可以的藍莓項目可行性報告

一．藍莓的主要特性

藍莓(Blueberry)屬杜鵑花科越桔屬(Vaccinium) 漿果類灌木，其果實內(nèi)所特有的藍莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老和防癌等功效，被譽為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風(fēng)靡歐美及日本。

1．保健價值

藍莓果實不僅營養(yǎng)價值高，含有大量對人類健康有益的物質(zhì)，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、葉酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個方面的保健作用:

(1)藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

(2)具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

(3)延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。

(4)具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

(5)具有抗癌作用。

2．品種特性

藍莓果實大小近似于櫻桃，呈藍色及亮藍色，風(fēng)味甜酸并有特殊的香氣，口感極佳。藍莓種子極小入口幾乎沒有感覺，沒有象櫻桃那樣的果柄和種子等不可食用部分，吃起來非常方便。

植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候特點的不同可分為：

（1）適于北方較寒冷地區(qū)的矮叢藍莓和北高叢藍莓；

（2）適于南方暖溫帶地區(qū)的南高叢藍莓；

（3）適于南方地區(qū)的兔眼藍莓等。

其中北高叢藍莓風(fēng)味及藍莓花青素含量均好于其他兩類，國際市場需求量最大。

3.栽培要點

藍莓對生態(tài)環(huán)境的要求，尤其是對土壤條件的要求具有獨特之處，它的根系生長需要偏酸的環(huán)境條件，所以要求土壤PH為4.0～5.2之間,并且還要求土壤濕潤、有機質(zhì)含量高、通氣狀況良好。在我國北方的大部分地區(qū)土壤屬于中性沙壤土，栽培越橘時要進行土壤改良。一般采取施加S粉的方法。在遼寧省以北地區(qū)冬季需采取防寒措施，防止樹木枯稍或枯死。為維持樹木正常生長和結(jié)果，要適時修剪。育苗通常采取扦插、組織培養(yǎng)等方法。

二、國內(nèi)外藍莓栽培概況

1.國外栽培情況

北美在過去的10年內(nèi)，栽培面積以平均30%的速度遞增，到2003年達10萬公頃，總產(chǎn)量超過20萬噸。

智利和阿根廷在90年代以后開始發(fā)展藍莓，98%鮮果出口，栽培面積每年以30％～50%的速度遞增，到2003年為2500公頃，總產(chǎn)量為1萬噸。

波蘭以出口德國和英國為目標(biāo)，2000年栽培面積500公頃，到2003年達到1000公頃。

日本2003年全國種植面積300公頃，產(chǎn)量約3000噸，僅夠國內(nèi)需求量的7％。每年進口5萬噸。

目前全球約有30多個國家栽培，總面積約12萬公頃，產(chǎn)品供不應(yīng)求

2.我國栽培情況

我國藍莓種植業(yè)發(fā)展較慢，目前全國有藍莓種植面積約200公頃。目前主要分布在遼寧、吉林、山東、江蘇、浙江和安徽等。其中以日本企業(yè)在山東的種植基地面積最大，約60公頃左右，其產(chǎn)品全部銷往日本，2004年鮮果在日本市場銷售價合人民幣為20萬/噸，冷凍果為5萬元/噸，每畝地平均產(chǎn)值在6萬元左右。

三、藍莓產(chǎn)品及其市場需求與前景

1．藍莓產(chǎn)品

由于藍莓特殊的保健價值，產(chǎn)品的深加工市場非常廣闊。參照目前日本市場的狀況，藍莓的加工包括以下幾個方面：

（1）食品。主要有藍莓果醬、藍莓果糖、藍莓酒、藍莓濃縮汁等

（2）保健品。藍莓眼保健產(chǎn)品、藍莓老年保健產(chǎn)品等

（3）藍莓花青素

2．市場需求與前景

國際市場藍莓價格

由于藍莓具有獨特的營養(yǎng)保健功能，在國際市場上需求量極大，且售價昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前國際市場藍莓價格：

（1）鮮果銷售：美國：10-20美元／公斤。日本：30-50美元／公斤。

（2）鮮果出口：美國：8-15美元/公斤。智利：12-25美元/公斤。波蘭5-8美元/公斤。

（3）冷凍果：藍莓速凍果 2600-4000美元/噸

（4）濃縮果汁：出口藍莓果汁3.0-4.0萬美元／噸，為蘋果濃縮果汁的30～40倍。

（5）藍莓色素：380-450美元/公斤（大于25%）

遼寧省在7年前開始引種藍莓，但由于種種原因沒有形成種植規(guī)模。目前全省有藍莓種植面積約600畝，其中大部分處于試種階段，尚未形成規(guī)模化種植與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。遼寧的地理位置大部分位于北緯39°～43°之間，適宜北高叢藍莓和矮叢藍莓的種植。按目前的最低估價保守計算，種植藍莓年產(chǎn)值可達3.2萬元/畝。從市場來看，僅日本現(xiàn)在每年藍莓的銷售量近4～5萬噸，而本國產(chǎn)量不足全國消費量的4%。因此，在遼寧發(fā)展藍莓種植業(yè)并組織出口日本具有巨大的潛力。

從全球看，目前約有30多個國家栽培藍莓，總面積約12萬公頃，產(chǎn)量僅能滿足需求量的40～50％，所以發(fā)展藍莓有著巨大的國際市場空間，前景誘人。

國內(nèi)市場

我國民眾目前對藍莓還沒有充分的認識，而且市場上也沒有藍莓及其制品出售。據(jù)悉，在國內(nèi)一些大城市的高級酒店內(nèi)有藍莓鮮果出售，多數(shù)是從歐美進口，價格高達400元人民幣/kg。我國是一個具有傳統(tǒng)保健意識的多民族國家，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，相信不遠的將來藍莓及其產(chǎn)品一定會走進普通百姓之家。

近年來，由于學(xué)生學(xué)習(xí)壓力增大等原因，導(dǎo)致青少年的視力普遍下降，而藍莓具有明顯減緩和恢復(fù)青少年假性近視的功能。因此，在我國發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)，開發(fā)眼保健產(chǎn)品具有較大的市場空間。

另外，由于藍莓果實采摘不適宜機械化作業(yè)，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，適合我國國情，因此利用我國目前的廉價土地和勞動力資源開發(fā)藍莓產(chǎn)業(yè)具有較廣闊的前景。

四、發(fā)展藍莓的可行性

1.自然優(yōu)勢

我國酸性土面積較大而且土類較多，主要分布于亞熱帶、熱帶、東部濕潤季風(fēng)區(qū)和東北地區(qū)。

南方酸性土壤可以栽植兔眼藍莓和南高叢藍莓。

東北地區(qū)土壤呈酸性(4.5～5.5)，有機質(zhì)含量高，且水源充足，適合栽培藍莓的土地面積較大，東北地區(qū)的退參退耕地和沼澤地有百萬畝之多，適合栽植矮叢藍莓、半高叢藍莓。

而遼寧（丹東、大連）、山東等沿海地區(qū)，氣候濕潤，對中性土壤進行改良后，適宜栽植北高叢藍莓。

除此之外，可利用農(nóng)用溫室可用來發(fā)展藍莓，實現(xiàn)反季節(jié)栽培以提高藍莓的商品價值。也可利用一些廢棄的溫室進行冬季簡易防寒來種植藍莓。北方地區(qū)溫室栽培也可發(fā)展南高叢藍莓。

2.勞動力資源優(yōu)勢

藍莓生產(chǎn)屬勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，采收及管理需要大量的勞動力。歐美地區(qū)每公斤藍莓采收費為10～16元，日本為18～20元，而中國為0.5元。中國的勞動力成本是歐美及日本的1/20～1/30，因此中國發(fā)展藍莓具有較高的勞動力優(yōu)勢。

3.市場優(yōu)勢

目前國際市場供不應(yīng)求，國內(nèi)市場尚屬空白，開發(fā)潛力巨大。遼東半島、山東半島地區(qū)地理位置優(yōu)越，海、陸、空交通條件便利，適宜組織藍莓鮮果向日本、韓國及歐美等國家和地區(qū)出口。

4.技術(shù)優(yōu)勢

大連大學(xué)藍莓項目負責(zé)人為留日博士（博士后），主要依靠日本的技術(shù)和市場進行藍莓的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)研究，目前所獲得的階段性研究成果如下：

（1）先后從日本引進藍莓優(yōu)良品種102個，現(xiàn)保有品種86個，其中主要為北高叢藍莓。

（2）開發(fā)了適宜北方地區(qū)的保護地、半保護地以及露地栽培的一系列技術(shù)措施。

（3）確立了適合北方地區(qū)露地防寒越冬的3種技術(shù)方法。

（4）開發(fā)了藍莓組織培養(yǎng)配方和具有特色的煉苗技術(shù)，并進行了部分苗木培育。

（5）開發(fā)了藍莓扦插育苗和壯苗撫育技術(shù)。

（6）開發(fā)了藍莓專用種植土。

（7）開發(fā)了培育無籽藍莓技術(shù)。

（8）確立了就地取材解決土地改良的技術(shù)方法。

（9）編寫了《21世紀天然保健漿果－藍莓的特性與栽培管理》專著一部。

（10）與大連輕工學(xué)院合作進行藍莓花青素的提取和產(chǎn)品深加工研究。

五、藍莓生產(chǎn)的成本分析

本成本分析僅適于大連地區(qū)簡單核算，僅供參考。

1．露地栽培（元/畝，土地費用除外，按15年計算）

（1）投入：土地改良及材料費1000元×3次＝3000元；苗木費350×15元＝5250元；人工費1000元×15年＝15000元；灌溉費300元×15年＝4500元。合計27750

（2）產(chǎn)出：如果以15年為核算周期，前3年控制結(jié)實，則產(chǎn)果期為12年。

　 生產(chǎn)期12年×1000kg×30元/kg＝360000元

（3）15年純利潤：360000-27750＝332250元；15年內(nèi)年平均利潤為22150元/畝

2．保護地栽培（元/畝，土地費用除外，按15年計算）

（1）投入：溫室建設(shè)費40000元，土地改良費1000元×3次＝3000元；苗木費500×15元＝7500元；人工費1000元×15年＝15000元；灌溉費300元×15年＝4500元。合計70000元

（2）產(chǎn)出：如果以15年為核算周期，前3年控制結(jié)實，則產(chǎn)果期為12年。

　 生產(chǎn)期12年×1300kg×100元/kg＝1560000元

（3）15年純利潤：1560000－70000＝1490000元；15年內(nèi)年平均利潤為99333元/畝

誰知道藍莓？

藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至?240公分?高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

應(yīng)用價值

1、藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調(diào)味，事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產(chǎn)，采用野生藍莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。主要產(chǎn)地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。?2、藍莓，尤其是野生種，擁有抗氧化的功能，可以減低癌癥發(fā)生的機會。在2004年國際長壽會議(International?Conference?on?Longevity)，一些研究者釋放出一項研究的細節(jié)，顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小紅莓)對于腦功能退化的抑制有強烈影響，相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥。[1][2]美國羅格斯大學(xué)的研究者[3]也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。?3、140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。[4]藍莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜?素、膳食纖維、鉀和鋅。保健作用

藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝花青素飲料有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。?研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。?美國俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃糙莓漿果的動物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2—3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸??藍莓

癌，一定要平衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。?藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。?它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸。?關(guān)于藍莓能夠改善視力消除眼疲勞的書摘：?藍莓VS維生素A:維生素A也有保護眼睛的作用，它和藍莓有什么區(qū)別？?VA只是演講中視網(wǎng)膜的基礎(chǔ)營養(yǎng)之一，而藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩?！督】禃r報》2008年7月22日載?日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力。?多倫多大學(xué)博士生導(dǎo)師、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)博士沃科教授研究證實，藍莓能預(yù)防近視和各類眼疾。?——《藍莓給你好眼力》作者：中川和宏

商業(yè)前景

到20世紀80年代末，美國的藍莓栽培面積已近20萬公頃，形成了集藍莓栽培、果實貯藏加工及市場銷售于一體的龐大藍莓產(chǎn)業(yè)。美國的藍莓生產(chǎn)不僅供應(yīng)本國，而且外銷到加拿大、日本、中國臺灣和歐洲等國。藍莓鮮果在國際市場上售價昂貴，每500克價格為10美元左右，鮮果大量收購價格為每500克4-5美元。目前，全世界有近20個國家和地區(qū)開始藍莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場容量大，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。?我國的藍莓品種主要來源于美國和日本，現(xiàn)已引進適宜我國南北各地種植的品種100多個，適合在全國各氣候條件下栽培。其中矮叢藍莓適于在我國東北地區(qū)種植、北高叢藍莓和半高叢藍莓適宜在我國東北以南和長江以北大部分地區(qū)種植、南高叢藍莓和兔眼藍莓適宜在我國長江以南地區(qū)種植。我國藍莓的種植區(qū)域廣闊，加上保護地栽培的應(yīng)用為建立藍莓的周年生產(chǎn)供應(yīng)提供了保證。由于藍莓初登華夏大地，全國種植面積僅有2萬余畝?？梢灶A(yù)測：栽培1畝地藍莓，產(chǎn)量按1500公斤計算，市場最低售價(鮮果)為每公斤20元，每畝可收入3萬元，其經(jīng)濟效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。種植藍莓必將成為我國一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。

世界藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全球藍莓栽培現(xiàn)狀藍莓的種植栽培始于美國，目前位于北美洲的美國和加拿大無論從栽培面積、產(chǎn)量、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化水平等方面均居世界前列。歐洲等國引種栽培時間較晚，但發(fā)展迅速，如波蘭、荷蘭都是在20世紀末開始引種進行栽培，且2006年波蘭產(chǎn)量已達1、7萬t。另外歐洲等國的優(yōu)勢在于其豐富的野生藍莓資源，為其發(fā)展藍莓加工品奠定了基礎(chǔ)。亞洲地區(qū)以日本為代表開始進行藍莓生產(chǎn)栽培。我國栽培藍莓起步較晚，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)于1983年率先在我國開展了藍莓引種栽培工作，先后引入抗寒、豐產(chǎn)的藍莓優(yōu)良品種70余個。并相繼開展了組建栽培基地、生產(chǎn)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培等工作。截至2006年，國內(nèi)種植藍莓總面積已達1?100?hm?，產(chǎn)區(qū)主要分布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地，總產(chǎn)量達350?t，但與世界其他藍莓生產(chǎn)國還有相當(dāng)?shù)牟罹唷Ｈ绫?所示，2004年中國藍莓產(chǎn)量只有100?t，占世界總產(chǎn)量的0．05%，全部用于鮮果銷售。2006年增長速度較快，栽培面積由2004年的300?hm?增加到1?100hm?，增長了2．67倍，鮮果產(chǎn)量增長了2倍，但也僅占世界總產(chǎn)量的0．14%。?藍莓產(chǎn)品供給不均衡藍莓供給不均衡主要表現(xiàn)在，一是產(chǎn)地分布不均衡，從世界范圍看，北美洲、南美洲、歐洲的波蘭等國家是藍莓供給的主要地區(qū)，其中北美地區(qū)的藍莓供給季節(jié)性較強，在盛果期有接近50%?的產(chǎn)品用于出口，2007年美國和加拿大總出口量達3．1萬t，占世界總出口量的60．80%。而南美的智利鮮果大多出口，2007年出口量達1．2萬t，首次超過波蘭成為世界藍莓出12I第3大國。日本是亞洲藍莓最大進口國，其產(chǎn)品主要來源于美國，但由于美國內(nèi)需拉動，其進12I量有所下降。中國的藍莓產(chǎn)品由于產(chǎn)量有限，因此主要用于出口。二是產(chǎn)品種類供給比例不均衡。目國際市場鮮果直接參與銷售的比例雖然有所下降，但仍然過高，我國加工品以及鮮果銷售比例為1：6，更加不合理。如表1所示，雖然藍莓國際市場價格一直在穩(wěn)步上升，但還是源于供需缺口較大，按照產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展看，應(yīng)該增加藍莓初加工以及深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升其產(chǎn)品附加值。

編輯本段我國藍莓栽培的發(fā)展?fàn)顩r

早在20世紀50年代我國東北出產(chǎn)的篤斯藍莓(Vaccini一1111?uliginosum?L．)已被開發(fā)利用于造酒，由于沒有對藍莓的品種、適應(yīng)性、栽培管理技術(shù)等進行系統(tǒng)研究，加之口味、地理條件等因素影響，藍莓未作為水果廣泛種植和利用，野生篤斯藍莓的馴化與改良工作也沒有取得理想的成果。國內(nèi)對藍莓的研究始于20世紀80年代初，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)郝瑞教授最先對長白山地區(qū)的野生篤斯藍莓資源進行了系統(tǒng)調(diào)查lII】。1983年吉林農(nóng)大李亞東教授率先在我國開展了藍莓引種栽培工作，1995年，初步選出適宜長白山區(qū)栽培的藍莓優(yōu)良品種4個，同時，對藍莓栽培技術(shù)、土壤改良工作等也做了大量研究，開始推廣；并在1997年，從美國、加拿大、芬蘭、德國引入抗寒、豐產(chǎn)的藍莓優(yōu)良品種70余個，其中包括高灌藍莓、半高灌藍莓、矮灌藍莓、兔眼藍莓等四大類型。1999年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所與日本的環(huán)球貿(mào)易公司合作，在我國開展了藍莓的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培工作；此外，還通過技術(shù)支持和自主發(fā)展，在遼寧省的沿海地區(qū)和吉林省的長白山區(qū)建立了總計200?hm?的藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?m‘31。繼吉林農(nóng)大之后，中國科學(xué)院南京植物所于1988年也開始從美國引種藍莓進行栽培研究，篩選出適合我國南方地區(qū)栽培的優(yōu)良品種從2000年開始，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川等地相繼對藍莓進行引種試栽。到2006年為止，藍莓種植已經(jīng)遍布全國多個省市，總面積已近千公頃，發(fā)展速度相當(dāng)快。吉林、遼寧、山東、浙江、貴州等省發(fā)展尤為迅速，在短短5年間種植面積增長了近6～10倍，超過了世界其他國家的發(fā)展速度[gJq。我國藍莓已有20多年的研究、種植歷史，已初步解決諸如品種、栽培、育苗等技術(shù)問題，為我國藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。?2009年8月8日，在大興安嶺地區(qū)首府加格達奇，旨在推進藍莓精深加工和合作交流的中國大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)隆重開幕。老撾、波蘭、瑞典駐華使館官員，俄羅斯、美國等國家和地區(qū)的官員和企業(yè)界代表、我國20多個省區(qū)市代表等1800名多中外來賓出席會議。參加這次國際藍莓節(jié)使包括筆者在內(nèi)的許多對藍莓一無所知的來賓大開眼界，也使一批藍莓生產(chǎn)經(jīng)營項目開始啟動，這將進一步推進大興安嶺地區(qū)藍莓的精深加工。以此為契機，大興安嶺地區(qū)將進一步積極推進藍莓產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)現(xiàn)代化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、營銷品牌化、產(chǎn)出高效化。本屆國際藍莓節(jié)由中華全國供銷合作總社、黑龍江省人民政府主辦，中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀人協(xié)會、黑龍江省供銷合作社、大興安嶺地區(qū)行政公署、加格達奇區(qū)人民政府承辦。?藍莓的推廣在山東半島地區(qū)也取得了驚人的成果。截止至2009年春，該地區(qū)種植面積都已經(jīng)位居中國首位。2008年6月，位于青島膠南市的沃林農(nóng)業(yè)（青島）有限公司被國家林業(yè)部的《中國綠色時報》評定為中國藍莓發(fā)展之最，其種植面積已將近7000畝，并先后通過JAS認證（通過OMIC認證的日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范）、GlobalGAP認證（通過SGS認證的全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）及中國有機食品認證（通過中綠華夏認證的中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范）。2009年5月，首屆中國藍莓大會申辦委員會在青島成立。

還有藍莓盆栽

盆栽藍莓，具有觀花賞果與品償體驗的優(yōu)點而倍受市民們的歡迎,，因為藍莓是灌木叢，所以易于修剪出理想的樹型，藍莓的花朵，潔白美麗，果實香甜可口，它必將成為人們家居綠化美化的一項重要產(chǎn)品,隨著國內(nèi)藍莓苗木扦插和組培技術(shù)的成熟，自己親自把一棵小苗培育成為開滿藍莓果花的盆栽，對養(yǎng)花愛好者來說，已經(jīng)不是夢想！?一。?盆栽藍莓苗木購進時間與管理?盆栽苗木，一年四季均可定植，最好時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期購進，這一時期的苗木便于運輸，管理、定植比較簡單。秋季定植后，第二年即可少量開花，少量結(jié)果，第三年可以正常開花結(jié)果，盛果期是第五年后，家庭盆栽藍莓，管理得當(dāng)，結(jié)果期可以保持35年。?二。?盆栽藍莓苗木樹種選擇?兔眼藍莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實，必須配置授粉樹才能結(jié)果充分，家庭盆栽不易選擇此品種，矮叢只適合北方露天栽種，其他品種均可作家庭盆栽。?三。?土壤要求?藍莓，喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機質(zhì)的土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5，土壤有機質(zhì)含量一般為8%-12%，家庭盆栽可買花市常見的腐殖土，視自己條件，加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機質(zhì)，?要加硫磺，一月一次，直到葉子有輕微灼傷，施肥也應(yīng)注意施用酸性肥，重點提示：藍莓是嫌鈣植物，土壤中切勿加入骨粉。?四。?容器?建議用透氣好的瓦盆，其次用宜沙盆，再其次用塑料盆，不建議用陶或瓷盆。?因為藍莓是須根，淺根系，不需要用大盆，忌用深盆，小苗用盆建議用15厘米盆，成品植株用25厘米盆即可，忌小苗用大盆。?五。?氣候條件?盆栽藍莓保證結(jié)果的非常重要因素，是要保證冬季藍莓經(jīng)受7.2攝氏度以下低溫休眠，忍受最低溫度視品種不同而不同，如作為觀花，可以不用低溫限制。?六。?澆水管理?藍莓根系分布較淺，對水分缺乏比較敏感，應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤而有不積水，在藍莓不同生長季節(jié)也有區(qū)別。在營養(yǎng)生長階段可以始終保持最適宜的水分條件而促進植株強壯，而在果實發(fā)育階段和果實成熟前必須適當(dāng)減少水分供應(yīng)，防止過快的營養(yǎng)生長與果實爭奪養(yǎng)分，果實采收后，恢復(fù)最適宜的水分供應(yīng)，促進營養(yǎng)生長。中秋至晚秋減少水分供應(yīng)，以利于及時進入休眠期，為了維持土壤酸性，建議用量：3－5度的醋，每一月施500毫升，其中加半湯勺醋?七。?施肥?藍莓屬于寡營養(yǎng)植物，與其他果樹相比，樹體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。由于這一特點，藍莓施肥中要特別防止過量，避免肥料傷害。藍莓在定植時，土壤已摻入有機物，所以藍莓施肥主要指追肥而言。?盆栽藍莓適宜施的化肥為五氧化二磷、硫酸銨。藍莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此，施肥量的要慎重，要視土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定，寧少勿多！另外，藍莓不能施用硝態(tài)肥，如：硝酸氨，硝酸鉀等。?八。?盆栽藍莓整形修剪?修剪的時期可以分為冬季修剪和夏季修剪，嚴格的講是休眠期修剪和生長季修剪。?剛剛定植的幼樹需剪去花芽及過分細弱的枝條。對強壯枝，一般也需進行不同程度的短截。定植成活的第一個生長季，盡量少剪或不剪，以盡量迅速擴大樹冠和枝中量。?前三年的幼樹在冬季修剪時，主要是疏除下部細弱枝，下垂枝、水平枝，樹冠內(nèi)膛枝的交叉枝、過密枝、重疊枝等?？梢酝ㄟ^輕度短截剪去枝條頂端的花芽。春季萌芽后，應(yīng)盡早有選擇地抹除部分新梢，加強留存新梢的生長勢。?進入盛果期以后，樹冠的大小已經(jīng)基本上達到要求，應(yīng)開始控制樹冠的進一步擴大，而把有限的空間留給生長較旺盛的枝條或枝組。原則就是去弱留強。除弱枝外，病枝，枯枝，交叉枝，靠近的重疊枝也是需要疏除的對象。

我是剛接觸營銷的，請問藍莓醬和藍莓酒怎么推廣？謝謝?。?/h2>

藍莓酒的做法 材料 藍莓，烈酒，冰糖 做法 依、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒（沒過藍莓就好）。 貳、大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺； 三、大約兩個月以后可以開始喝

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