信途科技今天給各位分享果汁飲料推廣方案的知識，其中也會對兒童果汁飲料推廣方案進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

想獲得一些飲料推廣活動的案例．

青啤茶飲料市場旺季推廣方案

前言：經(jīng)過競品在近幾年來的培育，茶飲料市場的“蛋糕”越來越大，廣東茶飲料市場也已進入成熟期，消費者對茶飲料產(chǎn)品的認可程度較高，廣東已成為全國茶飲料消費之最。但由于前期的導(dǎo)入，競品康師傅、統(tǒng)一暫成氣候，娃哈哈于今年揮兵急攻，有望能迅速擴大市場及影響。其余二線品牌、新進入品牌聲東擊西，正個茶飲料市場競爭處于激戰(zhàn)狀態(tài)。

鑒于此，我們重金邀請了國內(nèi)著名的咨詢企業(yè)---奇正管理咨詢機構(gòu)，為青啤

茶飲料做全面分析、并由國內(nèi)著名的營銷專家汪光武先生負責(zé)跟進。經(jīng)與“外腦”的多次溝通及市場反饋信息分析：在茶飲料市場有一席之地的康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、加多寶等無一不是在高空媒體上（電視、報刊）大力度投放和地面宣傳配合，加上層出不窮的大小促銷活動，這已成為茶飲料市場運作的必勝法寶。茶飲料為快速消費品，易沖動購買，構(gòu)成行業(yè)內(nèi)無絕對品牌忠誠者等狀況，為此，我司將于7月份推出“瓶蓋中獎”促銷活動，用硬廣告+公關(guān)炒作+巨獎的活動運作模式，將青啤茶飲料在市場上一炮打響。為了能將活動效應(yīng)最大化，此次活動將投入總額達340萬獎品，創(chuàng)全國促銷活動之最。

正文：

一、 活動主題： “掀起茶的蓋頭來！滿載巨獎500萬！”

——青啤茶飲料100萬份獎品傾情回報

二、活動時間：7月10日——10月20日

三、活動地點：深圳、東莞

四、活動形式：瓶蓋中獎+戶外現(xiàn)場活動。

瓶蓋中獎：從此次活動開始之日起，消費者凡購買青啤茶飲料一支，即有機會獲得瓶蓋中的相應(yīng)獎品。

戶外現(xiàn)場活動：消費者憑兩個瓶蓋即可在活動現(xiàn)場獲得一次摸獎機會，即摸即獎。

五、活動目標：

1． 讓社會皆知青啤茶飲料，迅速提升知名度；

2． 讓社會受惠于青啤茶飲料，迅速提升美譽度；

3． 讓社會消費青啤茶飲料，迅速提升銷售業(yè)績。

4． 100萬箱/100天；

六、所需物料計劃：

1、獎品設(shè)置：

序號 名目 相對應(yīng)瓶蓋文案 單位 數(shù)量 價格 總額 計劃采購時間 跟進人 備注

1 賽歐（休閑）轎車 青啤茶飲料 輛 2 12.8萬 25.6萬 包牌

2 科健手機 熱浪冰點 部 400 1600 64萬 贊助40000元

3 新科分體式空調(diào) 熱浪清爽 部 400 1550 62萬 贊助50000元

4 萬寶單門冰箱 冰點紅茶 臺 600 1100 66萬 贊助38000元

5 遙控立式風(fēng)扇 清爽綠茶 臺 1500 105 15.75萬 贊助4000元

6 鮮橙園果汁 鮮橙園 箱 3000 35 10.5萬 由公司提供

7 青啤系列茶飲料 冰力巨星 支 480000 2.3 110.4萬 由公司提供

8 無獎（可參加摸獎） 謝謝品嘗 7000000

9 合計 354.25萬元 叁佰伍拾肆萬貳仟伍佰元整

2、宣傳品設(shè)置：

序號 名目 規(guī)格 單位 數(shù)量 價格 總值 制作周期及完成時間 備注

1 海報 52*38 張 500000 0．38 190000 3-5天

2 吊旗 38*25 串 1000 5．00 5000 3-5天

3 太陽傘 把 300 58．00 17400 15天

4 水座 個 300 23．00 6900 3-5天

5 廣告衫 件 3000 10．00 30000 15天

6 禮品兌換點 28.5*21 個 300 10．00 3000 3-5天

7 背景板 500*230 個 2 1000．00 2000 3-5天

8 巨幅 10*10 幅 5 10000.00 50000 3-5天 含發(fā)布

9 合計 304300

3、媒體準備：（具體發(fā)布內(nèi)容見附頁）

媒體名稱 廣告項目 價格 次數(shù) 總值

《南方都市報》 1/2彩版 16464.00 6 98784.00

1/4彩版 8232.00 32 263424.00

軟文 1000.00 24篇 12000.00

《深圳都市報》 1/2彩版 12000.00 6 72000.00

1/4彩版 6000.00 10 60000.00

軟文 1000.00 20篇 10000.00

《東莞日報》 1/2彩版 15000.00 10 150000.00

1/4彩版 7500.00 4 30000.00

軟文 1000.00 10篇 10000.00

深圳4臺

《商界》欄目 全程跟蹤報道 40000.00 3個月 120000.00

合計 826208.00

七、關(guān)于現(xiàn)場活動的具體安排：

1、現(xiàn)場活動時間地點：

地區(qū) 時間 地點 備注

1 深圳 福田 7.14 彩田萬佳 1000.00元

2 寶安 7.21 新一佳 500.00元

3 南山 8.4 南油人人樂 600.00元

4 龍崗 8.18 布吉新一佳 500.00元

5 羅湖 9.8 東門老街 5000.00元

6 福田 10.20 紅嶺歲寶 300.00元

7 東莞 常平 7.13 天天百貨 1600.00元

8 塘夏 8.11 清溪富升百貨 1200.00元

9 莞城 9.15 沃爾瑪廣場 3000.00元

10 長安 10.6 厚街美豐廣場 1800.00元

2、每場現(xiàn)場活動流程：

時間 內(nèi)容

8：00—12：00 開始布場。

13：00—15：00 活動開始（根據(jù)具體情況調(diào)整）

①、主持人介紹現(xiàn)場活動內(nèi)容（做Show、摸獎），同時，宣傳本次“主題活動”——瓶蓋有獎。

②、做Show。

③、摸獎，凡收集有兩個白瓶蓋的消費者，即可憑瓶蓋或電腦小票于現(xiàn)場進行摸獎。

④、兌獎。（參照活動規(guī)則）

15：30—17：30 收場。

3、每場現(xiàn)場活動人員分工：

組別 人員 分工

第一組 負責(zé)整個活動的進程、細節(jié)、監(jiān)督、控制及具體活動的操作；

第二組 活動區(qū)域業(yè)務(wù)員 所需道具、獎品的準備；布場和收場；

第三組 促銷小姐4—5人 負責(zé)對活動的現(xiàn)場宣傳、獎品的頒發(fā)、現(xiàn)場售賣、布場、收場。

八、成本預(yù)算：

1、整個活動所需經(jīng)費：

3542500.00+304300.00+826208.00=4673008.00

2、箱投：

4673008.00/1000000=4.67元

九、具體執(zhí)行程序見附頁：

附頁：

本次活動媒體選擇以《南方都市報》為主媒體，《深圳都市報》、《東莞日報》為輔；電視節(jié)目〈商界〉也一直跟蹤報道來貫穿整場活動。平面廣告、軟文、現(xiàn)場圖片、電視節(jié)目隨活動階段需要來穿插調(diào)配。有望能利用媒體將活動掌握。

媒體投放策略 媒體投放計劃 要求 備注

導(dǎo) 入 期 7.10 至 8.10 運用平面廣告為主，軟文報道為輔，高頻率、多渠道沖擊消費群的視覺動搖消費習(xí)慣，盡快注意參加本次活動。 7.11南方都市報、深圳都市報、

東莞日報各刊1/2版；

7.12南方都市報1/4版；

7.17南方都市報、東莞日報各刊1/4版；

7.18 南方都市報1/4；

7.19 南方都市報、深圳都市報各刊1/4版；

7.24南方都市報1/4版、東莞日報1/2版；

7.25南方都市報1/4版；

7.26南方都市報、深圳都市報各刊1/4版；

8.1南方都市報、深圳都市報各刊1/4版；

8.2南方都市報1/4版、深圳都市報 1/2版；

8.9南方都市報1/4版、東莞日報1/2版。

電視《商界》欄目開始報道活動開始。

廣告內(nèi)容為具體活動規(guī)則，要求有極強的視覺沖擊力、誘惑力，報刊報道要求圖文并茂；電視采訪三個獲獎?wù)摺?提前10天提供平面設(shè)計圖樣，與各媒體的記者提前三天做好溝通，安排配合。（7月13、14、21日，8月4日為現(xiàn)場兌獎活動）現(xiàn)場兌獎活動后兩天內(nèi)刊登軟文報道。

培 養(yǎng) 期 8.11 至 9.7 配合現(xiàn)場兌獎活動，運用軟文攻勢為主，平面廣告為輔，引導(dǎo)消費者參與活動，讓活動影響更廣、更深。 8.16 南方都市報、東莞日報各1/4版；

8.23南方都市報1/4版；

8.30 南方都市報1/4版，深圳都市報1/2版；

9.6南方都市報、深圳都市報 各1/4版。

電視《商界》欄目繼續(xù)跟進報道。 廣告內(nèi)容同上，圖樣應(yīng)有變化。軟文報道要求深、東兩地互換，烘托活動氛圍。各類媒體采訪同上階段。 8月11日、8月18日 為現(xiàn)場兌獎活動時間。提前三天選定采訪點，并對采訪點做相應(yīng)安排?，F(xiàn)場兌獎活動后兩天內(nèi)刊登軟文報道。

高 潮 期 9.8 至 9.21 對此期間可能出現(xiàn)的特等獎，以新聞報道為主，平面廣告為輔，將活動勢頭推向高潮，影響更為深遠。 9.12 南方都市報1/4版；

9.13南方都市報、東莞日報各刊1/2版，深圳都市報 1/4版。

電視《商界》欄目繼續(xù)跟進報道。 廣告內(nèi)容突出品牌及特等獎，報刊報道偏重宣傳品牌，為報刊媒體提供相關(guān)信息，要求報道圖文并茂；《商界》報道以突出活動真實性及品牌為主，針對上述要求安排媒體采訪素材。 9月8日、9月15日為現(xiàn)場兌獎活動時間，如果特等獎出現(xiàn)時間延后，再作安排。

現(xiàn)場兌獎活動后兩天內(nèi)刊登軟文報道。

維 系 期 9.22 至 10.20 趁高潮余波，以平面廣告為主，軟文為輔，間斷性提示消費者；避開國慶期間媒體投放高峰，呈包圍狀，消除可能由競品產(chǎn)生的壓力；最后平面廣告、軟文、電視報道三管齊下，配合現(xiàn)場活動為活動做圓滿總結(jié)。 10.4 南方都市報、東莞日報各刊1/2版；

10.18 南方都市報1/4版；

《商界》欄目全程跟蹤報道及總結(jié)贊譽性報道。 廣告內(nèi)容主體現(xiàn)品牌內(nèi)容；報道類文章側(cè)重于對活動高潮的渲染，盡量造成高潮余波后延，最終總結(jié)性報道本次活動對消費者的大力度贈送，做品牌贊譽 做好平時的兌獎工作并將此信息整理提供給媒體，采訪點的設(shè)置、選擇提前做好安排工作，讓報道時體現(xiàn)活動造成多贏局面。（10月6日、10月20日為最后兩場現(xiàn)場兌獎活動時間。）

飲品創(chuàng)業(yè)計劃書范文

近年來,果汁飲料行業(yè)作為解決果農(nóng)賣果難、提高果農(nóng)收入的重要途徑,在我國得到了迅猛發(fā)展。以下是我為大家整理的關(guān)于飲料創(chuàng)業(yè)計劃書范文，給大家作為參考，歡迎閱讀!

飲料創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇1

一、項目介紹

(一)項目背景

風(fēng)行茶飲2007年誕生于臺北市大安區(qū)， 秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，風(fēng)行茶飲在2012年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。就是在這樣的背景下，我撰寫了這一開奶茶店的創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助。

(二)項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心，同時品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。

(三)市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益四季均有保證。

風(fēng)行茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

二、行業(yè)分析

(一)行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

(二)SWOT分析

優(yōu)勢分析

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

(3)門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。

(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

(5)風(fēng)行奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

(6)風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

劣勢分析

(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。

機會分析

隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標準，當(dāng)其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇風(fēng)行奶茶?！敖】?、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的USP，即獨特的消費主張。

威脅分析

(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。

三、產(chǎn)品介紹

風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且風(fēng)行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。

四、店面選址

店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

區(qū) 域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

商務(wù)區(qū)寫字樓

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量 選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性 關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。

第三：商鋪的性價比 不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。

第四：聯(lián)盟化零為整 與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。

五、店面人員規(guī)劃

店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

六、營銷策略

在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責(zé)人可以進行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

七、財務(wù)收支情況

質(zhì)保金(可退還)5000元

設(shè)備費用9000元

裝修費(視門面大小而定)11000元

首次原材料購入(根據(jù)個人情況) 8000元

合計35000元

月投入原料費(按毛利百分比計算)15000元/月

租金(以當(dāng)?shù)貫闇?2500元/月

人員薪金(實際聘請為準)1200元/人*2=2400元

設(shè)備損耗80元/月

水電等雜費1000元/月

合計20980元

月收入營業(yè)時間9：00am-22：

平均消費4元/人

日收入(視人流量而定)1200元

月收入36000元

利潤額月純利15020元

年純利180240元

八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

(一)收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

(二)漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

(三)偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。

九、中長期規(guī)劃

一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。

飲料創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇2

1.背景

飲料是快速消費品里重要的部分，市場容量之大，競爭之激烈一直被視為快速消費品的一個熱點產(chǎn)業(yè)，中國的飲料市場不僅是本土企業(yè)征戰(zhàn)的主場，更是各大世界品牌角逐的客場，這注定是一場持久而激烈，浩大而經(jīng)典的戰(zhàn)爭。

中國軟飲料業(yè)具有世界上任何一個國家所無法比擬的潛在消費市場，目前，軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，2006年中國軟飲料市場上果汁飲料、茶飲料再加上純凈水和碳酸飲料占據(jù)了85%以上的份額，品牌集中度高，且戰(zhàn)事頻繁。

2007年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料成為消費者主要購買的三種類飲品，低糖或無糖飲料將是主流趨勢，也成為廠家開發(fā)高端產(chǎn)品的契機。預(yù)計到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，那時，競爭將更加激烈，未來產(chǎn)品品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，只有那些擁有資源優(yōu)勢，品牌優(yōu)勢，生產(chǎn)特色產(chǎn)品，且內(nèi)部經(jīng)營管理水平較高，達到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。

在追逐產(chǎn)銷量的擴張帶來短期利益的同時，企業(yè)仍需兼顧效率、研發(fā)能力以及內(nèi)部管理的規(guī)范等長遠發(fā)展，注重內(nèi)涵增長。對于廣大的投資者來說，不容忽視的是，成本的增加將在一定程度上影響軟飲料行業(yè)的發(fā)展。在世界經(jīng)濟一體化的情形下，軟飲料行業(yè)的成本壓力，將會越來越大。

在市場準入壁壘低、競爭激烈的軟飲料市場，國外品牌對中國本土飲料的沖擊力度將會加大;與此同時中國飲料企業(yè)走出國門的阻力將會減小。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國軟飲料業(yè)如何面對新型條件下的競爭挑戰(zhàn)?誰能夠認準行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握市場先機、掌握產(chǎn)品營銷策略，誰就能夠在這個充滿無限商機、風(fēng)險與利益共存的大市場上成為真正的贏家。

2.項目構(gòu)想

外賣飲料行業(yè)可以說是一種時尚業(yè)

所以它的產(chǎn)品主要滿足青少年消費者心理層次的需求，這點是很重要的。研究新、奇、靚麗的飲料來滿足青少年消費者的心理需求。外在包裝，明星效應(yīng)，直接轉(zhuǎn)化為青少年的心理需求：流行，跟風(fēng)，一點點的虛榮心。因此開外賣飲料店，可以不加盟，但必須解決包裝問題，裝潢要亮麗，時尚，人員要年輕化，店里要有嘻哈音樂，這對店的成敗非常關(guān)鍵。

鮮果多甜品飲料店,借助外賣飲料市場強大的發(fā)展趨勢,打造時尚,新鮮,專業(yè)的品牌外賣店.從品牌.形象.技術(shù).服務(wù)等多方面優(yōu)勢迅速占領(lǐng)市場.逐步完成品牌加盟的戰(zhàn)略設(shè)想.

3.投資目標和任務(wù)

短時間內(nèi),占領(lǐng)太原外賣型杯裝飲料市場.

迅速建立品牌，開始以加盟連鎖的形式擴張。

4.中小企業(yè)融資方案

5.投資預(yù)算

一、投資預(yù)算及方案金額

店面初始投資包括以下幾個部分：

A:形象店投資共14萬

[1]店鋪租金5萬

[2]裝修費用3萬

[3]設(shè)備投資

主要包括:制冰機、韓國刨冰機、飲水機、煤氣爐、冰柜、沙冰機、咖啡機、冷藏柜等需4萬

[4]原材料和工具1萬

[5]流動資金1萬

B：外買店投資共5萬

[1]店鋪租金2萬

[2]裝修費用5000

[3]設(shè)備投資2萬

[4]原材料和工具5000

6.營銷方案(簡)

改變傳統(tǒng)封口塑料杯的包裝形式,采用帶蓋硬塑料杯.并設(shè)計多種色彩的包裝杯,給人們帶來時尚健康的感覺.

憑包裝杯可以在任何一家門店無限量續(xù)杯.

7.利潤回收

經(jīng)過太原市場調(diào)查以一天200杯銷量

計算單杯利潤2.5元×200杯/天×365天=182500元

飲料創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇3

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機

帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

我想找廣告策劃案

999蒸溜水武漢地區(qū)廣告策劃案

【前言】：

依據(jù)國家信息中心資料表明：去年我國飲料總產(chǎn)量600萬噸，其中作為一大生力軍的礦泉水約占 l／4，人均年消費礦泉水量達 l公斤。由于我國城鄉(xiāng)消費差別較大，因此礦泉水的主要市場，仍集中在各城市，尤其是大中城市，且市場需求呈上升趨勢，即使在1995年的果汁飲料異軍突起、形成與礦泉水雙雄并立的局面后，礦泉水的整體消費也未有下降趨勢。

事實上，在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，飲品早已不是奢侈品，而是生活必需品，飲料消費的概念也從單一的解渴演變成如今的追求風(fēng)味奇特或天然、綠色、營養(yǎng)、清純、包裝柔和等等"心理消費"，以及"跟著廣告走"的"品牌消費"。

武漢作為華中最大都市，擁有800萬的消費者，其中常佳人口700萬，流動人口100萬，再加上"火爐"的氣溫，對于任何一支飲料新軍來講，都是一個不可估量的"黃金市場"。如今，春尚未走，武漢飲料市場已是產(chǎn)品繁多，群雄驟起，悄然進入戰(zhàn)國時代，由此可見一斑。

三九集團是國內(nèi)外知名大型軍工企業(yè)集團，獨特的管理，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品早已樹立了良好的企業(yè)形象，這也為開啟武漢市場提供了一把金鑰匙。

一、市場背景分析：

1．據(jù)不完全統(tǒng)計武漢市目前已有20多種品牌的礦泉中(包括蒸餾水、太空水、純水等)，其中，知名品牌約有5、6種。整個礦泉水市場以"樂百氏"為霸主。另外，有兩支力量也值得注意：一是"太陽神"，二是"健士霸"。

2．市場競爭分析：

當(dāng)前1999蒸餾水的主要競爭對手有：

A．樂百氏：

優(yōu)勢特點：

a．長期經(jīng)營，是最先打人武漢市場的礦泉水品脾之一。

b．廣告投入大，"當(dāng)然樂百氏"頗受青睬。

c．產(chǎn)品質(zhì)量較好。

d．擁有穩(wěn)定消費群 。

e．市場點、面較廣。

B．太陽神：

優(yōu)勢特點：

a．廣告投入大，"太陽神"是國內(nèi)最著名的品牌之一。

b．產(chǎn)品質(zhì)量較好。

c．進入武漢市場較早，有不俗的指名購買率。

C．健士霸：

產(chǎn)品分析：健士霸同999一樣，也是今年初初步人武漢市場，但其廣告投入僅前期就號稱近200萬元，并擁有一套專業(yè)營銷人馬，是999成為"黑馬"的有力競爭對手。

D．其他：相比之下勢頭較弱，略過不提

3．產(chǎn)品問題點／機會點：

A．產(chǎn)品問題點：

a．各競爭對手實力雄厚；

b．產(chǎn)品進入市場晚；

c．消費者通常將"999"與胃泰聯(lián)系在一塊，不能馬上適應(yīng)從胃泰到礦泉水的轉(zhuǎn)變，需要一段時間的心理接受乃至認同過程。

B．市場機會點：

a．良好的企業(yè)形象，知名度高的品牌，有助于迅速打開市場；

b．產(chǎn)品質(zhì)量上乘，價格適中；

c．廣告與營銷的同步運作；

d．通過"樂百氏"、"太陽神"等"粵水"打先鋒，江城消費者對"粵水"，尤其是著名品牌的"粵水"有一定的信任度與好感度。一些暢銷品牌價格上漲較快，且市面上偽劣產(chǎn)品較多。消費者往往愿意接受新品牌，以防"假水"。

4．消費者狀況調(diào)查及分析：

A．對品脾的記憶率，飲用率和近期購買較高的晶牌，均為老品牌，廣告促銷多的品牌，并且分布相當(dāng)集中。

B．據(jù)調(diào)查，有90％以上的消費者飲過礦泉水，有72％的人表示滿意，另有30％的女性，10％的兒童，65％的男性消費者長期飲用，但同時值得注意的是，有近20％的消費者在不提示情況下回憶不起礦泉水的具體品牌，這表明目前的武漢市場仍有一部分消費者的品牌陣地未被占領(lǐng)。

C購買場所及比重：百貨商場(含超市)35％，夜總會及溜冰城等15％，副食商店25％，冷飲攤點及其它25％。

E。廣告效果調(diào)查：礦泉水廣告影響比重為電視45％，報紙17％，戶外10％， POP12％，車身12％，電臺及其它4％，這表明999的廣告重心仍須側(cè)重電視。

二、市場策略：

1．市場定位：

A．以武漢市為主，輻射整個湖北省，市內(nèi)以七個市區(qū)為主，輻射各郊區(qū)(縣)；

B.商品定位：高質(zhì)低價的清純蒸餾水

C.目標市場：所有礦泉水現(xiàn)有消費者及潛在市場

D．廣告定位：以情感訴求廣告為主，公關(guān)活動為輔

三、廣告策略：

1．綜合立體策略：上市伊始，集中優(yōu)勢兵力從電視、報紙、車身、POP、電臺等方面推進，造就廣告優(yōu)勢。

2．差別策略：通過針對性的廣告活動，使消費者逐步做到在看到999時不僅只想到胃泰，還有蒸餾水，為避免部分消費者誤認為"999蒸餾水"是藥用水，或者將999與藥品相聯(lián)的心理，廣告須采取有效而必要的差別策略，主題應(yīng)突出"純"、保健等。

3．廣告主題：為配合"關(guān)鍵時刻，還是999"的企業(yè)主題，可將純蒸餾水的主題擬為"九百九十九次的選擇之后，還是999純蒸餾水在手"。

四、營銷策略：

1．營銷思路："推拉"相結(jié)合

推銷：建立、保持、發(fā)展與零售商的合作關(guān)系。

拉銷：通過大量而具有廣泛影響的傳播媒介把產(chǎn)品信息傳達給消費者，反復(fù)訴求，刺激其購買欲望和行動。

2．銷售目標：

從經(jīng)營的階段性發(fā)展規(guī)律著手，制定短、中、長期目標。

短期目標：成功地切人市場。

中期目標：逐步形成一個較為穩(wěn)定的消費群，開拓新客源，尋求更多消費者的指名購率。

長期目標：維持產(chǎn)品的市場占有量，謀求最大利潤。

3．市場目標：第一年：占有同類市場的10％，第二年遞增為20％一25％，第三年達到30％以上，作為切人市場的96年，銷售額暫定為50萬元一80萬元。

五、廣告目標：

1．通過廣告活動的整體、細致的策劃與實施，使999蒸餾水變市場新軍為市場領(lǐng)頭羊。

2．誘導(dǎo)消費者的指名購買，刺激需求。

3．提高市場知名度與好感度，讓90％以上的消費者知道并接受999蒸餾水。

4．提高市場獲利能力。

六、媒介策略：

以硬廣告為主，硬廣告，軟廣告交錯并行。

1．硬廣告：

A．電視：

a．武漢有線臺：時間4月20日一5月30日共40天為第一期廣告。這一階段內(nèi)投播量須大而當(dāng)，可一天2-3次。第二期為6月1日一8月30日，這一時間為礦泉水的黃金時期，有線臺實際收視率居市內(nèi)各電視臺之首，應(yīng)加重投入，每天可選擇綜藝臺，電影臺各2-3次。9月以后為第三期，勢頭漸弱，做維持性廣告。

b．武漢電視臺：與有線臺同步交相輝映，覆蓋整個武漢市，也可選擇播1月停 l周再重復(fù)。

B．報紙：以《長江日報》、《武漢晚報》、《電視周報》為首選報紙，其特點是發(fā)行量大，信息面廣。

C．車身：選擇4條線路，同時穿武漢三鎮(zhèn)的專線車，每條線路5臺車，可訂為分別往武昌青山，洪山，火車站三條線路及往漢口客運港，火車站不同方向的四條線路。

D．戶外：可選擇二橋，江漢路等地段發(fā)布三九集團企業(yè)形象的廣告。

E． POP：分海報(懸掛、招貼等形式)和看板兩種形式。

F．電臺：針對廣大青年．尤其是學(xué)生，也可考慮選用收聽率較高的楚天音樂臺、湖北文藝臺、武漢文藝臺等。

2，軟廣告：

A．新聞發(fā)布會。

B．文化衫。

C，參加大型商品展覽會。

C．與經(jīng)銷商、部分零售商的聯(lián)誼會。

※特別公關(guān)活動推薦：(未計入預(yù)算內(nèi))

街角拍照，征求認領(lǐng)：

5月一9月每日在市內(nèi)拍10張999蒸餾水的消費者消費相片，選 l張評為"武漢市三九純水今日之星"，獲"二九形象獎"，此活動由武漢有線臺辟專欄主辦，每日晚于有線臺公開征求照片'中人認領(lǐng)，獲獎?wù)叩锚劷?0元，如果親友轉(zhuǎn)告中獎?wù)哳I(lǐng)獎，那么，第一個轉(zhuǎn)告者同時獎20元，(此項以50元／日計)每月在30名形象獎的人圍者中選1名評為當(dāng)月"三九最佳形象者"獎金200元，同樣，最初轉(zhuǎn)告者獲100元。估計其影響將深人家庭，無疑，每一個獲獎?wù)叨紩ζ溆H友、鄰居、周圍環(huán)境中人產(chǎn)生巨大的廣告效應(yīng)，并有刺激購買之功效。 七、經(jīng)費預(yù)算：

1．硬廣告：

A．電視．15"

a．有線臺：

第一期(每天2次) l1．84萬元 七五折：8．88萬元

第二期 視實際情況另定

第三期 視實際情況另定

b．武漢臺：

第一期(每天2次)16萬元八折：12．8萬元

第二期 視實際情況另定

第三期 視實際情況另定

B．報紙：

14萬元

C．車身： 20萬元

D．戶外：20萬元 八折：16萬元 E． POP： 1萬元 F．電臺 l萬元

2．軟廣告：

A．新聞發(fā)布會 5-8萬元 B．文化衫 5萬元

C．公關(guān)活動 10萬元 八、廣告效果評估：

于廣告刊播后，不定期以問卷、座談會等方式作廣告效果測定，以隨時修正廣告企劃案。

1．電視廣告以一星期測定1次。

2．不定期以問卷測定。

3．每月開消費者座談會1次。

某食品企業(yè)年度品牌規(guī)劃

好鋼用在刀刃上——某食品企業(yè)年度品牌規(guī)劃

某公司是一家保健食品企業(yè)，我曾到該公司進行過兩個月的實地考察。該公司是非常有發(fā)展前途的一家公司，但其內(nèi)部管理并不到位，存在諸多問題，許多部門的職能不能完全實施。其中，市場部的地位本是受到了重視，但因用人機制和管理機制等處處限制的原因，市場部沒有充分發(fā)揮其職能，尤其是在品牌方面。本人對該公司有很多感觸，特作此挫作，以期該公司參考和廣大讀者指正。

【公司現(xiàn)狀】

1、 整體營銷框架搭建基本豐滿，公司初步形成了第一級銷售平臺。除新疆、西藏等省還沒有分支機構(gòu)外，全國各省已基本覆蓋。

2、 營銷戰(zhàn)略定位在城市市場，除個別省市外，全國各省僅開發(fā)省會城市和部分經(jīng)濟基礎(chǔ)較好的地區(qū)級城市市區(qū)。

3、 公司產(chǎn)品以中老年食品為主，包括蜂蜜制品、核桃制品、黑芝麻制品等

4、 公司銷售自然增幅較大，且隨著營銷隊伍的建設(shè)和框架的搭建，公司前景看好。公司屬于迅速成長型。

5、 公司人力儲備基本到位。

6、 公司要實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)的轉(zhuǎn)型，要保持銷量的持續(xù)快速增長和公司的健康穩(wěn)健發(fā)展，市場部的工作已顯得尤為重要，而作為市場部的核心職能——品牌運作更是首當(dāng)其沖，需要進行戰(zhàn)略規(guī)劃和業(yè)務(wù)規(guī)范，使之有效地實現(xiàn)品牌和銷量的提升！

【行業(yè)現(xiàn)狀】

1、 保健食品行業(yè)正在逐漸為消費者所認同和普遍接受。

2、 行業(yè)發(fā)展已多年，產(chǎn)品很多，競爭激烈。目前已有多家全國性品牌。

3、 整個行業(yè)因受到食品和保健品的雙重沖擊，而減少了很大份額?，F(xiàn)在還受到其它保健品行業(yè)某些品牌多元化經(jīng)營的入侵。

4、 行業(yè)發(fā)展無序，區(qū)域性品牌多，低價偽劣產(chǎn)品多。

【SWOT分析】

一、 優(yōu)勢：

1、 本產(chǎn)品品質(zhì)口感好。

2、 營銷框架豐滿，且對終端掌控較有力。

3、 經(jīng)過多年打拼，特別是去年投放電視廣告欄目以來，品牌知名度有較大提高。

4、 在部分市場，已取得較大份額。

二、 弱勢：

1、 就像多數(shù)剛發(fā)展起步的公司一樣，企業(yè)管理不是很規(guī)范，屬于粗放式管理。從而造成諸多危害，比如：無序工作、重復(fù)工作過多;效率低;大多都有很好的思想和發(fā)言，就是沒有行動和落到實處;浪費嚴重，從辦公日用品到水、電、物再到人力資源等等都存在浪費等等。

2、 市場部一直沒有很好發(fā)揮作用，虛有其名。

3、 份公司銷售力、策劃力較弱。沒有能獨當(dāng)一面的分公司。

4、 經(jīng)營模式過于家族化。肯吸納人才，但無法有效地充分應(yīng)用，同時由于家族化的管理模式使人才的晉升需求得不到滿足，往往留不住人才。

5、 管理無章法，很多部門發(fā)揮的職能只是其應(yīng)有職能的一小部分。

6、 全國營銷框架雖然較豐滿，但真正銷售較理想的市場不多。許多市場處于虧損狀態(tài)。

7、 公司銷售的增長依賴較好的老市場的老產(chǎn)品的自然增長，沒有很適應(yīng)市場需求的新產(chǎn)品，且對新產(chǎn)品的推廣能力很弱。

三、 機會：

1、 整個行業(yè)呈上升趨勢，且公司內(nèi)外部管理正在逐步走向正軌，可提供內(nèi)外部發(fā)展支持。

2、 消費者日愈接收保健食品。

3、 中老年人日愈關(guān)注自身健康。

4、 商超終端掌控能力的加強，有助于提高未來市場競爭力。

四、 威脅：

1、 行業(yè)內(nèi)已逐漸形成領(lǐng)軍產(chǎn)品。

2、 越來越多的產(chǎn)品紛紛入侵此領(lǐng)域。競爭更加激烈。

3、 在食品、保健品夾縫中生存。

4、 消費者真正選擇本產(chǎn)品并形成消費習(xí)慣，還有一段培養(yǎng)過程。

【品牌定位】

1、 品牌定位：中老年養(yǎng)生保健營養(yǎng)食品卓越代表

2、 形象定位：中老年養(yǎng)生保健營養(yǎng)食品的領(lǐng)導(dǎo)者

3、 公司目標：創(chuàng)建中老年健康食品一流企業(yè)

4、 公司宗旨：為人類健康事業(yè)服務(wù)

5、 品牌口號：（略）

6、 產(chǎn)品口號：（略）

7、 目標消費者：中老年（使用者、消費者）、中青年（購買者）

【品牌目標】

1、 長遠目標：

●五年時間成為中老年養(yǎng)生保健營養(yǎng)食品行業(yè)第一品牌

●擁有高度的品牌知名度、美譽度和消費者滿意度

2、 今年目標：

●為實現(xiàn)今年銷售目標作品牌支持。

●財務(wù)目標為品牌費用控制在8%。

●達到一定階段的知名度（40%）。

●達到一定階段的美譽度（20%）。

【方向】

1、 致力于提高品牌知名度——本階段品牌傳播重點在知名度的 提升上面

2、 致力于宣傳原料（蜂蜜、核桃、黑芝麻等）與產(chǎn)品良好結(jié)合的利益點，突出本產(chǎn)品優(yōu)勢

3、 品牌傳播與促銷推廣良好結(jié)合，促進銷售

4、 積極健康生活概念的引領(lǐng)（概念營銷）

【原則】

1、 市場需要

2、 品牌需要

3、 集中優(yōu)勢兵力

4、 確實能有效促進銷售

5、 執(zhí)行講落實、到位

【分析與策略】

1、 市場分析：

●強勢市場——40%的投入支持——以保持并擴大競爭強勢

●競爭市場——50%的投入支持——以維持競爭力，并促使向強勢市場轉(zhuǎn)化

●弱勢市場——10%的投入支持——以低成本的形式進行品牌維系，厚積薄發(fā)。

2、 銷售分析：

●淡季（3月、4月、6月、7月）——僅作適當(dāng)?shù)钠放凭S系

●旺季（9月、10月、12月、1月、2月）——作重頭品牌投入

3、 產(chǎn)品分析：

●銷量超過60%的產(chǎn)品/品項——作主打品牌支持（包括根據(jù)產(chǎn)品特性進行季節(jié)性加大電視廣告、加大終端宣傳等）

●銷量超過30%的產(chǎn)品/品項——作次品牌支持

●其他——作品牌開發(fā)支持

4、 通路分析：（對終端——商超作重點品牌支持）

該公司渠道模式為“廠家——經(jīng)銷商——商超”，相對比較單一。作為渠道末梢的終端在營銷過程中的地位顯得異常重要，產(chǎn)品的銷售的結(jié)束不應(yīng)是在經(jīng)銷商回款，而應(yīng)是在終端銷售。終端是銷售的陣地，終端消化了才是產(chǎn)品真正的銷售。另外，隨著人們生活方式的變化和經(jīng)濟的發(fā)展，人們的購物習(xí)慣產(chǎn)生了較大的改變，在日用生活食用品等的采購上，由小副食點轉(zhuǎn)向便民店、超市、倉儲店。而且隨著經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)形態(tài)也發(fā)生了巨大的改變：本土的超市、便民店猶如雨后春筍迅速繁衍；國內(nèi)大型連鎖（如上海華聯(lián)、聯(lián)華，北京華聯(lián)等）迅速向國內(nèi)其它各省市迅速擴張；國外零售商業(yè)巨頭（法國家樂福、德國麥德隆、美國沃爾瑪?shù)龋└且云洫毺氐睦砟詈托酆竦馁Y本在國內(nèi)遍地花開。因此，理當(dāng)將商超工作列為重點，充分關(guān)注目前商業(yè)形態(tài)和消費行為的變化，做到積極應(yīng)對、有備而戰(zhàn)。在品牌運作上對在商超內(nèi)影響消費者購物的因素（促銷、陳列、堆碼、生動化、人員、氛圍、宣傳等）進行重點品牌支持。

5、 財務(wù)分析：

按8%的預(yù)算（具體數(shù)字略），實際并不多（該公司銷售額不大）。需要將錢用在刀刃上

6、 媒體分析：

A、電視廣告

●考慮上中央臺——塑造本產(chǎn)品全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。

●對于央視覆蓋不到或收視率低但地方媒體卻十分強的地區(qū)——考慮區(qū)域電視媒體或戶外廣告（如廣東、福建等）。

●作為公司今年重點市場和需要重點突破的市場——考慮區(qū)域電視媒體進行強化。

● 作為辦得比較優(yōu)秀的衛(wèi)視臺（如湖南、安徽、貴州）， 可考慮作為中央臺的補充。

B、電臺廣告

l 城市電臺——有效覆蓋目標受眾

【年度規(guī)劃框架】

1、主體框架

本著以上思路、原則和分析，本年度品牌規(guī)劃分為三大塊：

l 媒體 A、電視廣告：央視為主、地方為輔

B、電臺廣告

* 塑造本產(chǎn)品全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌地位

* 作為目標受眾接受度較高的媒體

* 作品牌傳播的高空支持

* 與全國網(wǎng)絡(luò)資源相配備的有效且經(jīng)濟的方案

（注：央視選擇中老年頻道或欄目，花費并不像想象中那么昂貴）

●終端品牌建設(shè)（以商超氛圍、生動化為主）

* 作為地面阻擊，促進銷售

●健康俱樂部運作

* 作為與目標消費者（中老年人）最有效的溝通方式。

* 作為貫穿全年的品牌運作，保持品牌延續(xù)。

* 作為一種服務(wù)工程和形象工程獲取消費者之心

* 作為集報媒、軟文宣傳、講座活動、口碑宣傳等為一體的宣傳溝通形式能有效實現(xiàn)“高空廣告”的落地

2、時間安排

●媒體——2003年11月至2004年2月（電臺可適度提前）

●終端品牌建設(shè)——2003年9月至2004年1月

●俱樂部運作——2003年7月至2004年4月

3、投入預(yù)算

A、 投入思路：

健康俱樂部作為一種維系工程，其定位應(yīng)為一種能有效利用資源發(fā)揮最大功能的低成本運營，走的是消費者知名度和滿意度的路線。

終端品牌建設(shè)和媒體運作則應(yīng)定位為一種長期的需大力度作長遠投入的高成本運營，走的是消費者知名度路線。

B、費用預(yù)計（具體數(shù)字略）

健康俱樂部、終端品牌建設(shè)、媒體運作三塊比例分別為1：2：7。

4、具體計劃和推廣方案

●健康俱樂部運作方案：見《健康俱樂部年度運作方案》。

●終端品牌建設(shè)運作方案：見《終端品牌建設(shè)年度計劃》。

●媒體運作方案：見《媒體運作年度計劃》。

總之，本規(guī)劃的思想就是實事就是，一切從實際出發(fā)，落實到實處。

在品牌費用控制在8%之內(nèi)的總體設(shè)計之下，本著“集中優(yōu)勢兵力”原則和“好鋼用在刀刃上”的思想，本規(guī)劃將內(nèi)容鎖定在媒體、終端和俱樂部三塊最主要的方面。在媒體方面，由于公司的全國營銷網(wǎng)絡(luò)已基本搭建，所以選擇中央臺為主、地方臺為輔的策略。同時，兼顧目標受眾的信息獲取途徑，選擇電臺媒體；在終端方面，確定終端品牌建設(shè)為今年本規(guī)劃的一項重要工作，使之與銷售和促銷有機結(jié)合，促使品牌與銷量雙提升；對于俱樂部，則是糅合報媒、軟文宣傳、講座活動、口碑宣傳等眾多營銷宣傳推廣方式為一體，通過互動溝通平臺的搭建，使之發(fā)揮獲取人心、口碑效應(yīng)（知名度、美譽度、滿意度）、“高空廣告”落地和貫穿全年品牌運作這四方面重要作用。

第一章 中國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 中國食品行業(yè)發(fā)展概述

一、食品行業(yè)定義與分類

食品行業(yè)是對農(nóng)、林、牧、副、漁等部門生產(chǎn)的產(chǎn)品進行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門，與人們生活密切相關(guān)。

它包括門類非常廣泛，通常大致分為十類，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。

而根據(jù)第三次工業(yè)普查的分類方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個部分。

表1-1 我國食品行業(yè)分類

資料來源：中國食品工業(yè)年鑒1997 北京：中國輕工業(yè)出版社

該報告所研究范圍側(cè)重于食品加工及制造業(yè),即我們通常意義上說的食品行業(yè),飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)和采鹽業(yè)將不進行重點論述。

二、中國食品行業(yè)發(fā)展概述

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟中一直占著舉足輕重的地位，在法國，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過了汽車工業(yè)，居國民經(jīng)濟之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，并且有了很大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全國已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷售收入約9000億元，同比增長13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷售持續(xù)以11％—13％的增長速度高位運行，2002年中國食品行業(yè)繼續(xù)保持增長勢頭，突破10000萬億元的產(chǎn)值大關(guān)。

從1980年到2000年，全國食品工業(yè)年均增長速度達13．1％。2001年完成工業(yè)總產(chǎn)值9260多億元，比上年增長12．12％，連續(xù)八年在國民經(jīng)濟中居于首位。食品工業(yè)不僅與人民生活質(zhì)量、健康水平密切相關(guān)，而且是消費品工業(yè)中為國家提供積累最多、吸納城鄉(xiāng)勞動就業(yè)人員最多、與農(nóng)業(yè)依存度最大、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度最強的一個工業(yè)門類。

中國食品工業(yè)是市場化程度較高的競爭性行業(yè)，這決定了中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深刻調(diào)整，產(chǎn)生并快速發(fā)展了如方便食品、冷凍食品等新生的“朝陽產(chǎn)業(yè)”；加速了產(chǎn)業(yè)市場化、國際化的進程。到1997年，食品工業(yè)中非國有經(jīng)濟產(chǎn)值所占的比重平均為62．87％，而且近二三年，尤其是中國加入WTO前后，其進程仍在加速。這一變化，適應(yīng)了食品工業(yè)的發(fā)展規(guī)律，使中國食品工業(yè)在過去20年中，年平均增速始終高于全國工業(yè)的年均增加值。

食品工業(yè)在連續(xù)十余年保持上揚勢頭的同時，在今后5～10年內(nèi)仍將持續(xù)發(fā)展。這是因為：

1、世界食品工業(yè)以約27000億美元的營業(yè)額居世界工業(yè)之前列，中國僅占其不到5％的份額，潛力巨大。

2、到“十五”末期，城鎮(zhèn)將進入富裕生活的初等水平，恩格爾系數(shù)雖下降，但絕對值上升。

在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)，食品消費與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化。中國的加工食品占食品消費總量的比重，2000年為37．88％，而發(fā)達國家為80%，差距即發(fā)展空間。

改革開放20多年來，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值以年均遞增10%以上的速度持續(xù)快速發(fā)展。目前已發(fā)展成為門類比較齊全,既能基本滿足國內(nèi)市場需求,又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)。

1、主要成就與問題

（1）食品工業(yè)持續(xù)、快速增長，一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。

2001年全部國有及規(guī)模以上非國有食品工業(yè)企業(yè)達19316個，其固定資產(chǎn)原值已由1980年的154億元增加到5103.7億元?！熬盼濉逼陂g，食品工業(yè)總產(chǎn)值最低年增長率為9%，最高達14.5%。2000年，食用植物油產(chǎn)量856.2萬噸，味精產(chǎn)量91.28萬噸，檸檬酸產(chǎn)量37萬噸，均居世界第一位；制鹽產(chǎn)量3108.55萬噸，啤酒產(chǎn)量2273.3萬噸，均居世界第二位；食糖產(chǎn)量700萬噸，居世界第三位。

表1—2 1998年和2001年食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量

單位：萬噸

品名 1998 2001 增或減（%） 品名 1998 2001 增或減（%）

原鹽 2242.52 3108.55 38.62 味精 63.23 91.28 44.36

大米 3965.29 2092.95 -47.22 醬油 176.85 156.94 -11.26

小麥粉 3555.89 2338.95 -34.23 淀粉 386.20 601.49 55.75

機制糖 825.82 619.19 -25.03 飲料酒 2845.72 2803.16 -1.50

食用油 602.48 856.20 42.11 白酒 573.33 420.19 -26.71

鮮凍肉 318.81 381.59 19.69 啤酒 1987.67 2273.80 14.40

糖果 37.94 39.11 3.08 發(fā)酵酒精 181.08 200.83 10.90

乳制品 54.03 105.43 95.13 軟飲料 958.90 1669.21 74.08

方便食品 190.31 262.76 38.07 冷凍飲品 62.27 53.24 -14.50

罐頭 156.46 173.70 11.02 卷煙 3362.67 3402.11 1.17

資料來源：1999和2001《中國食品工業(yè)年鑒》、《2001年食品行業(yè)運行情況分析》；

（2）食品工業(yè)在總體滿足城鄉(xiāng)居民基本生活需求的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得較大進展。

各類食品在質(zhì)量、檔次、品種、功能以及包裝等方面已基本滿足不同消費層次的需求。如油脂品種從單一的二級油為主，發(fā)展到可生產(chǎn)一級油、高級烹飪油、色拉油和食品工業(yè)各種專用油等，全精煉油產(chǎn)量已占油脂總產(chǎn)量的30%左右；糧食加工中，特二級以上精度的小麥粉已占面粉總產(chǎn)量的70%，精米占大米總產(chǎn)量的85%左右；奶粉生產(chǎn)實現(xiàn)了系列化、配方化，產(chǎn)品品種增加，不同包裝規(guī)格的消毒液體奶和各種乳酸奶供應(yīng)大幅增加；方便主副食、速凍食品、各種保鮮食品，正在逐步進入居民的一日三餐；名優(yōu)產(chǎn)品得到較快發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)量不斷增加，產(chǎn)品市場覆蓋面擴大。

（3）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)有所改善，涌現(xiàn)出一批具有較強經(jīng)濟實力和市場競爭優(yōu)勢的大中型骨干企業(yè)和企業(yè)集團，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高。

2000年啤酒行業(yè)擁有43個10萬噸/年以上的企業(yè)，約占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的8%，其產(chǎn)量占全國啤酒總產(chǎn)量的59%，大型啤酒企業(yè)的規(guī)模已達180-260萬噸/年；液體乳產(chǎn)量排行前10位的乳品企業(yè)液體乳產(chǎn)量占全國銷售總量的49%。

在2002年中國企業(yè)500強的排名中，擠身中國企業(yè)500強的食品工業(yè)企業(yè)達36家，其中煙草加工企業(yè)14 家，釀酒企業(yè) 5家，飲料和乳品企業(yè)6 家，肉制品企業(yè) 2家，糧油加工企業(yè) 3家，其他食品企業(yè)6家。

表1—3 在2002年中國企業(yè)500強中食品工業(yè)企業(yè)的排序名次

序號 名次 企 業(yè) 名 稱 營業(yè)收入(萬元)

1 35 玉溪紅塔煙草（集團）有限責(zé)任公司 3,419,812

2 75 上海煙草(集團)公司 1,487,460

3 105 上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司 1,060,000

4 129 四川省宜賓五糧液集團有限公司 819,066

5 141 昆明卷煙廠 732,238

6 144 湖南省長沙卷煙廠 726,597

7 151 河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責(zé)任公司 706,672

8 156 吉林糧食集團有

營銷方案策劃

“王老吉”的營銷策劃書

前言：

這次“王老吉”的營銷策劃主要解決其品牌定位的問題該次策劃主要從五大（即市場分析、問題診斷與市場選擇、市場定位與營銷創(chuàng)意、營銷組合策略、營銷計劃與這五大）來并SWOT的分析方法來問題的深究從而企業(yè)的現(xiàn)狀與困境理清企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略能為企業(yè)起品牌

：市場分析

一、營銷環(huán)境分析

（一）、飲料市場概況

1、市場規(guī)模

飲料市場規(guī)模在增大消費者最近兩年喝飲料的飲料市場容量在的整個飲料行業(yè)市場前景看好據(jù)數(shù)據(jù)顯示在1999年至2002年的飲料市場的黃金成長期間老牌瓶裝水和碳酸水飲料增勢日疲已連續(xù)兩個年度負增長；新的功能飲料和茶飲料近兩年增幅趨穩(wěn)穩(wěn)中有升；增勢最為的還要數(shù)果汁飲料

2、市場構(gòu)成

飲品市場有碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料果汁飲料四大品類

3、市場熱點

功能性飲料將熱賣飲料市場我國城市居民生活的人們對飲料的消費需求也了的喝飲料不再僅僅解渴而希望飲料能如降火、美容、補充人體中必需的微量元素和健身等附加的保健功能特定功能的飲料將會今后飲料行業(yè)中又的細分市場

（二）、營銷環(huán)境分析的總結(jié)

1、劣勢與威脅

（1）、最大威脅和挑戰(zhàn)主要來自跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質(zhì)化競爭同質(zhì)化競爭態(tài)勢在產(chǎn)品的同質(zhì)化也為廣告塑造品牌形象的同質(zhì)化從而無法品牌個性和市場區(qū)隔

（2）、品牌競爭的白熱化、品牌消費的化經(jīng)營理念的滯后性等因素更制約企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”

（3）、品牌度：混合型果汁最高水/茶飲料最低；

（4）、我國本土飲料企業(yè)大都分散經(jīng)營規(guī)模??；區(qū)域性飲料品牌多真正在全國飲料市場上有的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù)

2、優(yōu)勢與機會

（1）、本土飲料企業(yè)發(fā)展初具規(guī)模并以其知名品牌消費者喜愛

（2）、消費者需求為飲料新產(chǎn)品開發(fā)廣闊的市場空間

社會的進步和生活的消費者開始更多關(guān)注自我發(fā)展主要為對飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分天然健康、綠色環(huán)保和時尚品位等更高的心理需求

（3）、細分化的消費群體為飲料企業(yè)營銷機會

不同飲料群體有著不同的飲料消費需求差異在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風(fēng)格等一切消費者接觸產(chǎn)品及信息的領(lǐng)域細分化的市場為飲料企業(yè)市場拓展無限空間

（4）、飲料企業(yè)市場滲透的地域差異為其避實就虛策略空間

飲料企業(yè)可以各品牌市場占有情況對競爭企業(yè)很少和尚未品牌的地區(qū)市場滲透和攻擊即優(yōu)勢兵力對競爭品牌側(cè)翼包抄不同地域的飲料消費習(xí)慣和口味差異飲料企業(yè)對此也應(yīng)予以

3、問題

體現(xiàn)紅色王老吉的獨特價值先進的品牌經(jīng)營理念和規(guī)范的運作模式

二、消費者分析

1 、消費者的總體消費態(tài)勢

（1）、有1/4的消費者表示最近兩年喝飲料的上僅有少量消費者最近兩年喝飲料的了表明有近1/2的消費者喝飲料的在飲料市場容量在的整個飲料行業(yè)市場前景看好

（2）、市場調(diào)查分析看出喝功能性飲料的消費者越來越多而喝碳酸飲料和水飲料的消費者將會逐漸

2 、消費者分析

在飲料購買的眾多因素中“口味好”排名最高比例超過50%可見口味消費群體購買的最因素價格的也不容被列為購買的大因素品牌知名度、保質(zhì)期、購買也人們購買時考慮的較重因素廣告也,美國健康部包裝對購買也有的吸引力

三、產(chǎn)品分析

1、現(xiàn)有飲料產(chǎn)品分析

現(xiàn)有飲料產(chǎn)品的：

調(diào)查顯示現(xiàn)有飲料產(chǎn)品的主要有：1.產(chǎn)品太多分不清好壞；2.共性太強,項目策劃個性太少；3品牌雜亂；4.營養(yǎng)成分；5.碳酸飲料太多；6.補充體力的飲料很少； 7.功能單一

2、產(chǎn)品生命周期分析

飲料類型場所處階段不同市場空間和拓展策略也差異碳酸飲料產(chǎn)品成熟期品牌度非常高企業(yè)可以分銷渠道和市場覆蓋率來效益增長；果汁飲料和茶飲料均還產(chǎn)品成長期市場空間仍然現(xiàn)在地方的茶飲料消費還屬于培育期相信市場前景非常廣闊新興成長的飲料類型如保健和運動功能性飲料等也有望下飲料業(yè)經(jīng)濟增長點市場上這類飲料還主打產(chǎn)品消費需求也呈現(xiàn)出的增長態(tài)勢

3、產(chǎn)品的品牌分析

品牌格局多元國外品牌以可口可樂和百事可樂為主國內(nèi)品牌以娃哈哈、康師傅、三大品牌為主以茶飲料為例康師傅、之后娃哈哈及眾多二線品牌仍然在主流大潮中收益品牌度在碳酸飲料和混合型果汁最高而水/茶飲料最低

四、企業(yè)競爭狀況分析

1、企業(yè)在競爭中的地位

加多寶集團一家以香港為基地的大型專業(yè)飲料生產(chǎn)企業(yè)1995年推出罐紅色罐裝“王老吉”1999年以外資在廣東省東莞市長安鎮(zhèn)設(shè)立生產(chǎn)基地在“王老吉”的品牌經(jīng)營權(quán)之后其紅色王老吉飲料的銷售業(yè)績連續(xù)六七年都不溫不火的狀態(tài)當(dāng)中

2、企業(yè)的競爭對手

國內(nèi)競爭對手：娃哈哈、康師傅、 、黃振龍涼茶等

國外競爭對手：可口可樂 百事可樂等

3、企業(yè)與競爭對手的

機會與威脅

機會：在消費者對競爭對手的看法中紅色王老吉的直接競爭對手如菊花茶、清涼茶等品牌推廣僅僅低價滲透市場并未占據(jù)“預(yù)防上火”的飲料的定位而可樂、茶飲料、果汁飲料、水等不具備“預(yù)防上火”的功能僅僅間接的競爭者

威脅：在兩廣以外人們并涼茶的概念而且內(nèi)地的消費者 “ 降火 ” 的需求被填補大多服用牛黃解毒片之類的藥物來解決作涼茶重重做飲料同樣危機四伏放眼到整個飲料行業(yè)以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料以康師傅、為代表的茶飲料、果汁飲料更處在難以撼動的市場領(lǐng)先地位

優(yōu)勢與劣勢

優(yōu)勢：在眾多老字號涼茶中以王老吉最為著名王老吉涼茶發(fā)明于清道光年間至今已有175年被公涼茶始祖有“藥茶王”之稱,印度到了近代王老吉涼茶更華人的足跡遍及世界各地

劣勢：紅色王老吉受品牌名所累并很地讓廣東人它可以經(jīng)常飲用的飲料而在另主要銷售區(qū)域浙南消費者將“紅色王老吉”與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提并論當(dāng)?shù)刈顣充N的產(chǎn)品企業(yè)擔(dān)心紅色王老吉會來去匆匆的時尚

主要問題點

王老吉的核心問題品牌定位

：問題診斷與市場選擇

一、企業(yè)問題診斷

1、企業(yè)原來市場觀點的分析與評價

廣東加多寶飲料有限公司在“王老吉”的品牌經(jīng)營權(quán)之后其紅色王老吉飲料的銷售業(yè)績連續(xù)六七年都不溫不火的狀態(tài)當(dāng)中企業(yè)希望拍廣告來現(xiàn)狀用以銷售狀況企業(yè)的做法屬于短視的戰(zhàn)略

2、企業(yè)營銷的主要問題

（1）、現(xiàn)有消費者對其認知混亂；

（2）、無法走出廣東、浙南其它地方消費者對涼茶認知；

（3）、企業(yè)宣傳概念模糊

3、問題的關(guān)鍵原因

企業(yè)的品牌定位

二、營銷

1、戰(zhàn)略

紅色王老吉“功能飲料”購買紅色王老吉動機用于“ 預(yù)防上火”；品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”其獨特的價值在于 ——喝紅色王老吉能預(yù)防上火讓消費者無憂地盡情享受生活

2、營銷

紅色王老吉在“飲料”行業(yè)中競爭其競爭對手應(yīng)飲料；選用了消費者日常生活中最易上火的五個場景：吃火鍋、通宵看球賽、吃油炸食品薯條、燒烤和夏日陽光浴宣傳與銷售開拓餐飲場所在一批酒樓打造旗艦店的形象

3、財務(wù)

消費者的需求迅速地拉動產(chǎn)品的銷售

三、市場策略

1、市場細分

碳酸飲料： 以可口可樂、百事可樂為代表；

茶飲料、果汁飲料: 以康師傅、、匯源為代表；

功能性飲料：以菊花茶、清涼茶等為代表；

2、市場選擇

企業(yè)的產(chǎn)品歸屬在飲料行業(yè)中其直接的競爭行業(yè)“功能性飲料”

3、市場戰(zhàn)略

紅色王老吉順應(yīng)現(xiàn)有消費者的認知而且與之沖突

紅色王老吉功能性飲料購買紅色王老吉動機用于 “ 預(yù)防上火”

：市場定位與營銷創(chuàng)意

一、市場定位戰(zhàn)略

1、以往市場定位分析與評價

以往定位不清析在幾個：

（1）、不知道當(dāng)“涼茶”賣當(dāng)“飲料”賣；

（2）、無法走出廣東、浙南在兩廣以外人們并涼茶的概念紅色王老吉和競爭對手無法地區(qū)分開來這就產(chǎn)品無法走出飲料行業(yè)列強的陰影這就使紅色王老吉面臨極為尷尬的境地：既固守兩地也無法在全國范圍推廣；

（3）、企業(yè)宣傳概念模糊并夠體現(xiàn)紅色王老吉的獨特價值

2、市場創(chuàng)意與定位

品牌重新的定位在“預(yù)防上火的飲料”其競爭對手飲料產(chǎn)品應(yīng)在“飲料”行業(yè)中競爭其自身獨特的價值在于 ——喝紅色王老吉能預(yù)防上火讓消費者無憂地盡情享受生活（煎炸、香辣美食、燒烤、通宵達旦看足球……）

3、市場定位戰(zhàn)略

（1）、走出廣東、浙南“上火”全國性的中醫(yī)概念而不再像“涼茶”那樣局限于兩廣地區(qū)這就為紅色王老吉走向全國徹底掃除了障礙

（2）、獨特區(qū)隔“預(yù)防上火的飲料”品牌定位的與新穎使產(chǎn)品曾矛盾的雙重身份完全有機的使產(chǎn)品和競爭者能地區(qū)分開來肯德基已將王老吉的產(chǎn)品為其餐廳現(xiàn)場銷售的飲品

（3）、將產(chǎn)品的劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢①、淡淡的中藥味轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防上火”的支撐；②、3.5元的零售價格“預(yù)防上火的功能”不再“高不可攀”； ③、“王老吉”的品牌名、悠久的歷史預(yù)防上火“正宗”的最好的證明

（4）、利于加多寶企業(yè)與國內(nèi)王老吉藥業(yè)合作

二、市場創(chuàng)意戰(zhàn)略

1、創(chuàng)意構(gòu)成與要點

（1）、電視廣告選用消費者日常生活中最易上火的五個場景：吃火鍋、通宵看球、吃油炸食品薯條、燒烤和夏日陽光浴畫面中人們在開心享受上述活動的紛紛暢飲紅色王老吉

（2）、時尚、動感十足的廣告歌反復(fù)吟唱 “ 不用害怕盡情享受生活怕上火喝王老吉 ” 消費者在吃火鍋、燒烤時自然聯(lián)想到紅色王老吉從而購買

（3）、宣傳主要王老吉“預(yù)防上火的飲料”其獨特的價值在于 ——喝紅色王老吉能預(yù)防上火讓消費者無憂地盡情享受生活

2、創(chuàng)意應(yīng)用與說明

主要運用廣告?zhèn)鞑テ浒娨暸_和當(dāng)?shù)氐膹妱輦髅?也注重開發(fā)多種的宣傳渠道

確了品牌要在消費者心智中占據(jù)定位接下來的工作要推廣品牌讓它真正地人心讓大家都知道品牌的定位從而持久、地消費者的購買決策

紅色王老吉的電視媒體選擇從一開始就主要鎖定覆蓋全國的電視臺并原有銷售區(qū)域（廣東、浙南）的強勢地方媒體在2003年短短幾個月一舉投入4000多萬元銷量迅速提升同年11月企業(yè)乘勝追擊再斥巨資購買了電視臺2004年黃金廣告時段正急風(fēng)暴雨式的投放了紅色王老吉在短期內(nèi)迅速人們的頭腦給人們的印象并迅速紅遍了全國大江南北

在地面推廣上除了在傳統(tǒng)渠道的POP廣告外餐飲新渠道的開拓為餐飲渠道設(shè)計布置了的終端物料如設(shè)計制作了電子顯示屏、燈籠等餐飲場所樂于的實用物品免費贈送在傳播內(nèi)容選擇上考慮終端廣告應(yīng)直接刺激消費者的購買欲望將產(chǎn)品包裝主要視覺元素宣傳信息：“怕上火喝王老吉”餐飲場所的現(xiàn)場提示最地了電視廣告正性的推廣消費者對紅色王老吉“ ”“有用”更強、更直觀的認知餐飲渠道業(yè)已紅色王老吉的銷售、傳播渠道

： 營銷組合策略

一、產(chǎn)品策略

王老吉產(chǎn)品定位為功能飲料王老吉的作用“ 預(yù)防上火” 這就紅色王老吉與以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料和以康師傅、為代表的茶飲料、果汁飲料等國內(nèi)外飲料巨頭產(chǎn)品的直接競爭獨特區(qū)隔相而言紅色王老吉的“涼茶始祖”身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等顯然有能力占據(jù)“預(yù)防上火的飲料”而且紅色王老吉的直接競爭對手如菊花茶、清涼茶等品牌推廣僅僅低價滲透市場并未占據(jù)“預(yù)防上火”的飲料的定位

二、品牌策略

品牌定位——“預(yù)防上火的飲料”其獨特的價值在于 ——喝紅色王老吉能預(yù)防上火讓消費者無憂地盡情享受生活：煎炸、香辣美食、燒烤、通宵達旦看足球……

紅色王老吉順應(yīng)現(xiàn)有消費者的認知而且與之沖突

“開創(chuàng)新品類”永遠品牌定位的首選品牌能夠?qū)⒍ㄎ粸榕c強勢對手所不同的選擇其廣告只要傳達出新品類信息就行了而往往驚人的紅色王老吉個預(yù)防上火的飲料推向市場使人們它知道和了新飲料紅色王老吉就預(yù)防上火的飲料的代表品類的成長自然擁有最大的收益

三、定價策略

王老吉了的產(chǎn)品定位和品牌定位后3.5元的零售價格“預(yù)防上火的功能”不再“高不可攀”

四、傳播策略

制定了推廣主題“怕上火喝王老吉”在傳播上盡量凸現(xiàn)紅色王老吉飲料的性質(zhì)

在階段的廣告宣傳中紅色王老吉以輕松、歡快、健康的形象強調(diào)正面宣傳對癥下藥式的負面訴求從而把紅色王老吉和“傳統(tǒng)涼茶”區(qū)分開來

為地喚起消費者的需求電視廣告選用了消費者日常生活中最易上火的五個場景：吃火鍋、通宵看球賽、吃油炸食品薯條、燒烤和夏日陽光浴畫面中人們在開心地享受上述活動的紛紛暢飲紅色王老吉時尚、動感十足的廣告歌反復(fù)吟唱“不用害怕盡情享受生活怕上火喝王老吉”消費者在吃火鍋、燒烤時自然聯(lián)想到紅色王老吉從而購買

五、渠道策略

紅色王老吉的電視媒體選擇從一開始就主要鎖定覆蓋全國的電視臺并原有銷售區(qū)域（廣東、浙南）的強勢地方媒體

在中間商的促銷活動中加多寶除了傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷售精英俱樂部”外還考慮了如何餐飲渠道的開拓與控制推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計劃選擇主要的火鍋店、酒樓“王老吉誠意合作店”投入資金與節(jié)假日的促銷活動紅色王老吉迅速餐飲渠道主要推薦飲品加多寶可以現(xiàn)場的特點布置多種實用、的終端物料在提升銷量的餐飲渠道業(yè)已廣告?zhèn)鞑サ膱鏊?/p>

六、關(guān)系策略

1、好與內(nèi)地王老吉藥業(yè)的關(guān)系

正紅色王老吉定位在功能飲料區(qū)別于王老吉藥業(yè)的“藥品”、“涼茶”能促成兩家合作共建“王老吉”品牌兩家企業(yè)已出資拍攝一部講述創(chuàng)始人王老吉行醫(yī)的電視連續(xù)劇——《藥俠王老吉》

2、好與消費者的關(guān)系

在頻頻的促銷活動中同樣注意了“怕上火喝王老吉”主題如最近一次促銷活動加多寶公司舉行了“炎夏消暑王老吉綠水青山任我行”刮刮卡活動消費者刮中“炎夏消暑王老吉”字樣,歐洲可當(dāng)?shù)乇苁顒俚亻T票兩張并可在當(dāng)?shù)囟燃俅迕赓M住宿2天的促銷既了即時促銷的目的又地支持了紅色王老吉“預(yù)防上火的飲料”的品牌定位

3、好與中間商的關(guān)系

在中間商的促銷活動中加多寶除了傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷售精英俱樂部”外還考慮了如何餐飲渠道的開拓與控制推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計劃選擇主要的火鍋店、酒樓“王老吉誠意合作店”投入資金與節(jié)假日的促銷活動給商家了實惠紅色王老吉迅速餐飲渠道主要推薦飲品加多寶可以現(xiàn)場的特點布置多種實用、的終端物料在提升銷量的餐飲渠道業(yè)已廣告?zhèn)鞑サ膱鏊?/p>

第五：營銷計劃與

一、營銷

重塑紅色王老吉的品牌形象紅色王老吉獨特的價值為品牌起獨特而長期的定位——真正起品牌

二、營銷活動的

1、各市場的開始 2003年

2、營銷活動的持續(xù) 2003年------2004年

3、營銷活動的結(jié)束 2004年

三、營銷活動計劃

1、主題活動計劃

主要廣告正面的傳播

在電視媒體上主要鎖定覆蓋全國的電視臺并原有銷售區(qū)域（廣東、浙南）的強勢地方媒體計劃在2003年投入4000多萬元計劃同年11月再斥巨資購買了電視臺2004年黃金廣告時段

在地面推廣上除了在傳統(tǒng)渠道的POP廣告外餐飲新渠道的開拓為餐飲渠道設(shè)計布置了的終端物料如設(shè)計制作了電子顯示屏、燈籠等餐飲場所樂于的實用物品免費贈送等在傳播內(nèi)容選擇上將產(chǎn)品包裝主要視覺元素 ,廣告文案與策劃宣傳信息：“怕上火喝王老吉”餐飲場所的現(xiàn)場提示要電視廣告

2、派生活動計劃

主要“怕上火喝王老吉”主題的促銷活動

公司應(yīng)舉行“炎夏消暑王老吉綠水青山任我行”刮刮卡活動消費者刮中“炎夏消暑王老吉”字樣可當(dāng)?shù)乇苁顒俚亻T票兩張并可在當(dāng)?shù)囟燃俅迕赓M住宿2天

在中間商的促銷活動中公司除了傳統(tǒng)渠道的“加多寶銷售精英俱樂部”外還應(yīng)該推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計劃選擇主要的火鍋店、酒樓“王老吉誠意合作店”投入資金與節(jié)假日的促銷活動

四、營銷費用預(yù)算

的費用管理：

1、費用預(yù)算：王老吉營銷費用使用預(yù)算制從大區(qū)到辦事處到聯(lián)絡(luò)站每個季度都有的費用推廣活動大楷有消費者促銷、通路促銷、終端形象三項消費者促銷包括全國性品牌推廣活動、贈飲促銷、商場買贈、公益活動贊助、社區(qū)推廣等；通路促銷包括終端（批發(fā)）陳列、終端（批發(fā)）拓展、批發(fā)促銷、商超促銷、團購、競品打擊等；終端形象包括終端形象包裝、經(jīng)銷商車體廣告等費用預(yù)算明細到每月應(yīng)活動

2、費用使用：王老吉的費用使用很靈活各大區(qū)、辦事處、聯(lián)絡(luò)站的主管可市場狀況因地制宜制定方案使用,超市經(jīng)營的開業(yè)策劃而且使用完與公司一樣都按“提案—批復(fù)——核銷”的流程

3、策劃費用：2003年廣告投放4,000萬幣；2004年廣告1個億

4、費用總額：一億四千多萬幣

五、營銷活動的預(yù)測和監(jiān)控

1、營銷的預(yù)測

營銷活動迅速地提升企業(yè)產(chǎn)品的銷量企業(yè)巨大的利潤品牌的新形象利于拓展自身在全國范圍內(nèi)的市場自身的品牌定位

2、營銷的監(jiān)控

2003 年紅色王老吉的銷售額比去年同期增長了近 4 倍由 02 年的 1 億多元猛增至 6 億并以迅雷不及掩耳之勢迅猛沖出廣東 2004 年企業(yè)產(chǎn)能但仍供不應(yīng)求訂單如雪片般紛至沓來全年銷量 10 億元百事可樂旗下的企業(yè)肯德基已將王老吉的產(chǎn)品為其餐廳現(xiàn)場銷售的飲品這大陸唯一肯德基連鎖的品牌

2002年王老吉飲料年銷量1.8億元；

2003年王老吉飲料年銷量6億元；

2004年王老吉飲料年銷量近15億元；

從總體來看營銷活動在預(yù)測的范圍之內(nèi)了營銷策劃的一次的營銷策劃活動

果汁飲料企業(yè)如何面對競爭開展營銷活動？

果汁飲料面對競爭開展營銷活動，要注重宣傳自己的質(zhì)量和品牌。

求100%果汁飲料在中高檔酒店推廣方案

首先要讓自己的產(chǎn)品有賣點，比如“天然”“健康”我說的比較泛泛，但如果沒有賣點的產(chǎn)品推廣做起來也費勁。

比如我們以“健康飲食”為賣點，那所有方面都圍繞這個主題來展開。

再有統(tǒng)計本地酒店經(jīng)濟型酒店 3-4-5星酒店及各單體餐廳的銷售主要品種。

選出可以做推廣的目標餐廳，尤其女性是果汁飲品的主要消費群體。

做好產(chǎn)品CI VI設(shè)計，品牌形象標識，突出賣點。

然后利用高反點利潤進入各個餐廳。

戶外，室內(nèi)（比如江南春搞的分眾傳媒--樓宇廣告--就是電梯口，辦公樓等的電視）等形勢推廣。

再有做廣告或者做宣傳，請學(xué)習(xí)史玉柱，要擊中火力，一下全部突破。

鏈接是我個人空間，有投資酒店方面的朋友可以去看看

果汁飲料推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于兒童果汁飲料推廣方案、果汁飲料推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。