信途科技今天給各位分享明星小區(qū)美食推廣方案的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)小型美食城營(yíng)銷方案進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注和分享本站。
餐飲營(yíng)銷策劃方案
餐廳的運(yùn)營(yíng)離不開餐廳營(yíng)銷策劃,以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷策劃方案。 餐廳營(yíng)銷策劃方案參考一:“好想家”快餐廳營(yíng)銷策劃方案 一.市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書執(zhí)行概括和要領(lǐng)。 商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷手段/目標(biāo)市場(chǎng) 1.在商標(biāo)這個(gè)要素上,我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo),不能太嚴(yán)謹(jǐn),要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。 2.定價(jià)問題,餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè),所以定價(jià)一定不能太高,因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多,所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上,或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜,就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰(zhàn)略,從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。 3.促銷手段,在開業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客,讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。 4.目標(biāo)市場(chǎng),在學(xué)校附近開家快餐的,目標(biāo)市場(chǎng)就是周圍的學(xué)生群體。 二.目前營(yíng)銷狀況 1.市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30-40%的比例,中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó),對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。 2.競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中,競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈,現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店,但沒有有想家這種特色主題的快餐店。 3.宏觀環(huán)境狀況:在這個(gè)大問題中,大致分為2個(gè)小問題:首先是消費(fèi)群體,在這個(gè)問題上,既定的范圍內(nèi),用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況,這個(gè)問題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平,和消費(fèi)習(xí)慣,以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700,而飲食開支平均占400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生,他們不能方便地回家改善伙食,所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。 三.服務(wù)策略 學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費(fèi),在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來說比較好安排時(shí)間,所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù),可以讓學(xué)生感覺更加親切,而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高,變于培訓(xùn)教育。 餐廳營(yíng)銷策劃方案參考二:飯店?duì)I銷策劃方案 (一)品牌形象 一個(gè)企業(yè)要做大、做好,首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng),必須樹立起良好的品牌形象?!案L锒?jié){”在島城安家落戶已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了,作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的快餐店來說,其知名度已經(jīng)比較高了?!案L锊惋嫛迸c“福田豆?jié){”在名稱上比較接近,很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來使我店輕易樹立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目,必須加大力度宣傳推廣,動(dòng)用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹起了品牌形象,品牌效應(yīng)就隨之而來了。 要樹立起兩個(gè)店的品牌,就必須從兩店特色入手。先說“福田餐飲”,雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度,但畢竟不是同一家店,無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同?!案L锊惋嫛辈皇菃渭円栽绮汀⒚纥c(diǎn)為主,還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等,共五大類項(xiàng)目。在經(jīng)營(yíng)理念上,我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主,主要面向中、低收入的消費(fèi)群體,以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷”來經(jīng)營(yíng)飯店。在工作流程上,我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式,而是采用了在吧臺(tái)前點(diǎn)餐,顧客憑購(gòu)餐小票自己到明檔取餐的形式,大大節(jié)省了人力物力,使店內(nèi)秩序井井有條?!案L锊惋嫛遍_業(yè)會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。在臺(tái)東有 “吉食來”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競(jìng)爭(zhēng)。與這些店相比,我們有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于我們的品種多樣,且房租等成本比較便宜;而劣勢(shì)則在于我們的地理位置有局限性,且店面面積較小。因此,“福田餐飲”要與這幾家店競(jìng)爭(zhēng),除了在價(jià)格上要降低之外,還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢(shì)。同樣價(jià)格的食品,消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價(jià)格,大酒店的服務(wù)”來打動(dòng)人心。在店里設(shè)幾個(gè)人性化的設(shè)施,如飲水機(jī)、書報(bào)架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想,不能對(duì)消費(fèi)者說“不”。海爾、諾基亞等國(guó)際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重,“以人為本”加上周到的售后服務(wù),才贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此,在保證菜品質(zhì)量的同時(shí),優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過座位數(shù)量的時(shí)間段,會(huì)出現(xiàn)桌椅不夠用,使本來想入店就餐的顧客因找不到座位而離開的情況。為解決這個(gè)問題,建議在這個(gè)時(shí)間段,安排服務(wù)員為已經(jīng)買餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動(dòng)詢問端餐顧客有幾位,是否已找到合適的座位,并熱情的安排客人就座,會(huì)使顧客有親切感,感受到我們服務(wù)的周到,他們會(huì)很愿意再次光顧的,同時(shí)也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn),“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好,可以借鑒。 再來說“麥卡橋”。臺(tái)東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來牛排店”、“紅屋牛排館”,位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛菲萊西餐廳”以及位于臺(tái)東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,價(jià)格很便宜,也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上;位于威海路上的則是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較綜合的,定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳;而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主,價(jià)格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn),在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上各有側(cè)重,因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來說,在地理位置上有一定的弊端。首先,我們的門前就是東西快速路,沒有停車場(chǎng),對(duì)駕車前來用餐的顧客來說很不方便。其次,我們的店面與路北的臺(tái)東商業(yè)圈僅以過街天橋相連,且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn),在一定程度上影響了前來用餐的顧客數(shù)量。但是,我們有一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳,我們有自己的特色,那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳,只要我們宣傳到位,這個(gè)特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來光顧。因此,我們除了要在菜品上下功夫之外,宣傳也必須做大做好。另外,價(jià)格不高也是“麥卡橋”的一個(gè)賣點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的,在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”,吸引從來不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個(gè)檔次比較高的雅座,專門招待會(huì)員及多次光顧的老顧客,在桌牌上標(biāo)出“會(huì)員專區(qū)”的字樣,區(qū)內(nèi)設(shè)書報(bào)欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時(shí),若顧客想坐在會(huì)員區(qū)用餐,服務(wù)員則可向顧客介紹說:“對(duì)不起,那是會(huì)員區(qū),是供購(gòu)買會(huì)員卡的顧客用餐的專區(qū)?!笨腿藭?huì)問: “你們的會(huì)員有什么優(yōu)惠或待遇?會(huì)員卡多少錢一張?”等問題,服務(wù)員通過介紹就可以推銷“麥卡橋會(huì)員卡”。
餐飲美食的推廣方法?
餐飲的話,我建議您可以去線上做推廣,選擇適合的人群推廣,會(huì)有一定的效果
求美食活動(dòng)現(xiàn)在布置方案,重謝!
很簡(jiǎn)單。
你需要幾頂簡(jiǎn)易的支架棚。幾張長(zhǎng)方形的桌子(不要太寬,長(zhǎng)就行)。廚房里的東西:鍋碗瓢盆,還有電鍋。菜??梢袁F(xiàn)做請(qǐng)人品嘗。
你沒有說清楚你要推廣什么產(chǎn)品。
如果是廚具,你們就使用自己的產(chǎn)品,再舉辦小小的使用活動(dòng)就行。
如果是調(diào)料,請(qǐng)人試吃后,抽出幸運(yùn)者,送他幾樣,做推廣。
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美食節(jié)如何推廣
現(xiàn)在還有韓國(guó)人?他們還有臉呆在城陽(yáng)?政府不攆他們就夠給他們面子的了!攜款惡意撤資、不付廠房租錢逃走 都是韓國(guó)人干出來的!我現(xiàn)在見著韓國(guó)人就惡心!以來!
餐飲引流推廣方案
餐飲引流推廣方案
餐飲引流推廣方案,引流一直是我們老生常談的話題,幾乎所有的個(gè)人/企業(yè)都對(duì)流量有焦慮.當(dāng)然網(wǎng)上關(guān)于引流的方法五花八門,那么以下是關(guān)于餐飲引流推廣方案講解。
餐飲引流推廣方案1
1、要設(shè)計(jì)一套完整可行的推廣引流方案。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢,要想更好做推廣引流,需要有一套完整的可行的方案,設(shè)計(jì)具體的內(nèi)容和形式。
2、招募人才,組建團(tuán)隊(duì)。不管是餐飲店推廣引流,還是其他的行業(yè)推廣引流,都需要人才,需要團(tuán)隊(duì)。他們具備專業(yè)的知識(shí)和技巧,有很豐富的經(jīng)驗(yàn)和案例。
3、根據(jù)自己餐飲店的定位和目標(biāo)來設(shè)計(jì)具體的推廣引流方案和形式,這樣可以有一個(gè)很清晰的方向和目標(biāo),知道自己的推廣引流人群是什么樣的人群,他們具備什么樣的特點(diǎn)和風(fēng)格等等。
4、選擇適合的平臺(tái)來進(jìn)行推廣引流。有了具體的方案,有了專業(yè)的人才和團(tuán)隊(duì),還需要適合的平臺(tái)來進(jìn)行推廣和引流,這些平臺(tái)上的受眾是自己的目標(biāo)客戶。
5、明確具體的推廣內(nèi)容,形式是什么樣的。是動(dòng)畫形式,還是視頻形式,是圖文海報(bào)形式等等,要明確具體的內(nèi)容,具體的形式。這樣可以起到很好的吸引力,讓客戶關(guān)注到自己的餐飲店。
6、和一些組織機(jī)構(gòu)合作,共享客戶資源的同時(shí),也可以很好資源共享,利用這些組織機(jī)構(gòu)內(nèi)部的平臺(tái)來進(jìn)行推廣和引流。
餐飲 店盈利的的三要素是什么?
1、產(chǎn)品。2、流量。3、成交。
產(chǎn)品就是你餐廳的菜品必須得過硬。
流量是什么?流量就是能夠到你店里的顧客數(shù)量。
首先得要有人來,人來了以后,你的產(chǎn)品,你的溝通能力,你的促銷方法吸引了他們,才會(huì)帶來成交。
流量的來源3種方式:
1、自然流量
2、營(yíng)銷推廣
3、口碑轉(zhuǎn)介紹
自然流量往往是由地段決定的,這個(gè)是客觀條件,地段好,自然生意會(huì)好很多,可是地段不好,我們?cè)趺崔k呢?
當(dāng)然就是營(yíng)銷推廣和口碑轉(zhuǎn)介紹了。營(yíng)銷推廣是為了帶來新顧客,做好老顧客的體驗(yàn)度,是為了實(shí)現(xiàn)口碑轉(zhuǎn)介紹。
所以我今天就重點(diǎn)給大家分享如何來做營(yíng)銷推廣引流,口碑轉(zhuǎn)介紹會(huì)在后面的文章里分享,在學(xué)習(xí)方法之前,我們要弄清楚餐飲店引流的邏輯和原理。
只要掌握道,掌握人性,任何營(yíng)銷策略都是經(jīng)過思考得到的,能夠設(shè)計(jì)很多的策略模式,都是來自于道的層面的理解認(rèn)知。
道簡(jiǎn)單的說就是自然規(guī)律,人性就是自然規(guī)律,道既然是自然規(guī)律就很廣,很泛,在營(yíng)銷里面我們要懂得的道就是對(duì)人性的了解。
顧客來你店里有三種原因:
1、絕大部分顧客都有占便宜的心理。
2、顧客有從眾的心理,比如兩家店在一起,一家人很多,另一家人很少,大家肯定會(huì)去人多的那一家。
3、這個(gè)店里有額外的價(jià)值,值的你關(guān)注。
只要你能把握消費(fèi)者這三個(gè)心理的其中一個(gè),你就能夠輕松的設(shè)計(jì)出來引流的方法。
接下來我就給大家分享一下具體的引流方法。
引流方法1: 爆款菜品引流
拿出一款引流產(chǎn)品,不掙錢,先把人吸引過來,然后你加他們的微信,或者他們消費(fèi)其他產(chǎn)品,你來盈利。
我們經(jīng)常在收到印刷的宣傳彩頁(yè),一般是超市或者水果店印的,總有幾款醒目的商品價(jià)格非常低,淘寶上的9.9元包郵,也是為了引流,建立鏈接,增加人氣。
比如餐廳可以設(shè)計(jì)一款:9.9元,購(gòu)特價(jià)菜一份,原價(jià)58元。該菜品限時(shí)限量,主要起引流作用。金額、菜品、時(shí)效可隨時(shí)在后臺(tái)調(diào)整。顧客購(gòu)買后可轉(zhuǎn)贈(zèng)給任意好友,到店激活核銷即可使用。引發(fā)二次銷售!
19.9元消費(fèi)券2元出售,到店激活后使用。該消費(fèi)券限時(shí)限量,主要起引流作用。比如周一周二生意相對(duì)較差時(shí)可以群發(fā)給微信好友,或是發(fā)送到相關(guān)微信群。好友購(gòu)買后在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到店激活核銷,抵扣用餐消費(fèi),引發(fā)二次銷售!
引流方法2:超級(jí) 福利 引流。
福利跟免費(fèi)是有區(qū)別的,免費(fèi)是不用錢,不需要什么資格或條件,而福利不一樣,其核心是爆款、轟動(dòng)效應(yīng)、口碑傳播。
篩選精準(zhǔn)客戶,所以需要設(shè)置門檻,達(dá)到要求才有福利。比如說我們樓下有個(gè)餐廳,每次吃完飯會(huì)送小吃,饅頭、水果、特產(chǎn)等,但這些都是會(huì)員才能享有的福利,非會(huì)員既不送,也不賣。
餐飲 店引流方案4:贊助其他商家禮品引流。
這個(gè)是我獨(dú)家設(shè)計(jì)的方法——你找到周邊的商家,告訴他們的老板,在他們那里任意消費(fèi),可以送禮品,禮品到你店里來領(lǐng)。
你擔(dān)心賠錢?不要怕,我給你一套讓顧客掏錢的方法。后面文章會(huì)分享到。
餐飲 店引流方案5:異業(yè)社群聯(lián)盟
對(duì)于低頻的行業(yè),比如建材,電器,配眼鏡,鮮花等等行業(yè),適合做社群聯(lián)盟。
社群聯(lián)盟怎么做?這個(gè)我有免費(fèi)的平臺(tái)工具,可以關(guān)注我,私信我直接索要。
對(duì)于餐飲店,想增加顧客的復(fù)購(gòu)率,讓顧客主動(dòng)轉(zhuǎn)介紹,怎么辦呢?我教大家一個(gè)方法,整合其他的商家一起做社群,你家的顧客,有可能買其他家的商品,他們家的顧客,有可能買你家的商品,你貢獻(xiàn)100個(gè)流量,他們各自貢獻(xiàn)100個(gè)流量,加起來不就上千嗎?
打造私域流量,你的用戶是你的!共享商圈流量,別人的用戶也是你的!
餐飲 店引流方法6:免費(fèi)體驗(yàn)引流。
兒童教育培訓(xùn),可以用體驗(yàn)課程來引流,娛樂行業(yè),比如游樂,KTV,酒吧等等。開業(yè)之初都要免費(fèi)試玩,健身行業(yè)也是先免費(fèi)健身。
因?yàn)橛辛宋⑿?,免費(fèi)的活動(dòng)大家參與的概率就高了,付費(fèi)體驗(yàn)主要是針對(duì)服務(wù)業(yè),或者多元化消費(fèi)場(chǎng)所。什么是多元化消費(fèi)場(chǎng)所?
那拿餐廳來說,某個(gè)單品免費(fèi),但是你不可能只吃這一樣啊,總體算下來,店家也是不虧的。但是你記住了這個(gè)店。
餐飲 店引流方法7:本地紅包群引流。
某老板建了一個(gè)群,每天堅(jiān)持發(fā)200元紅包,后來改成抽獎(jiǎng),要進(jìn)群先加老板微信,確認(rèn)是本地手機(jī)號(hào)碼可進(jìn),雖然前期投入大,但是后期效果明顯。
餐飲 店引流方法8:顧客轉(zhuǎn)發(fā)引流。
這位更狠,400多群?jiǎn)T,270人幫她發(fā)朋友圈。這樣的引流方法,能沒有效果嗎?
如何讓顧客主動(dòng)幫你發(fā)朋友圈?——后邊的分享會(huì)講到。也可以關(guān)注我,私信我直接探討。
餐飲 店引流方法9:找快遞公司合作。
快遞公司的數(shù)據(jù)是最有價(jià)值的,本地的快遞公司很多,只要你想找,絕對(duì)一大把。
很多快遞員竟然沒有收集信息的習(xí)慣,我如果做快遞員,我絕對(duì)把所有的收件人,發(fā)件人的聯(lián)系方式都收集,都在本地附近,太有價(jià)值了。
你可以從他們手里買電話號(hào)碼,然后加他們的微信,當(dāng)然我有加微信讓他們通過的方法,后邊文章會(huì)分享如何加顧客的微信,讓他們大概率通過的方法。
餐飲 店引流方法10:用免費(fèi)的服務(wù)來引流。
免費(fèi)方式的核心就是用免費(fèi)吸引眼球。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都有貪便宜的心理,但是這里的免費(fèi)一定要注意一點(diǎn),那就是一定要采用大家都認(rèn)可的、有實(shí)際價(jià)值的東西。
不能用大家都摸不清價(jià)值的東西,或者過于虛擬的東西,免費(fèi)活動(dòng)資格。免費(fèi)的東西一定要實(shí)實(shí)在在、可感知,最好以實(shí)物為主,大家能看到、能用、能觸摸到的一些東西。
有位洗衣店的老板,生意不太好,我給他出個(gè)點(diǎn)子,在店門口掛個(gè)牌子《免費(fèi)縫紉》可以幫助小區(qū)的人修改褲腳,釘紐扣之類的。
明顯有人來縫補(bǔ),對(duì)方獲得服務(wù)很感謝,明顯帶來了洗衣店的生意。
關(guān)于這10個(gè)引流方法,就分享到這里了,其實(shí)方法是無(wú)窮的,只要懂人性、去思考,就能想出更多的引流方法來,相信聰明的朋友們都可以自己設(shè)計(jì)出來。
理解人性的規(guī)律,營(yíng)銷的道——人性!
在理解人性的基礎(chǔ)上確立兩個(gè)方向,一個(gè)核心原則:
兩個(gè)方向:
1、要么讓顧客覺得有便宜占,但是你有能賺錢的模式。
2、給顧客輸出剛需的價(jià)值,用價(jià)值來吸引,這樣你的投入就小,效果還很好,當(dāng)我們來了流量,按照傳統(tǒng)的方式,轉(zhuǎn)化率并不高。
1個(gè)核心原則:利他原則
如果我們用了社群營(yíng)銷,把顧客圈住,營(yíng)銷效果就是比沒有用社群營(yíng)銷的效果三倍以上。
餐飲引流推廣方案2
餐飲這個(gè)行業(yè)說能夠賺錢,的確是能夠賺到錢。但餐飲這樣的行業(yè)是一個(gè)起早摸黑的行業(yè),也是一個(gè)吃力不討好的行業(yè)。對(duì)于餐飲店的經(jīng)營(yíng)者來說,每天要面對(duì)大量的消費(fèi)者,是一個(gè)非常考驗(yàn)服務(wù)的行業(yè)。
開一個(gè)餐飲店是非常容易的事情,但是想要保證經(jīng)營(yíng)效果和經(jīng)營(yíng)收益卻非常的困難。今天花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)對(duì)于很多餐飲店經(jīng)營(yíng)者想要知道的引流推廣方案介紹給大家,希望能夠幫助到從事餐飲行業(yè)的朋友們。
首先,要說最有效的餐飲店引流推廣方案肯定就是低價(jià)引流。而且現(xiàn)在隨著人們生活水平的提升,相信很多人都感覺到生活成本的增加,購(gòu)買各種食材的成本明顯增加。
所以說,現(xiàn)在人們的生活經(jīng)濟(jì)壓力變大的情況之下,越來越多的消費(fèi)者肯定就會(huì)貪圖各種各樣的`便宜。所以,對(duì)于很多剛剛創(chuàng)立的餐飲店來說,最初可以采用而且也是最有效的引流策略就是低價(jià)引流策略。
比如說利用低價(jià)引流策略打造一款明星菜品,利用這道明星菜品在前幾月的時(shí)間利用不盈利的成本價(jià)來進(jìn)行銷售,通過這款菜品來吸引到足夠多的消費(fèi)者。
在利用低價(jià)策略吸引到足夠多的消費(fèi)者后,接下來餐飲店就可以考慮通過打造特色菜品的方式來實(shí)施引流。這是在滿足物質(zhì)基礎(chǔ)之后,很多消費(fèi)者會(huì)通常比較各個(gè)餐飲店之間的食物味道,比如人們經(jīng)常會(huì)在生活當(dāng)中提到人們之間相互比較哪一家餐飲店的食物更加好吃,就是這樣的一個(gè)道理。
其實(shí),對(duì)于每個(gè)餐飲店來說,應(yīng)該要有每個(gè)餐飲店自己的特色菜品,特色菜品是吸引顧客的第一要素。最后就是可以考慮加強(qiáng)節(jié)假日營(yíng)銷的觀念
因?yàn)楣?jié)假日是消費(fèi)者休息的時(shí)間,擁有足夠多消費(fèi)的時(shí)間,通過在節(jié)假日進(jìn)行營(yíng)銷,不僅能夠提升餐飲店的人氣,還能夠增加餐飲店的知名度和影響力,同時(shí)還能夠增加餐飲店消費(fèi)者的粘性。
餐飲引流推廣方案3
交換客戶
換客戶,換個(gè)角度來說就是客戶資源共享。只要我們把我們的客戶和對(duì)方的客戶圈到一起就基本上實(shí)現(xiàn)的共享。比如:各個(gè)商家邀約自己的客戶參加,同時(shí)享受多個(gè)商家的優(yōu)惠活動(dòng);
多個(gè)商家一起邀約客戶組織一次活動(dòng),報(bào)名資料可以共享的;做個(gè)小的異業(yè)聯(lián)盟,你的客戶享受多家餐廳的會(huì)員服務(wù),同時(shí)你也給其他門店的客戶提供會(huì)員服務(wù),這樣就實(shí)現(xiàn)了會(huì)員的共享。
購(gòu)買客戶
買顧客的思維是把贈(zèng)品前置,先通過禮品把客戶買進(jìn)來,然后再促成成交,這樣引流就不是大問題了。你是不是認(rèn)為投入會(huì)比較大,其實(shí)只要測(cè)算好了成交率和利潤(rùn)就好,我們很容易判斷出這個(gè)方案能不能掙錢。先把精準(zhǔn)客戶買進(jìn)來,只要達(dá)到一定的成交率,我們就是劃算的。
老帶新拓客返傭
除了以上兩種方法外,還有一種創(chuàng)新模式。試想一下,如果給已注冊(cè)會(huì)員分配唯一的推廣二維碼,推薦新客掃碼注冊(cè)充值,便可獲得代金券或積分,用于門店買單時(shí)抵扣使用。同時(shí),可查看已推薦新客所對(duì)應(yīng)的返傭情況。會(huì)員A、B、C、D, A發(fā)展了會(huì)員B,B發(fā)展了會(huì)員C和D。B儲(chǔ)值,A拿B的返傭,C、D儲(chǔ)值,B可以拿C、D的返傭。這樣的話,既能留住老顧客又能帶來新顧客。
總結(jié):
各餐飲門店可利用微餐廳等線上營(yíng)銷工具實(shí)現(xiàn)老帶新拓客返傭方案??稍黾宇櫩屠碌姆e極性,讓每一位會(huì)員都變成促銷員,促使商家粉絲和營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。
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