信途科技今天給各位分享營銷推廣方案烘焙的知識，其中也會對烘焙店營銷推廣方案進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

面包店做什么營銷方案可以提高銷量？

想要提高面包店的銷量，首先一定要學會營銷策略，今天就和大家分享分享：

1、鎖定客戶非常重要，面包店也可以還用辦理會員卡模式，卡里存300元每天早上可以領(lǐng)取一個面包加一杯豆?jié){，但是只有前200個名額。

2、帶一位客戶來，面包就會打上8折，帶領(lǐng)三位客戶就可以免費領(lǐng)取一份面包。

3、轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈可以免費領(lǐng)取一杯豆?jié){，這樣也可以加強對面包店的宣傳，久而久之銷量一定會大幅度上漲。

余建忠：烘焙行業(yè)如何進行網(wǎng)絡(luò)營銷

總結(jié)就兩種一種是客戶主動，主要是搜索類廣告典型的就是百度搜索，在客戶搜索此類關(guān)鍵詞直接把你的門店展示在客戶面前。還有客戶被動試的，主動給客戶發(fā)信息的信息流廣告，像朋友圈，百度信息流，抖音，微博等等，但規(guī)模不大不建議用這種太燒錢了，像微信朋友圈廣告1000次展現(xiàn)最低就要200塊，意思是你劃過去就收錢每天每個客戶算8次，一個月下來最少5萬打底

dly烘焙手工坊策劃案

一、項目簡介

烘培DIY（Do It Yourself）意為自己親自動手烘培美食。

DIY親手制作美食，越來越受到人們的青睞，在烘培DIY坊里消費者們可以在烘培師父的一對一指導下制作蛋糕、巧克力、比薩、泡芙、蘋果派等十幾種烘焙美食。我們的烘培DIY項目定位于中高端，所以提供的所有原料都將采用品牌產(chǎn)品，保證安全、健康、衛(wèi)生，所有的用料，消費者都是看得見的，使得大家在食用的過程中能夠吃得放心。為了使烘焙知識零基礎(chǔ)的消費者也能做美味的烘焙食品，我們特別將為消費者提供了經(jīng)過步驟簡化的操作指南，并精心按比例搭配好了烘焙各種食物的原料，十余種關(guān)于烘焙方面的書籍，也將為消費者提供參考。

一般來說烘焙一款蛋糕所需時間在2個小時左右，餅干1個小時左右，比薩大約90分鐘。如果消費者是和朋友一起來的，那么在等候的時間里，可以品品店里的特色咖啡、奶茶，還可以免費無線上網(wǎng)，玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲，或是讀讀書、看看雜志消磨時間。對于獨自來店的消費者，我們還將提供免費的數(shù)碼拍照服務，為消費者留住美好回憶。

二、項目可行性分析

烘培DIY的行業(yè)特征：甜品糕點是一種休閑食品，附帶很強的時尚流行氣息，可定位為一種中高檔食品，主要的目標消費者是時尚青年。烘培DIY不僅能讓消費者享受到美食，更讓消費者享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。

目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些，但大部分店家都是向消費者提供制作好的蛋糕坯，再由消費者根據(jù)自己的設(shè)想進行裱花加工等DIY過程最終完成。而在我們這里，從烘焙的最基礎(chǔ)步驟“和面”開始，烘焙、裱花、造型??每個環(huán)節(jié)都是自己親自去完成，可以體驗真正意義上的烘焙DIY。

烘培業(yè)DIY的機會：社會政治環(huán)境安全穩(wěn)定，人均收入增加，消費者的生活水平提高，重視休閑生活（消費觀念發(fā)生變化），使得市場極為廣闊，同時本區(qū)域還沒有同類的烘培DIY項目，不存在競爭對手，本項目實施極為安全；

當下科學技術(shù)更新較快，更多先進的機器設(shè)備投入生產(chǎn)，更加營養(yǎng)廉價的原材料融于產(chǎn)品之中，開店經(jīng)營成本較低。

經(jīng)過上述分析，烘培DIY特別受年輕人的喜愛，在我們烘培DIY坊，消費者們不僅能品嘗到烘培的美食，同時還能享受勞動帶來的樂趣，團體DIY還能增進消費者間的友誼，增強團隊合作精神，所以本項目是非常受消費者歡迎的。

由于本項目在本區(qū)域甚至在全市都鮮有競爭對手，所以本項目運營的安全系數(shù)非常的高，成功是可以預期的。

三、項目優(yōu)勢

1、 烘培DIY追求一種純天然的享受，提倡健康綠色食品，我們提供的所有原料是品牌產(chǎn)品，保證安全、健康、衛(wèi)生，拒絕添加劑與色素的加入，所有的用料消費者都是看得見的，來店的消費者自己動手，全程參與，玩得開心，吃得放心。

2、 幾個朋友有時間就聚到一起，來DIY烘焙店，一邊揉著面團一邊聊些話題，不知不覺中作品出來了，增強了消費者間的感情和團結(jié)精神，更讓消費者們享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。

3、 本店的經(jīng)營是一個與消費者互動的一個過程，因此我們的店員（2－3人）可以全部招聘大學生勤工儉學，提供學生一個社會實踐的平臺，本店店員采用學年輪換制，保證給更多的大學生提供社會實踐的好機會。

四．消費人群

青年人，兒童，家庭主婦，白領(lǐng)。

五．市場調(diào)查

1.調(diào)查問卷

2.網(wǎng)上調(diào)查

六．盈利情況預測

本烘培DIY項目屬于新型項目，其項目本身的優(yōu)勢和稀少性注定了它對消費者的吸引

力。所以，這個項目的輻射范圍非常廣，市場前景非常好。

我們保守預算，每天有30位消費者進來消費，每位最低40元，每天營業(yè)額1200元左右，每月營業(yè)額36000元左右，再除掉人員、水電、房租與原材料等成本，每月純利約25000元以上。

另外如果是有大節(jié)，像情人節(jié)，圣誕節(jié)，之類的，每天營業(yè)額可以到3000以上。 所以此項目風險小，輻射面積大、盈利能力強，是我們創(chuàng)業(yè)者最好的選擇項目。

七、成功案例

某烘培DIY店面位于廣州一小區(qū)內(nèi)，小區(qū)有一兩千住戶，小區(qū)附件有一所3000人左右的中等職業(yè)學校，這個地方個人的消費能力也不高。小店二三十多平方，初始投資＝裝修1.5萬＋設(shè)備1萬＋流動資金0.5萬＝3萬，因為剛開始還不敢確定市場的反映，不敢投太多錢到這個項目上，店主本身會烘培制作，另外還聘請了一名小工。

開店至今一年，其推出的DIY項目普遍受到市場的認可，主要客戶來自小區(qū)住戶和旁邊的學校的中學生，現(xiàn)在的營業(yè)額平均每天500元，大節(jié)的時候每天有一兩千多，每月營業(yè)額10000-15000，再除掉人員、水電與房租和原材料等成本，每月純利6000－8000以上。經(jīng)過這一年的市場探索，該店主已經(jīng)了解了烘培DIY這個項目的市場反映情況，已經(jīng)對這個項目非常有信心，正在計劃擴大規(guī)模做更大更好的DIY烘培店。

由此可見，相對于我校周邊良好的市場環(huán)境，只要我們用心去經(jīng)營，相信我們的營業(yè)額一定會成倍的超過該廣州DIY小店。

八、項目營銷推廣方案

1、公交廣告宣傳

乘客乘坐公交車的過程當中，由于處于相對封閉的環(huán)境中，公交內(nèi)部廣告（包括座椅靠背廣告和車內(nèi)掛牌廣告）信息很容易進入乘客的視野，廣告內(nèi)容和廣告信息在乘客的心目中留下的印象會更加深刻。

本店周邊的公交車線路有17、51和567，覆蓋的人群廣，廣告效益非常大，對于本項目的推廣非常重要。

2、網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳

隨著信息化建設(shè)的飛速發(fā)展，本地城市辦公和家庭上網(wǎng)率為100％，在信息化廣泛普及的今天，網(wǎng)絡(luò)信息傳播的非?？?，網(wǎng)絡(luò)廣告異軍突起，成為21世紀最有希望、最具活力的新興廣告形式。

前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)）發(fā)布廣告。

后期：伴隨著發(fā)展，后期會開發(fā)相應的網(wǎng)站，進行宣傳

3、傳單宣傳

傳單式廣告起效快，范圍較小，隨意性大。但因所需費用少，是現(xiàn)在較為流行的一種宣傳方式。

我們將傳單設(shè)計成精美的書簽樣式，這樣不僅不會被消費者隨手扔掉，而會被消費者珍藏使用。

4、贊助學校社團活動

本校大大小小社團有幾十個，每年從一開學到期末都有數(shù)不清的活動，我們將甄選一些大社團的一些有意義的活動進行贊助，這樣不僅能起到廣告宣傳推廣的效果，提升品牌知名度，還能拉近和消費者之間的距離，增強我們的親和力。

5、實行會員制營銷

會員制營銷最主要的優(yōu)點是為商戶培養(yǎng)眾多忠實的消費者，建立起一個長期穩(wěn)定的市場，加強商戶競爭力。會員制不但可以穩(wěn)定現(xiàn)有消費者，還可以開發(fā)新消費者。由于實施會員制能享受到更優(yōu)惠的價格，因此其對新消費者的吸引力較大。

會員制營銷優(yōu)點：長期套牢客戶，在會員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。

我們的會員制營銷方案初步實施方案：

a) 一次性消費滿100元，免費成為會員，以后享受8.8折扣的優(yōu)惠

b) 會員每次消費滿50元獲得一次積分，滿十分可以免費享受一次50元左右的DIY

項目

c) 老會員推薦新的消費者入會，免費享受一次50元左右的DIY項目

d) 定期和不定期的舉辦會員優(yōu)惠活動日，給會員提供更大的折扣

e) 每次有新的產(chǎn)品推出，第一時間通知會員，并享受新產(chǎn)品推廣折扣

6活動營銷

定期舉辦各種客戶聯(lián)誼活動、免費感受活動邀請老客戶及重點客戶來參加；與重點學?；蛘呱鐓^(qū)聯(lián)合開展各種形式的活動，營銷人員借機可派發(fā)宣傳資料，進行客戶登記?；顒拥呐e辦，是提高知名度和美譽度的重要手段，為品牌的建立奠定了良好的基礎(chǔ)。各種活動的執(zhí)行，根據(jù)銷售進度的不同進行精心策劃。

怎樣提升烘焙店業(yè)績，烘焙店怎么做營銷

近幾年來烘焙行業(yè)的快速發(fā)展讓城市的大街小巷紛紛開起了烘焙餅店。可是要在這么多的烘焙餅店中怎么脫穎而出呢？除了產(chǎn)品本身的優(yōu)勢，宣傳也非常重要。而不少小型烘焙餅店在宣傳推廣中存在著不少問題，下面一起來看看餅店是否存在以下問題呢：

1、廣告宣傳投入普遍偏少。

2、宣傳利用渠道單一。利用當?shù)貓蠹?，而且偏重于晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數(shù)餅店在自家店門前做幾個燈箱廣告。

3、宣傳頻率低。一些餅店只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發(fā)傳單之類的事情，而其它時間則主要忙于業(yè)務。

4、宣傳的行業(yè)面窄。

5、沒有一個叫得響的宣傳品牌。

針對現(xiàn)階段問題的特點，裝焙庫平臺建議烘焙餅店可以采用如下改進辦法：

1、完善品牌形象設(shè)計。

2、增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業(yè)，對小餅店同樣重要，同樣能產(chǎn)生很好的利益拉動作用。

3、加大宣傳投入，適當利用報紙電臺電視戶外媒體或印發(fā)一些宣傳資料，把一些促銷的信息、產(chǎn)品的信息、及特色服務的信息及時傳遞出去，尤其在銷售旺季到來時，更應該這樣做，以廣泛吸引消費者。

4、烘焙餅店經(jīng)常開展一些促銷活動，以吸引新的顧客。比如節(jié)假日打折、降價、每日有特價商品，在節(jié)日時比如情人節(jié)、兒童節(jié)有禮品贈送等。

5、改進與加強服務。除了地理位置處于鬧市區(qū)的之外，一些烘焙餅店的服務對象便呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性，應著重通過搞好服務，加強與所在社區(qū)及周邊單位的關(guān)系，吸引回頭客，作為一種促銷手段。

蛋糕店如何利用微信公眾號做營銷推廣

?免費推廣：打造一個自己獨特品牌的蛋糕店的微信公眾號平臺，堅持持續(xù)輸出關(guān)于蛋糕方面的價值，來吸引流量及粉絲關(guān)注。

付費推廣：投廣告，在微信公眾號后臺開通流量主，進行付費推廣模式。

互推：跟相關(guān)行業(yè)的人進行互推，也是一種漲粉快流量多的一種營銷推廣方式。

這樣做的好處：做微信公眾號講營銷價值做到最大化

注意事項：合理利用付費推廣形式

蛋糕烘焙營銷開通小程序的方法？

以“愛用建站”用戶的蛋糕店小程序為例，商家通過公眾號推文來推廣美味的蛋糕、新的活動等，用博客文章來突出蛋糕的新奇與獨特口感、活動力度之大，以吸引顧客。 對于蛋糕烘焙商店來說，這是很有用的推廣方法； 另外有線下門店的商家，可以把小程序碼貼線下門店收銀臺或者門口，還有發(fā)放智能會員卡，也可以給小程序開啟專屬營銷活動，如滿減優(yōu)惠、團購券、會員折扣等，引導門店客戶到可以在線上小程序內(nèi)下單。

面包店的市場營銷策略

隨著20世紀的悄然離去，我們欣然的迎來了暫新的21世紀，同時也迎來了日新月異科技時代和激烈的商業(yè)競爭時代。而連鎖經(jīng)營將成為21世紀商業(yè)發(fā)展的主導。

羀說起連鎖經(jīng)營，相信每個人都不會默生。那么面包店的連鎖經(jīng)營也一樣，即公司連鎖，是同一資本所有，經(jīng)營同類飲品/食品和服務的組織化零售企業(yè)集團。

蒄從90年代起，面包店如同雨后春箏一般，從無到有；從沿海到內(nèi)地；從大街到小巷無處不是面包店的影子，也就在這短短的幾年里，面包已成為人們生活的一部份。那么怎么才能在眾多的面包店里脫穎而出呢？！-----連鎖將是您成功的法寶。

羅現(xiàn)代人們生活豐衣足食，對吃的藝術(shù)愈來愈講究，走在馬路上如果稍加留意的話，不難發(fā)現(xiàn)人們的口味，已有一股趨向流行的飲食形態(tài)：西點、面包蛋糕、炸雞、美式漢堡、港式點心、甜甜圈、歐式名牌冰淇淋-------散布在黃金地點目上，誘引來往行人的食欲，但每當人們面臨[吃]和選擇時，常常處決于‘店格’，畢競現(xiàn)代人在食的文化已漸趨追求日新又新，故吃下去的不單單是食品，同時更是在吃[品質(zhì)]、[品牌]、[衛(wèi)生]、[商譽]、[服務]與[氣氛]------------等附加價值。

膀?qū)τ谶B鎖面包店的經(jīng)營者想在激烈競爭中立足，一定要創(chuàng)造出屬于自已的風格,使來過的人還想再來，并廣為義務宣傳，那么怎樣才能創(chuàng)造出屬于自已的店格。對我們便更顯得由為重要。

肇作為連鎖店最大標志之一便是“統(tǒng)一”。那么作為面包店，應該做到哪些統(tǒng)一呢？

l

l 嗉硬件的統(tǒng)一

1.

2. 螄店名、店貌的統(tǒng)一。

芀或許您不相信，一個好的店名，對您的事業(yè)成功的第一部

蒈不信您看看以下店名：

袈‘麥田居’‘康麥思’旺旺，雅堡，新鮮屋，康乃馨，頂好，麥露家，全麥，面包樂園，金麥------

薃像以上店名,可以給您聯(lián)想,給您溫馨,甚至可以讓您感到面包的香味,所以在店名方面您可真要多下一點心思.

荿店貌，主要是指招牌同標志。只要我們的雙眼張開，各種色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黃、深紅、藍或橙等耀眼顏色，予以適當調(diào)配，再加上燈光或者間響效果，并將的本店標志置于明顯地方，給予消費者即使遠遠望去即可知；寬敞的的入口，柔和的燈光，加上干凈的環(huán)境，想顧客不來都難了！

衿2.裝潢裝飾、燈光設(shè)計的統(tǒng)一。

莆店面裝璜必須依現(xiàn)代潮流，階層或地位，作一適當整理與裝璜，包括顧客流動路線的舒暢，適度的照明，良好的通風設(shè)備，及貨加的色彩-（面包店的燈光設(shè)計一般宜采用淺黃色、橙黃色、鮮紅的溫暖色列，而貨加、摟藍及墊布等宜采用淺米色和咖啡色列，優(yōu)雅柔美，很能吸引顧客的胃口。）

節(jié)-------等都應做一整體規(guī)劃，使人們感到新的視覺與空間感；在店內(nèi)亦可擺放盆景及相關(guān)圖畫；并在不同時段播放悅耳間音樂(如早上播放一些比較清，加上精致爽的糕點，配以溫馨親切的服務--------生意不好都難了。

3.

4. 荿商品陳列擺放的統(tǒng)一。

5.

6. 芀產(chǎn)品品種、規(guī)格、包裝材料的統(tǒng)一。

7.

8. 肈著裝統(tǒng)一。

蒞作為連鎖店，一定有自已統(tǒng)一的著裝。統(tǒng)一的著裝

葿不但可以為自己的面包店作免費的宣傳，更是一種形象

蕆同時給顧客一種清新脫俗感覺，而且可以讓顧客明白到

蒆誰是服務者。作為連銷面包店的工作服建議一般用黃色，橙色配以一定的白色或咖啡色。這樣較易同面包色和燈光色溶為一體。

l

l 肄軟件的統(tǒng)一

蕿自從麥當勞從一家小小的奶昔店變成世界上最成功，店鋪最多的

袈連鎖集團之一時，SQCV（Service服務,Quality質(zhì)量,Cleaness衛(wèi)生

羋，Value價值）便成了餐飲業(yè)必須遵守四大信條，也成了面包店成功

袃連鎖的前提。C。V能吸引顧客，S可以帶來更多的顧客，Q則是維

羃護顧客

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