沸的開水，不能是飲水機(jī)里的水，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水溫度不夠。

2.加開水后，就馬上攪拌。否則溫度涼了也會(huì)不成功。

我有一次就因?yàn)榧恿怂螅瑳]有及時(shí)攪拌，最后泡好的粉顏色是白色的，不是這樣透明均勻，說明就沒有熟，失敗了。

第二種吃法，加入到雞蛋羹里，爽滑鮮美，味道好極了，是我目前的最愛，哈哈！

做法：

取葛根粉適量，放在一個(gè)小碗里。

葛根粉的量，根據(jù)自己需要，隨意的。

加少許溫水。不用太多，真的只要一點(diǎn)點(diǎn)哦，弄濕化開就行，不是圖片中的100毫升，我隨時(shí)可以關(guān)停的。

用筷子攪拌均勻。

其實(shí)吧，如果你是直接用開水泡的話，水還可以更少一些。

雞蛋1個(gè)，打散。

如果你想更補(bǔ)一些，喜歡甜的話，還可以加一塊紅糖。

取一個(gè)小鍋，加適量水，煮開。

水沸騰后，淋入蛋液。

雞蛋入水，馬上會(huì)飄起很漂亮的蛋花，關(guān)火。

把剛才化開的葛根粉水倒入到蛋湯中。

因?yàn)樗莿偡序v的，所以立刻就把葛根粉燙熟了，葛根粉會(huì)變得晶瑩透明。我的水多粉少比較稀一些。如果水更少一些，會(huì)濃稠得像果凍一樣。

如果葛根粉不熟，顏色是白色的，不透明。

哈，紅糖忘記加了，后面加就直接咬著吃吧。

我還加了一些各色的葡萄干和枸杞，本身自帶甜味，不用加糖也很好吃的。

野生葛根粉，市面上品種很多，良莠不齊。而葛根粉沖泡以后，肉眼和口感都真假難辨。

所以，我們最好買一些品牌比較靠譜的葛根粉。這里推薦一個(gè)黃仙洞野生葛根粉，是湖北省荊州市長(zhǎng)親自直播推薦，值得信賴，內(nèi)有小包裝獨(dú)立包裝，月銷量7萬多。

我自己吃了，上面用的就是這個(gè)葛根粉，覺得不錯(cuò)，喜歡的可以嘗一嘗。

湖北荊門境內(nèi)有許多長(zhǎng)壽村，被譽(yù)為世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，特別是隸屬于荊門市的鐘祥市，百歲老人比例是全國(guó)平均水平的近10倍?？梢哉f，中國(guó)農(nóng)谷，長(zhǎng)壽荊門！這里的環(huán)境特別好，是優(yōu)質(zhì)葛根粉之鄉(xiāng)呢！