每年春天,云南春茶都是大家所期待的美好。喝過一杯春茶,才算是真正到了春天。作為春茶主產(chǎn)區(qū)的云南,無論是普洱茶還是滇紅、滇綠都已開始登臺,快來pick你最心儀的春茶No.1吧!
(江蕊先 攝)
一杯普洱茶,飲盡云南春
關(guān)鍵詞:老班章、冰島、易武、昔歸
普洱春茶,尤其是頭春茶,是一年中養(yǎng)分最足的一茬,名茶如老班章、冰島、易武、昔歸等便是眾多普洱收藏者的首選,也是云南伴手禮的首選。
(劉云 攝)
從外觀看,普洱春茶葉肉肥厚,色澤油潤,香氣馥郁,鮮葉肥壯厚實(shí),芽頭多且顯毫。
(勐海發(fā)布 圖)
從內(nèi)含物質(zhì)看,芳香物質(zhì)和維生素含量較高。因?yàn)轷r葉采摘后,茶樹需要吸收養(yǎng)分與水分,從土壤到樹根,再分散到枝芽。而秋茶到頭春茶的采摘間隔時間是最長的,有助于鮮葉積累養(yǎng)分。
(劉珈彤 攝)
從口感來說,普洱春茶其香氣濃郁,湯色金黃透亮,口感厚重,浸泡度可達(dá)15-20泡。
普洱春茶因此而珍貴,一份伴手禮春茶,更顯送禮者的重視。
一杯滇紅茶,享譽(yù)海內(nèi)外
關(guān)鍵詞:滇紅、滇紅碎茶、滇紅工夫茶
云南紅茶的統(tǒng)稱就是人們常聽到的滇紅茶了,而滇紅一般分為滇紅碎茶和滇紅工夫茶茶兩種,主要生產(chǎn)于瀾滄江沿岸的普洱、西雙版納、德宏、臨滄、保山等地。
(劉珈彤 攝)
滇紅最早于1939年在鳳慶試制成功,此后一直被作為云南名品紅茶被銷往海內(nèi)外,它曾被英國女王放在玻璃罐里當(dāng)藝術(shù)品,是能夠與世界紅茶名品的斯里蘭卡、肯尼亞、印度紅茶相媲美的名品紅茶。
(劉珈彤 攝)
滇紅茶中屬春茶滇紅品質(zhì)最佳。滇紅春茶條索肥碩,身骨重實(shí),凈度好,葉底嫩勻。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ恪?/p>
選擇滇紅當(dāng)伴手禮,更顯送禮者的高品味。
一杯滇綠茶,滿口春茶香
關(guān)鍵詞:滇綠、蒼山雪綠、南糯白毫
眾所周知,云南是產(chǎn)茶圣地之一,出產(chǎn)好茶數(shù)不勝數(shù)。但卻鮮少有人知,云南也出產(chǎn)綠茶,統(tǒng)稱為滇綠。其中光是有文獻(xiàn)資料記載的滇綠名茶就有數(shù)十種,包括石林擁翠茶、綠玉銀毫、安寧春綠、五華茶、太華茶、蒼山雪綠、翠華茶、南糯白毫、昆明十里香……
(劉珈彤 攝)
滇綠口感極佳,其中以滇綠春茶最甚。滇綠春茶內(nèi)質(zhì)香氣清純馥郁,沖泡的茶水滋味醇爽濃厚,茶湯呈明亮黃綠顏色,葉底勻嫩,并且經(jīng)飲耐泡。飲下一杯滇綠春茶,讓人口頰留芳,回味生津。
滇綠還有生津解熱、潤喉止渴的作用,飲用時常倍感涼爽。天氣慢慢炎熱起來,帶一餅滇綠回家,自己喝或送人都極佳。
(劉珈彤 攝)
除此之外,景谷白茶、麗江雪茶、紅河瑪玉茶、下關(guān)沱茶也是云南伴手禮的不二選擇。
(沱茶)
(景谷白茶)
一杯春茶,一片春光
在選擇選擇伴手禮帶回家的時候
也別忘了沿著“茶”香游茶山哦
(西雙版納賀開古茶園 劉珈彤 攝)
(西雙版納南糯茶山 劉珈彤 攝)
(西雙版納易武茶山 羅桂云 攝)
(普洱景邁山)
(普洱中華普洱茶博覽苑)
文旅頭條融媒體記者 楊迪 文
部分圖片由臨滄市文旅局、西雙版納州文旅局、普洱市文旅局提供
責(zé)編 龔怡丹
審核 李元
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