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關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)5篇
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,人們使用 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 書(shū)的機(jī)會(huì)逐漸增多,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)通常是結(jié)合了 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)需要注意哪些問(wèn)題呢?下面我給大家整理關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),希望大家喜歡!
關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1
一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和 文化 的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們的生活環(huán)境,生活方式都發(fā)生了很大的變化!兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚,學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。
學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要;學(xué)以致用的需要;學(xué)生了解社會(huì)的需要;提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要;增加社會(huì)經(jīng)歷的需要;為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。
團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活,已經(jīng)開(kāi)始流行,這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然。
團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面,團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢(qián),節(jié)約時(shí)間,用盡量小的投入獲的最大的消費(fèi)實(shí)惠,學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng),學(xué)生是純消費(fèi)者,品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度非常高,學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿。團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性。品牌。實(shí)惠最佳消費(fèi)方式。
打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng),其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?
二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨
著力于高校市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),建立校園兼職平臺(tái),學(xué)生實(shí)踐平臺(tái),校園商業(yè)平臺(tái),服務(wù)學(xué)生,服務(wù)高校。
三、創(chuàng)業(yè)主題
關(guān)系學(xué)生成長(zhǎng):讓學(xué)生參與 社會(huì)實(shí)踐 ,認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,學(xué)以致用,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),校園市場(chǎng),由學(xué)生自己開(kāi)發(fā),自己經(jīng)營(yíng)自己維護(hù)。
四、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng),打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。
五、市場(chǎng)需求點(diǎn)
1、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要
2、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐,提高自己綜合素質(zhì)的需要
3、學(xué)生個(gè)性消費(fèi),品牌消費(fèi)。實(shí)惠消費(fèi)。安全消費(fèi)的需要。
4、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要
5、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要
7、商家要求打開(kāi)校園市場(chǎng)的需要
8、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要
六、項(xiàng)目商業(yè)潛力
此項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng),以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng),其商業(yè)前景不可估量!
關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2
一、項(xiàng)目戰(zhàn)略
(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類(lèi)人群較集中的南大街附近開(kāi)一家具有特色的咖啡廳,提供各個(gè)檔次的咖啡和糕點(diǎn),讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
(二)自身的優(yōu)劣勢(shì)
1、優(yōu)勢(shì):
(1)自己家從小經(jīng)商,從小懂得怎樣經(jīng)營(yíng)商店,不畏懼陌生人,能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ) 教育 ,有相對(duì)完善的基礎(chǔ)知識(shí)和人格。
(2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
(3)“政策優(yōu)勢(shì)”是我們的優(yōu)勢(shì)之一,有政策的傾斜與支持,比如貸款優(yōu)惠,減免稅收,法律保護(hù)等等,是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
(4)我家店附近經(jīng)營(yíng)過(guò)一家咖啡廳,對(duì)經(jīng)營(yíng)模式,以及各種人群的需求有一定的了解。同時(shí)自己很喜歡和咖啡,會(huì)品咖啡。
(5)在校四年,在許多專(zhuān)業(yè)有些志同道合的朋友,能夠組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都會(huì)有自身的優(yōu)勢(shì),這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是能夠產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢(shì)。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ),所以相對(duì)來(lái)說(shuō),團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢(shì):
(1)急于求成、缺乏市場(chǎng)意識(shí)及商業(yè)管理 經(jīng)驗(yàn) 的缺乏,雖然掌握了一定的書(shū)本知識(shí),但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。此外,對(duì)市嘗營(yíng)銷(xiāo)等缺乏足夠的認(rèn)識(shí),很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
(2)綜合素質(zhì)較弱。首先,缺乏管理、法律和風(fēng)險(xiǎn)投資知識(shí)。雖然在學(xué)??催^(guò)一些管理方面的知識(shí),但對(duì)于人事管理、資金 財(cái)務(wù)管理 、物資管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法等知識(shí)相對(duì)較為缺乏。
二、市場(chǎng)分析
(一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷(xiāo)售市場(chǎng)一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當(dāng)勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷(xiāo)量在21.18噸,占30.18%,其次星級(jí)酒店每月平均銷(xiāo)量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷(xiāo)量13.53噸,占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
(二)市場(chǎng)調(diào)研
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31—50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51—100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101—150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇 其它 價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31—100元之間都是適合的。
在18—25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31—50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51—100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
(三)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)
年齡在18~40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn);同時(shí)設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是: 場(chǎng)地租賃 費(fèi)用(3萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,也能夠看出每杯31—100元之間的價(jià)格最為合適,因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元,收益率70%,毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
(二)咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)
店長(zhǎng)1名;
行政人事部:正、副部長(zhǎng)各1名,檔案管理員1名;
財(cái)會(huì)部:部長(zhǎng)1名,會(huì)計(jì)1名,收銀員1名;
市場(chǎng)部:部長(zhǎng)1名,成員3名;
采購(gòu)部:設(shè)部長(zhǎng)1名,采購(gòu)人員若干,記錄員2名;酒水服務(wù)部:部長(zhǎng)1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;
(三)本部宗旨:
有限進(jìn)餐,無(wú)限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。
關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3
項(xiàng)目名稱(chēng):“課友”手機(jī)app
負(fù)責(zé)人:__
提交日期:20__.4.21
摘 要
隨著手機(jī)和平板電腦等移動(dòng)終端的發(fā)展,大部分大學(xué)生都有了手機(jī)等終端,其中擁有智能手機(jī)的不占少數(shù),進(jìn)行app的開(kāi)發(fā)是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。而在大學(xué)生日常生活中,最重要的是聽(tīng)課。本產(chǎn)品就基于大學(xué)生授課方式相對(duì)于初高中來(lái)說(shuō)的巨大轉(zhuǎn)變做出設(shè)計(jì): 初高中課程老師固定,學(xué)生不用習(xí)慣每學(xué)期課程內(nèi)容的變化和熟悉各門(mén)功課的要求,而到了大學(xué),每學(xué)期甚至每個(gè)季節(jié)的課都不同,有的專(zhuān)業(yè)的同學(xué)專(zhuān)業(yè)課很多很雜,沒(méi)有大量的空余時(shí)間來(lái)管理其他課程,以至于得到不好的結(jié)果。本軟件的作用是為上同一門(mén)課的同學(xué)劃分交流空間,并提供資料上傳下載的專(zhuān)門(mén)區(qū)域以及相關(guān)課程內(nèi)容推薦等多種類(lèi)型的服務(wù)形式。市場(chǎng)是非常巨大的,有高校的地方就有我們產(chǎn)品的目標(biāo)人群。而且現(xiàn)在很多大學(xué)實(shí)行多面培養(yǎng)的計(jì)劃,課程多種多樣,更需要我們的這款app產(chǎn)品來(lái)管理做自己的學(xué)科。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱(chēng):“課友”移動(dòng)端分享軟件
啟動(dòng)時(shí)間:20__.3.11
主要產(chǎn)品/服務(wù):手機(jī)app的
目前進(jìn)展:產(chǎn)品研發(fā)階段
1、主要業(yè)務(wù):app開(kāi)發(fā),發(fā)布以及 廣告 商的招攬。
2、盈利模式:基于中國(guó)消費(fèi)者長(zhǎng)期的消費(fèi)價(jià)值觀,產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略定位于采用免費(fèi)運(yùn)營(yíng)模式,在取得了較多的受眾以后,以招收面向大學(xué)生受眾的廣告商鋪設(shè)廣告而收取廣告運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。前期需要一定的經(jīng)費(fèi)來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品的宣傳工作,產(chǎn)品正式運(yùn)營(yíng)后需要考慮定期的維護(hù)和廣告商的招攬工作。
3、未來(lái)3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo):前期主要以投入開(kāi)發(fā)為主,計(jì)劃于兩年內(nèi)同等類(lèi)型軟件市場(chǎng)占有率達(dá)30%,第3年開(kāi)始考慮盈利:
二、研發(fā)小組人員的選定與要求
1、人員配置與分工:計(jì)劃選用10名人員左右的開(kāi)發(fā)小組,分工如下:
5名產(chǎn)品開(kāi)發(fā)者(其中一名管理者),2名產(chǎn)品企劃者與管理,2名產(chǎn)品推廣員以及廣告招收員,以及1名總管理者。
2、員工的獎(jiǎng)勵(lì)制度:擬采用激勵(lì)式的管理方案,5名開(kāi)發(fā)者在開(kāi)發(fā)期
間享有基本工資,在開(kāi)發(fā)完成后享有獎(jiǎng)金。而產(chǎn)品企劃者與管理與產(chǎn)品推廣員將視產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率以及app受歡迎程度來(lái)決定紅利(主要考核方式以app下載次數(shù)為指標(biāo))。
三、研究與開(kāi)發(fā)
1、項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析
目前市場(chǎng)上還沒(méi)有此類(lèi)產(chǎn)品,但有類(lèi)似的課表app。通過(guò)對(duì)類(lèi)似課表app的調(diào)研發(fā)現(xiàn),該類(lèi)軟件在大學(xué)生中普遍受歡迎,用戶(hù)多。但是課表軟件僅僅是提供課表和選擇該門(mén)課的同學(xué)的簡(jiǎn)單對(duì)話交流,且對(duì)課程的年份沒(méi)有區(qū)分開(kāi),往往幾個(gè)年紀(jì)的同學(xué)混在一起,并沒(méi)有做到一個(gè)班的同學(xué)能夠相互交流的程度,所以可行性較好。
2、項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述
(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容
該軟件基于蘋(píng)果ios系統(tǒng)開(kāi)發(fā),針對(duì)所有蘋(píng)果用戶(hù)適用,技術(shù)要求不高,僅為簡(jiǎn)單的代碼編寫(xiě)與組合,一般計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的人員在經(jīng)過(guò)該代碼的學(xué)習(xí)后即可編寫(xiě)。
(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn):本app是實(shí)用類(lèi)型的軟件,受眾廣,廣大受眾能夠輕易的學(xué)會(huì)使用該軟件,不麻煩,使用方便。
3、后續(xù)研發(fā)計(jì)劃:如果在蘋(píng)果的軟件平臺(tái)上得到了較好的收益并且有了一定的資本累計(jì),則考慮安卓和塞班等其他 操作系統(tǒng) 的軟件移植(一定要基于良好的收益)。
4、研發(fā)投入:每年投入研發(fā)費(fèi)用超過(guò)盈利的20%。用于產(chǎn)品改善和員工福利及技術(shù)研發(fā)。 5 技術(shù)保密和激勵(lì) 措施 :關(guān)鍵技術(shù)由高層和研發(fā)團(tuán)隊(duì)掌握,高薪待遇。
四、行業(yè)及市場(chǎng)
1、行業(yè)狀況:項(xiàng)目由于目前沒(méi)有相關(guān)產(chǎn)品的存在,所以存在一定風(fēng)險(xiǎn)和開(kāi)發(fā)難度,需要時(shí)間,技術(shù)和資金的大量投入。但該app有很好的前景。
2、市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè):沒(méi)有相關(guān)產(chǎn)品問(wèn)世,市場(chǎng)空白,前景廣闊。沒(méi)有相關(guān)產(chǎn)業(yè)與之配套,將帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、目標(biāo)市場(chǎng):主要以各個(gè)高校的學(xué)生為主要目標(biāo)市場(chǎng)。
4、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:目前沒(méi)有相關(guān)app,但有類(lèi)似課程表格app類(lèi)軟件,相信很快會(huì)有該類(lèi)軟件的出現(xiàn),很快會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
5、市場(chǎng)壁壘:主要是推廣工作的展開(kāi)和廣大高校受眾的接受程度。
6、swot分析:由于暫無(wú)相關(guān)app,主要問(wèn)題在產(chǎn)品問(wèn)世后的模仿軟件沖擊。
7、銷(xiāo)售預(yù)測(cè):預(yù)計(jì)前兩年因?yàn)橐酝茝V和產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)為主,不會(huì)盈利。第三年開(kāi)始正常盈利。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、價(jià)格策略:采用免費(fèi)的運(yùn)營(yíng)模式。
2、行銷(xiāo)策略:發(fā)布上appstore以后,銷(xiāo)售前期主要通過(guò)微博等網(wǎng)絡(luò)推銷(xiāo)來(lái)主動(dòng)尋求客戶(hù)。等品牌優(yōu)勢(shì)形成后考慮采用電視廣告營(yíng)銷(xiāo)等 方法 。等公司實(shí)力雄厚以后再加大廣告投入,擴(kuò)大客戶(hù)源。
3、激勵(lì)機(jī)制:公司起步階段對(duì)推銷(xiāo)員采用提純5%的獎(jiǎng)勵(lì)模式,以促進(jìn)其推銷(xiāo)積極性。等公司穩(wěn)定收入后,采取銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)勵(lì)制度,依據(jù)其銷(xiāo)售業(yè)績(jī)劃分不同的獎(jiǎng)金等級(jí)。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、產(chǎn)品生產(chǎn):該產(chǎn)品為軟件應(yīng)用類(lèi)產(chǎn)品,采用小組工作室的生產(chǎn)方法。
2、生產(chǎn)人員配備及管理:計(jì)劃選用10名人員左右的開(kāi)發(fā)小組,分工如下:5名產(chǎn)品開(kāi)發(fā)者(其中一名管理者),2名產(chǎn)品企劃者與管理,2名產(chǎn)品推廣員以及廣告招收員,以及1名總管理者。
關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4
一、項(xiàng)目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺(jué)?
大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。
同學(xué)們只要買(mǎi)來(lái)自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無(wú)前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個(gè)廚房四臺(tái)灶,加一個(gè)餐廳,構(gòu)成一個(gè)單元,一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來(lái)擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。
因?yàn)楸卷?xiàng)目專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂(lè)問(wèn)題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開(kāi)業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說(shuō)會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無(wú)限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)??纱罂尚。仪熬翱捎^,成本低??赡茈S時(shí)沒(méi)模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷 反思 和改革,來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。
快來(lái)大學(xué)生廚房,和朋友一起享受下廚的快樂(lè)吧!
二、公司簡(jiǎn)介
1、性質(zhì):大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生廚房以單元制形式存在,一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),四套炊具和燃?xì)庠?,和一個(gè)砧板臺(tái),多套切菜工具,和一個(gè)櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時(shí)時(shí)提供熱飯。
3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來(lái)到大學(xué)生廚房來(lái),根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同 學(xué)烹飪 。這樣一個(gè)單元的廚房:中餐時(shí)間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)_7組/灶臺(tái))組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,若是一個(gè)???,且有吃不完的菜,或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫(xiě)上姓名或其他標(biāo)記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問(wèn)題,若存放的時(shí)間超過(guò)一天則支付2元/天的寄存金。
4、項(xiàng)目目的:大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,味道不可口,沒(méi)有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺(jué)得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。
5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來(lái)創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫(huà),廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人員管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-40人):如某班同學(xué)聚會(huì),或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來(lái)幫忙,或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事。
中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì),也需提前預(yù)約,無(wú)廚師配備。
小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來(lái)打掃收拾大學(xué)生廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來(lái)后到使用灶臺(tái)。
5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)決定下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。
6、政府批文:大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,問(wèn)題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來(lái)打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來(lái)就是大學(xué)生廚房核心管理的問(wèn)題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。
關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)5
甜品類(lèi)休閑食品一直是女性朋友們的最?lèi)?ài),因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家 蛋糕 店應(yīng)該是不錯(cuò)的`選擇,同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè), 想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資:
1、房租5000元。
2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);
3、貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元;
4、員工(2名)同一服裝需500元
5。機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷(xiāo)售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周),約5000元。
貨品本錢(qián):30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
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創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。 下面是我給大家整理的關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板,歡迎大家來(lái)閱讀。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板1
項(xiàng)目名稱(chēng):魚(yú)、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖
項(xiàng)目地點(diǎn):___村
項(xiàng)目總投資:10萬(wàn)元
一、項(xiàng)目建設(shè)背景
在盂縣委組織部對(duì)大學(xué)生村官扎根基層,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)下,在上社鎮(zhèn)黨委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下,充分發(fā)揮自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì),結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情,引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收,創(chuàng)建魚(yú)、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖中心。
二、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)必要性評(píng)價(jià)
秋林村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村,富余勞動(dòng)力較多。由于 種植 業(yè)收益率低及小港村特殊的地理位置所限,導(dǎo)致大量勞動(dòng)力外出務(wù)工,如何在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要時(shí)期,解除這一瓶頸,增加農(nóng)民收入,成為擺在當(dāng)前的一道難題。
秋林村群眾有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習(xí)慣,養(yǎng)殖積極性高,但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術(shù)落后,且防疫工作不到位,導(dǎo)致成活率低甚至造成魚(yú)鴨的大批死亡,給養(yǎng)殖戶(hù)造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重打擊了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。此外較小的養(yǎng)殖規(guī)模沒(méi)有給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益,因此讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收,解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題,是農(nóng)村養(yǎng)殖的緊迫課題。
三、市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)
水產(chǎn)品及家禽作為日常生活消費(fèi)品,市場(chǎng)需求空間巨大。千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。魚(yú)、鴨、雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的商機(jī),隨著人民生活水平不斷提高,消費(fèi)需求量將會(huì)逐年直線上升,后市一路看好。
立足現(xiàn)實(shí),著力于盂縣區(qū)域位置及市場(chǎng)特點(diǎn)。本地現(xiàn)今市場(chǎng)上的魚(yú)、鴨、雞大多數(shù)是由外地養(yǎng)殖戶(hù)供應(yīng),運(yùn)輸費(fèi)用占產(chǎn)品成本的一大部分,造成產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的大大提高,而且消費(fèi)者普遍反應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)低,廣大消費(fèi)者更愿意購(gòu)買(mǎi)本地土特養(yǎng)殖品。因此,高品質(zhì)的土特養(yǎng)殖業(yè)在我縣具有較大的發(fā)展?jié)摿颓熬啊?/p>
四、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
1、規(guī)模
養(yǎng)殖場(chǎng)共有水域面積約23畝,山地面積約40畝,養(yǎng)殖場(chǎng)地結(jié)構(gòu)分布合理,適合立體養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,整體規(guī)劃混合養(yǎng)殖四大家魚(yú)四萬(wàn)尾,肉鴨1000只,土雞1000只。
2、具體建設(shè)內(nèi)容
(1)養(yǎng)殖場(chǎng)改建
河汊修整及排水分流建設(shè),初步規(guī)劃建設(shè)成四大塊主要水面養(yǎng)殖區(qū),預(yù)計(jì)投資1萬(wàn)元。
(2)養(yǎng)殖棚舍建設(shè)
初步建設(shè)鴨舍6棟,雞舍4棟,雛苗舍4棟,第一期投資1、5萬(wàn)元。
(3) 其它 費(fèi)用
飼草種植費(fèi)2000元,購(gòu)買(mǎi)雞、鴨、魚(yú)苗費(fèi)用6000元,飼料費(fèi)4萬(wàn)元,防疫費(fèi)6000元,河汊承包費(fèi)8000元/年,租賃看護(hù)場(chǎng)所費(fèi)3000元/年,日常開(kāi)支元1萬(wàn)元,合計(jì):7、5萬(wàn)元
前期投資總計(jì):10萬(wàn)元
五、項(xiàng)目投資效益分析
每只鴨收益5元,按成活率85%計(jì)算,預(yù)計(jì)每批鴨收益4200元,一年出欄5批,收益2、1萬(wàn)元
每只雞收益7、5元,按成活率85%計(jì)算,預(yù)計(jì)每批雞收益6200元,一年出欄2批,收益1、24萬(wàn)元
預(yù)計(jì)養(yǎng)魚(yú)收益3萬(wàn)元
預(yù)計(jì)收益總計(jì):5、3萬(wàn)元
六、資金來(lái)源
養(yǎng)殖場(chǎng)和村民合資,個(gè)人投資4萬(wàn)元,為使養(yǎng)殖場(chǎng)盡早走上正規(guī),更好更快的發(fā)展?,F(xiàn)急需資金6萬(wàn)元,希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以政策和資金上的支持。
綜上所述,該項(xiàng)目投資少,見(jiàn)效快,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),具有極強(qiáng)的科學(xué)合理性和可行性。在項(xiàng)目實(shí)施第三年即能收回投資,更主要的是能起到示范帶動(dòng)作用,指引一條致富路,激發(fā)廣大村民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情,展現(xiàn)我縣大學(xué)生村官扎根基層,服務(wù)農(nóng)村的務(wù)實(shí)精神。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板2
一、 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 緣由
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
二、創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置
大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部,在高校通過(guò)考核招收大學(xué) 畢業(yè) 生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。
大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng),建立配送車(chē)隊(duì),為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過(guò)高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量,降低成本。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門(mén),各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非 考研 大學(xué)生為管理人員,并送培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)。
大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師,同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查,保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。
三、創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)
1、大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品,如魯菜,川菜,粵菜等以及地方名吃,并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查,根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配,使來(lái)自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2、大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。
3、大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位,交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談,為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送,在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。
4、大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生,讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作,切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。
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一、項(xiàng)目背景
人們生活節(jié)奏急速,現(xiàn)代人的生活壓力龐大,越來(lái)越多人更關(guān)注個(gè)人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究 報(bào)告 指出,咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份。另外,許多最新的研究報(bào)告顯示,咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有過(guò)去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多,并會(huì)有年輕化的趨勢(shì),有見(jiàn)于近期主題食店的流行,故決定開(kāi)設(shè)一間主題咖啡店,售賣(mài)多款特色咖啡及 蛋糕 ,并定名為_(kāi)咖啡1號(hào)店。換言之,咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,更以星座為咖啡店的主題。
咖啡對(duì)人們的好處:
抗憂郁:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,抒解憂郁。
控制體重:咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果,可以吸引女性顧客。
促進(jìn)消化:咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),提高胃液分泌,如果在飯后適量飲用,有助消化。
止痛:咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí),可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
增強(qiáng)身體敏捷度:咖啡因也有助于在運(yùn)動(dòng)時(shí),使運(yùn)動(dòng)閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì):最新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40%。
二、項(xiàng)目目標(biāo)
星座咖啡1號(hào)店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在一年后每月稅后利潤(rùn)達(dá)到3萬(wàn)元,并在兩年后能在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號(hào)店》為主題的咖啡店。
預(yù)算收入:
咖啡(平均價(jià)大約每杯¥8_350杯_91日)
=254,800
蛋糕(平均價(jià)大約每件¥5_70_91日)
=31,850
曲奇餅(每件¥3_100件_91日)
=30,333
奶凍(每件¥4_40件_91日)
=14,560
預(yù)算于開(kāi)業(yè)第六個(gè)月不賠
三、市場(chǎng)分析
現(xiàn)今_的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于他們的咖啡店并沒(méi)有特別主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。
星座咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場(chǎng)旁,預(yù)計(jì)咖啡店最多可同時(shí)容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒(méi)有同類(lèi)型和特色的咖啡店競(jìng)爭(zhēng),鄰近物樂(lè)購(gòu)超市和國(guó)際購(gòu)物中心,是學(xué)生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地,是人流密度較高的地方。
四、經(jīng)營(yíng)模式
我們決定以合伙模式經(jīng)營(yíng)星座咖啡店,因?yàn)橐院匣锬J浇?jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)為簡(jiǎn)。融資方面,我們共五個(gè)人,各出10萬(wàn)元,合計(jì)50萬(wàn)元。預(yù)算開(kāi)業(yè)所需資金共60萬(wàn),現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢(xún)有關(guān)借貸細(xì)則。
由于合伙人沒(méi)有以公司模式經(jīng)營(yíng)的股東之有限責(zé)任,選擇合伙模式經(jīng)營(yíng)較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。
五、顧客群體
咖啡店顧客對(duì)象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購(gòu)物的消費(fèi)者,他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又易于接受新穎和特別事物,專(zhuān)門(mén)售賣(mài)特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外,_本地其它地點(diǎn)的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對(duì)象。寧波是個(gè)美食天堂,特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來(lái)的人。
六、營(yíng)業(yè)時(shí)間
平日為早上八時(shí)至晚上十時(shí)半;星期六、日及公眾假期由上午七時(shí)半至晚上十二時(shí)。休息時(shí)間方面,咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時(shí)半休息,所以我們選擇平日在凌晨十時(shí)半時(shí)休息;而星期六、日及公眾假期則于十二時(shí)休息,讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會(huì)再回家。
七、產(chǎn)品特色
_咖啡店除售賣(mài)傳統(tǒng)咖啡外,更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外,顧客可享受美味的奶凍,蛋糕及星座曲奇餅,增添喝咖啡的樂(lè)趣。
咖啡和食品資料:
傳統(tǒng)咖啡:傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛(ài)咖啡人士,當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。
水果咖啡:在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
蛋糕:
1、件裝美味蛋糕:黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式,最適合在喝咖啡時(shí)吃。
2、自選水果蛋糕::有見(jiàn)于越來(lái)越多人注重飲食健康,我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)制成顧客要求的蛋糕。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享受健康味的水果。
星座曲奇餅:星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅,每個(gè)直徑約十厘米,每天新鮮制造,香脆可口。顧客可選購(gòu)屬于自己星座的曲奇餅。
奶凍:巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍(lán)莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇,可以在店內(nèi)享受更多食物。
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明年就要從象牙塔里出來(lái)了,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費(fèi)水平高了,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“__下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金_萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些 廣告 傳單,以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。內(nèi)容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需__萬(wàn)元
設(shè)備投資:
房租_元。
1.門(mén)面裝修約__元(包括店面裝修和燈箱)
2.貨架和賣(mài)臺(tái)投入約_元
3.員工(_名)統(tǒng)一服裝需_元
4.機(jī)器設(shè)備的投資:_萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約_元。
月銷(xiāo)售額(平均):_元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)_元。
每月支出:_元。房租:選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近),約_元。
貨品成本:30%左右,約_元。人員工資:_平方米的小店需要蛋糕師傅_名,服務(wù)員_名,工資共計(jì)_元。
水電等雜費(fèi):_元設(shè)備折舊費(fèi):按_年計(jì)算,每月_元月利潤(rùn):_元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
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隨著人們對(duì)于美的追求越來(lái)越高,美甲店已經(jīng)深入到愛(ài)美女性的生活當(dāng)中,無(wú)論是參加婚禮還是朋友聚餐,甚至出門(mén)逛街,女孩子們都愛(ài)把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)開(kāi)家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選取。
一、美甲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)如何
應(yīng)對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng),各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入,但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。那么,靠什么來(lái)吸引顧客呢專(zhuān)業(yè),誠(chéng)心,超值,未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化,專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?;癁橹髁鞣较?。
美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式:實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。
注意:美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確,越容易被顧客記住。能夠帶給個(gè)人化的超值服務(wù)潛力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本!
二、了解顧客心理,以及他們?nèi)绾慰创兰椎赇?/p>
消費(fèi)者在選取美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn):
(1)看美甲店鋪的專(zhuān)業(yè)水平。
(2)看美甲店鋪的服務(wù)水平。
(3)看美甲店鋪的環(huán)境。
(4)看美甲店鋪的美甲師的潛力和名氣。
消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求:
(1)普遍的消費(fèi)者都期望美甲店鋪在專(zhuān)業(yè)技術(shù)方面有所提升。
(2)一部分人期望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善。
(3)大多數(shù)人期望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平。
(4)很多的消費(fèi)者都期望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)。
(5)也有一部分顧客期望美甲店鋪能夠改善服務(wù)種類(lèi)。
超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,期望得到改善,這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。
顧客選取美甲店鋪的途徑;
(1)透過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而理解的人數(shù)占大多數(shù)。
(2)透過(guò)美甲師的介紹而理解的占一部分。
(3)透過(guò)朋友介紹而理解的又占一部分。
(4)還有的是透過(guò)看雜志,電視,廣告慕名而來(lái)的。
絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般,這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意,誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。是我們每一位經(jīng)營(yíng)者都要深思的問(wèn)題。
三、為什么美甲師的流動(dòng)性很大
(1)從業(yè)人員的年齡偏小,缺乏社會(huì) 經(jīng)驗(yàn) 。
(2)工作技能不高,可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作。
(3)美甲店鋪太小,環(huán)境單調(diào),渴望去大的美甲店鋪。
(4)老板經(jīng)驗(yàn)不足,頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成,給員工一不信任感。
(5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,她們的工資水平高,店鋪裝修的環(huán)境好,材料和設(shè)備,這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。
在這個(gè)行業(yè)中,好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的,同時(shí)也有自己的 方法 留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是,在那些缺乏管理,缺乏誠(chéng)心的店鋪,依然有超多的美甲師流失。其中原因固然很多,單做為我們經(jīng)營(yíng)者,是否就應(yīng)檢討一下自己呢,我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置了解我們員工心中的理想選取是什么,需要怎樣樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。
四、歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣貌的
(1)在美甲店鋪中,美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合,不管是哪個(gè)店鋪,要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的用心配合。
(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。
(3)顧客與美甲師都有很合理的期望,顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸,想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的。
(4)美甲師能夠準(zhǔn)確的抓住顧客的需求,并建立起顧客對(duì)自己的信任,從而使客戶(hù)相信這是一家專(zhuān)業(yè)的美甲店鋪。
(5)每一位美甲師都就應(yīng)相信;她為顧客所帶給的服務(wù)是顧客所需要的,并且是對(duì)顧客有利的,而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢(qián)財(cái)。
誠(chéng)心,不僅僅僅是美甲師對(duì)客戶(hù)的表現(xiàn),同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù),而每一位美甲師都是老板人格品行的見(jiàn)證人,她們因此決定,選取自己的前途,單從這一點(diǎn)上看,人員流失很大的美甲店鋪,不是美甲店鋪老板的潛力有問(wèn)題就是老板的人品有問(wèn)題。
(6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通,在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí),也要學(xué)會(huì)換位思考,站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求,從而真正的滿足顧客的需求。
(7)美甲師與顧客之間就應(yīng)持續(xù)一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶(hù)展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任,其實(shí),這也是種敬業(yè)的態(tài)度,大部分的美甲師是能夠做到這一點(diǎn)的,然而,我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^(guò)程中表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的一面,這樣才會(huì)讓顧客有信服感。
但要注意,顧客與美甲師之間太親熱,會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離,從而沒(méi)有辦法談價(jià)格,同時(shí)也失去了我們的專(zhuān)業(yè)性。因此,我們要提高我們的專(zhuān)業(yè)性,讓客人為我們的專(zhuān)業(yè)而買(mǎi)單。
(8)美甲店鋪就應(yīng)擁有自己的價(jià)值觀和 文化 準(zhǔn)則,所有的美甲師都就應(yīng)明白和了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的目標(biāo)和方向。
(9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位,這樣才能夠使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。
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▼大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃方案書(shū)(一) 一、蛋糕店概況 1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“__”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像__蛋糕連鎖店。 3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。 二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 1、由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。 短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。 三、市場(chǎng)分析1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。 2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如__。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。 四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。 2、開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。 今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。 5、可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。 8、建立會(huì)員卡制度。 卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。 9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。 11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。 五、財(cái)務(wù)估算 啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元 設(shè)備投資: 1、房租5000元。 2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱); 3、貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元; 4、員工(2名)同一服裝需500元 5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具) 首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。 月銷(xiāo)售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。 每月支出:14033元。 房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周),約5000元。 貨品本錢(qián):30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。 水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。 六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。 ▼大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃方案書(shū)(二) 互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)仍然有很多細(xì)分領(lǐng)域還可以切入和創(chuàng)新的,去年本來(lái)有想過(guò)轉(zhuǎn)型,切入到旅游金融行業(yè),后來(lái)因?yàn)槠渌虿涣肆酥邪阎皩?xiě)的商業(yè)計(jì)劃書(shū)摘抄一部分出來(lái)跟大家分享。 行業(yè)經(jīng)過(guò)近兩年的飛速發(fā)展,催生了大量P2P平臺(tái),但行業(yè)集中度越來(lái)越高,逐步形成全國(guó)性和區(qū)域性寡頭,整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸趨于白熱化,同時(shí)也充滿機(jī)遇。而整個(gè)行業(yè)的獲客成本也被推到極高,目前行業(yè)獲取一個(gè)投資用戶(hù)成本已經(jīng)超過(guò)__,而人均投資金額不過(guò)三到五萬(wàn),這還是沒(méi)有計(jì)算用戶(hù)流失的情況下,因此如果想獲取一萬(wàn)有效投資用戶(hù),營(yíng)銷(xiāo)成本超過(guò)__萬(wàn),這是在不考慮人員成本,租金以及一些其它額外的支出的情況下。 行業(yè)的獲客困難,其實(shí)都是大家一味模仿,過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)果,我們以跟旅行社合作為切入點(diǎn),給旅行社授信,定位80,90后追求自由,快樂(lè)的群體,一方面做旅游消費(fèi)金融分期,一方面為他們理財(cái),做旅游基金。為他們攢錢(qián),方便他們出行。同時(shí)后期開(kāi)發(fā)APP等,切入旅游社交,中高端線路設(shè)計(jì),為用戶(hù)量身打造旅游線路。 一、行業(yè)分析 目前整個(gè)P2P行業(yè)用戶(hù)人數(shù)將近__萬(wàn),而互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)?shù)挠脩?hù)已經(jīng)超過(guò)1億,據(jù)__咨詢(xún)統(tǒng)計(jì),超過(guò)90%以上互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶(hù)都是70后,80后,90后人群,而這些人群除了擁有互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)?shù)牧?xí)慣,也同時(shí)超過(guò)60%以上都已經(jīng)初為人父人母,因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)金融行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈的時(shí)候,行業(yè)不乏創(chuàng)新,類(lèi)似以初為人父人母定位的寶寶錢(qián)包,以月光族定位的玖富旗下的隨手?jǐn)€,以高級(jí)白領(lǐng)和中產(chǎn)階段定位的諾亞財(cái)富旗下的員工寶。 寶寶錢(qián)包是一款專(zhuān)門(mén)為初為父母,而又有互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)習(xí)慣的用戶(hù)群體設(shè)計(jì)的,利用父母熱愛(ài)孩子的情感營(yíng)銷(xiāo)來(lái)定位,在上線一個(gè)月的時(shí)間迅速獲得超過(guò)_萬(wàn)的注冊(cè)用戶(hù),在沒(méi)有過(guò)多的營(yíng)銷(xiāo)推廣,只是依靠朋友之間的推薦和病毒營(yíng)銷(xiāo),而在他們迅速積累用戶(hù)的時(shí)候,以后將可以切入母嬰電商市場(chǎng)。 目前現(xiàn)有的一億互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶(hù)群體,也是現(xiàn)在旅游市場(chǎng)的主要用戶(hù),據(jù)統(tǒng)計(jì)超過(guò)70%以上的80后,90后一年出游一次以上,而國(guó)內(nèi)的旅游市場(chǎng)現(xiàn)有的市場(chǎng)份額也將近_萬(wàn)億以上,超過(guò)50%以上的80,90后消費(fèi)群體一年有兩次以上的出游,而這些用戶(hù)群體都有比較良好的信用環(huán)境,也有一定的還款能力和意愿,目前包括途牛,天天旅游網(wǎng)都已經(jīng)開(kāi)始在做互聯(lián)網(wǎng)金融給用戶(hù)做旅游分期。而包括華夏銀行,浦發(fā)銀行也開(kāi)始切入旅行社并且跟國(guó)內(nèi)一些比較大的OTA公司合作,給予其用戶(hù)授信。 目前我國(guó)消費(fèi)金融的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度尚不足30%,遠(yuǎn)低于歐美等國(guó)水平,而現(xiàn)在大量的地產(chǎn)公司,電商,銀行都已經(jīng)在布局,精心開(kāi)墾這片藍(lán)海,據(jù)__咨詢(xún)統(tǒng)計(jì),20_年國(guó)內(nèi)的消費(fèi)金融市場(chǎng)將達(dá)到_萬(wàn)億。而旅游消費(fèi)金融,將會(huì)占據(jù)比較大的市場(chǎng)比例。 二、我們的發(fā)展定位 有別于其它的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺(tái),我們是專(zhuān)注旅游細(xì)分領(lǐng)域的,而相當(dāng)一部分互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶(hù),他們同樣也是旅游人群,通過(guò)旅游消費(fèi)分期切入旅游行業(yè),為大量的旅行社增加額外營(yíng)收,擴(kuò)張市場(chǎng),增加盈利點(diǎn),同時(shí)我們?yōu)槁糜斡脩?hù)理財(cái),管理資產(chǎn),讓他們財(cái)富升值,可以方便下次出行,而我們平臺(tái)只是中介,后期我們開(kāi)發(fā)中高端旅游線路,專(zhuān)門(mén)為游客定制服務(wù),其中包括酒店,機(jī)票,導(dǎo)游,路線,活動(dòng)項(xiàng)目,為VIP用戶(hù)提供高端服務(wù)。 平臺(tái)后期將開(kāi)發(fā)APP,增加旅游社交交友,以及自薦申請(qǐng)旅行師的功能,通過(guò)社交的方式,時(shí)間的分享,將極大的增加旅行的趣味,同時(shí)增加公司的品牌度,增加客戶(hù)的黏度和使用頻率,同時(shí)產(chǎn)生沉淀大量的內(nèi)容。 中國(guó)的旅游行業(yè)經(jīng)過(guò)自助游,跟團(tuán)游,目前大眾已經(jīng)達(dá)到一定層次的富裕程度,所以更多的是追求精神上面的體驗(yàn),中高端旅游,度假休閑,甚至于這樣的旅行社交,輕松活潑的旅行方式將是未來(lái)的主流。 我們計(jì)劃一年內(nèi)做到__個(gè)億以上的成交量,以均筆__計(jì)算,我們需要做到__萬(wàn)筆以上,前期主要是跟旅行社合作,這樣容易擴(kuò)張規(guī)模,后期除了旅游消費(fèi)分期產(chǎn)品,還可以針對(duì)旅行社以及酒店的應(yīng)收債款設(shè)計(jì)金融產(chǎn)品,可以更好的深入到旅游行業(yè)。 三、公司規(guī)劃 公司前期主要是移動(dòng)端微信的開(kāi)發(fā),對(duì)接旅行社進(jìn)行合作,設(shè)計(jì)金融產(chǎn)品,組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),目前移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已然是趨勢(shì),手機(jī)將人跟各種消費(fèi)場(chǎng)景連接在了一起,我們通過(guò)移動(dòng)端微信的切入,以產(chǎn)品創(chuàng)新和新媒體營(yíng)銷(xiāo)來(lái)獲取流量和用戶(hù),并且通過(guò)這種產(chǎn)品將所有的旅行社連接在一起。初期團(tuán)隊(duì)計(jì)劃_—__個(gè)人,其中包括跟旅行社洽談商務(wù)人員,新媒體運(yùn)營(yíng),客服,金融產(chǎn)品設(shè)計(jì),風(fēng)控人員以及美工和技術(shù)人員。 四、各個(gè)業(yè)務(wù)板塊占比 后期我們將設(shè)計(jì)高端旅行線路,通過(guò)組團(tuán)等全程的服務(wù)來(lái)增加新的盈利量,并且將開(kāi)發(fā)APP,其中將有旅游社交,社群分享功能,通過(guò)積分體系,旅行幣的方式激勵(lì)用戶(hù)的活躍度,而積累到一定的旅行幣可以?xún)稉Q一些戶(hù)外的用品,甚至獎(jiǎng)勵(lì)免費(fèi)旅游。通過(guò)文字,圖片,旅游日記的分享來(lái)使得平臺(tái)里面有大量的內(nèi)容沉淀,而這些又可以通過(guò)微信,自媒體來(lái)傳播和營(yíng)銷(xiāo) 計(jì)劃在年內(nèi)做到__億的成交量,同時(shí)有__—__條自己設(shè)計(jì)的專(zhuān)屬旅行路線,旅游次數(shù)達(dá)到千人次以上,將用戶(hù)數(shù)做到_萬(wàn)以上,同時(shí)引進(jìn)風(fēng)投,進(jìn)行A輪。再去擴(kuò)張市場(chǎng),其中包括組建自有的風(fēng)控團(tuán)隊(duì),催收?qǐng)F(tuán)隊(duì),營(yíng)銷(xiāo),品牌,以及于跟各種旅游地產(chǎn)公司合作,設(shè)計(jì)度假游等產(chǎn)品。希望在一年內(nèi)保持盈虧平衡,同時(shí)占有一定的市場(chǎng)份額。并且能夠有持續(xù)的盈利的能力。 五、盈利能力分析 按照我們計(jì)劃的__億的成交量來(lái)計(jì)算,以4%的息差,我們從旅行社這邊的毛利潤(rùn)可以達(dá)到__萬(wàn),定制路線以千人次計(jì)算,每人次_元來(lái)計(jì)算,毛利率15%。毛利潤(rùn)將近_萬(wàn)。保守預(yù)估一年內(nèi)可以達(dá)到_—_萬(wàn)的營(yíng)收。按照_PE算引入風(fēng)投A輪,公司估值超過(guò)一個(gè)億。 后期如果引入資本我們將加速引入發(fā)展,進(jìn)行業(yè)務(wù)的擴(kuò)張,特別是打通全國(guó)內(nèi)的旅行社,有別于途牛,我們是一開(kāi)始就以旅游消費(fèi)金融作為切入,后期也可以整合線路提供增值服務(wù),按照預(yù)估,一年內(nèi)可以達(dá)到盈虧的平衡。相對(duì)國(guó)內(nèi)的OTA公司,我們一開(kāi)始就有非常清晰的盈利模式,能夠差異競(jìng)爭(zhēng),而不是陷入燒錢(qián)獲取用戶(hù)的怪圈。 后期的業(yè)務(wù)板塊還可以涉及跟酒店,旅游地產(chǎn),度假等項(xiàng)目合作,為用戶(hù)創(chuàng)造額外的價(jià)值,但是暫時(shí)只是預(yù)期,對(duì)于其創(chuàng)收能力現(xiàn)在還不能預(yù)估。 目前國(guó)內(nèi)的在線旅游公司對(duì)于旅游行業(yè)的滲透率還沒(méi)有超過(guò)10%,而在歐美國(guó)家早已經(jīng)超過(guò)了50%,因此還是極大的提升空間,隨著國(guó)內(nèi)收入水平的不斷提升,以后出境游,高端個(gè)人定制游,將會(huì)呈現(xiàn)爆發(fā)之勢(shì)。而其中的旅游消費(fèi)金融,戶(hù)外,度假旅游也會(huì)不斷提升市場(chǎng)份額。未來(lái)十年,旅游行業(yè)都將是一個(gè)高速增長(zhǎng)的行業(yè)。 ▼大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃方案書(shū)(三) 隨著人們對(duì)于美的追求越來(lái)越高,美甲店已經(jīng)深入到愛(ài)美女性的生活當(dāng)中,無(wú)論是參加婚禮還是朋友聚餐,甚至出門(mén)逛街,女孩子們都愛(ài)把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)開(kāi)家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 一、美甲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì) 面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng),各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入,但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。那么,靠什么來(lái)吸引顧客呢?專(zhuān)業(yè),誠(chéng)心,超值,未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化,專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。 美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式:實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。 注意:美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確,越容易被顧客記住??梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本! 二、了解顧客心理 1、消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn): (1)看美甲店鋪的專(zhuān)業(yè)水平; (2)看美甲店鋪的服務(wù)水平; (3)看美甲店鋪的環(huán)境; (4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣; 2、消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求: (1)普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專(zhuān)業(yè)技術(shù)方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善; (3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平; (4)很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì); (5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類(lèi) 超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,希望得到改善,這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。 3、顧客選擇美甲店鋪的途徑: (1)通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù); (2)通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分; (3)通過(guò)朋友介紹而接受的又占一部分; (4)還有的是通過(guò)看雜志,電視,廣告慕名而來(lái)的。 絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般,這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意,誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。是我們每一位經(jīng)營(yíng)者都要深思的問(wèn)題。 三、為什么美甲師的流動(dòng)性很大? (1)從業(yè)人員的年齡偏小,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn); (2)工作技能不高,可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作; (3)美甲店鋪太小,環(huán)境單調(diào),渴望去大的美甲店鋪; (4)老板經(jīng)驗(yàn)不足,頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成,給員工一不信任感; (5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,她們的工資水平高,店鋪裝修的環(huán)境好,材料和設(shè)備領(lǐng)先,這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。 在這個(gè)行業(yè)中,好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的,同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是,在那些缺乏管理,缺乏誠(chéng)心的店鋪,依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多,單做為我們經(jīng)營(yíng)者,是否應(yīng)該檢討一下自己呢,我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么,需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。 四、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的? (1)在美甲店鋪中,美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合,不管是哪個(gè)店鋪,要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合; (2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它; (3)顧客與美甲師都有很合理的期望,顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸,想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的; (4)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求,并建立起顧客對(duì)自己的信任,從而使客戶(hù)相信這是一家專(zhuān)業(yè)的美甲店鋪; (5)每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的,并且是對(duì)顧客有利的,而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢(qián)財(cái); (6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通,在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí),也要學(xué)會(huì)換位思考,站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求,從而真正的滿足顧客的需求; (7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶(hù)展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任,其實(shí),這也是種敬業(yè)的態(tài)度,大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的,然而,我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^(guò)程中表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的一面,這樣才會(huì)讓顧客有信服感。但要注意,顧客與美甲師之間太親熱,會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離,從而沒(méi)有辦法談價(jià)格,同時(shí)也失去了我們的專(zhuān)業(yè)性。因此,我們要提高我們的專(zhuān)業(yè)性,讓客人為我們的專(zhuān)業(yè)而買(mǎi)單; (8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則,所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的目標(biāo)和方向; (9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位,這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。 (1).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文(四篇) (2).大學(xué)畢業(yè)生小成本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(五篇) (3).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文范本(四篇) (4).內(nèi)蒙古大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院招生人數(shù)和招生計(jì)劃及代碼 2022屆高考參考 (5).農(nóng)村小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文(三篇) (6).大學(xué)生小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文(三篇) (7).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文(四篇) (8).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(兩篇) (9).大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)模板(四篇) (10).大學(xué)生花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板3500字(兩篇)
海鮮干貨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)因創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的不同其內(nèi)容也不同,但不同的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目它們的計(jì)劃書(shū)還是萬(wàn)變不離其宗,還是有規(guī)律可循,以下是我為您整理的海鮮干貨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),供你參考。
篇一:海鮮即食零食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1
《海鮮即食零食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》
一、 營(yíng)運(yùn)模式
零售加盟合作形式。結(jié)合我們即食,方便食用的海鮮零食食品專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn),建議合作者在市中心區(qū),學(xué)校附近,居民區(qū),網(wǎng)吧,電影院等其他市場(chǎng)人流較多的是地域選址;統(tǒng)一風(fēng)格,統(tǒng)一產(chǎn)品包裝;總部提供技術(shù)支持(包括培訓(xùn)人員)和產(chǎn)品(即食海鮮,海鮮干貨)的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1. 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食,海鮮干貨等商品,并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷,也具備著全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突,反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
2. 競(jìng)爭(zhēng)比較
相對(duì)而言同行業(yè)對(duì)手還比較少,此行業(yè)正處于剛起步開(kāi)發(fā)階段。盡早的開(kāi)發(fā)客源是首要階段,再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度,成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類(lèi)繁多的行業(yè),也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些,對(duì)供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式,一方面獲得了充分的資源、安全食品保證,也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化,產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面,更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì)不斷自我增值,精益求精努力下,不斷提高。
三、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)需求
(1) 穩(wěn)定的老客戶(hù)資源
(2) 成熟的居民小區(qū)
(3) 購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所
(4) 如本區(qū)域各種學(xué)校購(gòu)物廣場(chǎng)較多,當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。 總的來(lái)說(shuō),此行業(yè)的消費(fèi)者是比較充足的,只是欠缺有特色有品牌的號(hào)召力吸引這些消費(fèi)人群,正好此行業(yè)出現(xiàn)會(huì)可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)的空隙。
2. 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(1)海鮮消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速,已經(jīng)成為沿海城市消費(fèi)、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè),市場(chǎng)前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國(guó)內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠,根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民都有食用海鮮食品。過(guò)去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市,已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。
(2)海鮮食品越來(lái)越受到內(nèi)陸城市消費(fèi)人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費(fèi)者敢于去嘗試這份新鮮感,客觀的去接受。
(3)飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品,已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了,無(wú)論貧富都可以消費(fèi)得起。
3. 競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌的直接和間接競(jìng)爭(zhēng):目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店,其已是發(fā)展已久有一定的客源。
(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等,規(guī)模大大小小,各有各的的特色。
(3)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃:利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢(shì)吸引年輕消費(fèi)者,穩(wěn)固住老客戶(hù)。已區(qū)域性加盟店為主打,盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng),提升自身品牌知名度。
四. 推廣策略
1. 廣告宣傳
針對(duì)繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購(gòu)物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng),向人群、學(xué)生、有車(chē)一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2. 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
(1) 建立會(huì)員卡制度:卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如8.8 或
9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者有受到尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)
于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起的時(shí)候,而服務(wù)員又能當(dāng)眾
稱(chēng)他(她)為某某先生、某某小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
(2) 個(gè)性化服務(wù):在店內(nèi)掛有一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識(shí)、海產(chǎn)名稱(chēng)等宣
傳品,一方面可以提升品味,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)海鮮產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的好感。
如果他們感興趣,可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱(chēng)、制作過(guò)程、
來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。
3. 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮,樂(lè)于消費(fèi)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者,以時(shí)尚另類(lèi)經(jīng)營(yíng)
創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
五、管理概要(根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明)
1. 組織機(jī)構(gòu)
2. 管理團(tuán)隊(duì)
3. 人員計(jì)劃
六、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
1. 財(cái)務(wù)概括:
(1) 房租:
(2) 店內(nèi)外裝修:
(3) 人員工資:
(4) 水電費(fèi):
(5) 啟動(dòng)其他費(fèi)用:
2. 財(cái)務(wù)指標(biāo)
(銷(xiāo)售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等)
3. 盈虧衡點(diǎn)
4. 損益預(yù)估
附件:
投資建
議: 憑著自身是海鮮人家得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)條件下,有著對(duì)海鮮深厚了解,充分的把這種優(yōu)勢(shì)好好的利用在此行業(yè)當(dāng)中。不但降低投資風(fēng)險(xiǎn),反而增大了對(duì)此行業(yè)的發(fā)展前景,到時(shí)候必定是雙贏的局面。
篇二:海產(chǎn)品商業(yè)計(jì)劃書(shū)
YBC 模式標(biāo)準(zhǔn)【此表由申請(qǐng)人填寫(xiě)】商業(yè)計(jì)劃書(shū)填表說(shuō)明: 1、篩選中通過(guò)資格審核并接到通知的申請(qǐng)人請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《商業(yè)計(jì)劃書(shū)》 ; 《商業(yè)計(jì)劃書(shū)》是申請(qǐng)扶持的重要資料,請(qǐng)申請(qǐng)者如實(shí)填寫(xiě),任何虛假信息都將直接影 2、 響獲得資助的可能性,造成損失者須承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任; 3、我們對(duì)你填寫(xiě)的內(nèi)容將嚴(yán)格保密; 4、對(duì)于填寫(xiě)此表有任何疑問(wèn),請(qǐng)登錄官方網(wǎng)站查詢(xún):xintu.ybc.org.cn; 5、請(qǐng)將填寫(xiě)完整的《商業(yè)計(jì)劃書(shū)》表通過(guò)官方網(wǎng)站提交,或下載此表,填寫(xiě)后傳真、郵寄 至本人所屬城市的創(chuàng)業(yè)辦公室(目前僅限所屬城市有創(chuàng)業(yè)辦公室的區(qū)域受理) 。企業(yè)名稱(chēng): 創(chuàng)業(yè)者姓名: 年齡和出生日期: 企業(yè)地址: 企業(yè)電話: 電子郵件: 電子郵件: 家庭住址: 提交日期: 擬創(chuàng)業(yè)企業(yè)預(yù)計(jì)工商注冊(cè)時(shí)間: 擬創(chuàng)業(yè)企業(yè)預(yù)計(jì)工商注冊(cè)時(shí)間: 以下針對(duì)已創(chuàng)業(yè)企業(yè) : 企業(yè)工商注冊(cè)時(shí)間: 企業(yè)工商注冊(cè)時(shí)間: 雇傭人數(shù): 雇傭人數(shù): (請(qǐng)附以營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件) 請(qǐng)附以營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件) 月平均營(yíng)業(yè)收入: 月平均營(yíng)業(yè)收入: 住宅電話:MSN/QQ:版權(quán)所有第 1 頁(yè) 共 111 頁(yè)
YBC 模式標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)業(yè)描述1. 描述你打算生產(chǎn)、出售的產(chǎn)品,或提供的服務(wù)(一般不少于 字): 描述你打算生產(chǎn)、出售的產(chǎn)品,或提供的服務(wù)(一般不少于50字 不少于提示:請(qǐng)闡述你的企業(yè)打算做什么?首次建立專(zhuān)業(yè)加工紫菜、海帶等精包裝的生產(chǎn)型的海洋食品企業(yè)。企業(yè)制定指 導(dǎo)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)價(jià)格定位策略。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化,依靠科技支持,引 進(jìn)人才儲(chǔ)備,加大產(chǎn)品科技含量,以?xún)r(jià)廉物美來(lái)取得競(jìng)爭(zhēng)力。已榮獲“中國(guó)海帶之 鄉(xiāng)”“中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)”的霞浦海帶、紫菜產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn),必需走一條 、 具有當(dāng)?shù)靥厣钠放茽I(yíng)銷(xiāo)之路。前期發(fā)展自身企業(yè),拓展銷(xiāo)售市場(chǎng),慢慢地發(fā)揮當(dāng) 地資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)霞浦“三菜”協(xié)會(huì),聯(lián)合各加工企業(yè),打造具有規(guī)模的生產(chǎn)加工 基地及集貿(mào)交易中心(主要聯(lián)合政府部門(mén)及三菜協(xié)會(huì)、部分海帶、紫菜加工廠等) , 爭(zhēng)創(chuàng)霞浦干制水產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)。2. 詳細(xì)說(shuō)明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體情況(一般不少于100字): 詳細(xì)說(shuō)明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體情況(一般不少于 字提示:請(qǐng)說(shuō)明以下幾項(xiàng)內(nèi)容 1) 場(chǎng)地規(guī)劃和建筑規(guī)定 3) 合約續(xù)簽和房租調(diào)整 5) 需要的許可證 7) 地理位置 9) 場(chǎng)所的安全性 2) 4) 6) 8) 租賃(期限、費(fèi)用和訖止時(shí)間) 配套設(shè)施和裝修 租賃建筑面積 交通條件前期在沒(méi)有大量資金的情況下,可尋找城郊經(jīng)濟(jì)型的、符合衛(wèi)生規(guī)定的廠房, 來(lái)過(guò)渡公司的困難,場(chǎng)所租金約20000元/年(包括生產(chǎn)車(chē)間和倉(cāng)庫(kù),面積約350㎡) , 運(yùn)輸物流等交通也比較方便;等企業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模后,可選擇有潛力的發(fā)展區(qū)版權(quán)所有第 2 頁(yè) 共 111 頁(yè)
YBC 模式標(biāo)準(zhǔn)域,其地皮的升值空間大、速度快,地皮的升值也是公司收益的一大項(xiàng)目。建成后 的工業(yè)加工區(qū),要綜合考慮到全面的利用價(jià)值,可為今后發(fā)展綜合型企業(yè)鋪路。其 次,可以選擇已經(jīng)擁有生產(chǎn)許可證及三證齊全的閑置公司(已經(jīng)停止生產(chǎn)的企業(yè), 據(jù)所知在霞浦目前有三家,有合作意向2家) ,以入股的形式兼并,主要用于發(fā)展精 包裝產(chǎn)品。另外公司可選擇適合自身的紫菜原料加工廠,以農(nóng)業(yè)合作社的方式聯(lián)合 起來(lái)。公司的啟動(dòng)設(shè)備主要有辦公桌椅、電腦、電話/傳真、不銹鋼桌、封口機(jī)、打 碼機(jī)等,費(fèi)用約為15500元。創(chuàng)業(yè)者團(tuán)隊(duì)的資料3. 個(gè)人的學(xué)歷和經(jīng)歷(附簡(jiǎn)歷)(一般不少于50字): 個(gè)人的學(xué)歷和經(jīng)歷(附簡(jiǎn)歷) 一般不少于 字提示:請(qǐng)說(shuō)明你為什么認(rèn)為自己和創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有這方面的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源,保證創(chuàng) 業(yè)可能成功。 請(qǐng)附上一份簡(jiǎn)歷或者提供以下資料: 1)學(xué)歷證書(shū)和資格證書(shū) 2)工作經(jīng)歷 3)培訓(xùn) 4)興趣和愛(ài)好 5)其他信息 說(shuō)明中應(yīng)當(dāng)包含創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)所有成員的信息(如需要可另附紙張)。本人畢業(yè)于廈門(mén)海洋職業(yè)學(xué)院輪機(jī)管理專(zhuān)業(yè),從事海帶、紫菜加工行業(yè)已有近 四年的經(jīng)驗(yàn), 公司團(tuán)隊(duì)中的二位合作者(原霞浦皓大經(jīng)貿(mào)有限公司董事及三沙隴頭紫 菜加工廠董事) ,在十幾年前就致力投身于海帶、紫菜行業(yè),從紫菜育苗、養(yǎng)殖到加 工生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝銷(xiāo)售。目前,我的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及7個(gè)省、市、區(qū)(縣) ,在全國(guó)擁 有經(jīng)銷(xiāo)商10多家。企業(yè)在霞浦沿海地區(qū)與多個(gè)海帶、紫菜加工廠建立良好的合作關(guān) 系。 (個(gè)人簡(jiǎn)歷另附)版權(quán)所有 第 3 頁(yè) 共 111 頁(yè)
YBC 模式標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)4. 你是否參加過(guò)創(chuàng)業(yè)方面的培訓(xùn)?請(qǐng)說(shuō)明(附證書(shū)復(fù)印件): 你是否參加過(guò)創(chuàng)業(yè)方面的培訓(xùn)?請(qǐng)說(shuō)明(附證書(shū)復(fù)印件):提示:培訓(xùn)包括商業(yè)培訓(xùn)(如財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、銷(xiāo)售培訓(xùn))和技能培訓(xùn)。本人在2010-7-22參加YBC第27屆海西青年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),還曾參加過(guò)安利公 司、平安集團(tuán)公司的銷(xiāo)售技能培訓(xùn)、在霞浦皓大經(jīng)貿(mào)公司擔(dān)任過(guò)財(cái)會(huì)工作,共同策 劃創(chuàng)辦霞浦百利和酒樓,為酒樓的員工進(jìn)行培訓(xùn)。你的市場(chǎng)5. a)你的客戶(hù)有哪些(一般不少于 字)? )你的客戶(hù)有哪些(一般不少于50字提示: 說(shuō)明哪些人群可能購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品或服務(wù)?請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述這些人群的情況, 比如 年齡、職業(yè)、收入狀況、行為習(xí)慣等。目前國(guó)內(nèi)大型紫菜及海帶精加工的企業(yè)有數(shù)百家(如較為集中的福建晉江阿一 波公司、親親股份公司、三源公司等;大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)如滕州市場(chǎng)、鄭州市場(chǎng)和 武漢市場(chǎng)等; 這些公司及個(gè)體都與我們公司有生意來(lái)往, ) 每年可供應(yīng)20噸左右干紫 菜給他們。我們公司還掌握著大部分的海帶批發(fā)商,主要來(lái)自成都、武漢、鄭州、 滕州和東北等市場(chǎng)。 日曬海帶年銷(xiāo)售額可達(dá)150噸, 烘干海帶結(jié)及海帶絲年銷(xiāo)售額可 達(dá)8噸左右?,F(xiàn)在我擁有紫菜小包裝產(chǎn)品客戶(hù)達(dá)15位,其中經(jīng)銷(xiāo)商10家,銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍 及7個(gè)省、 市/區(qū)。 我們小包裝產(chǎn)品主要面向農(nóng)貿(mào)流通市場(chǎng)和大中小型超市及小賣(mài)部, 工廠的食堂和餐飲店也是我們的客戶(hù)來(lái)源之一。版權(quán)所有第 4 頁(yè) 共 111 頁(yè)
YBC 模式標(biāo)準(zhǔn)5. b)市場(chǎng)研究的具體情況(請(qǐng)用數(shù)據(jù)說(shuō)明)(一般不少于 )市場(chǎng)研究的具體情況(請(qǐng)用數(shù)據(jù)說(shuō)明) 一般不少于100字)。 字提示:請(qǐng)說(shuō)明你是如何進(jìn)行市場(chǎng)研究的,市場(chǎng)研究的結(jié)果是什么?(請(qǐng)附上相關(guān)數(shù) 據(jù))。包括: 1.資料研究,例如,查閱統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、調(diào)研報(bào)告、工商指南及其他信息。 2.實(shí)地研究,例如,對(duì)潛在顧客開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查和訪談、觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)等。霞浦海帶、紫菜產(chǎn)業(yè)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,養(yǎng)殖規(guī)模大,產(chǎn)業(yè)化程度高,養(yǎng)殖加 工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出;帶動(dòng)輻射面廣,對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收起到了關(guān)鍵 性作用; 當(dāng)?shù)卣龀至Χ却螅?發(fā)展環(huán)境好。 2008 年, 霞浦海帶、 紫菜養(yǎng)殖面積 11.46 萬(wàn)畝,產(chǎn)量 17.05 萬(wàn)噸,產(chǎn)值 13.33 億元,占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 37.8%,養(yǎng)殖面積、 產(chǎn)量均居全國(guó)沿??h(市)前列;2010 年,霞浦 10 個(gè)沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已推行海帶規(guī)模養(yǎng) 殖,面積達(dá)到 11.46 萬(wàn)畝。霞浦海帶、紫菜的生產(chǎn)加工者品牌意識(shí)淡薄,在長(zhǎng)期的 經(jīng)營(yíng)意識(shí)中形成“重?cái)?shù)量輕質(zhì)量”的思想存在,加之傳統(tǒng)的單個(gè)家庭的生產(chǎn)方式的 影響,對(duì)海帶、紫菜的加工者來(lái)說(shuō),缺少“工廠”觀念熏陶,品牌意識(shí)很淡薄。據(jù) 調(diào)查霞浦的海帶和紫菜產(chǎn)量很大而且質(zhì)量很好,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè), 產(chǎn)品暢銷(xiāo)大江南北,但在大都市的超級(jí)市場(chǎng)上很少看到身帶條形碼的霞浦品牌海帶 或紫菜,而只能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售,處于“為人作嫁衣裳”窘境。福建海帶的出口量也 很大,出口商主要在福州地區(qū)(福清、羅源等地),大部分出口到歐美、日本、韓 國(guó)、俄羅斯等國(guó)家。霞浦很多加工企業(yè)在宣傳上只突出地域特色,而不突出品牌形 象?,F(xiàn)在品牌比較突出的是晉江一帶加工廠,他們的紫菜產(chǎn)品占據(jù)中國(guó)較的市場(chǎng), 但是他們沒(méi)有一家是從育苗、養(yǎng)殖、加工到銷(xiāo)售一條龍的企業(yè),所以霞浦這個(gè)資源 優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分體現(xiàn)出來(lái)。霞浦這種富有資源但不富裕的境況總體來(lái)說(shuō),有以下幾點(diǎn) 因素: 1、信息不通暢;2、產(chǎn)品鏈單一,無(wú)法真正的與市場(chǎng)接軌;3、市場(chǎng)觀點(diǎn)的版權(quán)所有 第 5 頁(yè) 共 111 頁(yè)
篇三:現(xiàn)代海鮮水產(chǎn)商品化公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
1.1 公司介紹
現(xiàn)代海鮮水產(chǎn)商品化公司是一家依托海洋漁業(yè),發(fā)展自己特有品牌的海鮮水產(chǎn)品商品化產(chǎn)品企業(yè)。
公司本身不設(shè)海洋漁業(yè)捕撈,產(chǎn)品原材料主要是海洋漁業(yè)資源,漁民捕撈產(chǎn)業(yè)。公司只設(shè)研發(fā)部.加工部和貿(mào)易部,研發(fā)部主要負(fù)責(zé)檢查收購(gòu)來(lái)的海鮮質(zhì)量問(wèn)題,以及研發(fā).設(shè)計(jì).包裝自己品牌的海鮮商品化。加工部主要負(fù)責(zé)按研發(fā)部質(zhì)量要求.產(chǎn)品設(shè)計(jì).包裝設(shè)計(jì)來(lái)加工。貿(mào)易部主要負(fù)責(zé)原材料的收購(gòu)和加工后產(chǎn)品銷(xiāo)售與網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,陪送產(chǎn)品到各個(gè)連鎖店和各個(gè)主要專(zhuān)業(yè)批發(fā)的海鮮市場(chǎng)。公司下設(shè)有兩種店面,一種是在專(zhuān)業(yè)批發(fā)的海鮮市場(chǎng)批發(fā)店,一種是各大城市設(shè)立的連鎖店。
1.2 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍
主要產(chǎn)品為現(xiàn)代海鮮水產(chǎn)商品化的產(chǎn)品,公司旗下的唯一品牌“海展”牌海鮮水產(chǎn)商品化的產(chǎn)品,主要是四大主打產(chǎn)品:魚(yú)類(lèi)商品化.蝦類(lèi)商品化.蟹類(lèi)商品化.貝類(lèi)商品化。
業(yè)務(wù)范圍主要分三個(gè)區(qū),一個(gè)是各大城市海鮮批發(fā)市場(chǎng),一個(gè)是各大城市的連鎖店,一個(gè)是各大城市的超市。公司在各大城市里主要設(shè)連鎖專(zhuān)賣(mài)店,實(shí)現(xiàn)在城市中心地區(qū)專(zhuān)賣(mài)海鮮水產(chǎn)商品化,讓廣大市民購(gòu)買(mǎi)便捷。公司在各大城市海鮮批發(fā)市場(chǎng)批發(fā),讓海鮮商品化走進(jìn)家家戶(hù)戶(hù)。公司在各大城市的超市里市民得到更加方便購(gòu)買(mǎi)。
1.3 投資與財(cái)務(wù)
公司總部設(shè)立在廣西北海市,因?yàn)榭梢灾苯邮召?gòu)加工,物流方便,質(zhì)量保證。公司成立初期共需要資金150萬(wàn),其中風(fēng)險(xiǎn)投資100萬(wàn),短期借款50萬(wàn)。其中100萬(wàn)用于固定資產(chǎn)投資(租憑總部廠房,建一個(gè)安全質(zhì)量檢疫部,一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)部,一個(gè)產(chǎn)品加工部,一個(gè)產(chǎn)品貿(mào)易部。) 其中50萬(wàn)作為流動(dòng)資金,用于日常收購(gòu)海鮮水產(chǎn)品與公司總部日常開(kāi)支。
1.4 組織與人力資源
公司性質(zhì)為有限責(zé)任公司。公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,下設(shè)貿(mào)易副總經(jīng)理,一個(gè)加工部部長(zhǎng),主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工,一個(gè)管理部長(zhǎng),主要負(fù)責(zé)公司日常事務(wù)。
2.1 商業(yè)目的
創(chuàng)立這個(gè)公司的初衷是讓人民能吃到自己滿意.安全.質(zhì)量保證的海鮮商品,讓人民能買(mǎi)得起海鮮商品,食得到安全.放心的品牌海鮮商品化產(chǎn)品,在城市商業(yè)區(qū)和居民社區(qū)設(shè)海鮮商品化品牌連鎖店的目的,也是在提高居民的生活水平,讓廣大普通老百姓吃得到滿意的.放心的.安全的.質(zhì)量保證的.有品牌的海鮮商品。
2.2 創(chuàng)業(yè)理念
在中國(guó)打造一個(gè)國(guó)際級(jí)品牌海鮮商品化產(chǎn)品企業(yè),成為海鮮水產(chǎn)行業(yè)的的領(lǐng)導(dǎo)者,在全國(guó)成為首家提供海鮮商品化產(chǎn)品品牌企業(yè)。海鮮商品化產(chǎn)品會(huì)帶來(lái)全國(guó)美味美食,會(huì)在每個(gè)家庭里食到海鮮美味的原只原味,會(huì)讓每人會(huì)做出海鮮名菜的各個(gè)海鮮品種名稱(chēng)。我們可以和海洋漁業(yè)作業(yè)者的客戶(hù)鑒定收購(gòu)合同,我們提供保鮮技術(shù)服務(wù)與質(zhì)量監(jiān)控,這樣形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,只有這樣捕撈漁業(yè)的規(guī)模才壯大,才能提供價(jià)格合理的產(chǎn)品給全國(guó)老百姓。
2.3 全盤(pán)戰(zhàn)略目標(biāo)
企業(yè)發(fā)展初期以廣州市為銷(xiāo)售基地,以北海市(沿海城市資源海鮮物質(zhì)豐富)為收購(gòu)加工基地,在南方海鮮水產(chǎn)市場(chǎng)設(shè)立批發(fā)部,在周邊城市設(shè)立連鎖店,各城市大超市定點(diǎn)銷(xiāo)售,所有店都用統(tǒng)一的企業(yè)品牌標(biāo)志,加上南方物流便捷更加方便銷(xiāo)往全國(guó)各地,利用品牌的質(zhì)量保證.強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。加上新的電子商務(wù)的誕生,利用阿里巴巴電子平臺(tái)在誠(chéng)信通平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售,加入出口通會(huì)員將品牌海鮮商品化產(chǎn)品推出國(guó)門(mén)。成為萬(wàn)人品牌海鮮商品化產(chǎn)品企業(yè),帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì),帶動(dòng)北海市經(jīng)濟(jì)收入與繁華。做到公司最終目標(biāo),是打造世界級(jí)品牌海鮮商品化產(chǎn)品企業(yè),不僅在中國(guó)銷(xiāo)售,還有走出國(guó)門(mén)銷(xiāo)往全球。 3 產(chǎn)品
3.1 描述
公司創(chuàng)業(yè)的主要目的提供終端消費(fèi)品----海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品,并且是一個(gè)具有品牌服務(wù)海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品。“海展”牌海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品,可分熟食.即食和保鮮兩部分。我們將收購(gòu)海鮮所有品種進(jìn)行分類(lèi),海鮮是海水產(chǎn)生的先用海水清洗干凈后再加工,然后再用淡水清洗干凈,加工去肚,去磷,取腮.切片以適合顧客購(gòu)買(mǎi)需要,分為一斤裝,兩斤裝等,生產(chǎn)出廚房名師營(yíng)養(yǎng)豐富海鮮湯,營(yíng)養(yǎng)豐富海鮮粥,利用電子微鍋爐加熱即食。當(dāng)然我
們會(huì)根據(jù)主流消費(fèi)者的需求來(lái)進(jìn)行加工,透明的彩色真空包裝(以防止產(chǎn)品變質(zhì),確定保證質(zhì)量期,無(wú)空氣及環(huán)境污染)貼上品牌標(biāo)簽,食品安全質(zhì)量QS標(biāo)志,有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,有營(yíng)養(yǎng)師檢驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明,包裝袋印有廚房大師美食制作方法和配料特色,所有流程都需要標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)運(yùn)作。
“海展”牌海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品四大類(lèi)別,同樣需要再分類(lèi),都可以根據(jù)消費(fèi)者的需求來(lái)確定產(chǎn)品怎么分和怎么包裝的。
3.2 特征
所有產(chǎn)品都帶有食品安全質(zhì)量QS標(biāo)志,清晰明了的品牌標(biāo)志,最大的不同是改變了傳統(tǒng)的保質(zhì)(用冰塊來(lái)保鮮),采用了真空包裝,會(huì)帶來(lái)了好看又大方,綠色環(huán)保不造成城市環(huán)境污染(不像以前的污水橫溢,烏煙瘴氣)。同時(shí)打開(kāi)包裝袋直接可以下鍋的特色。同時(shí)節(jié)約時(shí)間,節(jié)約用水。
3.3 商業(yè)價(jià)值
產(chǎn)品的價(jià)值就是要在人們心目中樹(shù)立品牌的概念,買(mǎi)“海展”牌的海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品就是買(mǎi)安全放心,質(zhì)量保證,價(jià)格合理的海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品,要在人們買(mǎi)海鮮就會(huì)想起“海展”品牌的產(chǎn)品,想到我們是專(zhuān)業(yè)的海鮮水產(chǎn)商品化產(chǎn)品公司,要在人們口中有良好的口碑。帶來(lái)海鮮商品化品牌商業(yè)價(jià)值。
3.4 要求
隨著人們的生活水平的提高和人們養(yǎng)子更高營(yíng)養(yǎng)成分要求,新的電子商務(wù)的誕生,符合電子商務(wù)時(shí)代的要求,人們會(huì)更多選擇海鮮水產(chǎn)品作為主菜食品,加上當(dāng)前物價(jià)上漲和食品安全成為熱點(diǎn)話題,人民買(mǎi)不起海鮮水產(chǎn)品所以我公司就正好符合大眾化人們的需求,因?yàn)槲覀兲峁┝似放苹?標(biāo)準(zhǔn)化.商品化的海鮮水產(chǎn)品。
3.5 技術(shù)含量
在產(chǎn)品保鮮技術(shù)上有先進(jìn)的真空包裝技術(shù),可以確保我們主產(chǎn)品能保持3個(gè)月的時(shí)間不變質(zhì)。海鮮是海水產(chǎn)生的,海鮮的品種是靠海水生存,加工前先用海水清洗也是一種保鮮技術(shù)問(wèn)題。
眼鏡商店 營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 怎么寫(xiě)
可以參考一下 :
目錄
一、…………………中榕眼鏡簡(jiǎn)介
二、…………………市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
三、…………………中榕眼鏡市場(chǎng)定位
四、…………………中榕眼鏡營(yíng)銷(xiāo)組合
五、…………………附件
一、 中榕眼鏡
中榕眼鏡自1994年9月1日開(kāi)業(yè)以來(lái),本著“為配鏡者負(fù)責(zé)為己任”的服務(wù)宗旨,本著“用完美的技術(shù),全心全意呵護(hù)您的眼睛”的經(jīng)營(yíng)思想理念,樹(shù)立全體員工質(zhì)量意識(shí)。在中國(guó)眼鏡行業(yè)率先實(shí)施“檢測(cè)眼鏡商店內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)”(高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))。企業(yè)全體員工均獲取由國(guó)家、省、市有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的驗(yàn)光技師、高級(jí)驗(yàn)光師、配鏡師上崗證及隱型眼鏡培訓(xùn)證。為了更好的為廣大顧客服務(wù),中榕眼鏡還常聘請(qǐng)省人民醫(yī)院眼科專(zhuān)家、醫(yī)師在周末來(lái)坐堂。日常,也配有專(zhuān)業(yè)眼科醫(yī)生在店。十年來(lái),先后設(shè)了27家連鎖店,極大方便了榕城配鏡者。2003年5月19日成立了“福州中榕眼鏡鐘表有限公司”為中榕朝著規(guī)模和規(guī)范發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
目前,中榕眼鏡已有27家的連鎖店,且大部分分布在一些學(xué)校附近。它的主流消費(fèi)者是學(xué)生群體。中榕眼鏡在市場(chǎng)上的知名度并不是很高,在本次問(wèn)卷調(diào)查中了解到它的知名度僅為46%。它在品牌店中的立足點(diǎn)主要是價(jià)格較低,卻有很好的質(zhì)量和服務(wù)狀況,這讓收入不高的學(xué)生非常滿意,這使中榕在它的消費(fèi)者中擁有較好的美譽(yù)度。
二、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
一目前眼鏡行業(yè)環(huán)境分析
在福州,眼鏡行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭非常猛,由一個(gè)不為人知的小行業(yè)發(fā)展成如此富有競(jìng)爭(zhēng)性、挑戰(zhàn)性的巨頭行業(yè)。為了更好了解榕城眼鏡行業(yè)的情況,《市場(chǎng)報(bào)》做了一個(gè)追蹤報(bào)道,發(fā)現(xiàn)了三個(gè)情況:
①各眼鏡店的眼鏡品牌都不相同,據(jù)店主們說(shuō)是因?yàn)檫M(jìn)貨渠道不一樣。一般在市民很難從外觀上區(qū)別出眼鏡質(zhì)量的好壞,使眼鏡商熱衷于代理一些與其他眼鏡店不同的品牌,因?yàn)閮r(jià)格的不透明,消費(fèi)者缺乏可比性,店家任意操作的自由度就比較大,更易于獲得高利。
②眼鏡市場(chǎng)產(chǎn)品的價(jià)格有兩種極端:如寶島,明視、中榕等品牌店其價(jià)格就比較高,至少也百來(lái)元,多的話也有上萬(wàn)的,而像一些小店小販的,他們的眼鏡就極為低價(jià)。
③業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,福州眼鏡行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展的成熟度還是比較高的,這從市場(chǎng)集中度和購(gòu)買(mǎi)人群上都可以看出來(lái),在購(gòu)買(mǎi)眼鏡的消費(fèi)者中,65%是年齡在11—25之間的青少年。而他們購(gòu)買(mǎi)的眼鏡檔次比較集中,一般每副在250元—350之間。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口老齡化的形勢(shì)的加深,老年人配帶眼鏡的可能性和必要性不斷的增多了,因此,老年人市場(chǎng)開(kāi)始不斷被開(kāi)發(fā)。
二分析目前眼鏡行業(yè)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
① 一般人買(mǎi)眼鏡都很注重質(zhì)量問(wèn)題:如果沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量服務(wù),那么根本不能贏得回頭客;如果質(zhì)量無(wú)可挑剔的話,一般情況下,顧客的需求是非常有限的,至少要一年才可能有重新消費(fèi)的可能。那么,做為眼鏡商家要怎么做才能更好的贏得市場(chǎng)空間?爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者呢?
② 在如此眾多的品牌店中,中榕眼鏡公司應(yīng)該怎么定位自己?確定怎樣的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)來(lái)爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者的支持呢?目前,進(jìn)入眼鏡行業(yè)需要那么大的投入,要確定怎樣的價(jià)格才能吸引顧客呢?
三中榕眼鏡的SWOT分析
SWOT分析:
S優(yōu)勢(shì):
①中榕眼鏡在福州屬于本土眼鏡連鎖店,與其他眼鏡連鎖店相比具有一定優(yōu)勢(shì)。
②中榕眼鏡自94年開(kāi)業(yè)來(lái)在福州確立一定的品牌地位。
③“福州中榕鐘表眼鏡有限公司”為“中榕”朝著規(guī)模和規(guī)范發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
W劣勢(shì):
①在福州眼鏡市場(chǎng)相對(duì)混亂,強(qiáng)勁對(duì)手寶島、明視等連鎖店。
②廉價(jià)眼鏡店多,消費(fèi)者更多關(guān)注眼鏡價(jià)格。
③中榕眼鏡品牌尚未成熟,未進(jìn)行即時(shí)的品牌宣傳。
O機(jī)會(huì):
①福州眼鏡市場(chǎng)相對(duì)混亂,這樣對(duì)品牌眼鏡店是一大機(jī)會(huì)。
②越來(lái)越多消費(fèi)者更注重眼鏡的質(zhì)量。
T威脅:
①寶島、明視等眼鏡連鎖店的市場(chǎng)份額較大。
②0其他品牌的眼鏡店將會(huì)陸續(xù)進(jìn)入福州市場(chǎng),尤其是外國(guó)品牌較強(qiáng)的眼鏡店。
總結(jié):中榕眼鏡店具備一定的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì),自身品牌建設(shè)和營(yíng)業(yè)額提升,但還沒(méi)有開(kāi)展強(qiáng)有力的活動(dòng)來(lái)支持。
啟示:通過(guò)品牌優(yōu)勢(shì)和大力促銷(xiāo)以及質(zhì)量化提升營(yíng)業(yè)額。
四競(jìng)爭(zhēng)者分析
在眼鏡行業(yè)市場(chǎng)上,中榕眼鏡面臨著許多競(jìng)爭(zhēng)者,它們都是如寶島之類(lèi)的品牌店。對(duì)此,要真的分析消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)觀念,從而確定適合消費(fèi)群體的方針,明確誰(shuí)才是最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?它的策略會(huì)是什么?產(chǎn)品各自有什么特長(zhǎng)?以做到知己知彼、揚(yáng)長(zhǎng)避短,以自身的優(yōu)勢(shì)去吸引目標(biāo)市場(chǎng)的顧客,提高市場(chǎng)占有率。
1、 調(diào)查中消費(fèi)者最喜歡的品牌:
品牌 中榕 寶島 利眾 華視 其他
白分比 18% 49% 14% 8% 11%
2、 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)眼鏡時(shí)最注重的是什么?
名稱(chēng) 質(zhì)量 價(jià)格 款式 售后服務(wù)
百分比 46% 13% 24% 17%
營(yíng)銷(xiāo)啟示:眼鏡行業(yè)市場(chǎng)上,中榕面對(duì)著強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)。他在品牌店中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是他的價(jià)格較低,且相對(duì)來(lái)說(shuō),中榕的服務(wù)態(tài)度比較好。因此,他的主流消費(fèi)者應(yīng)該在收入不是很高的群體。
五主流消費(fèi)者分析
1、 主流消費(fèi)者眼鏡的眼鏡店分布:
一般情況下,使用眼鏡的都是文化程度比較高的階層,因此,眼鏡連鎖店的分布地有:學(xué)校附近、繁華的街道和社區(qū)等等人員相對(duì)密集的地方。
2、主流消費(fèi)者(學(xué)生群體)對(duì)中榕眼鏡的認(rèn)知與評(píng)價(jià):
評(píng)價(jià)調(diào)查項(xiàng)目 非常 相當(dāng) 稍微 中 稍微 相當(dāng) 非常 評(píng)價(jià)調(diào)查項(xiàng)目
經(jīng)營(yíng)方針 正直 ● 經(jīng)營(yíng)方針不正直
辦事效率 高 ● 辦事效率 低
服務(wù)態(tài)度 誠(chéng)懇 ● 服務(wù)態(tài)度 不誠(chéng)懇
業(yè)務(wù)水平 有創(chuàng)新 ● 業(yè)務(wù)水平 無(wú)創(chuàng)新
管理顧問(wèn) 有名氣 ● 管理顧問(wèn) 無(wú)名氣
公司規(guī)模 大 ● 公司規(guī)模 小
3、對(duì)主流消費(fèi)者(學(xué)生群體)進(jìn)行分析:
當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)觀念逐步向開(kāi)放化,前衛(wèi)化發(fā)展,他們?cè)絹?lái)越不滿足于一些靜止的休閑方式而是追求新穎、出奇、刺激和有品位的活動(dòng)。他們覺(jué)得自己是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體,要塑造自己的個(gè)性。因此消費(fèi)主流呈現(xiàn)追求商品的品位,潮流化,知識(shí)化的特性,更表現(xiàn)為理性化,價(jià)格、質(zhì)量、潮流。這決定了中榕眼鏡以后在產(chǎn)品定位上要注意款式的新款及個(gè)性化選擇,質(zhì)量一般能維持一年左右就可以了,而且要有比較好的服務(wù),包括銷(xiāo)售時(shí)和售后。讓學(xué)生有一種貴賓感,讓他們產(chǎn)生好感是最為關(guān)鍵的一步。
三、 中榕眼鏡市場(chǎng)定位
凡是使用眼鏡或可能使用眼鏡的人都會(huì)是眼鏡運(yùn)營(yíng)商的目標(biāo)??墒?,中榕的優(yōu)勢(shì)在于它的價(jià)格比同類(lèi)品牌店來(lái)得更低且服務(wù)態(tài)度更好些,而在名氣方面比寶島稍遜些,這也就決定了,中榕眼鏡店不可能吸引一切眼鏡消費(fèi)者的。因此,本公司依照需要眼鏡的消費(fèi)者群體的利益再加以細(xì)分,可得:
1、 兒童市場(chǎng)(6歲~18歲):
這一市場(chǎng)的消費(fèi)者的眼鏡消費(fèi)情況把握權(quán)在于其監(jiān)護(hù)人。他們主要是由于學(xué)業(yè)壓力或長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電視、電腦而近視的,而他們正處于成長(zhǎng)的最佳時(shí)期,其監(jiān)護(hù)人最希望幫他們配的是防止近視加深的防輻射的鏡片和防止眼睛變形的鏡架。這一市場(chǎng),大家最為關(guān)注的是質(zhì)量。為此,我們中榕眼鏡推出“特殊消費(fèi)群服務(wù)”,為兒童配鏡時(shí),特別要注意讓家長(zhǎng)填好聯(lián)系方式,以便更好更及時(shí)的進(jìn)行追蹤服務(wù),確保配的眼鏡不會(huì)對(duì)兒童的眼睛構(gòu)成傷害。
2、 青少年市場(chǎng)(18歲~25歲):
這一部份的消費(fèi)者對(duì)自己所要的眼鏡開(kāi)始有了自己的很多見(jiàn)解,他們配眼鏡 除了近視的需要,還有的是為了美觀和趕時(shí)髦。這一市場(chǎng)也是我們中榕眼鏡公司最為主流的消費(fèi)者,他們最為關(guān)注是款式的個(gè)性化。他們對(duì)價(jià)格的敏感度相對(duì)較低,不過(guò)對(duì)質(zhì)量的關(guān)注是從不放松的。因此,對(duì)這一市場(chǎng),我們推出了多種服務(wù):不只是普通的近視鏡,還有各種各樣的隱型眼鏡、精美的太陽(yáng)鏡等等。鏡框和鏡片盡量從時(shí)尚的角度來(lái)設(shè)計(jì)。
3、 老年人市場(chǎng):
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口老齡化的加深,老年市場(chǎng)也越來(lái)越寬了。他們相對(duì)來(lái)講更注重價(jià)格和實(shí)用性。老花鏡不需要像青少年市場(chǎng)這樣的花樣多多,但要體現(xiàn)一種層次感,穩(wěn)重和耐用是不可或缺的。
四、 中榕眼鏡營(yíng)銷(xiāo)組合
一促銷(xiāo):
為了近一步擴(kuò)大中榕眼鏡的知名度,占領(lǐng)更大的學(xué)生市場(chǎng)份額,中榕眼鏡將展開(kāi)全方位的促銷(xiāo)活動(dòng)。
促銷(xiāo)時(shí)間:
每學(xué)期開(kāi)學(xué)初維期一個(gè)月,一般是9月1號(hào)到10月7日和2月15日到3月16日兩個(gè)階段。
促銷(xiāo)方式:
開(kāi)展一個(gè)月的愛(ài)眼、護(hù)眼宣傳,全心全意提供專(zhuān)業(yè)的護(hù)眼知識(shí),讓中榕的“全心全意為您服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念深入人心。
1、在促銷(xiāo)活動(dòng)期間,中榕眼鏡13家連鎖店同時(shí)開(kāi)展免費(fèi)驗(yàn)光、免費(fèi)送鏡架、免費(fèi)送鏡片、鏡片鏡架雙打折三選一配鏡優(yōu)惠大酬賓。隱形眼鏡和護(hù)理液全場(chǎng)執(zhí)行特別優(yōu)惠價(jià)。
2、配鏡優(yōu)惠政策
購(gòu)名牌鏡片送品牌鏡架;
購(gòu)名牌鏡架送品牌鏡片;
鏡片鏡架雙打折
3、免費(fèi)送鏡架,“鏡”顯中榕情
凡到中榕眼鏡任何一家連鎖店購(gòu)買(mǎi)法國(guó)依視路、日本豪雅、上海金馬、德國(guó)沙克、上海明月和美國(guó)蘇拿樹(shù)脂鏡片,均可獲贈(zèng)不同檔次的品牌鏡架。并可繼續(xù)享受交通費(fèi)報(bào)銷(xiāo)。
4、假如您要省時(shí)間、請(qǐng)坐公車(chē)或打的,中榕眼鏡將按優(yōu)惠以后實(shí)收金額實(shí)行分級(jí)車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)(具體的報(bào)銷(xiāo)方式見(jiàn)附件)。
5、假如你有不合適的舊眼鏡或者有要準(zhǔn)備丟棄的眼鏡,還可以到中榕眼鏡換新鏡。
6、公司長(zhǎng)年設(shè)有意見(jiàn)箱,如果您對(duì)本公司的服務(wù)有什么不滿意的話請(qǐng)您告訴我們,我們將在十天內(nèi)給你答復(fù),并深感抱歉且付出行動(dòng)彌補(bǔ);如果您有什么好的建議要告訴本公司的話,本公司將衷心的表示感謝。
二廣告
廣告目標(biāo):
中榕成立至今已有十年了,它在品牌知名度方面不如寶島,因此,本次廣告營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)就是使榕城眼鏡消費(fèi)者對(duì)中榕眼鏡有所偏好,樹(shù)立良好的品牌形象,以不斷的爭(zhēng)取顧客而擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
廣告主題:
中榕,榕城人自己的眼鏡。
選擇的媒體廣告:
①海峽都市報(bào):由于這份報(bào)紙適合于廣大的工薪階層、學(xué)生層等等,其傳播面非常廣;其成本比較低,可以長(zhǎng)期登廣告。
②在GOOGLE、BAIDU等學(xué)生瀏覽率較高的網(wǎng)站上上傳有關(guān)中榕眼鏡的材料,這會(huì)在無(wú)形中做一次傳播范圍非常廣的廣告。
③在學(xué)生較集中的地區(qū)分發(fā)廣告宣傳單,進(jìn)行宣傳,擴(kuò)大影響力度。并常常舉行一些活動(dòng),如提供勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì),讓學(xué)生有一種把中榕眼鏡當(dāng)成自己身邊很重要的一部份的感覺(jué)。
評(píng)估廣告效果:
將中榕眼鏡的經(jīng)營(yíng)理念和各階段的經(jīng)營(yíng)策略傳遞給消費(fèi)者,讓他們提出問(wèn)題與建議,以便改進(jìn);而且公司可以隨機(jī)訪問(wèn)一些目標(biāo)顧客,向他們了解這些廣告的效果。評(píng)估這些廣告使銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了多少,這也是一個(gè)評(píng)估方法。
三公關(guān)活動(dòng)
向各高校在校學(xué)生征集中榕眼鏡廣告語(yǔ),并設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng),給予獲獎(jiǎng)?wù)咭欢ü膭?lì)。提供一些勤工儉學(xué)的崗位給在校大學(xué)生,打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng),在高校中樹(shù)立良好的企業(yè)形象(報(bào)名參賽方式及具體宣傳見(jiàn)附件)
五、 附件
一配購(gòu)鏡報(bào)銷(xiāo)交通費(fèi)
凡到中榕眼鏡任何一家連鎖店配購(gòu)鏡,按如下標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷(xiāo)交通費(fèi):
一次性配購(gòu)鏡實(shí)收金額達(dá)38-58元者(報(bào)銷(xiāo)2元)
一次性配購(gòu)鏡實(shí)收金額達(dá)58.8-98元者(報(bào)銷(xiāo)4元)
一次性配購(gòu)鏡實(shí)收金額達(dá)98.8-158元者(報(bào)銷(xiāo)8元)
一次性配購(gòu)鏡實(shí)收金額達(dá)158.8-198元者(報(bào)銷(xiāo)12元)
一次性配購(gòu)鏡實(shí)收金額達(dá)198.8元者(報(bào)銷(xiāo)16元---最高報(bào)銷(xiāo)額)
二 問(wèn)卷
中榕眼鏡調(diào)查問(wèn)卷
歡迎您能夠參與我們的這個(gè)小調(diào)查活動(dòng),讓我們了解您使用眼鏡的習(xí)慣以及對(duì)眼鏡行業(yè)的看法,從而使于我們以后更好地在眼鏡行業(yè)中更好的服務(wù)于您。中榕眼鏡全體員工感謝您的參與!
1、 您是否需要配戴眼鏡:
A、是 B、否
2、 您所需配戴眼鏡的類(lèi)型:
A、隱形鏡 B、近視鏡 C、太陽(yáng)鏡 D、老花鏡
3、 你配戴眼鏡的首選地方:
A、眼鏡專(zhuān)營(yíng)店 B、醫(yī)院 C、商場(chǎng) D、地?cái)?/p>
4、 您配戴眼鏡所需的價(jià)格:
A、100元以下 B、100~200元 C、200~400元 D、400元以上
5、 您認(rèn)為眼鏡行業(yè)最重要的是:
A、質(zhì)量 B、價(jià)格 C、款式 D、售后服務(wù)
6、您目前所配眼鏡店名:
A、寶島 B、愛(ài)博 C、利眾 D、其他
7、你對(duì)你當(dāng)前所配的眼鏡是否滿意:
A、滿意 B、不滿意
8、您了解中榕眼鏡嗎?
① 您知道中榕眼鏡嗎?
A、知道 B、不知道
② 您認(rèn)為中榕眼鏡的價(jià)格定位如何?
A、低 B、一般 C、合理 D、太高
③ 您認(rèn)為中榕眼鏡的質(zhì)量如何?
A、非常好 B、好 C、一般 D、較差
④ 您認(rèn)為中榕眼睛的售后服務(wù)如何?
A、非常好 B、好 C、一般 D、較差
9、如果中榕進(jìn)行一次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)您最希望我們?yōu)槟峁┦裁礃拥姆?wù)?
_____________________________________________________________
10、您認(rèn)為作為眼鏡連鎖店中榕眼鏡的分布點(diǎn)應(yīng)該如何布置?
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為了取得更好的反饋效果,使我們能夠更好的為您服務(wù),請(qǐng)您填寫(xiě)您的個(gè)人情況,謝謝合作!
11、你的姓名:___________
12、性別:□ 男 □ 女
13、年齡:□ 18歲以下 □ 18歲~25歲 □ 25歲~35歲 □ 35歲~55歲 □ 55歲以上
14、您的職業(yè):□ 學(xué)生 □ 在職人員 □ 其他
15、您的收入情況:□ 1000元以下 □ 1000元~2500元 □ 2500元以上
三 宣傳單
征集廣告語(yǔ)大賽
你想炫出你的光彩嗎?你想展現(xiàn)你的創(chuàng)意才華嗎?在這里中榕眼鏡公司為你提供一個(gè)舞臺(tái),讓你跨出你創(chuàng)意的第一步。
福州中榕眼鏡公司為能夠充分利用、發(fā)揮高等院校學(xué)生的創(chuàng)意才華,使產(chǎn)品的宣傳能做得更好,面向高等院校學(xué)生舉行這次征集廣告語(yǔ)活動(dòng)。
⑴ 參賽方式:每個(gè)參賽者需填寫(xiě)好報(bào)名表(復(fù)印有效,也可登陸公司網(wǎng)站xintu.zryj.com進(jìn)行下載),將報(bào)名表裝入信封中后有以下三種方式參賽:①直接交給本高校負(fù)責(zé)人,②函寄本公司(福州市鼓樓區(qū)楊橋中路79號(hào)),③發(fā)e-mail到公司網(wǎng)站。
⑵應(yīng)征作品的要求:參賽作品要體現(xiàn)中榕眼鏡全心全意呵護(hù)顧客的眼鏡,宣傳愛(ài)眼、護(hù)眼的思想理念。
⑶評(píng)比規(guī)則:(總分10分)
內(nèi)容符合主題(3分)
語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了(2分)
創(chuàng)新(3分)
意境(2分)
⑷評(píng)獎(jiǎng)公布:本公司由評(píng)選出最有創(chuàng)意、最適合公司的廣告語(yǔ)一條,并評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)和若干鼓勵(lì)獎(jiǎng)。評(píng)選結(jié)果將在3月29日~3月31日在公司網(wǎng)站發(fā)布,并在各分店、高校宣傳欄上公布。
⑸獎(jiǎng)品:富創(chuàng)意廣告語(yǔ)得主:獎(jiǎng)金1000元
一等獎(jiǎng)(3名):獎(jiǎng)金500元
二等獎(jiǎng)(5名):獎(jiǎng)金300元
三等獎(jiǎng)(10名):獎(jiǎng)金100元
鼓勵(lì)獎(jiǎng)(20名):獲精美太陽(yáng)鏡一副(每副50元)。
禮品:凡參賽者均可獲中榕眼鏡公司精心準(zhǔn)備的精美
卡片一張。
⑹從3.29開(kāi)始中榕眼鏡將陸續(xù)將獎(jiǎng)品或禮品寄出:若是三大高校的獲獎(jiǎng)?wù)呋蚴菂①愓邔⒂上鄳?yīng)負(fù)責(zé)人將獎(jiǎng)品或禮品送到其手中;若是其他參賽者公司負(fù)責(zé)將獎(jiǎng)品或禮品郵寄到其手中。到4.5日為止,公司將將全部的禮品或獎(jiǎng)品全部送到參賽者或獲獎(jiǎng)?wù)呤种小?
⑺截稿日期:3月22日
師大舊校區(qū)負(fù)責(zé)人:胡靜 聯(lián)系電話:0591-83572995
師大新校區(qū)負(fù)責(zé)人:郭明 聯(lián)系電話:0591-87422120
福大舊校區(qū)負(fù)責(zé)人:劉剛 聯(lián)系電話:0591-83625514
福大新校區(qū)負(fù)責(zé)人:陳品 聯(lián)系電話:0591-87423502
農(nóng)林大學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人:陳洪 聯(lián)系電話:0591-83112043
四 報(bào)名表
姓名 性別 年齡 專(zhuān)業(yè)
聯(lián)系方式
聯(lián)系電話
創(chuàng)意廣告語(yǔ)
設(shè)計(jì)理由
五報(bào)紙內(nèi)容、廣播內(nèi)容
你想炫出你的光彩嗎?你想展現(xiàn)你的創(chuàng)意才華嗎?在這里中榕眼鏡公司為你提供一個(gè)舞臺(tái),讓你跨出你創(chuàng)意的第一步。
福州中榕眼鏡公司為能夠充分利用、發(fā)揮高等院校學(xué)生的創(chuàng)意才華,使產(chǎn)品的宣傳能做得更好,面向高等院校學(xué)生舉行這次征集廣告語(yǔ)活動(dòng)。
⑴ 參賽方式:每個(gè)參賽者需填寫(xiě)好報(bào)名表(復(fù)印有效,也可登陸公司網(wǎng)站xintu.zryj.com進(jìn)行下載),將報(bào)名表裝入信封中后有以下三種方式參賽:①直接交給本高校負(fù)責(zé)人,②函寄本公司(福州市鼓樓區(qū)楊橋中路79號(hào)),③發(fā)e-mail到公司網(wǎng)站。
⑵應(yīng)征作品的要求:參賽作品要體現(xiàn)中榕眼鏡全心全意呵護(hù)顧客的眼鏡,宣傳愛(ài)眼、護(hù)眼的思想理念。
⑶評(píng)比規(guī)則:(總分10分)
內(nèi)容符合主題(3分)
語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了(2分)
創(chuàng)新(3分)
意境(2分)
⑷評(píng)獎(jiǎng)公布:本公司由評(píng)選出最有創(chuàng)意、最適合公司的廣告語(yǔ)一條,并評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)和若干鼓勵(lì)獎(jiǎng)。評(píng)選結(jié)果將在3月29日~3月31日在公司網(wǎng)站發(fā)布,并在各分店、高校宣傳欄上公布。
⑸領(lǐng)獎(jiǎng)方式:凡參賽者均可獲中榕眼鏡精心準(zhǔn)備的精美卡片一張。獲獎(jiǎng)?wù)咴?月5日前均可收到獎(jiǎng)品
⑹截稿日期:3月22日
師大舊校區(qū)負(fù)責(zé)人:
師大新校區(qū)負(fù)責(zé)人:
福大舊校區(qū)負(fù)責(zé)人:
福大新校區(qū)負(fù)責(zé)人:
農(nóng)林大學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人:
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)之蛋糕店
喜歡自己制作 蛋糕 的朋友每一次路過(guò)蛋糕店的時(shí)候,是不是一直有一種想開(kāi)蛋糕店的沖動(dòng)?想開(kāi)但是不知道應(yīng)該怎么開(kāi)?首先你要做一份蛋糕店 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 書(shū)。下面是我整理的一些蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 范文 篇。
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蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1
一、市場(chǎng)分析
新鮮食品是現(xiàn)代人們的最?lèi)?ài),開(kāi)家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡(jiǎn)單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開(kāi)家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些?
在蛋糕的消費(fèi)過(guò)程中,顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買(mǎi)后,覺(jué)得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),就會(huì)認(rèn)定這家。因此,對(duì)新開(kāi)張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。特別注意,現(xiàn)在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。
二、設(shè)備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬(wàn)元。
1、房租5000元
2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元
4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元
5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期進(jìn)貨款:
1、面粉、奶油等原材料,約6000元。
2、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中,要特別注意質(zhì)量,因?yàn)槭情L(zhǎng)久使用。蛋糕的制作 方法 可購(gòu)買(mǎi)光盤(pán)自學(xué),這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤(pán)》一般17盤(pán)含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。
四、濟(jì)效益估算
1、月銷(xiāo)售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近),約5000元。
3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
4、水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元
5、月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
DIY 蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物,我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料,工具,場(chǎng)地,專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕,而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕,獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn),店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì),親子同樂(lè),團(tuán)隊(duì)分享,個(gè)人學(xué)習(xí),他們可以放下所有的煩惱,放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè)趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情,開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
選擇該項(xiàng)目的理由:
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,大家都對(duì)新奇的東西感到好奇,而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái),也讓大家的到精神上的滿足!
項(xiàng)目地點(diǎn)選擇:
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶(hù)群,大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高,愛(ài)新奇好動(dòng)手,更偏愛(ài)有自己特色的小店,愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng),情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧。
環(huán)境分析:
(一)外部環(huán)境分析
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶(hù)群,而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特,價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受,容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,面向的人群廣泛,受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境,融合的氣氛,齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師,有保障的服務(wù)。
項(xiàng)目前景分析:
DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè),西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭,有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高,西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者,精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋,大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一,服務(wù)系統(tǒng)化,但即便是這樣,他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期,年輕人的購(gòu)物習(xí)慣,我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升,心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略:
(一)外部風(fēng)險(xiǎn):
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、 廣告 等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者,以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低,被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
(三)應(yīng)對(duì)策略:
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工,操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商,保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制,隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài),及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間,調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況,及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
營(yíng)銷(xiāo)策略:
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備,有專(zhuān)人指導(dǎo),顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常,展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力,餅干,果凍布丁,曲奇,派,蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和 愛(ài)好 制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕,可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi),我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣,顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí),也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,既滿足顧客的味覺(jué)需要,又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,既滿足顧客的味覺(jué)需要,又可以提高他們的品味,從而吸引更多的消費(fèi)者。
(二)價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響,并不可小看。顧客購(gòu)買(mǎi)力有限,對(duì)價(jià)格十分敏感?;旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整,在價(jià)格提高的同時(shí),也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi),其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元,可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱(chēng)重量)、自行加工,商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo),包裝,本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中,但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié) 圣誕節(jié) 七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整,主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
(三)促銷(xiāo)策略
推行會(huì)員卡制度,顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員,憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣,此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報(bào)
3.與電視臺(tái)聯(lián)系,宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)
4.和廣商廣播臺(tái)合作
(五)分銷(xiāo)策略
1.電話訂購(gòu)。(主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層)
2.網(wǎng)上訂購(gòu)。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念,而且電腦普及率達(dá)到99%,網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站,可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品,并且可以在網(wǎng)上留言。)
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3
一、執(zhí)行 總結(jié)
1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想
隨著時(shí)代的發(fā)展,人們經(jīng)濟(jì)收入的提高,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多,并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今,休閑食品已不再只是小孩子的專(zhuān)利,而是受到了越來(lái)越多的不同年齡人群的喜愛(ài),不論是居家生活還是出外旅行,休閑類(lèi)食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食尚”,發(fā)展至今,休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容,而時(shí)尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,消費(fèi)人群隨之增多,新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出,在這種情景下,我們的夢(mèng)_幻糕點(diǎn)吧應(yīng)運(yùn)而生了。
1.2 公司概述
夢(mèng)_幻糕點(diǎn)吧是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20_/12/10誕生于山東英才學(xué)院,雖然還不夠成型,但是已經(jīng)具備打入中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)的計(jì)劃與資本。
夢(mèng)_幻糕點(diǎn)吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌,進(jìn)行小成本投資,做的是營(yíng)養(yǎng)均衡,休閑的,時(shí)尚的精美糕點(diǎn)食品,面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
制作屋現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)糕點(diǎn),軟糕粥,尤其是定做情侶蛋糕,及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕,這些均打破了市場(chǎng)的局面,同時(shí)該蛋糕以海藻為原料,制作中不加防腐劑,從而保證了食品的安全。健康的,才是開(kāi)心的;就是健康的!
二、 市場(chǎng)調(diào)查 分析
2.1 現(xiàn)狀
2.1.1 流行趨勢(shì)
時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點(diǎn),歸結(jié)起來(lái)這些產(chǎn)品無(wú)非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂(lè)、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)用于食用和送禮。糕點(diǎn)小巧、味道好,有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以它的購(gòu)買(mǎi)頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富,成為禮尚往來(lái)的佳品,為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點(diǎn)大禮包”。因此,休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,消費(fèi)人群隨之增多,新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出,“休閑 的就是時(shí)尚的”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí),休閑食品不只是口感好、有益健康的食品,更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì),是適于表達(dá)情感的載體。
2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀
首先糕點(diǎn)是源于國(guó)外,但是由于中國(guó)市場(chǎng)的需要,還有結(jié)合中國(guó)的食品特色,在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展到了巔峰。
糕點(diǎn)的成分是有25%的面粉,其中為精制面粉,含大量的麥芽糖等等的營(yíng)養(yǎng)成分;35%的芯,其中包括肉類(lèi),素菜類(lèi),還有就是一些甜食類(lèi)等等,做出來(lái)的顏色各式各樣,但是不會(huì)添加任何色素,純天然色;其余的40%則是由外加的水果,咸菜,果凍等等的一些個(gè)人愛(ài)好。
隨著我國(guó)人民生活水平的提高,休閑成為大眾生活不可缺少的`重要部分,而休閑食品也由原來(lái)僅能充饑,發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求,又可提供所需營(yíng)養(yǎng),還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭,按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算,預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過(guò)千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低,市場(chǎng)潛力仍很大。
2.2 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量,越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),相互之間爭(zhēng)奪市場(chǎng),雖然近年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速,但專(zhuān)家表示,國(guó)內(nèi)本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國(guó)外相比,品種還是較為有限,無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化方面都存在較大的差距,缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。糕點(diǎn)業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng),還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)樗鼈兺瑢儆谛蓍e食品的范疇。糕點(diǎn)業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng),還要不斷創(chuàng)新,分析消費(fèi)者心理,充分為消費(fèi)者考慮,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和休閑品味,來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。
2.3 態(tài)勢(shì)分析
SWOT分析表
S(優(yōu)勢(shì)):糕點(diǎn)是年輕人喜歡的食品,消費(fèi)市場(chǎng)巨大,而且就在你的身邊,充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品,令人們留戀往返。
W(劣勢(shì)):特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè),存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
O(機(jī)會(huì)):糕點(diǎn)市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。
T(威脅):市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多,且各具特色,競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1 自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代,對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),可以始終走在流行的前列,和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái),為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué) 畢業(yè) 生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:
高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元,并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報(bào)分析
4.1 資金來(lái)源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保,即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款,從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2 早期資金投放及回報(bào)情況
店面面積為五平米到十平米,一平米到二人均可,封口機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、果凍專(zhuān)用模具5套、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)。店內(nèi)需3~4店員,員工工資占投資額的10%左右。
留4000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。
剩下的投資用于進(jìn)貨。
4.3 具體費(fèi)用安排如下:
(1)店面租金:1000/月
(2)設(shè)備投入
電腦一套3000元
柜臺(tái)2500元
封口機(jī)一臺(tái)200元
電話機(jī)一臺(tái)50元
刨冰機(jī)一臺(tái)300元
沙冰機(jī)1臺(tái)300元
巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)200元
(3)水電通訊費(fèi)用
上網(wǎng)費(fèi)用:60元/月
(4)電費(fèi):500/月
(5)工人工資:900元×三人/月=2400元/月
(6)推廣費(fèi)用:傳單費(fèi)用約為300元/月
前期不準(zhǔn)備采用電視廣告,因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。
一次性投入為:6540元
每月費(fèi)用:3270元
五、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
5.1 店面規(guī)劃
5.1.1 地址選擇
夢(mèng)_幻糕點(diǎn)店應(yīng)選在學(xué)校周?chē)⒋笮蜕虉?chǎng)、購(gòu)物中心的周邊地段,這些地方客流量大,租金又不會(huì)太高。
5.1.2 內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能
糕點(diǎn)吧內(nèi)分為三個(gè)區(qū)域:成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。
成品區(qū):主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品,顧客隨時(shí)都可以帶走,或當(dāng)即享用。
制作區(qū):由顧客挑選果凍的制作風(fēng)格與包裝。提前預(yù)定,我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。
服務(wù)區(qū):這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱,隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn),并定期總結(jié)與歸納。
5.2 目標(biāo)市場(chǎng)定位:
年輕女性、女孩和 兒童 ,年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性,我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€(gè)性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品,我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍP偷母恻c(diǎn);還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子,我們給他們提供造型各異的多層糕點(diǎn),果凍薩拉糕點(diǎn),特色口味糕點(diǎn)等等。
5.3 營(yíng)銷(xiāo)組合
5.3.1 產(chǎn)品
了解食品的安全花樣多,產(chǎn)品豐富,可根據(jù)不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如,花樣糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)冰品系列、麻辣涼凍糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)粥系列、糕點(diǎn)沙拉系列、可吸果凍系列、果肉糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)三明治等系列。
5.3.2 價(jià)格:糕點(diǎn)的利潤(rùn)很高,毛利達(dá)到65%~75%以上。
5.3.3 渠道 :由于受進(jìn)貨成本的限制,決定從網(wǎng)上采購(gòu)原材料。
5.3.4 促銷(xiāo)
銷(xiāo)售促進(jìn)
a、定期開(kāi)展配送活動(dòng):銷(xiāo)售旺季,休閑食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷(xiāo)活動(dòng)。
b、抽獎(jiǎng)活動(dòng):每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。
c、冬天在廣場(chǎng)銷(xiāo)售或網(wǎng)吧聯(lián)動(dòng)可增加更多銷(xiāo)量。
d、糕點(diǎn)蛋糕會(huì)員制銷(xiāo)售,增加蛋糕銷(xiāo)量。
5.4 客戶(hù)管理
5.4.1 建立銷(xiāo)售信息簿:注明產(chǎn)品類(lèi)型、名稱(chēng)、價(jià)格、銷(xiāo)售日期,由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。
5.4.2建立會(huì)員信息簿:記錄會(huì)員信息,會(huì)員在生日當(dāng)天,憑身份證和會(huì)員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。如果顧客同意的話,我們可以為其設(shè)計(jì)一款獨(dú)特的生日蛋糕
六、 文化 建設(shè)
6 品牌文化
隨著時(shí)代的發(fā)展,一股新潮的消費(fèi)時(shí)尚席卷全球——休閑食品,它是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品,也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過(guò)渡中的必然產(chǎn)物,有著廣闊前景。由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同,食品有其地域的特殊性。
七、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
7.1 崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)
a.店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者(二人)掌管財(cái)務(wù)、制定決策;進(jìn)購(gòu)貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店。
b.店員(3名):
成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員一名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料、設(shè)計(jì)樣式并制作
7.2 提前預(yù)訂——節(jié)省成本提高效率
八、進(jìn)度安排
階段時(shí)間經(jīng)營(yíng)模式
前期第1年到3年店面經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)上商店同時(shí)進(jìn)行;
中期第4年到6年開(kāi)始采取加盟的經(jīng)營(yíng)模式;
長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展第4年收回加盟店,進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng);
這是夢(mèng)_幻糕點(diǎn)店發(fā)展的一個(gè)初步規(guī)劃圖。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,還要緊隨市場(chǎng)發(fā)展,不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,提高泡×堂果凍吧的競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目的。
九、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定
9.1 存在的風(fēng)險(xiǎn)
夢(mèng)_幻糕點(diǎn)店還在成長(zhǎng)期,就已經(jīng)步入當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈的食品中國(guó)市場(chǎng),在綜合聲譽(yù)上占有一定的劣勢(shì)。
9.2 應(yīng)對(duì) 措施
把握時(shí)尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高 企業(yè)文化 。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求,通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí),可以根據(jù)不同的顧客特征,如年齡、性別、性格、喜好等,為顧客提供有針對(duì)性的購(gòu)買(mǎi)建議。
十、總結(jié)
我們有著良好的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):因特色糕點(diǎn)是年輕人喜歡的食品,消費(fèi)市場(chǎng)巨大,而且就在你的身邊。這樣的項(xiàng)目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有人買(mǎi),沒(méi)有人消費(fèi)。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè), 想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷(xiāo)售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周),約5000元。
貨品本錢(qián):30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
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創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)?
一份好的商業(yè)計(jì)劃書(shū),哪些因素起到?jīng)Q定作用?BP的頁(yè)數(shù):看似一個(gè)簡(jiǎn)單的文稿處理工作,其實(shí)起到了敲門(mén)的作用,對(duì)于絕大部分早期項(xiàng)目,BP不應(yīng)該超過(guò)20頁(yè)P(yáng)PT的信息量。許多投資人對(duì)于超過(guò)20頁(yè)的BP,內(nèi)心是抵觸的,更有些創(chuàng)始人為了追求美觀,用了太多設(shè)計(jì)圖片,造成一份BP超過(guò)20M,投資人在收到這類(lèi)BP的時(shí)候,如果周邊信號(hào)不佳,很大可能是不會(huì)選擇下載查看,這樣就白白錯(cuò)過(guò)了許多機(jī)會(huì)。BP的邏輯:這點(diǎn)是一份BP的核心價(jià)值,每個(gè)投資人一天要看的BP不會(huì)少于20份,能從這幾十份BP中脫穎而出,讓投資人牢牢記住你的項(xiàng)目,靠的就是清晰的邏輯。另外投資人看BP通常都是快速掃描,甚至一分鐘讀完。所以一定要直奔主題,講重點(diǎn),在最短的篇幅內(nèi)講述自己項(xiàng)目的商業(yè)邏輯。BP的美觀:之前說(shuō)過(guò)有些創(chuàng)始人為了追求美觀,過(guò)度包裝造成BP過(guò)大,這一點(diǎn)是不可取的,不過(guò)適當(dāng)?shù)念伾钆溥x擇,還是可以讓投資人在大量垃圾B(niǎo)P中耳目一新的。“創(chuàng)業(yè)者不要過(guò)于迷信模板,相信你干的事情是獨(dú)一無(wú)二的,不建議代為撰寫(xiě)B(tài)P,親自撰寫(xiě)與修改BP也是對(duì)自己創(chuàng)業(yè)邏輯的一次次梳理,最終面對(duì)投資人的也是創(chuàng)業(yè)者自己,代寫(xiě)人無(wú)法取代。投資人閱讀商業(yè)計(jì)劃書(shū)(BP)后需得出3大核心1、你要做什么(WHAT)?你的產(chǎn)品或服務(wù)到底有什么價(jià)值2、怎么做(HOW)?你是不是有執(zhí)行能力和成功的把握3、怎么賺錢(qián)(商業(yè)模式)、怎么分錢(qián)與需要多少錢(qián)(融多少資金)商業(yè)計(jì)劃書(shū)的主要框架商業(yè)計(jì)劃的主要框架主要從事(內(nèi)事和外事)、人和錢(qián)三個(gè)部分。商業(yè)計(jì)劃書(shū)的框架模型主要分為如下圖所示四大部分和十二小節(jié)。二、以下從12個(gè)小節(jié)介紹商業(yè)計(jì)劃書(shū)的撰寫(xiě)細(xì)節(jié)和注意事1、項(xiàng)目定位項(xiàng)目定位:通過(guò)一句話簡(jiǎn)明扼要地介紹你們的項(xiàng)目是什么,項(xiàng)目定位介紹寫(xiě)在商業(yè)計(jì)劃書(shū)首頁(yè),讓人一眼就知道你們是干什么的。2、提出問(wèn)題(市場(chǎng)痛點(diǎn)在哪里)提出問(wèn)題:現(xiàn)有的客戶(hù)需求哪些沒(méi)有被滿足,市場(chǎng)痛點(diǎn)在哪里,市場(chǎng)需求是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ),很多創(chuàng)業(yè)者提出的需求多為偽需求或非剛性需求,在確認(rèn)市場(chǎng)需求的過(guò)程中也是創(chuàng)業(yè)者在找差異化,如果創(chuàng)業(yè)的方向都沒(méi)有抓住,自然很難獲得投資人的青睞,創(chuàng)業(yè)需要對(duì)自己和對(duì)別人負(fù)責(zé)任,市場(chǎng)需求的了解和深入至關(guān)重要。3、解決方案(產(chǎn)品與服務(wù))解決方案:通過(guò)哪些方法與方式解決市場(chǎng)痛點(diǎn)。4、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)容量)市場(chǎng)分析:需要證明市場(chǎng)需求的存在以及這個(gè)需求市場(chǎng)容量5、進(jìn)入策略(如何啟動(dòng))進(jìn)入策略:項(xiàng)目從無(wú)到有,如何啟動(dòng)?6、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些,項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里?7、核心團(tuán)隊(duì)(團(tuán)隊(duì)背景)核心團(tuán)隊(duì):核心團(tuán)隊(duì)的背景履歷,以及要表明為什么你們的團(tuán)隊(duì)能干這個(gè)事情8、執(zhí)行現(xiàn)狀(已做的事情)執(zhí)行現(xiàn)狀:目前項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)展到什么程度,已經(jīng)做的事情做個(gè)說(shuō)明9、計(jì)劃目標(biāo)(未來(lái)前景)計(jì)劃目標(biāo):未來(lái)一段時(shí)間需要干的事情有哪些10、商業(yè)模式(怎么賺錢(qián))商業(yè)模式:如何賺錢(qián)的問(wèn)題,在什么時(shí)間點(diǎn)能夠做到盈虧平衡11、股權(quán)結(jié)構(gòu)(怎么分錢(qián))股權(quán)結(jié)構(gòu):創(chuàng)始人及核心團(tuán)隊(duì)的股權(quán)結(jié)構(gòu),決定未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展基礎(chǔ)12、融資計(jì)劃(需要多少錢(qián))融資計(jì)劃:需要多少錢(qián)干這個(gè)事情13、如果不會(huì)寫(xiě)可以找“云對(duì)接”代寫(xiě),還可以免費(fèi)對(duì)接投資人。
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一、策劃書(shū)名稱(chēng)
盡可能具體的寫(xiě)出策劃名稱(chēng),如“×年×月××大學(xué)××活動(dòng)策劃書(shū)”,置于頁(yè)面中央,當(dāng)然可以寫(xiě)出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫(xiě)在下面。
二、 活動(dòng)背景 :
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書(shū)的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有:基本情況簡(jiǎn)介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門(mén)、活動(dòng)開(kāi)展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說(shuō)明問(wèn)題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素,對(duì)其作好全面的分析(SWOT分析),將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上,對(duì)過(guò)去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述,并通過(guò)對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過(guò)調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、 活動(dòng)目的、意義和目標(biāo):
活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言將目的要點(diǎn)表述清楚;在陳述目的要點(diǎn)時(shí),該活動(dòng)的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫(xiě)出。活動(dòng)目標(biāo)要具體化,并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性
四、資源需要:
列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動(dòng)開(kāi)展:
作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫(xiě)出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西,沒(méi)有遺漏。在此部分中,不僅僅局限于用文字表述,也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等;對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目,應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列,繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說(shuō)明,執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面:會(huì)場(chǎng)布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)、接送車(chē)輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請(qǐng)根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后,用清晰明了的形式列出。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié):
內(nèi)外環(huán)境的變化,不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來(lái)一些不確定
性因素,因此,當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說(shuō)明。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者:
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人)。
注意:
1、 本策劃書(shū)提供基本參考方面,小型策劃書(shū)可以直接填充;大型策劃書(shū)可以不拘泥于表格,自行設(shè)計(jì),力求內(nèi)容詳盡、頁(yè)面美觀;
2、 可以專(zhuān)門(mén)給策劃書(shū)制作封頁(yè),力求簡(jiǎn)單,凝重;策劃書(shū)可以進(jìn)行包裝,如用設(shè)計(jì)的徽標(biāo)做頁(yè)眉,圖文并茂等;
3、 如有附件可以附于策劃書(shū)后面,也可單獨(dú)裝訂;
4、 策劃書(shū)需從紙張的長(zhǎng)邊裝訂;
5、 一個(gè)大策劃書(shū),可以有若干子策劃書(shū)。
附:進(jìn)行一次大學(xué)活動(dòng)的基本步驟:
一、活動(dòng)若辦,策劃先行。策劃是辦活動(dòng)的脈絡(luò),一份好的策劃是成功的前提。
二、獲得支持。獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持,是一件非常有必要的事情;獲得大型媒體的支持,你的活動(dòng)就會(huì)變得特別好辦,而且多半會(huì)成功。
三、組織任務(wù)小組,分配人員職責(zé)。權(quán)責(zé)相應(yīng),每個(gè)人都要非常明白自己的責(zé)任。注意,分配任務(wù)要以人為單位,而不能說(shuō)某件事“你們幾個(gè)做”,這樣這件事情基本做不好。有幾個(gè)方向:指揮中心,外聯(lián)贊助組,現(xiàn)場(chǎng)工作組,宣傳媒體組,現(xiàn)場(chǎng)秩序、禮儀接待組、應(yīng)急人員。打印出權(quán)責(zé)清單,讓每個(gè)人看得明明白白。并且,每天碰頭一次,及時(shí)匯報(bào)進(jìn)展,以便處理各種信息;
四、贊助或其他經(jīng)費(fèi)來(lái)源:尋找贊助商,與他們進(jìn)行艱苦地談判,最后取得雙方能認(rèn)可的協(xié)議,這是活動(dòng)需要。有了經(jīng)費(fèi),一切好辦;注意:廣告不能太過(guò)分,談判一定掌握尺度,否則商業(yè)味道可能讓晚會(huì)failing!
五、組合資源。有很多的道具、物品需要你盡快找到。就像個(gè)RPG游戲,你要懂得怎樣獲得資源,組合資源。
六、進(jìn)行宣傳。調(diào)足參與者的胃口,是廣告、海報(bào)或其他媒體的職責(zé)。
七、現(xiàn)場(chǎng)必須有一個(gè)指揮中心,負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)度;
八、進(jìn)行過(guò)程中,要有至少一種讓所有工作人員溝通的方式。比如手機(jī)短信,紙條或手勢(shì)。
九、特別提醒,那些領(lǐng)掌的,托兒,制造氣氛的人員要特別安排好。想辦好活動(dòng)這是必須。
十、認(rèn)真把參與活動(dòng)的高層人物送走,不要失去任何禮節(jié),記得向那些辛勤勞動(dòng)卻默默無(wú)聞的人員致敬!你的榮耀,他們才是真正的締造者。當(dāng)然,也欣賞自己的成功吧。
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