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信陽(yáng)茶文化的發(fā)展歷史

信陽(yáng)茶 文化 歷史悠久，有著豐厚的文化底蘊(yùn)。下面是我精心為你整理的信陽(yáng)茶文化的發(fā)展歷史，一起來(lái)看看。

信陽(yáng)茶文化的發(fā)展歷史

信陽(yáng)的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》中把義陽(yáng)茶列為當(dāng)時(shí)的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽(yáng)茶列為名茶。元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻(xiàn)通考》載：“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶。明朝，對(duì)名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)。清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個(gè)迅速發(fā)展時(shí)期，制茶技術(shù)逐漸精湛，制茶質(zhì)量越來(lái)越講究，在清未出現(xiàn)了細(xì)茶信陽(yáng)毛尖。

清光緒末年(1903-1905)，原是清政府住信陽(yáng)緝私統(tǒng)領(lǐng)、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢，提出開(kāi)山種茶的倡議。當(dāng)時(shí)曾任信陽(yáng)勸業(yè)所所長(zhǎng)、有雄厚資金來(lái)源的甘周源積極響應(yīng)，他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽(yáng)震雷山北麓恢復(fù)種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請(qǐng)來(lái)一名余姓的茶師，幫助指導(dǎo)茶樹(shù)栽培與制作。

1905-1909年甘周源又邀請(qǐng)陳玉軒、王選青等人在信陽(yáng)駱駝店商議種茶，組織成立宏濟(jì)茶社，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請(qǐng)來(lái)六安茶師吳記順、吳少堂幫助指導(dǎo)種茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制 方法 ，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進(jìn)行炒制。炒茶工具采用帚把，生鍋用把長(zhǎng)0.5米、把粗0.1米的帚把2個(gè)，雙手各持1把，挑著炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽(yáng)毛尖的最初制作技術(shù)。

1911年，甘周源又在甘家沖、小孫家成立裕申茶社，在此帶動(dòng)下，毗鄰各山頭茶園發(fā)展均具有一定規(guī)模。茶商唐慧清到杭州西湖購(gòu)買茶籽并學(xué)習(xí)龍井炒制技術(shù)?；貋?lái)后，在“瓜片”炒制法的基礎(chǔ)上，又把“龍井”的抓條、理?xiàng)l手法融入到信陽(yáng)毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒制為生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒制法制造的茶葉就是當(dāng)今全國(guó)名茶信陽(yáng)毛尖的雛形。

民國(guó)時(shí)期，茶葉生產(chǎn)繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽(yáng)茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進(jìn)、消化與吸收，信陽(yáng)毛尖加工技術(shù)得到完善，1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽(yáng)毛尖”。

為了迎接1915年巴拿馬運(yùn)河通航而舉行的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1914年，信陽(yáng)縣茶區(qū)積極籌備參賽茶樣，有貢針茶、白毫茶、已熏龍井茶、未熏龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博覽會(huì)上，經(jīng)評(píng)判，信陽(yáng)毛尖茶以外形美觀、香氣清高、滋味濃醇的獨(dú)特品質(zhì)，被授予世界茶葉金質(zhì)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)?。信?yáng)毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，信陽(yáng)毛尖在全國(guó)評(píng)茶會(huì)上被評(píng)為全國(guó)十大名茶。

信陽(yáng)茶文化的發(fā)展概況

信陽(yáng)市是河南省主要產(chǎn)茶區(qū)，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均占全省的90%以上。在早些年，信陽(yáng)毛尖與國(guó)內(nèi)其他一些著名的產(chǎn)茶區(qū)相比，存在很大差距，主要表現(xiàn)在：一是名氣不夠。與同為中國(guó)十大名茶的西湖龍井、福建鐵觀音、云南普洱茶相比，名氣都遠(yuǎn)不如別人。二是產(chǎn)量不大。2005年，全市茶葉產(chǎn)量為1.5萬(wàn)噸，而同期云南普洱茶產(chǎn)量為5.2萬(wàn)噸，安溪鐵觀音產(chǎn)量為4.5萬(wàn)噸，這些茶葉的產(chǎn)量都比信陽(yáng)毛尖產(chǎn)量大得多。三是產(chǎn)值不高。2005年信陽(yáng)市茶葉總產(chǎn)值為10億元，按單產(chǎn)28.9公斤計(jì)算，單產(chǎn)值為1928元，而2005年西湖龍井平均單產(chǎn)值達(dá)10591元，云南普洱茶產(chǎn)值達(dá)到39億元。其他還有市場(chǎng)占有率不高、宣傳力度不夠等。2003年4月，信陽(yáng)毛尖茶經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，同時(shí)《信陽(yáng)毛尖證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》和《信陽(yáng)毛尖茶原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定》也經(jīng)信陽(yáng)市人民政府批準(zhǔn)實(shí)施，從而使信陽(yáng)毛尖茶的生產(chǎn)及市場(chǎng)進(jìn)一步規(guī)范，這對(duì)保護(hù)信陽(yáng)毛尖這一巨大的無(wú)形資產(chǎn)，保護(hù)信陽(yáng)毛尖品牌，保護(hù)茶葉生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步發(fā)揮信陽(yáng)毛尖茶的精品名牌優(yōu)勢(shì)、應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)、做大做強(qiáng)信陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都具有非常重要的意義和作用。

1992年以來(lái)，信陽(yáng)憑借全國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖茶的品牌優(yōu)勢(shì)，以茶為媒，廣交朋友，成功舉辦了11屆中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)。每屆茶葉節(jié)都組織了招商引資、茶葉展銷、經(jīng)貿(mào)、旅游、文化娛樂(lè)等豐富多彩的活動(dòng)，每屆都取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，11屆茶葉節(jié)期間的商品貿(mào)易成交額累計(jì)達(dá)86億元(包括合同成交和現(xiàn)貨成交額)，簽訂經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作項(xiàng)目574項(xiàng)，完成硬件建設(shè)項(xiàng)目313項(xiàng)。這些招商引資項(xiàng)目的實(shí)施和基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目的建成，不僅提高了城市的綜合服務(wù)功能，改善了投資環(huán)境，而且為信陽(yáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添了充足的后勁。茶節(jié)盛會(huì)期間，王光英、白立忱、李德生、費(fèi)孝通、段君毅、彭沖、李錫銘、洪學(xué)智等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人光臨茶節(jié)盛會(huì)，國(guó)家40多個(gè)部委和河南省委、省人大、省政府、省政協(xié)、省軍區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)同志，國(guó)內(nèi)各省、自治區(qū)、直轄市的領(lǐng)導(dǎo)和客商，美國(guó)、日本、德國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、加拿大、新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、泰國(guó)、菲律賓、印尼、匈牙利、波蘭、荷蘭、澳大利亞、希臘、埃及、哥斯達(dá)黎加等20多個(gè)國(guó)家的外商，以及海外僑胞、港澳臺(tái)同胞共5萬(wàn)余人光臨信陽(yáng)，為信陽(yáng)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，給信陽(yáng)帶來(lái)了先進(jìn)的管理信息和技術(shù)，為信陽(yáng)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。如今，一個(gè)對(duì)外開(kāi)放水平顯著提高，投資環(huán)境大為改善，經(jīng)濟(jì)日趨繁榮興旺的新信陽(yáng)已呈現(xiàn)在世人面前。

信陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，是華夏文明的發(fā)祥地之一。早在八千多年前，信陽(yáng)境內(nèi)淮河兩岸就出現(xiàn)了相當(dāng)規(guī)模的原始農(nóng)業(yè)，保存著裴李崗文化、龍山文化和屈家?guī)X文化20多處。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，信陽(yáng)是楚國(guó)的疆域中心;唐朝中葉，信陽(yáng)再次成為中央王朝糧食、兵源和財(cái)源的重地。信陽(yáng)大地曾哺育了眾多歷史名人：一代名相孫叔敖、開(kāi)漳圣王陳元光、治閩功臣王審知、歷史學(xué)家司馬光、中原碩儒馬祖常、文壇領(lǐng)袖何景明、植物學(xué)家吳其浚等都誕生在這里。孔子周游列國(guó)的終點(diǎn)、子路問(wèn)津處在信陽(yáng)，司馬光砸缸、亡羊補(bǔ)牢的 故事 也發(fā)生在信陽(yáng)。我國(guó)第一顆人造地球衛(wèi)星上播出的《東方紅》樂(lè)曲就是信陽(yáng)長(zhǎng)臺(tái)關(guān)出土的戰(zhàn)國(guó)編鐘所演奏。

信陽(yáng)地處亞熱帶向溫帶過(guò)渡地帶，氣候兼有南北之長(zhǎng)，光、熱、水資源豐富，適宜暖溫帶草類生長(zhǎng)。境內(nèi)大別山逶迤連綿，形成天然的綠色寶藏，是信陽(yáng)毛尖茶葉天然的家園。信陽(yáng)毛尖與洞庭碧螺春、西湖龍井同為三大著名綠茶。信陽(yáng)毛尖以其“形美、色翠、香高、味濃”譽(yù)滿海內(nèi)外。信陽(yáng)是中國(guó)北緯最高的產(chǎn)茶區(qū)，位于江淮之間，大別山和桐柏山的結(jié)合部，峰巒疊嶂，云遮霧繞，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，奠定了信陽(yáng)毛尖茶香濃味厚的品質(zhì)基礎(chǔ)。近年來(lái)先后興起、并在國(guó)內(nèi)外各種展評(píng)中連獲大獎(jiǎng)的龍?zhí)?、五云山、九華山、仰天雪綠、青峰云霧、新林玉露、文新等茶葉知名品牌，就足以使信陽(yáng)人為之振奮，引為自豪。信陽(yáng)毛尖獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，2005年又成為國(guó)際地理標(biāo)志網(wǎng)絡(luò)組織(Origin)的新成員。信陽(yáng)市十分珍惜這些榮譽(yù)，采取一系列 措施 ，對(duì)信陽(yáng)毛尖茶葉的質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行規(guī)?；芾恚罅ν七M(jìn)“龍頭企業(yè)+茶農(nóng)+地理標(biāo)志”的生產(chǎn)模式，使信陽(yáng)毛尖茶葉的市場(chǎng)知名度日益提高，一方面對(duì)信陽(yáng)毛尖茶葉的質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行規(guī)范化管理，大力推進(jìn)“龍頭企業(yè)+茶農(nóng)+地理標(biāo)志”的生產(chǎn)模式。另一方面，與政府有關(guān)職能部門配合，嚴(yán)厲打擊假冒信陽(yáng)毛尖地理標(biāo)志的違法行為，使信陽(yáng)毛尖茶葉的市場(chǎng)知名度日益提高，公平競(jìng)爭(zhēng)秩序改善，企業(yè)發(fā)展環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)，成為信陽(yáng)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，形成信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)有限公司、信陽(yáng)文新茶葉有限公司、信陽(yáng)盧氏茶葉有限公司等年產(chǎn)值超千萬(wàn)元的龍頭企業(yè)10余家，年產(chǎn)值百萬(wàn)元以上的茶葉企業(yè)百余家。茶農(nóng)20余萬(wàn)人，經(jīng)營(yíng)信陽(yáng)毛尖的商戶遍及全國(guó)各地，信陽(yáng)毛尖已成為信陽(yáng)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

信陽(yáng)茶文化的特點(diǎn)

信陽(yáng) 飲茶 的最大特點(diǎn)是普及。無(wú)論各色人等，男女老幼，朝野雅俗，幾乎人人皆有嗜茶之好。見(jiàn)客先上茶，這是信陽(yáng)人一般的家庭禮俗。不倒茶，主人便覺(jué)無(wú)法顯示熱情，愧對(duì)來(lái)客;茶成了好客的信陽(yáng)人交友的重要儀式和內(nèi)容，對(duì)遙遠(yuǎn)的友人，信陽(yáng)人還喜歡寄一包新茗送情誼。用茶運(yùn)載著縷縷情絲和綿綿厚義。

信陽(yáng)在喝茶上十分講究，極儒雅，極繁文縟節(jié)，貴族氣十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滾才可沏茶。杯中放了茶葉，注入淺水，但并不飲，而是倒去浮沫再注水，這叫“洗茶”。經(jīng)過(guò)了這番洗，茶方可飲。送給客人的茶水不是十足的滿杯，而是八成滿，俗稱“酒七茶八”。茶杯是絕對(duì)不可蓋的，這既不同于北京的蓋碗茶，更不同于閩南的功夫茶。信陽(yáng)人飲茶無(wú)論城鄉(xiāng)都講究一個(gè)觀賞美，客人到來(lái)，一溜十幾個(gè)玻璃杯亮晶晶排開(kāi)，一一放茶葉，又一一注淺水洗茶，再一一斟滿，一杯杯捧到客人手上。主人在陪客人飲茶時(shí)，不斷打量客人杯中茶水的存量，如果喝去一半，就會(huì)及時(shí)續(xù)茶，使茶湯濃度保持一致，水溫適宜。到信陽(yáng)做客，飲茶應(yīng)漫飲細(xì)啜，邊談邊飲，不可狂飲暴喝?？腿撕茸?，倒掉殘茶，即示意不再飲用，否則，主人還會(huì)給客人續(xù)茶。

信陽(yáng)毛尖茶葉哪個(gè)牌子好，有喝過(guò)的來(lái)說(shuō)說(shuō)？

信陽(yáng)毛尖十大推薦品牌：（排名不分先后）一、文新牌信陽(yáng)毛尖文新，為信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國(guó)馳名商標(biāo)。該司成立于1992年，是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。 該司現(xiàn)有員工1800余人，在全國(guó)各地現(xiàn)有直營(yíng)專賣店（館）169家，加盟經(jīng)銷商318家，其采取“公司十農(nóng)戶十基地十合作社”的經(jīng)營(yíng)模式，生產(chǎn)基地輻射帶動(dòng)茶園面積30余萬(wàn)畝，帶動(dòng)10萬(wàn)戶茶農(nóng)增收致富；其連續(xù)六年被評(píng)為“全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”，是個(gè)質(zhì)量有保證的信陽(yáng)毛尖茶品牌。

二、龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖龍?zhí)杜疲瑸楹幽闲抨?yáng)五云茶葉（集團(tuán)）有限公司所注冊(cè)的商標(biāo)，河南省商務(wù)廳認(rèn)定為“河南老字號(hào)”，并于2002年成為中國(guó)馳名商標(biāo)。目前“龍?zhí)杜啤睘樾抨?yáng)市龍?zhí)恫枞~有限公司所運(yùn)營(yíng)，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其依托關(guān)聯(lián)公司、上市企業(yè)—信陽(yáng)毛尖集團(tuán)有限公司的強(qiáng)大背景，在45萬(wàn)余畝核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)茶園資源支持下，致力于“龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖”茶葉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售及海外市場(chǎng)銷售。三、藍(lán)天牌信陽(yáng)毛尖藍(lán)天茗茶，始創(chuàng)于2003年，是河南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌。公司投資建設(shè)茶園2.7萬(wàn)畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅等生產(chǎn)線，為信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展沉淀，藍(lán)天茗茶現(xiàn)已發(fā)展成為以“信陽(yáng)毛尖、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅”生產(chǎn)為主的全茶類大型綜合性企業(yè)。

四、仰天雪綠信陽(yáng)毛尖（河南仰天雪綠茶葉有限公司）河南仰天雪綠茶葉有限公司是河南省固始縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，仰天雪綠茶葉有限公司創(chuàng)立于七十年代初，是在河南固始仰天洼茶場(chǎng)的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大。產(chǎn)品“仰天雪綠”有機(jī)茶暢銷北京、上海、新疆、陜西、廣州等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，并連續(xù)3年贏得中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)，順利通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。五、廣義信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司)信陽(yáng)市廣義茶葉有限公司成立于2004年，是信陽(yáng)市浉河區(qū)一家集茶葉種植、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、銷售、研發(fā)、茶旅游等多項(xiàng)功能為一體的大型股份制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。“廣義牌”信陽(yáng)毛尖被評(píng)為河南省著名商標(biāo)，并多次榮獲世界綠茶大會(huì)金獎(jiǎng)；“廣義牌”系列產(chǎn)品被評(píng)為全國(guó)茶葉暢銷品牌。

六、十八盤信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)十八盤茶業(yè)有限公司）信陽(yáng)十八盤茶業(yè)有限公司由固始縣十八盤茶場(chǎng)通過(guò)改制組建成立的名優(yōu)信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)企業(yè)。十八盤茶場(chǎng)始建于1975年，茶園基地位于固始縣武廟鄉(xiāng)，其中老茶園已有300多年的歷史。企業(yè)通過(guò)QS質(zhì)量安全認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，先后被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)； “河南省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”。2010年公司又被認(rèn)定為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2011年3月榮獲固始縣首屆縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng) 。七、佛靈山信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)佛靈山生態(tài)茶葉有限公司）信陽(yáng)佛靈山生態(tài)茶葉有限公司成立于2007年2月，注冊(cè)資金一千萬(wàn)元人民幣。是一家集茶葉繁育、種植、生產(chǎn)加工、銷售、茶產(chǎn)品科研開(kāi)發(fā)、茶文化旅游為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和河南省十大誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)典范企業(yè)。司已分別獲得了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。八、盧氏信陽(yáng)毛尖（河南省信陽(yáng)盧氏茶葉集團(tuán)）河南省信陽(yáng)盧氏茶葉集團(tuán)創(chuàng)建于1996年，新科園于2008年落成，占地200畝，是一家集茶園種植、鮮葉收購(gòu)、初制加工、精制加工、出口包裝為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司先后被評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)、河南省誠(chéng)信民營(yíng)企業(yè)、河南省十大知名茶廠、信陽(yáng)市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)等。九、兩潭信陽(yáng)毛尖（信陽(yáng)兩潭茶業(yè)有限公司）信陽(yáng)兩潭茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2007年，在信陽(yáng)兩潭茶葉專業(yè)合作社基礎(chǔ)上改造而成，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、研發(fā)、加工、銷售、種苗繁育、文化傳播、觀光旅游為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 公司及下屬合作社先后榮獲“2011年度中國(guó)十大茶葉專業(yè)合作社”、“河南省優(yōu)秀合作社”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。十、新林信陽(yáng)毛尖（河南新林茶業(yè)有限公司）河南新林茶業(yè)有限公司位于 “全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”河南省信陽(yáng)市新縣，成立于1996年10月。主導(dǎo)產(chǎn)品“新林玉露”蒸青綠茶榮獲第十屆“中茶杯”金獎(jiǎng)、“河南省高新技術(shù)產(chǎn)品”、“河南省名牌產(chǎn)品”、“河南省十大茶葉品牌”和“世界綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)”等殊榮， “新林玉露”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。

以上便是目前市場(chǎng)上大眾熟知度比較高的信陽(yáng)毛尖品牌的簡(jiǎn)單介紹，除此之外，“廣義”、“兩譚”、“賢峰”等品牌信陽(yáng)毛尖品質(zhì)也都是不錯(cuò)的。另外，如需購(gòu)買信陽(yáng)毛尖茶葉的茶友，也盡量選擇信陽(yáng)毛尖馳名產(chǎn)地：浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、“一寨”（何家寨）、譚家河鄉(xiāng)“一門”（土門村） 所出產(chǎn)的正宗信陽(yáng)毛尖茶葉。

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信陽(yáng)毛尖的茶文化發(fā)展歷史

信陽(yáng)毛尖的茶 文化 有著悠久的歷史，那么你們知道信陽(yáng)毛尖茶文化的發(fā)展歷史嗎？下面是我精心為你整理的信陽(yáng)毛尖的茶文化發(fā)展歷史，一起來(lái)看看。

信陽(yáng)毛尖的茶文化發(fā)展歷史

中國(guó)茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開(kāi)始。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)西南高原，隨著氣候以及治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通等方面的發(fā)展變遷，茶樹(shù)又在氣候溫和的河南南部大別山信陽(yáng)生根。

唐代，茶葉生產(chǎn)發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入興盛時(shí)期，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書(shū)《茶經(jīng)》，把全國(guó)盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省42個(gè)州郡，劃分為八大茶區(qū)，信陽(yáng)歸淮南茶區(qū)。北宋時(shí)節(jié)蘇東坡謂：“淮南茶信陽(yáng)第一?！蔽髂仙睫r(nóng)家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。

歷史上，信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)于信陽(yáng)市、信陽(yáng)縣和羅山縣(部分鄉(xiāng))一帶。信陽(yáng)毛尖獨(dú)特風(fēng)格的形成是在20世紀(jì)初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開(kāi)山種茶，隨后出現(xiàn)了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(jì)(車云)、博厚、森森(萬(wàn)壽)、龍?zhí)丁V生等八大茶社，發(fā)展茶園面積有400余畝，逐漸改進(jìn)完善了毛尖的炒制工藝。新中國(guó)建立以后，國(guó)家對(duì)發(fā)展茶葉生產(chǎn)極為重視，采取了一系列扶助 措施 。

民國(guó)時(shí)期，茶葉生產(chǎn)繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽(yáng)茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進(jìn)、消化與吸收，信陽(yáng)毛尖加工技術(shù)得到完善，1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽(yáng)毛尖”。

20世紀(jì)60年代以來(lái)，在信陽(yáng)中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)的丘陵崗地上陸續(xù)發(fā)展。1967年春天，農(nóng)業(yè)局的科技人員指導(dǎo)茶種引過(guò)淮河以北的二十五里崗，建立了紅旗茶場(chǎng)，朱堂、澀港、彭新、青山四個(gè)鄉(xiāng)，這是解放初期國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷茶葉時(shí)開(kāi)始確認(rèn)的。

1987年，考古學(xué)家在信陽(yáng)地區(qū)固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今已有2300多年。

中華人民共和國(guó)成立后，信陽(yáng)茶葉生產(chǎn)得到更大的發(fā)展，信陽(yáng)毛尖茶生產(chǎn)技術(shù)得到推廣，生產(chǎn)區(qū)域不斷擴(kuò)大。

1993年，信陽(yáng)的師河區(qū)(原信陽(yáng)市)、平橋區(qū)(原信陽(yáng)縣)、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區(qū)都有信陽(yáng)毛尖茶生產(chǎn)。

信陽(yáng)市8縣2區(qū)中有133個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1245個(gè)行政村產(chǎn)茶;茶園總面積已達(dá)100萬(wàn)畝;年產(chǎn)干茶2000萬(wàn)公斤，茶葉綜合產(chǎn)值20億元?，F(xiàn)有茶農(nóng)95萬(wàn)余人，茶業(yè)從業(yè)人員超過(guò)100萬(wàn)人。

2007年，茶農(nóng)因種茶人均收入1796元，占全市農(nóng)村人均收入的50%，在一些茶葉生產(chǎn)專業(yè)村，種茶收入占農(nóng)民收入的90%以上，茶葉已成為信陽(yáng)山區(qū)農(nóng)民的重要收入來(lái)源，是富民強(qiáng)市的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

2006年，中共信陽(yáng)市委、信陽(yáng)市人民政府印發(fā)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，制定了《信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》，規(guī)劃到2010年全市茶園面積發(fā)展到150萬(wàn)畝;實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值5000元，茶葉總產(chǎn)值60億元，茶農(nóng)年均收入3000元以上，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到70億元;培植1至2個(gè)銷售額達(dá)億元的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，3至5個(gè)省級(jí)龍頭企業(yè);創(chuàng)建1至2個(gè)國(guó)家馳名商標(biāo)，5至8個(gè)省著名商標(biāo);建設(shè)投資額超5000萬(wàn)元的茶文化旅游項(xiàng)目2至3個(gè)，超億元的1至2個(gè)，重點(diǎn)完成信陽(yáng)茶博園、茶示范園、南灣盛典天下茶道旅游項(xiàng)目和茗陽(yáng)天下茶博館等建設(shè)工作。

信陽(yáng)毛尖茶文化發(fā)展過(guò)程

信陽(yáng)的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》中把義陽(yáng)茶列為當(dāng)時(shí)的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽(yáng)茶列為名茶。元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻(xiàn)通考》載：“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶。明朝，對(duì)名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)。清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個(gè)迅速發(fā)展時(shí)期，制茶技術(shù)逐漸精湛，制茶質(zhì)量越來(lái)越講究，在清未出現(xiàn)了細(xì)茶信陽(yáng)毛尖。

清光緒末年(1903-1905)，原是清政府住信陽(yáng)緝私統(tǒng)領(lǐng)、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢，提出開(kāi)山種茶的倡議。當(dāng)時(shí)曾任信陽(yáng)勸業(yè)所所長(zhǎng)、有雄厚資金來(lái)源的甘周源積極響應(yīng)，他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽(yáng)震雷山北麓恢復(fù)種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請(qǐng)來(lái)一名余姓的茶師，幫助指導(dǎo)茶樹(shù)栽培與制作。

1905-1909年甘周源又邀請(qǐng)陳玉軒、王選青等人在信陽(yáng)駱駝店商議種茶，組織成立宏濟(jì)茶社，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請(qǐng)來(lái)六安茶師吳記順、吳少堂幫助指導(dǎo)種茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制 方法 ，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進(jìn)行炒制。炒茶工具采用帚把，生鍋用把長(zhǎng)0.5米、把粗0.1米的帚把2個(gè)，雙手各持1把，挑著炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽(yáng)毛尖的最初制作技術(shù)。

1911年，甘周源又在甘家沖、小孫家成立裕申茶社，在此帶動(dòng)下，毗鄰各山頭茶園發(fā)展均具有一定規(guī)模。茶商唐慧清到杭州西湖購(gòu)買茶籽并學(xué)習(xí)龍井炒制技術(shù)。回來(lái)后，在“瓜片”炒制法的基礎(chǔ)上，又把“龍井”的抓條、理?xiàng)l手法融入到信陽(yáng)毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒制為生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒制法制造的茶葉就是當(dāng)今全國(guó)名茶信陽(yáng)毛尖的雛形。

民國(guó)時(shí)期，茶葉生產(chǎn)繼清朝之后，又得到大力發(fā)展，名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽(yáng)茶區(qū)又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進(jìn)、消化與吸收，信陽(yáng)毛尖加工技術(shù)得到完善，1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶，命名為“信陽(yáng)毛尖”。

為了迎接1915年巴拿馬運(yùn)河通航而舉行的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1914年，信陽(yáng)縣茶區(qū)積極籌備參賽茶樣，有貢針茶、白毫茶、已熏龍井茶、未熏龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博覽會(huì)上，經(jīng)評(píng)判，信陽(yáng)毛尖茶以外形美觀、香氣清高、滋味濃醇的獨(dú)特品質(zhì)，被授予世界茶葉金質(zhì)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)隆Ｐ抨?yáng)毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，信陽(yáng)毛尖在全國(guó)評(píng)茶會(huì)上被評(píng)為全國(guó)十大名茶。

信陽(yáng)毛尖的茶文化種類

明前茶

清明 節(jié)(陽(yáng)歷4月5號(hào))前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高級(jí)別的茶。最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。

谷雨 茶

谷雨(陽(yáng)歷4月20號(hào))前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽(yáng)毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形，口感各占50%)。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。

春尾茶

春天末期(陽(yáng)歷6月份)前采制的茶。經(jīng)常說(shuō)雨前茶就是這個(gè)時(shí)期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，價(jià)位相對(duì)比較便宜。

夏茶

夏天采制的茶。葉子泡出來(lái)比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。

白露 茶

信陽(yáng)金聯(lián)管業(yè)有限公司怎么樣？

簡(jiǎn)介：信陽(yáng)金聯(lián)管業(yè)有限是集實(shí)業(yè)投資國(guó)內(nèi)外貿(mào)易于一體的專業(yè)生產(chǎn)高性能,高質(zhì)量的環(huán)保新型管材、管件的現(xiàn)代化企業(yè),公司總部在河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)信陽(yáng)工業(yè)園。主要生產(chǎn)訂做PPR抗凍給水管,PPR家裝專用管,PPR玻纖管,PVC--U給排水管,PVC穿線管,PERT地暖管,PE給水管,PE燃?xì)夤?高壓電工護(hù)套管及專用管件等系列產(chǎn)品,,地理位置優(yōu)越,交通便捷。信陽(yáng)金聯(lián)管業(yè)有限公司主要生產(chǎn)訂做PPR抗凍給水管,PPR家裝專用管,PPR玻纖管,PVC--U給排水管,PVC穿線管,PERT地暖管,PE給水管,PE燃?xì)夤?高壓電工護(hù)套管及專用管件等系列產(chǎn)品,公司實(shí)行生產(chǎn),銷售,創(chuàng)新,信息服務(wù)一條,形成了良好自我循環(huán),自我發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制.信陽(yáng)金聯(lián)管業(yè)有限公司堅(jiān)持以”秉承領(lǐng)先技術(shù),倡導(dǎo)行業(yè)風(fēng)范,鑄造上乘品質(zhì),推動(dòng)工業(yè)文明”的企業(yè)宗旨,先后通過(guò)ISO14001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,ISO14001國(guó)際環(huán)境管理體系認(rèn)證,中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證等,產(chǎn)品全部由中國(guó)人發(fā)\民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司承保,公司專門設(shè)有技術(shù)研發(fā)中心和質(zhì)量檢測(cè)中心,并擁有國(guó)內(nèi)完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),在全國(guó)各大城市設(shè)有服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),建立了設(shè)計(jì),安裝,施工指導(dǎo),竭誠(chéng)為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù).

法定代表人：敖榮輝

成立時(shí)間：2007-05-18

注冊(cè)資本：10080萬(wàn)人民幣

工商注冊(cè)號(hào)：411502100002908

企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)

公司地址：信陽(yáng)市浉河區(qū)湖東辦事處三五八廠

信陽(yáng)創(chuàng)新航空科技有限公司怎么樣？

信陽(yáng)創(chuàng)新航空科技有限公司是2013-01-16在河南省信陽(yáng)市注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于信陽(yáng)市浉河區(qū)五星街道辦事處五星村六組。

信陽(yáng)創(chuàng)新航空科技有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是914115000613603922，企業(yè)法人孫煉剛，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。

信陽(yáng)創(chuàng)新航空科技有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：計(jì)算機(jī)軟硬件開(kāi)發(fā)與銷售，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)咨詢服務(wù)，電子產(chǎn)品、辦公用機(jī)械產(chǎn)品制作與銷售，航空地面機(jī)械設(shè)備研發(fā)、制造，航空精密儀器、航空檢測(cè)設(shè)備研發(fā)、制造銷售，土石方工程，體育器材加工銷售；通信設(shè)備的研發(fā)、制造與銷售，機(jī)電產(chǎn)品的研發(fā)、推廣，教學(xué)保障設(shè)施建設(shè)與銷售，航電、航空器材設(shè)備與零部件的研發(fā)、制作與銷售，自動(dòng)化設(shè)備信息系統(tǒng)集成的技術(shù)開(kāi)發(fā)、銷售和維修。在河南省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為10761萬(wàn)元，主要資本集中在 100-1000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共55家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。

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