信途科技今天給各位分享彭山美食推廣方案的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)彭山區(qū)特色美食進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題,別忘了關(guān)注和分享本站。
餐飲美食的推廣方法?
餐飲的話,我建議您可以去線上做推廣,選擇適合的人群推廣,會(huì)有一定的效果
餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
餐廳的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃,以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考一:“好想家”快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 一.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執(zhí)行概括和要領(lǐng)。 商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng) 1.在商標(biāo)這個(gè)要素上,我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo),不能太嚴(yán)謹(jǐn),要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。 2.定價(jià)問(wèn)題,餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè),所以定價(jià)一定不能太高,因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多,所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上,或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜,就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰(zhàn)略,從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。 3.促銷(xiāo)手段,在開(kāi)業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客,讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。 4.目標(biāo)市場(chǎng),在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的,目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。 二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況 1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例,中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó),對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。 2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中,競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈,現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店,但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。 3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問(wèn)題中,大致分為2個(gè)小問(wèn)題:首先是消費(fèi)群體,在這個(gè)問(wèn)題上,既定的范圍內(nèi),用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況,這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平,和消費(fèi)習(xí)慣,以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700,而飲食開(kāi)支平均占400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生,他們不能方便地回家改善伙食,所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。 三.服務(wù)策略 學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費(fèi),在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間,所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù),可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切,而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高,變于培訓(xùn)教育。 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考二:飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案 (一)品牌形象 一個(gè)企業(yè)要做大、做好,首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng),必須樹(shù)立起良好的品牌形象?!案L锒?jié){”在島城安家落戶(hù)已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了,作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的快餐店來(lái)說(shuō),其知名度已經(jīng)比較高了?!案L锊惋嫛迸c“福田豆?jié){”在名稱(chēng)上比較接近,很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開(kāi)業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來(lái)使我店輕易樹(shù)立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目,必須加大力度宣傳推廣,動(dòng)用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹(shù)起了品牌形象,品牌效應(yīng)就隨之而來(lái)了。 要樹(shù)立起兩個(gè)店的品牌,就必須從兩店特色入手。先說(shuō)“福田餐飲”,雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度,但畢竟不是同一家店,無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同。“福田餐飲”不是單純以早餐、面點(diǎn)為主,還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等,共五大類(lèi)項(xiàng)目。在經(jīng)營(yíng)理念上,我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主,主要面向中、低收入的消費(fèi)群體,以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷(xiāo)”來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店。在工作流程上,我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式,而是采用了在吧臺(tái)前點(diǎn)餐,顧客憑購(gòu)餐小票自己到明檔取餐的形式,大大節(jié)省了人力物力,使店內(nèi)秩序井井有條?!案L锊惋嫛遍_(kāi)業(yè)會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。在臺(tái)東有 “吉食來(lái)”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競(jìng)爭(zhēng)。與這些店相比,我們有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于我們的品種多樣,且房租等成本比較便宜;而劣勢(shì)則在于我們的地理位置有局限性,且店面面積較小。因此,“福田餐飲”要與這幾家店競(jìng)爭(zhēng),除了在價(jià)格上要降低之外,還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢(shì)。同樣價(jià)格的食品,消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價(jià)格,大酒店的服務(wù)”來(lái)打動(dòng)人心。在店里設(shè)幾個(gè)人性化的設(shè)施,如飲水機(jī)、書(shū)報(bào)架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想,不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“不”。海爾、諾基亞等國(guó)際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重,“以人為本”加上周到的售后服務(wù),才贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此,在保證菜品質(zhì)量的同時(shí),優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)座位數(shù)量的時(shí)間段,會(huì)出現(xiàn)桌椅不夠用,使本來(lái)想入店就餐的顧客因找不到座位而離開(kāi)的情況。為解決這個(gè)問(wèn)題,建議在這個(gè)時(shí)間段,安排服務(wù)員為已經(jīng)買(mǎi)餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動(dòng)詢(xún)問(wèn)端餐顧客有幾位,是否已找到合適的座位,并熱情的安排客人就座,會(huì)使顧客有親切感,感受到我們服務(wù)的周到,他們會(huì)很愿意再次光顧的,同時(shí)也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn),“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好,可以借鑒。 再來(lái)說(shuō)“麥卡橋”。臺(tái)東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來(lái)牛排店”、“紅屋牛排館”,位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛(ài)菲萊西餐廳”以及位于臺(tái)東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,價(jià)格很便宜,也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上;位于威海路上的則是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較綜合的,定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳;而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主,價(jià)格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn),在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上各有側(cè)重,因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來(lái)說(shuō),在地理位置上有一定的弊端。首先,我們的門(mén)前就是東西快速路,沒(méi)有停車(chē)場(chǎng),對(duì)駕車(chē)前來(lái)用餐的顧客來(lái)說(shuō)很不方便。其次,我們的店面與路北的臺(tái)東商業(yè)圈僅以過(guò)街天橋相連,且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn),在一定程度上影響了前來(lái)用餐的顧客數(shù)量。但是,我們有一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳,我們有自己的特色,那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳,只要我們宣傳到位,這個(gè)特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來(lái)光顧。因此,我們除了要在菜品上下功夫之外,宣傳也必須做大做好。另外,價(jià)格不高也是“麥卡橋”的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的,在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”,吸引從來(lái)不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個(gè)檔次比較高的雅座,專(zhuān)門(mén)招待會(huì)員及多次光顧的老顧客,在桌牌上標(biāo)出“會(huì)員專(zhuān)區(qū)”的字樣,區(qū)內(nèi)設(shè)書(shū)報(bào)欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時(shí),若顧客想坐在會(huì)員區(qū)用餐,服務(wù)員則可向顧客介紹說(shuō):“對(duì)不起,那是會(huì)員區(qū),是供購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡的顧客用餐的專(zhuān)區(qū)。”客人會(huì)問(wèn): “你們的會(huì)員有什么優(yōu)惠或待遇?會(huì)員卡多少錢(qián)一張?”等問(wèn)題,服務(wù)員通過(guò)介紹就可以推銷(xiāo)“麥卡橋會(huì)員卡”。
推廣成都美食活動(dòng)流程
推廣美食活動(dòng)的流程的話,首先你得先做出一個(gè),美食活動(dòng)的策劃案,然后再策劃案中分別寫(xiě)出它這個(gè)活動(dòng)的一些流程
美食加盟店如何做宣傳推廣
(1)網(wǎng)絡(luò)論壇宣傳。[適合開(kāi)業(yè)前期及后期] 宣傳地點(diǎn):當(dāng)?shù)馗鞣N論壇
宣傳方式:首先要重點(diǎn)突出店的特色是什么,開(kāi)業(yè)時(shí)間,地點(diǎn),活動(dòng)等比如通過(guò)論壇過(guò)來(lái)的顧客進(jìn)行什么樣的優(yōu)惠,這樣能大大的起到宣傳作用,還有一點(diǎn)是一定要通過(guò)論壇和顧客進(jìn)行溝通,在這個(gè)地方能更加的了解顧客是否喜歡你的店,哪些地方需要改善,哪些地方是可以重點(diǎn)培養(yǎng)的菜肴等,另外謙虛是最基本的,哪怕客戶(hù)表示了非常不滿(mǎn),但是因?yàn)槟阒t虛的態(tài)度,我相信客戶(hù)還是喜歡你這的。
優(yōu)點(diǎn):免費(fèi),宣傳迅速
缺點(diǎn):宣傳的不好會(huì)被當(dāng)成惡性廣告,刪帖
(2)微博宣傳[適合開(kāi)業(yè)后期] 宣傳地點(diǎn):新浪微博
宣傳方式:微博是一個(gè)具有強(qiáng)大的用戶(hù)群體的地方,我們可以在微博注冊(cè)一個(gè)號(hào)并申請(qǐng)加V認(rèn)證,如果是加盟的可以讓公司幫你,這樣成功率更高,然后可以在你的宣傳單,店鋪,論壇等地方宣傳你的微博,獲得越來(lái)越多的粉絲,也可以在微博參加各種優(yōu)惠活動(dòng),通過(guò)新浪的用戶(hù)給你宣傳
優(yōu)點(diǎn):免費(fèi),可以做優(yōu)惠活動(dòng)且推廣人群多(尤其是大城市)
缺點(diǎn):速度慢,需要通過(guò)時(shí)間積累一步步的進(jìn)行宣傳,不可操之過(guò)急
(3)傳單宣傳[適合宣傳前期] 宣傳地點(diǎn):鬧市區(qū),小區(qū),店鋪附近
宣傳方式:印大量設(shè)計(jì)的漂亮吸引人的傳單在開(kāi)業(yè)前三天開(kāi)始大量的發(fā)放,地點(diǎn)不能太遠(yuǎn),在你店鋪的方圓兩公里內(nèi)就可以了,當(dāng)然鬧市區(qū)除外,傳單上印上店鋪的樣子,美味的菜單,以及活動(dòng),例如憑著傳單在開(kāi)業(yè)當(dāng)天可以得到什么樣的優(yōu)惠等等。
中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)第一同學(xué)會(huì)
優(yōu)點(diǎn):量大,讓顧客第一時(shí)間知道你
缺點(diǎn):花錢(qián)多
(4)當(dāng)天做活動(dòng)
現(xiàn)在很多加盟商都會(huì)做一個(gè)當(dāng)天的活動(dòng),吃多少送多少,但是送的是下一次來(lái)消費(fèi)并且消費(fèi)到多少錢(qián)才能使用的,這個(gè)方式也很不錯(cuò),通過(guò)一個(gè)心理來(lái)抓住顧客的需求及喜好。
做餐飲行業(yè)如何推廣和宣傳最有力度
首先像你說(shuō)餐飲業(yè)的推廣,從廣義上說(shuō)分為線下推廣和網(wǎng)絡(luò)(線上)推廣,但是在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么迅速的情況下,網(wǎng)絡(luò)推廣可以產(chǎn)生投入一分產(chǎn)出十分的效果,并且相類(lèi)似這種產(chǎn)品,軟文營(yíng)銷(xiāo)推廣的效果應(yīng)該是最棒的,因此先說(shuō)一下網(wǎng)絡(luò)推廣的渠道和方法:
一、渠道方面 各大搜索引擎的快照 視頻等
二、方法和策略:
(一)、戰(zhàn)略整體規(guī)劃:市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、受眾分析、品牌與產(chǎn)品分析、獨(dú)特銷(xiāo)售主張?zhí)釤?、?chuàng)意策略制定、整體運(yùn)營(yíng)步驟規(guī)劃、投入和預(yù)期設(shè)定。
(二)、營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站:網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、視覺(jué)風(fēng)格、網(wǎng)站欄目、頁(yè)面布局、網(wǎng)站功能、關(guān)鍵字策劃、網(wǎng)站SEO、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)。
(三)、傳播內(nèi)容規(guī)劃:品牌形象文案策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售概念策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售文案策劃、招商文案策劃、產(chǎn)品口碑文案策劃、新聞資訊內(nèi)容策劃、各種廣告文字策劃。
(四)、 整合傳播推廣:SEO排名優(yōu)化、博客營(yíng)銷(xiāo)、微博營(yíng)銷(xiāo)、論壇營(yíng)銷(xiāo)、知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)、新聞軟文營(yíng)銷(xiāo)、視頻營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)等病毒傳播方式。
(五)、 數(shù)據(jù)監(jiān)控運(yùn)營(yíng):網(wǎng)站排名監(jiān)控、傳播數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)站訪問(wèn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析、訪問(wèn)人群分析、咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)分析、網(wǎng)頁(yè)瀏覽深度統(tǒng)計(jì)分析、熱門(mén)關(guān)鍵字訪問(wèn)統(tǒng)計(jì)分析。
其次跟你說(shuō)一下進(jìn)行推廣的日常工作:
網(wǎng)絡(luò)推廣是要發(fā)帖,發(fā)信息,但不是每天在發(fā),而是有計(jì)劃、有策略的去發(fā),不能只是盲目的去發(fā),否則的話,天天又累,對(duì)自己又沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)。
一、需要選擇主題,選擇平臺(tái),設(shè)置好關(guān)鍵詞,了解潛在客戶(hù)的心理,關(guān)心的問(wèn)題。如今免費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)推廣,效果不大,而且是一個(gè)每天累的要死,老板還不知道你每天坐在位子上,對(duì)著電腦在干嘛,因?yàn)槔习宀豢赡苋タ茨忝刻煸谀膫€(gè)平臺(tái)發(fā)了哪些信息,這些信息有什么效果。 二、如何去判斷成交是網(wǎng)絡(luò)推廣帶來(lái)的?這個(gè)很難??蛻?hù)在網(wǎng)上看到你的信息,然后去店里購(gòu)買(mǎi),難道還會(huì)說(shuō)在網(wǎng)上哪個(gè)平臺(tái)發(fā)的信息嗎?即使是網(wǎng)上看到你發(fā)的信息,他也不會(huì)去說(shuō)的。這樣,在現(xiàn)在這個(gè)企業(yè)注重成交額,銷(xiāo)售額的今天,是很難判斷。所以,網(wǎng)絡(luò)推廣要確定你考核的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
三、網(wǎng)絡(luò)推廣需要掌握搜索引擎的規(guī)則,會(huì)做優(yōu)化。
最后,只要你照著去做,可能剛開(kāi)始很難見(jiàn)到效果,但是只要長(zhǎng)期的堅(jiān)持下去,效果是很明顯的,推廣是個(gè)長(zhǎng)期的活,要重在堅(jiān)持。
希望我的回答可以幫到你,看在純手工打字的份上,有什么不懂的可以繼續(xù)問(wèn)我
彭山有什么美食
彭山美食
酒類(lèi)
四川八百壽酒業(yè)有限公司位于我國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——四川省彭山縣。彭山是中國(guó)第一壽星彭祖的故鄉(xiāng),相傳彭祖活了八百多歲,故我公司因此而命名“八百壽”。公司現(xiàn)主要有“八百壽”和“彭祖”兩大系列品牌。“八百壽”黃金酒是公司在中國(guó)西部地區(qū)第一個(gè)開(kāi)發(fā)、研制的38°內(nèi)含24K純金箔的低度優(yōu)質(zhì)香型大曲酒。金箔是國(guó)際公認(rèn)的純天然添加劑,配以老窖曲酒飲用,具有祛風(fēng)、安神、抑菌、養(yǎng)顏、增壽之功效。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,黃金酒也必將成為人們的日常飲品?!芭碜妗迸葡盗杏写笄啤⑿∏?、液態(tài)串香酒三種類(lèi)型,品種有彭祖老窖特曲、頭曲、大曲、二曲等近70個(gè)規(guī)格,酒精度38-45,容量從125ml至720ml,所有產(chǎn)品皆以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料,小麥制曲,用傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代技術(shù)精制而成,酒質(zhì)醇厚,各味協(xié)調(diào),窖香濃郁,余味悠長(zhǎng)。“八百壽”和“彭祖”系列酒暢銷(xiāo)全國(guó)二十余個(gè)省、市、自治區(qū)及中亞、俄羅斯等國(guó),公司一貫以誠(chéng)信為本,信守合同,贏得了海內(nèi)外朋友的信任和顧客的一致好評(píng)。
民優(yōu)小吃
彭山甜皮鴨又稱(chēng)“貢?shū)啞?,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn),其鹵水別具特色。鹵鴨色澤紅亮、人口咸甜、回味悠長(zhǎng)、深受成都市民和縣內(nèi)外市民的喜愛(ài)、自創(chuàng)的“鐘鴨子”、“潘鴨子”、“王福華甜皮鴨”等聲名鵲起,鹵品供不應(yīng)求。 狗肉在商朝就作為御席“八珍之一”,俗有“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”之說(shuō)。相傳蘇東坡青年時(shí)期到中巖書(shū)院求學(xué)時(shí),常與學(xué)友相邀到彭山謝家鎮(zhèn)煮狗賦詩(shī),開(kāi)創(chuàng)了狗肉湯鍋?zhàn)钤绲某苑ā? 謝家狗肉的食用方法經(jīng)歷代名師改良創(chuàng)新,形成了砂鍋原湯狗肉、紅湯狗肉、狗肉香腸、回鍋狗肉、民間狗肉養(yǎng)身湯等一系列狗肉美食。 原湯砂鍋狗肉選用農(nóng)家圈養(yǎng)的仔狗,經(jīng)防疫、衛(wèi)生部門(mén)檢疫后當(dāng)場(chǎng)宰殺,經(jīng)滾水燙去毛后分料加工,經(jīng)秘方烹煮后作為湯鍋的主要原料。原湯狗肉均切成極薄的肉片,厚薄均勻,無(wú)一粘連,其湯清白猶如泉水,其味濃香無(wú)腥燥之氣,煮12小時(shí)其湯依然清可見(jiàn)底。由于采用特制砂鍋,狗肉久煮不爛,更增湯的鮮美。 食法也頗講究。把燙好的狗肉片放入用切碎的青紅海椒、豆腐乳、香菜、香蔥、香油等配成的味碟中蘸食,入口肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,鮮香爽口。狗肉湯鍋使用多種藥材和特制香料秘法烹制,既保留了狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又發(fā)揮其藥用功能,具有保健強(qiáng)身、養(yǎng)顏美容、祛病益壽等作用。 還有鮮花餅、蔥卷、糖畫(huà)等等
彭山火鍋店多了 大部分集中在彭祖廣場(chǎng)周?chē)? 河邊全是的
比如各種魚(yú)火鍋 前幾天才在河邊吃了魚(yú) 說(shuō)的是 黑龍?zhí)洞蠡ㄉ? 確實(shí)夠大
一條花蓮 一二十斤 吃起來(lái)還不錯(cuò)
廣場(chǎng)那的 孔亮 玉林 六婆 劉一手 耙泥鰍 天下香 才開(kāi)張的
美食推廣有什么更好的方法
1、在店內(nèi)進(jìn)行推廣
店鋪的顯眼位置放上二維碼,可以使用點(diǎn)餐軟件直接獲取本店鋪的二維碼,用戶(hù)通過(guò)掃描二維碼,就可以直觀的觀看店里的各種菜色價(jià)格,也可以直接在手機(jī)上就進(jìn)行點(diǎn)餐,不需要等待服務(wù)員來(lái)記錄點(diǎn)菜再傳到廚房,可以節(jié)省顧客的時(shí)間,提高顧客體驗(yàn)。
2、進(jìn)行線上推廣
★舉辦活動(dòng):可結(jié)合第三方平臺(tái),不但可以激活老用戶(hù),還可以讓他們分享到朋友圈帶來(lái)部分新用戶(hù)。
★團(tuán)購(gòu):團(tuán)購(gòu)的目的是為了用低價(jià)從其中心化平臺(tái)吸引目標(biāo)客戶(hù),并且留住他們,而不是為了盈利,要考慮品牌效應(yīng),更多是為未來(lái)的回頭客做準(zhǔn)備,這一點(diǎn)特別適合新店使用。
3、維護(hù)老用戶(hù)
★建立會(huì)員體系:
所有的優(yōu)惠只對(duì)會(huì)員開(kāi)放,開(kāi)通會(huì)員后再消費(fèi),不但可以?xún)?yōu)惠,還可以獲得積分。
鼓勵(lì)儲(chǔ)值。大部分用戶(hù)其實(shí)是不愿意儲(chǔ)值的,因?yàn)樗麄兣卤簧碳医壎?,可以通過(guò)用戶(hù)消費(fèi)情況,定向邀請(qǐng)經(jīng)常來(lái)的客戶(hù)進(jìn)行儲(chǔ)值,也推出只有儲(chǔ)值會(huì)員才能點(diǎn)的菜或其他服務(wù)(比如生日大禮包,可以?xún)?yōu)先選擇包間等),享受儲(chǔ)值會(huì)員的優(yōu)越感。
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