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分析恒順的決策要素具體包括哪些？

恒順醋業(yè)的決策要素具體包括決策主體、決策目標(biāo)。企業(yè)經(jīng)營管理人才要以開放和包的思想及態(tài)度獲取，盡可能廣泛的決策方案，特別是不要局限于傳統(tǒng)的解決辦法之中。要善于借外腦來幫助判定決策方案。 對各種決策方案要進(jìn)行提煉，以把握各種方案的本質(zhì)和核心，正確地評估每個(gè)方案的條件及效果，分析各個(gè)方案實(shí)施的可能性。決策方案要同時(shí)兼顧執(zhí)行措施，讓決策變成可以被貫徹的行動。在執(zhí)行過程中重視反饋，以印證決策的正確性及有效性。

領(lǐng)導(dǎo)決策一般由決策者、決策目標(biāo)、決策備選方案、決策情勢和決策后果五個(gè)要素組成。決策者。決策者是決策活動的主體，是決策最基本的要素，決策者處在決策系統(tǒng)內(nèi)外信息的樞紐地位。

決策有五個(gè)要素:

1、 要確實(shí)了解問題的性質(zhì)，如果問題是經(jīng)常性的，那就只能通過一項(xiàng)建立規(guī)則或原則的決策解決。

2、 要確實(shí)找出解決問題時(shí)必須滿足的界限，換言之，應(yīng)找出問題的“邊界條件”。

3、 仔細(xì)思考解決問題的正確方案是什么，以及這些方案必須滿足哪些條件，然后再考慮必要的妥協(xié)、適應(yīng)及讓步事項(xiàng)，以期該決策能被接受。

4、決策方案要同時(shí)兼顧執(zhí)行措施，讓決策變成可以被貫徹的行動。

5、 在執(zhí)行過程中重視反饋，以印證決策的正確性及有效性。

決策涉及兩個(gè)基本要素：

第一、企業(yè)經(jīng)營管理人才要以開放和包容的思想及態(tài)度獲取盡可能廣泛的決策方案，特別是不要局限于傳統(tǒng)的解決辦法之中。要善于"借外腦" 來幫助判定決策方案。

第二、對各種決策方案要進(jìn)行提煉，以把握各種方案的本質(zhì)和核心，正確地評估每個(gè)方案的條件及效果，分析各個(gè)方案實(shí)施的可能性。

影響決策的其他因素因素

1、環(huán)境因素 環(huán)境的穩(wěn)定性 市場結(jié)構(gòu) 買賣雙方在市場的地位

2、組織自身的因素 組織文化 組織的信息化程度 組織對環(huán)境的應(yīng)變模式

3、決策問題的性質(zhì) 問題的緊迫性 問題的重要性

4、決策主題的因素 個(gè)人對待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度 個(gè)人能力 個(gè)人價(jià)值觀 決策群體的關(guān)系融洽程度

怎樣才能做好食品行業(yè)品牌策劃？

首先確定產(chǎn)品特點(diǎn)，定位人群，然后確定是直營還是加盟，如果是直營的話，那就涉及到店鋪位置，價(jià)格定位等一系列問題，至于你說的會員，團(tuán)購，那只是銷售方法，在前面幾點(diǎn)做好的情況下，再考慮，希望能幫到您 。

那要看你是什么食品了。一般般應(yīng)注意外觀，就是說要讓人看了就有想吃的沖動，也就是說要做的沖動，在就是味道，要是不好吃再好看也沒用。在就是健康問題，隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注的就是健康。再有什么事項(xiàng)就要看你具體做什么食品了。但以上都是必須注意事項(xiàng)。

本人系一廣告小策劃，愿意就你提出的問題給于適當(dāng)建議。

食品營銷應(yīng)首先注意的問題：

最最重要的是要保證產(chǎn)品質(zhì)量，完善產(chǎn)品質(zhì)量，做食品就更應(yīng)該注意。從口感、味道到包裝都要保證符合消費(fèi)者的需求，能給消費(fèi)者以直接的吸引。

建議市場推廣前先廣泛征求消費(fèi)者意見、試嘗，以期產(chǎn)品達(dá)到最優(yōu)。

有了過硬的產(chǎn)品，下面就該說說怎么推廣上市了。

首先要作充分的市場調(diào)查，同類產(chǎn)品競爭者是怎樣的價(jià)位、采用怎樣的銷售渠道、采取何種廣告宣傳方式、宣傳推廣促銷等收支成本如何等等。所謂：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。不先了解市場無異于盲人騎瞎馬，是很不好做成功的。

了解了市場及競爭者的情況就給我們的產(chǎn)品定位吧，是高檔奢侈品、中檔普及品、還是低檔快銷品，都要有一個(gè)準(zhǔn)確的定位（首先摸透市場的需求），定好位后一定要依據(jù)不同的定位作不同重量級的所有配合工作，如包裝、定價(jià)、廣告宣傳。舉例來說，高檔品包裝要夠檔次，價(jià)格要依據(jù)市場、依據(jù)消費(fèi)水平定的適當(dāng)，要做針對目標(biāo)消費(fèi)者的有力度的宣傳。

然后我們再談?wù)勪佖?，參考同類競爭者的鋪貨手段、結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌鎏卣?，選擇自身的銷售渠道，由于你給得條件不太詳細(xì)，我無法幫你分析是采用直銷（人員推銷）更好，還是走經(jīng)銷商的分銷渠道更好，總之二者都是必不可少的，先自己組織人，試著往有需求的地方（單位、市場等）推推，多跑跑批發(fā)商、代理商、零售商，一定先制定好有效的合理的代理經(jīng)銷方式及利益分成辦法。保證在宣傳前就作好各方關(guān)系、各方鋪貨準(zhǔn)備。

最后我講講必要的宣傳，要依據(jù)自身?xiàng)l件（本地易于接受的媒體、宣傳方式，自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力）作適度有效到位的宣傳，切不可吐血砸廣告，也不可太摳門，還是那句話，你給的條件不太詳細(xì)，我也無法幫你分析選擇用何種方式、用何種媒體、用怎樣的力度來做宣傳，都要緊密結(jié)合自身及本地情況來考慮作出決策。

相關(guān)資料可以給你一篇新品上市的詳細(xì)文章作適當(dāng)參考。

http://xintu.adhelp.com.cn/2004/09/19/20040919-01344-3.shtml

沒事，有什么需要進(jìn)一步說的可以在知道消息里給我留言，慢慢交流。

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食品企業(yè)如何做專賣店?duì)I銷策劃？

食品市場的發(fā)展日新月異，異彩紛呈，中國食品消費(fèi)也出現(xiàn)升級換代的跡象，而中國食品營銷的實(shí)踐也走過了二十多年的實(shí)踐，從營銷進(jìn)入中國到如今，我們的營銷實(shí)踐日益成熟，營銷觀念也日益回歸到營銷的本質(zhì)，因此，作為營銷能力的重要方面——營銷策劃，也越來越成為企業(yè)營銷成敗的關(guān)鍵。食品市場既有一般市場的共性，更具有食品市場本身的特性，因此，食品營銷策劃也必須注意吸收其他市場策劃的長處，同時(shí)把握食品市場本身的特點(diǎn)進(jìn)行有針對性的策劃，才能影響市場，取得良好的市場業(yè)績。通過對食品市場的基本把握，以及對營銷規(guī)律本身的把握，食品營銷策劃應(yīng)該遵循九大要訣。

1、 以消費(fèi)者的需求和心理為策劃的起點(diǎn)并貫穿始終；

現(xiàn)代營銷的基本點(diǎn)，在于以消費(fèi)者的需求為中心，一切的營銷活動都應(yīng)該圍繞著消費(fèi)者的需求來進(jìn)行，關(guān)注消費(fèi)者需求，就是關(guān)注市場。消費(fèi)者需求把握得準(zhǔn)確以否，決定著營銷策劃的成敗。因此，在任何一次的營銷策劃開展之前，都應(yīng)該深入市場，了解消費(fèi)者的真實(shí)感受，這樣才能使?fàn)I銷真正策劃到位，也才能取得應(yīng)有的市場效果。消費(fèi)者的食品消費(fèi)心理是微妙的，也許消費(fèi)者表現(xiàn)出來的并不是消費(fèi)者真正的內(nèi)心感受，策劃不能準(zhǔn)確地把握消費(fèi)者心理，也就有可能“差之毫厘，謬以千里”。速溶咖啡產(chǎn)生于美國二十世紀(jì)初期，在上市之初，速溶咖啡制造商麥斯威爾咖啡決策層認(rèn)為，速溶咖啡相比傳統(tǒng)的手磨咖啡相比，能讓美國的家庭主婦們從繁瑣的咖啡制作中解脫出來，省時(shí)省力，因此，他們決定向美國家庭主婦展開宣傳攻勢，大力宣揚(yáng)速溶咖啡省時(shí)省力的基本特點(diǎn)。在策劃推出后，市場反應(yīng)平平，沒有達(dá)到推廣速溶咖啡的效果，可以說，當(dāng)初的策劃是失敗的。麥斯威爾的營銷人員百思不得其解，只好求助于心理學(xué)家。透過心理學(xué)家廣泛而深入的分析，找到了問題的癥結(jié)，原來在二十世紀(jì)初期，美國家庭主婦的觀念里，制作咖啡的繁瑣過程被視為勤勞的表現(xiàn)，是一個(gè)勤快的家庭主婦的標(biāo)志，而購買速溶咖啡則有悖于這一觀念，購買速溶咖啡圖省時(shí)省力則是懶惰的家庭主婦表現(xiàn)，難怪速溶咖啡不能被家庭主婦們接受。了解到這一微妙的消費(fèi)心理之后，麥斯威爾咖啡重新調(diào)整了策劃方案，轉(zhuǎn)而訴求速溶咖啡的醇香美味，并邀請當(dāng)時(shí)的總統(tǒng)羅斯福為之做廣告，在羅斯?？偨y(tǒng)的那句“滴滴香濃，意猶未盡”感召下，美國的家庭主婦爭相品嘗速溶咖啡的醇香美味，從此速溶咖啡進(jìn)入美國的千家萬戶，麥斯威爾也成為美國最具競爭力的咖啡品牌。

美國加利福尼亞的愛西美食品公司被人們稱為“今明后公司”，該公司為迎合消費(fèi)心理，雇傭了42位食品設(shè)計(jì)師兼配方師，每周總要設(shè)計(jì)出10多種新食品，但對這10多種新食品，公司并不盲目推出，而是試探出顧客的反應(yīng)后再推出。其做法是，在公司的門市部專門設(shè)有一個(gè)所謂“今明后”柜臺。每天在這個(gè)柜臺，總有幾種新設(shè)計(jì)出來的食品樣品陳列，免費(fèi)供顧客品嘗；公司還制定了一條規(guī)矩，在“今明后”柜臺陳列的新食品，今天出樣陳列供人品嘗，明天接受訂購，后天公開出售。公司從顧客品嘗的多少中預(yù)測市場需求量，并制定上市計(jì)劃。此舉大大吸引了消費(fèi)者，使“今明后”公司獨(dú)占同行鰲頭。

速溶咖啡前后策劃的成敗，是對消費(fèi)者心理把握得準(zhǔn)確與否決定的，而愛西美食品公司則是根據(jù)消費(fèi)者的需求來決定自己的產(chǎn)品，從而贏得消費(fèi)者的青睞。毫無疑問，消費(fèi)者的需求決定了策劃的方向，決定了策劃的內(nèi)容。食品消費(fèi)者的需求豐富多樣，千變?nèi)f化，在整個(gè)策劃中，必須隨時(shí)把握消費(fèi)者的需求和心理，如此才有可能取得良好的市場業(yè)績。

2、 界定明確的目標(biāo)市場，要吸收目標(biāo)市場的基本特性作為策劃元素；

食品的品種多種多樣，而食品消費(fèi)也是千差萬別，不同種類的消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣也不一樣，任何一個(gè)食品品牌都不能能夠滿足所有的消費(fèi)者，某一類食品或某一個(gè)食品品牌，要想讓所有的消費(fèi)者都接受是不可能的。在產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重的今天，每個(gè)食品品牌都必須明確界定自己的目標(biāo)消費(fèi)者，根據(jù)特定消費(fèi)者的特性來開展?fàn)I銷活動。針對不同的消費(fèi)人群，營銷策劃的方向則不同，比如針對老年人的老年保健食品，通過社區(qū)開展老年人喜聞樂見的形式來進(jìn)行推廣，比較容易被接受，而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此，在策劃中，每一個(gè)食品品牌都應(yīng)該鎖定自己的消費(fèi)群，界定自己的目標(biāo)市場，做好消費(fèi)者定位，然后根據(jù)目標(biāo)市場的特點(diǎn)來進(jìn)行策劃。

喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌，市場占有率高達(dá)83%，為了進(jìn)一步拓展市場，于1998年初推出自己的子品牌——水晶之戀，水晶之戀嚴(yán)格界定了自己的目標(biāo)市場——年輕情侶。營銷策劃人員從一開始，就圍繞著年輕情侶的特點(diǎn)做文章，品牌命名為“水晶之戀”，比喻為“水晶般尊貴浪漫的戀情”，同時(shí)在產(chǎn)品的樣式上將果凍的造型果凍的造型由傳統(tǒng)的小碗樣式改造為心形，封蓋上兩個(gè)漫畫人物相擁而望，為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個(gè)心形的盒子里面裝若干心形果凍；顏色有藍(lán)色、紫色、粉色，每種顏色的果凍都有不同的名字，浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀，代表一種愛情“愛的語言”：

綠色：真的好想見到你；

紫色：好想你抱緊我；

黃色：好想跟你說對不起；

紅色：好想天天跟你在一起；

透明：真的不能沒有你；

粉紅：愛你一生不變；

再往后，水晶之戀愛的表達(dá)不斷深化與升華：

紅色：真的好想你；

粉紅：愛你一生不變；

紫色：有你真精彩；

明天的明天：你還會送我水晶之戀嗎？

同時(shí)在各種活動中，圍繞著年輕情侶的心理開展策劃，確定了以愛情作為整個(gè)營銷策劃的主題：借用《泰坦尼克號》在中國熱映的良機(jī)，對《泰坦尼克號》進(jìn)行了全國范圍的貼片廣告并在電視臺投播；并創(chuàng)造性地進(jìn)行了電視劇冠名，將常見的節(jié)目冠名、賽事冠名手段進(jìn)行移植。在鳳凰衛(wèi)視引進(jìn)日本愛情偶像劇《理想的婚姻》的時(shí)候，與其協(xié)商將該劇更名為“水晶之戀”，并將《水晶之戀》廣告歌曲作為主題曲，完全擺脫以往電視廣告跟片插播的傳統(tǒng)形式。 考慮到現(xiàn)代年輕情侶熱衷用電子賀卡作為交流情感、傳情達(dá)意的溝通方式，喜之郎也在新興網(wǎng)絡(luò)媒體資源方面進(jìn)行了有效整合，與新浪網(wǎng)合作，贊助電子賀卡頻道首頁背景版、頻道推薦卡及該頻道所有賀卡加蓋“水晶之戀”郵戳，專門推出以“水晶之戀”為主題的情人節(jié)電子賀卡，標(biāo)題都很浪漫動情：“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天櫻花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。

“水晶之戀”營銷策劃的成功，得益于其對“年輕情侶”這一目標(biāo)市場特性的把握，并圍繞著目標(biāo)市場開展豐富多彩的主體策劃。因此，只有對目標(biāo)市場有清晰的認(rèn)識，才能進(jìn)行豐富多彩的策劃。

3、 策劃以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，深挖產(chǎn)品本身特點(diǎn)，突出產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)；

享譽(yù)世界的營銷策劃大師大衛(wèi)·奧格威曾經(jīng)說過，好的產(chǎn)品是營銷推廣的基礎(chǔ)，而壞的產(chǎn)品推廣越好則產(chǎn)品死得越快。這說明，任何營銷策劃，都必須以好產(chǎn)品為前提。要保證食品營銷策劃的成功，食品本身一定要過硬。而很多時(shí)候，食品產(chǎn)品本身就蘊(yùn)藏著營銷策劃的創(chuàng)意點(diǎn)。因此，食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出獨(dú)特的東西來，這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出，在市場中占據(jù)一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時(shí)，從菜農(nóng)搶收豌豆的生產(chǎn)過程中獲得靈感，策劃了“月光下的收割”營銷創(chuàng)意，清晰而準(zhǔn)確地傳達(dá)了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質(zhì)，得到了消費(fèi)者高度認(rèn)同，造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農(nóng)夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中，挖掘出“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”的獨(dú)特賣點(diǎn)，更能說明食品產(chǎn)品本身就具有天生的策劃創(chuàng)意，策劃創(chuàng)意的關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)。

食品的品種數(shù)不勝數(shù)，其中的差異更是豐富多彩，從豐富多彩的產(chǎn)品差異中，尋找若干獨(dú)特的方面進(jìn)行策劃，是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產(chǎn)品本差異點(diǎn)的尋找或創(chuàng)造，避開根競爭對手的直接競爭，是策劃成功的保證。

同樣是養(yǎng)生堂的另一品牌——農(nóng)夫果園，運(yùn)用產(chǎn)品本身的差異化后發(fā)制人，是策劃的又一經(jīng)典。選擇混合果汁作為突破點(diǎn)，是農(nóng)夫果園營銷的重要策劃。市場上PET包裝的果汁飲料口味繁多，主要有橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍(lán)莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、西番蓮汁、番茄汁、蕃石榴汁等，一般以橙汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁四種最為常見。 但這些產(chǎn)品一般都是單一口味，例如統(tǒng)一的“鮮橙多”，匯源的“真鮮橙”、可口可樂的“酷兒”、還有“三得利”等，而且目前市場的主要競爭停留在單一的橙汁口味。

農(nóng)夫果園作為一個(gè)后進(jìn)的品牌，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上沒有像一般的廠家那樣依照現(xiàn)有的口味跟進(jìn)，而是獨(dú)辟蹊徑選擇了“混合口味”作為突破口，憑此屹立于強(qiáng)手如林的果汁市場。

深挖食品本身的特性，采用獨(dú)具創(chuàng)意的表達(dá)方法，是食品營銷策劃又一重要法則。

4、 注重終端營銷推廣，直接影響消費(fèi)者的購買；

食品是一種消費(fèi)者廣泛的產(chǎn)品，對食品廠商來說，終端是各個(gè)品牌短兵相接的戰(zhàn)場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞，多數(shù)食品缺乏大規(guī)模的廣告促銷實(shí)力，因而成本相對較少而直接和即時(shí)效果良好的終端促銷策略便被廣泛運(yùn)用。同時(shí)，終端是產(chǎn)品銷售渠道的最終突破點(diǎn)，消費(fèi)者將在此直面產(chǎn)品、品評產(chǎn)品并作出選擇，于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源，終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發(fā)購買欲望的最后一擊。同時(shí)，消費(fèi)者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現(xiàn)場的各種誘因而引起的，如店內(nèi)陳列、折扣告示等。而大多數(shù)的食品屬于低值易耗產(chǎn)品，即單位價(jià)值小、一次性消費(fèi)、不斷重復(fù)購買。對于這類產(chǎn)品，消費(fèi)者的購買屬于“尋求變化的購買行為”，即品牌間雖有差異，但消費(fèi)者不會耗費(fèi)太多的精力去比較選擇，參與程度低。因此搶占終端注意力，是實(shí)現(xiàn)食品銷售提升的關(guān)鍵因素。

在終端的營銷策劃中，一方面應(yīng)充分運(yùn)用宣傳品（POS）來塑造銷售氣氛，刺激消費(fèi)者購買欲望。世界著名的食品業(yè)巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷量的23%，產(chǎn)品確認(rèn)標(biāo)志可增加銷量的18%。由此可見，廠家應(yīng)最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報(bào)等POS。其次，要想辦法占據(jù)終端的最佳陳列位置。要使產(chǎn)品盡早出現(xiàn)在人流面前，獲得注意和吸引購買，理想的位置應(yīng)是人流最先經(jīng)過的地方，即顧客一進(jìn)門就可以看到的位置以及顧客高流通區(qū)。尤其對于市場占有率較高的產(chǎn)品品牌，占領(lǐng)第一貨架的端頭位置往往也是向消費(fèi)者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。

終端的營銷推廣，需要考慮眾多的細(xì)節(jié)，這是保證整個(gè)營銷策劃實(shí)現(xiàn)的必要條件，否則再好的策劃也會功虧一簣。

5、 各種促銷工具善加使用，實(shí)施整合營銷；

舒爾茨大師90年代初創(chuàng)立的整合營銷理論迅速風(fēng)靡全球，它的內(nèi)涵是以消費(fèi)者為核心重組企業(yè)行為和市場行為，綜合協(xié)調(diào)地使用各種形式的傳播方式．以統(tǒng)一的目標(biāo)和統(tǒng)一的傳播形象、傳播一致的產(chǎn)品信息，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的雙向溝通，迅速樹立產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者心目中的地位，建立產(chǎn)品與消費(fèi)者長期密切的關(guān)系，更有效地達(dá)到廣告?zhèn)鞑ズ彤a(chǎn)品行銷的目的。整合營銷傳播是一個(gè)概念，也是一個(gè)過程，整合意味著完整，實(shí)現(xiàn)傳播活動的完整性便可以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

在食品營銷策劃中，引進(jìn)整合營銷傳播的概念和技術(shù)，將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費(fèi)者面臨著非常豐富的信息，而如今各種傳播工具如廣告、公關(guān)、營業(yè)推廣、事件營銷等也是豐富異常，因此，必須把食品品牌的信息進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以完整統(tǒng)一的面目面對食品消費(fèi)者，這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達(dá)到最大化。

由于整合營銷傳播的策略非常明確，通過整合各種傳播手段，在不高的費(fèi)用支持下，"酷兒"的傳播就達(dá)到了很高的效率。以北京市場為例，"酷兒"上市全年的市場費(fèi)用不足450萬元，其中包括47%用于三個(gè)月電視廣告；10%用于刺激通路和鋪貨，如進(jìn)店費(fèi)、通路的進(jìn)貨獎勵促銷、業(yè)務(wù)員進(jìn)貨和陳列獎勵、價(jià)格補(bǔ)助、全體員工參加的沿街鋪貨促銷活動等；8%用于公共關(guān)系活動，如新聞發(fā)布會、軟文、兒童參觀廠房過程中的直效營銷、節(jié)假日的路演等；35%用于陳列和贈飲類的消費(fèi)者促銷活動。

在2001年6—10月間，運(yùn)用整合營銷傳播的思想和手段，“加鈣金鑼王”火腿腸系統(tǒng)地策劃了新品上市推廣活動，在競爭激烈的火腿腸市場上打響了一場聲勢浩大的市場攻堅(jiān)戰(zhàn)，發(fā)揮了整合營銷傳播的巨大威力。整合營銷傳播的廣告策略是由“一個(gè)聲音”的廣告內(nèi)容和永不間斷的廣告投放兩個(gè)要素構(gòu)成。在“加鈣金鑼王”新品上市中，按照整合營銷傳播的廣告策略，對電視廣告、廣播廣告、平面廣告、DM廣告、POP廣告等傳播媒體進(jìn)行一元化整合，從而達(dá)成了消費(fèi)者最大程度的認(rèn)知。促銷是整合營銷傳播的關(guān)鍵一環(huán)，在“加鈣金鑼王”促銷活動中，采取了對經(jīng)銷商、消費(fèi)者、業(yè)務(wù)員三重促銷、“推拉結(jié)合”的策略，理順了產(chǎn)品分銷通路的利益關(guān)系，不僅增強(qiáng)了經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員推銷產(chǎn)品的積極性，還靠極具吸引力的促銷獎品刺激了消費(fèi)者的購買欲望和需求。終端是產(chǎn)品與消費(fèi)者直接見面的地方，是分銷通路的末端環(huán)節(jié)，是同類產(chǎn)品激烈爭奪顧客的主戰(zhàn)場。終端市場推廣的效果好壞直接決定著新產(chǎn)品上市整合策劃方案的成功與否。在“加鈣金鑼王”的終端推廣上，重點(diǎn)抓好了掃街式鋪貨、市場生動化、公關(guān)促銷等工作，真正做到了使消費(fèi)者“看得見”、“買得到”、“吃得樂”。在“加鈣金鑼王”上市推廣活動過程中，以整合營銷理論為指導(dǎo)，進(jìn)行企業(yè)與消費(fèi)者的換位思考，始終站在消費(fèi)者的立場和角度，綜合運(yùn)用多種營銷傳播工具，以清晰、差異化的產(chǎn)品定位、整合的促銷、整合的傳播、整合的渠道等優(yōu)勢，使“加鈣金鑼王”火腿腸在競爭激烈的“王”字牌高溫火腿腸市場上，開辟出一個(gè)新的細(xì)分市場，創(chuàng)造了月銷售量超1000噸的記錄，將競爭對手1999年推出的同類產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在后面，成為功能性肉制品的主導(dǎo)產(chǎn)品。

整合營銷傳播是一個(gè)全新的策劃理念，充分把握每一種傳播工具，進(jìn)行最合理的組合，是食品營銷策劃面臨的新課題。

6、 確立獨(dú)具特色的策劃主題，主題貫穿整個(gè)策劃；

食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運(yùn)用，更由于整合營銷傳播理論的引入，要想使策劃取得良好的效果，就必須有明確的主題來引導(dǎo)整個(gè)策劃，也就是確立獨(dú)具特色的主題，使主題貫穿整個(gè)策劃。主題是營銷策劃的眼，能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的USP理論，成為思考策劃主題的重要工具。所謂USP，是“獨(dú)特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時(shí)，必須注意把握三個(gè)要點(diǎn)：一是要從產(chǎn)品或者品牌或者相關(guān)的事件中挖掘出獨(dú)特的點(diǎn)來；二是該點(diǎn)要能夠促進(jìn)銷售，能夠被消費(fèi)者所接受；三是要把這個(gè)點(diǎn)提煉成一句精煉的話來進(jìn)行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產(chǎn)品、品牌，而且要善于抓住社會的熱點(diǎn)，從中得出相應(yīng)的主題來，同時(shí)要求策劃人員具有相當(dāng)?shù)奈淖止Φ?。一旦確立相應(yīng)的主題，在某一個(gè)時(shí)期就應(yīng)該圍繞著該主題進(jìn)行相應(yīng)的策劃活動，切不可偏離主題。在MM′S巧克力的策劃中，當(dāng)時(shí)巧克力都沒有糖衣，于是，羅瑟·里夫斯針對產(chǎn)品有糖衣這一特點(diǎn)，提出了“只溶在口，不溶在手”的宣傳主題，大大激發(fā)了消費(fèi)者的欲望，增加了銷售，并一直延續(xù)至今。擴(kuò)大了MM′S知名度，增加了品牌影響力。

而另外一個(gè)例子，則是完全由主題來確定整個(gè)營銷策劃的風(fēng)格，取得了巨大的成功。在眾多人的心目中，伏特加與俄國幾乎有同等的概念。但是瑞典的“絕對伏特加”實(shí)施了貫穿始終的“絕對······”主題策劃，平面廣告的創(chuàng)意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心，下方加一行兩個(gè)詞的英文，總是以“ABSOLUT”為首詞，并以一個(gè)表示品質(zhì)的詞居次；如“PERFECTION”（“完美”）或“CLARITY”（“清澈”）。這一系列宣揚(yáng)“絕對······”主題的策劃建立了“絕對伏特加”的時(shí)尚地位，暢銷全球十五年?？梢娭黝}確定的威力。

7、 審時(shí)度勢，巧妙運(yùn)用社會事件進(jìn)行策劃；

食品營銷策劃不是孤立的，好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去，實(shí)際上，營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應(yīng)，當(dāng)出現(xiàn)重大事件的時(shí)候，整個(gè)社會的注意力都會集中在這個(gè)事件上，忽視社會事件的影響，孤立的進(jìn)行營銷策劃，將難以收到應(yīng)有的市場效果，高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業(yè)、品牌或者產(chǎn)品擴(kuò)散市場影響。2003年10月16日早上7點(diǎn)，“神舟五號” 載人飛船成功著陸，舉世矚目，是一件具有世界影響的事件，全國人民空前關(guān)注。而幾乎與此同時(shí)，在公眾最能即時(shí)了解這一消息的門戶網(wǎng)站上，就出現(xiàn)了蒙牛的廣告。9點(diǎn)左右，蒙牛在中央電視臺的廣告開始啟動。中午12點(diǎn)以前所有的電視廣告、路牌廣告也都在北京、廣州、上海等城市實(shí)現(xiàn)了“成功對接”，全國30多個(gè)城市的戶外候車廳都被蒙牛的廣告占領(lǐng)了，而“蒙牛為中國航天加油”的字樣則出現(xiàn)在北京一半以上的公交車上。當(dāng)天，蒙牛的全新電視廣告——“發(fā)射—補(bǔ)給——對接篇”在央視和地方臺各頻道同步亮相，氣勢奪人?！懊膳Ｖ袊教靻T專用乳制品”事件營銷策劃給中國食品界以強(qiáng)烈的震撼，取得了非常好的市場效果。自2003年10月至2004年4月，也就是從“神舟五號”飛天之日起，蒙牛液態(tài)奶銷量已經(jīng)連續(xù)7個(gè)月居全國之冠。本次營銷策劃取得成功的關(guān)鍵，就是借勢“神舟五號”事件。早在2002年上半年，蒙牛就開始與中國航天基金會接觸，通過嚴(yán)格的程序，蒙牛產(chǎn)品被認(rèn)定為“中國航天員專用產(chǎn)品”，而配合這次事件，蒙牛預(yù)備了多套細(xì)致的方案，綜合考慮各種情況，最終在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)間推出蒙牛，從而樹立了蒙牛的市場地位。

8、 注意區(qū)域的特性，奉行區(qū)域差異化的策劃準(zhǔn)則；

中國是一個(gè)地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理?xiàng)l件和氣候條件的影響，文化差異就較為明顯。這樣，在各個(gè)地域上就不可避免的存在著地域亞文化，消費(fèi)者的購買行為和購買習(xí)慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風(fēng)格各異、自成一家。因此，食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同，采取不同的營銷策略。

華龍方便面能夠在康師傅和統(tǒng)一幾乎壟斷的方便面市場上異軍突起，從一個(gè)區(qū)域性的品牌成長成為僅次于康師傅的全國性品牌，具備了與康師傅抗衡的實(shí)力，其區(qū)域區(qū)別對待的營銷策劃戰(zhàn)略功不可沒，從以下表格中可以看出華龍策略的特點(diǎn)。

因此，中國食品市場區(qū)域的不同，要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個(gè)區(qū)域，而應(yīng)該深入每一個(gè)區(qū)域，充分把握每一個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)，針對不同區(qū)域提出不同的營銷策劃方案，如此才能夠使策劃方案不會出現(xiàn)“水土不服”，發(fā)揮營銷策劃在各個(gè)區(qū)域的作用。

9、 策劃必須考慮執(zhí)行的可行性，如何組織也是策劃方案必須考慮的問題；

營銷策劃是一個(gè)綜合性的活動，是對資源的整合，涉及的范圍非常的廣泛。因此，在考慮營銷策劃方案的時(shí)候，必須考慮執(zhí)行的可行性。同時(shí)，要充分考慮策劃的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保策劃的到位。所以，要保證營銷策劃取得成功。一方面，需要營銷策劃部門或人員具有較高的溝通協(xié)調(diào)能力；其次，在考慮策劃方案的時(shí)候，必須充分考慮各種意外的因素，提出若干方案備選。蒙牛在“中國航天員專用產(chǎn)品”策劃中，就事先預(yù)測“神五”成功發(fā)射與返回的成功幾率比任何一次航天發(fā)射都要高。但即使有了99.99%的希望，蒙牛還是準(zhǔn)備了詳細(xì)的預(yù)后方案，以使蒙牛的宣傳進(jìn)退有據(jù)；另外，借助項(xiàng)目管理的思想，對整個(gè)策劃的進(jìn)度，各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接情況，進(jìn)行科學(xué)的管理。最后，要做好參與策劃執(zhí)行人員的培訓(xùn)工作，并隨時(shí)跟蹤調(diào)整。

如何寫中秋月餅的銷售計(jì)劃

往年中秋節(jié)，紅苑大酒店一直以饋贈月餅的方式加強(qiáng)與客戶的溝通和感情交流，但此舉耗資較大，僅能發(fā)揮即期效應(yīng)，所得實(shí)效沒有長期性和延續(xù)性。暨本年中秋節(jié)來臨之際，欲一改往年之作風(fēng)，進(jìn)一步擴(kuò)展我們的服務(wù)。即立于客戶的立場上，以“月餅生產(chǎn)廠家”的身份，幫助我們的客戶進(jìn)行其企業(yè)文化和形象的推廣，借此達(dá)到擴(kuò)大月餅銷售，并加強(qiáng)酒店自身形象推廣的目的。同時(shí)，此項(xiàng)新興服務(wù)項(xiàng)目也得以拓展。

本次月餅銷售推廣方案暫定如下：

一、銷售方式說明：

由我酒店生產(chǎn)制作月餅和提供相關(guān)包裝樣式，在我酒店現(xiàn)有的客源中選擇大、中型企事業(yè)單位并對其進(jìn)行促銷。同時(shí)針對特定的客戶單位為其在包裝上附上該單位的企業(yè)標(biāo)識、經(jīng)營理念、企業(yè)或產(chǎn)品簡介等相關(guān)資料。

二、促銷流程說明：

1、銷售代表擇定客戶單位：通過網(wǎng)上下載等方式盡可能多的獲取相關(guān)企業(yè)LOGO、文化理念等資料。

2、銷售代表攜帶宣傳資料對客戶進(jìn)行拜訪：資料中包括月餅和包裝樣式圖片或?qū)嵨铮梢栽圏c(diǎn)單位為例）、規(guī)格、價(jià)格、訂貨合同等。

3、確定訂各客戶單位的訂貨數(shù)量和規(guī)格，備齊客戶單位相關(guān)資料。

4、餐飲部制作月餅，采購部負(fù)責(zé)包裝盒的訂購，銷售代表及美工協(xié)助廣告制作公司完成包裝印制。

5、交貨。

三、月餅及其包裝分類說明（附實(shí)物和圖片）：

分高、中、低三個(gè)檔次，每個(gè)檔次和包裝樣式均標(biāo)明月餅（或茶葉）大小、規(guī)格、重量、參考價(jià)位等指標(biāo)。

四、試點(diǎn)單位推廣資料說明（略）

五、參考客戶單位一覽表 [高檔類]

七一一廠、汽修、財(cái)政局、德爾福、勞動局、商業(yè)銀行 [中檔類]

荊江局、堤防派出所、汽修、自動化研究所、鹽業(yè)局、神電公司、恒順裝潢、東方紅中學(xué)、勞動局、商業(yè)銀行、玉橋供電所 [低檔類]

交通音樂臺、建設(shè)銀行、商業(yè)銀行、汽修、財(cái)政局、自動化研究所、賽樂氏、富友、銀利達(dá)、科技情報(bào)局、鹽業(yè)局、錦煌實(shí)業(yè)、住宅建設(shè)總公司、農(nóng)學(xué)院、金誠化工

寶馬彈簧、沙洋監(jiān)獄、三監(jiān)獄、人壽保險(xiǎn)、金隆集團(tuán)

六、銷售推廣技巧說明。（略） 附件：月餅價(jià)目單

恒順醋業(yè)的業(yè)績怎么增加那么多？

醋業(yè)老大，業(yè)績也就如此

很多時(shí)候，悲哀莫過于你已經(jīng)辛苦坐了上行業(yè)龍頭的位置，但此龍頭和彼龍頭卻有著云泥之別。

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在海天味業(yè)的市值突破5000億后不久，恒順醋業(yè)發(fā)布了其2020年上半年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示：公司上半年實(shí)現(xiàn)營收9.53 億元，同比增長7.39%；歸母凈利潤為1.49 億元，同比增長3.63%。

而海天味業(yè)的一季報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營收58.84億元，同比增長7.17%；凈利潤16.13億元，同比增長9.17%。

雖然，進(jìn)入2020年以來，恒順醋業(yè)股價(jià)漲幅超70%，市值超過200億元，但不論是銷售額，還是業(yè)績、市值，恒順醋業(yè)都沒法和那個(gè)同源的龍頭相提而并論。

當(dāng)然，這并不代表恒順醋業(yè)沒有“好故事”。

因?yàn)獒勗斓墓に嚭头椒ǜ鞑幌嗤?，我國形成了具有代表性的四大名醋，分別是：“山西老陳醋”、“鎮(zhèn)江香醋”、“福建永春紅醋”和“四川保寧醋”，其中，百年老字號恒順醋業(yè)在2001年就上市了，而且是截至目前，A股唯一的醋類企業(yè)。

也就是說，在紫林醋業(yè)（山西紫林醋業(yè)股份有限公司）剛一周歲的時(shí)候，老大哥恒順醋業(yè)已登陸資本市場了。

再看紫林醋業(yè)，對，就是那個(gè)最近再次謀求IPO的企業(yè)。

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2017年-2019年，紫林醋業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為4.45億元、5.06億元、5.47億元；凈利潤分別為6612萬元、8358萬元、1.08億元；都不及恒順醋業(yè)的零頭。

“君生我未生，我生君不老。”小字輩的紫林醋業(yè)必須面對這樣的現(xiàn)實(shí)，而恒順醋業(yè)不僅沒有“衰老”，還在一路向前。

盡管在自己的領(lǐng)域已經(jīng)做到功成名就，但和同為液態(tài)調(diào)味品的“兄弟”品類醬油相比，恒順醋業(yè)的業(yè)績也就那么回事。“甚至，不值一提?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示。

沒有比較就沒有傷害，數(shù)據(jù)顯示：2017-2019年海天味業(yè)的凈利潤分別為35.3億元、43.6億元和53.5億元。再回看一下醋業(yè)老大恒順醋業(yè)的業(yè)績，還真的有點(diǎn)尷尬。

更尷尬的是，海天味業(yè)是2014年才上市的，也就是說，盡管恒順醋業(yè)在資本市場上比海天多走了十幾年，但只是贏在了起跑線上而已。

02

三沖IPO，“老陳醋第一股”

如果說恒順醋業(yè)只是贏在了“起跑線”上，紫林醋業(yè)就是那個(gè)還再為站到“起跑線”上而努力的人。

相較而言，紫林醋業(yè)的“好故事”，更溫暖一些，起碼對快消君而言。

在清徐人眼里，紫林醋業(yè)是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)?？煜囊晃煌瑢W(xué)，就是土生土長的清徐人，上大學(xué)的時(shí)候，每每放假返校，她都會送兩瓶清徐的陳醋給快消君。

其實(shí)，在學(xué)校食堂吃飯，很少有機(jī)會吃餃子或者涼菜，所以，用醋的機(jī)會很少，但快消君還是欣然接受，“這是最能代表我家鄉(xiāng)的禮物，所以才送給你?！敝两瘢煜€清楚地記得她說這番話的表情，而她送的，正是紫林醋業(yè)的老陳醋。

十幾年過去了，當(dāng)快消君再與紫林醋業(yè)有交集的時(shí)候，是知道它要IPO的消息。

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近日，紫林醋業(yè)遞交了招股書，擬公開發(fā)行不超過2753萬股，募集資金約5.74億元，用于年產(chǎn)10萬噸釀造食醋生產(chǎn)線建設(shè)、營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和品牌推廣等項(xiàng)目。

如果此次上市成功，A股將誕生“老陳醋第一股”。

不過，這并非紫林醋業(yè)第一次沖擊A股。早在2016年、2017年，其曾兩次遞交招股書，但兩份招股書在銷售收入、原材料成本等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面存在不一致的情況。無奈到2018年4月，原本要接受發(fā)審委審核的紫林醋業(yè)突然決定取消審核，稱公司尚有相關(guān)事項(xiàng)需要進(jìn)一步核查。

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