本篇文章信途科技給大家談?wù)劸瓢赏茝V營銷方案，以及酒吧市場推廣方案對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

如何做好一個酒吧營銷？

酒吧的營銷并不是指電視廣告或者全網(wǎng)廣告，而是應(yīng)該從以酒吧為圓點的核心區(qū)域開始，一圈一圈的像漣漪一樣逐步擴(kuò)大。只有當(dāng)常住本地區(qū)的人口的消費能夠達(dá)到酒吧經(jīng)營的及格線的時候，才應(yīng)該去考慮通過更大范圍的宣傳讓更多的人成為利潤的來源。

酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的，客人進(jìn)來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。

服務(wù)人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。

避免在弱勢方面去和對手競爭，獻(xiàn)丑不如藏拙，既然是以酒吧的形式存在的，那么后廚肯定是不如餐館的，所以完全可以不必考慮在食物方面向餐館看齊，做到有自己的特色就夠了。

考慮到潛在競爭對手這一問題，就必須在酒吧的特色方面做文章，要找到酒吧與周邊其他替代場所的差異化，無論是在酒水飲料方面，還是文化主題方面，只有差異化存在了，客人光顧的可能性才存在。

酒吧營銷應(yīng)該怎么做?

（一） 開業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知利客滿酒吧開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播利客滿酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

廣告宣傳（開業(yè)前一個月）

A． 宣傳單、海報（告之開業(yè)時間地點及系列活動）各2萬份

由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。

B．橫副宣傳

針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。

C．貴賓邀請函 （附加可享受優(yōu)惠的促銷活動）

主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。

D．邀請大牌明星到場演出。（待定）

E．電臺或電視傳播或媒體宣傳。

F．全市出租車的廣告位。

可做一些背套（酒吧宣傳語）或做一些謹(jǐn)告提示牌（酒吧宣傳語）。車身的一些不干膠海報。

G．繁華街道的招商廣告位。

圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。

再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。

F．酒吧光碟的宣傳。

可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志（主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等）后期可贈送來酒吧的消費客人。

報紙畫冊宣傳

A《錢江晚報》《現(xiàn)代快報》

發(fā)布內(nèi)容：

a、 有關(guān)利客滿酒吧開張信息。

b、 有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

C、 有關(guān)利客滿酒吧企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：待定

發(fā)布日期：發(fā)布日期：2007年 9月1日——2007年 10月8日

發(fā)布媒體：《錢江晚報》《現(xiàn)代快報》

B 精美酒吧畫冊（5萬份）

發(fā)布內(nèi)容：

a、 新店布局特點、

b、 套餐推介

c、 服務(wù)推介

作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，利客滿酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為利客滿酒吧源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧柜臺取閱。

發(fā)布日期：2007年 9月1日——2007年 10月8日

市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)酒吧開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

有關(guān)利客滿酒吧企業(yè)文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布利客滿酒吧開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出利客滿酒吧的氣勢和“引領(lǐng)杭城酒吧”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在延安路和慶春路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：2007年 9月1日——2007年 11月1日（以后畫面定期更換）

彩色宣傳單張夾報發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a、新店裝飾

b、 布局特點

c、 服務(wù)特點

d、 開業(yè)十天內(nèi)，全場8折（待定）

e、 開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。

作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《錢江晚報》、《現(xiàn)代快報》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：2007年 9月15日-2007年10月8日

（二）后期宣傳方案

A廣告宣傳酒吧裝飾，服務(wù)特點等，傳播利客滿良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

B舉行各類市場活動，保證開業(yè)3個月內(nèi)的人流量。

C借2007年女足世界杯，在《錢江晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界杯現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)利客滿的企業(yè)文化，提升利客滿形象

D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側(cè)面樹立酒吧正面的社會形象。

同時可以進(jìn)行：

1、網(wǎng)上營銷活動

2、實行會員制促銷活動

3、系列主題活動等等

（三）開業(yè)當(dāng)日活動

促銷活動

A．酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。

B．酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費的客人進(jìn)行贈送。

物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。

C．設(shè)立一定的抽獎活動。（獎品待定）。

培訓(xùn)酒吧營銷方案

當(dāng)今世界大學(xué)生也成為社會中的一個主要消費群體，各種消費商和生意人也都盯住這塊肥肉，不過大學(xué)有它特殊情況所在，要想在這里立足不僅商品要符合學(xué)生口味，還要適合學(xué)校這種環(huán)境。而且要注意所要面對的對象是學(xué)生，學(xué)生是一個特殊的群體要了解他們的特性，共性，根據(jù)他們的特點，提出適合他們的營銷方案。 一、資金的投入：前期的投入按比例占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用于對酒吧正常的運作。 二、所需的經(jīng)營手續(xù)：以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。 三、酒吧營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹，最好是請一些勤工助學(xué)的同學(xué)幫助搞宣傳，因為同學(xué)伙伴更容易了解對方更有利于宣傳；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。酒吧服務(wù)的九大原則： 1 、笑臉相迎?？腿说絹頃r，主動打招呼，笑臉相迎，熟客可直呼其名，配以“同學(xué)”、“老師”等，使客人有親切感，同學(xué)都是很純潔的，親切的稱呼會帶來意想不到的收獲。 2 、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話，特別是男女同學(xué)在一塊飲酒時要更加注意。 3 、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會，保持女性的優(yōu)先原則也許會吸引更多的同學(xué)的光顧。4 、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。 5 、輕聲應(yīng)答。回答客人問題時應(yīng)避免聲音過大，保持適合音量，自然和氣。 6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。 8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)搶W(xué)習(xí)、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。 9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。酒吧可以招收一些在校學(xué)生兼職做服務(wù)員，這樣更加有利帶動酒店的宣傳和人氣，同學(xué)相處更能過體現(xiàn)出和諧，沒有那么多的局促，也能夠更好的交流。 四、陳列也是內(nèi)部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內(nèi)的各個可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。在學(xué)校建立的酒吧的陳列應(yīng)該有文化內(nèi)涵和時代氣息，可以間店面分為兩個部分：其中之一可以以文化為主線放置一些有文化內(nèi)涵的東西，可以放置一些字畫，還可以提供筆墨讓同學(xué)們隨意寫些東西，還有留言本什么的，可以是不記名的，可以起筆名，這樣更好的便于同學(xué)交流，也便于招攬更多的生意。第二部分可以放置一些流行的東西，音樂要是流行的，可以放置一些流行人物的海報，體育明星的海報等等，讓一些時尚的同學(xué)能夠找到自己的樂園。 五、以菜單輔助酒的銷售 設(shè)計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。 最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。 另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價的精選好酒。 這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調(diào)一兩種酒，內(nèi)容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會喜歡它，(3)它的價格。 在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。我們在學(xué)校以學(xué)生為主可以更隨意一些，不必要考慮太過于形式，學(xué)生是開朗的，更易于相互理解的，學(xué)生追求隨意的東西，而不是老式的形式。 六、酒單推銷 （一）酒單上的酒應(yīng)該分類，以便顧客查閱與選擇 如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。 （二）準(zhǔn)備幾種不同的酒單 具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當(dāng)顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。 （三）注意拼寫錯誤 注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。 努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認(rèn)知才是長遠(yuǎn)之計。 七、好酒論杯計價 提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售，這已成了廣受歡迎的銷售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應(yīng)當(dāng)前飲酒節(jié)制的需求。因為同學(xué)的酒量大多都不大，論杯計價更適合同學(xué)的消費習(xí)慣。 八、每周一酒或每月一酒這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。同學(xué)大都周末光顧，每周一酒每月一酒也符合同學(xué)的消費習(xí)慣。 九、酒吧活動促銷 酒吧的促銷活動是酒吧營銷的首要組成部分，應(yīng)遵循下列原則： 新奇性：酒吧活動通常能引起眾人的愛好，最好是傳播媒體的愛好，吸引客人。 參與性： 酒吧舉辦的活動應(yīng)盡可能吸引客人參于，增加客人的興趣。 （一）節(jié)日活動 節(jié)日是酒吧營銷的好機會，節(jié)日活動一要以節(jié)日為背景，突出節(jié)日的氣氛。以吸引眾多求新、求奇等時尚客人的需求。特別是同學(xué)們喜歡的假日，而且中西假日均可以搞活動，同學(xué)們接觸新事物比較多，對中西文化都有了解，也都習(xí)慣過中西雙方的家日，開酒吧一定要抓住這一點。 （二）贈送 客人在酒吧消費時，免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費?；驗楣膭羁腿硕嘞M，對酒水消費量大的客人，免費贈送一杯酒水，以刺激其他客人消費。酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯(lián)絡(luò)感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。 酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價。這實質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。 （三）優(yōu)惠券或貴賓卡 在舉行特定活動或新產(chǎn)品促銷時，事先通過一定形式將優(yōu)惠卷或貴賓卡發(fā)到客人手中，持券及持卡消費時，能夠得到一定的優(yōu)惠。這種形式應(yīng)把客人限制在特定的范圍之內(nèi)。 對光顧酒吧的?？?，都贈予優(yōu)惠券或貴賓卡，只要客人光顧酒吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優(yōu)惠，以吸引客人多次光顧。 （四）折扣 折扣優(yōu)惠主要用于客人在營業(yè)的淡季時間里來消費，或鼓勵達(dá)到一定消費額度或消費次數(shù)的客人。這種形式會使消費者在購買時得到直接利益，因而具有很大吸引力。 （五） 有獎銷售 這是利用摸彩等形式等進(jìn)行的一種促銷活動。通過設(shè)立不同的獎勵，刺激客人的短期購買行為，這種形式比贈券更加有效。主動找個適當(dāng)優(yōu)惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧 （六）現(xiàn)場表演 在酒吧現(xiàn)場表演，展示飲品的某種性能和特色吸引客人，增加消費。示范表演給客人一種動態(tài)的真實感，效果比較顯著。 （七） 門票中含酒水 好些酒吧為鼓勵吸引客人光顧酒吧，往往在門票的價格中包括有一份免費酒水。 （八） 最低消費中含酒水 幾個高級的酒吧和包廂往往設(shè)有最低消費，最低消費主要是指在酒吧中酒水的消費量一定達(dá)到最基本的標(biāo)準(zhǔn)量。 （九） 配套銷售 酒吧為增加酒水消費，往往在飲、娛、玩等酒吧系列活動中采取配套服務(wù)。如一些酒吧在飲品價格中包括卜拉OK 或在某些娛樂項目中含酒水。這些更符合同學(xué)的消費心理。 （十）時段促銷 絕大多數(shù)酒吧在經(jīng)營上受到時間限制。酒吧為增加非營業(yè)時間的設(shè)備利用率和收人，往往在酒水價格、場地費用及包廂最低消費額等方面采取折扣價。 十、酒瓶掛牌推銷酒吧對光臨的客人，可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當(dāng)客人再光顧時，很可能與朋友結(jié)伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設(shè)越多，酒吧就越有名氣。這對于同學(xué)更有吸引力，也許未能讓某些人看到而多次光顧酒吧，這不是為一個很好的吸金計劃。 十一、知識性服務(wù)在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節(jié)目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。同學(xué)們都是有品位的人，書報也更能吸引他們的注意。 十二、免費品嘗酒吧推出新的品種，為了讓顧客對其有較快的認(rèn)識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會十分樂意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點。也樂意無償宣傳你的產(chǎn)品。 十三、宣傳小冊子設(shè)計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。宣傳小冊子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：l飯店灑吧名稱和相關(guān)標(biāo)識符號；2簡介；3地址；4標(biāo)明交通路線圖，5電話號碼，6如果顧客需要更多信息，應(yīng)和哪個部門或誰聯(lián)系。 營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內(nèi)部營銷，在節(jié)假日和每個特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時機，有計劃地適時適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷。例如：八月天里可以搞一個“暑期冰淇淋節(jié)”的活動。這期間學(xué)生半價，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實行優(yōu)惠政策。另外，要指出的是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。 總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額?，F(xiàn)在．有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產(chǎn)品都同時贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多， 有一個原則千萬不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷。 還要強調(diào)的一點是：有效的推銷不能時斷時續(xù)，必須定期地、扎扎實實地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

如何做好一個酒吧營銷

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原發(fā)布者:遠(yuǎn)興11811

酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的，客人進(jìn)來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留?？腿俗聛砗螅兄行У臓I銷手段及富有導(dǎo)向性的語言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當(dāng)客人離座時，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀(jì)念，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。另外，陳列也是內(nèi)部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內(nèi)的各個可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。內(nèi)部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設(shè)計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈7a64e58685e5aeb931333433623762目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此，酒吧在設(shè)計與裝飾時，一定要請內(nèi)行、專家，決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個大局。行之有效的內(nèi)部營銷可以產(chǎn)生多種良性效果：1．

夜店酒吧營銷怎么做。怎么開頭？

在自己還不熟悉的場子情況下，先跟原有的營銷人員學(xué)習(xí)以及了解場子的消費情況，酒水的認(rèn)識、一般熟客的基本資料，以及客人的喜好。再同客人接觸時，要記住客人的姓名，提前打招呼，這樣會讓客人對你有好感，也讓自己最容易的接觸到自己想認(rèn)識的客人。

想及客人所想，投其所好就OK了。至于訂位，先不要讓客人覺得你認(rèn)識他是有目的的，先跟他交朋友，別跟他說：某某大哥，我們有任務(wù)的，下次來給我定位。這句話會讓客人很反感的。一般客人在你跟他認(rèn)識幾次后，他都會給你定位，不定的話他自己會不好意思的。

當(dāng)然，沒有永遠(yuǎn)的客人，一般客人都會輪流跟幾個人定，那個時候你就要做到不管他跟任何人定，你都要像跟你自己定位一樣的去招呼他，這是做營銷最基本的。在晚上酒吧營業(yè)的時候不要給客人打電話叫他來玩，打電話最好的時間是下午，那時候客人一般還沒商量好晚上去哪里玩，你的一個電話會讓他對晚上的活動有個去處的。

如果客人晚上喝醉了，不防在他差不多到家的時候發(fā)個短信問候下，這樣客人會記得你的。跟客人交往切記先不要抱有目的性的，先跟客人交朋友吧。以上是我做營銷4年的經(jīng)驗，僅供參考！

如何做好酒吧營銷？

酒吧的營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內(nèi)部營銷，在節(jié)假日和每個特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時機，有計劃地適時適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷。例如：八月天里可以搞一個“暑期冰淇淋節(jié)”的活動。這期間兒童、學(xué)生半價，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實行優(yōu)惠政策。另外，要指出的是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。

總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額。

現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產(chǎn)品都同時贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷。

還要強調(diào)的一點是：有效的推銷不能時斷時續(xù)，必須定期地、扎扎實實地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

求酒吧開業(yè)期營銷方案

酒吧開業(yè)，是絕對需要老板重點關(guān)注的爆發(fā)點。

首先，前期營銷宣傳必不可少，例如發(fā)放啤酒卡，在開業(yè)當(dāng)天憑卡免費抽獎拿酒，為開業(yè)幾天準(zhǔn)備足夠的客流。并且在公眾號或小程序上收集顧客信息，做好體驗顧客的篩選。做好自己人員的培訓(xùn)，各類應(yīng)急措施，服務(wù)技巧等。

其次，開業(yè)前幾天，要開始內(nèi)測試，聯(lián)系篩選出來的顧客，開業(yè)前免費體驗，并提意見，將設(shè)備，歌舞，活動等進(jìn)行排練，意見被接納的還給禮物。提前做好準(zhǔn)備。將體驗東西再進(jìn)行發(fā)布，形成二次傳播。

最后，開業(yè)當(dāng)天，做好人員和物品的儲備工作，各種應(yīng)急制度，各個負(fù)責(zé)人對接。然后將當(dāng)天情形拍照發(fā)朋友圈的再送果盤等，再形成二次傳播。只要活動形式多樣，現(xiàn)場燃爆，人只會越來越多。

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酒吧如何引流與推廣

酒吧的流量分為：免費流量和付費流量呢！也就是營銷流量……

因為免費流量對于普通門店來說，它是有一定的局限性，而春姐今天說的營銷流量（也就是付費流量）它是可以無限放大的……

但是你去做營銷流量的時候，一定要抓住顧客的兩個心里……

第一個：就是占便宜的心理。第二個：就是從眾的心理。

而且你還要堅持一個原則就是“利他”的原則……

第一

免費引流

我們的第一種引流方法就是免費引流，就是提供免費的服務(wù)去吸引消費者，免費引流比較適用于客單價稍微高一些的休閑娛樂行業(yè)……

比如說兒童培訓(xùn)、游泳健身、婚紗攝影、KTV試營業(yè)……等等！

主要適用于收集客戶的信息。

第二

超低價引流

第二種方法就是超低價引流，這是一個線上和線下都非常常見的一種引流手段，比如周婆豆腐兩元一碗、八元一份的醉排骨，他們用的都是超低價引流這個方法。

第三

超級贈品引流

第三種方法就是超級贈品的引流方法，現(xiàn)在用的也比較多。

舉個例子，比如一家龍蝦店充值100元辦一張會員卡，除了100元的儲值卡正常消費以外，再送你100瓶的啤酒，外加一個68元的小風(fēng)扇……

這個方法的核心就是“如何通過贈品讓顧客多次回頭”，比如說100瓶啤酒你可以規(guī)定每次來店里最多只能消費十瓶，這樣一來顧客是不是就得進(jìn)店十次才能喝完？

而且他來店里總不可能只喝啤酒的吧？這樣啤酒就帶動了其他菜品的消費……你懂了嗎？

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第四

轉(zhuǎn)發(fā)引流

第四種方法就是顧客轉(zhuǎn)發(fā)引流，這個方法就更為常見了……

比如幫我點個贊，幫我砍價，都是這個套路，這個方法用的好潛力無限（還有更厲害的就是雙向獎勵機制，這個后期有機會的時候跟你分享）。

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