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請(qǐng)問什么是品牌價(jià)值

品牌價(jià)值

出自 MBA智庫百科(http://wiki.mbalib.com/)

品牌價(jià)值(Brand Value)

目錄

[隱藏]

1 品牌價(jià)值概述

2 提升品牌價(jià)值的策略

3 品牌價(jià)值創(chuàng)新

3.1 什么是品牌價(jià)值創(chuàng)新

3.2 品牌價(jià)值創(chuàng)新策略

4 品牌文化與品牌價(jià)值的關(guān)聯(lián)

5 品牌價(jià)值評(píng)估

5.1 品牌價(jià)值評(píng)估的作用

5.2 品牌價(jià)值評(píng)估的分類

5.3 品牌價(jià)值評(píng)估程序

5.4 最有價(jià)值品牌評(píng)價(jià)方法

[編輯]品牌價(jià)值概述

品牌價(jià)值是品牌管理要素中最為核心的部分，也是品牌區(qū)別于同類競爭品牌的重要標(biāo)志。邁克爾·波特在其品牌競爭優(yōu)勢中曾提到：品牌的資產(chǎn)主要體現(xiàn)在品牌的核心價(jià)值上，或者說品牌核心價(jià)值也是品牌精髓所在。

價(jià)值理論的多樣化，使得品牌價(jià)值被賦予了不同的內(nèi)涵。根據(jù)勞動(dòng)價(jià)值理論:品牌價(jià)值是品牌客戶、渠道成員和母公司等方面采取的一系列聯(lián)合行動(dòng)，能使該品牌產(chǎn)品獲得比未取得品牌名稱時(shí)更大的銷量和更多的利益，還能使該品牌在競爭中獲得一個(gè)更強(qiáng)勁、更穩(wěn)定、更特殊的優(yōu)勢(凱文·凱勒．2003)。這一定義強(qiáng)調(diào)了品牌價(jià)值的構(gòu)成因素和形成原因；而根據(jù)新古典主義價(jià)值理論：品牌價(jià)值是人們是否繼續(xù)購買某一品牌的意愿，可由顧客忠誠度以及細(xì)分市場等指標(biāo)測度，這一定義則側(cè)重于通過顧客的效用感受來評(píng)價(jià)品牌價(jià)值。由此可以看出，品牌作為一種無形資產(chǎn)之所以有價(jià)值，不僅在于品牌形成與發(fā)展過程中蘊(yùn)涵的沉淀成本，而且在于它是否能為相關(guān)主體帶來值，即是否能為其創(chuàng)造主體帶來更高的溢價(jià)以及未來穩(wěn)定的收益，是否能滿足使用主體一系列情感和功能效用。所以品牌價(jià)值是企業(yè)和消費(fèi)者相互聯(lián)系作用形成的一個(gè)系統(tǒng)概念。它體現(xiàn)在企業(yè)通過對(duì)品牌的專有和壟斷獲得的物質(zhì)文化等綜合價(jià)值以及消費(fèi)者通過對(duì)品牌的購買和使用獲得的功能和情感價(jià)值。

[編輯]提升品牌價(jià)值的策略

一、“創(chuàng)”不如“買”

據(jù)一家國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析報(bào)告，創(chuàng)立一個(gè)名牌，僅媒體投入就至少需要2億美元。如果是一家企業(yè)試圖進(jìn)入一個(gè)全新市場，或者另一個(gè)國家的市場，其在品牌拓展上無疑將投入更為巨大的財(cái)力和精力，而且還要遭遇原有市場各種力量的排擠。

這時(shí)，運(yùn)用資本的力量拓展品牌、提升品牌價(jià)值就成為一些企業(yè)首選的策略，最為成功的典范之一就是“聯(lián)合利華”。

聯(lián)合利華在我國的12個(gè)牌子幾乎都是同類產(chǎn)品的佼佼者。力士與夏士蓮在洗發(fā)水和沐浴類產(chǎn)品中位居前列；中華牙膏是牙膏市場的老字號(hào)；立頓紅茶的市場占有率超過80%；“和路雪”在冰激凌市場的地位則無人可替。

聯(lián)合利華在全球的400多個(gè)品牌，大部分是通過收購并推廣到世界各地的。聯(lián)合利華進(jìn)行跨國品牌運(yùn)作的成功之處就在于善于收購本地品牌并提升為國際品牌。

旁氏原是一個(gè)美國品牌，聯(lián)合利華將其買下并發(fā)展為一個(gè)護(hù)膚品名牌，推廣到中國；“夏士蓮”原是在東南亞推廣的一個(gè)英國牌子，聯(lián)合利華也將其引入中國。而將中國牙膏第一品牌“中華”收入旗下，更是其一貫品牌策略的延續(xù)。

聯(lián)合利華這一品牌策略不僅使其在全球范圍內(nèi)獲得豐厚回報(bào)，而且使其在本地品牌與消費(fèi)者之間建立了更強(qiáng)的感情維系。正如聯(lián)合利華(中國)有限公司發(fā)展聯(lián)絡(luò)總監(jiān)曾錫文介紹的“聯(lián)合利華收購本地品牌的目的決不是削弱其對(duì)自有品牌的影響，令其擱置乃至最后消滅，而是要把它提升到聯(lián)合利華全球品牌運(yùn)作的整體策略中去，成為一個(gè)國際品牌?！?/p>

二、“強(qiáng)強(qiáng)”聯(lián)手戰(zhàn)略

品牌價(jià)值的提升同樣也可以通過與其它品牌聯(lián)手來迅速地?cái)U(kuò)展自己的品牌形象，從而創(chuàng)造更多的附加值。

對(duì)于知名的國際級(jí)大企業(yè)，他們往往很善于利用其在各自行業(yè)中的強(qiáng)大品牌號(hào)召力和市場優(yōu)勢，與其它行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者進(jìn)行“強(qiáng)強(qiáng)”品牌聯(lián)手，以期在更大的市場深度和廣度上進(jìn)行擴(kuò)展，來強(qiáng)化自己的品牌形象。而由于這種聯(lián)手往往是基于合作雙方或多方的品牌共贏，因此也較容易得到來自合作伙伴和市場的積極反饋。

星巴克作為“咖啡快餐業(yè)”知名品牌與聯(lián)合航空公司攜手，一方面拓展了新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，使自己的產(chǎn)品覆蓋到更廣的市場空間；另一方面也正是由于這種優(yōu)勢合作，使它們?cè)诟髯灶I(lǐng)域中的品牌價(jià)值得到了確實(shí)的提升。事實(shí)證明，許多原來的忠實(shí)顧客正是由于聯(lián)合航空的新舉措，現(xiàn)在變成了聯(lián)合航空的顧客，而現(xiàn)在許多星巴克的“擁護(hù)者”也是在聯(lián)合航空上結(jié)識(shí)并開始“衷情”于這一“咖啡之星”的。另一個(gè)經(jīng)典案例則來自于英特爾公司，他與微軟攜手打造的“WINTEL”帝國為他們帶來了咋舌市值、豐厚的利潤以及最有實(shí)力一流品牌的樹立。

大企業(yè)之間的聯(lián)手可以幫助他們?cè)谛率袌鲅杆俅_立品牌價(jià)值，同樣，中、小企業(yè)也可以運(yùn)用這種方法，通過與具有強(qiáng)大品牌知名度的企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，依托他人優(yōu)勢提升自身品牌價(jià)值，而其中最為關(guān)鍵的是找準(zhǔn)合作的契合點(diǎn)，發(fā)揮自己的相對(duì)優(yōu)勢。早年的聯(lián)想、四通就是依靠自身的相對(duì)優(yōu)勢與國際知名大企業(yè)合作，站在巨人的肩膀上成長，才樹立起自己今天的品牌。

三、品牌延伸戰(zhàn)略

中國企業(yè)的品牌戰(zhàn)略，很多是借鑒日本等亞洲企業(yè)的一些具體做法。最明顯的共同點(diǎn)就是，中國企業(yè)和日本企業(yè)一樣，大多采用統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略，以一個(gè)品牌覆蓋企業(yè)的全部產(chǎn)品，而較少采用品牌延伸戰(zhàn)略。

品牌延伸戰(zhàn)略包括副品牌戰(zhàn)略和多品牌戰(zhàn)略。副品牌戰(zhàn)略是介于一牌多品和一牌一品之間的品牌戰(zhàn)略。它是利用消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有成功品牌的信賴和忠誠，推動(dòng)副品牌產(chǎn)品的銷售。

從海爾的實(shí)踐看，副品牌戰(zhàn)略確實(shí)對(duì)統(tǒng)一品牌戰(zhàn)略進(jìn)行了有效補(bǔ)充。它把0.5公斤的小洗衣機(jī)叫“即時(shí)洗”、電視機(jī)叫“探路者”、美容加濕器叫“小夢露”，消費(fèi)者對(duì)其一目了然。對(duì)同一商品，也可用副品牌將規(guī)格、品位、檔次、功能等區(qū)分開來，如海爾冰箱選用“小王子”、“帥王子”、“小小王子”等。這樣也避免產(chǎn)生類似“海爾就是冰箱”、“長虹就是彩電”、“小天鵝就是洗衣機(jī)”的思維定勢。選擇副品牌戰(zhàn)略，能有效引導(dǎo)消費(fèi)者突破原有消費(fèi)定勢，接受和認(rèn)可新產(chǎn)品，并將對(duì)主品牌的信賴、忠誠迅速轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品上來。

提到多品牌策略就很難遺漏“寶潔”這樣一個(gè)名字。關(guān)于品牌，寶潔的原則是：如果某一個(gè)種類的市場還有空間，最好那些其他品牌也是寶潔公司的產(chǎn)品。舉例來說，在美國市場上，寶潔有8種洗衣粉品牌、6種肥皂品牌、4種洗發(fā)精品牌和3種牙膏品牌，每種品牌的訴求都不一樣，而寶潔也正是利用品牌之間功能、個(gè)性的差別贏得了不同需求和生活品位的用戶，而且每個(gè)品牌都有自己的發(fā)展空間，不會(huì)發(fā)生市場重疊，使它在各產(chǎn)業(yè)中擁有極高的市場占有率。

寶潔之所以可以如此酣暢地推行他的多品牌策略，除了準(zhǔn)確的市場定位和對(duì)需求差異的把握外，最為重要的是一直尋求并加強(qiáng)能把各種品牌“串”在一起的黃金線，一種凌駕于各種產(chǎn)品之上的品牌核心精神，一種給用戶帶來的始終如一的消費(fèi)體會(huì)。正如其廣告詞“世界一流產(chǎn)品美化您的生活”所傳達(dá)的一樣，“寶潔”已成為追求高品質(zhì)生活的象征。

四、渠道密集滲透

拓展、提升一個(gè)品牌首先就要讓你的目標(biāo)及潛在用戶經(jīng)常見到你的品牌，因?yàn)槠放苾r(jià)值最終要?dú)w結(jié)到用戶的購買行為上，而要使用戶完成購買行為就首先要降低實(shí)施這一行為的成本，這包括心理成本和行為成本，也就是說要讓用戶比較容易想到你、熟悉你、買你產(chǎn)品的時(shí)候少一些不信任和擔(dān)心，之后在想到你時(shí)比較容易地買到你。而要達(dá)到這種效果就需要強(qiáng)有力的渠道支持，特別是要“密集”銷售終端，加大對(duì)區(qū)域市場的滲透。

可口可樂公司就是一個(gè)最好的例子，它遍設(shè)銷售渠道，在全球范圍內(nèi)廣泛地發(fā)展地域經(jīng)銷商，不但自動(dòng)售貨機(jī)、噴嘴式飲水器、超市、便利店里有賣，而且在電影院、音像商店、甚至出租車上都更顯其“清涼”本色。

耐克也開辟了一些新的銷售渠道，其中有一個(gè)功效顯著的大型專賣自選商場——“耐克城”，它有力地加強(qiáng)了該公司的品牌形象。耐克也同樣大舉進(jìn)攻全球市場，自1994年以來，它的品牌已延伸到了亞太地區(qū)、歐洲、拉丁美洲以及北美洲的100多個(gè)國家。

同樣，對(duì)于處在相對(duì)弱勢的企業(yè)，如果采取有效的渠道滲透一樣可以收到良好的效果，“非?？蓸贰本褪峭ㄟ^“可口可樂”在農(nóng)村地區(qū)認(rèn)知率相對(duì)較低的狀況，迅速鋪設(shè)渠道，以較低價(jià)格有效的控制了這一細(xì)分市場。

五、搭乘“順風(fēng)車”

搭乘“順風(fēng)車”就是要善于通過借勢來提升品牌，把前期開拓和最為艱苦的事情讓別人去做，而自己依靠個(gè)體優(yōu)勢去摘?jiǎng)e人的已有成果。 “搭車”策略較適于中小企業(yè)快速、靈活、有彈性的特點(diǎn)。面對(duì)新機(jī)會(huì)可以快速切入，而不必過分考慮新市場的進(jìn)入是否沿襲了其以往風(fēng)格，會(huì)不會(huì)對(duì)其其它產(chǎn)品產(chǎn)生消極影響。

“非?？蓸贰痹谝欢ǔ潭壬暇痛盍恕翱煽诳蓸贰钡摹绊橈L(fēng)車”，依托于“可口可樂”已經(jīng)開拓出的龐大的“可樂”消費(fèi)群和市場基礎(chǔ)，加之“民族”訴求和有針對(duì)性的渠道滲透使其很快樹立起自己的品牌。而且從另一個(gè)角度講，只要“非?？蓸贰钡氖袌龇蓊~和生存空間控制在一定的限度內(nèi)，“可口可樂”也不會(huì)傾力打壓，因?yàn)橐浴翱煽诳蓸贰钡氖袌龇蓊~和市場容量，在全國范圍內(nèi)打壓“非常可樂”的資金成本損失要遠(yuǎn)比丟失的市場份額損失大，況且讓“娃哈哈”這樣一個(gè)相對(duì)規(guī)范的企業(yè)控制這部分市場份額也有利于“可樂”市場秩序的形成和市場的穩(wěn)定。

六、挑戰(zhàn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者

挑戰(zhàn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者如同與高手下棋可以提升身價(jià)一樣，一來容易被認(rèn)同為高手，二來在與高手較量的過程中可以學(xué)到許多有價(jià)值的東西，也比較容易成為真正的高手。

TCL作為一家以無線通訊起家的企業(yè)，幾年前還是電話的代名詞，雖然近些年涉足包括彩電、空調(diào)等家用電器，但其家用電腦的認(rèn)可度一直不高，遠(yuǎn)不及聯(lián)想、方正、長城等品牌，而如今作為中國僅次于“聯(lián)想”的電腦品牌，其在PC業(yè)迅速成長的過程，就是不斷向聯(lián)想挑戰(zhàn)的過程。其與“聯(lián)想”在2001年夏季火熱上演的奔4、液晶對(duì)決迅速成就了“TCL”作為電腦品牌在PC業(yè)界的地位。

另一方面，挑戰(zhàn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者也是一件很危險(xiǎn)的事，重要的是找好挑戰(zhàn)的切入點(diǎn)，這樣才有可能達(dá)到雙贏的局面，否則就可能面臨滅頂之災(zāi)。

[編輯]品牌價(jià)值創(chuàng)新

[編輯]什么是品牌價(jià)值創(chuàng)新

所謂品牌價(jià)值創(chuàng)新，就是在一定的成本范圍內(nèi)，在不斷改進(jìn)產(chǎn)品、服務(wù)的基礎(chǔ)之上，用新的品牌價(jià)值去滿足顧客對(duì)原有產(chǎn)品或服務(wù)的更高價(jià)值目標(biāo)的追求。品牌價(jià)值創(chuàng)新可以是更改品牌價(jià)值屬性，也可以是賦予品牌全新的價(jià)值屬性(比如對(duì)現(xiàn)有品牌深度、廣度和相關(guān)度的開發(fā)延伸，拓展品牌新的領(lǐng)域)，還可以是企業(yè)通過品牌的新的經(jīng)營策略，實(shí)現(xiàn)對(duì)品牌價(jià)值的管理和維護(hù)，達(dá)到品牌價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值增值的目的。

企業(yè)之所以要進(jìn)行品牌價(jià)值創(chuàng)新，是因?yàn)槠髽I(yè)通過品牌價(jià)值創(chuàng)新可以提高顧客感知價(jià)值，一方面是因?yàn)榭梢越档皖櫩蛯?duì)成本的敏感程度。通過品牌價(jià)值創(chuàng)新，有助于顧客整理、加工有關(guān)品牌價(jià)值信息，簡化顧客購買程序；能夠增強(qiáng)顧客購買信心，提高忠誠度，降低購買風(fēng)險(xiǎn)；能夠增加產(chǎn)品的形象價(jià)值，提高顧客心理情感感知價(jià)值，降低顧客成本敏感程度。另一方面是品牌價(jià)值創(chuàng)新可以為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。通過品牌價(jià)值創(chuàng)新，能夠增強(qiáng)顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品廣泛持久的信賴關(guān)系，增加重復(fù)購買的頻率和購買種類；可以促進(jìn)品牌聲譽(yù)的價(jià)值溢出，促進(jìn)品牌資產(chǎn)的擴(kuò)張；可以建立競爭對(duì)手進(jìn)入的有效屏障。

[編輯]品牌價(jià)值創(chuàng)新策略

一、提高品牌的差異化價(jià)值

品牌的價(jià)值關(guān)鍵體現(xiàn)在差異化價(jià)值的競爭優(yōu)勢上，一是由產(chǎn)品的質(zhì)量、性能規(guī)格、包裝、設(shè)計(jì)、樣式等所帶來的工作性能、耐用性、可靠性、便捷性等差別。品質(zhì)差別是品牌價(jià)值差別的核心，而技術(shù)是一切品質(zhì)的終極決定因素。企業(yè)在進(jìn)行品牌價(jià)值創(chuàng)新的時(shí)候必須以技術(shù)為先導(dǎo)。先進(jìn)的技術(shù)可以讓企業(yè)較早的開發(fā)和引進(jìn)新的產(chǎn)品，先進(jìn)技術(shù)所形成的“先動(dòng)優(yōu)勢”，可以讓企業(yè)形成短期的壟斷。如英特爾公司對(duì)電腦存儲(chǔ)器的不斷技術(shù)創(chuàng)新，制造了一代又一代的新型存儲(chǔ)器，也創(chuàng)造了卓越的品牌價(jià)值差別優(yōu)勢。二是由服務(wù)帶來的品牌附加價(jià)值。首先要保證服務(wù)時(shí)間的迅速性。顧客在消費(fèi)產(chǎn)品的時(shí)候，存在諸多服務(wù)問題。企業(yè)要對(duì)顧客反應(yīng)靈敏、行動(dòng)快捷，尤其是針對(duì)投訴問題。迅速回應(yīng)顧客，及時(shí)解決顧客問題是維持顧客品牌忠誠的重要保證；其次要保證技術(shù)的準(zhǔn)確性。技術(shù)的準(zhǔn)確性是指企業(yè)在提供支持服務(wù)時(shí)，所采用的措施、策略和方法必須適當(dāng)、可靠、適用，并能夠徹底解決問題；再次要保證服務(wù)的全面性。企業(yè)在提供服務(wù)的時(shí)候，必須按照承諾，提供全過程、全方位的服務(wù)；最后還要保證服務(wù)人員足夠的親和力。服務(wù)過程中，使無形服務(wù)有形化，員工們的態(tài)度和熱情會(huì)形成不同的人員價(jià)值，這對(duì)于顧客的價(jià)值感知和滿意度是具有重要意義的。三是塑造品牌聯(lián)想和個(gè)性。品牌聯(lián)想能夠影響顧客的購買心理、態(tài)度和購買動(dòng)機(jī)，所以品牌能夠提升顧客感知價(jià)值。品牌聯(lián)想是品牌內(nèi)涵塑造和個(gè)性強(qiáng)化的結(jié)果，要想構(gòu)建品牌聯(lián)想價(jià)值差別優(yōu)勢，必須首先塑造品牌的內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌的個(gè)性。如海爾，聯(lián)想到的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；沃爾瑪，聯(lián)想的是低廉的價(jià)格等等。

二、品牌定位的創(chuàng)新

對(duì)品牌進(jìn)行定位，品牌定位決定品牌特性和品牌發(fā)展動(dòng)力。常見的定位有：（1）品牌的差異性定位：品牌性能聯(lián)想。如由品牌聯(lián)想到的那些能夠?yàn)榭蛻魩砝妫瑥亩龠M(jìn)消費(fèi)的產(chǎn)品特性；聯(lián)想與品牌的可靠性、耐用性和服務(wù)能力等有關(guān)；聯(lián)想包括服務(wù)的有效性、效率等；聯(lián)想由設(shè)計(jì)和風(fēng)格等組成；與價(jià)格和價(jià)值有關(guān)的聯(lián)想能夠有助于把你的品牌和競爭者分開。品牌形象聯(lián)想。如什么人在什么情況下使用；企業(yè)的文化特征；經(jīng)營內(nèi)容；產(chǎn)品的特點(diǎn)以至企業(yè)精神等。洞察消費(fèi)者內(nèi)心的聯(lián)想。如消費(fèi)者需求多樣化和個(gè)性化等。（2）品牌的競爭性定位：品牌處于什么樣的參照體系之中；如何處理與競爭對(duì)手共有的品牌特征。對(duì)于差異性定位，差異性特征要有意義、切實(shí)可行并是基于客戶的某種利益的定位、需要先發(fā)制人且易守難攻。最終在將來的產(chǎn)品擴(kuò)張過程中，形成了如下品牌結(jié)構(gòu)：品牌DNA；品牌主張；品牌個(gè)性；產(chǎn)品范圍；各產(chǎn)品利益點(diǎn)。品牌進(jìn)行定位后，還必須有一個(gè)清晰、豐富的品牌識(shí)別，創(chuàng)造或保持與品牌有關(guān)聯(lián)的事物和理念，如國美電器，藍(lán)紅相間的標(biāo)志；宜家家具，藍(lán)黃的顯眼標(biāo)志；麥當(dāng)勞，紅黃的標(biāo)識(shí)等等。與品牌形象（品牌外部的關(guān)聯(lián)物）不同，品牌識(shí)別富有啟發(fā)性，暗示著品牌形象需要哪些增加或改變。品牌識(shí)別體現(xiàn)了企業(yè)組織希望品牌所代表的東西，所有涉及品牌工作的人，包括品牌團(tuán)隊(duì)和他們的合作者必須既能理解品牌識(shí)別的內(nèi)容，又能關(guān)心它的發(fā)展，其中一點(diǎn)做不到，品牌也許就難以發(fā)揮潛力，就會(huì)處于無差別產(chǎn)品和價(jià)格競爭夾擊的危險(xiǎn)境地之中。市場上有太多盲目、不知所云的品牌，它們喜歡鼓吹價(jià)格優(yōu)勢、熱中折價(jià)或是雜亂無章地涌向電視頻道，這些都是典型的缺乏整體性的癥狀。由于品牌識(shí)別被用于推動(dòng)所有的品牌創(chuàng)建工作，它的內(nèi)容就必須具有深度、廣度和關(guān)聯(lián)度，而不只是一句廣告口號(hào)或一個(gè)定位的說明。同時(shí)在品牌塑造過程中需要考慮到品牌的參照體系、相似點(diǎn)、差異點(diǎn)，品牌識(shí)別、價(jià)值方案、品牌定位、執(zhí)行、一致性、品牌體系（品牌坐標(biāo)，如上汽通用將別克、卡迪拉克、GL8等高檔品牌放在上海生產(chǎn)；將賽歐等中低檔車放在山東生產(chǎn)；將雪佛來放在廣西生產(chǎn)）、品牌杠桿（在識(shí)別得到確認(rèn)后開展品牌延伸和品牌合作）、跟蹤品牌資產(chǎn)、品牌負(fù)責(zé)制、品牌投資（品牌可持續(xù)發(fā)展）等。

三、把握歷史、現(xiàn)在和未來

想塑造強(qiáng)勢品牌，對(duì)品牌進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)新，首先是對(duì)品牌歷史及當(dāng)前真相的審視。發(fā)現(xiàn)品牌歷史上的主要里程碑或轉(zhuǎn)折點(diǎn)，如公司（品牌）成立與擴(kuò)張、主要包裝或識(shí)別體系的重新設(shè)計(jì)、傳播戰(zhàn)役、第一次轉(zhuǎn)型行動(dòng)、主要的負(fù)面公關(guān)或質(zhì)量危機(jī)等；對(duì)今天的品牌拍“快照”：誰是品牌的核心消費(fèi)者？品牌的聯(lián)想有哪些？品牌能夠向消費(fèi)者真正提供的東西是什么？品牌是否符合潮流等等；與主要競爭對(duì)手相比，在“競爭地圖”上標(biāo)出品牌的競爭強(qiáng)項(xiàng)及與競爭者的關(guān)鍵差別化因素。

其次是要把握品牌發(fā)展的機(jī)會(huì)。分析出未來品牌發(fā)展的行業(yè)趨勢（在用戶表面描述與心理描述方面、在通路方面、在服務(wù)方式方面、在用途擴(kuò)展方面等等），如移動(dòng)電話，從以男性為主到不分性別、從高端設(shè)備到便利設(shè)備、從聲音到短信與圖片等；在未來成長的機(jī)會(huì)中，不僅是擴(kuò)大用戶群，挖掘新的用戶，而且可以朝改善功能、增加使用量與頻率、擴(kuò)展產(chǎn)品用途等方面發(fā)展；通過對(duì)消費(fèi)者行為的研究和市場潮流與時(shí)尚的洞察，發(fā)現(xiàn)并把握品牌發(fā)展機(jī)會(huì)。

最后是品牌的未來。將目標(biāo)人群、品牌主張、個(gè)性和洞察有效相結(jié)合，找到一個(gè)能夠刺激創(chuàng)意、具差別化的品牌平臺(tái)，從而找出品牌的DNA。品牌的DNA是對(duì)品牌實(shí)質(zhì)的一種速記，它簡明、區(qū)別、持久、具吸引力，是單一的點(diǎn)，不是廣告和口號(hào)。如力士（香皂）——美麗的夢想，NIKE——命運(yùn)操之在我，迪斯尼——神奇的想象力等。

[編輯]品牌文化與品牌價(jià)值的關(guān)聯(lián)

一、在品牌文化與品牌價(jià)值的橋梁中找到品牌發(fā)展方向

品牌發(fā)展方向突出表現(xiàn)在品牌定位、品牌定性、和品牌定型三個(gè)方面的營造。明晰品牌發(fā)展方向是為更好的突出品牌文化與品牌價(jià)值的互換關(guān)系。

這種關(guān)系的建立是可以通過解讀品牌文化和品牌價(jià)值過程中間綜合體現(xiàn)出來的，著手彩電品牌廣州數(shù)碼樂華的品牌診斷，就存在這樣的矛盾，也就是如何讓一個(gè)處在沒落和殘酷競爭環(huán)境中的品牌找到清晰的發(fā)展方向？解構(gòu)樂華的品牌文化與價(jià)值過程中，我們發(fā)現(xiàn)，CRT為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的渠道在農(nóng)村和二三級(jí)市場，可以放大的性價(jià)比是樂華品牌全部優(yōu)勢，普及電視數(shù)字技術(shù)革新帶來市場更優(yōu)質(zhì)生活的概念，是品牌主要的三大方面特征。這種普通而精致的彩電生活，大眾的時(shí)尚數(shù)字電視享受，直接對(duì)品牌發(fā)展方向的影響是，如何立足在二三級(jí)市場上，做最具生活和大眾科技的品牌。

明晰的品牌發(fā)展方向指引著品牌在更高層次上搭建傳播手段，從而讓品牌價(jià)值和品牌文化內(nèi)涵上得到進(jìn)一步提升。

二、實(shí)現(xiàn)品牌文化中內(nèi)涵遷移是達(dá)成品牌形象價(jià)值互換的前提

也就是充分發(fā)掘品牌要素，并找到品牌文化與品牌價(jià)值的利益互換點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)品牌在內(nèi)在基因與外在利益在形式上的統(tǒng)一。

TCL在成功進(jìn)入國際市場的戰(zhàn)略下，馬上著手進(jìn)行的與全球研發(fā)機(jī)構(gòu)TBC在技術(shù)開發(fā)上的合作，以及在產(chǎn)品創(chuàng)新上緊隨國際潮流趨勢，都彰顯了其品牌文化上包容、大氣的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)在其內(nèi)涵的轉(zhuǎn)化過程中，國際化風(fēng)范的品牌價(jià)值在形象上顯然得到了更全面的支持；

這一點(diǎn)在廣州地產(chǎn)業(yè)也得到了很好的嘗試，和諧生活，自然舒適的廣州保利地產(chǎn)，在衍生到旗下樓盤百合花園的形象中，構(gòu)筑了和諧的形象核心，于是“讓和諧之美盛放”就成核心的利益所在，通過這種和諧的塑造，如大面積的種植百合花，和諧地產(chǎn)的高峰論壇，不僅保持了品牌輸出的連續(xù)性、統(tǒng)一性，也為品牌在核心理念提升上運(yùn)用到消費(fèi)市場價(jià)值轉(zhuǎn)移的內(nèi)涵延伸。

三、品牌文化對(duì)品牌價(jià)值的促進(jìn)與延伸意義

TCL的國際化形象價(jià)值來源于品牌自身文化的支持，而百合花園的本身意義就具有自然和諧的特性，通過品牌文化多方面打造從而實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的提升，也是成功實(shí)現(xiàn)品牌發(fā)展方向的傳遞形式。

在這種由文化到形象再到價(jià)值轉(zhuǎn)移互換過程中，塑造特定的品牌文化也將影響到品牌價(jià)值甚至品牌發(fā)展方向的轉(zhuǎn)變。蒙牛聯(lián)手2005超級(jí)女生，其實(shí)也正是蒙牛成功借用這種特定事件背后，成功提升品牌形象的經(jīng)典案例。蒙牛在品牌文化塑造背后到蒙牛品牌價(jià)值轉(zhuǎn)換的成功，是通過超級(jí)女生所帶來的年輕、中性、略有反叛的平民選秀事件，使文化在與年輕、時(shí)尚方向融合，讓品牌在年輕一代的定位市場上得到擴(kuò)張和培育，對(duì)應(yīng)到消費(fèi)價(jià)值背后，通過優(yōu)酸乳產(chǎn)品的推陳出新，以張含韻一曲“酸酸甜甜就是我”的口號(hào)，實(shí)現(xiàn)了這種品牌到消費(fèi)價(jià)值背后的轉(zhuǎn)移。

回過頭來看品牌，一切都是為在消費(fèi)市場上找到相融合的價(jià)值所在。這種消費(fèi)價(jià)值也必是品牌價(jià)值所倡導(dǎo)的核心內(nèi)容，這樣的過程在品牌文化與價(jià)值轉(zhuǎn)移過程中也同樣適應(yīng)；不僅如此，品牌文化在與價(jià)值的轉(zhuǎn)移過程當(dāng)中，還需要考慮的因素是主流消費(fèi)心理、流行時(shí)尚與定位群體的共同特征發(fā)掘。

如果說文化的本質(zhì)就是思想，它也一定有著時(shí)間段和地域性的概念，那么怎樣的品牌思想才是適合于市場的，才是適合于品牌傳遞的，才是與現(xiàn)階段品牌傳遞內(nèi)容服務(wù)所適合的，這必須要通過審視市場大局與競爭環(huán)境以及品牌發(fā)展自身的多方面綜合來考慮，才能形成真正的價(jià)值轉(zhuǎn)移。

[編輯]品牌價(jià)值評(píng)估

[編輯]品牌價(jià)值評(píng)估的作用

品牌價(jià)值評(píng)估不但可以量化具體品牌所具有的價(jià)值，還可以通過各個(gè)品牌價(jià)值的比較，從直觀上了解名牌企業(yè)的狀況，從某些側(cè)面揭示出各個(gè)品牌所處的市場地位及其變動(dòng)，以及揭示出品牌價(jià)值的內(nèi)涵和規(guī)律。并且為企業(yè)實(shí)現(xiàn)以品牌為資本的企業(yè)重組擴(kuò)張創(chuàng)造了良好的輿論基礎(chǔ)和社會(huì)基礎(chǔ)。消費(fèi)者更是通過品牌價(jià)值的影響，堅(jiān)定自己對(duì)某些品牌的忠誠。投資者則是通過品牌價(jià)值的參考，決定自己的投資方向。

[編輯]品牌價(jià)值評(píng)估的分類

第一類是與股東權(quán)益相關(guān)的價(jià)值評(píng)估，也就是企業(yè)自身產(chǎn)權(quán)變動(dòng)或使用權(quán)拓展需要所進(jìn)行的價(jià)值量化，這種評(píng)估必須根據(jù)評(píng)估目的，依據(jù)國家頒布的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、方法，個(gè)案進(jìn)行。它是專門為委托的企業(yè)服務(wù)的，提供的是企業(yè)交易底價(jià)參考。

第二類是發(fā)布于社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)的研究性質(zhì)的評(píng)估。也就是用于品牌價(jià)值比較所進(jìn)行的價(jià)值量化。這種評(píng)估，必須是選擇同一標(biāo)準(zhǔn)、方法、基準(zhǔn)日，進(jìn)行統(tǒng)一的群體評(píng)估。它不是為某個(gè)特定的企業(yè)服務(wù)的，是給社會(huì)各界提供咨詢參考的。

前者強(qiáng)調(diào)交易性，后者強(qiáng)調(diào)可比性。前者評(píng)估的商標(biāo)數(shù)量再多，也不具備可比性。前者評(píng)估受交易或評(píng)估目的、待成交規(guī)模、交易雙方接受程度的限制，而比較評(píng)價(jià)不受任何外部主觀因素的影響，完全依據(jù)體系標(biāo)準(zhǔn)下所采用的客觀指標(biāo)，進(jìn)行內(nèi)在價(jià)值的估算。

[編輯]品牌價(jià)值評(píng)估程序

(1) 建立一支結(jié)合營銷和財(cái)務(wù)資深經(jīng)理人、分析師的團(tuán)隊(duì)?？傊笓]可交給較中立的第三方擔(dān)任,或委請(qǐng)公司以外的專業(yè)人士負(fù)責(zé)。

(2) 重新檢視財(cái)務(wù)與營銷部門評(píng)估品牌價(jià)值的方法,最好是找出過去的相關(guān)文獻(xiàn),同時(shí)叁考國際上的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

(3) 必須采取財(cái)務(wù)和消費(fèi)者調(diào)查為導(dǎo)向的評(píng)估方法,取得共識(shí)后,才能使評(píng)估工作順利進(jìn)行、達(dá)成任務(wù)。

(4) 進(jìn)行財(cái)務(wù)面評(píng)估,同時(shí)也進(jìn)行必要的市場研究調(diào)查,兩者所得出來的必須是合理的、相容性的結(jié)果

(5) 確認(rèn)評(píng)估品牌的可行方法,并找出每個(gè)方法的不同之處,如此才能去試算出最合理、最沒有爭議的品牌價(jià)值。

(6) 根據(jù)既定同意的資產(chǎn)價(jià)值去設(shè)定營銷活動(dòng)目標(biāo),讓你的營銷策略成為可以測算出來的策略。

[編輯]最有價(jià)值品牌評(píng)價(jià)方法

世界最有價(jià)值品牌評(píng)價(jià)公式可以簡單地表述（細(xì)節(jié)忽略）為：

（營業(yè)利潤－資本×5%）×強(qiáng)度倍數(shù)

在它的公式里，營業(yè)利潤額是重要的基數(shù)。

而決定價(jià)值的大小，強(qiáng)度倍數(shù)的確定非常重要。這個(gè)倍數(shù)一般從6～20，是由專家根據(jù)某些資料或印象估計(jì)的。同樣10億美元的利潤額，強(qiáng)度倍數(shù)為6的話，品牌價(jià)值是60億美元，強(qiáng)度倍數(shù)為20的話，品牌價(jià)值是200億美元。

至于減掉一個(gè)5%，是考慮沒有品牌的企業(yè)也可以獲得5%的資本收益。通常是一美元的收益來自60美分的資本。這樣大約相當(dāng)于銷售利潤的3%是來自于社會(huì)平均利潤，因此需要減掉銷售利潤的3%或總資本的5%。就是說，一般產(chǎn)品即使沒有品牌，也會(huì)獲得3%的銷售利潤，或者5%的資本收益。

中國最有價(jià)值品牌評(píng)價(jià)公式可以簡單表述為：P＝M＋S＋D

其中：P為品牌的綜合價(jià)值；M為品牌的市場占有能力；S為品牌的超值創(chuàng)利能力；D為品牌的發(fā)展?jié)摿?/p>

養(yǎng)樂多飲料在中國暢銷18年，不想?yún)s是外國公司，每年從中國賺多少億？

雖然家庭配送所消耗的人工成本很大，但是養(yǎng)樂多卻成功在每個(gè)人心中扎下了根，伴隨著銷量逐漸攀升，在日本養(yǎng)樂多每天的銷量就達(dá)到了1000萬瓶，2002年養(yǎng)樂多進(jìn)入中國，并在廣州建立了分公司，后來又在上海也建立了養(yǎng)樂多公司，同樣采取家庭配送這樣一種方式，使得養(yǎng)樂多的銷量在中國逐漸攀升，達(dá)到了每天750萬瓶，每年從中國賺取的利潤高達(dá)65億元。

蒙牛and伊利相比較？

蒙牛和伊利具有相同的產(chǎn)品，共同的市場，剪不斷的淵源，他們之間的競爭從蒙牛創(chuàng)立之初就沒有停止過，并在伊利2003年度從光明手中奪得中國乳業(yè)老大座次的同時(shí)升級(jí)為PK對(duì)決。經(jīng)過04、05、06三個(gè)年度的比拼，兩家企業(yè)已成長為中國乳品業(yè)的兩極，我們現(xiàn)在來回顧一下兩個(gè)對(duì)手在產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、發(fā)展戰(zhàn)略等領(lǐng)域的巔峰對(duì)決。

產(chǎn)品創(chuàng)新

為增強(qiáng)盈利能力，伊利和蒙牛的競爭已從初級(jí)的同質(zhì)化產(chǎn)品價(jià)格競爭，轉(zhuǎn)入消費(fèi)行為細(xì)分，尋求差異化、創(chuàng)新化發(fā)展，開發(fā)各種功能奶、高端奶，區(qū)分同質(zhì)化產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，避免價(jià)格戰(zhàn)。

液態(tài)奶產(chǎn)品PK

液態(tài)奶是中國乳品業(yè)最重要、最核心的部分，占據(jù)中國乳品業(yè)的60%市場，液態(tài)奶的市場份額將很大程度上決定企業(yè)的排名，這是蒙牛和伊利爭奪的主戰(zhàn)場，他們?cè)谝簯B(tài)奶產(chǎn)品的UHT奶、乳飲料、酸奶等三個(gè)主陣地展開猛烈的爭奪。

UTH奶：功能型伊利“早餐奶”和蒙?！巴砩虾媚獭?，高端型蒙?！疤貋鎏K”和伊利“金典”，逐對(duì)比拼

在經(jīng)過長期價(jià)格大戰(zhàn)后，伊利在2005年首先推出了功能型的伊利“早餐奶”，向大眾灌輸營養(yǎng)早餐的理念，取得了很好的市場反響。蒙牛緊隨其后，推出蒙?！巴砩虾媚獭保蛳M(fèi)者者傳遞，牛奶的營養(yǎng)與安睡作用，并相繼推出蒙牛“早餐奶”、“未來星成長奶”等系列功能奶。

2006年蒙牛推出高端奶“特侖蘇”，蒙語即金牌牛奶，向消費(fèi)者宣揚(yáng)其源于純正奶源，高科技、高營養(yǎng)，得到了轟動(dòng)性的市場效果，該產(chǎn)品”還在2006年度的IDF大會(huì)上獲得“新產(chǎn)品開發(fā)大獎(jiǎng)”。伊利也推出高端新品“金典”，宣傳其奶牛MIP概念，同時(shí)不忘奶源地、高科技和高營養(yǎng)概念，并開展“關(guān)愛精英健康計(jì)劃”市場推廣活動(dòng)為“金典”銷售助力。

持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，使兩家巨頭在價(jià)格競爭激烈的UTH市場中穩(wěn)定地提高了市場占有率，并保持了較高的盈利能力。但蒙牛產(chǎn)品種類更豐富，獲益也更大。另外，根據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)，截止2006年6月，蒙牛和伊利的市場份額分別為：31.7%，22.7%，這也正是兩家在該產(chǎn)品領(lǐng)域競爭最好的評(píng)述。

乳飲料：伊利“酸酸乳”戰(zhàn)蒙?！皟?yōu)酸乳”

在乳飲料市場，先有伊利的“優(yōu)酸乳”，向主要消費(fèi)人群的青春少年傳遞從“青春滋味，自己體會(huì)”的訴求信息，取得了良好的市場業(yè)績。蒙牛推出追隨品牌“酸酸乳”，并借助“超女”之勢，飛速發(fā)展，銷售收入從04年的8億元飆升至05年的30億元，成為成長最快，最成功的產(chǎn)品，市場份額也超越了“優(yōu)酸乳”。

為避免低端產(chǎn)品的過度競爭，蒙牛推出了高端產(chǎn)品“心情二次方”，伊利也隨繼推出對(duì)抗產(chǎn)品“C小調(diào)”，宣傳其即營養(yǎng)又健康。近期蒙牛又推出了“真果?！保锌山拦５某厝轱嬃?，解決了營養(yǎng)和技術(shù)兩大難題，定位于白領(lǐng)女性，繼續(xù)走高端路線。伊利也對(duì)外宣稱，率先在其優(yōu)酸乳中添加OLIGO益生元和CPP(酪蛋白磷酸肽)促鈣因子，使得優(yōu)酸乳不但口感好、有滋味，而且更益于健康。

從兩家2006年中期報(bào)告分析來看，乳飲料市場爭奪的結(jié)果是，蒙牛占優(yōu)，其產(chǎn)品收入達(dá)17億元。

酸奶：奶源地之戰(zhàn)與技術(shù)之爭

酸奶產(chǎn)品的利潤水平和市場增速也都優(yōu)于白奶，但技術(shù)要求更高，且需低溫保存，保質(zhì)期短，不利于長途運(yùn)輸，所以酸奶產(chǎn)品的競爭的著力點(diǎn)在奶源地和技術(shù)實(shí)力方面。普通酸奶市場的價(jià)格戰(zhàn)也是一直不斷，但在酸奶領(lǐng)域伊利和蒙牛PK的主要看點(diǎn)是奶源地之戰(zhàn)和技術(shù)之爭。

奶源地之戰(zhàn)。先是伊利發(fā)難，使“長富乳業(yè)”拋棄蒙牛，轉(zhuǎn)投伊利，從而占有了長富乳業(yè)在華南乃至全國最大的奶源基地。蒙牛也積極展開對(duì)當(dāng)?shù)啬淘吹氖召徆ぷ?，并馬鞍山投巨資建奶源基地。

技術(shù)之爭。為避免低層次的價(jià)格戰(zhàn)，伊利和蒙牛都在酸奶領(lǐng)域進(jìn)行了大量的技術(shù)投入，以提高其營養(yǎng)保健功能，進(jìn)行差異化競爭。2005年伊利成立了酸奶事業(yè)部加強(qiáng)對(duì)市場的開發(fā)，還與世界乳業(yè)巨頭芬蘭維利奧合作，享有了LGG益生菌在中國市場連續(xù)5年的獨(dú)家使用權(quán)，并于2006年初推出了自己的LGG益生菌酸奶，提高了產(chǎn)品的技術(shù)含量，向中高端市場發(fā)力。蒙牛也先后推出過LABS益生菌酸奶、冠益乳酸奶等產(chǎn)品，并在2006年末與達(dá)能合作成立酸奶公司，利用達(dá)能先進(jìn)的制造工藝與研發(fā)技術(shù)，提升其酸奶的市場競爭力。

伊利和蒙牛在酸奶的收入占液體奶總收入的比重都比較小，競爭的強(qiáng)度要比白奶差得多，但隨著酸奶市場容量的增加，兩家都在這一領(lǐng)域加大了投入，預(yù)計(jì)他們將在這一產(chǎn)品領(lǐng)域展開更大的競爭

臻濃牛奶和金典哪個(gè)好？

Foodaily每周準(zhǔn)時(shí)摘取食品行業(yè)最重要的、最有價(jià)值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個(gè)行業(yè)的公司都在其列。

新產(chǎn)品

1、元?dú)馍职l(fā)布2022第一款新品對(duì)策常溫乳酸菌氣泡飲

2、持續(xù)打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品

3、瞄準(zhǔn)兒童早餐，卡士發(fā)布A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養(yǎng)滿杯

4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風(fēng)味酸奶，12道工序優(yōu)質(zhì)果醬打破0蔗糖口味桎梏

5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現(xiàn)乳品自然清甜

6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發(fā)上市

7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感

8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷

9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關(guān)東煮，大口暢吃實(shí)力控卡

10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈

11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠

12、盒馬聯(lián)名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄

13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中

投融資

14、新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”

15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化

16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源

17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費(fèi)者提供乳制品替代品

18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢主打“又鮮又快”的兒童產(chǎn)品

19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學(xué)配方全營養(yǎng)控卡

20、功能性食品飲料品牌源究所半年內(nèi)連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬元

公司新聞

21、IFF投資開發(fā)新一代發(fā)酵菌種與產(chǎn)能擴(kuò)張，強(qiáng)化其領(lǐng)先創(chuàng)新植物基解決方案

1、元?dú)馍职l(fā)布2022第一款新品對(duì)策常溫乳酸菌氣泡飲

1月14日，元?dú)馍滞瞥鲂履甑谝豢町a(chǎn)品對(duì)策SODA常溫乳酸菌氣泡飲（非活菌型），添加歐洲進(jìn)口特許專利菌種SLI-1，助力腸道菌群健康。新品0糖0脂，一瓶卡路里小于0.5個(gè)蘋果（的熱量）；天貓旗艦店售價(jià)450mL*6瓶/件/79.9元。

圖片來源：元?dú)馍制炫灥?/p>

2、持續(xù)打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品

1月17日，金典推出新品超濾牛奶，宣稱“1瓶牛奶，2倍營養(yǎng)”。新品采用超濾工藝，優(yōu)化重組牛奶成分，提升了蛋白質(zhì)和鈣含量，每100mL原生高蛋白含量達(dá)6g，約為相同體積普通牛奶的2倍，原生高鈣含量為180mL，相當(dāng)于國標(biāo)的150%，同時(shí)顯著減少脂肪和鈉含量，減輕攝入負(fù)擔(dān)，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。在包裝設(shè)計(jì)上，產(chǎn)品秉畢加索立體主義，主要有金色、綠色模塊構(gòu)成，詮釋重塑新美學(xué)，且金色瓶蓋更顯整體華貴流暢，超高顏值十分吸睛。產(chǎn)品現(xiàn)在天貓旗艦店預(yù)售價(jià)250mL*8瓶/96元。

圖片來源：金典旗艦店

同日，伊利鮮牛奶也宣布推出75°C巴氏殺菌甄濃牛奶，原奶來自GAP一級(jí)認(rèn)證牧場，國內(nèi)首創(chuàng)75°C巴氏殺菌工藝保留免疫球蛋白、乳鐵蛋白等5種鮮活營養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量比國標(biāo)最低標(biāo)準(zhǔn)多39%，口感濃醇，奶香純正。

圖片來源：伊利鮮牛奶

3、卡士新推A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養(yǎng)滿杯

Foodaily觀察到，卡士近日針對(duì)兒童、準(zhǔn)媽媽推出了蛋白屬性更為親和的A2β-酪蛋白純牛奶新品。產(chǎn)品選用通過專業(yè)基因篩查的A2純合奶牛奶源，每盒A2β-酪蛋白含量不少于1.8g，在消化吸收時(shí)都更親和自然，適用早餐、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)、助眠等多種場景。新品目前在天貓旗艦店售價(jià)200mL*10盒/99元。

圖片來源：classykiss卡士旗艦店

4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風(fēng)味酸奶，12道工序優(yōu)質(zhì)果醬打破0蔗糖口味桎梏

1月15日，安慕希上新AMX丹東限定草莓酸奶，選用產(chǎn)地直采的成熟丹東草莓，經(jīng)12道工藝造就出優(yōu)質(zhì)的0蔗糖草莓果醬，并與酸奶精心配比，凸顯出水果的自然清甜，實(shí)力打破0蔗糖口味桎梏。此外，產(chǎn)品紅色包裝既迎合了新春佳節(jié)，也可滿足廣大女性消費(fèi)者的甜美少女心。新品現(xiàn)已在安慕希旗艦店開售，售價(jià)230g*10瓶/118元。

圖片來源：安慕希

5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現(xiàn)乳品自然清甜

近日，牛毛黑黑旗艦店上線一款青藏酸奶，新品傳承藏族古法釀造工藝，通過突破性發(fā)酵技術(shù)改良使乳糖轉(zhuǎn)化成半乳糖和葡萄糖，不添加任何蔗糖和代糖，甜味皆來源于乳品本身自然發(fā)酵，真實(shí)健康。此外，產(chǎn)品優(yōu)選全球菌株，每瓶含100億活性專利益生菌，在天貓旗艦店售價(jià)200g*6瓶/箱/76.8元。

圖片來源：牛毛黑黑旗艦店

6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發(fā)上市

1月30日，奈雪的茶首次推出瓶裝茶新品，主打東方植物自然鮮甜，意在“在果香與茶香之間邂逅東方植物”。低糖葡萄烏龍茶使用100%鮮果提取的羅漢果汁替代三氯蔗糖等代糖，增調(diào)甜味的同時(shí)不喧賓奪主，葡萄果汁含量≥40%，口感鮮甜不膩，更每升添加透明質(zhì)酸鈉含量為50mg；無糖好茶系列則包含金色山脈紅茶、清歡烏龍烏龍茶兩款，精選原葉，萃取頭道茶湯，茶多酚含量≥400mg/kg，不含香精、防腐劑，真實(shí)還原地道茶滋味。葡萄烏龍茶微信小程序售價(jià)500mL*15瓶/110元，好茶系列售價(jià)500mL*15瓶/95元，新品還在廣東、福建線下便利店/超市有售。

圖片來源：奈雪的茶

7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感

近日，旺旺推出低糖網(wǎng)紅零食壓片糖果YA-MI氣泡糖，共有可樂和酸奶兩種口味，每包的含糖量僅有0.1g，低糖無負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品特性滿足了當(dāng)代年輕人低糖需求，同時(shí)還原可樂和酸奶的奇妙口感，快樂加倍。此外，產(chǎn)品采用mini包裝，輕便方便攜帶，且喜感高顏值，網(wǎng)友直呼“光看包裝就很旺旺”。目前產(chǎn)品在旺旺食品天貓旗艦店售價(jià)為12g*10包/27.5元。

圖片來源：旺旺食品旗艦店

8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷

一年一度的春季奧利奧如約而至，1月20日，奧利奧重磅推出春季限定新品新花果口味系列，打造全新花+果口味搭配。產(chǎn)品共有兩種口味：玫瑰葡萄味花香濃郁，櫻花柚子味酸甜清爽，滿口都是春日的味道。此外，產(chǎn)品包裝保持奧利奧限定款一貫的高顏值設(shè)計(jì)，這次還推出了特別的驚喜黑科技：擦一擦包裝的夾心圖案處，即可聞到芬芳果香；再拿包裝曬一曬太陽，就能吸引蝴蝶“出現(xiàn)”。當(dāng)前新品已在全家等部分便利店出售。

圖片來源：奧利奧

9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關(guān)東煮，大口暢吃實(shí)力控卡

近日，初吉上新傳統(tǒng)鰹魚風(fēng)味日式輕烹關(guān)東煮。產(chǎn)品采用鰹魚風(fēng)味湯底，精選優(yōu)質(zhì)肉源，每顆含肉量約80%，含有豐富的蛋白質(zhì)；同時(shí)，嚴(yán)格控制熱量，每碗熱量僅約為182kacl，約等于2個(gè)蘋果的熱量，減負(fù)不減味，十分貼合當(dāng)代年輕人健康飲食的生活觀念。與普通便利店關(guān)東煮相比，初吉日式輕食關(guān)東煮更強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物好肉，湯底不添加蔗糖和油脂，且一次加熱即食，更加新鮮健康有營養(yǎng)。產(chǎn)品在天貓售價(jià)36.6元/盒。

圖片來源：初吉食品旗艦店

10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈

近日，WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，生產(chǎn)時(shí)膠原蛋白肽添加量為5200mg，含魚膠原蛋白三肽1000mg。與傳統(tǒng)大分子膠原蛋白肽相比，魚膠原蛋白三肽是其5倍的吸收效率，其膠原三肽能夠以膠原蛋白的形態(tài)直接被腸道吸收，從而讓吸收更加高效。該款為血橙風(fēng)味，0脂肪，酸酸甜甜清新爽口，開瓶即食，服用方便。目前天貓旗艦店售價(jià)25ml*10瓶/269元。

圖片來源：WonderLab旗艦店

11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠

近日，華熙生物旗下食品品牌華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，用專利生物科技成分精準(zhǔn)解決睡眠問題，旨在幫助解決年輕人失眠困擾。產(chǎn)品添加98%高純度的Gabarelax?，功效性更強(qiáng)，可有效起到舒緩心情、放松心情、提高睡眠質(zhì)量的作用；同時(shí)每袋添加茶葉茶氨酸、百合、酸棗仁、西番蓮提取物、纈草根提取物5種植物成分科學(xué)搭配，更加助力優(yōu)質(zhì)睡眠。據(jù)天貓旗艦店顯示，該款產(chǎn)品售價(jià)30mL*10袋/109元。

圖片來源：華熙黑零

12、盒馬聯(lián)名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄

1月17日，盒馬上架與B站聯(lián)名推出的白菜狗軟心巧克力撻，售價(jià)19元/盒。白菜狗是B站眾籌的蔬菜精靈盲盒，而盒馬生鮮的“萬物皆可吃”碰上B站的超級(jí)萌文化則產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。可愛靈動(dòng)的外形使白菜狗軟心巧克力撻一經(jīng)上新部分門店便宣告售罄。此外，粉色和藍(lán)色的白菜狗手辦均可正在B站購入禮盒獲得。

圖片來源：天下網(wǎng)商

13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中

近日，LUTRA樂獺和摩登天空在“2022LUTRA開喝”新品發(fā)布會(huì)上推出LUTRA樂獺和摩登天空聯(lián)合研發(fā)的一款潮流西打酒——樂獺·摩登西打酒。西打酒是一種用蘋果汁發(fā)酵的果酒，該款產(chǎn)品在傳統(tǒng)西打酒的釀造方法上創(chuàng)新工藝，100%全果汁發(fā)酵，力將獨(dú)特酸甜口感、蘋果風(fēng)味厚重的純正西打酒帶給消費(fèi)者。其品牌精神“Boiling Life 沸騰人生”，傳達(dá)了一種年輕人陽光、熱血、沸騰的人生態(tài)度和生活方式。

圖片來源：LUTRA樂獺

14、新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”

據(jù)悉，新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園已完成B+輪融資，本輪由百度風(fēng)投領(lǐng)投，鼎翔資本和零一創(chuàng)投跟投，42章經(jīng)旗下42 Capital擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。去年10月，該品牌曾獲得數(shù)千萬元B輪融資，兩輪融資累計(jì)金額過億元。

珍味小梅園創(chuàng)立于2019年，主攻C端用戶，堅(jiān)持走性價(jià)比路線，目前已細(xì)分出家常菜系列、特色面點(diǎn)系列、網(wǎng)紅菜系列和家宴菜系列四條產(chǎn)品線，盡可能挖掘預(yù)制菜在不同用餐場景中的價(jià)值，致力成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”。

圖片來源：36氪

15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化

據(jù)悉，植物杏仁奶品牌即杏完成1000萬元人民幣的天使輪融資，由相泰投資、金慧豐、番茄資本三家機(jī)構(gòu)聯(lián)合投資，本輪融資金額將用于產(chǎn)品研發(fā)。

即杏成立于2019年，是由北京百年光合生態(tài)科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌，核心用戶主要為分布在國內(nèi)一二線城市、25-45歲之間的新中產(chǎn)年齡層。旗下產(chǎn)品以北方地區(qū)獨(dú)有的野生山杏仁為原料，采用UHT瞬時(shí)殺菌工藝使產(chǎn)品拉花及打發(fā)的過程更加順利，目前也是通過和咖啡及奶茶連鎖店進(jìn)行合作來推廣產(chǎn)品。

圖片來源：36氪

16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源

據(jù)悉，即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，由璞瑞基金Proterra Investment領(lǐng)投、臨沂宏鷹跟投。璞瑞基金Proterra Investment是全球最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金，嘉吉公司直接投資部門轉(zhuǎn)型成立，專注于亞太地區(qū)的農(nóng)業(yè)投資。

有飲NOD成立于2021年，致力于為消費(fèi)者提供“NoOrdinary不平凡”的即飲飲料?，F(xiàn)已推出的“好味水”系列0糖風(fēng)味水主打天然成分，以甜葉菊提取物作為甜味主要來源，同時(shí)添加真實(shí)果汁。

圖片來源：搜狐

17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費(fèi)者提供乳制品替代品

近日，中國本土植物基乳制品公司北京美苗食品Marvelous Foods宣布完成120萬美元融資，由Lever VC和New Climate Ventures等投資。本輪融資將用于擴(kuò)大現(xiàn)有產(chǎn)品組合并增加銷售渠道。

美苗食品成立于2019年，旗下品牌Yeyo椰優(yōu)格是中國唯一一家100%純椰子發(fā)酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低溫椰子酸奶品牌。該品牌主要針對(duì)女性人群，現(xiàn)已有包括不同餐飲服務(wù)和零售連鎖店在內(nèi)的90多個(gè)分銷點(diǎn)。同時(shí)，Yeyo椰優(yōu)格也正在與健身品牌MAIA ACTIVE和lululemon合作開展品牌激活項(xiàng)目。

圖片來源：Yeyo椰優(yōu)格

18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢主打“又鮮又快”的兒童產(chǎn)品

近日，兒童健康鮮食品牌唯鮮良品完成近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本，本輪融資將用于新產(chǎn)品研發(fā)、品牌升級(jí)和人才引進(jìn)等。

唯鮮良品成立于2021年，專注于中國現(xiàn)代家庭健康兒童鮮食產(chǎn)品，以北極深海魚類為食品原材料，主要為3-12歲孩子的家庭提供新鮮健康的深海食材，其產(chǎn)品主要選用三文魚、鱈魚以及金槍魚等食材，依托于全球優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，利用自有冷鏈系統(tǒng)，保障營養(yǎng)同時(shí)還原食材本身的鮮味。

圖片來源：唯鮮良品

19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學(xué)配方全營養(yǎng)控卡

據(jù)悉，功能正餐品牌輕松法則已完成天使輪融資，投資方為美味投資、尚士投資。本輪融資資金主要用于研發(fā)產(chǎn)品、強(qiáng)化供應(yīng)鏈和組建團(tuán)隊(duì)。

輕松法則成立于2021年，定位控卡正餐，以全營養(yǎng)控卡概念為導(dǎo)向，圍繞營養(yǎng)、控卡、美味三個(gè)維度，研發(fā)“健康、低卡、美味”的正餐食品，在不打破常規(guī)的飲食習(xí)慣下實(shí)現(xiàn)體重管理，符合人性需求。品牌現(xiàn)已開發(fā)出超30余款控卡正餐產(chǎn)品，包括米飯、面條、粉絲、雞胸肉、雞蛋、奇亞籽羹、歐包、豆?jié){及纖維素飲料等。

圖片來源：汽車測評(píng)報(bào)

20、功能性食品飲料品牌源究所半年內(nèi)連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬元

據(jù)悉，果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌源究所于半年內(nèi)連續(xù)完成種子輪與天使輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬元，估值過億元。投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機(jī)構(gòu)和業(yè)內(nèi)知名投資人，本次融資將主要用于渠道拓展和營銷投放。

源究所成立于2021年5月，專注于根據(jù)各類亞健康問題，針對(duì)性研發(fā)消費(fèi)者認(rèn)知高、功能性成分有保障的軟飲類產(chǎn)品，希望以飲料等載體，在不改變消費(fèi)者生活習(xí)慣的前提下，為其提供多樣化的健康產(chǎn)品。品牌于2021年12月14日正式在天貓等平臺(tái)上線第一款主打護(hù)眼功能的產(chǎn)品——藍(lán)莓花青素果汁。

圖片來源：36氪

21、IFF投資開發(fā)新一代發(fā)酵菌種與產(chǎn)能擴(kuò)張，強(qiáng)化其領(lǐng)先創(chuàng)新植物基解決方案

1月21日，IFF宣布了新一代發(fā)酵菌種開發(fā)與技術(shù)的新投資。與丹麥科技大學(xué)DTU國家食品研究所的合作旨在開發(fā)能支持下一代菌種研發(fā)的尖端工具，從而提高菌株對(duì)植物基原料的適應(yīng)性、盡可能地發(fā)揮菌株間的協(xié)同作用，同時(shí)更好地了解這些原料的復(fù)雜性，以幫助加強(qiáng)IFF現(xiàn)有的植物基菌種產(chǎn)品組合。

IFF還將對(duì)位于法國當(dāng)熱圣羅曼的的工廠進(jìn)行重大投資，以提高其植物基發(fā)酵菌種的產(chǎn)能。擴(kuò)產(chǎn)將使公司能夠通過其現(xiàn)有的產(chǎn)品系列解決方案，繼續(xù)滿足植物基發(fā)酵菌種的日益增長的需求。

圖片來源：營養(yǎng)與生物科技

商業(yè)熱點(diǎn)

連續(xù)第6年，F(xiàn)oodaily發(fā)布食品行業(yè)年度商業(yè)熱點(diǎn)——從全球20萬新品中探尋品類發(fā)展規(guī)律，研究全球消費(fèi)變遷，結(jié)合中國市場深度洞察，研究新消費(fèi)人群和消費(fèi)需求的變化，探索技術(shù)重構(gòu)、品牌潮趣兩大消費(fèi)新動(dòng)能帶來的新價(jià)值，將落腳點(diǎn)聚焦到品類裂縫/創(chuàng)新產(chǎn)品前瞻性發(fā)現(xiàn)，以協(xié)助新消費(fèi)入局者們錨定細(xì)分市場和品類裂變機(jī)會(huì)，為下一年的產(chǎn)品創(chuàng)新提供靈感和決策參考。 （點(diǎn)擊圖片查看詳細(xì)介紹）

2015年伊利優(yōu)酸乳參與舉辦的草莓音樂節(jié)有什么推廣吸引人眼球的活動(dòng)嗎？

大多數(shù)的活動(dòng)都是贊助商提供的，如樂堡啤酒的“啤酒加音樂節(jié)”，伊利優(yōu)酸乳的彩粉音樂大趴，Alienwarex的飲料啤酒免費(fèi)喝、趣味好禮免費(fèi)拿、與“外星人”一起游戲競技、體驗(yàn)非凡科技以及伊利優(yōu)酸乳的粉彩活動(dòng)等等。

優(yōu)酸乳產(chǎn)品推廣的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于優(yōu)酸乳產(chǎn)品介紹、優(yōu)酸乳產(chǎn)品推廣的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。