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必勝客 中國推廣

作為“西式休閑餐飲”代表的必勝客餐廳,根據(jù)自己的品牌特點(diǎn),將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕時尚消費(fèi)群體,大打文化牌,為顧客提供風(fēng)味濃郁、別具特色、口味鮮美的西式休閑餐飲美食的同時,介紹西式的餐飲文化,在產(chǎn)品開發(fā)和推廣策略上甚至餐廳布置上也有所傾斜。產(chǎn)生品牌效益。

什么是必勝客

著名西式餐飲品牌，隸屬于世界上最大的餐廳集團(tuán)系統(tǒng)百勝全球餐飲集團(tuán)。小紅帽作為VI標(biāo)志的必勝客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)，在全球近百個國家，每日接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。依托百勝集團(tuán)強(qiáng)大的資金、運(yùn)做實(shí)力，必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。而在我國，必勝客也已在50多個城市開設(shè)了187家店鋪，成功的搶占了中高級快餐的至高點(diǎn)。是什么使必勝客能夠無往不勝呢？在筆者看來，必勝客能夠成功，不是贏在“過程”，而是贏在“起點(diǎn)”。

一 品牌定位，運(yùn)營體系的起點(diǎn)

品牌定位是建立一個與目標(biāo)市場有關(guān)的品牌形象的過程與結(jié)果，它首先必須執(zhí)行品牌識別，并要切中目標(biāo)消費(fèi)群，同時創(chuàng)造差異化的優(yōu)勢。它是以競爭導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)的，它選擇消費(fèi)者重視但又未被直接競爭品牌所沒能占據(jù)的一個位置，挑選出跟競爭對手不一樣的活動，并為消費(fèi)者提供一套獨(dú)特的價值。而縱觀國內(nèi)時尚餐飲機(jī)構(gòu)，惟有麥、肯（麥當(dāng)勞、肯德基）兩品牌獨(dú)占熬頭。在這種情況下，必勝客惟有在品牌定位上與二者形成鮮明的差別才有可能占據(jù)自己的地盤。那么，怎樣才能與二者形成定位的差異化呢？我們先看下表：

餐飲品牌 品牌定位 消費(fèi)群體 餐廳環(huán)境 人均消費(fèi)

麥當(dāng)勞 兒童與青年的快餐天堂 年輕人、兒童 卡通、時尚 16~20元

肯德基 時尚化的快餐機(jī)構(gòu) 年輕人、兒童 時尚、年輕 17~20元

從上表中我們不難看出，麥、肯在定位、消費(fèi)群體及餐廳環(huán)境上有著較大的相似性。也正是這種相似性，使二者在選址、裝修、定價、食品體系等各方面無顯著差異。在這種情況下，必勝客若想與麥當(dāng)勞及同宗兄弟肯德基發(fā)出挑戰(zhàn)無異于走入了同質(zhì)化的怪圈。所以，必勝客劍走偏鋒，選擇了“休閑餐廳”的概念。所謂休閑餐廳，首先就是以正餐形式出現(xiàn)，有別于麥、肯所專長的快餐；其次，環(huán)境上更加注重品位與格調(diào)，有別于麥、肯的卡通化特點(diǎn)；再者，作為較高級的正餐，人均消費(fèi)由20元左右上升為40~50元，從而使消費(fèi)群體由年輕人及兒童升級為中青年白領(lǐng)。經(jīng)過以上差異化的定位，使必勝客在整個運(yùn)營體系的起點(diǎn)上與麥、肯有效劃分了地界，從而避免了競爭摩擦，也開創(chuàng)了屬于自己的藍(lán)海。

二 品牌推廣，占領(lǐng)心智的起點(diǎn)

2000年7月21日，在哈薩克斯坦航天基地，高達(dá)200英尺、世界上最大的質(zhì)子火箭發(fā)射成功。高達(dá)9米的必勝客全新標(biāo)志，被噴制到60米長的火箭殼體，隨著火箭冉冉升空，來自世界各地的新聞媒體聚集發(fā)射現(xiàn)場，估計全球有5億觀眾通過電視實(shí)況轉(zhuǎn)播觀看了這一盛況，據(jù)說，這在航空史上還是第一次。更有趣的是，在由該火箭發(fā)射升空的太空服務(wù)艙內(nèi)，一名太空旅行者和兩名宇航員將舉行一個特別的必勝客比薩聯(lián)歡會，為此，必勝客與一位“太空廚師”合作創(chuàng)制出了一種新式太空比薩。

從品牌推廣學(xué)上講，借助重大的活動、事件不僅可以增強(qiáng)品牌的知名度，還能夠有效拉伸品牌力，使品牌形象整體上得到一次飛躍。以上的場景描述發(fā)生在必勝客更換新標(biāo)志的前夕，依托百勝集團(tuán)強(qiáng)大的資金及策劃能力，必勝客在千禧年完成了史無前例的一次品牌推廣，同時也使必勝客中高端的定位更加明晰。而也正是這樣的策劃，使必勝客有效的與滑稽的麥當(dāng)勞大叔與慈祥的山德士上校形成了認(rèn)知上的差異，成功的占據(jù)了中高端消費(fèi)者心智的起點(diǎn)。

三 體驗(yàn)營銷，俘獲忠誠的起點(diǎn)

必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項(xiàng)目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。而在服務(wù)方面，在客人被服務(wù)員領(lǐng)到餐臺前坐下后，服務(wù)員并不在顧客左右。這就是“必勝客”的距離式服務(wù)，有距離是為了在客人的感受上造成無距離。服務(wù)生的“眼力”很好，當(dāng)客人有所需求時，他們會從客人的眼神、表情或動作中讀出客人的期待，適時提供服務(wù)。正是由于這一系列歡樂元素，使其品牌精神得以在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。

伯德.施米特博士曾在《體驗(yàn)式營銷》一書中指出，體驗(yàn)式營銷是站在顧客的情感、感官、思考、行動、關(guān)聯(lián)五個方面，重新定義、設(shè)計營銷的方式。而這種方式則是建立在顧客消費(fèi)時是理性與感性結(jié)合的前提下的。在這種前提下，顧客在進(jìn)行消費(fèi)時往往帶有許多感性的成份，很容易受到環(huán)境氛圍的影響。甚至很多人在飲食上不太注重菜品的味道，而非常注重進(jìn)食時的環(huán)境與氛圍。他們要求進(jìn)食的環(huán)境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。本章節(jié)中描述的場景，正是必勝客對體驗(yàn)式營銷的極致發(fā)揮，也是顧客正要購買的體驗(yàn)價值?！靶前涂恕钡某晒驮谟诎炎约憾ㄎ粸橐婚g顧客至上的咖啡店，把滿足顧客情感上的體驗(yàn)放在了第一位，于是“星巴克”的咖啡香氣彌漫了全球。而“必勝客”則把顧客帶到了優(yōu)雅與童趣十足的快樂世界，顧客在這里可以品味西式的浪漫經(jīng)典，也可以放下生活中沉重的包袱發(fā)揮“孩子式”的創(chuàng)造力……在輕松與休閑的環(huán)境中愉快就餐。最重要的是，就在這不知不覺間，必勝客給顧客帶來的感官體驗(yàn)使使他們忘記了分量、質(zhì)量與價格，并悄悄的俘獲了忠誠的起點(diǎn)。

四 歡樂美食，捕捉味覺的起點(diǎn)

不斷推陳出新是餐飲企業(yè)必須要做到的。記得，筆者曾很喜歡去一家叫“青海居”的西北菜館吃飯，當(dāng)時那家菜館的特色菜著實(shí)征服了很多人的胃口。但是，一年下來后，這家菜館的經(jīng)營就趨于平淡了——吃來吃去就是那幾道菜，再好吃也會吃膩。而必勝客卻能夠始終留住顧客的胃口，這不僅是因?yàn)楸貏倏涂傇趯γ牢肚笮虑笞儯疫€實(shí)行著嚴(yán)格的規(guī)范化品質(zhì)管理。比如，在特色菜上，必勝客在近些年先后推出了“環(huán)宇搜奇”系列美食、中西合璧的“臘味豐年”比薩、頗具川味的“蜀中大將”比薩；而在品質(zhì)管理方面，必勝客則嚴(yán)格苛守準(zhǔn)則，在制作比薩時，始終保證比薩具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成。正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)卻低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸、9寸、12寸，按厚度分為厚、薄兩種；按制作方法又可分為鐵盤比薩和無邊比薩兩種等等……

可以講，餐飲需求是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。在這方面，必勝客的推陳出新，使顧客對必勝客產(chǎn)生一種向往與期待；而始終如一的按照流程管理，又會使每個顧客產(chǎn)生由衷的信賴，最終捕捉味覺的起點(diǎn)。

五 本土策略，市場營銷的起點(diǎn)

事實(shí)證明，很多洋企業(yè)，甚至世界五百強(qiáng)在進(jìn)入中國后都不同程度的出現(xiàn)了水土不服的癥狀。其根本原因就在于這些企業(yè)照搬照拿過去的成功經(jīng)驗(yàn)，沒有在營銷策略、人力資本等方面實(shí)行本土化策略，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯誤。可以這樣說，一個國際型企業(yè)在進(jìn)入陌生環(huán)境時，能否實(shí)行本土策略將是市場營銷這場戰(zhàn)爭成敗的起點(diǎn)。而在這一點(diǎn)上，必勝客做的尤為出色。其中必勝客做到了：

★ 原料本土化。必勝客以前70%的原料依靠進(jìn)口，現(xiàn)在本土采購的份額已經(jīng)占了95%。大量原料本土化，不僅使原料的新鮮度大大增加，并且節(jié)省了大量物流及采購成本，最終在價格上使消費(fèi)者得到實(shí)惠。

★ 產(chǎn)品本土化。必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品，中華數(shù)千年的飲食文化與比薩的結(jié)合，不僅能使消費(fèi)者嘗到了合適的口味，還展現(xiàn)了一個國際型企業(yè)的風(fēng)范，博得了顧客的贊賞。

★ 人才本土化。只有國人才更了解國人。必勝客自開出第一家店鋪后，一直致力于中高層的本土化，從而為開展適合中國國情的營銷打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

總結(jié)：21世紀(jì)的企業(yè)，必須成為以人為本的企業(yè)，而不是以物為中心的企業(yè)。筆者之所以認(rèn)為必勝客是贏在“起點(diǎn)”，其根本原因就在于必勝客已經(jīng)完全采用了“以市場為導(dǎo)向”的指導(dǎo)方針，無論是品牌定位、品牌推廣、體驗(yàn)營銷、歡樂美食或是本土策略，都是必勝客深挖消費(fèi)者需求后的結(jié)果。而當(dāng)把“結(jié)果”應(yīng)用在“起點(diǎn)”之時，那么離必勝的距離也就只有一步之遙！

以上來在網(wǎng)上的摘錄，權(quán)作參考。

餐飲營銷策劃方案

餐廳的運(yùn)營離不開餐廳營銷策劃，以下兩個餐廳營銷策劃方案，希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營銷策劃方案。 餐廳營銷策劃方案參考一：“好想家”快餐廳營銷策劃方案 一．市場營銷策劃書執(zhí)行概括和要領(lǐng)。 商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場 1.在商標(biāo)這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。 2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。 3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。 4.目標(biāo)市場，在學(xué)校附近開家快餐的，目標(biāo)市場就是周圍的學(xué)生群體。 二．目前營銷狀況 1.市場狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30－40％的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。 2.競爭狀況：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。 3.宏觀環(huán)境狀況：在這個大問題中，大致分為2個小問題：首先是消費(fèi)群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。 三．服務(wù)策略 學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。 餐廳營銷策劃方案參考二：飯店營銷策劃方案 （一）品牌形象 一個企業(yè)要做大、做好，首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場，必須樹立起良好的品牌形象?！案Ｌ锒?jié){”在島城安家落戶已經(jīng)有好幾年的時間了，作為一家24小時營業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營項(xiàng)目的快餐店來說，其知名度已經(jīng)比較高了?！案Ｌ锊惋嫛迸c“福田豆?jié){”在名稱上比較接近，很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來使我店輕易樹立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個新的餐飲項(xiàng)目，必須加大力度宣傳推廣，動用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹起了品牌形象，品牌效應(yīng)就隨之而來了。 要樹立起兩個店的品牌，就必須從兩店特色入手。先說“福田餐飲”，雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度，但畢竟不是同一家店，無論是在經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念還是工作流程上都截然不同?！案Ｌ锊惋嫛辈皇菃渭円栽绮汀⒚纥c(diǎn)為主，還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等，共五大類項(xiàng)目。在經(jīng)營理念上，我們是以中、低檔次價位菜品為主，主要面向中、低收入的消費(fèi)群體，以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷”來經(jīng)營飯店。在工作流程上，我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式，而是采用了在吧臺前點(diǎn)餐，顧客憑購餐小票自己到明檔取餐的形式，大大節(jié)省了人力物力，使店內(nèi)秩序井井有條?！案Ｌ锊惋嫛遍_業(yè)會面臨一些挑戰(zhàn)。在臺東有 “吉食來”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競爭。與這些店相比，我們有優(yōu)勢也有劣勢。優(yōu)勢在于我們的品種多樣，且房租等成本比較便宜；而劣勢則在于我們的地理位置有局限性，且店面面積較小。因此，“福田餐飲”要與這幾家店競爭，除了在價格上要降低之外，還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢。同樣價格的食品，消費(fèi)者當(dāng)然會選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價格，大酒店的服務(wù)”來打動人心。在店里設(shè)幾個人性化的設(shè)施，如飲水機(jī)、書報架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想，不能對消費(fèi)者說“不”。海爾、諾基亞等國際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重，“以人為本”加上周到的售后服務(wù)，才贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此，在保證菜品質(zhì)量的同時，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過座位數(shù)量的時間段，會出現(xiàn)桌椅不夠用，使本來想入店就餐的顧客因找不到座位而離開的情況。為解決這個問題，建議在這個時間段，安排服務(wù)員為已經(jīng)買餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動詢問端餐顧客有幾位，是否已找到合適的座位，并熱情的安排客人就座，會使顧客有親切感，感受到我們服務(wù)的周到，他們會很愿意再次光顧的，同時也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn)，“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鑒。 再來說“麥卡橋”。臺東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來牛排店”、“紅屋牛排館”，位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛菲萊西餐廳”以及位于臺東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經(jīng)營項(xiàng)目,價格很便宜，也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上；位于威海路上的則是經(jīng)營項(xiàng)目比較綜合的，定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳；而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主，價格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn)，在經(jīng)營項(xiàng)目上各有側(cè)重，因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來說，在地理位置上有一定的弊端。首先，我們的門前就是東西快速路，沒有停車場，對駕車前來用餐的顧客來說很不方便。其次，我們的店面與路北的臺東商業(yè)圈僅以過街天橋相連，且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn)，在一定程度上影響了前來用餐的顧客數(shù)量。但是，我們有一個絕對優(yōu)勢，就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳，我們有自己的特色，那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳，只要我們宣傳到位，這個特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來光顧。因此，我們除了要在菜品上下功夫之外，宣傳也必須做大做好。另外，價格不高也是“麥卡橋”的一個賣點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的，在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引從來不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個檔次比較高的雅座，專門招待會員及多次光顧的老顧客，在桌牌上標(biāo)出“會員專區(qū)”的字樣，區(qū)內(nèi)設(shè)書報欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時，若顧客想坐在會員區(qū)用餐，服務(wù)員則可向顧客介紹說：“對不起，那是會員區(qū)，是供購買會員卡的顧客用餐的專區(qū)?！笨腿藭枺?“你們的會員有什么優(yōu)惠或待遇？會員卡多少錢一張？”等問題，服務(wù)員通過介紹就可以推銷“麥卡橋會員卡”。

必勝客加盟費(fèi)多少？必勝客加盟條件必勝客怎么樣？

必勝客 品牌介紹查看詳情

必勝客享譽(yù)全球，無論大人還是孩子都喜愛其口味，必勝客長久的歷史，其理念，都吸引無數(shù)顧客，選擇加入我們，一起打造“歡樂餐廳”，我們保障向消費(fèi)者提供食品美味，環(huán)境舒適，服務(wù)人性化，讓顧客滿意。加入我們，把這份美食和服務(wù)傳遞給周圍的人，讓大家一起歡樂聚餐?！颈貏倏图用松暾埍怼?/p>

必勝客 項(xiàng)目介紹查看詳情

必勝客是比薩專賣連鎖企業(yè)之一，由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在1958年，憑著由母親借來的600美元于美國堪薩斯州威奇托創(chuàng)立首間必勝客餐廳。它的標(biāo)識特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。必勝客屬于百勝餐飲集團(tuán)。

必勝客Pizza Hut披薩標(biāo)志設(shè)計在必勝客字母設(shè)計上融合了pizza的字母和披薩的外觀，字母設(shè)計風(fēng)格非常寫意、自由奔放，十分符合快餐文化的特點(diǎn)。在配色上不管是那個版本都將紅色元素融入其中，十分醒目、立體，運(yùn)用了全球化國際化的標(biāo)志設(shè)計言語。

必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時，已開始大舉進(jìn)軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會城市屬于二線市場;蕪湖、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。必勝客華東市場總經(jīng)理童若鳴曾對媒體透露，隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高，必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚，積極地尋求自我突破。當(dāng)消費(fèi)者的生活水平已經(jīng)超出你的服務(wù)水平時，你必須想到如何重新引導(dǎo)他們向更高的境界邁進(jìn)?？鞓飞钍且环N世界大趨勢，也是人生意義所在?！币晃槐貏倏透邔尤缡钦f。

2003年1月，中國必勝客開店突破100家，以此為新起點(diǎn)，必勝客從“休閑餐飲”向“歡樂餐廳”漸進(jìn)。10月，收回華南必勝客經(jīng)營管理權(quán)以來，經(jīng)過半年的調(diào)整，必勝客實(shí)現(xiàn)了形象的全面轉(zhuǎn)型。必勝客中國區(qū)總經(jīng)理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱，從即刻起，必勝客將以更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務(wù)給消費(fèi)者帶來“歡樂餐廳”的新體驗(yàn)。這標(biāo)志著必勝客新發(fā)展規(guī)劃的正式出臺。

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必勝客公司全新打造網(wǎng)站平臺，經(jīng)銷商利用公司的網(wǎng)站作為一個發(fā)布信息的平臺，讓經(jīng)銷商利用網(wǎng)站平臺資源共享、交流經(jīng)驗(yàn)，發(fā)布信息等等。

◆促銷支持：

必勝客公司統(tǒng)一制作多種推廣促銷物料，并按照一定的額度向經(jīng)銷商免費(fèi)提供，以幫助經(jīng)銷商樹立終端形象、開展促銷活動直至全面啟動當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場。公司提供的常規(guī)物料的種類主要包括：產(chǎn)品宣傳資料(產(chǎn)品畫冊/DM單張)，小報)，推廣促銷物料(POP吊旗、X展架、易拉寶、促銷演示臺、太陽傘、促銷圍裙、促銷氣球等)，售后物料(安裝工具箱、安裝服等)等。

必勝客公司還可為經(jīng)銷商提供實(shí)效的促銷活動方案，幫助經(jīng)銷商短期內(nèi)迅速提升銷量，打開市場。

公司制定了專賣店形象規(guī)范以及專柜形象的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。公司向經(jīng)銷商提供賣場及專賣店等各類終端形象的參考設(shè)計，經(jīng)銷商據(jù)此可獲得整合終端形象帶來的終端促銷力。

◆銷售激勵：

必勝客公司設(shè)置強(qiáng)有力的銷售返利政策，以激勵經(jīng)銷商全力投入市場，達(dá)成更高的銷售目標(biāo)。公司設(shè)置臺階式的銷售返利政策，并及時返利兌現(xiàn)。詳見經(jīng)銷協(xié)議文件。

必勝客 加盟條件查看詳情

1、具備餐飲及服務(wù)相關(guān)背景和豐富的團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn);

2、具備長遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿?

3、為必勝客加盟事業(yè)可遷移至其他城市;

4、認(rèn)同百勝文化;

5、具備優(yōu)良的財務(wù)資質(zhì);

6、能理解餐飲、零售行業(yè)的運(yùn)作模式;

7、能夠長期投入、親力親為管理餐廳;

8、良好的商業(yè)意識和抗風(fēng)險能力。

選擇我們，您將會擁有享譽(yù)全球的美食品牌，必勝客在中國已有超過百家餐廳，我們的品牌能讓您安心，我們公司對于廣告宣傳有完善的計劃，我們的銷售流程完善，讓您不用擔(dān)心，我們的經(jīng)驗(yàn)充足，我們提供的物料豐富，讓您安心經(jīng)營，加入我們，讓您財源滾滾。

參考資料：必勝客官網(wǎng)

必勝客的營銷方案設(shè)計

一、策劃背景分析

1、企業(yè)現(xiàn)狀分析

必勝客屬于白勝餐飲集團(tuán)，白勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，它擁有KFC、必勝客、塔可鐘等，是世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一。

2、競爭者分析

就全國而言，必勝客的主要競爭者有同樣以比薩為主的歐爵比薩、納奇比薩，還有麥當(dāng)勞、肯德基對必勝客構(gòu)成不少的競爭，不過，麥當(dāng)勞和肯德基是必勝客的主要競爭者。

二、產(chǎn)品SWOT分析

優(yōu)點(diǎn)S：1.品牌有一定的知名度、美譽(yù)度。2.有自己的生產(chǎn)線，設(shè)備節(jié)能，規(guī)劃運(yùn)用。

缺點(diǎn)W：1.價格較高，消費(fèi)者不能普及。2.產(chǎn)品較籠統(tǒng)，不能與專業(yè)的咖啡廳，西餐廳相抗衡。

機(jī)會O：1.快餐將是人們飲食所需，雙休日、黃金周、旅游、飲食消費(fèi)擺在重要位置。消費(fèi)者對就餐環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品衛(wèi)生等要求越來越明顯。必勝客可以利用這個前景機(jī)會，迅速打入市場，它的經(jīng)營理念引領(lǐng)這一時尚，形成特色的企業(yè)文化。

威脅T：在中國市場上，知名度不是很高，提起必勝客大家僅僅都會認(rèn)為和肯德基一樣，都是“洋快餐”其他不三不四的比薩品牌正在入侵，其他快餐、西餐行業(yè)不斷壯大。

綜上所述：有市場就要競爭，必勝客的發(fā)展不會一帆風(fēng)順，但隨著人們的生活水平不斷提高，人們對飲食要求也越來越高，順應(yīng)這一需求，必勝客堅持自己標(biāo)準(zhǔn)化的操作，因地制宜不斷進(jìn)行產(chǎn)品更新，滿足消費(fèi)者需求，堅持本土化策略，降低成本，是必勝客發(fā)展的一大契機(jī)。

三、策劃目標(biāo)

1、品牌定位：是建立一個目標(biāo)市場有關(guān)品牌形象的過程與結(jié)果，他首先必須執(zhí)行品牌識別，并要切中目標(biāo)消費(fèi)群，同時創(chuàng)造差異化優(yōu)勢。

2、特色定位：必勝客每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫，壁爐狀的出餅臺，隨處可見的廚房小玩具等，還未就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項(xiàng)目。

3、餐飲定位：必勝客之所以能留住顧客的胃口，不僅僅是必勝客對美味求新求變，而且還實(shí)施這規(guī)范化的品質(zhì)管理。

4、策劃具體目標(biāo)：是擴(kuò)大品牌的知名度和美譽(yù)度，其次是擴(kuò)大市場的占有率及增加營業(yè)額。

四、營銷策略

1、市場占有率:必勝客的主要消費(fèi)者是年輕人、白領(lǐng)、家庭。

2、促銷策略：通過網(wǎng)上打印或與其他行業(yè)合作派送“冷門”產(chǎn)品的電子等，能解決“冷門”產(chǎn)品的點(diǎn)購率問題。

3、電視廣告：選擇最受歡迎的湖南衛(wèi)視做廣告，因?yàn)槭鼙姶蠖喽际悄贻p人，與必勝客消費(fèi)群體定位有重合。

4、網(wǎng)絡(luò)廣告：針對網(wǎng)絡(luò)群體，利用這一資源提高外帶率。主要網(wǎng)絡(luò)方式有新浪微博、博客文章、QQ郵箱寫郵件等手段宣傳。

五、方案實(shí)施控制

1、方案實(shí)施前對員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便主動給顧客介紹，靈活應(yīng)對，杜絕一問三不知的情況發(fā)生

2、特殊情況應(yīng)對方案

3、方案實(shí)施后，總結(jié)教訓(xùn)，分析得失，以備查閱。

六、費(fèi)用

1、促銷費(fèi)用：現(xiàn)今營業(yè)額924萬x9%=831600元

2、廣告費(fèi)用：電視廣告50萬+網(wǎng)絡(luò)廣告20萬=70萬

3、共計153.16萬

七、效果評估

1、廣告效果:通過本次營銷策劃，使產(chǎn)品知名度達(dá)到90%，美譽(yù)度達(dá)到95%，偏好率達(dá)到85%。

2、促銷效果:降低了成本，使價格得到一定的降幅，大大提升產(chǎn)品的市場占有率。

3、整體效果：使產(chǎn)品線更創(chuàng)新更豐富，為提升市場占有率打下基礎(chǔ)，適當(dāng)?shù)拇黉N對企業(yè)不算什么，對消費(fèi)者卻是誘惑，多少不重要，關(guān)鍵是“省”了大大吸引了消費(fèi)者來店探虛實(shí)，各大廣告策略大大提升了產(chǎn)品的知名度，達(dá)到了預(yù)期效果。

八、活動主題

必勝客--關(guān)愛貧困生

九、活動地點(diǎn)及時間

地點(diǎn)：新浪微博、博客郵箱等

時間：即日開始

十、活動內(nèi)容

征志愿者發(fā)表文章、博文資助貧困生，關(guān)愛他人，從小事做起，從必勝客做起，以獎品的形式鼓勵群眾意識到“只要人人奉獻(xiàn)一點(diǎn)愛，世界將會更美好”。

必勝客七夕活動策劃書

可以借鑒下面這篇資料。

活動是整個節(jié)日營銷的核心內(nèi)容，做好節(jié)日活動，基本可以算是節(jié)日營銷成功了一大半。在具體活動的實(shí)施中，也有許多方面的問題需要考量，包含活動方案的設(shè)計，活動當(dāng)天餐廳的布置，以及與禮品合作商家的共贏。下面中國吃網(wǎng)小編分享七夕情人節(jié)餐廳營銷策劃書。

具備創(chuàng)意性的活動主題吸引顧客

新穎的活動內(nèi)容總是吸引顧客的重要法寶，結(jié)合節(jié)日特色而設(shè)計創(chuàng)意性的活動主題，可以讓顧客在消費(fèi)食品的同時，還能享受到有趣的服務(wù)。提起七夕活動方案設(shè)計，如果你還停留在情侶用餐送玫瑰花的點(diǎn)子上，那你就out了。

活動方案設(shè)計一定要切合餐廳自身定位和主題，例如傳統(tǒng)中餐廳，茶樓等，可從七夕的歷史文化故事，民間習(xí)俗中找尋靈感，設(shè)計出一些有古風(fēng)的活動，可邀請當(dāng)?shù)貪h服愛好者團(tuán)體參與活動，舉辦七夕“乞巧”節(jié)，吃巧餅的活動。

　我們不怕異地戀

從異地戀角度切入主題，并設(shè)計一系列貼心溫情的活動，最終送出讓異地不再是問題的機(jī)票大獎。下面是中國吃網(wǎng)餐飲資料庫《七夕情人節(jié)餐廳營銷各地餐企的實(shí)際操作案例微咖啡的活動設(shè)計方案》的部分內(nèi)容，可供參考。

距離不是問題，向牛郎織女看齊，堅守候鳥的愛情，距離算什么？只為一個溫暖擁抱。七夕，蘇州河畔微咖舉行異地戀派對，向世界宣告：#我們不怕異地戀#

報名對象：異地戀恰巧在上海相聚，異地戀另一半不在上海想通過一種途徑表達(dá)愛意，曾經(jīng)異地戀現(xiàn)在同在上海定居。

聚會流程：

19:00-19:30 入場簽到：

1．入場簽到拍攝#我們不怕異地戀#戀人宣言照片，并上傳到微博告訴世界愛并堅持著。

2．憑借七夕特飲“肉絲”購買小票，寫上微博名，參與驚喜抽獎（贏取不限目的地往返機(jī)票、套套等禮物）。

必勝客的線上線下活動組合的效果怎么樣

新年營銷還有什么創(chuàng)新招數(shù)？

“御意下午茶”以沖突為記憶點(diǎn)，中式宮廷點(diǎn)心+西式甜品融合，必勝客對東西方美食的創(chuàng)新結(jié)合，自然引起用戶對下午茶的好奇。

一年一度的春節(jié)越來越近了，“過年”這一時間節(jié)點(diǎn)自然成為各大品牌商的“兵家必爭之地”。

餐飲商家如何做出精彩應(yīng)季的營銷活動，以搶占勢能高地并提升業(yè)績？同時餐飲行業(yè)應(yīng)該如何與超級網(wǎng)紅IP一起愉快地合作呢？

今天以必勝客與朕的心意·故宮食品（以下簡稱“朕的心意”）合作，跨界推出“御意下午茶”的案例來學(xué)習(xí)。

必勝客抓住了故宮IP的熱點(diǎn)，從產(chǎn)品輸出到內(nèi)容營銷，從線上話題造勢到線下用戶互動，完美詮釋了“大過新年”的新春主題，與傳統(tǒng)文化碰撞出別樣火花。

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IP合作：跨界粉絲流量互導(dǎo)

在當(dāng)前審美文化迭代升級的時代，國潮風(fēng)以更加契合現(xiàn)代年輕人審美心理和文化需求迅速走紅。文創(chuàng)潮流盛行，成為新一代的消費(fèi)熱點(diǎn)。

作為比薩西餐界的頭部品牌，必勝客一直以來都在尋找符合品牌特點(diǎn)的IP，并與之合作，無疑，具有中國文化底蘊(yùn)的故宮自帶天然傳播點(diǎn)，符合目前傳播大環(huán)境；

另一方面，朕的心意·故宮食品自身近兩年做得也很好，去年更是推出了與故宮文物結(jié)合的錦盒月餅，不僅審美有調(diào)性，文案也有趣。

事實(shí)上，發(fā)掘5000年東方生活美學(xué)，以文創(chuàng)食品形式承載和傳播優(yōu)秀中國傳統(tǒng)文化，也是朕的心意·故宮食品成立以來的品牌使命。

依托必勝客品牌在年輕消費(fèi)者群體中強(qiáng)大的美食號召力，朕的心意品牌自身所蘊(yùn)藏的豐富傳統(tǒng)文化得以與年輕人的審美和飲食習(xí)慣重新結(jié)合，讓年輕一代能以最便捷的方式把傳統(tǒng)文化帶回家，使中華五千年來光輝燦爛的傳統(tǒng)文化能夠得到更廣泛的傳播，也促進(jìn)了傳統(tǒng)文化的復(fù)興和中西文化的融合。

IP產(chǎn)品落地才是王道，大眾對于美食、文化的感知遠(yuǎn)不止于觀察，實(shí)實(shí)在在的接觸消費(fèi)才是消費(fèi)升級的表現(xiàn)。

開一家必勝客需要多少錢？

必勝客加盟詳情

必勝客加盟是很多智慧之選商的愿望，必勝客加盟不然你在創(chuàng)富過程中會走許多彎路。那么做為國外的快餐，我們就應(yīng)該學(xué)習(xí)他的優(yōu)勢了，受到如此國人的歡迎，具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費(fèi)者的喜愛?！颈貏倏图用松暾埍怼?/p>

必勝客是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，必勝客加盟具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費(fèi)者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，現(xiàn)在卻無從考究。在了解了如何必勝客加盟，你是否對這樣的商機(jī)有了更多的喜愛了呢?，下面如果你還想了解更多的商機(jī)，請與我們聯(lián)系，這樣確保你收獲未來的華麗。披薩餅(pizza)一般是在經(jīng)過發(fā)酵的面餅上，添加披薩醬、各種蔬菜、肉類、奶酪等食品，經(jīng)過高溫烘烤后的餅。

必勝客加盟披薩能夠成為全球流行的食品，必勝客加盟除了味道可口、品種多樣、方便快捷外，其富含的多種營養(yǎng)成分也是重要的原因。每日吃2個披薩可以供給身體多種必須的營養(yǎng)成分。搭配不同的蔬菜和肉類則可以變化出無限多的口味，即使天天吃也不會覺得膩。

從1958年必勝客傳統(tǒng)薄皮比薩上市，到現(xiàn)在的鐵盤比薩、薄脆比薩、Hand-tossed style pizza、芝心比薩以及 The big New Yorker pizza，必勝客不斷推出新產(chǎn)品，每一款比薩產(chǎn)品都用心之作，并且持續(xù)研發(fā)，提供更多讓顧客滿意的新產(chǎn)品，必勝客的以上五種主打產(chǎn)品收到了全世界消費(fèi)者的喜愛，同時成為衡量其它產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。

必勝客加盟優(yōu)勢

加盟必勝客是根據(jù)需求客戶提供的當(dāng)?shù)剡\(yùn)營情況分析，做出針對性的加盟計劃方案，并且協(xié)助智慧之選商進(jìn)行市場開發(fā)，并且能夠做全面的解決加盟商的問題。

所有加盟商在加盟后，能夠跟網(wǎng)絡(luò)平臺等服務(wù)，讓你能夠強(qiáng)勢的光投放，并且市場統(tǒng)一的廣告促銷策劃，主要的推廣方式是電視廣告、網(wǎng)絡(luò)每天、雜志、網(wǎng)站、各種搜索引擎推廣等，同時代理商在投放的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行廣告轟炸，并且在得到公司批準(zhǔn)審核后，將給百分之7左右的廣告投放返現(xiàn)。

加盟必勝客后，總部會派出督導(dǎo)人員根據(jù)加盟計劃進(jìn)行走訪，讓你的加盟店鋪技術(shù)能夠跟得上相關(guān)培訓(xùn)，并且在發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理問題，能夠及時更正，讓你的加盟店鋪能快速的轉(zhuǎn)危為安，并且對于有好的推廣計劃方案會進(jìn)行表揚(yáng)并且進(jìn)行推廣實(shí)施，對于違規(guī)操作者嚴(yán)懲不貸。

必勝客的總部有自己的研發(fā)團(tuán)隊，并且是高薪聘請的高端人才，能夠系統(tǒng)的為產(chǎn)品升級，同時打造更加完善的星級服務(wù)，讓操作流程更簡單化，更標(biāo)準(zhǔn)化，并且根據(jù)市場的需求，消費(fèi)者心理動態(tài)研發(fā)新的產(chǎn)品，給你的店鋪一直在增加活力，讓競爭力變得更強(qiáng)。

加盟后期的運(yùn)營管理總部會根據(jù)加盟商的加盟運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并且不定期的到加盟店鋪進(jìn)行巡查，確保所有加盟店鋪都是處在穩(wěn)步發(fā)展階段，讓店鋪能夠有更完善的服務(wù)體系和加盟運(yùn)營體系。

必勝客的后期培訓(xùn)，也是技術(shù)升級，不定期的進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營模式交流會等，讓你的店鋪能有更好的推廣銷售模式，并且學(xué)習(xí)成功的經(jīng)驗(yàn)，直接復(fù)制到自己的加盟店鋪，提升營業(yè)額和收銀空間。

必勝客的每個加盟店鋪都有自己的經(jīng)營范圍，并且受到總部嚴(yán)格的政策支持，讓你能有足夠的發(fā)展空間和市場，為您的成功加盟創(chuàng)造有利條件。

必勝客加盟流程

項(xiàng)目咨詢：加盟商用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項(xiàng)目特點(diǎn)，了解相關(guān)內(nèi)容

項(xiàng)目考察：加盟商到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與總部業(yè)務(wù)經(jīng)理充分溝通，以確認(rèn)加盟意向

加盟申請：意向明確后，填寫加盟申請書

資格審核：總部對加盟商提供的各項(xiàng)資料進(jìn)行審核

簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務(wù)后，簽訂合同

相關(guān)培訓(xùn)：繳納相關(guān)費(fèi)用后，進(jìn)行技術(shù)、管理等相關(guān)培訓(xùn)，考核后發(fā)相關(guān)證書

開業(yè)籌備：結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，購置相關(guān)設(shè)備、原材料，招聘相關(guān)人員，裝修店面，擇日開店

售后服務(wù)：建立加盟商檔案，實(shí)施遠(yuǎn)程指導(dǎo)。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。

必勝客加盟條件

1、對餐飲、零售行業(yè)的運(yùn)作模式有一定的了解；

2、對必勝客中國企業(yè)文化和價值理念持認(rèn)可態(tài)度；

3、具有多店發(fā)展的較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)條件；

4、具備合格的商業(yè)意識；

5、具備長遠(yuǎn)發(fā)展餐飲事業(yè)的意愿及規(guī)劃；

6、在意向區(qū)域擁有合格的經(jīng)營資源；

7、具有豐富的人員管理經(jīng)驗(yàn)及區(qū)域管理能力。

參考資料：必勝客中國官網(wǎng)

必勝客推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于必勝客網(wǎng)絡(luò)營銷策略、必勝客推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。