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土族文化

●文化藝術(shù)

土族人民能歌善舞，有豐富多彩的民間文學(xué)藝術(shù)。民間文學(xué)全為口頭傳誦，其中大都可以演唱的敘事詩《拉仁布與且門索》已搬上舞臺。土族高級喇嘛、僧侶也著書立說。由土族活佛所著的《宗教流派鏡史》一書，曾被譯成英、德文流傳國內(nèi)外。代表著土、藏兩族文化交流頻繁。歌曲種類繁多，有“安昭”、“花兒”等，分家曲和山歌。曲調(diào)都有襯句，而且尾音拖長而下滑，深沉，回味無窮。家曲有贊歌、問答歌、婚禮曲、圓舞曲等。土族居民舉行婚禮時(shí)，常伴以歌舞等娛樂活動(dòng)?；槎Y舞一般以兩個(gè)穿著白褐子長衫的領(lǐng)親人為主，其他人伴唱。舞蹈動(dòng)作，各地不盡相同。

另外，土族人的民間刺繡工藝很有名。圖案講究，花鳥獸石，美觀大方，樸素耐久。通常有“五瓣梅”、“石榴花”、“云紋花”、“寒雀探梅”、“孔雀戲牡丹”、“獅子滾繡球”等等。精美的刺繡是土族婦女的創(chuàng)造，也是土族傳統(tǒng)文化的一個(gè)引人注目的標(biāo)志。

●生活風(fēng)俗

土族服飾具有獨(dú)特風(fēng)格。男女上衣都有繡花高領(lǐng)。男子常穿小領(lǐng)斜襟、袖鑲黑邊的長袍，腰系繡花長帶，穿大襠褲，系兩頭繡花腰帶，小腿扎上黑下白的綁腿帶，戴氈帽，穿云紋布鞋，老年人在長袍外套黑坎肩。婦女穿繡花小領(lǐng)鑲花邊斜襟衣衫，兩袖由五色布做成，外套黑、藍(lán)、紫鑲花邊坎肩，腰系銹花寬腰帶或彩綢帶，懸掛花手帕、花錢袋、荷包、小銅鈴等。褲腿外夾1尺高褲筒，下沿藍(lán)、黑色搭配鑲邊。穿繡花腰鞋，形如靴子。戴各種“扭達(dá)”頭飾。

土族的飲食習(xí)慣與以農(nóng)業(yè)為主兼營牧業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)緊密相關(guān)。日常的主食以青稞為主，小麥次之。蔬菜較少，主要有蘿卜、白菜、蔥、蒜、萵筍等10余種，平日多吃酸菜，輔以肉食。愛飲奶茶，吃酥油沙面。喜慶節(jié)日，必做各種花樣的油炸食品和手抓大肉(豬肉)、手抓羊肉。男子喜歡飲酒，多數(shù)人自家釀青稞酒。飲食衛(wèi)生也很講究。用飯時(shí)每人都有固定的飯碗、筷子，請客吃飯也是每人一份。

房屋建筑依山傍水，各家都有庭院，院內(nèi)有牲畜圈棚，院外有廁所、菜園和打谷場。房子為平頂，上面可儲放糧草。房子多為三間一組，中為堂屋，一側(cè)為臥室，另一側(cè)為佛堂。臥室為炕的暖炕，連著鍋灶。住室的棟梁和門窗上大多雕刻著或描繪著象征牛羊健壯、五谷豐登的彩色花紋圖案，鮮艷美觀。

土族人民有重禮儀的傳統(tǒng)。尤其注重尊敬長者，如路遇相識的老人，要下馬問候。土族人熱情好客，忠實(shí)守信?？腿藖頃r(shí)；主人常說：“客來了，福來了!”客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上，先敬一杯加青鹽的濃茯茶，再端上西瓜般大小的“孔鍋饃”。若是貴賓，桌上加擺一個(gè)插著酥油花的炒面盆，端上大盤手抓肉塊，上插一把五寸刀子，酒壺上系一撮白羊毛。喝酒時(shí)，主人先向客人敬酒三杯，叫做“上馬三杯酒”，不能喝酒的人，用中指蘸三滴，對空彈三下即可免喝。

喪葬，一般行火葬，部分地區(qū)行土葬。土族人禁忌眾多，主要有，忌吃圓蹄牲畜(馬、騾、驢)肉；忌在畜圈內(nèi)大小便，認(rèn)為這會影響牲畜的生長；忌諱用有裂縫的碗給客人倒茶；不能問客人“吃飯沒有”或“吃不吃飯”等話；在客人面前吵、打孩子是最大失禮，會被認(rèn)為是下逐客令；進(jìn)土族人家，必須先在院外打招呼，待有人應(yīng)后，才能入院內(nèi)；年輕婦女的臥室不得隨意進(jìn)入，不能同未婚姑娘開玩笑；忌客人數(shù)他們的羊只；在佛堂、大殿內(nèi)忌吸煙、吐痰、亂翻亂摸和大聲喧嘩；忌從僧侶的跪墊和其他物品上跨過；忌對酥油燈打噴嚏和咳嗽；在佛堂里轉(zhuǎn)經(jīng)輪時(shí)，必須從左向右，不可逆轉(zhuǎn)；寺院附近禁止打獵和隨地大小便。

宗教信仰

土族居民原信奉多神教，也有一些人信奉道教。元、明以后普遍崇信喇嘛教，但民間信仰仍然存在。土族地區(qū)有喇嘛教寺院40余座，著名的有佑寧寺、廣惠寺等。佑寧寺出了不少名僧，如章嘉、土觀、樺布，頗有影響。寺院占有大量土地，互助縣15所寺院占有土地69200畝。寺院是土族的文化中心。對佛教文化的發(fā)展和傳播作出了重要貢獻(xiàn)。

●節(jié)慶活動(dòng)

土族人民的重要節(jié)日有，農(nóng)歷正月十四日佑寧寺官經(jīng)會，二月二威遠(yuǎn)鎮(zhèn)擂臺會，三月三、四月八廟會，六月十一丹麻戲會，六月十三、二十九“少年”會，七月二十三至九月民和三川地區(qū)的“納頓”(慶豐收會)等等。其中擂臺會、丹麻戲會和“納頓”最具民族特色。屆時(shí)，除舉行賽馬、摔跤、武術(shù)和唱“花兒”等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)外，還舉行物資交流會。此外，與漢民族一樣，也過春節(jié)、端午節(jié)等。

土族刺繡的來歷

土族是個(gè)能歌善舞、酷愛美的民族。在土族服飾文化中，最引人注目、最美麗的算是土族花袖衫。這是土族女人的傳統(tǒng)服飾，土族語稱作“秀蘇”，是一種用紅黃藍(lán)白黑紫綠等七種色料的布或絲綢制作成套袖，縫于長衫上。由于土族女人喜歡穿五顏六色的花袖衫，所以，人們習(xí)慣稱她們?yōu)椤按┎屎缫律赖娜恕?，土族之鄉(xiāng)也因此而得名“彩虹之鄉(xiāng)”。

這些花袖衫是土族刺繡，尤其是盤繡技藝最集中的反映。盤繡的操作方法為一針兩線，一根線盤，一根線訂，特點(diǎn)是針法細(xì)膩，用面料、選絲線的顏色搭配講究，結(jié)實(shí)厚密、耐于保存，圖案主要有石榴、五瓣梅、太極圖等，蘊(yùn)涵著家庭興旺、幸福長久等吉祥含義，有著千余年的歷史。

在古時(shí)候，人們能對服裝的點(diǎn)綴也就僅限于刺繡了，而土族刺繡也只是刺繡在傳承過程中在當(dāng)?shù)匦纬勺约旱奶厣靡粤鱾飨聛恚瑳]有特殊的歷史原因！

日本匠人精神正在死亡，中國匠人精神如何新生？

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被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)青海省有哪幾項(xiàng)

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青海省第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

（國務(wù)院2006年5月公布 共計(jì)19項(xiàng))

序號 編號 類　別 項(xiàng)目名稱 申報(bào)地區(qū)或單位

1 Ⅰ—27 民間文學(xué) 格薩爾 青海省

2 Ⅰ—29 民間文學(xué) 拉仁布與吉門索 青海省互助土族自治縣

3 Ⅱ—20 民間音樂 老爺山花兒會 青海省大通回族土族自治縣

丹麻土族花兒會 青海省互助土族自治縣

七里寺花兒會 青海省民和回族土族自治縣

瞿曇寺花兒會 青海省樂都縣

4 Ⅱ—21 民間音樂 藏族拉伊 青海省海南藏族自治州

5 Ⅲ—20 民間舞蹈 鍋莊舞（玉樹卓舞） 青海省玉樹藏族自治州

6 Ⅲ—40 民間舞蹈 土族於菟 青海省同仁縣

7 Ⅳ—80 傳統(tǒng)戲劇 藏戲（黃南藏戲） 青海省黃南州藏族自治州

8 Ⅶ—24 民間美術(shù) 土族盤繡 青海省互助土族自治縣

9 Ⅶ—48 民間美術(shù) 塔爾寺酥油花 青海省湟中縣

10 Ⅶ—49 民間美術(shù) 熱貢藝術(shù) 青海省同仁縣

11 Ⅶ—50 民間美術(shù) 燈彩（湟源排燈） 青海省湟源縣

12 Ⅷ—22 傳統(tǒng)手工技藝 加牙藏族織毯技藝 青海省湟中縣

13 Ⅹ—29 民俗 土族納頓節(jié) 青海省民和回族土族自治縣

14 Ⅹ—43 民俗 熱貢六月會 青海省同仁縣

15 Ⅹ—56 民俗 土族婚禮 青海省互助土族自治縣

16 Ⅹ—57 民俗 撒拉族婚禮 青海省循化撒拉族自治縣

青海省第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

擴(kuò)展項(xiàng)目名單

（（國務(wù)院2008年6月7日公布 共計(jì)10項(xiàng)）

序號 編號 項(xiàng)目名稱 申報(bào)地區(qū)或單位

一、傳統(tǒng)舞蹈（共計(jì)3項(xiàng)）

122 Ⅲ-19 弦子舞（玉樹依舞） 青海省玉樹藏族自治州

123 Ⅲ-20 鍋莊舞（稱多白龍卓舞、囊謙卓干瑪）

青海省稱多縣、囊謙縣

二、傳統(tǒng)戲?。ü灿?jì)2項(xiàng)）

224 Ⅳ-80 藏戲（青海馬背藏戲） 青海省果洛藏族自治州

235 Ⅳ-91 皮影戲 （河湟皮影戲） 青海省

三、曲藝（共計(jì)1項(xiàng)）

255 Ⅴ-19 賢孝（西寧賢孝） 青海省西寧市

四、傳統(tǒng)醫(yī)藥（共計(jì)3項(xiàng)）

448 Ⅸ-9 藏醫(yī)藥

（藏醫(yī)藥浴療法、藏藥阿如拉炮制技藝、七十味珍珠丸賽太炮制技藝）

青海省藏醫(yī)院

青海省金訶藏藥藥業(yè)股份有限公司

五、民俗（共計(jì)1項(xiàng)）

496 Ⅹ-48 那達(dá)慕 青海省海西蒙古族藏族自治州

（注：本擴(kuò)展項(xiàng)目名錄的序號、編號均為國務(wù)院公布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的序號和編號）

青海省第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

擴(kuò)展項(xiàng)目名單

（（國務(wù)院2008年6月7日公布 共計(jì)10項(xiàng)）

序號 編號 項(xiàng)目名稱 申報(bào)地區(qū)或單位

一、傳統(tǒng)舞蹈（共計(jì)3項(xiàng)）

122 Ⅲ-19 弦子舞（玉樹依舞） 青海省玉樹藏族自治州

123 Ⅲ-20 鍋莊舞（稱多白龍卓舞、囊謙卓干瑪）

青海省稱多縣、囊謙縣

二、傳統(tǒng)戲劇（共計(jì)2項(xiàng)）

224 Ⅳ-80 藏戲（青海馬背藏戲） 青海省果洛藏族自治州

235 Ⅳ-91 皮影戲 （河湟皮影戲） 青海省

三、曲藝（共計(jì)1項(xiàng)）

255 Ⅴ-19 賢孝（西寧賢孝） 青海省西寧市

四、傳統(tǒng)醫(yī)藥（共計(jì)3項(xiàng)）

448 Ⅸ-9 藏醫(yī)藥

（藏醫(yī)藥浴療法、藏藥阿如拉炮制技藝、七十味珍珠丸賽太炮制技藝）

青海省藏醫(yī)院

青海省金訶藏藥藥業(yè)股份有限公司

五、民俗（共計(jì)1項(xiàng)）

496 Ⅹ-48 那達(dá)慕 青海省海西蒙古族藏族自治州

（注：本擴(kuò)展項(xiàng)目名錄的序號、編號均為國務(wù)院公布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的序號和編號）

盤繡是什么?

盤繡是土族獨(dú)有的一種繡法，復(fù)雜巧妙，匯集著古老土族文化的深刻內(nèi)涵。在青海高原的東部山區(qū)，勤勞、樸實(shí)的土族婦女世世代代傳承著古老傳統(tǒng)的民族刺繡藝術(shù)，她們的刺繡技藝精湛，做工精細(xì)，巧奪天工。

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