很多朋友都喜歡吃燒烤，可以一起分享美味，一起談笑風(fēng)生，是不是很悠哉愜意呢？那么，燒烤前我們必須要準(zhǔn)備充分的燒烤食材，那么，燒烤食材有哪些呢？下面小編就為大家分享一下燒烤食材我們都需要準(zhǔn)備些什么好，一起來(lái)看看吧！

1、肉類

羊肉：最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有里脊、外脊、羊腰等。插在烤釬上，有肥有瘦更香。

豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀，里脊肉也可以。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串時(shí)肥瘦搭配。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。

腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風(fēng)味。

2、水產(chǎn)

魚(yú)類：用來(lái)燒烤的魚(yú)，通常魚(yú)刺少。如，秋刀魚(yú)、多春魚(yú)、三文魚(yú)、武昌魚(yú)、鱸魚(yú)、鯰魚(yú)、泥鰍魚(yú)等。

海鮮：魷魚(yú)、扇貝、蝦、墨魚(yú)仔、螺肉、蟹、蚶子、蠔等。

3、果蔬

蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、花菜、芋頭、山藥、大蒜、茄子、西葫蘆、韭菜、圓白菜、豆角、青椒、菇類、黃瓜、海帶、空心菜、蓮藕、木瓜、蘆筍、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌點(diǎn)沙拉醬。

水果：香蕉、菠蘿、蘋果、鴨梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴蓮。水果串加熱時(shí)要掌握好火候，使其表面略微焦黃即可，這樣水果中才會(huì)依然保持多汁，最后，可以淋點(diǎn)蜂蜜或酸奶口感更好。

4、面食

面包、饅頭、包子等。

5、豆制品

豆筋、豆腐塊、腐竹、豆干等。

6、零食

燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、堅(jiān)果等。

7、調(diào)料

食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、姜蔥蒜、五香粉、蜂蜜、甜面醬、醬油、海鮮調(diào)料、燒烤醬、辣醬、胡蘿卜醬、番茄醬、芝士片、芝麻等。

8、飲料

碳酸飲料、礦泉水、果汁、涼茶、啤酒、果醋等。