2022年的3·15晚會，康師傅成了眾矢之的。

同為食品巨頭的雙匯，并未出現(xiàn)在這次的曝光名單中，似乎可以置身事外？

其實(shí)不然，就在3·15前夕的一檔暗訪節(jié)目中，雙匯被“抓了個正著”。

3月14日晚，來自江西電視臺的某頻道，曝光了一則暗訪視頻，部分畫面如上圖所示。

視頻中，食品加工員穿著發(fā)黃發(fā)臭的工作服，甚至用粘過渾水的毛巾直接擦拭香腸……衛(wèi)生條件堪比民間小作坊。

更加諷刺的是，加工車間的外墻上，還掛著一排大字：“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”。

這便是雙匯設(shè)立在南昌的豬肉加工廠。

也許是對突發(fā)的事態(tài)始料未及，雙匯第一時間選擇了“辟謠”，稱“與事實(shí)不符，源發(fā)稿件已撤稿”。

然而“辟謠”并沒有堵住悠悠眾口，輿情反而愈演愈烈，于是僅僅數(shù)小時后，雙匯便改口了。

在第二次回應(yīng)中，雙匯明顯沒了底氣，表示已經(jīng)成立了聯(lián)合調(diào)查組，進(jìn)駐到南昌雙匯對此事進(jìn)行調(diào)查，需要一定的時間，目前暫未有完整的調(diào)查結(jié)果。

兩次截然不同的回應(yīng)背后，影射出的是雙匯早已崩盤的公信力。

與康師傅一樣，在食品安全方面，雙匯已是慣犯。同樣慘痛的教訓(xùn)，11年前就在雙匯的身上發(fā)生過。

那次，便是雙匯的3·15初體驗(yàn)。

2011年的3·15晚會上，河南孟州等地被曝光采用“瘦肉精”喂養(yǎng)生豬，而雙匯旗下子公司濟(jì)源雙匯正是他們的下游客戶。

情況與今年曝光的康師傅如出一轍。但與“不衛(wèi)生”的土坑酸菜相比，“瘦肉精”對人體的危害顯然更大。

在瘦肉精事件曝光之后，雙匯發(fā)展的市值瞬間蒸發(fā)上百億，并進(jìn)入了長達(dá)7年的低位橫盤。

但比市值下跌更可怕的，是公司口碑的崩盤，這往往是個不可逆的過程。

“廋肉精”事件之后，雙匯成立了食品安全監(jiān)督委員會，由公司實(shí)控人萬隆親自坐鎮(zhèn)。

甚至將每年的3月15日，定位公司的“食品安全監(jiān)督日”，在當(dāng)天進(jìn)行食品安全總結(jié)，然后該獎的獎，該罰的罰。

表面功夫是做足了，可然后呢？雙匯的食品安全問題依舊層出不窮。

2011年雙匯火腿腸未過期發(fā)臭，有人吃了上吐下瀉；

2013年，雙匯火腿腸中出現(xiàn)疑似蠕蟲的異物；

2015年，雙匯火腿腸保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)霉變；

2018年，雙匯火腿腸保質(zhì)期內(nèi)長毛；

2020年，火腿腸中居然吃出了活蛆……

光是以“雙匯 長毛”為關(guān)鍵詞，就能搜出全國各地的各種案例

當(dāng)然，這些我們尚可將其歸為偶發(fā)事件，那這次呢？

所謂的食品安全，絕不是為了做個樣子給消費(fèi)者看，而是要對得起自己的良心。