3月5日，由農(nóng)資頭條主辦的2022中國生姜栽培管理技術(shù)峰會在山東·濰坊成功舉辦。會議以“底部突圍”為主題，農(nóng)資頭條主編周邱林、山東農(nóng)科院博士楊巖、安丘市植保站高級農(nóng)藝師張新華、金元糖技術(shù)總監(jiān)盧磊、地衛(wèi)士常冬冬、中環(huán)(山東)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳振宇、陽帆農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)馬志遠、農(nóng)資頭條特聘專家何建會和60余位生姜農(nóng)技先鋒以及來自北方生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)、經(jīng)銷商、零售商、農(nóng)資企業(yè)代表等460余人與會。本次會議由農(nóng)資頭條陳志溪負責主持工作。

會議現(xiàn)場

此次會議得到金元糖實業(yè)(西安)股份有限公司、河南地衛(wèi)士生物科技有限公司的品牌贊助以及山西林海腐植酸科技有限公司、南陽市樸欣肥業(yè)有限公司、臺灣微寶生技有限公司、慕恩（廣州）生物科技有限公司、陜西標正作物科學(xué)有限公司、青島愛益七海進出口有限公司、意大利斯巴格羅農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東多益成肥料科技有限公司、根力多生物科技股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、山東華墾生物科技有限公司、UAF新型肥料聯(lián)盟的品牌支持。

同時，會議也得到了山東陽帆農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司、先達(山東)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司、青州市中嘉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司、中環(huán)（濰坊）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、青島浩倫興魯進出口貿(mào)易有限公司、濰坊眾遠農(nóng)業(yè)有限公司的大力支持。

產(chǎn)業(yè)篇

左：農(nóng)資頭條主編 周邱林右：中環(huán)（山東）總經(jīng)理 吳振宇

周邱林表示，“2020年生姜行情的過于火爆，導(dǎo)致2021年種植面積大幅增加，投資客高舉入局。沒有提前風(fēng)險預(yù)估，部分生姜上市水分過重、存儲設(shè)施不完善導(dǎo)致密集上市出現(xiàn)踩踏行情，無疑給種姜戶敲響警鐘！但就如部分朋友建議的，不能因為行情好就跟風(fēng)熱，行情不好就撤。農(nóng)資頭條調(diào)研顯示：2022年北方地區(qū)生姜種植面積，將會比去年面積大幅減少。生姜種植也有幾大變化：行情不確定性、農(nóng)資行情高居不下、輪作/小麥玉米起勢。面對現(xiàn)狀，我們需要也應(yīng)該控制合理面積；科學(xué)用肥用藥，種植品質(zhì)生姜；尋求合理產(chǎn)量，完善儲藏設(shè)施?！?/p>

吳振宇著重分享了北方生姜儲存方式、儲存期的問題及解決方案，并表示北方生姜的商品流通渠道這應(yīng)該是2021年底生姜市場遭遇“冰點”，姜農(nóng)們不愿低價出售之后遇到的最大的也是最難解決的問題了。生姜的存儲一般有兩類，姜窖和恒溫庫，也有少部分家庭因種植面積較少且并非連茬種植而選擇淺坑儲存（此類現(xiàn)象多發(fā)生在安徽阜陽等地區(qū)，雖省工省錢但儲存期較短）?！暗还芎畏N存儲方式，在儲存期都易出現(xiàn)腐爛、蟲害的問題。究其原因還是因為含水量過高或干物質(zhì)積累不足?！睂τ?022年生姜的情況，吳總也提出了自己的看法：“2022年的生姜庫存壓力仍舊過大、恒溫庫腐爛比往年偏重、減種面積約40%。”

技術(shù)篇

左：安丘植保站 張新華右：山東農(nóng)科院博士 楊巖

張新華從生姜生理特點、需肥要點、病蟲害及儲存等方面，重點分享了種植生姜應(yīng)該注意的事項。他重點強調(diào)大姜施肥要求施肥要全面，基礎(chǔ)肥以改土為主，苗期要以改土和促根為主。前期（三杈期前）需氮多，后期需鉀多；施肥必須和澆水、培土一起進行；一定要全面施肥，切記不能偏施。但肥害問題更不能忽視，比如有機肥未經(jīng)腐熟、一次性施入過多氮肥、施肥離姜苗太近、施用假肥或不合適的肥料等。

楊巖從生姜種植概況、施肥現(xiàn)狀、基本規(guī)律及施肥技術(shù)四大方面并結(jié)合各地生姜種植情況詳細分析了新周期下生姜施肥策略。根據(jù)生姜的生長發(fā)育周期以及生姜的干物質(zhì)積累規(guī)律，生姜施用有機肥如下：以改良土壤結(jié)構(gòu)，提供有機質(zhì)為主要目標的堆肥；以提供有機氮、小分子多肽為主要目標餅粕類有機肥；以持續(xù)提供養(yǎng)分和有機質(zhì)為主要目標的商品有機肥；以構(gòu)建健康的土壤環(huán)境為主要目標的生物有機肥，缺一不可。

左：地衛(wèi)士市場部經(jīng)理 常冬冬中：金元糖技術(shù)總監(jiān) 盧 磊右：陽帆農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān) 馬志遠

常冬冬表示，想要種好生姜、種高品質(zhì)生姜，最重要的就是處理好土傳病害問題。地衛(wèi)士根缽??精甲·噁霉靈就是一款非常適用的殺菌特種藥肥產(chǎn)品，殺菌、健根、活土，多效合一解決種姜中的多種問題。

盧磊表示，生姜屬于地底作物，對土壤環(huán)境的要求十分嚴格。生物糖脂具有生物安全性；兩親性（親水性和親脂性）；土壤團粒性；預(yù)防土傳等的特點，使得生物糖脂與大姜應(yīng)用方向上的需求相得益彰。

馬志遠從大姜種植管理、姜種選取、播種前管理、苗期田間管理四個方面詳細為大家詳細分析了生姜春季管理要點。其中，選種很關(guān)鍵，不同的姜種選擇決定了收獲時的生姜是品相好還是產(chǎn)量多。

營銷篇

農(nóng)資頭條特聘專家 何建會

何建會為大家分享了農(nóng)產(chǎn)品短視頻抖音的運營技巧。三農(nóng)行業(yè)怎樣的視頻更容易上熱門，何建會老師提出，核心關(guān)鍵詞就是：受眾群體。例如：行業(yè)政策，都是農(nóng)民朋友比較關(guān)注的；記錄生活，受眾群體同樣是廣大農(nóng)民朋友；為農(nóng)民發(fā)聲，受眾定位也是農(nóng)民朋友；提供解決方案，解決農(nóng)民種植過程中的實際問題，受眾群體同樣是農(nóng)民朋友。

短視頻的發(fā)布時間對于短視頻流量是有影響的，最佳的發(fā)布時間，早上4-5點；中午11-12點；下午7點-8點；晚上：10-12點一天分時間段最多發(fā)3個短視頻；6個小時內(nèi)不要發(fā)布第二個視頻；一定要定時發(fā)布視頻，培養(yǎng)粉絲觀看習(xí)慣；最佳時間為晚上7-8點。

精彩篇

對話論壇現(xiàn)場

會上，進行了對話論壇，先達（山東）農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司武獻東、青州市利民農(nóng)化有限公司袁成磊、萊州鴻豐農(nóng)資劉川、寒亭區(qū)恒源農(nóng)資經(jīng)營部王耀強等來自山東各大姜區(qū)的優(yōu)秀經(jīng)銷商代表上臺發(fā)言探討。結(jié)合身邊情況來看，目前經(jīng)營附近姜農(nóng)種植面積同期減少30%—50%；在經(jīng)營策略上，建議以穩(wěn)為主，控制賒銷；對于2022年行情，普遍對下半年行情表示樂觀，最終還是看疫情對餐飲消費市場影響。

頒獎現(xiàn)場

本次會議分別為11個廠家的產(chǎn)品頒發(fā)“明星產(chǎn)品獎”、60余位經(jīng)銷商代表頒發(fā)“生姜農(nóng)技先鋒獎”，以表彰他們在生姜種植上作出的引領(lǐng)作用。

會議現(xiàn)場

至此，本屆中國生姜栽培管理技術(shù)峰會圓滿落下帷幕。從生姜的形勢大好到生姜的情形低迷，這是農(nóng)資頭條連續(xù)的第3年舉辦生姜栽培峰會，也相信不是最后一次。農(nóng)產(chǎn)品本身就有一個周期，“好三年壞三年，不好不壞又三年”，我們應(yīng)該相信古人的智慧，堅持下去，相信必然會迎來好的局面。