本篇文章信途科技給大家談?wù)勣r(nóng)村高山茶推廣方案，以及山茶 種植對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

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臺灣高山茶有什么優(yōu)點呢?

高山茶是指由1980年后陸續(xù)開辟出來的茶區(qū)，即位于海拔1000半以上的茶園所生產(chǎn)的半球型包種茶（市面上俗稱烏龍茶）?，F(xiàn)今主要產(chǎn)地為臺灣, 南投信義鄉(xiāng)、仁愛鄉(xiāng)、和嘉義番路鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)內(nèi)海拔1000~1300半的新興茶區(qū)；而梨山、翠峰、廬山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生產(chǎn)。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分；且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色 ，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當受到大家喜愛。

何謂「高山茶」？以海拔做定義，是目前比較沒有歧見的說法，但在高度上，雖有業(yè)者是以海拔800公尺或1400公尺開始算起，但大體而言，仍以生長于海拔1000公尺以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為主流共識。至於臺灣現(xiàn)有種植茶樹的高度是以海拔2600公尺為上限。不過「高山茶」一詞也經(jīng)常套用於產(chǎn)制于高山，但產(chǎn)地名氣不大，或少數(shù)產(chǎn)區(qū)不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山氣的優(yōu)質(zhì)茶葉。所以「高山茶」并非專指某地生產(chǎn)的茶葉，而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞，但是高山出好茶卻是不爭的事實。

為何高山出好茶

上帝賦予臺灣種植高山茶的自然環(huán)境，可謂「得天獨厚」。在全島約36,000平方公里的面積內(nèi)，超越100公尺等高線區(qū)域的面積約占68.7％，500公尺等高線以上的山區(qū)面積約占45.2％，真的是處處是「高山」。而臺灣的高山茶園，又多是從舊有的林班地、竹林地開墾而來，地力豐沛，含有大量有機質(zhì)，適合茶樹發(fā)育。如果又是日照充足，降雨量平均的區(qū)域，更是種茶植茶的最佳地點。

高山出產(chǎn)的茶葉天生便擁有下列兩項優(yōu)勢。一、是因為高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低，進而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。二、是由于日夜溫差大及長年午后云霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質(zhì)含量高等等的優(yōu)點。

龍眼村原名「龍眼林」，因為舊時山龍眼甚多，密集成林，故以龍眼林稱之。

雖說產(chǎn)于高山的茶菁占有上述優(yōu)勢，但是高山制茶仍有其困難之處，首先是居高不下的種茶與制茶之人力成本；再者是高山茶菁必須現(xiàn)地現(xiàn)做，而午后經(jīng)常性的起霧環(huán)境，時常影響后制茶葉的成功率。所以頂級的好茶，只能看老天的臉色。

整體而言，無論是「阿里山珠露茶」，還是「梨山茶」，其實皆可歸類為高山茶的一種，象征高山出好茶，確確實實是有口皆碑的事實。而高山茶之所以迷人，正是其沖泡后，久久不散的茶香氣韻及耐人尋味的回甘口感，喝上一杯，自有一種天人合一的感覺，滿布心中，這也正是平地茶難以抗衡高山茶的主因。

位于南投縣仁愛鄉(xiāng)紅葉國小 下方的茶園。一般而言，高山茶雖廣受各界所喜愛，但對生產(chǎn)者而言，制成頂級好茶的條件，其實是相當?shù)膰揽?，因為必須當?shù)噩F(xiàn)作。

臺灣高山茶的產(chǎn)區(qū)

臺灣高山分布極廣，生產(chǎn)高山茶的地點，亦是眾多，不過仍以嘉義縣與南投縣境內(nèi)海拔1000～1400公尺的新興茶區(qū)為主。

（1）嘉義縣

一提起嘉義縣，我們自然會有許多等號的名詞出現(xiàn)在腦海中，例如蜿蜒於崇山峻嶺的阿里山森林小火車，或是已經(jīng)功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奮起湖便當?shù)鹊龋?再再顯示嘉義縣自然資源的豐沛。而它也是當前臺灣生產(chǎn)高山茶的重要產(chǎn)區(qū)，種植的區(qū)域，以梅山鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)、番 路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)等四個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。

梅山鄉(xiāng)除了是南臺灣重要的柑橘、柳丁和麻竹筍產(chǎn)地外，爬滿阿里山麓的烏龍及金萱高山茶，種植面積更占嘉義縣的一半。而梅山鄉(xiāng)全鄉(xiāng)共分十八村，百分之九十屬於山區(qū)，茶園主要分布於梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，目前茶園面積總數(shù)約10000公頃，海拔介于900～1400公尺之間?？h道162甲線則是參觀該鄉(xiāng)茶園的重要路線，從太平至瑞里，只要是村落區(qū)皆可見到滿山遍谷的茶園。

值得一提的是梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1200公尺）更是臺灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。雖然名氣已不如當年響亮，但茶園的規(guī)模，仍是十分壯觀。至於竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位於臺18線公路（阿里山公路）旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對外通稱「阿里山茶」，不過也有名為「阿里山珠露茶」或「阿里山玉露茶」的茶品出現(xiàn)。尤以「阿里山珠露茶」最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶正是產(chǎn)於石桌。竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布於海拔約1200～1400公尺左右的高度，且集中於培仔桶林道沿線，種植品種以青心烏龍為主，由於制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。

（2）南投縣

南投縣位居臺灣心臟地帶，是臺灣唯一不濱海的縣市。四面環(huán)山，境內(nèi)多丘陵地，且氣候日夜多有變化，適合茶葉的生長。而主要生產(chǎn)高山茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以竹山鎮(zhèn)、仁愛鄉(xiāng)、水里鄉(xiāng)、信義鄉(xiāng)等四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。

位於南投縣竹山鄉(xiāng)大鞍林道旁的茶園，圖中白色竿子 是自動灑水器。經(jīng)由幾十年來的開拓，竹山鎮(zhèn)的茶園從溪畔到高山都有，也讓它成為全臺單一行政區(qū)種植海拔落差最大的茶區(qū)。

位於竹山大鞍的茶園。因臺灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，大多是沿著當?shù)噩F(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)道路，隨路開辟，所以如果要前往參觀，最好是駕駛底盤較高，且有四輪傳動的車輛比較適合。至于住宿，因當?shù)夭柁r(nóng)也多兼營民宿，所以不成問題。

位於平靜茶區(qū)的金萱茶園。仁愛鄉(xiāng)為南投縣第四大產(chǎn)茶區(qū)，首位為名間鄉(xiāng)，其次為竹山鄉(xiāng)和鹿谷鄉(xiāng)。民國91年整個南投縣，全縣茶葉年產(chǎn)量為11100公噸，收獲面積為8075公頃。而仁愛鄉(xiāng)于該年，茶葉年產(chǎn)量為771公噸，收獲面積為847公頃，占南投縣約百分之6.9。

竹山鎮(zhèn)是南投縣最早開發(fā)的地方，自古是入番地，通后山的樞紐點，因有「前山第一城」的雅號。竹山鎮(zhèn)從1980年代開始，首先從照鏡山地區(qū)大量種植茶樹，目前該鎮(zhèn)茶園分布的據(jù)點有照鏡山、后埔、社寮、瑞竹、大鞍、軟鞍、流滕坪、山坪頂、杉林溪、延平、延山、羊頭彎和龍鳳峽等處。至於該鄉(xiāng)生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，以杉林溪與大鞍山區(qū)為主，尤以「杉林溪茶」的名氣最大。

仁愛鄉(xiāng)位於臺灣之中央地帶，地屬南投縣之東北方，境內(nèi)共分為15村66個部落。該鄉(xiāng)茶葉經(jīng)濟栽培緣於60年代末期，由天仁企業(yè)率先引進，并以霧社、高峰等地區(qū)開始推廣，迄今栽培面積已達 800余公頃，年產(chǎn) 680余公噸，躍身為南投縣第四大產(chǎn)茶區(qū)。從霧社至清境農(nóng)場，到處可見茶行、制茶廠及民宿，而青翠碧綠有如等高線般的茶樹，甚至就出現(xiàn)在省道臺14線及臺14甲線旁。此地的茶園，由于位居中央山脈的深處，終年氣溫低，溫差大，而讓高山的茶菁保持極佳的品質(zhì)。

清境農(nóng)場茶園為民國76年所該開辟的高山示范茶園。面積6公頃，種植青心烏龍及金萱茶，由于經(jīng)常云霧繚繞，久久不散，因而得名「宿霧茶」。

位於中和村的石桌茶區(qū)。竹崎鄉(xiāng)的茶園分布於中和村、光華村、仁壽村及金獅村等四村。

青心烏龍種的茶樹，是臺灣栽培歷史最久，分布最廣的品種。目前市場行情，以單一品種而論，僅稍遜正欉鐵觀音。

此外因地廣人稀的緣故，導致此地茶葉產(chǎn)區(qū)極為分散，所以對外雖然大多以「高山茶」稱之，但是仍有為數(shù)眾多的地名茶出現(xiàn)，例如天霧茶（霧社）、天盧茶（廬山）、宿霧茶（清境農(nóng)場茶園）、碧綠溪茶、霧敦茶（紅香）、東眼山茶（北東眼山）等茶品。至於仁愛鄉(xiāng)產(chǎn)茶村落，則有良久、武界、大同山、北東眼山、奧萬大、紅香、平靜、霧社、春陽、廬山、翠峰、翠巒和清境等地，且以青心烏龍及金萱(臺茶27號)的茶種為主。

水里鄉(xiāng)舊名「水里坑」，全鄉(xiāng)海拔均在250公尺以上。而位於該鄉(xiāng)的明潭水庫，仍然是臺灣最大的抽蓄式水力發(fā)電廠，可知當?shù)厮Y源的充足。而水里鄉(xiāng)亦于1980年代開始興起種植高山茶，目前產(chǎn)茶村落集中于郡坑、新山與上安等三村。而此地所生產(chǎn)的茶葉，以「玉山茶」和「勝峰茶」的茶品最為著名。

種植於和平鄉(xiāng)天池附近，海拔高度約 2500公尺左右的青心烏龍茶園。造訪時，山下的秋茶多已采收完畢，此地卻依然綠意盎然，尚未摘采，可知種於此環(huán)境的茶葉，生長速度較慢。

信義鄉(xiāng)是全臺面積第二大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它有個美麗的別名－「青梅之鄉(xiāng)」。每年早春時分，當滿山遍地的梅花盛開，總是吸引許多外來客到此駐足欣賞花雪繽紛的美景。而信義鄉(xiāng)與水里鄉(xiāng)相同，是從1980年代左右，才開始辟墾茶園，所以也屬於新興的高山茶區(qū)。而當?shù)胤N植茶園的地區(qū)，包含三十甲、羅娜、同富、神木、沙里仙和塔塔加等地，并以「玉山高山茶」稱之，對外販售。另外也有命名為「沙里仙茶」與「塔塔加茶」的茶品。

(3）其它縣市

此外，臺中縣和平鄉(xiāng)的福壽山農(nóng)場與梨山及位于花蓮縣境內(nèi)的大禹嶺等地，都是全臺海拔最高的茶區(qū)，當然茶價也是不同凡響的高貴。

位於南投縣竹山鄉(xiāng)大鞍林道旁的高山茶園。 此地的茶區(qū)，雖分布較為分散，但每個單一茶園的種植面積都極為遼闊。

近年來，雖然臺灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，有略為減少的趨勢，但亦如高山蔬果一般，依舊廣受社會大眾所喜好。其實臺灣生產(chǎn)高山茶的地區(qū)，多數(shù)擁有開發(fā)成觀光茶區(qū)的優(yōu)勢，例如梅山鄉(xiāng)龍眼林尾、竹崎鄉(xiāng)瑞里、石桌及巃頭、仁愛鄉(xiāng)平靜與紅香等，都有令人驚艷的茶園美景，值得各位驅(qū)車前往。不過話說如此，只是仍需大家的重視與青睞，就如同水土保持的問題一樣，都需要我們更為細心的維護與留意。所以，各位有機會一定要去臺灣高山茶區(qū)走走，絕對是值回票價的選擇。

圖內(nèi)的村落即是位於阿里山公路旁的巃頭。目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別於平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區(qū)隔，如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等，但是如果僅稱「高山茶」，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。

唐泉茗茶的臺灣高山茶

目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別於平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區(qū)隔，如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等，但是如果僅稱「高山茶」，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。

　烏龍茶是臺灣最早制造的茶，可說是臺灣茶的始祖，也是臺灣在世界上名聲最為響亮的茶。在中國依茶的發(fā)酵程度及茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類，俗稱的烏龍茶就是青茶。

歐美國家依發(fā)酵度來分，不發(fā)酵的叫綠茶，全發(fā)酵的叫紅茶，而介於中間半發(fā)酵的，都視為烏龍茶。但不論東西各國，對烏龍茶的說法，應(yīng)該是指依某種做法制成的半發(fā)酵的茶，并不指特定的茶葉品種。但是在臺灣，本地人所稱的「烏龍茶」，除了它是半發(fā)酵的茶之外，還必須用烏龍的品種所做出來的茶，才叫做烏龍茶。較有名氣的茶，則會加上地方名字，如大眾所熟悉的「凍頂烏龍茶」及「玉山烏龍茶」。在臺灣所種植的茶類中，大部分都是烏龍的品種，高級茗茶更是如此。因而久而久之，「烏龍茶」這個專有名詞，便由「烏龍品種的茶」所取代。

巃頭茶區(qū)的茶農(nóng)采收秋茶情況。巃頭地屬嘉義縣番路鄉(xiāng)公田村，海拔高度約1200公尺。另外，根據(jù)臺灣茶葉主管單位對臺灣茶的介紹，是依照茶制作方法分為包種茶及烏龍茶二大類，而烏龍茶指的就是重發(fā)酵的白毫烏龍。但是現(xiàn)在「烏龍茶」這個名字在臺灣代表的意思很多，不像中國區(qū)分的那麼嚴謹。隨著兩岸的分裂及臺灣在制茶技術(shù)的進步，逐漸地與中國大不相同，甚至還有很多新的品種產(chǎn)生。再加上近年來臺灣有很多新興的產(chǎn)茶區(qū)，為了推廣自己當?shù)氐牟?，有很多地方也會用自己的方法來命名。所以同樣是烏龍茶，其命名的方法就更多樣化了?

因此若以臺灣人的觀念來說，說起烏龍茶，一定是指用烏龍的品種所做的茶。發(fā)酵度在15%~25%，形狀是半球型或球型，茶湯為金黃色或淺褐色，香味略帶桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳的茶品。

由於臺灣高山茶的產(chǎn)區(qū)極多，各地的品質(zhì)控管不一，制作程序也不盡相同，往往造成購買者不知如何下手的困擾。唐泉茗茶藝術(shù)總監(jiān)林書銘先生，以數(shù)十年品茗經(jīng)驗，及最嚴謹負責的態(tài)度，用心挑選各地優(yōu)質(zhì)的高山茶，并以半發(fā)酵處理的臺灣烏龍茶為內(nèi)容，而讓本公司所推出的「臺灣高山茶」，不僅是物超所值，亦是高貴不貴的茗茶，更能夠讓各位輕輕松松喝好茶，拋開買茶的一切煩惱，喝上一口，保證是喉韻十足，回味無窮的上等高山好茶

新豐縣營盤高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社怎么樣？

新豐縣營盤高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社是2012-03-30在廣東省注冊成立的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，注冊地址位于新豐縣黃磜鎮(zhèn)營盤村。

新豐縣營盤高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是934402330567759729，企業(yè)法人陳海英，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

新豐縣營盤高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社的經(jīng)營范圍是：種植、加工、銷售：茶葉；銷售：農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)、預包裝食品；生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光；農(nóng)家樂；農(nóng)業(yè)技術(shù)與經(jīng)營管理推廣服務(wù)。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動)。在廣東省，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為1900萬元，主要資本集中在 100-1000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共6家。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于優(yōu)秀。

新豐縣營盤高山茶農(nóng)民專業(yè)合作社對外投資1家公司，具有0處分支機構(gòu)。

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我家在農(nóng)村。交通很不方便?？晌覀兗矣泻芏喾浅：玫囊吧枞~。應(yīng)該怎樣，才能把他們銷售出去呢。

你這個問法太籠統(tǒng)了，而且也太廣泛了。如果你的條件允許，就找一個包裝團隊，幫你設(shè)計茶葉包裝，并且通過種種營銷手段來銷售出去。

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關(guān)于泰順高山茶

泰順縣茶葉產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃

1. 基本情況

泰順在明景泰三年（1452）置縣，縣名寓“國泰民安，人心歸順”之意。位于浙江省南部山區(qū)，與福建省毗鄰。全縣總面積1761.5平方公里，呈“九山半水半分田”地理格局。境內(nèi)山巒疊嶂，澗谷縱橫，山高林茂，云霧彌漫，雨量充沛，空氣清新，環(huán)境潔凈無污染，被譽為“世外桃源”，是國家生態(tài)示范區(qū)。環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，擁有號稱“生物種源天然基因庫”和“綠色生態(tài)博物館”的烏巖嶺國家級自然保護區(qū)，以及享有“神水寶地”、“天下第一氡”盛譽的 承天氡泉省級自然保護區(qū)。境內(nèi)保存完好的30余座唐、宋、明、清時代的木拱廊橋，可謂“清明上河圖”虹橋再現(xiàn)，蜚聲海內(nèi)外。茶葉是泰順縣傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，生產(chǎn)歷史悠久，源遠流長。明崇禎六年，《泰順縣志》記載：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南竅獨佳?！泵髑鍟r期，泰順“黃湯”、“白毫銀針”等茶葉暢銷天津、上海、營口等地，并遠銷東南亞各國。清代，泰順“黃湯”、“白毫銀針”被列為貢茶，嘉慶十五年作為主要名茶，載入《中國名茶志》。解放后，泰順主要生產(chǎn)綠茶，系“溫綠”主產(chǎn)區(qū)、全國百個重點產(chǎn)茶縣之一和全國眉茶出口基地縣，1996年被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”。泰順產(chǎn)茶環(huán)境得天獨厚，茶園多依山傍林而建，其土壤、水、大氣潔凈無污染。茶樹長期受云霧籠罩，漫射光照時間長，山區(qū)晝夜溫差大，芽葉生長時間充裕，持嫩性好，內(nèi)含物積累豐富，所產(chǎn)茶葉香氣高爽，滋味鮮醇，風格獨特，自然品質(zhì)優(yōu)異，古以“黃湯”、“白毫銀針”著名，現(xiàn)以“三杯香”、“雪龍”享譽?！疤靿迸铺丶壵涿极@得世界第25屆食品博覽會金獎，“三杯香”、“承天雪龍”等名優(yōu)茶，深受茶葉專家和廣大消費者好評，屢獲國際國內(nèi)名茶評比大獎。產(chǎn)品銷往全國20余個省市和出口德、美、日等國家，主銷區(qū)在杭州、蘇州、上海、北京、溫州等大中城市。

全縣現(xiàn)有茶園面積4.9萬畝，其中良種茶園2.2萬畝，良種覆蓋率44%，被評為“二OO二年度浙江省茶樹良種化先進縣”。年產(chǎn)茶1500多噸，產(chǎn)值5000多萬元，其中“三杯香”產(chǎn)量600余噸，產(chǎn)值3500余萬元，分別占總產(chǎn)的40%和70%。茶葉產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的12%～13%左右。平均畝產(chǎn)量31kg，畝產(chǎn)值1020元。泰順農(nóng)村人口8.4萬戶，29萬人，生產(chǎn)經(jīng)營茶葉的農(nóng)戶約3萬戶，戶均茶園面積1.6畝，戶均生產(chǎn)茶葉50公斤，產(chǎn)值1670元。全縣茶園面積1000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)20個，其中3000畝以上的5個。戶均茶園1畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個。茶葉總產(chǎn)量50噸以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。

全縣茶葉加工廠137個，其中茶葉初制廠129個：年產(chǎn)值100萬元以上的2個，年產(chǎn)值50～100萬元的8個，年產(chǎn)值10～50萬元的42個；精制廠8個：年產(chǎn)值1000萬元以上的1個，年產(chǎn)值100～500萬元的3個。

目前，泰順縣有一家企業(yè)獲歐盟IMO有機質(zhì)量頒證機構(gòu)的有機茶認證，一家企業(yè)獲有機茶和綠色食品AA級雙認證，三家企業(yè)的茶葉產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部綠色食品標志，一家企業(yè)獲準使用農(nóng)業(yè)部無公害放心茶標志，一家企業(yè)獲準使用溫州市放心農(nóng)產(chǎn)品標志。市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)五家，年銷售收入100萬元以上的茶葉經(jīng)營企業(yè)20余家。

當前，茶業(yè)被定為我縣綠色效益農(nóng)業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，“三杯香”是泰順茶葉主導產(chǎn)品。泰順發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢有四：其一是生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。泰順縣優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件是溫州市其它縣市區(qū)無法比擬的。其二是茶葉品質(zhì)優(yōu)勢。從獨特的香氣和滋味表現(xiàn)出來的優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，是泰順茶葉贏得市場競爭的最大優(yōu)勢。其三是品牌優(yōu)勢。泰順“三杯香”在江、浙、滬一帶，消費者熟知度較高。其四是基礎(chǔ)優(yōu)勢。悠久的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)生了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和工藝技術(shù)積累，形成了深厚的茶文化積淀。

目前存在的主要問題是：1、茶園分散，專業(yè)化程度不高；2、技術(shù)滯后，產(chǎn)量低，品質(zhì)難以保證；3、組織化程度低，企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)帶動力弱；4、品牌過多，市場分散，總體競爭力不強。

2. 基本思路和總體目標

2.1 基本思路

泰順茶業(yè)發(fā)展的基本思路是：逐步改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式，努力推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化，打造特色品牌，形成規(guī)模化、品牌化的經(jīng)營集團，適應(yīng)全球化市場競爭；立足本區(qū)域生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，堅持“因地制宜，科學規(guī)劃，在優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)”的原則，實行無公害化生產(chǎn)，逐步發(fā)展綠色、有機茶葉；強化產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，推進規(guī)?；?、標準化茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)；改良品種，提高單產(chǎn)，主攻質(zhì)量，爭創(chuàng)特色，大力發(fā)展“三杯香”生產(chǎn)，做大主導產(chǎn)品“三杯香”的規(guī)模；著力培育產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的龍頭企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；以市場為導向，以科技為動力，以農(nóng)民增收為目標，以提高競爭力為核心，做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)。

2.2總體目標

規(guī)劃的總體目標是：茶業(yè)明顯體現(xiàn)出比較效益，對全縣國民經(jīng)濟的貢獻率提高，在泰順農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中的支柱作用顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理，布局合理，生產(chǎn)穩(wěn)定，面向國內(nèi)外市場，市場占有率不斷擴大，可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)固。

基本目標是，到2010年，全縣統(tǒng)一的主導品牌“三杯香”形成，主導產(chǎn)品“三杯香”茶的產(chǎn)銷有相當?shù)囊?guī)模，在市場占有一定的份額；龍頭企業(yè)規(guī)模做大，產(chǎn)業(yè)組織化程度提高；基本完成茶葉加工廠標準化改造，生產(chǎn)機械化程度提高，勞動生產(chǎn)率提高；龍頭企業(yè)輻射帶動能力增強；市場體系不斷完善，內(nèi)外銷并重，市場穩(wěn)固。茶園總面積達到5.3萬畝，良種茶園比例占60%以上，總產(chǎn)量達到2500噸，產(chǎn)值1.2億元。名優(yōu)茶1700噸，產(chǎn)值9000萬元，其中無性系茶園面積35000畝。

3. 發(fā)展規(guī)劃

3.1 生產(chǎn)布局

3.1.1 從應(yīng)對入世和促進新階段農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的要求出發(fā)，根據(jù)各地區(qū)域優(yōu)勢、生產(chǎn)傳統(tǒng)、生產(chǎn)基礎(chǔ)、技術(shù)條件等，因地制宜，突出重點， 在符合自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的前提下，在發(fā)揮市場配置資源的基礎(chǔ)性作用的同時，加強宏觀引導和調(diào)控，合理配置生產(chǎn)要素，重點培育優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，促進形成合理的區(qū)域布局和專業(yè)分工。

3.1.2 茶葉生產(chǎn)基地

根據(jù)各產(chǎn)區(qū)區(qū)域優(yōu)勢、生產(chǎn)基礎(chǔ)、技術(shù)條件等，總體上以雅陽、柳峰、松洋、彭溪、月湖、三魁、大安、西洋、洋溪、洲嶺、仕陽、萬排、雪溪、東溪、龜湖、百丈、筱村、泗溪、羅陽、仙稔等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和國有茶場為重點。在葛洋茶場和山洋坪茶場基礎(chǔ)上，以筱村、羅陽、百丈、仙稔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點開發(fā)有機茶和綠色食品茶葉；以雅陽、柳峰、泗溪、萬排、仕陽、東溪、雪溪、三魁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點開發(fā)無公害茶葉。

新發(fā)展良種茶園以公路三線附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)和萬排、龜湖、仕陽、洋溪、洲嶺、百丈、仙稔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點。

香菇寮白毫原產(chǎn)地周圍適度發(fā)展香菇寮白毫良種茶園，擴大香菇寮白毫生產(chǎn)規(guī)模。

3.1.3 茶葉初制廠

全縣規(guī)劃建設(shè)重點初制廠30座，專業(yè)名茶加工廠30個。

茶園面積2000畝以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要求扶持建設(shè)1座重點初制廠；茶園面積2000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要求扶持建設(shè)1～3座重點初制廠。茶葉初制廠的布局，原則是根據(jù)茶園的分布來布局茶廠，在保證鮮葉能就近加工的前提下，適當擴大初制廠規(guī)模，要求年加工能力在30～50噸左右。

3.1.4 茶葉精制廠

原則上當前不提倡新建精制廠。現(xiàn)有8個精制廠的生產(chǎn)能力，在一個階段內(nèi)可以滿足要求。要求進行技術(shù)改造、設(shè)備更新、工藝改進。

3.2 結(jié)構(gòu)布局

泰順茶葉產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)、健康、快速發(fā)展，需要一個合理的結(jié)構(gòu)布局。其關(guān)鍵是資源的合理利用和效益最大化。爭取用五年時間調(diào)整，形成一個比較理想的結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

（1）名茶、優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶并存，保持合理比例。

（2）以生產(chǎn)“三杯香”為主，其他花色品種作補充。

（3）有機茶、綠色食品茶的比重要分別占到10%和20%以上，要求其余產(chǎn)品達到農(nóng)業(yè)部無公害茶葉要求。

3.2.2 品種結(jié)構(gòu)

發(fā)展良種茶園與保護本地群體種茶園相結(jié)合，良種與名茶開發(fā)相結(jié)合，引進良種與開發(fā)本地良種相結(jié)合，早、中、晚生良種相搭配，形成科學的品種框架。

（1）無性系良種茶園占60%以上。其中早生良種與中晚生良種比例為4∶6。

（2）在海拔300m以下的區(qū)域，重點種植早生特早生品種，發(fā)展早茶；在海拔500m以上的區(qū)域，發(fā)展高山茶。

（3）保護本地群體種茶園和發(fā)展良種茶園并舉，擴大“三杯香”生產(chǎn)規(guī)模。

3.3 主要任務(wù)

總體上來說泰順縣茶業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)是，要加快經(jīng)濟體制創(chuàng)新、管理模式創(chuàng)新、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和市場營銷創(chuàng)新，加強產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范、經(jīng)營行為規(guī)范、企業(yè)誠信規(guī)范和行業(yè)自律規(guī)范。

目前泰順縣茶業(yè)經(jīng)濟以民營企業(yè)為主導，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)分散性、企業(yè)規(guī)模小、競爭力低的弱點明顯。因此，必須進一步創(chuàng)新經(jīng)濟體制。一是培育龍頭企業(yè)將企業(yè)做強做大；二是在堅持農(nóng)業(yè)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的基礎(chǔ)上，將分散的茶農(nóng)組織起來，實行規(guī)模經(jīng)營；三是以經(jīng)濟為紐帶，把眾多加工、銷售企業(yè)聯(lián)合起來，形成群體優(yōu)勢；四是產(chǎn)銷之間實行強強聯(lián)合，形成規(guī)?；?、品牌化的經(jīng)營集團。有效地提高生產(chǎn)效率，降低成本，保障銷售渠道的暢通和穩(wěn)定，提高競爭力。要建立自我管理、自我約束、自我協(xié)調(diào)、自我保護、自我服務(wù)的組織，在國家方針、政策和法規(guī)的宏觀指導下，進行自主管理。要將經(jīng)過研究開發(fā)、適用于茶葉生產(chǎn)的先進技術(shù)和現(xiàn)代化的高新技術(shù)引入茶葉生產(chǎn)、加工和流通全過程，改變茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平。要進行市場調(diào)研、需求預測和目標市場定位，確定產(chǎn)品開發(fā)，進行認真策劃，在開拓市場上下大功夫。

3.3.1 加快高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效無公害茶基地建設(shè)

（1） 建設(shè)標準化茶園，形成一批規(guī)?；?、專業(yè)化、生產(chǎn)管理水平先進的核心優(yōu)質(zhì)高效茶園，推進規(guī)?；?jīng)營。標準化茶園的基本要求是：一是有發(fā)展規(guī)劃，環(huán)境條件、地形地貌條件、土壤條件等符合無公害茶園要求；二是連片面積50畝以上；三是道路設(shè)施完備，運輸方便；四是引水方便；五是肥培管理水平好。堅持“以改為主，適度發(fā)展”原則，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)改造和發(fā)展茶園。一是繼續(xù)進行老茶園改造，區(qū)別具體情況，采取改樹、改土、改植換種等方式對中低產(chǎn)茶園進行改造。在近幾年，每年改造茶園3000畝以上，到2007年基本完成新一輪茶園改造。二是保持每年新發(fā)展茶園1500畝以上。

（2）普及無公害生產(chǎn)技術(shù)，加快基地認定工作。

首先是加快進行基礎(chǔ)性工作。 一是根據(jù)泰順的實際，研究制定容易操作和不斷更新的、用以指導和規(guī)范生產(chǎn)的茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；二是健全病蟲害預測預報系統(tǒng)，建立一個完善的、整體性的病蟲預防和控制體系； 三是強化環(huán)境質(zhì)量控制。四是到2007年，建立無公害示范基地5個，面積3500畝，無公害技術(shù)得到全面推廣。其次是全面推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)。再者是積極爭取質(zhì)量認證。條件成熟的企業(yè)和基地，及時爭取認證；已取得質(zhì)量認證的基地、企業(yè)，爭取升級和擴大規(guī)模。目標是爭取拿到“無公害茶葉生產(chǎn)基地縣”命名；到2007年，全縣通過認證的有機茶園超過6000畝，獲準使用綠色食品標志的茶葉基地超過12000畝；自有品牌和包裝的茶葉產(chǎn)品全部獲準使用無公害放心農(nóng)產(chǎn)品標志。

（3）加強“三杯香”重點保護區(qū)建設(shè)。將筱村、泗溪、仕陽、萬排、彭溪、羅陽等地劃分為“三杯香”重點保護區(qū)，保護和發(fā)展本地群體種茶園，推廣本地早茶良種，重點發(fā)展“三杯香”生產(chǎn)。

（4）加快茶樹良種化進程。一是擴大良種繁育基地建設(shè)，在每年出圃茶苗400～500萬株的基礎(chǔ)上，擴大一倍規(guī)模，使每年出圃茶苗1000萬株；二是在茶園改造中，改植換種改良品種的比例占1/3，即每年1000畝左右；

三是新發(fā)展茶園必須全部采用無性系良種。

3.3.2 加快茶葉初制廠改造和專業(yè)名茶加工廠建設(shè)

（1） 年建設(shè)標準化初制廠。標準化初制廠的基本要求是：一是工藝先進，設(shè)備配套齊全，運轉(zhuǎn)良好；二是有一定加工能力；三是廠房及輔助場地、倉儲、包裝場地空間充裕，與機械設(shè)備和加工能力匹配；四是環(huán)境條件、衛(wèi)生條件符合要求，與管理區(qū)、生活區(qū)隔離，遠離居民區(qū)；五是交通便利； 六是茶葉生產(chǎn)技術(shù)工人持證上崗。

(2) 建設(shè)專業(yè)名茶加工廠。名茶加工廠以推廣機械化為主，改變目前以加工扁形名茶為主的格局，穩(wěn)定主導產(chǎn)品的加工技術(shù)，增加名茶花色品種，規(guī)范加工工藝流程。

3.3.3 加速農(nóng)藝機械化，提高勞動生產(chǎn)率

加快推廣茶樹修剪機械化、茶葉采摘機械化和茶園耕作機械化技術(shù)。把抓農(nóng)藝作業(yè)機械化作為提高勞動生產(chǎn)率的重要手段，加大推廣力度。要求以每年增長10～15%的速度，擴大機械化作業(yè)茶園面積。

3.3.4 實施標準化工程，強化質(zhì)量控制

（1）在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售過程中，嚴格執(zhí)行相關(guān)的強制性標準和行業(yè)標準。在《泰順縣農(nóng)業(yè)標準規(guī)范三杯香》的基礎(chǔ)上，加快制訂其它茶類的地方標準規(guī)范。

（2）政府落實茶葉質(zhì)量管理措施，監(jiān)督檢查企業(yè)的標準執(zhí)行情況。

（3）完善茶葉質(zhì)量檢測機構(gòu)建設(shè)，在縣內(nèi)完成常規(guī)項目檢測；開展定期抽檢，進行產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)控制。

3.3.5 打造統(tǒng)一品牌，健全市場體系

（1）泰順茶業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的根本途徑在于流通領(lǐng)域的變革。要全力打造特色品牌，千方百計把泰順茶葉統(tǒng)一到“三杯香”品牌上來，實施統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略，樹立泰順茶葉的整體形象;業(yè)內(nèi)加強合作，形成泰順茶業(yè)軍團；運用現(xiàn)代營銷理念和方法，健全市場體系和銷售網(wǎng)絡(luò)；實行嚴格的質(zhì)量監(jiān)管，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)標準，以穩(wěn)定的質(zhì)量保證品牌的聲譽，以良好的品牌形象占有穩(wěn)固的消費群體。主要任務(wù)：一是找準目標市場，確定市場定位，擴大市場占有率，以市場引導生產(chǎn)；二是打造品牌，統(tǒng)一品牌，促使企業(yè)合作，共同開拓市場，企業(yè)間良性競爭，有序發(fā)展。三是在行業(yè)內(nèi)進行有效的專業(yè)分工，積極培育基地生產(chǎn)型企業(yè)、加工型企業(yè)、產(chǎn)品銷售型企業(yè)。四是積極開拓和擴大國外市場，增加外銷茶比重。

（2）強化有形市場建設(shè)。一是加強城關(guān)茶葉一條街建設(shè)，在條件成熟的時候建設(shè)泰順茶葉交易市場。二是恢復雅陽茶葉市場的經(jīng)營。三是在三魁、仕陽開辟茶葉交易市場。

3.3.6 發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用

扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)做大做強，不斷培育新的龍頭企業(yè)，促進產(chǎn)、加、銷環(huán)節(jié)的有效銜接，積極培育產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的茶葉龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用。一是加強主導產(chǎn)業(yè)建設(shè)，培育區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢。培育優(yōu)勢區(qū)域，培育優(yōu)勢基地，培育優(yōu)勢企業(yè)，培育優(yōu)勢品牌；集聚品種資源，集聚技術(shù)力量，集聚項目資金。二是加強龍頭企業(yè)建設(shè)，構(gòu)建龍頭企業(yè)群體。加強引導，提高水平，按照“高標準、外向型、牽引力強”的要求，培育一批加工型龍頭企業(yè)，形成群體，增強帶動能力。引導龍頭企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，通過建立風險基金、最低保護價收購、按農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量適當返還利潤等多種形式，與基地、農(nóng)戶建立利益聯(lián)接的機制。通過多種形式的聯(lián)合、聯(lián)接，促進分散承包的茶農(nóng)與企業(yè)、市場聯(lián)成一體。三是加強現(xiàn)代營銷。四是發(fā)展外向型茶業(yè)。培植出口經(jīng)營主體，發(fā)展出口經(jīng)營，增加茶葉出口。

4. 主要措施

4.1 落實扶持政策，加大投入力度

首先要保持政策到位和連續(xù)性。為了促進我縣茶業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，必須進一步完善政策，著力創(chuàng)造一個寬松的發(fā)展環(huán)境。一是在產(chǎn)業(yè)政策方面，繼續(xù)加強對基地建設(shè)、示范園區(qū)建設(shè)的扶持力度；大力培育加工龍頭企業(yè)、貿(mào)工農(nóng)一體化企業(yè)；支持新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)攻關(guān)；增加對先進技術(shù)、設(shè)備引進的補助；扶持種苗工程；給予茶葉相關(guān)行業(yè)適當支持。二是在發(fā)展環(huán)境方面，提供優(yōu)惠政策吸引外部資金投入，加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)；切實減輕茶業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)的稅費負擔。三是在土地使用方面，從支持茶業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，對分散在農(nóng)戶手中的茶園，理順權(quán)屬關(guān)系，搞活土地流轉(zhuǎn)機制，逐步使千家萬戶的零星茶園，向有資金、有技術(shù)、有市場的人手中集中，達到集約化目的，形成規(guī)?；?jīng)營。重點茶區(qū)在集鎮(zhèn)規(guī)劃用地時，優(yōu)先考慮茶廠建設(shè)用地。國有茶場明確土地權(quán)屬，相關(guān)手續(xù)該補辦的補辦，為改制創(chuàng)造良好條件。鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體所有的茶園、茶廠，做好產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離。 四是在用人政策方面，嚴格執(zhí)行《中共泰順縣委泰順縣人民政府關(guān)于進一步加快農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展的意見》（泰委[2003]17號）文件精神，調(diào)動茶葉科技人員的積極性和保護其權(quán)益。

其次要保證投入。明確茶業(yè)是具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品投資周期長的實際，政府投入必要的資金，以起到投資導向作用，用政府資金解決茶業(yè)發(fā)展中的重點和關(guān)鍵問題。運用市場機制，吸引各方面的投資，形成多元化投資主體，促進茶業(yè)發(fā)展走市場化、產(chǎn)業(yè)化的良性循環(huán)之路。對現(xiàn)有的項目、資金進行整合，相對集中，有針對性地確定支持重點，提高資金的使用效益。政府的資金扶持，重點在茶葉加工廠建設(shè)、龍頭企業(yè)的扶持、茶樹良種化、發(fā)展無公害茶葉和品牌建設(shè)等方面。《中共泰順縣委 泰順縣人民政府 關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》（泰委[2004]1號）文件，對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了詳細的政策規(guī)定：

（1） 4.1.1 扶持茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)成規(guī)模開發(fā)新茶園，作為新開耕地予以落實扶持政策。

（2） 完善茶園生產(chǎn)責任制，鼓勵土地使用權(quán)依法、自愿、有償、有序流轉(zhuǎn)，向茶葉種植大戶集中，推進規(guī)?；?jīng)營。對新建立或經(jīng)全面改造的成規(guī)模的標準化、綠色化、設(shè)施化茶葉基地，政府采取“以獎代補”的形式，給予扶持，獎勵標準每個基地不少于5萬元。

（3） 鼓勵對老茶園進行改造。改造老茶園要求坡度在25°以下，連片面積30畝以上。老茶園改造政府給予100—200元/畝額度的補助。坡度在25°以上的茶園，實行逐步退茶還林。

（4） 推進茶樹種苗工程建設(shè)。鼓勵繁育良種茶苗，加快良種化步伐，對建立無性系良種扦插苗圃2畝以上的，補助資金500元/畝。

4.1.2 扶持茶葉加工廠標準化改造

（1） 鼓勵興建標準化新茶廠和對基本條件尚符合要求的茶廠進行改造。逐步淘汰規(guī)模過小或有“硬傷”的、無法改造擴大的茶葉加工廠。新建或改造茶廠，達到茶葉加工場所標準規(guī)范要求的，經(jīng)主管部門會同財政等部門考核驗收后，按實際投資額予以貼息二年，年貼息率為5% 。

（2） 興建茶廠需要使用土地的，優(yōu)先安排用地指標。重點茶區(qū)的集鎮(zhèn)規(guī)劃，應(yīng)預留茶廠用地。上交縣政府的土地出讓金，由縣政府返還給企業(yè)總土地出讓金的95%，用于企業(yè)擴大再生產(chǎn)。企業(yè)一次性上交土地出讓金有困難的，可以分期分批繳納，分期分批及時返還。建設(shè)茶廠也可以通過租賃使用土地，縣國土資源、規(guī)劃建設(shè)等有關(guān)部門給予優(yōu)先辦理有關(guān)手續(xù)。

（3） 推行茶葉加工廠開辦許可制度，同時規(guī)范對茶廠的工商登記、衛(wèi)生許可管理。

4.1.3 培育扶持茶葉重點骨干企業(yè)

按照扶強扶優(yōu)原則，集中力量扶持發(fā)展一批茶葉龍頭企業(yè)。對年銷售收入超過300萬元，年納稅額入庫在10萬元以上經(jīng)認定，可享受以下優(yōu)惠政策。

（1） 縣財政按企業(yè)對縣地方財政收入增長的貢獻給予相應(yīng)獎勵，獎勵金額按企業(yè)當年比上年地方財政收入貢獻增長部分的30%計發(fā)。

（2） 縣內(nèi)征收的政策性規(guī)費按最低限的30%收?。ǔ鞘惺姓A(chǔ)設(shè)施配套費按私建項目標準計算）。

（3） 金融部門要加大對茶葉重點骨干企業(yè)的投入，對符合產(chǎn)業(yè)政策和市場前景好的項目，要給予重點扶持；對實力強、資信好的企業(yè)核定受信的額度。允許企業(yè)以自有不動產(chǎn)、動產(chǎn)以及注冊商標等無形資產(chǎn)抵押貸款，有關(guān)部門要做好權(quán)證確認和相關(guān)服務(wù)工作。

（4） 鼓勵茶葉企業(yè)創(chuàng)品牌。創(chuàng)市知名品牌、知名商標的獎5萬元，創(chuàng)省知名品牌、知名商標的獎10萬元，被評為國家馳名商標的給予重獎；企業(yè)產(chǎn)品參加國家、省、市各級各類博覽會、評比會，獲得前三名的，給予2000—50000元的獎勵。

（5） 鼓勵大中專畢業(yè)生到重點茶葉企業(yè)就業(yè)，人事關(guān)系允許掛入縣人才交流中心，企業(yè)科技人員的管理納入正常的專業(yè)技術(shù)職稱評聘范圍，技術(shù)工人可以通過培訓參加工人技術(shù)等級、技師、高級技師的考評。

（6） 茶葉龍頭企業(yè)業(yè)主及企業(yè)中具有中級以上職稱的技術(shù)人員的子女，由教育部門就近安排學校就學，并與當?shù)鼐用裣硎芡却觥?/p>

4.2 依托生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展綠色茶業(yè)

根據(jù)綠色農(nóng)業(yè)的要求，大力推廣普及茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)，積極發(fā)展綠色、有機茶。鼓勵和支持茶葉經(jīng)營企業(yè)和單位開展茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生認證。企業(yè)或個人開發(fā)茶葉生產(chǎn)基地，獲得市級以上主管部門“無公害茶生產(chǎn)基地”命名的，獎勵1～3萬元；以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位獲得上述稱號的，獎勵5萬元。獲得市級以上“無公害放心茶”標志的，獎勵1～3萬元。獲得“綠色食品”標志的，獎勵3～5萬元。獲得“有機茶”頒證的，獎勵5～8萬元。爭取用3～5年時間，全面實現(xiàn)無公害化生產(chǎn)。

4.3 加強茶葉科技服務(wù)體系建設(shè)，增強科技支撐能力

4.3.1 支持茶葉科技創(chuàng)新

有關(guān)部門要安排茶葉研發(fā)經(jīng)費補助，縣科技三項經(jīng)費每年不少于30%用于支持茶葉新產(chǎn)品開發(fā)和科技創(chuàng)新。大力推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)名優(yōu)茶品種和高效生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)茶園增產(chǎn)增收。

4.3.2 強化技能培訓，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)

大力開展茶農(nóng)技術(shù)培訓，結(jié)合“農(nóng)民知識化”工程，面向茶葉種植和手工加工人員，開展“綠色證書”培訓。高度重視做好茶葉加工廠工人的崗位技能培訓，逐步推行茶廠工人持證上崗制度。鼓勵茶葉經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員和茶葉相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員參加“評茶師”、“茶藝師”等職業(yè)技能培訓和資格認定，對取得資格證書的，給予一定獎勵。

4.3.3 積極鼓勵茶葉科技人員參與茶葉經(jīng)營開發(fā)

認真落實泰委[2003]17號文件精神，積極鼓勵茶葉科技人員參加茶葉基地開發(fā)、茶園承包經(jīng)營和茶葉加工生產(chǎn)。

4.4 鼓勵發(fā)展茶葉專業(yè)合作組織

健全“茶業(yè)協(xié)會+茶葉龍頭企業(yè)+茶葉專業(yè)合作社+茶葉專業(yè)戶”產(chǎn)業(yè)化動作模式。加強行業(yè)協(xié)會建設(shè)，加強對協(xié)會的領(lǐng)導和管理。政府加大力度對茶葉專業(yè)合作社的發(fā)展進行扶持。

4.4.1 茶葉行業(yè)協(xié)會

充分發(fā)揮協(xié)會的行業(yè)組織、行業(yè)規(guī)劃、行業(yè)自律、行業(yè)維權(quán)等作用。圍繞茶葉行業(yè)，推動相關(guān)的企業(yè)之間、同類的基層合作社之間、合作社與技術(shù)科研推廣機構(gòu)之間的聯(lián)合，以及跨行政區(qū)域、跨行業(yè)范圍的聯(lián)合，在引進優(yōu)良品種和高新技術(shù)、行業(yè)自律、規(guī)劃、制定標準、評優(yōu)等方面，發(fā)揮更多作用。

4.4.2 農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟合作社

以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村為單位，發(fā)展茶葉合作社。合作社在相關(guān)的生產(chǎn)者、加工者、技術(shù)推廣者、供、銷者內(nèi)部或之間，以勞動合作或勞動加資金合作的方式聯(lián)合，運作上重點圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要解決的問題，如生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用、茶葉加工、運輸、儲存等，發(fā)揮組織化和規(guī)模化的優(yōu)勢。對帶動當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著、茶農(nóng)參與面超過50%的農(nóng)村茶葉合作社，政府給予正常性的經(jīng)費補助，一般每年補助不少于5000～20000元。

4.5 切實加強對茶業(yè)工作的領(lǐng)導

建立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，縣長任組長，加強對行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導；建立縣領(lǐng)導及有關(guān)部門掛鉤重點茶葉企業(yè)制度，幫助企業(yè)理清思路，謀劃發(fā)展，幫助推進科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和制度創(chuàng)新，幫助企業(yè)解決發(fā)展中遇到的突出問題。各重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政一把手任組長，加大對茶葉工作的領(lǐng)導。努力增加對茶業(yè)發(fā)展的投入，縣級財政每年安排一部分資金扶持茶業(yè)發(fā)展，單列年度預算。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)專項資金、農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、科技三項經(jīng)費等統(tǒng)籌安排，向茶葉項目傾斜，加大對茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營的扶持力度。

想要去農(nóng)村大面積種植茶樹，需要掌握哪些技巧呢？

1.在農(nóng)村大面積種植茶樹，需要注意種植茶樹的溫度問題，溫度不要超過35度。溫度也不能太低，不可低于6度。

2.水分問題，茶樹喜歡細潤的環(huán)境，這就是為什么南方種植茶葉多的原因。

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