本篇文章信途科技給大家談?wù)勊厥澄幕茝V方案，以及素食文化推廣策略對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

求一份素食食品市場(chǎng)推廣策劃方案

1、產(chǎn)品介紹（說(shuō)明你的產(chǎn)品的特點(diǎn)）

2、所針對(duì)市場(chǎng)目標(biāo)客戶群體（你做推廣的終端消費(fèi)者）

3、消費(fèi)群體分析（知道群體只有分析群體消費(fèi)特征、習(xí)慣、層次才能做市場(chǎng)推廣）

4、推廣計(jì)劃：推廣計(jì)劃變數(shù)很大，比如：

電視廣告、報(bào)刊雜志、戶外媒體、贊助、促銷、公益活動(dòng)、聯(lián)合營(yíng)銷等都是你的推廣計(jì)劃。但你得根據(jù)自身的實(shí)力、實(shí)際情況、針對(duì)的消費(fèi)群體等具體因素分析了才能做出相應(yīng)的推廣計(jì)劃。你再文中并未提到這些因素，所以只能提示一下。就像你針對(duì)老年人的產(chǎn)品不可能在小學(xué)生讀物上投放廣告一樣的道理。建議：促銷、聯(lián)合營(yíng)銷（和其他產(chǎn)品捆綁銷售、推廣）及產(chǎn)品相關(guān)活動(dòng)來(lái)實(shí)施推廣。具體方式請(qǐng)分析完1、2、3后再定。

文中：1、2是橋墩，4是橋梁，3屬于材料，看你怎么搭建了。呵呵

本人乃一在校大學(xué)生，才疏學(xué)淺，就此作罷。希望對(duì)你有所幫助。

如何開素食餐廳

餐館選址：詳細(xì)調(diào)查核實(shí)方可決定 ·成本控制是餐飲的利潤(rùn)所在 ·“海底撈”的管理智慧 ·就業(yè)有路創(chuàng)業(yè)有門：武俠餐廳 ·開店初要硬熬 守得云開見月明 ·餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理四大秘笈 ·投資餐飲之創(chuàng)業(yè)建議 ·菜肴定價(jià)應(yīng)遵循的原則

調(diào)查問卷策劃案

利用調(diào)查問卷進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查是必要的，通過(guò)了解市場(chǎng)的需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，或者及時(shí)著手制定針對(duì)市場(chǎng)需求弊端的宣傳策劃方案——有社會(huì)會(huì)責(zé)任心的企業(yè)，絕對(duì)不應(yīng)該處處順從市場(chǎng)，而是應(yīng)該積極糾正有問題的市場(chǎng)需求的弊端——與時(shí)同時(shí)，做為素食餐廳的調(diào)查問卷，亦可在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查時(shí)悄然推廣素食文化——根據(jù)調(diào)查場(chǎng)合和調(diào)查對(duì)象的不同，調(diào)查問卷應(yīng)該分為以下三類：

第一：針對(duì)路人，潛在顧客、顧客等對(duì)象的素食文化調(diào)查，并且可以在考慮在調(diào)查結(jié)束之后，根據(jù)對(duì)方的需求附送其不了解的方面的技術(shù)資料；

第二：針對(duì)顧客的意見收集，優(yōu)秀的意見可以考慮給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)

第三：顧客來(lái)源調(diào)查，以及價(jià)格、口味、裝修風(fēng)格、硬件、菜品的意見收集。

調(diào)查問卷的目的如下：

第一：根據(jù)第二類調(diào)查問卷，收集顧客對(duì)店面的意見，及時(shí)改進(jìn)；

第二：根據(jù)顧客的反饋，設(shè)計(jì)相應(yīng)的營(yíng)銷方案；

第三：收集顧客的來(lái)源，同時(shí)檢驗(yàn)現(xiàn)有營(yíng)銷方案的成效，好的繼續(xù)堅(jiān)持，不足的加以補(bǔ)充；

第四：借機(jī)進(jìn)行素食知識(shí)調(diào)查，普及素食文化，事實(shí)上普及素食文化，也就是鞏固顧客對(duì)店面的忠誠(chéng)度，并借機(jī)讓其甘心情愿地宣傳素食，增加潛在的顧客；

第五：調(diào)查顧客對(duì)價(jià)格、口味、服務(wù)、裝修風(fēng)格、硬件、菜品的意見，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和修正。

調(diào)查問卷的進(jìn)行注意事項(xiàng)：

以上三類問卷，可以根據(jù)被調(diào)查問卷的熱情度來(lái)逐步推進(jìn)，調(diào)查前先征詢顧客的意見，如果愿意接受調(diào)查，則進(jìn)行調(diào)查，如果不愿意，則不進(jìn)行調(diào)查，尊重被調(diào)查的意見，避免收到相反的效果，但是針對(duì)拒絕者，仍然可以考慮贈(zèng)送素食文化的宣傳材料。

至于調(diào)查問卷開展到什么程度，則根據(jù)被調(diào)查者的意見，可以只進(jìn)行其中一類調(diào)查，也可以進(jìn)行多類調(diào)查，對(duì)于熱情度很高的顧客，則可以進(jìn)行全部三類調(diào)查，畢竟第一類調(diào)查是比較消耗時(shí)間的。

關(guān)于第一調(diào)查問卷的補(bǔ)充說(shuō)明：

第一類調(diào)查問卷分為兩步，第一步是通過(guò)調(diào)查問卷向被調(diào)查者了解其對(duì)素食的知識(shí)的了解是否正確和全面，第二步則是向顧客介紹其不了解或不正確的方面，根據(jù)被調(diào)查者的熱情度，可以只進(jìn)行第一步，或者第一、第二步同時(shí)進(jìn)行。

怎樣 推廣 素食

在北京這種地方，競(jìng)爭(zhēng)必定激烈，要推廣肯定要突出自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

可以根據(jù)特色來(lái)推廣：

既然是素食店，有必要強(qiáng)調(diào)素食的健康，衛(wèi)生，清爽（適合夏季）。如果交通便利的話，方便推廣了。

因此，推廣的時(shí)候必須挑名自己的特色~

以上是要推廣的時(shí)候得注意的。

至于推廣的途徑：

太多了……

由于本人居住廈門。不清楚北京的狀況。

以下舉例若是在廈門的情況，大概是一致的，如果我是你，我想我會(huì)這么來(lái)宣傳自己的品牌：

1.

任何企業(yè)的創(chuàng)建與經(jīng)營(yíng)，都要通過(guò)組建自己的網(wǎng)絡(luò)來(lái)拓展業(yè)務(wù)。

因此，要積極拓展?fàn)I業(yè)網(wǎng)絡(luò)，也就是客戶；

比如店面周圍有些公司啊，企業(yè)，或者寫字樓等白領(lǐng)階層呆的地方，就要主動(dòng)出擊了。比如說(shuō)跟一些搞好關(guān)系，

發(fā)些優(yōu)惠券給他們，甚至是免費(fèi)券（不用吝嗇的，想想“淘寶”不也一路走來(lái)），總之要積極吸引附近的白領(lǐng)。有時(shí)候不能只介紹自己的店，必要的話還要推銷適合他們的美食。

還要跟客戶（公司/員工）保持良好的關(guān)系，因此才有固定客源。

2.

早期的時(shí)候要積極地開展活動(dòng)，比如上面所說(shuō)的發(fā)“活動(dòng)券”

。吸引顧客的再次光臨。順便借“活動(dòng)券”推廣自己的網(wǎng)站，如果外賣業(yè)務(wù)的話，更好不過(guò)。通過(guò)網(wǎng)站拓展開~

3.

實(shí)際上，我自己以為，店面地址的選擇是開店要探究的問題。似乎已經(jīng)選定了吧！

如果沒有，那就要花工夫去考慮了。

4.

特別的，對(duì)于飲食行業(yè)來(lái)講，其交易量很大一部分來(lái)自周圍的客源，因此我覺得，您因該

詳細(xì)考慮第一點(diǎn)所提到的那些問題。

5.

可以把客源瓜分為兩個(gè)部分的話：

一方面是附近客源；

另一方面不是；

因此您就有必要吸收那些非附近客源。這一方面推廣畢竟成本要更高，難度更大，不過(guò)推廣的方式還是蠻多的，以下就略舉幾個(gè)，供您參考：

一、

譬如，本人久居廈門，深刻的認(rèn)識(shí)到借助公交車這個(gè)宣傳渠道。畢竟顧客主要是上班族，北京市上班族搭公交的比例必定很大吧。這樣看來(lái)，如果可以的話，強(qiáng)烈推薦您去瓜分這塊大蛋糕；

二、

由于開的的素食店，這就需要您考慮消費(fèi)者的情況，先是地位，如白領(lǐng)，上面講過(guò)了。再如，上了年長(zhǎng)者，您就可花心思去培養(yǎng)這些客源，如福利社、老人院、甚至是廟宇；

三、

人脈是關(guān)鍵；如果你是個(gè)朋友很多的人，不妨叫他們幫忙宣傳，他們也會(huì)樂意的。

四、

或者在網(wǎng)絡(luò)這一渠道宣傳，這些您也知道。不必羅嗦了。

思維較亂，想什么就寫什么。見諒！

國(guó)際素食日活動(dòng)策劃標(biāo)題可以怎么寫？

有很多題材和標(biāo)題，比如：

國(guó)際素食日：細(xì)數(shù)吃素的“N”個(gè)好處；

好處一：有一顆良好的心臟

水果和蔬菜是全面的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，可保護(hù)心臟及大動(dòng)脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。

素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn)。美國(guó)人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此導(dǎo)致的心血管疾病是美國(guó)的頭號(hào)殺手。

好處二：遠(yuǎn)離毒素給身體“大掃除”

我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來(lái)自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì))。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯，DDT)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無(wú)法通過(guò)蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。

而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。

好處三：長(zhǎng)壽

一項(xiàng)來(lái)自Loma Linda University的對(duì)素食主義者長(zhǎng)達(dá)七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時(shí)間。這些研究得到中國(guó)健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。

來(lái)自于英國(guó)的研究也給出了更進(jìn)一步的證明，對(duì)6000個(gè)案例進(jìn)行了12的追蹤調(diào)查，其中有5000個(gè)肉食者。研究發(fā)現(xiàn)，在這段時(shí)間里40 %的素食者不太可能死于癌癥，有20%很少死于其它疾病。

好處四：你看上去氣色更好，更有“型”

一般來(lái)說(shuō)，素食者比肉食者更有“型”。素食者飲食比標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)人的飲食的熱量低得多。素食者也不太可能出現(xiàn)和體重相關(guān)的器官失調(diào)性疾病如心臟病，中風(fēng)和糖尿病。

好處五：你會(huì)變得更“均衡”

蔬菜是纖維的基本來(lái)源，它把廢物排出人體。肉類不含纖維。在Harvard和 Brigham Women’s Hospital做的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：人吃了高纖維食物得病的風(fēng)險(xiǎn)低于42%。保持豐富蔬菜飲食的人，對(duì)便秘、痔瘡和痙攣性結(jié)腸等疾病的發(fā)病率往往較低。

好處六：你可以節(jié)省很多錢

用蔬菜和水果取代肉類、雞和魚，預(yù)計(jì)能為糧食賬單削減$4000/年。

好處七：有益于環(huán)境

您可以協(xié)助減少?gòu)U物和空氣污染。在美國(guó)猶它州的農(nóng)場(chǎng)，每年飼養(yǎng)250萬(wàn)頭豬，所產(chǎn)生的廢物比整個(gè)洛杉磯市的還多。這只是其中一個(gè)農(nóng)場(chǎng)。每年，全國(guó)的農(nóng)場(chǎng)，總共要生產(chǎn)20億噸糞肥，環(huán)境保護(hù)署(EPA)認(rèn)為這是排名前10位的污染物之一。這還不包括牛、豬和家禽等釋放的甲烷氣體(這有助于溫室效應(yīng))；尿液中的氨氣；糞肥散發(fā)出的有素氣體；農(nóng)藥中的有毒化學(xué)物質(zhì)；農(nóng)場(chǎng)中為動(dòng)物加工飼料的機(jī)器設(shè)備排放出的廢氣。

好處八：這是正確的做法

愛因斯坦說(shuō)：“我們的任務(wù)是一定要解放我們自己，這需要擴(kuò)大我們同情的圈子，包容所有的生靈，擁抱美妙的大自然。沒有什么能夠比素食更加有益于人類的健康，并增加在地球上生存的機(jī)會(huì)了。”

你是否知道為了美國(guó)人的胃口竟有2200萬(wàn)動(dòng)物被宰殺嗎？實(shí)現(xiàn)健康飲食從而沒有任何生靈被屠殺，這是一種多么偉大的情感。

好處九：更節(jié)能

目前，在美國(guó)有72%的糧食生產(chǎn)用于飼養(yǎng)動(dòng)物以供屠宰。獲得一磅肉需要15磅的飼料。但是，如果糧食直接供人食用，就有足夠的食物來(lái)養(yǎng)活整個(gè)地球的人類。此外，從最大化的糧食產(chǎn)量觀點(diǎn)來(lái)看，占用土地來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)是低效的。據(jù)該土壤和農(nóng)業(yè)用水的記錄：一英畝的土地，可以產(chǎn)生50000磅的西紅柿，40000磅的馬鈴薯，30000磅的胡蘿卜或者僅僅250磅的牛肉。

世界素食日 請(qǐng)您來(lái)食素

2014年的11月25日是國(guó)際素食日，應(yīng)中國(guó)食文化素食委員會(huì)、動(dòng)保網(wǎng)等機(jī)構(gòu)或媒體，以及國(guó)內(nèi)多名專家學(xué)者、動(dòng)保人士的邀請(qǐng)，東林寺慈善護(hù)生會(huì)隨喜參加了“國(guó)際素食日，請(qǐng)您來(lái)食素”活動(dòng)。有近二十家素餐館及部分高校以“慈護(hù)家園”的名義來(lái)共同參加該項(xiàng)活動(dòng)。

今日國(guó)際素食日，沒想到吃素竟然有這么大的福報(bào)！

每年11月25日為“國(guó)際素食日”，1986年印度發(fā)起群眾性的素食運(yùn)動(dòng)，當(dāng)年全球就有950萬(wàn)人積極響應(yīng)，之后逐漸發(fā)展為一個(gè)世界性節(jié)日。

當(dāng)年就有超過(guò)950萬(wàn)人響應(yīng)該運(yùn)動(dòng)。如今，素食主義已經(jīng)是一種非常時(shí)尚、非常流行的生活方式了！

在瑞典（素食者95萬(wàn)，占總?cè)丝诘?0%）、

英國(guó)（素食者1400多萬(wàn)，占總?cè)丝诘?5%）、

美國(guó)（素食者1400萬(wàn)，占總?cè)丝诘?0%）、

德國(guó)（素食者700萬(wàn)，占總?cè)丝诘?%）、

印度（有超過(guò)5億的素食者，占總?cè)丝诘囊话胍陨希?/p>

在這些國(guó)家地區(qū)，素食人口比例都比較高，而且還一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。據(jù)新華社報(bào)道，在中國(guó)，素食者5000萬(wàn)，僅占總?cè)丝诘?%~5%。

素食餐飲業(yè)的廣告策劃書

網(wǎng)上找的：

餐飲類方案：大聚通美食城廣告營(yíng)銷策劃書

一、 前言

“民以食為天”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的反思和借鑒，對(duì)于大聚通美食城來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上同類的及兼營(yíng)的各類酒店日益增多，眾多的直接和潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手使該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競(jìng)爭(zhēng)的切入點(diǎn)，確立適合的市場(chǎng)定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

南寧美食行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以風(fēng)格化、地域化、時(shí)尚化等為主題的美食派系，相繼出現(xiàn)在南寧市場(chǎng)，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績(jī)，由此可見南寧的消費(fèi)者對(duì)于美食消費(fèi)的喜愛和認(rèn)同由來(lái)已久。

翻閱南寧的美食行業(yè)的歷史，從當(dāng)年引起不小熱潮的各路美食派系，川菜、粵菜，以及海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國(guó)菜、自助餐等等，均在南寧飲食市場(chǎng)上獲得成功的推廣。在這些成功的經(jīng)驗(yàn)中，我們可以看到，南寧消費(fèi)者對(duì)新潮的美食文化以及特點(diǎn)鮮明消費(fèi)形式并不排斥，反而大加推崇。此一現(xiàn)狀，大大增強(qiáng)了我們廣告策劃工作的發(fā)揮空間和投資者對(duì)銷售業(yè)績(jī)的信心。

就目前經(jīng)營(yíng)中的商家來(lái)看，當(dāng)今南寧美食行業(yè)中商家，大部分是以單一的美食派系為主題進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，規(guī)模優(yōu)勢(shì)和綜合性優(yōu)勢(shì)并不明顯。而其中，值得關(guān)注的是，這些類型的商家，規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)明顯，格調(diào)、檔次以及品牌形象深入人心。因此，應(yīng)把此內(nèi)容列為本次策劃工作當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。

大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要賣點(diǎn)展開廣告營(yíng)銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場(chǎng)，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特?cái)M定此方案，以供大聚通美食城參考。

二、市場(chǎng)調(diào)研

本次策劃案的市場(chǎng)調(diào)研工作分為以下幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。

1．市場(chǎng)背景分析

今年南寧的建筑、房產(chǎn)、汽車等行業(yè)均表現(xiàn)出讓投資者樂觀的發(fā)展形勢(shì)。讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，非典的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費(fèi)市場(chǎng)具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個(gè)領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營(yíng)狀況分析，消費(fèi)者對(duì)飲食行業(yè)的需求有增無(wú)減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無(wú)疑增強(qiáng)了投資者的投資信心。

——更綜合、更具規(guī)模的美食城，將會(huì)給南寧的美食行業(yè)注入新的活力。

2．消費(fèi)心理解構(gòu)

嘉樂迪巴西燒烤、綠茵閣咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求新鮮、求享受的消費(fèi)心理，從而獲得喜人的銷售業(yè)績(jī)。從這些成功獲得市場(chǎng)驗(yàn)證的例子當(dāng)中，可以明確本次策劃工作的主要商業(yè)推廣策略和作戰(zhàn)思想。

——進(jìn)一步滿足大眾求新鮮、求實(shí)惠、求品位、求時(shí)尚的消費(fèi)心理。

3．新聞炒作訴求重點(diǎn)

在南寧的美食行業(yè)中，通過(guò)恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽(yáng)光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。

——“轟動(dòng)效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過(guò)程中的重要途徑，也是市場(chǎng)認(rèn)同度和銷售業(yè)績(jī)的重要保證。

4．市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線

進(jìn)一步分析南寧美食行業(yè)的成功商業(yè)策劃案例。我們不難發(fā)現(xiàn)，具有濃郁文化內(nèi)涵、強(qiáng)烈人文色彩以及風(fēng)格特點(diǎn)突出的美食項(xiàng)目，是獲得成功的有效途徑。早期的成功例子，路易十三西餐廳、美麗華冰城、佳人有約等等，以及近期的綠茵閣咖啡廳、上島咖啡等等，其中合理而明確的市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線，已經(jīng)成為廣告策劃中，重點(diǎn)需要借鑒和思考的內(nèi)容。

——確立文化內(nèi)涵、人文主題、格調(diào)特點(diǎn)。

5．總結(jié)

在對(duì)以上成功經(jīng)驗(yàn)分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過(guò)切合南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求格調(diào)的消費(fèi)心理，通過(guò)新穎的炒作噱頭和各種給消費(fèi)者實(shí)惠的活動(dòng)，在加上具層次消費(fèi)內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場(chǎng)定位，進(jìn)行更周詳、實(shí)在的廣告策劃方案。

綜上所訴本次策劃工作的重點(diǎn)應(yīng)分

佛教素食館（餐廳）活動(dòng)氛圍怎么做

我是一名從小就吃素學(xué)佛的人，經(jīng)常也去素食館，也帶朋友和親人去，非常支持素食，希望你們生意興隆。

我有看到一些餐廳，三餐一起念感恩詞，有不定期的養(yǎng)生、中醫(yī)、傳統(tǒng)文化等等講座，還有一些義賣活動(dòng)，幫助老年人、大學(xué)生、兒童、婦女。也有一些放生活動(dòng)，抄經(jīng)、念經(jīng)等等。你們可以參考。

素食文化探究

素食，表現(xiàn)出了回歸大自然、回歸健康和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的返璞歸真的文化理念。素食，已經(jīng)成為一種全新的健康環(huán)保、自然原生態(tài)的生活方式。

素食可以影響人的心性，長(zhǎng)期的素食主義者可以做到正心修德。隨著文明的發(fā)展，人們逐漸意識(shí)到素食的文化蘊(yùn)意，在一些重大的場(chǎng)合或祭祀典禮前夕，人們都會(huì)戒葷幾日，吃素來(lái)潔凈自身，以表對(duì)神明的虔誠(chéng)和尊敬。自古人們就已意識(shí)到過(guò)度飲食葷腥會(huì)影響身心健康，而且導(dǎo)致人們昏聵，失去清靜的本心，因此中國(guó)民間初一、十五都會(huì)保留吃素的習(xí)俗。

素食餐廳的發(fā)展對(duì)策

素食餐廳首先應(yīng)選好客源市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)面向的對(duì)象應(yīng)主要側(cè)重女性、小資人群以及健康困擾人群。定位可以稍高端，地理位置要選好，創(chuàng)新餐廳風(fēng)格，打造獨(dú)具特色的餐廳形象。同時(shí)，軟性服務(wù)一定要好，良好的員工服務(wù)一直是留住顧客很重要的一環(huán)。加大宣傳力度，打造出高品質(zhì)食物，顧客自然會(huì)一直光顧。

讓素食文化立足于環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展、綠色環(huán)保的健康生活。素食文化的發(fā)展十分符合可持續(xù)發(fā)展的觀念，現(xiàn)代人愈加向往綠色有機(jī)原生態(tài)，發(fā)展有機(jī)素食是未來(lái)素食餐飲的必經(jīng)之路。素食餐飲企業(yè)也應(yīng)注重企業(yè)文化的塑造，融入素食文化，開發(fā)綠色產(chǎn)品，推崇綠色食品。

21世紀(jì)的人們不僅要求吃飽吃好，更要吃出附加值，吃出文化感，提升自身境界，素食餐飲應(yīng)做到高質(zhì)量的飲食，凈化身心的飲食氛圍，平易近人的價(jià)格，才能吸引更多的人變身素食主義者，宣傳素食文化。

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