酒業(yè)銷(xiāo)售渠道及思路

酒業(yè)銷(xiāo)售渠道可以包括：線上銷(xiāo)售渠道，如官方商城、網(wǎng)絡(luò)商城、其他電商平臺(tái)；線下銷(xiāo)售渠道，如超市、便利店、餐館、酒吧等。

思路是要根據(jù)所進(jìn)酒類(lèi)、購(gòu)買(mǎi)者特征等，以及市場(chǎng)環(huán)境，綜合考慮，制定出有效的酒業(yè)銷(xiāo)售計(jì)劃及推廣方式，以提高銷(xiāo)售效率。

我是開(kāi)酒店的剛開(kāi)怎么能和旅行社合作找到客源

可以在微信或者其他網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索一下相關(guān)資源，一般公眾號(hào)導(dǎo)航欄都有商務(wù)合作這個(gè)菜單，你可以加相關(guān)負(fù)責(zé)人的微信進(jìn)一步溝通。

其次，可以親自前往旅行社談合作，這樣更節(jié)省時(shí)間，提高效率。

目前還可以借助網(wǎng)絡(luò)新媒體的力量，比如開(kāi)個(gè)抖音號(hào)，可以拍些視頻上傳，吸引人們前去。

也可以在一些帖子上留下相關(guān)信息，讓客戶主動(dòng)找到你。

總之，辦法很多，慢慢嘗試就知道啦?

剛開(kāi)的酒店想要和旅行社合作的話主要有幾個(gè)方面。1.首先要根據(jù)自己的這個(gè)酒店的檔次級(jí)別來(lái)確定好市場(chǎng)定位，特別是要根據(jù)市場(chǎng)定位來(lái)理清與旅行社合作主要是希望旅行社能夠?yàn)樾麻_(kāi)酒店帶來(lái)什么效果？是剛開(kāi)店的人氣？還是長(zhǎng)期合作的團(tuán)隊(duì)客人？還是散客？

2.根據(jù)這個(gè)合作的目的和要求，尋找有這方面客源或能力的旅行社，因?yàn)槊考衣眯猩绱笮『椭鳡I(yíng)業(yè)務(wù)多不相同的！

3.與對(duì)應(yīng)的旅行社談具體的合作計(jì)劃和內(nèi)容，包括營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃，價(jià)格優(yōu)惠政策，人數(shù)目標(biāo)等。

4.具體推進(jìn)合作和效果評(píng)估以及政策的兌現(xiàn)。

在旅行社工作和管理了多年，和飯店合作的經(jīng)歷很多。

飯店宏觀營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境包括六大要素

飯店宏觀營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的六大要素包括經(jīng)濟(jì)、政治、法律、技術(shù)、文化和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響餐廳的消費(fèi)者需求和支出能力，政治和法律環(huán)境則影響管理和運(yùn)營(yíng)的規(guī)范性和合法性，技術(shù)環(huán)境則涉及到餐廳的信息技術(shù)和電子商務(wù)等方面，文化環(huán)境則關(guān)注消費(fèi)者的文化背景和消費(fèi)習(xí)慣，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境則決定了餐廳在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)地位和策略。這些要素相互作用，共同影響著飯店的營(yíng)銷(xiāo)策略和業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

1、滿足顧客需要飯店、餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要任務(wù)，應(yīng)是發(fā)現(xiàn)并滿足顧客需要。

 顧客已經(jīng)有了什么，他們?nèi)鄙偈裁矗枰裁?，這二者之間一定存在差距，餐飲人員必須了解這一差距。

 此外，顧客最想要的是什么，他們對(duì)自己的需要是否已經(jīng)意識(shí)到，這些也都是從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的餐飲人員必須努力了解的。

2、餐飲營(yíng)銷(xiāo)具有連續(xù)性。

 營(yíng)銷(xiāo)是一種連續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不是一次性的決策；后者只能被看作是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)管理的一項(xiàng)內(nèi)容。

3、餐飲營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)有步驟地進(jìn)行。

 良好的營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)過(guò)程，營(yíng)銷(xiāo)是否成功，很大程度上取決于營(yíng)銷(xiāo)的計(jì)劃設(shè)計(jì)是否科學(xué)、合理，是否施使的井然有序，是否一點(diǎn)一點(diǎn)有步驟去做。

4、營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研起著關(guān)鍵作用。

 為了營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)能順利有效地進(jìn)行，就必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)調(diào)查研究，如周邊餐飲企業(yè)或同檔次餐飲企業(yè)正在或?qū)⒁隳切╊?lèi)型、何種內(nèi)容的促銷(xiāo)活動(dòng)，經(jīng)常來(lái)此消費(fèi)客人的心理需求等等。唯有如此，才能更好的掌握市場(chǎng)預(yù)見(jiàn)并確認(rèn)顧客的需求。

5、飯店內(nèi)部各部門(mén)之間、相關(guān)人員之間必須發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。

 飯店的任何一個(gè)部門(mén)和個(gè)人，都不可能獨(dú)立地承擔(dān)餐飲營(yíng)銷(xiāo)的全部活動(dòng)。沒(méi)有某個(gè)部門(mén)和相關(guān)人員的精誠(chéng)合作，營(yíng)銷(xiāo)便不能獲得成功，也不能游刃有余地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

6、餐飲企業(yè)還應(yīng)注意與同行及其他相關(guān)行業(yè)搞好合作。

 同一區(qū)域或同一檔次的不同餐飲企業(yè)，無(wú)疑是一種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。但是，這只是問(wèn)題的一個(gè)方面，從另一方面看，它們之間還有著進(jìn)行合作的可能性機(jī)會(huì)。

所以，在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，不同餐飲企業(yè)之間應(yīng)該捕捉和運(yùn)用那些可以進(jìn)行合作的機(jī)會(huì)，既競(jìng)爭(zhēng)又合作。