撰文 楊陽

版式 鄧尖

9月13日，湖北諾緣電子商務有限公司（以下簡稱“湖北諾緣”）總經(jīng)理鄭宏成在自己朋友圈發(fā)布了一條緊急招聘客服人員的啟事——由于近期業(yè)務量的不斷增大，以及即將到來的京東“豐收季”銷售高峰，她必須盡快再增加一些人手。

是的，今年以來鄭宏成的公司已經(jīng)銷售了10萬只松滋雞，創(chuàng)下了四年來的新高。她預計松滋雞即將迎來又一輪銷售高峰——特別是在15日京東生鮮和湖北省松滋市人民政府共同發(fā)布了“京東標準”的全新品牌后。

事實上，鄭宏成給自己定的目標是，今年要賣100萬只雞，銷售額目標4000萬元。明年目標300萬只雞，銷售額1.2億——這其中，京東一個渠道就要占銷售總量的近四分之一。

同樣為京東豐收節(jié)緊張備戰(zhàn)了多日的宋偉，已經(jīng)在京東“修文農特產(chǎn)館”里打出了“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)”的招牌——現(xiàn)在，修文獼猴桃已經(jīng)成了當?shù)厝龔垺懊敝?，與修文縣陽明文化、桃園八寨并列，成為該縣重點打造的支柱產(chǎn)業(yè)。

這已經(jīng)是京東第四屆“豐收節(jié)”。盡管用戶看到的仍然是各地不斷涌現(xiàn)的美味特產(chǎn)，但它們卻已發(fā)生了本質的飛躍。

“獼猴桃、松滋雞、霸王蟹……這些幾年前以小農經(jīng)濟為核心生產(chǎn)方式的產(chǎn)品，正以地方特產(chǎn)館的形式登上京東的頁面，而他們的背后也不再是小打小鬧的個體作坊式生產(chǎn)，而是標準化、產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的新體系?！本〇|集團副總裁、京東零售公共事務負責人馮全普說：“京東的助農，不止是賣貨，更是幫助他們樹立品牌，最終達到農產(chǎn)品質量越高消費者越滿意的效果，而農戶收益越高就會越重視通過科學化、規(guī)范化進行生產(chǎn)，并最終形成提供更多高質量農產(chǎn)品的正循環(huán)?！?/p>品類 品質 品牌從“買手”到“品牌孵化器”

熟悉京東的人都知道，最早期京東生鮮在農產(chǎn)品都是“買手制”，后來有段時間京東助農的核心是流量扶持，然而時至2021年，京東的角色已經(jīng)變成了“品牌孵化器”、標準制定者、養(yǎng)殖生鮮體系的構建者，以及新農人電商的“水電煤”。

9月11日，一場別開生面的發(fā)布會在新疆巴州隆重舉辦——這是2021年的庫爾勒香梨節(jié)。發(fā)布會上，庫爾勒市政府與京東聯(lián)手授予當?shù)貎?yōu)秀企業(yè)“京東生鮮農場庫爾勒香梨直采基地”、優(yōu)秀香梨種植大戶“京東生鮮產(chǎn)業(yè)帶新農人合作伙伴”。

其實這次香梨節(jié)上，庫爾勒市和京東生鮮還聯(lián)手干了好幾件事：包括深挖上游供應鏈，產(chǎn)地包園，增加產(chǎn)品豐富度等，并由此開發(fā)了母梨禮盒、紅香酥梨禮盒。不論是此前的認證標準，還是溯源體系，還是今天多樣化的產(chǎn)品，都是在不斷給“庫爾勒香梨”這個金字招牌增加含金量，進一步提升品牌影響力。

無獨有偶，四天之后，湖北松滋也舉辦了一場相似的發(fā)布會，京東不僅給松滋雞制定了產(chǎn)品標準，還以“京選特產(chǎn)松滋雞”為聯(lián)合品牌，讓松滋雞入選了京東京覓品牌供應商——換句話說，京東用自己的品牌給松滋雞做了背書。

事實上，松滋雞并不是第一個獲此殊榮的農產(chǎn)品，此前還有京東版的西湖龍井和五常大米、宿遷霸王蟹……

這或許是京東在助農方面的一個新模式：即打造聯(lián)合品牌——那些符合京東標準的生鮮產(chǎn)品，京東愿意推出“共同品牌”，更增消費者的信任。

當然，京東助農這條路走得并非一帆風順。

例如京東必須按照用戶的需求來給農產(chǎn)品制定一些標準。最開始，由于標準化可能會帶來一些成本上的增加，農民在初期并沒有看到收益，因而有些農戶并不非常愿意買單。但京東聯(lián)合當?shù)卣?，做了大量工作，推進標準化過程，最終讓農戶們接受了這些要求，最終實現(xiàn)了流程化、規(guī)?；藴驶?，建立了養(yǎng)殖生鮮體系，由京東農場直采。

“凡是符合京東標準的新農人，京東會優(yōu)先為其開設特產(chǎn)館?！瘪T全普說。

是的，自從2020年7月京東生鮮正式將“京心助農”項目升級為為長期戰(zhàn)略后，京東就不斷探索更“徹底”、更“高效”的助農方式，從最開始的給流量“進化”到了幫扶樹立品牌、建立產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)帶的新高度。

2021年，京東生鮮目前共開設助農館和特產(chǎn)館達753個、制定超5000條品控細則；與京東物流合作建設產(chǎn)地倉、協(xié)同倉達70個；共計賣出超6億件產(chǎn)業(yè)帶農產(chǎn)品，助農成交額同比上漲236%。

在某種程度上，京東在助農的過程中，對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的影響在日益深刻：除了打造品牌提高銷量外，還“倒逼”當?shù)氐摹靶∞r經(jīng)濟”升級并進入了社會化大分工的專業(yè)化新階段。

針對農產(chǎn)品標準化程度低、缺乏品控標準的嚴峻問題，京東都會制定相應的嚴格標準，幫助當?shù)亟a(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)流程規(guī)范化，提高生產(chǎn)效率——只有這樣才能保證產(chǎn)品質量，保障供貨能力。當然，這就使企業(yè)必須做專、做精：擅長營銷的就去做營銷，擅長生產(chǎn)的就專注生產(chǎn)，如果你都不會，就做好養(yǎng)殖這一件事也足矣。

“我們公司自有的獼猴桃園有50畝，但只占總銷量的10%，另外還有90%的獼猴桃是代銷以及收上來的果子。”宋偉透露，現(xiàn)在修文縣的獼猴桃，從果園到深加工，已經(jīng)實現(xiàn)了從小農經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

宋偉在獼猴桃果園

目前整個修文縣16.8萬畝果園每年產(chǎn)獼猴桃2億到2.5億斤，已經(jīng)是縣政府重點產(chǎn)業(yè)。而宋偉最擅長的就是賣貨，所以他要把營銷做到極致。他的店鋪里，不僅賣獼猴桃鮮果，還賣副產(chǎn)品，因為縣里還建立起了獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈下游的深加工廠，研發(fā)了獼猴桃汁、獼猴桃果干、果酒……

宿遷的地方名牌“霸王蟹”，也實現(xiàn)了產(chǎn)銷分離——合作社負責養(yǎng)好螃蟹，然后交給“宿有千香”運營公司在京東進行銷售。2020年“霸王蟹”在京東的銷售額就突破了千萬元。

這一變化最明顯的是湖北松滋雞，其產(chǎn)業(yè)鏈也早已從農戶賣雞發(fā)展到了一個全產(chǎn)業(yè)鏈社會化大分工的階段。

鄭宏成的湖北諾緣電子商務有限公司擅長營銷，“專注”給她的生意帶來了“質的飛躍”：“中國特產(chǎn)?松滋館”是2017年9月正式入駐京東的，2019年的全年銷售額就達到了100萬元，2020更是直接爆增了三倍，達到400萬元。

“今年上半年松滋雞的銷售額就已經(jīng)達到500多萬，估計全年最少也有1000萬元以上。”鄭宏成非常開心：“銷售額提高的同時收益也有了明顯的提升。”

2021年1月，鄭宏成在京東上開了第二家“中國特產(chǎn)?松滋農特產(chǎn)館”，7月份又開了第三家店鋪“中國特產(chǎn)?松滋助農館”?，F(xiàn)在，三個店鋪一起發(fā)力，松滋雞再加上其他農副產(chǎn)品，今年湖北諾緣的銷售額總目標是5000萬以上，其中松滋雞產(chǎn)品銷售額目標1500萬元。

松滋農戶養(yǎng)殖的跑山雞

產(chǎn)業(yè)分工給生產(chǎn)端帶來的規(guī)?；?、效率化更加明顯。

鄭宏成的上游供應商是松滋神農食品有限公司（以下簡稱“神農公司”），負責從養(yǎng)殖戶手里收松滋雞，并進行屠宰、加工、包裝、衛(wèi)生檢測……該公司原來的日屠宰量只有5000只，隨著銷售不斷增加，今年又新增加了屠宰車間和1條流水線，現(xiàn)在屠宰量一天能達到2萬只。而神農公司也在“倒逼”他的上游——新增加了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地。

“政府指定了劉家場、萬家、楊林市、街河市、紙廠河、陳店為松滋雞養(yǎng)殖基地，后續(xù)再根據(jù)銷售情況來擴張?！编嵑瓿赏嘎?，現(xiàn)在她唯一覺得要解決的問題是，由于京東對松滋雞的檢疫要求太嚴格，而導致入倉比較慢，她希望能夠再提高點速度，這樣能夠提高客戶的體驗。

當然，京東的助農不僅僅可以幫助整個地區(qū)重塑產(chǎn)業(yè)鏈，提高效率，他們更在庫爾勒香梨的合作中，幫助庫爾勒市貫通了市鄉(xiāng)村電子商務體系和快遞物流配送體系，構建了巴州大農業(yè)、大流通戰(zhàn)略全價值鏈體系。

可以說，修文獼猴桃、湖北松滋雞和庫爾勒香梨是京東助農過程中在不同層面上不斷涌現(xiàn)的一個個新境界。

不得不說，京東在助農方面已經(jīng)形成了一套自己的“方法論”：一方面通過爆款牽引，打造鏈式傳導銷售，催生指數(shù)級反應；另一方面，在流量扶持的同時，還要給當?shù)剡M行產(chǎn)品賦能、技術賦能和品牌賦能。

例如技術賦能，京東在長白山區(qū)大力推動了一個“AI養(yǎng)豬”項目，即通過AI豬臉識別、IoT、區(qū)塊鏈等數(shù)字科技手段，實現(xiàn)了機器人飼喂、全程可溯源；并把生豬出欄時間縮短5-8天，把每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元，推廣到整個中國養(yǎng)豬業(yè)每年可以節(jié)約行業(yè)成本至少500億元。

在京東集團副總裁、京東零售公共事務負責人馮全普看來，京東在助農上的介入，已經(jīng)從“幫扶”發(fā)展到了新時期的“生態(tài)化”治理模式，從一產(chǎn)到二產(chǎn)再到三產(chǎn)，形成了產(chǎn)業(yè)集群，使三個產(chǎn)業(yè)得到了融合發(fā)展。而在此期間，京東還完成了從To C到To B，再到To G的過程。

“做產(chǎn)業(yè)帶的過程需要政府的大力支持?！瘪T全普表示：“從產(chǎn)業(yè)到產(chǎn)業(yè)帶，里面蘊含著產(chǎn)業(yè)政策，當?shù)卣膽B(tài)度非常重要——有方向性指引的作用?！?/p>

是的，無論是打造好產(chǎn)品，打造好品牌，還是打造產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)帶，都離不開開明地方政府產(chǎn)業(yè)政策的大力扶持。

宋偉在賣獼猴桃的時候就遇到了一個難題：獼猴桃有3-4個月的儲存期，過了這個時候口感就不好了。因此他自己建了兩個冷庫，用來延長獼猴桃的銷售時長。

這個需求得到了修文縣政府的支持，一共30萬元的投入成本，政府補貼了30%，大約10萬元。此外，宋偉主要是靠社會物流做零售，政府為了支持他賣貨，給予他每單1元的快遞補貼。

松滋市政府也是個典范。他們制定了松滋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，全力支持松滋雞發(fā)展，每年養(yǎng)殖端、加工生產(chǎn)端、銷售方給予1500萬項目資金支持，例如雞苗補貼，貧困戶養(yǎng)殖每只雞都有補貼，免費打疫苗等。

沒錯，京東一邊通過消費大數(shù)據(jù)“反向”重塑地方品牌，一邊聯(lián)合當?shù)卣龀之a(chǎn)業(yè)發(fā)展，最終把“鄉(xiāng)村振興單元”發(fā)成了具有潛力的產(chǎn)業(yè)帶。

在這個過程中，京東可謂“借勢造勢，以實助實，以品育品”，全力推動地方產(chǎn)業(yè)的重塑與升級。

馮全普表示：“從2020年10月份提出全面的‘奔富計劃’以來，京東以數(shù)智化社會供應鏈為基礎，構建了農產(chǎn)品上行的現(xiàn)代流通體系，促進高品質農產(chǎn)品正向循環(huán)，為鄉(xiāng)村振興提供了完整的解決方案，并計劃三年內帶動農村實現(xiàn)萬億元產(chǎn)值，讓更多農民實現(xiàn)共同富裕?！?/p>