明查員丨鄭淑婧

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被繳獲的是“俄軍軍糧”嗎？結(jié)合視頻展示的軍糧的內(nèi)部構(gòu)成、外包裝上數(shù)字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄羅斯多家新聞網(wǎng)站在2022年前發(fā)布的帶有類似包裝圖片的相關(guān)文章，可以判斷該軍糧可能真實存在，在2014年時曾在俄羅斯境內(nèi)有售。

過期軍糧還能吃嗎？嚴(yán)格來說，已經(jīng)超過使用日期的軍糧并非一定不再具備可食用性。專家認(rèn)為，超過保質(zhì)期的食品，如果沒有明顯的問題，味道和口感正常，不一定對人體有害。

事件背景

日前，有讀者在“澎湃明查”微信公眾號后臺提問：“烏軍繳獲俄軍軍糧，發(fā)現(xiàn)2015年就已經(jīng)過期。這是真的假的？”

“明查”搜索發(fā)現(xiàn)，這一說法源自3月1日起在中外社交平臺上廣泛流傳的一段視頻——一位烏克蘭士兵對著鏡頭展示了一種軍綠色包裝的干糧，聲稱“這是俄羅斯人的野外配給，到期日期為2015年，現(xiàn)在已經(jīng)是2022年2月了。”

明查

視頻展示的軍糧外包裝正面有醒目的紅星標(biāo)志和“Военторг”（英文翻譯為voentorg）字樣，下方的俄語單詞意為“單人口糧”。圍繞“Voentorg Individual diet”進行關(guān)鍵詞檢索，可以發(fā)現(xiàn)Reddit用戶u/unknown_wtc曾在3月1日就相關(guān)事件發(fā)帖，隨文附上了一條來自烏克蘭媒體Korrespondent的鏈接。

該鏈接指向的報道中使用了一張來自coretime.ru的圖片，展示的是一份軍糧的外包裝和食物配給，包裝上的紅星標(biāo)志和“Военторг”字樣與網(wǎng)傳視頻中被稱作俄軍野外配給的軍糧外包裝圖案頗為相像。

Korrespondent報道截圖

對此圖片進行反搜，可以發(fā)現(xiàn)數(shù)篇寫于2022年之前的文章。2016年2月22日，一家叫voenchel的俄羅斯軍事新聞網(wǎng)站在一篇題為《干糧在俄羅斯：為什么我們的軍隊食物比美國的更好》的文章中使用了這張圖片。按照文章的說法，俄軍的軍糧配給由俄羅斯國防部、軍事科學(xué)委員會聯(lián)合來自食品工業(yè)的研究機構(gòu)，使用特殊的食品加工技術(shù)研制而成。在俄羅斯，只有一家公司有資格生產(chǎn)俄羅斯的軍隊食物，即“防御食品包”（Oboronprodkomplekt）公司。

經(jīng)核查，“防御食品包”公司似乎沒有自己的官網(wǎng)。不過，谷歌地圖顯示，這是一家總部位于莫斯科的食品加工類公司。2017年10月，俄羅斯媒體《生意人報》曾發(fā)表文章，稱俄羅斯內(nèi)務(wù)部的調(diào)查小組啟動了一項與軍糧貪腐有關(guān)的調(diào)查，“防御食品包”正是這些被貪污的軍糧的中間商。

俄聯(lián)邦布里亞塔地區(qū)的一家網(wǎng)絡(luò)媒體infpol在其2015年9月15日的報道中亦使用了上文提到的這張圖片，稱一位布里亞塔地區(qū)的軍官曾在2013年2月至12月間，從俄軍食品倉庫中盜取了價值440萬盧布的軍糧。

對上述圖片的反向搜索同時還指向了另一張內(nèi)容相似的圖片。一位名叫hamshenci的用戶在2014年7月11日于livejournal論壇上發(fā)帖稱，他在準(zhǔn)備一場前往Achishkho山脊的旅行。為了減少背負(fù)，他決定嘗試軍隊干糧，于是在一家專賣店花350盧布買到了下圖中展示的軍糧。

hamshenci在其旅行日記中事無巨細(xì)地記錄下了這份軍糧的外包裝和內(nèi)部組成。包裝背面上兩串分別被標(biāo)注為生產(chǎn)日期和截止日期的數(shù)字“10 04 13”和“10 02 15”，與網(wǎng)傳視頻中烏克蘭士兵展示的包裝圖片上的數(shù)字幾乎一模一樣，就連數(shù)字后印刷的字符“CMB”在字形結(jié)構(gòu)、大小、排列位置和朝向上也是一致的。

hamshenci上傳的軍糧外包裝（背面）

與此同時，烏軍錄制的視頻中展示了部分包裝中軍糧的構(gòu)成，如外殼顯示為紅棕色和白色的塑料包、圓白色包裝的罐頭等，也均可以從hamshenci的旅行筆記中找到對應(yīng)物，分別是咖啡、水果沖劑和碎香腸罐頭。

視頻中顯示的包裝內(nèi)的紅棕色和白色的塑料包、圓白色包裝的罐頭（上）分別是咖啡、水果沖劑和碎香腸罐頭（下）。

考慮到Achishkho山脊位于俄羅斯西部索契境內(nèi)，相較烏克蘭更靠近格魯吉亞；且hamshenci的旅行筆記完成于2014年，恰好處于網(wǎng)傳視頻展示的軍糧的有效期內(nèi)；再結(jié)合視頻展示的軍糧的內(nèi)部構(gòu)成、外包裝上數(shù)字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄羅斯多家新聞網(wǎng)站在2022年前發(fā)布的帶有類似包裝圖片的相關(guān)文章，綜合判斷，可以得出結(jié)論：網(wǎng)傳視頻中展示的被稱作是“俄軍野戰(zhàn)補給”的軍糧極有可能是真實存在的。

但是，一份已經(jīng)“過期”的軍糧是否就一定不再具備可食用性了呢？以美國軍糧為例。根據(jù)成立于1951年的美國《預(yù)防性維護月刊》在2020年7月發(fā)布的一篇文章，在美國，軍隊速食干糧（MRE）是沒有“過期日期”的，但會有一個檢驗測試日期（ITD）。當(dāng)MRE在臨近ITD時，食品的銷售者需要聯(lián)系當(dāng)?shù)氐氖称窓z測員進行檢測，以確定該食品是否還能夠繼續(xù)被放置于貨架上售賣。一般來說，美國的MRE被允許放置于貨架上的時間至少是3年。

在亞馬遜上售賣的美國MRE，顯示標(biāo)注有ITD。

在實際生活中，MRE由于具有高密封性和脫水性，有時的實際可食用日期會比想象中更長。例如在YouTube上就有MRE愛好者經(jīng)常展示來自20世紀(jì)80年代乃至二戰(zhàn)時期的MRE，并稱這些糧食仍具有可食用性。

Steve1989MREinfo的YouTube頻道經(jīng)常展示并嘗試食用來自20世紀(jì)80年代乃至二戰(zhàn)時期的MRE。

而根據(jù)食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒在“丁香醫(yī)生”公眾號上發(fā)表的意見，所謂食品保質(zhì)期，保證的是在標(biāo)注時間內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量。超過保質(zhì)期的食品，如果沒有明顯的問題，比如果醬和蜂蜜沒有發(fā)霉也沒有酒味，味道和口感正常，也是可以吃的。換言之，保質(zhì)期是食品的質(zhì)量最佳期限，過了保質(zhì)期，不一定有害。但值得注意的是，沒有過期的食品，如果儲存不當(dāng)，同樣也會變質(zhì)，也可能有安全風(fēng)險。

綜上，結(jié)合視頻展示的軍糧的內(nèi)部構(gòu)成、外包裝上數(shù)字字符和俄文字符的印刷特征，以及俄羅斯多家新聞網(wǎng)站在2022年前發(fā)布的帶有類似包裝圖片的相關(guān)文章，可以判斷網(wǎng)傳視頻中展示的俄軍軍糧很有可能真實存在，且在2014年時曾在俄羅斯境內(nèi)有售。

但與此同時，已經(jīng)“過期”的軍糧并非一定不再具備可食用性。專家認(rèn)為，超過保質(zhì)期的食品，如果沒有明顯的問題，味道和口感正常，不一定對人體有害。

欄目主編：顧萬全 文字編輯：宋慧 題圖來源：圖蟲 圖片編輯：蘇唯

來源：作者：澎湃新聞