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鹵菜店?duì)I銷最好的方案

美味可口的食物總是讓人忍不住一再地品嘗，這些餐飲店的生意自然也就好了起來，憑借自己的實(shí)力在市場中成為知名的品牌，熟食是人們經(jīng)常購買的美食，有著鮮濃的香味和豐富的口感，讓人們享受到味蕾的盛宴，受歡迎的熟食店人來人往的十分熱鬧，想創(chuàng)業(yè)的朋友看著也十分的心動！

開鹵菜店有哪些營銷策略

在餐飲市場上熟食店有很多，生意好的鹵菜店門前也是大排長龍，生意火爆，鹵菜店想做大，就不能有只做味道的想法?，F(xiàn)在做得比較好的鹵菜店都是營銷和產(chǎn)品兩首抓，不做營銷就沒有知名度，沒有知名度就沒有客流，今天就跟小編一起來看看有哪些比較基礎(chǔ)的餐飲營銷策略吧。

1、產(chǎn)品，吸引客戶的關(guān)鍵

因?yàn)榄h(huán)境的變化使得現(xiàn)代人們非常注重食品安全、健康問題。很多黑心商家存在食品原料造假、美味欺詐、小作坊生產(chǎn)、工藝偷減等問題，實(shí)在讓人擔(dān)憂。但是有名的熟食店對食品安全健康問題極為重視，所有產(chǎn)品保證原料衛(wèi)生、健康、綠色，所用配料也是經(jīng)過嚴(yán)格甄選的，在保證美味的同時也保證了健康。

2、合適的店面地址

做餐飲地理位置的選擇至關(guān)重要，大致而言，店面的附近應(yīng)該要有辦公大樓，或者是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，純住宅區(qū)，通常較不適合店面的開設(shè)。當(dāng)然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。

3、適當(dāng)?shù)难b潢和設(shè)備

投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門。但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實(shí)如果生財(cái)設(shè)備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

4、定價(jià)，高明的數(shù)字游戲

日常生活中很長見到的一種定價(jià)技巧就是用高明的數(shù)字游戲來擊潰顧客的心理價(jià)格防線，99和100只差了一塊錢，但是前者給人的感覺就更容易接受，這是非常經(jīng)典的定價(jià)策略，所以很多餐廳的定價(jià)都是9、19、29等。

5、組合產(chǎn)品，套餐更受歡迎

很多產(chǎn)品單個銷量不好，這時就需要其他暢銷產(chǎn)品進(jìn)行帶動，暢銷帶動滯銷，這樣一來可以提高客單價(jià)，二來加快經(jīng)營流程，最后還有利于推廣新品。顧客在選擇時都有一定的惰性，不會輕易嘗試不了解的產(chǎn)品，這時候?qū)⑿缕坊蚴遣粫充N的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品進(jìn)行組合，并且在原本的價(jià)格上進(jìn)行優(yōu)惠，很容易被顧客接受。

6、幫顧客做選擇

有的老板認(rèn)為菜品越多越能滿足顧客需求，自然能吸引更多消費(fèi)者，這是錯誤的觀念。菜品越多，消費(fèi)者越不知道選什么，一直猶豫下去影響店面經(jīng)營效率，并且菜單上產(chǎn)品越多，后廚需要做的準(zhǔn)備就越多，增加員工工作量，但很多又用不上，還造成浪費(fèi)。想要讓鹵菜店散發(fā)活力，那必然要打造特色精簡產(chǎn)品，精心設(shè)計(jì)菜單，讓顧客一眼就明確自己的選擇。

熟食如何做網(wǎng)絡(luò)營銷

熟食要想做好做網(wǎng)絡(luò)營銷，就需要利用好周圍的媒介，以下是熟食如何做好網(wǎng)絡(luò)營銷：

1.外賣?，F(xiàn)在外賣正規(guī)化和流程化，也是現(xiàn)在小吃的一個發(fā)展走向，因?yàn)楦鶕?jù)數(shù)據(jù)顯示：79%的宅男宅女會經(jīng)常點(diǎn)外賣，所以外賣市場我們一定不能漏。

2、微信群。建群：篩選好友進(jìn)群，顧客到店購買后，告訴他進(jìn)群立減五元等福利;維護(hù)群：群里不定時發(fā)送福利，例如紅包，購買熟食贈品等。

3、QQ群。群建立好之后，有真實(shí)人群之后，可以把自己的大號加進(jìn)去，改備注XXX熟食店?？梢栽谌豪锝M織一些活動，比如群里的人到店鋪買熟食可以送東西，可以減價(jià)?？傊嘣谌豪锘顒印?/p>

做好網(wǎng)絡(luò)營銷，就需要一個專業(yè)的推廣的平臺，我認(rèn)為單仁資訊就是一個很好的平臺。單仁資訊不斷研發(fā)創(chuàng)新課程體系，創(chuàng)造出“策略+執(zhí)行+轉(zhuǎn)化=結(jié)果”的實(shí)戰(zhàn)全網(wǎng)營銷系統(tǒng)課程，實(shí)戰(zhàn)全網(wǎng)營銷。

熟食店怎樣搞活動

熟食是即食食品的一種，活動方案根據(jù)商家的具體情況來定，如下4點(diǎn)建議供參考：

1.

試吃：用小碟裝些散的熟食，讓客人先嘗后買，好吃再買。當(dāng)然，考慮到成本，不要太多。

2.

搭配：比如買一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無須太多，每人都有占便宜的心態(tài)，再少客人都滿意的。另外順便給B熟食做了個廣告，如果好吃客人會另外再買B熟食。

3.

優(yōu)惠：多少量以上送贈品。比如贈送其他的熟食或贈送相同熟食，可讓客人選。和第2種方案略同，可參考選用。

4.

宣傳：新開熟食店，首先是要讓人們知道。因此宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會更好。當(dāng)然，宣傳海報(bào)也很重要，如果自己不會做，建議請專業(yè)人士幫做。

賣熟食如何搞促銷活動

熟食是即食食品的一種，活動方案根據(jù)商家的具體情況來定，如下4點(diǎn)建議供參考：

試吃：用小碟裝些散的熟食，讓客人先嘗后買，好吃再買。當(dāng)然，考慮到成本，不要太多。

搭配：比如買一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無須太多，每人都有占便宜的心態(tài)，再少客人都滿意的。另外順便給B熟食做了個廣告，如果好吃客人會另外再買B熟食。

優(yōu)惠：多少量以上送贈品。比如贈送其他的熟食或贈送相同熟食，可讓客人選。和第2種方案略同，可參考選用。

宣傳：新開熟食店，首先是要讓人們知道。因此宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會更好。當(dāng)然，宣傳海報(bào)也很重要，如果自己不會做，建議請專業(yè)人士幫做。

10平米鹵肉店，開業(yè)怎么做活動？

開業(yè)之際，為迅速提高知名度、吸引消費(fèi)者、隆重開業(yè)氣氛；借開業(yè)之時，讓廣大群眾得到更多的優(yōu)惠，享受到百年美食——XX熟食店，特作出以下策劃：

一、 促銷目的

擴(kuò)大市場，提高銷售業(yè)績，穩(wěn)抓老顧客，吸收新群體。

二、 開業(yè)前活動準(zhǔn)備

1. 對店面裝修、設(shè)施、設(shè)備（收銀秤、磅秤、電冰箱、管道、排風(fēng)、水箱降溫、廚具等）最后檢查，確保正常運(yùn)營、無安全隱患。

2. 營業(yè)間的廚具、銷售用具、食品包裝袋等是否備齊。

3. 檢查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、圍裙是否備齊。

4. 開業(yè)期間銷售產(chǎn)品的原材料是否準(zhǔn)備齊全，以及貨物是否已預(yù)處理。如腌漬肘子、雞腿、菌肝等預(yù)處理。

5. 活動期間宣傳品是否準(zhǔn)備齊全（氣球拱門、地毯、花籃、音箱、海報(bào)、價(jià)目表、POP吊旗、DM單）。

6. 店面人員安排，以及相關(guān)人員安排是否到位，比如發(fā)送DM單人員、導(dǎo)購人員、腰鼓隊(duì)等。

7. 店面、廚具衛(wèi)生檢查。

8. 提前一天DM單派送。

三、 開業(yè)當(dāng)天店面氣氛布置

氣球拱門：置于卷簾門下，拱門的長度視該店的實(shí)際情況而定。

地毯：開業(yè)之際，門前鋪紅地毯代表生意紅紅火火，也是走向成功的地毯；同時也營造了良好的開業(yè)氣氛，吸引了消費(fèi)者的眼球。

花籃：店前左右兩邊分別擺放2—3個花籃，也是“新店、新開始、新氣象”的體現(xiàn)。

音響：宣傳XX熟食店歷史、企業(yè)文化等。

海報(bào)：“開業(yè)大吉”的海報(bào)粘貼于“收銀窗”上方。

價(jià)目表：讓顧客明明白白的消費(fèi)，同時也讓顧客了解了其他類型的菜品。菜品的品種排列次序?yàn)椋禾厣似?、低價(jià)位菜品排前面，字盡量放大；其它菜品字縮小。

POP吊旗：懸掛于天花板處，可制造熱鬧的氣氛，并直接將促銷主題傳達(dá)消費(fèi)者，懸掛時切忌勿影響觀瞻。

腰鼓隊(duì)：要求佩帶XX熟食店店開業(yè)大吉字樣彩帶，在店門口表演后，再到店方圓2公里內(nèi)的小區(qū)、街道、購物點(diǎn)或人流集中的地方游行，游行時兩人手拉條幅或橫匾走在最前面（內(nèi)容為：熱烈慶祝XX熟食店XXX店開業(yè)8折優(yōu)惠），同時其他隊(duì)員可派發(fā)開業(yè)DM單，每天2-3次，時間2-3天。

四、 促銷方案

1． 開業(yè)DM單派送

活動要求：色彩渲染特色菜為背景，以排骨為主體，體現(xiàn)開業(yè)、優(yōu)惠活動。

（公司有統(tǒng)一版的DM單）

活動目的：以方圓2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁華小區(qū)為主，表達(dá)出經(jīng)營的內(nèi)容和品種。

注意事項(xiàng)：提前一天派送DM單，并且開業(yè)期間，根據(jù)不同活動內(nèi)容現(xiàn)場派發(fā)DM單。

2. 八折優(yōu)惠

活動內(nèi)容：全場菜品八折優(yōu)惠

活動時間：開業(yè)的前三天

3. 九折優(yōu)惠

活動內(nèi)容：全場菜品九折優(yōu)惠

活動時間：七天（八折之后接著九折優(yōu)惠一星期）

4. 買就送

活動內(nèi)容：贈送的禮品分四季，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳倘Χ?。例如：夏天送啤酒；即一次購物滿20元的顧客可免費(fèi)獲得啤酒一瓶，數(shù)量有限、送完為止。

活動時間：兩個星期（半個月左右）。

5. 現(xiàn)金券

活動要求：印刷公司統(tǒng)一版的現(xiàn)金券

活動內(nèi)容：買十送一，即購物滿10元的顧客可獲得面值貳元的現(xiàn)金券一張，多買多送。

活動時間：兩個星期（1個月左右）。

活動目的：以消費(fèi)者為對象，抓住消費(fèi)者貪圖便宜的心理，穩(wěn)住了回頭客。

其他備選活動方案：

1、 免費(fèi)品嘗

內(nèi)容：開業(yè)當(dāng)天應(yīng)提供免費(fèi)品嘗食物插上牙簽放置于店外，便于顧客免費(fèi)品嘗。

目的：買得踏實(shí)。

2、 導(dǎo)購人員

內(nèi)容：設(shè)置1-2位人員做導(dǎo)購，介紹菜品以及優(yōu)惠活動。

目的：菜品推廣

3、 幸運(yùn)兒

內(nèi)容：出生時間與開業(yè)時間一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。

熟食店做什么營銷活動好呢

熟食店做買熟食贈其他熟食營銷活動比較好，這樣可以擴(kuò)大店的知名度，也可以給熟食做廣告。

熟食店如何吸引顧客

1.首先我們應(yīng)該要做到的是保持菜品的新鮮度和食品的衛(wèi)生，讓顧客對店鋪放心。

2.面對重口難調(diào)的顧客，熟食店如何做到讓每一位消費(fèi)者都盡興而歸呢？我們可以在店鋪門口放一個意見改進(jìn)表，讓顧客把珍貴的建議留下，不斷改正提升。

2.平等待人、平等接物是對一個人的基本素質(zhì)要求，而面對市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，平等似乎成為了有錢人的特權(quán)，伴隨著這股歪風(fēng)邪氣，不少人對貧富的差異對待，直接影響到對待顧客的服務(wù)態(tài)度。

4.從事熟食店時，當(dāng)然要先衡量自己的菜品，然后再推銷。但不要忘了現(xiàn)在消費(fèi)者的立場上真心實(shí)意地檢查菜品的質(zhì)量，對比不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查菜品的質(zhì)量如何，價(jià)格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應(yīng)該隨時考慮顧客的需要。

5.誠信經(jīng)營?？科垓_顧客，缺斤少兩等等這種不可取的商業(yè)行為是不可取的。有時候可以蒙騙顧客一時，但不能騙一世。顧客要是覺得在你的店里上過當(dāng)，他們?nèi)蘸罂隙〞芏h(yuǎn)之，而且還會發(fā)動人海戰(zhàn)術(shù)，一傳十十傳百，直到最后你的生意做不下去。

綜上所述，我們要保證進(jìn)貨渠道安全可靠，服務(wù)要周到，應(yīng)該在正規(guī)的市場進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類進(jìn)入店中；在服務(wù)方面，要對服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真的培訓(xùn)，以保證服務(wù)到位，塑造良好的形象；如果有外賣配送，也要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的麻煩。

熟食店推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于熟食店推廣方案范文、熟食店推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。