早茶的茶點(diǎn)

1、奶黃流沙包，奶黃流沙包一向都是廣東人早茶必點(diǎn)的，其主要是以吉士配以大量牛油為液體餡料，以咸鴨蛋黃碎為沙的甜口小點(diǎn)心。

2、廣東早茶特色茶點(diǎn)有：蝦餃 蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經(jīng)有百年歷史。

3、廣州早茶點(diǎn)心有：水晶蝦餃 說(shuō)起廣式早點(diǎn)，很多人第一個(gè)想到的絕對(duì)是蝦餃，蝦餃?zhǔn)菑V式早茶最受歡迎，點(diǎn)餐最多的點(diǎn)心。皮薄如紙晶瑩剔透的外皮，隱約可以看到鮮嫩微紅的蝦肉餡，吃起來(lái)外皮有彈性，蝦仁很Q彈，爽滑清鮮。

為什么廣州盛行飲早茶?

由于廣東地處亞熱帶，夏季長(zhǎng)，天氣悶熱潮濕，人體容易積聚濕氣，早晨起來(lái)，喝早茶，可以提振精神，有一個(gè)好的精神狀態(tài)投入到一天的事務(wù)中去。

廣州早茶是一種民間飲食風(fēng)俗。廣州人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂(lè)。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。

早茶是廣東人特有的飲食文化，早從清朝時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始在廣州盛行了，相傳源于同治時(shí)期華人買辦的一時(shí)靈感。

廣州人喝“早茶”,一般都是里面兌有茶葉還是其它的什么東西???_百度...

廣式早茶以紅茶為主，也有黑茶、普洱茶和烏龍茶。有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它們都是發(fā)酵茶？因?yàn)檫@些茶大都有暖胃解膩的效果，再搭配些茶點(diǎn)，再合適不過(guò)了。廣式茶點(diǎn)一般可分為干、濕兩種。

廣東早茶大多都是功夫茶，例如鐵觀音、人參烏龍茶、普洱等。一般來(lái)說(shuō)，中老年人喜歡喝云南產(chǎn)的普洱茶，這種茶能暖胃潤(rùn)滑：而大多數(shù)年輕人喜歡喝福建的烏龍茶，可以提神醒腦。

早茶原料就是茶葉，大紅袍啊什么的都是廣東經(jīng)典茶飲。茶葉有茶多酚，也有通便利尿，清熱解毒的功效，早上嘆一杯早茶是對(duì)身體很有好處的。

介紹幾種最經(jīng)典的早茶點(diǎn)心：叉燒包 叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一，是粵式早茶的四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）之一。

有很多茶類可以選的，一般有鐵觀音、菊花茶、茉莉花茶等綠茶。我一般是和菊花茶。也不知道一邊喝茶一邊吃點(diǎn)心好不好，反正一直都是這么做的，也沒(méi)見(jiàn)什么壞結(jié)果。

廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，一盅兩件，優(yōu)哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意。