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糧如意宮面的具體做法是什么?有什么歷史嗎
做法和其他宮面差不多不,無非就是手工拉制工序多一些。
糧如意宮面 始于1979年,河北藁城特產,原來叫如意藕面加工廠、1998年改制成糧如意宮面廠
糧如意宮面是結合四季養(yǎng)身和宮廷御膳文化,以傳承民族傳統(tǒng)的美食制作工藝、挖掘民間已近失傳的宮面、菜品相融合。
藁城區(qū)美食
1、藁城宮面:藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料,然后用傳統(tǒng)制作工藝制作而成,具有條細空心,油亮潔白,粗細均勻整齊的特點。
2、藁城鴨梨:藁城鴨梨是河北省石家莊市藁城市的特產,亦名雅梨,古稱真定御梨。因由天津口岸公司經營,又稱天津鴨梨,是燕趙大地最古老的優(yōu)良果品之一。
3、藁城冬棗:藁城冬棗是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城冬棗果皮赭紅光亮,皮薄肉脆,營養(yǎng)多汁,甘甜清香,維生素含量是蘋果的70倍,梨的100倍,營養(yǎng)極為豐富,被譽為“活維生素丸”。
4、棋子燒餅:棋子燒餅是當?shù)睾苡忻男〕?,因其外形像小鼓,而且與棋子相似而得名,具有包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種不同的口味,不過大都是色澤金黃、肉餡鮮香,酥脆適口,而且具有耐儲存的特點,所以深受食客們喜愛。
5、藁城宮酒:藁城宮酒是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城宮酒具有“清亮透明,甜香爽凈,醇厚優(yōu)雅,回味悠長”之獨特風韻。
6、藁城蒸碗:藁城蒸碗流傳已久,是藁城北部傳統(tǒng)特色美食之一。尤其是在農村,婚嫁喜事和春節(jié)期間才有準備,主要用來招待親朋好友,可以說是藁城人待客時最高級別的上等菜肴。
石家莊特色美食
石家莊特色美食有小吃宮面、馬家鹵雞、西河肉糕、辛集咸驢肉、金鳳扒雞等,其中的小吃宮面是藁城傳統(tǒng)的特色面食,味道鮮美且嚼勁十足,而馬家鹵雞被列為河北省的非物質文化遺產,另外西河肉聞名天津、北京等20多個市區(qū)。
石家莊有哪些特色美食
1、小吃宮面
石家莊特色美食有小吃宮面,小吃宮面又稱為藁城宮面,是藁城傳統(tǒng)的特色面食,主要原料為面粉、淀粉、香油等,經過10多道復雜的程序制作而成,將雜糧、風味、營養(yǎng)都包含在內。
2、馬家鹵雞
石家莊特色美食有馬家鹵雞,馬家鹵雞是正定縣的特色產品之一,最初創(chuàng)于清朝初年,并且和北京蘇式叉燒肉、南京板鴨、浙江金華火腿等食品齊名,而且被列為河北省的非物質文化遺產。
3、西河肉糕
石家莊特色美食有西河肉糕,西河肉糕以深澤縣下的一個鎮(zhèn)名命名,最早在晚清時期的李洛提創(chuàng)造而成,目前在天津、北京等20多個市區(qū)都非常有名,而且位于深澤美食三絕中的首位。
石家莊的特產是什么
石家莊的特產是什么
石家莊地處河北省中南部,環(huán)渤海灣經濟區(qū)。那么,石家莊的特產是什么呢?下面大家就隨我一起了解一下吧!
1、藁城宮面
藁城宮面歷史悠久,明清兩代作為貢品進奉宮廷,故而得名“宮面”。
2、保定府三宗寶
保定府三宗寶:"保定府,三宗寶:鐵球、面醬、春不老"。
3、趙 州 雪 花 梨
趙州雪花梨主產石家莊市趙縣及晉州、辛集、藁城市一帶,面積約20萬畝,年產量5億斤左右。
4、光華肉鴿
光華肉鴿肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,風味獨特,已成為城鄉(xiāng)居民的珍菜佳肴。
5、贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗主產石家莊市贊皇縣,現(xiàn)有棗樹面積約8萬畝,年產紅棗2500萬斤。贊皇大棗是棗中珍品。贊皇大棗以其果實個大,含糖量高而著稱。果實平均果個30克左右,最大果個可達50克。果實成熟后紫紅色或鮮紅色,生果肉質脆甘甜、味美可口。富含豐富的維生素c。贊皇大棗是自然三倍體。棗樹抗干旱、耐脊薄、當年栽植、次年即可掛果。早在58年,贊皇大棗即被評定為全國大棗優(yōu)質品種;94年獲全國林業(yè)博覽會金獎,在省組織的果品鑒評會上多次被評為省優(yōu)質果品。98年贊皇金絲大棗被省命名為優(yōu)質品牌。
6、金絲小棗
薄肉厚、汁多核小,味道甘美
7、狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料
8、雙鴿火腿
是石家莊雙鴿食品廠的拳頭產品,創(chuàng)國家專利產品,以其高營養(yǎng),大塊肉的產品結構,兼高溫產品貸架期半年,黨溫貯藏的.優(yōu)勢,在全國各地的批發(fā),零售市場體現(xiàn)了很強的市場競爭力,深受消費者“青睞”,擁有東北三省,北京、天津、河北各地等強勁市場基礎,銷售形勢很好。
9、天華鴨梨
肉質細膩,脆甜可口,營養(yǎng)豐富。1997年榮獲第三屆中國農業(yè)博覽會名牌、河北省首屆農業(yè)博覽會名優(yōu)產品稱號。
10、行唐烤煙
行唐被定為國家級優(yōu)質烤煙生產基地縣,所產煙葉具有色澤鮮艷、香氣純正、尼古丁含量適中、油分均勻等優(yōu)良性狀。1996年引進東方香料煙試種尤其成功,受到國內外專家的普遍關注。
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宮面的傳承發(fā)揚
藁城宮面?zhèn)鞒袑m廷御膳文化并榮獲“中國國家地理標志產品”、“中國藁城宮面之城”、“中國非物質文化遺產”糧如意宮面榮獲“中國著名商標”“歷史老字號產品”“中國名優(yōu)產品”“中國自主創(chuàng)新產品”“中國綠色環(huán)保產品”。
藁城有什么特色
藁城宮面 空心細面,地方特色手工空心面,地方一絕。手工制作,耐火不糟;條細空心,油亮潔白;營養(yǎng)豐富,老幼皆宜。不含防腐劑,色素,食品添加劑等!天然綠色食品!
藁城宮面,歷史悠久,工藝獨特,品味兼優(yōu),是河北省富有地方特點的傳統(tǒng)風味食品。
據說,早在明朝時期,河北省藁城一帶的面食藝人,就以精于制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間,地方官吏曾以此進貢皇宮,列為宮廷佳品,故得名“宮面”。對此,《藁城縣志》曾有這欄的記載:“吾邑之掛面,系土人所藝,味極適口,相傳數(shù)百載,曾進貢清皇室,故名產也?!痹诿駠鴷r期,藁城“宮面”曾出口朝鮮,并受過孫中山南京總統(tǒng)府頒發(fā)的“國光銀牌”嘉獎。
藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料,經盤條、上桿、拽條、拉絲、陰干等數(shù)道工藝精制而成,條細空心,油亮潔白,粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中,半湯半面,湯清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和產婦食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回鍋而不爛,較有口勁,食用簡便,富有營養(yǎng),深受國內外市場歡迎。
另外還有藁城紙雕彩燈也算是! 藁城產的宮酒也是小有名氣!
石家莊特產???
1 藁城宮面
藁城宮面歷史悠久,明清兩代作為貢品進奉宮廷,故而得名“宮面”。
2 保定府三宗寶
保定府三宗寶:"保定府,三宗寶:鐵球、面醬、春不老"。
3 趙 州 雪 花 梨
趙州雪花梨主產石家莊市趙縣及晉州、辛集、藁城市一帶,面積約20萬畝,年產量5億斤左右。
4 光華肉鴿
光華肉鴿肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,風味獨特,已成為城鄉(xiāng)居民的珍菜佳肴。
5 雪花梨
肉質潔白無瑕,似霜如雪,它不僅為國內群眾所喜愛,而且暢銷國際市場
6 金絲小棗
薄肉厚、汁多核小,味道甘美
7 狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料
8 雙鴿火腿
是石家莊雙鴿食品廠的拳頭產品,創(chuàng)國家專利產品,以其高營養(yǎng),大塊肉的產品結構,兼高溫產品貸架期半年,黨溫貯藏的優(yōu)勢,在全國各地的批發(fā),零售市場體現(xiàn)了很強的市場競爭力,深受消費者“青睞”,擁有東北三省,北京、天津、河北各地等強勁市場基礎,銷售形勢很好。
9 天華鴨梨
肉質細膩,脆甜可口,營養(yǎng)豐富。1997年榮獲第三屆中國農業(yè)博覽會名牌、河北省首屆農業(yè)博覽會名優(yōu)產品稱號。
10 行唐烤煙
行唐被定為國家級優(yōu)質烤煙生產基地縣,所產煙葉具有色澤鮮艷、香氣純正、尼古丁含量適中、油分均勻等優(yōu)良性狀。1996年引進東方香料煙試種尤其成功,受到國內外專家的普遍關注。領導視察指導
11 贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗主產石家莊市贊皇縣,現(xiàn)有棗樹面積約8萬畝,年產紅棗2500萬斤。贊皇大棗是棗中珍品。贊皇大棗以其果實個大,含糖量高而著稱。果實平均果個30克左右,最大果個可達50克。果實成熟后紫紅色或鮮紅色,生果肉質脆甘甜、味美可口。富含豐富的維生素c。贊皇大棗是自然三倍體。棗樹抗干旱、耐脊薄、當年栽植、次年即可掛果。早在58年,贊皇大棗即被評定為全國大棗優(yōu)質品種;94年獲全國林業(yè)博覽會金獎,在省組織的果品鑒評會上多次被評為省優(yōu)質果品。98年贊皇金絲大棗被省命名為優(yōu)質品牌。
藁城土特產是什么?
藁城宮面
系傳統(tǒng)名特面食品,歷史悠久,工藝獨特,品味兼優(yōu)。原為手工掛面,生產始于唐貞觀年間。明清兩代作為貢品進奉宮廷,故而得名“宮面”。
藁城的缸爐燒餅
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