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大數(shù)據(jù)讓藍莓成小康路上的發(fā)財果,你知道這是怎么回事嗎?
現(xiàn)在是大數(shù)據(jù)時代,果農(nóng)通過這點讓藍莓銷售量暴漲,不但增加了自己的收入,也讓更多老百姓吃上了新鮮的藍莓。
誰知道藍莓?
藍莓學名越桔,屬于杜鵑花科越桔屬植物。由于果實呈藍色,原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國而俗稱美國藍莓。 藍莓果實平均重0.5-2.5克,最大重5克,果實色澤美麗、悅目、藍色并披一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,具清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食佳品。 藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能,國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。藍莓為野生漿果中的極品,其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱“世界水果之王”,是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種,是上等的保健食品,風靡歐美各國,備受人們的推崇和喜愛。 (1) 營養(yǎng)價值。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素。藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果,鮮果維生素E含量9.3毫克/100克鮮果,是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍??偘被岷?.254%,比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍莓果味鮮美,營養(yǎng)豐富。據(jù)測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位),藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮、19種氨基酸,及抗癌元素——硒。 (2) 功效。藍莓是真正的綠色食品, 根據(jù)美國 Tufts 大學的分析,在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量排名第一。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的,如高叢藍莓每100克果實中花青素含量達到數(shù)百毫克。藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果實的藍色來自于高含量的花青素物質(zhì)。 在20世紀90年代,藍莓的保健作用已被證實并廣泛接受。據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究,藍莓果實具有明顯地增強視力,消除眼睛疲勞;營養(yǎng)皮膚;延緩腦神經(jīng)衰老;對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用;增強心臟功能;預防老年癡呆等等許多藥用價值。 ① 消除眼睛疲勞,增加視力。每天食用40-50克越桔鮮果,可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。 藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質(zhì),這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。經(jīng)常使用電腦的人,愛玩游戲機的兒童,功課繁忙的學生,長時間駕車者,以及專注細微工作的人,都需要補充花青素解決視疲勞問題,而藍莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助?;ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W家廣泛的研究,起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前,會配給含有藍莓的飲食。研究顯示:藍莓中的花青素能夠加速“視紫質(zhì)”再生的能力,以促進視覺敏銳度,這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。) ② 對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之后,血糖值就降到正常值了。 ③ 增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高,而根據(jù)許多研究的顯示,果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇,減少得冠狀動脈疾病的幾率,進而預防心臟病發(fā)作及中風。 藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。 ④ 抗癌,尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folic acid預防子宮頸癌等),減低患癌的可能,并減少心臟疾病,延遲老化, ⑤ 預防老年癡呆、防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果,藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。能保護細胞,避免受過氧化物的破壞,它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。 科學發(fā)現(xiàn),自由基與100多種疾病有關(guān),包括心臟病、動脈硬化、靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、過敏、早老性癡呆、冠心病及癌癥。如果解決了自由基對人體的侵害問題,那么人體的細胞就可以真正自由成長,人的壽命長短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強弱,提高抗氧化抗自由基能力將為人們增壽、活到百歲以上提供了更多的機會與可能。 藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高,可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其他的細胞成分的損害,預防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。 藍莓還具有殺死感染性大腸菌的特質(zhì),更可幫助控制腹瀉不止,因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。此外,它還能增強對傳染病的抵抗力。 ⑥ 抗動脈硬化和血栓形成的作用。正是由于越桔的營養(yǎng)及藥用功能,國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。 在日本和美國都將藍漿果列于抗癌食品的首位。 (3) 飲食宜忌:適合大眾食用,沒有特殊宜忌。
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藍莓種植技術(shù)和管理
藍莓關(guān)鍵栽培管理技術(shù) 1、植苗 北方地區(qū)一般都在春季種植,秋季種植冬季管理不當容易遭受凍害。春季種植通常在3~4月份,苗木新芽萌動前栽植。 一般選用2~3年生的苗木,這樣的苗木成活率較高。苗木的高度一般在30cm以上,但因品種而異。判斷苗木優(yōu)劣的指標不僅僅是高度,更取決于根系和枝條的粗壯程度。優(yōu)質(zhì)苗木的根系發(fā)達,缽苗其根系基本長滿缽內(nèi),而且地上枝條粗壯發(fā)達,有基生枝出現(xiàn)。 另外,除主栽品種以外,還要選用1~2個以上品種苗木做授粉樹,以提高產(chǎn)量。 植苗方法 定植時將苗木從缽內(nèi)取出,觀察根系的狀況,如果根系已經(jīng)密集網(wǎng)絡于底部,則需要用刀將底部輕輕切開呈十字形,用手把中心部的土壤取出并將根系理順。如果是裸根苗,則需要將根系展開后栽植。栽植苗木時,需要在事先準備好的定植穴或種植床上挖深度為10~15cm、幅度20~30cm的小坑。在小坑內(nèi)填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土,然后再將苗栽入并將根系展開,讓添進的混合草炭土等包圍在苗根周圍,并向上輕輕提苗1次,以便使根系充分與種植土壤結(jié)合,最后覆土至與地面相平。 2、地表覆蓋 定植后,就地就近取材在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等有機物。地表覆蓋具有可以調(diào)節(jié)地溫、防止地表水分蒸發(fā)、保持土壤水分并促進根系生長的效果。覆蓋物的厚度在10cm左右,不能少于5cm。 3、土壤改良 (1)土壤酸度(pH值) 藍莓喜歡酸性土壤,是在所有果樹當中要求土壤pH值最低的一類,其中,北高叢藍莓要求土壤的pH值在4.3~4.8左右,兔眼藍莓要求pH值在4.3~5.3左右生長最好。如果土壤pH過高,施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比較合適的范圍。我國能夠栽培藍莓的地區(qū)多數(shù)土壤pH值偏高,需要進行土壤改良。 (2)土壤pH值的調(diào)整方法 如果現(xiàn)在土壤的pH在5.5以下,用已經(jīng)調(diào)整好的酸性草炭等有機資材(每m3草炭內(nèi)均勻混入1~1.5kg硫磺粉處理3個月以上,pH值在3.5~4.0左右)調(diào)整即可??山档屯寥纏H值可降低1.0左右。如果現(xiàn)在的土壤pH值在5.5~7.0之間,需要施用硫磺粉進行調(diào)整,同時增加土壤的有機質(zhì)。用硫磺粉調(diào)整土壤pH值,要在種植前3~4個月進行。方法有全面施用和局部施用兩種方式。 全面調(diào)整就是對種植園全面改良,將硫磺粉全面均勻地撒在土壤表面,結(jié)合深翻拌入土壤表層。生產(chǎn)上通常以調(diào)整土壤的pH值到4.5為基準,一般壤土每m2降低pH1.0,需要施入100g硫磺粉。 局部施用法就是僅在種植穴內(nèi)進行土壤土壤酸度調(diào)整,通常種植穴的直徑為60cm,深度為50cm左右。視原來土壤的pH值狀況,一般每穴的施入量在80~150g左右,施入后要均勻攪拌。 增加土壤有機質(zhì)。在栽植時進行,東北地區(qū)普遍利用草炭,草炭最好事先用硫磺粉處理好。一般東北地區(qū)的草炭多在pH5.0以上,每m3施用硫磺粉1kg可降低草炭pH值到4.0以下,種植時要均勻拌入穴內(nèi)。其他有機質(zhì)指粉碎后的作物秸稈、稻殼、麥殼、樹葉、鋸屑等,經(jīng)發(fā)酵后可作為種植藍莓的較好資材。 如果現(xiàn)在土壤的pH值在7.0以上,種植藍莓的難度較大,需加大施用硫磺粉和添加土壤有機質(zhì)來解決,具體方案需專業(yè)人員會診后另行決定。如果土壤的pH值大于7.5,同時灌溉用水的pH值也大于7.5,這樣的地塊種植藍莓容易失敗,最好不選用種植藍莓。 4、土壤酸度調(diào)整 種植后第2年,有些地塊可能會出現(xiàn)土壤pH值上升的情況,需要定期的檢測土壤pH值的變化。如果土壤的pH值上升,需要施用硫磺粉進行調(diào)整。硫磺粉可結(jié)合春季施肥施入。 5、栽植株數(shù) 我國種植藍莓的行間距離因品種、土地狀況和管理方式而異。一般高叢藍莓的行距在2.0~2.5m,如果考慮到機械作業(yè)可擴大到2.5~3.0m。兔眼藍莓的株行距較北高叢藍莓大一些,在2.5~3.0m。即使是植株較小的矮叢藍莓和一些半高叢、南高叢藍莓的種植行距也要保持在2.0m的行距,這樣便于作業(yè)管理。 一般在較貧瘠的土壤上種植株距可小一些,在較肥沃的土壤上可大一些。北高叢藍莓的株距一般在1.0~2.0m,南高叢和半高叢藍莓的株距在1.0~1.5m,兔眼藍莓的株距在1.5~2.5m左右。 5、施肥 藍莓是對肥料比較敏感的植物,施肥過多會由于土壤鹽基濃度過高而傷害根系,造成植株死亡。肥料種類有兩種,一是以農(nóng)家肥為主的有機肥,二是化肥?;室粤蛩徕浶偷膹秃戏蕿楹?,切忌氯化鉀型復合肥。追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨,其中硫酸銨還可以降低土壤pH值。 栽植后第1年。施用化肥不當會造成植株枯死??捎糜袡C肥和硫酸鉀型復合肥(如N:P:K為10:10:10型復合肥)。3~4月份栽植后可施用農(nóng)家肥300~500g或者硫酸鉀型復合肥30g于土壤表面,距離樹木根部20cm以外環(huán)狀施入,結(jié)合地表覆蓋壓在覆蓋物下面。5~6月份追肥一次。 栽植后第2年。施肥量是種植后第1年的1.5~2倍,當年可施肥2次,第1次在春季發(fā)芽后的3~4月,每株施農(nóng)家肥1kg,或硫酸鉀型復合肥50g;第2次在6月份,每株施硫酸鉀型復合肥80g,距離樹木根部40cm以外環(huán)狀施入。 7、除草 有地表覆蓋的情況下,會有效地控制雜草的生長,特別是覆蓋的當年很少有雜草生長,第2年后會有雜草生長要及時除掉,特別注意在雜草結(jié)實前除掉。沒有覆蓋的作業(yè)道會生出很多雜草,要及時除掉。國外一些地方采用的“生草法”可以應用到作業(yè)道上,即在作業(yè)道上播種一些草坪用的草種,然后定期修剪,剪掉的部分可以鋪在栽植床上用于地表覆蓋。沒有地表覆蓋的地塊。由于藍莓的根系比較淺,離地表很近,中耕除草會傷及根系,除草的深度不要超過3cm。雜草一定要在小的時候清除,長成大草拔出時容易傷及樹木的根系。 8、水分管理 藍莓的生長需要排水良好的土壤,如果土壤水分過大需要及時排水。判斷土壤的排水狀況優(yōu)劣的簡易方法。于種植地面挖一個直徑20cm、深20cm的坑,大量降雨后觀察24小時坑內(nèi)水面的變化,如果水面沒有變化則表示排水不良,這樣的地塊最好不要種植藍莓。如果種植的話,必須作高床。 如果水分不足則需要灌溉,灌溉在種植當年尤為重要,特別是少雨干旱季節(jié)。一般,有條件的地方4~5天灌溉1次。在降雨少需經(jīng)常灌溉的地區(qū),最好安裝節(jié)水灌溉設(shè)施,其中以滴灌為最好。 9、光照 藍莓是喜光的樹木,盡量保證較多的光照時間和較強的光照強度。如果在50%以上遮陰的地方種植藍莓,其產(chǎn)量將會大大減少。所以,對于種植園周邊的高大樹木要及時修枝透光,或者伐除。選地時也要盡量避開有樹蔭遮蓋的地方。 10、修剪 (1)兔眼藍莓的修剪 前3年和高叢藍莓相同,但要注意由于兔眼藍莓樹勢生長旺盛,為了保證將來形成較強壯的結(jié)果枝,對于生長較高大的強壯枝條要進行短縮修剪。不用刻意剪掉結(jié)果枝,但要剪掉過密的基生枝。修剪一般在休眠期,但是在生長季8月下旬左右如果一些品種的枝條生長過于旺盛,應該及時修剪以控制樹高,增加來年的產(chǎn)量。 生長較好的北高叢藍莓和兔眼藍莓,每年可以收獲3~5kg的果實,兔眼藍莓的一些品種最高可達到12kg。 (2)高叢藍莓的修剪 栽植當年要剪掉地上部分的二分之一左右;栽植后第2年幾乎不修剪,但要除掉全部花芽、瘦弱枝條和病蟲傷害的枝條;栽植后第3年和第2年相同,如果讓其少量結(jié)實,可在強壯的枝條上保留少許花芽;栽植后第4年,樹高達到120~150cm,可以進入結(jié)果期。但要注意千萬不要結(jié)實過多,以防壓灣枝條和影響果實的品質(zhì)。剪枝要剪掉瘦弱和有病蟲害的老枝;短縮旺盛的枝條以控制樹高;剪掉密集的結(jié)果枝,保留全株花芽的50%左右,以確保良好樹勢的形成和果實的品質(zhì)。修剪要在休眠期結(jié)束前進行。 大部分鳥類都喜歡取食藍莓,有時較小的樹木所結(jié)的果實幾乎全部被鳥吃光。防鳥的最好辦法是架設(shè)防鳥網(wǎng),網(wǎng)目為20mm左右。最好要全園架網(wǎng),以方便作業(yè)。作法是在園內(nèi)均勻布設(shè)支柱,在支柱上布設(shè)鐵線,把網(wǎng)鋪在鐵線上。 如果以鮮食為主,北高叢藍莓果實變藍后3~5天、兔眼藍莓果實變藍后5~7天后采收品質(zhì)最好。 12、越冬防寒 我國山東、河南以南的地區(qū)栽種北高叢藍莓藍莓一般不需要防寒。東北地區(qū)以及其他寒冷地區(qū)需要防寒。越冬防寒的方法有埋土法、冷棚法、套袋法等。
藍莓的種植方法和技術(shù)
選擇疏松、富含有機質(zhì)的土壤合理密植藍莓,并根據(jù)藍莓需肥性適時施肥,后期進行整形修剪,同時去除雜草,防治病蟲害。
一:藍莓種植技術(shù)
1.1園地選擇
根據(jù)藍莓的生態(tài)適應性,先確定適栽區(qū)域(即氣候條件適宜區(qū)),然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時要首先了解或測定土壤pH,pH應在4.2-5.5之間;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質(zhì)而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇南坡中、下部,坡度不宜超過15°,大于15°時要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使管理成本增大。在南方丘陵山區(qū),結(jié)合商品林基地建設(shè),推廣種植藍莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調(diào)整了林種結(jié)構(gòu),增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟收入。
1.2定植密度與整地
定植密度:高叢藍莓以1.0-1.5m×2.0-3.0m為宜;兔眼藍莓常選擇1.5m×2-2.5m,;半高叢藍莓選擇0.6~1.2×2m。在國外,實際栽培密度常根據(jù)機械化程度而定。我國南、北方,可以根據(jù)實際經(jīng)營目標選擇適宜的密度。
整地:定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規(guī)格為1.0m(長)×1.0m(寬)×0.5m(深),種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規(guī)格,兔眼藍莓可適當增大整地規(guī)格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內(nèi),回填土要高出地面20-30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。
1.3品種配置與定植時間
異花授粉是提高藍莓產(chǎn)量和果實大小的重要因素之一,高叢藍莓自花結(jié)實率高,而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數(shù)品種自花結(jié)實率極低或不結(jié)實。異花授粉可使高叢藍莓的座果率從67%提高到82%,使兔眼漿果從18%提高47%。因此,在藍莓的種值園內(nèi),至少需配置兩個以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。授粉樹配置比例一般為2-3:1,即主栽品種2-3行,授粉品種1行。
定植時間:在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15-20cm,而且要扶土踩緊壓實,做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達到95%以上的成活率。
二:管理技術(shù)
2.1施肥
藍莓對肥料的需求量很低,在土壤酸度滿足的情況下,一般只需施入少量氮肥,也可根據(jù)葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍莓是嫌鈣植物,對鈣有迅速吸收和積累的能力,在鈣質(zhì)土壤上種植時,由于吸收鈣過多而導致缺鐵失綠或死亡。從整個樹體營養(yǎng)分析,藍莓又屬于寡營養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內(nèi)N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此,過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體,影響產(chǎn)量。藍莓屬喜銨態(tài)氮樹種,因此,施N時要禁止使用硝態(tài)氮,因為硝態(tài)N對藍莓有害,尤其是NaNO3;用銨態(tài)氮效果較好,在pH5.0以下時,用尿素較好,在酸性較強的環(huán)境下,尿素可順利轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮,在pH高于5.0時則以(NH4)2SO4為佳。在實際應用中要根據(jù)土壤pH而定。在施用鉀肥時,切忌施KCl,因為Cl對藍莓有害,可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應盡量施用有機肥和農(nóng)家肥,如豬、牛糞。也可以播撒綠肥,如白三葉等。
施肥方法可以全園撒施,也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜,可有效減少肥水流失。施化肥時溝寬20-30cm,溝深10-15cm;秋、冬季施農(nóng)家肥時,溝寬30-35cm,溝深35-40cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。
2.2雜草控制、土壤管理
用除草劑除草是一種經(jīng)濟有效之舉,但土壤管理,除了消除雜草,還有其它要求。用植物的有機殘體進行地面覆蓋是一種很好的管理方式,可采用粉碎的松樹皮、松針、苔蘚和枯枝落葉等覆蓋園地。在松樹多的地方,枯落松針是一種很好的地面覆蓋物。地面覆蓋有許多好處:首先有利于保持土壤濕度,緩沖土壤溫濕度的驟變,保護根系;其次,有利于使土壤pH維持在較低水平;第三,可增加土壤有機質(zhì)和肥力,減少缺素癥,促進生長和增產(chǎn);第四,防止雜草效果好。此外,覆蓋還使藍莓在比較干旱的高坡礦質(zhì)土壤栽培成功,有人用聚丙烯塑料膜進行地面覆蓋,也取得較好的土壤保濕和雜草防止效果。但其它方面的作用不如植物殘體。行間進行季節(jié)性間作低矮作物也有較好的效果,它不僅可增加土壤有機質(zhì)的含量,還有較好的行間防草作用,在粘重土壤上應用的效果尤為突出。在大面積種植藍莓時,難以用植物殘體覆蓋;最有效的措施是定植前用除草劑,殺滅雜草,定植后全墾園地播撒綠肥,如白三葉、紅三葉等豆科植物,三年后可完全覆蓋園地,又能增加土壤肥力。貴州麻江藍莓園采取播撒白三葉覆蓋園地,效果十分良好。
另外,在土壤管理中,水分灌溉也是增產(chǎn)的重要因素之一,特別是在北方干旱缺水地區(qū)。南方的降雨量條件完全可保證藍莓的正常豐產(chǎn),但在果實膨大期遇干旱會使產(chǎn)量大大降低,因此建立灌溉設(shè)施也是必不可少的。
2.3整形修剪
果樹的整形修剪是調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長矛盾,解決通風透光,減少病蟲害,從而實現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。藍莓為多年叢生灌木,對它的整形修剪與大果型果樹不同,而且,高叢藍莓和兔眼藍莓的修剪方法也有差異,要區(qū)別對待。
高叢藍莓的修剪主要任務是調(diào)節(jié)當年結(jié)果與下一年的結(jié)果潛力。幼樹整形修剪主要是保持地上部和地下部的平衡,促進樹冠盡早形成。一般在定植后第1-2年主要以去花芽為主,目的是促進根系生長,擴大樹冠、增加枝量;第3年修剪主要疏去基部弱小枝、病蟲枝,保持樹冠直立,以便結(jié)果后果實離開地面,第3年株產(chǎn)控制在1kg左右。一般在定植第3-4年之前修剪量不大。對成齡樹,則要著眼于收獲的質(zhì)與量。對直立型品種,疏除樹冠中心部位的枝以使樹冠開張;開張型品種,需剪除下部的放射狀枝,重剪弱枝,以促進形成壯枝和產(chǎn)生較多的葉;疏除細弱枝,保留強旺枝,短截長果枝,根據(jù)枝條強弱,保留3-5個花芽,每個結(jié)果枝要有足夠的葉片,以滿足果實生長發(fā)育所需營養(yǎng)和保證果實品質(zhì)?;看髸r,要進行疏花疏果,甚至疏除整個花序,當樹體進一步衰老,到20年后,若不進行品種更新,則需重重回縮,進行樹勢的更新復壯。
兔眼藍莓的修剪要依樹體長勢而定,兔眼藍莓能夠承受很高的產(chǎn)量,因此,對幼樹主要是除掉下部弱枝和樹冠中部過分擁擠的枝條。對成齡老樹,主要是防止樹冠過高和內(nèi)膛過密。疏除密枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝,結(jié)果主枝年齡超過5-6年,要回縮更新。由于藍莓在我國大面積的種植才剛起步,對其栽培管理技術(shù)還在不斷探索和試驗中。
2.4病蟲害防治
藍莓在新種植區(qū)很少見病害,而害蟲的種類較多,但在國內(nèi)未見有大的危害報道。不過隨著栽培規(guī)模的擴大,栽培時間的延長,其病蟲害防治將成為藍莓生產(chǎn)管理中的重要內(nèi)容。
藍莓常見的病害主要有:白粉病、霜霉病、僵果病、莖干腐爛病。有時種植戶往往把藍莓樹體缺素(缺鐵、鉀、鎂等微量元素)而導致葉片變色而誤認為是病害。藍莓不同種類和品種對病害的抗性有明顯差異。高叢藍莓的抗性明顯低于兔眼藍莓。如高叢藍莓中的達柔易感染根腐病和莖干潰瘍病。藍莓的各種病害均可在生產(chǎn)管理季節(jié)用硫劑或其它殺菌劑進行防治。也有報道認為莖干潰瘍病很難用殺菌劑防治,因此,該病在美國北卡羅來納已成為北方高叢藍莓的毀滅性病害,國內(nèi)尚未見有該病害的報道。
藍莓園常見蟲害主要有:蚜蟲、螨類、果蠅、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾、天牛、蝽象、枝梢食心蟲等危害葉、果、枝干。其中對蚜蟲、螨類、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾等葉部蟲害,用殺蟲劑均可防治;對天牛、食心蟲等枝干蟲害,了解其生活史后,可用殺蟲劑噴殺幼蟲;對果蠅等果實害蟲及部分天牛可在5-7月用糖醋液誘殺成蟲,特別是5月上旬開始誘殺第1-2代成蟲,是對7-8月果實成熟盛期減少危害非常關(guān)鍵的防治措施,而且效果非常良好。
自家種植的藍莓,如何銷售呀?
自家種植的藍莓,可以這樣銷售:
1、送到大型超市銷售;2、送到果品批發(fā)市場批發(fā);3、自己到農(nóng)貿(mào)市場銷售;4、網(wǎng)上銷售(電子營銷,對技術(shù)要求復雜,需要請高人幫忙);5、如果果園面積較大、樹種品種較多、環(huán)境優(yōu)美、交通方便,可以吸引游客自行前來采摘,高價出售(免收門票)。
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