本篇文章信途科技給大家談?wù)勊幧艤赓u推廣方案，以及外賣店推廣方案對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

高分---常用藥膳煲湯的搭配方法

**四神湯方：茯苓，淮山，芡實，(蓮子)，薏仁。(當(dāng)歸)

補(bǔ)脾益氣，健胃止瀉，益用于食欲不振，消化吸收不良，易腹瀉或常有泥狀軟便者忌：便秘者不宜過量食用。

**四物湯方：熟地或生地，當(dāng)歸，白芍，川芎氣虛可加黨參，黃芪；血虛有寒可加肉桂，炮姜桃紅四物湯加桃仁，紅花，血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多；阿哀四物湯加：艾葉，阿膠，用來治療月經(jīng)過多，是安胎養(yǎng)血止漏的要方四物湯是補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑，也是婦科最常用的藥物。

**四君子湯：人參，白術(shù)，茯苓，干草灸，(陳皮)補(bǔ)氣健脾，本方是補(bǔ)氣要方，益用于脾胃氣虛引起的面色萎白，四肢無力，食少便溏，舌淡苔薄白，脈軟無力。

枸杞雛鴿湯(高血壓食療方)

雛鴿3只，枸杞子30g，清湯、料酒、生姜、蔥、味精、精鹽各適量。將雛鴿宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，每只剁為4塊，然后入開水中氽透撈出備用。將枸杞子洗凈。姜、蔥洗凈切片、段。將鴿肉塊放在盤中，再放上配料枸杞子、姜、蔥、料酒，加入清湯適量，蒸熟后去姜、蔥，調(diào)入味精、精鹽即成。

功效滋陰平肝?？沙７?。

杜仲龜肉湯

川杜仲20g，龜肉100g，精鹽、味精適量。先將杜仲洗干凈，用水煎煮，煎好后去渣，將龜肉洗干凈，切成小塊，放入藥汁中，再加水適量，燉煮至龜肉熟，加入調(diào)味品即成。食肉喝湯。

草決明海帶湯

海帶30g，草決明10g，水2碗，煎至1碗?？汕甯?、明目、化痰。四季可飲用。

龍馬童子雞

原料：海馬20g，海龍20g，仔公雞1只，姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。

制作：將海龍、海馬用白酒浸泡2小時，洗凈泥沙，備用；將雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪，洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽去血水，剁成6cm見方的大塊；姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段；將雞、海馬、海龍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量；將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

功效：補(bǔ)腎壯陽。

黨參紅棗燉排骨

原料：黨參30g，紅棗8枚，排骨500g，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

制作：將黨參洗凈，切3cm的節(jié)；紅棗洗凈，去核；排骨洗干凈，剁成4cm長的段；將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

功效：補(bǔ)氣血，益健康。

山藥燉豬肘子

原料：山藥30g，黨參60g，紅棗8枚，肘子1個，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

制作：山藥浸泡24小時，切成薄片；黨參用水浸泡24小時，去皮，切成4cm長的節(jié)；紅棗洗凈，去核；豬肘子去毛樁，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6cm見方的塊狀；姜拍松，蔥切段；將豬肘子、山藥、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量。將燉鍋置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。

豬尾巴煲

鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g，肉從蓉10g，菟絲子10g，烏雞1只，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g。將鹿茸用火燎去茸毛，洗凈；山藥、肉蓯蓉切片；除豬尾毛樁，用開水氽去血水；菟絲子炒香；雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪；火腿、玉蘭片切片；姜拍松，蔥切段。將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成。

功效是補(bǔ)腎壯陽，抗老益壽。

牛鞭紅杞煲

黃牛鞭1根，枸杞子15g，沙苑子15g，烏雞1只，雞油30g，鹽、味精、雞精、姜各5g，蔥10g，料酒15g，胡椒粉6g。將牛鞭用熱水發(fā)脹(冬天7天，注意每天換1次水)，然后順尿道對剖成兩塊，刮去內(nèi)層皮，洗洗，加姜、蔥煮去臊味，再切成2cm的段；枸杞洗凈，去黑仔及果柄；沙苑子炒香：姜拍松，蔥切段。將烏雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪。將雞、牛鞭、枸杞子、沙苑子、姜、料酒同放人煲內(nèi)，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用中火燉50分鐘，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉即成。

功效是滋補(bǔ)肝腎，益精潤燥。

紅棗黨參土雞煲

紅棗8枚，黨參25g，土雞1只，姜、鹽、味精各5g，料酒15g，蔥10g。將紅棗洗凈，黨參洗凈，切5cm長的段。雞宰殺后，除去毛樁、內(nèi)臟及爪；姜拍松，蔥切段。將雞、紅棗、黨參、料酒、蔥、姜同放煲內(nèi)，加清水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲50分鐘，加入鹽、味精即成。以上煲，還可帶火吃藥膳火鍋，燙食各種生菜食用。

淮山胡蘿卜、雞煲

淮山藥20g，胡蘿卜、100g，鮮藕100g，雞1只，姜lOg，蔥15g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，料酒25g，上湯3000g。將干淮山藥浸泡1夜，再切成片；胡蘿卜洗凈，切成大塊；藕洗凈，拍破；姜拍松，蔥切段；雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪。將雞、淮山藥、胡蘿卜、藕、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加入上湯，蓋好蓋，置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補(bǔ)脾胃，益氣血。

苡仁白果雞煲

苡仁30g，白果20g，雞1只，姜lOg，蔥15g，料酒25g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，上湯3000g。苡仁淘洗干凈，去雜質(zhì)；白果去皮、去心；雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪；姜拍松，蔥切段。將苡仁、白果、雞、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加入上湯，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煲45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是祛濕，止帶，補(bǔ)血。

核桃魚肚煲

核桃仁30g，魚肚 lOOg，雞肉250g，姜10g，蔥1-5g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，上湯2500g。將核桃仁放入沸水鍋內(nèi)氽一下，去皮；魚肚用油發(fā)好，切5cm長，3cm寬的塊；雞肉洗凈，切3cm見方的塊；姜拍松，蔥切段。將核桃仁、魚肚、雞肉、姜、蔥、料酒放入煲內(nèi)，加人上湯，置武火上燒沸，再用文火煲25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補(bǔ)腦，補(bǔ)血，美容。

大棗山藥子雞煲

大棗8梅，山藥30g，子雞1只，蔥15g，姜10g，料酒25g，鹽5g，味精、胡椒粉各3g，上湯3000g。將大棗洗凈，去核；山藥泡1夜，切片；子雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪；姜拍松，蔥切段。將大棗、山藥、子雞、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加入上湯置武火上燒沸，再用文火煲45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。功效是補(bǔ)氣血，美容顏。

冬季補(bǔ)益藥膳

麻黃附片羊肉湯 麻黃5g，附片10g，羊肉500g，生姜30g，調(diào)料適量。將羊肉洗凈，切塊，諸藥布包，加清水適量同煮沸后，調(diào)入蔥、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同燉至羊肉熟后，去藥包，食鹽、味精調(diào)肥。功用是溫陽散寒，補(bǔ)腎益精。

參附牛肉湯

黨參30g，附片10g，牛肉1000g，老姜30g，調(diào)料適量。將牛肉洗凈、切塊，諸藥布包，加清水適量同煮沸后，調(diào)入蔥、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等，同燉至羊肉爛熟后，去藥包，食鹽，味精調(diào)服。功用是溫中散寒，補(bǔ)腎助陽。

紅燒狗肉

狗肉500g，狗鞭1副，調(diào)料適量。將狗肉、狗鞭洗凈，切塊備用，鍋中放麻油適量燒熱后，下白糖炒至紫黑色，下狗肉、狗鞭煸炒，使白糖均勻粘附于上，而后倒入清湯適量，煮沸、調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，文火燉至爛熟服食。功用是補(bǔ)腎助陽，溫暖脾胃。

枸杞蓯蓉鹿腎粥

枸杞、肉蓯蓉各10g，鹿。腎1對，大米100g，調(diào)料適量。將鹿腎剖開，去筋膜，洗凈、切細(xì)，先取肉蓯蓉水煎取汁，加枸杞、鹿腎、大米煮粥，待熟時調(diào)入蔥、姜、椒、鹽，煮沸即成，每日l劑，分2次早晚分服。功用是補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)益精血。

鹿膠魚膠粥

鹿角膠，魚膠各10g，大米100g。將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入搗碎之二膠，煮至粥熟服食，每日1劑。功用是溫陽益腎，補(bǔ)益精血。海參羊肉湯 海參100g，羊肉1500g，老姜30g，調(diào)料適量。將海參發(fā)開，切片；羊肉洗凈，切塊；老姜去皮、切片，同放鍋中，加蔥、椒、料酒、桂皮等，文火燉熟后，食鹽、味精調(diào)服。功用是補(bǔ)益精血，溫腎助陽。

胡桃羊腎粥

胡桃肉10g，羊肉100g，羊腎1對，大米100g，調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切細(xì)；羊腎剖開，去筋，切細(xì)；先取大米煮沸后，下羊肉、羊腎，煮至粥熟后，蔥、姜、椒、鹽調(diào)味服食。功用是補(bǔ)益腎精，溫陽散寒。

大棗羊肉粥

大棗、枸杞子各10g，羊肉100g，大米100g，調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切細(xì)。先取大米煮沸后，下羊肉、大棗、枸杞，煮至粥熟后，蔥、姜、椒、鹽調(diào)味飲服。功用是益氣補(bǔ)血，溫陽散寒。

海參公雞湯

海參100g，公雞1只，調(diào)料適量。將海參洗凈、切片；公雞去毛雜，洗凈、切塊，同置鍋中，加清水適量煮沸后，下蔥、姜、椒、桂皮等，同燉至雞肉熟后，食鹽、味精調(diào)服。功用是溫陽補(bǔ)腎，助陽散寒。

蓯蓉狗鞭雞

蓯蓉10g，狗鞭15g，公雞1只，調(diào)料適量。將狗鞭剖開、洗凈；公雞去毛雜、洗凈，同加清水適量燉至雞肉爛熟后，蔥、姜、椒、鹽、味精、料酒等調(diào)味，煮沸即成。功用是溫陽散寒，補(bǔ)腎益精。

芡實羊肉湯

用芡實l00克，羊肉100克，文火共煮2~3小時，加少許味精調(diào)味，喝湯吃肉。本方具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃健脾、固腎養(yǎng)精等作用。不但味道鮮美，也是適時補(bǔ)品。適用于脾胃虛弱而具有食欲不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等癥狀者。

參芪豬肉湯

用黃芪30克，黨參30克，瘦豬肉200克。文火共燉后，加少許鹽調(diào)味，喝湯吃肉，兩日1劑。本膳具有健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)精強(qiáng)壯的功效。適用于脾肺兩虛，見有頭暈、氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力者。

杞棗黑豆煲豬骨湯

用豬排骨(或羊骨)300克，枸杞30克，黑豆50克，大棗30克，加水適量煎燉后去骨，用食鹽少許調(diào)味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗，隔日1劑。本膳具有補(bǔ)血生精的作用。適用于血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻者。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

用當(dāng)歸30克、生姜15克，羊肉(或狗肉，或牛骨)250克。加水適量，共燉熟加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。本方具有溫中補(bǔ)虛，溫陽散寒的功效。適用于脾腎陽虛，見有畏寒、肢冷、自汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者。

紅參枸杞豬心湯

用紅參10克，枸杞子30克，豬心1個。將紅參、枸杞子放入豬心內(nèi)加水燉服。本膳具有補(bǔ)心定驚、益氣生血的作用。對心脾兩虛，氣血俱損見有頭暈?zāi)垦?、心慌氣短、四肢乏力、食欲不振、面色蒼白、口唇無華者，效果良好。

阿膠參棗湯

阿膠15g，紅參lOg，紅棗10枚，阿膠、紅參、紅棗同放于大瓷碗中，注入300ml清水，蓋好，隔水蒸1小時即可，分2次食參喝湯，適用于氣血兩虛，頭暈心慌，出血過多引起貧血。

更多的參見下列網(wǎng)址(億康網(wǎng))

沙縣小吃藥膳湯湯加的藥材違法嗎

不違法。

它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；

既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍。

要開個藥膳雞湯館 幫我想個名字 好聽的 吸引人的 謝謝大家

御膳堂，紫真養(yǎng)生湯，美味滋養(yǎng)湯，百姓藥膳大補(bǔ)湯，民生藥膳湯，一品膳湯，百膳匯滋養(yǎng)湯，好百味滋養(yǎng)湯館，神仙居，百客來，天府，湯滿樓，百客匯，香千里，無論有無稱心的，都祝你一順百順，生意興?。。。。。。。。。。?

藥膳煲湯食譜大全及做法

養(yǎng)胃吃什么藥膳?教你養(yǎng)胃食譜做法大全

隨著大家的生活節(jié)奏在不斷的加快，不少人飲食都變得十分的不規(guī)律，胃不好的情況也頻有發(fā)生了。那么想養(yǎng)胃的話吃什么好呢?下面小編就為大家推薦幾道能養(yǎng)胃的藥膳，好胃口吃出來哦!養(yǎng)胃護(hù)胃可以說是人們在日常的生活中最為常見的養(yǎng)生方式之一了，特別是聽過食物養(yǎng)胃，下面小編就為大家介紹7款養(yǎng)胃藥膳。

1、蟲草百合鴨肉湯

原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補(bǔ)腎。

適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>

2、雙魚湯

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克。

制法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

3、胡椒豬肚湯

原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克。

制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

適應(yīng)：胃寒患者，如經(jīng)常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

4、紅參苓術(shù)燉牛腱

做法

紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。

專家點評：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。

云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營養(yǎng)不良者。

5、扁豆苡米燉雞腳

做法

雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用

華膳道的藥膳湯怎么樣？

我是在廣州的金沙洲這邊住，我是在去富力半島那邊散步的時候，發(fā)現(xiàn)了華膳道的藥膳湯店。然后我就進(jìn)去試了一下，因為之前從來都沒有看到過這樣的店。抱著試試的心理開始接觸了藥膳。喝完后最明顯的就是我當(dāng)晚睡的很香。

如何做好餐飲策劃

在愈演愈烈的餐飲競爭中，“特色”成為一個有效的競爭手段。有人甚至認(rèn)為“沒有特色就不要開店?！睘槭裁凑f沒有特色就別開店？眾所周知，你沒有特色，客戶就不會光臨這里！那么餐館經(jīng)營就如同坐以待斃?？伞疤厣币膊⒎桥c生俱來，那么如何給自己的店“創(chuàng)造”更多的“特色”呢？ 典型案例： 當(dāng)被問及“豐澤園”的特色是什么的時候，其總經(jīng)理自豪地說：我們是三星級的賓館，我們的餐飲是百年老店，魯菜是我們的風(fēng)味特色。他的觀點很具普遍性和代表性，遺憾的是，他所說的沒有一個能算是特色，因為特色必須是創(chuàng)造，創(chuàng)造的基本要求是與眾不同、前所未有，是“第一個”。 具體分析： 只有“第一個”才是創(chuàng)造，“第二個”只能算模仿而非創(chuàng)造、非特色。三星級賓館，北京已經(jīng)有幾十家了，這不是特色；百年老店，北京也有數(shù)十家，“全聚德”、“仿膳”、“萃華樓”、“同和居”等都是歷史悠久的老店；魯菜風(fēng)味，更是不計其數(shù)。如王府井八面槽路口的“萃華樓”也是百年老店，也是魯菜風(fēng)味，地理位置比你還好呢。那么又該怎么辦？“沒有特色別開店”，就是要求我們必須善于制造特色。要知道，特色都是制造出來的，不制造則永遠(yuǎn)沒有。 高手支招： 策劃1 有特色的營養(yǎng)文化 現(xiàn)在，北京市餐飲業(yè)的競爭已經(jīng)發(fā)展到飲食文化競爭的階段了。“魯菜風(fēng)味”就是一種飲食文化。但擁有者過眾，稱不上特色了。有特色的飲食文化則可舉出很多：“穆斯林”餐廳的京劇票友沙龍，戲迷文化；“老舍茶館”的北京民俗文化；極其雅致的“離婚”餐廳、“情侶”餐廳等情侶文化，我為“豐澤園”策劃的則是營養(yǎng)文化。 因為時代要求人們不僅要吃得美味，更要吃得健康，而不能大魚大肉一通上，不僅營養(yǎng)過剩，還吃壞身體。營養(yǎng)文化具體怎么搞？首先應(yīng)該聘請權(quán)威的營養(yǎng)專家為顧問，并在其指導(dǎo)下，在保留魚菜美味的基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)科技含量。菜單上的每道菜應(yīng)該標(biāo)明所含熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素特點，并分類指導(dǎo)顧客選擇高脂類、低脂類菜肴；更應(yīng)推出中草藥藥膳型的健胃菜、利腎菜、理肺菜、明目菜、糖尿康復(fù)菜、腫瘤康復(fù)菜、夏令進(jìn)補(bǔ)菜、冬令進(jìn)補(bǔ)菜、補(bǔ)鈣菜、補(bǔ)鐵菜、補(bǔ)碘菜、補(bǔ)鋅菜、補(bǔ)血菜、兒童助長菜、老人防衰老菜、白領(lǐng)健腦菜、孕婦營養(yǎng)菜等等。 廣告詞：把營養(yǎng)和美味卷起來。這樣，人無我有，豈非特色？ 策劃2 有特色的外賣熟菜 “全聚德”有外賣的烤鴨，“豐澤園”如果沒有外賣，不是丟掉了一大塊銷售額嗎？我當(dāng)場問道 “豐澤園”有何特色菜肴？答曰：水晶肘子。這不隨手拈來：“豐澤水晶肘子”，并延伸到“豐澤水晶豬蹄”，都是膠原蛋白豐富且正值時髦的 “美容食品”。具體開發(fā)則可找肉聯(lián)廠聯(lián)營，搞定點加工，按店方要求的配方、工藝精制“豐澤水晶肘子”，采用真空保鮮包裝，店方包銷。一方面直接外賣，一方面當(dāng)批發(fā)商，搞經(jīng)銷、代銷。百年老店的特色產(chǎn)品，稍加宣傳策劃，還可成為“北京土特產(chǎn)”。土特產(chǎn)其實都是由特色產(chǎn)品策劃成的。這樣，肉聯(lián)廠拿生產(chǎn)利潤，店方拿銷售利潤及名牌附加值，豈不又成特色。 策劃3 有特色的三星級包子 “豐澤園”的點心種類很多，但有沒有與眾不同、獨(dú)一無二的呢？如沒有則應(yīng)策劃。我當(dāng)場策劃了“豐澤三星級包子”，此乃“醉翁之意不在酒”，因為來到此地，方知“豐澤園”成了三星級賓館，可北京老百姓又有多少知道 “豐澤園”成了三星級賓館呢？不做廣告是不會有此效果的。做一般媒體的廣告都要拿出廣告費(fèi)，這是顯性廣告。不花廣告費(fèi)的廣告則是隱性廣告。突然冒出一種“三星級包子”，百姓肯定要奇怪。何為“三星級包子”？則盡可解釋為“三星級賓館賣的獨(dú)一無二的星級包子”，一傳十，十傳百，沒花廣告費(fèi)就都知道了“豐澤園”是三星級賓館。至于夠得上星級水平的包子，又有何難哉？夠檔次、夠水平、夠個兒，不就是“星級”嗎？“三星級包子”的個兒可有大型與小型兩種，任人選擇。各種好東西都攪成餡：蝦仁、蟹肉、鮮貝、叉燒、咸蛋黃、海參、木耳……口味調(diào)成最佳，這得靠點心師傅。這又怎么不是獨(dú)一無二的特色？ 策劃4 有特色的品牌快餐 根據(jù)國內(nèi)貿(mào)易部的預(yù)測，中國的飲食市場將有1/3被快餐所占領(lǐng)，這是時代的潮流?，F(xiàn)在“豐澤園”只有宴席沒有快餐，將來要被動。要策劃“豐澤快餐”可不難。毛主席過去在中南海住了多年“豐澤園”院子，這是國人皆知的。彼“豐澤園”并非此“豐澤園”，但完全可以利用巧合，策劃制造湖南風(fēng)味，毛家文化的“豐澤快餐”。毛主席過去在豐澤園居住時愛吃什么？紅燒肉、白菜豆腐、湖南辣椒。就此幾款，再加上飯與風(fēng)味的湯，“豐澤快餐”呼之即出。顯然，這是中低檔特色快餐，定位于工薪階層，市場大著呢。到外面去搞特許連鎖經(jīng)營，僅憑品牌、技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的中央廚房，不又是一個有特色的新的經(jīng)濟(jì)增長點嗎？ 策劃5 有特色的主題婚宴 對于餐飲業(yè)，定位于普通百姓的話，什么宴席最好做呢？顯然是婚宴。當(dāng)今的婚禮風(fēng)氣還普遍講究請客：一輩子才一回，總得風(fēng)風(fēng)光光，加上收的禮比請客花的多，請客風(fēng)必然盛行。而且，一請就是十幾桌。菜單當(dāng)然是一樣的，對餐館來說，這是批量生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本可大為降低。如果一家餐館天天婚宴預(yù)約不斷，當(dāng)然會有上佳的效益。但如何能使北京的百姓一提到婚宴就想到 “豐澤園”呢？必須制造婚宴特色。首先是婚宴喜慶菜單，這隨口就可策劃出“相親相愛”、“甜甜蜜蜜”、“白頭到老”等婚宴菜。只要概念工程師策劃得出來，大廚師肯定就做得出來。

滋補(bǔ)藥膳湯

1、枸杞紅棗烏雞湯

材料

杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

步驟

1.將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

2.杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

4.瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效

補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

小貼士

與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、羊肉湯

材料

羊腩肉750克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。

步驟

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

滋補(bǔ)功效

羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

3、骨頭湯

材料

脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

步驟

切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。

功效

營養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

4、黃芪燉烏雞

原料

黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

步驟

1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效

補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。

幾種滋陰壯陽的藥膳羊肉湯做法

羊肉歸芪湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜健脾開胃食譜口味：原本味 工藝：原燉羊肉歸芪湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克 輔料：當(dāng)歸30克,黨參25克,黃芪25克 2.羊肉與姜片、蔥段、料酒、食鹽等一并放入砂鍋中，加水適量，用武火燒沸，后用文火煨燉，至熟爛后，取出藥袋，調(diào)味即成。 小帖士-健康提示：益氣養(yǎng)血，健運(yùn)脾胃。適用于血虛及病后、產(chǎn)生氣血不足、腰酸肢冷等癥。 小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 烏藥羊肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)陽食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：煮烏藥羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克 輔料：烏藥10克,高良姜10克,白芍藥25克,香附8克 調(diào)料：姜4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克教您烏藥羊肉湯怎么做，如何做烏藥羊肉湯才好吃將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內(nèi)。羊肉洗凈，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生姜（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。 用法：食肉飲湯。每日1劑。 小帖士-健康提示：效用：溫脾散寒，益氣補(bǔ)虛。 冬季養(yǎng)生藥膳 小帖士-食物相克：白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 羊肉枸杞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方陽痿早泄食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜口味：咸鮮味 工藝：煮羊肉枸杞湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克 輔料：枸杞子20克 調(diào)料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,鹽3克,花生油15克教您羊肉枸杞湯怎么做，如何做羊肉枸杞湯才好吃羊肉去筋膜，洗凈切塊，生姜切片。待鍋中油燒熱，倒進(jìn)羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛后，加入料酒、生姜、蔥（切段）、大蒜、味精、食鹽和勻即可。 用法：佐餐服食，也可單獨(dú)食用。 小帖士-健康提示：效用：溫陽壯腰，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。適用于腎陽不足所致腰膝酸軟、筋骨無力等癥。 冬季養(yǎng)生藥膳 小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方氣血雙補(bǔ)食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：原燉熟地當(dāng)歸羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)700克 輔料：熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,棗（干）10克,姜10克 2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。 3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。 小帖士-健康提示：這道藥膳是通過補(bǔ)血達(dá)到補(bǔ)陰的目的。應(yīng)該說是在春季進(jìn)補(bǔ)的一道非常不錯的藥膳，能夠補(bǔ)腎，能夠助陽氣生發(fā)。 小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 補(bǔ)氣羊肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方補(bǔ)氣羊肉湯的制作材料：主料：羊肉300克,姜片20克 藥材：黨參10克,當(dāng)歸10克,黃芪20克,枸杞子10克,紅棗10粒 服用周數(shù)或天數(shù)/每周2次，療程1個月 參附煨羊肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方參附煨羊肉的制作材料：主料：鮮羊肉700 克,黨參30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結(jié)2 糧,胡椒粉1克,味精2克,細(xì)鹽2 克。參附煨羊肉的特色： 特點：羊肉肥軟，附片疏松，湯香鮮適口。 功效：溫腎陽，益心氣。 陽氣虛弱，體質(zhì)素差者，難免出現(xiàn)心悸、怕冷、手足不溫、關(guān)節(jié)冷痛、 腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等癥狀，而此道菜就是針對這一情況而設(shè)的，它有溫中暖腎、補(bǔ)益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。羊肉溫中補(bǔ)虛，附子益火溫腎，黨參益氣、溫中、健脾，且調(diào)料中之姜、蔥、胡椒粉等，均有溫中健脾、開胃進(jìn)食的作用。綜合起來看，本道菜的療效是十分明顯的。 教您參附煨羊肉怎么做，如何做參附煨羊肉才好吃 1.將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鐘，漂入冷水中洗凈，切成條塊。 2.將黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。3.起鍋加水適量，放入羊肉，燒開后，撇凈血泡。將黨參用布包好，與 附子（切片）、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內(nèi)，煮30 分鐘。4.改用中小火慢煨至肉爛，去黨參、姜、蔥，加味精、細(xì)鹽調(diào)好味即成。

關(guān)于藥膳湯外賣推廣方案和外賣店推廣方案的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站信途科技。