作者：陳立耀

來源：農業(yè)行業(yè)觀察

任何一個人、一件事的爆紅，不是偶然！

比如：袁家村。

袁家村在上世紀70年代之前是遠近聞名的叫花子村。十年前（2007年），還是一個只有62戶人家的小鄉(xiāng)村，如今十年過去，袁家村有農家樂、小作坊、酒吧、書吧、食品公司等多元化的經營主體，已經一躍成為中國鄉(xiāng)村旅游的第一網紅，被稱為“關中第一村”。而且，有些產業(yè)年入千萬，整個村的營收也近10億元之多。

為何會銳變成這樣呢？天地、地利、人和。

網紅村的成功要素：靠能人

當然，網紅的爆紅都離不開幕后的推手。

袁家村的幕后操盤手就是村支書郭占武和村委副主任宋應軍等

或許低調吧！

從其他媒體報道來看，這二位以及操盤團隊成名之前的過往記錄不多，其中，郭占武只有一個額外名稱：設計師。

誠然，也就是這個職位，其他讓想要做好鄉(xiāng)村旅游的人是望塵莫及吧。

隨著袁家村品牌爆紅后，這二人被各級會議甚至直播間當做嘉賓并分享“袁家村”的品牌爆紅案例。

這正是“英雄不問出處”。能把事情干成功，一定是一位有能力的人。

爆紅的3個原因

其中，我個人認為袁家村成為中國鄉(xiāng)村旅游的“網紅村”應該有以下3個原因：

1、自身原因：厚積薄發(fā)

郭家村搞旅游是從2007年就開始，說得直白點他們在2017年已經火爆全國、聞名于周邊。經歷了10年的發(fā)展與打磨，郭占武及其團隊已經對鄉(xiāng)村旅游有了豐富的心得與經驗。

20世紀70、80年代，在袁家村老書記郭裕祿的帶領下，袁家村就有“工業(yè)化思維”、“商業(yè)思維”，在當時該村曾出現(xiàn)水泥廠、硅鐵廠、養(yǎng)牛場、建筑隊、海綿廠、金屬結構廠、建筑公司、汽車運輸公司等村辦企業(yè)。

1993年袁家村還成立了“袁家農工商聯(lián)合總公司”，下轄12個子公司，是一個集農工商貿為一體的集團型企業(yè)。到2000年，袁家村已經成為全國有名的“小康村”。

2、政策原因：國家支持鄉(xiāng)村旅游

發(fā)展農業(yè)離不開國家政策的引導與支持。2007年，國家大力提倡城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，并探索鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃和發(fā)展模式。于是，鄉(xiāng)村旅游新模式在全國各地興起。

其中，從2007年-2017年10年期間，國家倡導“休閑農業(yè)是農民增收的重要途徑”。

大批的創(chuàng)業(yè)者也蜂擁而至！

因此，農家樂、休閑農莊等新模式成為這一時期新經濟和創(chuàng)業(yè)風潮。

2、操盤手牛逼

農村發(fā)展困難有很多個因素，但人才缺乏是最為重要的問題。

農業(yè)行業(yè)觀察曾經報道過大量農村發(fā)展的案例，農村帶頭人或者村干部對農村發(fā)展起到決定性因素，尤其是這些人的商業(yè)思維和膽略、能力。

同樣，袁家村的發(fā)展就是離不開郭裕祿、郭占武、宋應軍等人的敢于創(chuàng)新和突破。

團隊牛，就不怕事業(yè)干不成功。

秘笈：顛覆性創(chuàng)新

當然，除了上面天時地利人和之外，郭占武及其團隊的經營方法和創(chuàng)新思維也極為重要。

下面我們從經營哲學的角度來梳理下，并希望大家可以學習與借鑒。其中，郭家村的經營方法包含：一輕資產利用自身資源、二、擅于借資源；三、競爭機制、四、利他思維。五、找到爆點

1、輕資產上陣

可能這一點，袁家村很自豪：一切都是靠自己。郭占武也在很多會議上都分享到這一點。

郭家村的成功在沒有任何專業(yè)人士和專業(yè)機構參與，沒有政府財政資金投入、銀行貸款、社會融資和社會資本進入的情況下，黨支部自立項目、自籌資金、自組團隊、自己策劃、自己規(guī)劃、自己設計。

同時，袁家村是立足于自身的優(yōu)勢，沒有耗資大量資金對村落進行改造，而是利用現(xiàn)有的資源，并優(yōu)化提升。

相比于其他搞鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的“重資產模式”而言，袁家村采用的是“全民皆兵”模式，即農戶自己經營老字號、農家飯，農民還住在原地。

如此，這樣既完好地保留了農村原生態(tài)的生活場景，又調動了村民的積極性。避免了很多景點開發(fā)后變?yōu)?、不接地氣的問題。

這種輕資產上陣可以發(fā)揮大家的積極性，而投入小而回報大方式也吸引農戶樂于參與。同時，也解決投入大資產的創(chuàng)業(yè)問題。

2、擅于借資源

很多人總認為搞旅游：創(chuàng)新很重要。其實，你要弄清楚你提供的是什么？

其實，袁家村做旅游是沒有優(yōu)勢，其是一個偏僻的小山村，沒有名勝古跡和獨特山水資源。

但經過10年的發(fā)展，袁家村經驗造出了一個國家級旅游村。

的確讓人佩服。其方法就是引進與模仿！

我們從袁家村的建筑主體及村容村貌，其體現(xiàn)了秦風漢韻的格調，袁家村宛若一個山寨的民俗村。比如：成都的寬窄巷子，成都錦里的涼亭，是閬中的小街，重慶的磁器口，麗江的照壁，平遙的古城墻等秦漢風格建筑都被搬到袁家村。

袁占武也表示：袁家村從最初的小吃街開始，慢慢培養(yǎng)新的業(yè)態(tài)，發(fā)展鄉(xiāng)村度假，引進酒吧街、藝術街、回民街、祠堂街，我們通過引進的方式提升自身消費體驗。

專注自身優(yōu)勢，做強自己的擅長的東西，不擅長的可以外包或模式。這就是袁家村對資源利用的態(tài)度。

3、建立競爭機制

在日本搞農業(yè)的都是一個地區(qū)只做一個品種，在做別的品種政府不允許。這就讓本地區(qū)的農民精心研究單品，更有利于農產品品質的提升。

在袁家村，我們也看到這一行為：門檻制。

袁家村搞鄉(xiāng)村旅游是村民自發(fā)的行為，因此在某一個項目上會有多家競爭者。所以，袁占武結合袁家村的特點訂制一套競爭機制：單品王和產業(yè)鏈優(yōu)勢。

1）單品王：選擇最強的一家

農業(yè)領域本無藍海，大家看到個項目賺錢，就追那各項目。

但袁家村跳出大眾思維，而是打造單品王，選擇最強的商家。

比如，做糕點的有3-5家都想做，于是經管層層篩選和評比，最終確定一家味道和服務能力最強的經營者或門店，其他的人就必須要改行業(yè)或者做產業(yè)鏈的生意。

我們發(fā)現(xiàn)：袁家村商鋪按照一戶一個特色，一戶一個品牌的思路逐步建成五十六家古色古香的關中農家小院。

如此模式就確保了消費者體驗和經營者的專注性。

2）延伸產業(yè)鏈：提高競爭力

這一招真狠！用產業(yè)優(yōu)勢碾壓競爭對手和模仿者。

郭占武指出：延伸單品產業(yè)鏈就可以確保經營者競爭力，防止被模仿的可能性。

比如傳統(tǒng)的豆腐宴，一個鄉(xiāng)村就不斷地延伸，相繼開發(fā)初美容養(yǎng)眼的黃豆豆腐、滋補養(yǎng)腎的黑豆豆腐、清熱祛火的綠豆豆腐，還引入日本的豆腐料理。與此同時，在品嘗豆腐的同時，游客還可以參觀豆腐的制作流程，甚至參與某些環(huán)節(jié)的體驗。

其實，就袁家村而言，產業(yè)發(fā)展的核心有三個階段：一是關中民俗旅游，二是鄉(xiāng)村度假，三是農副產品形成的產業(yè)鏈。這其中又包含了一個個小的產業(yè)，比如面粉、豆腐、醋等，一個個小產業(yè)組成了大旅游，大旅游又促進了大產業(yè)的發(fā)展。

袁家村的競爭機制做對了2個點：一是避免內部競爭；二是防止外部競爭。

4、利他思維

利他思維是不是21世紀最偉大的思維呢？我們且不評論。

但袁家村的利他思維的借用恰到好處，郭占武憑借“利他思維”讓農民跟著村支部走，支持村委的決定。

據了解，郭占武等村干部不拿園區(qū)一分錢，村干部現(xiàn)在不掙錢，20年不掙錢。更核心的是：幫村民爭利益，讓村民富起來。

袁家村采取的全民股份制模式：農村人人都是股東。他們探索出“全民股份制作坊街”的方式，有效解決了各種利益沖突，讓每一個村民都搭上了共同富裕的快車，這就是利他思維。

從2007年至今，袁家村的發(fā)展已經邁過農家樂進入到鄉(xiāng)村度假、鄉(xiāng)村產業(yè)化發(fā)展階段，這其中最大的特點在于全民參與。

同時，袁家村在全民股份制的制度設計上，還創(chuàng)造性地搭建農民創(chuàng)業(yè)平臺，孵化能做大的企業(yè)。

比如：以酸奶公司舉例。現(xiàn)在做酸奶的農戶原來是養(yǎng)牛的。從2007年開始做酸奶，到2010年的時候收入就比較可觀了。于是，村里決定把酸奶作坊改成公司。

在起初，無論是做公司還是做旅游，村里都不是齊步走。有一部分村民還在觀望，分給他們股份就等于共同致富。酸奶廠改成股份制公司以后，當年入股一塊錢，第一年和第二年都分到九毛多，到今年大概可以分到一塊五毛錢。酸奶公司每年的純利潤大概是 1000 萬元。

現(xiàn)在村上大大小小的股份制公司有幾十家，有醋坊、油坊，豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等，都是股份制。

袁家村的利他思維核心：農民富、產業(yè)才會富。

5、找到爆點

袁家村本身資源是欠缺的，但郭占武找到袁家村經營的爆點：

1）以吃帶動產業(yè)

袁家村以“吃帶動產業(yè)”模式值得借鑒，通過打造鄉(xiāng)村旅游特色，吃玩一體化，把消費體驗、文化體驗結合起來，讓“吃”留住游客和機會。

有媒體分析：袁家村的成功是因為專注于餐飲，主要是集中了關中小吃，并通過食品監(jiān)控、手藝PK、全名動員等方式來促成了全村轉型旅游業(yè)的成功。

如今，袁家村人流在平日里能達到萬人，節(jié)假日達到數萬人，國慶、春節(jié)等特殊節(jié)假日，客流量高達20萬人。袁家村已經替代了西安市內著名的小吃一條街——回民街，僅餐飲業(yè)的日營業(yè)額已超過200萬元，一年加上其他收入，基本上超過10億元。

2）門票免費

目前，很多鄉(xiāng)村旅游都靠門票為主，但袁家村門票是免費的。

不收門票的結果：園區(qū)的收入看似減少，但人流量增大了，通過人流量提高消費頻次。免費門票，通過吃、玩、體驗等消費方式營收。只要游客源源不斷地來，就是硬道理。

3）設計：街道彎曲而且窄

永遠記?。喝肆骶褪秦敻?。

有些鄉(xiāng)村旅游景點規(guī)劃的整體劃一，而且路又是寬大的路。

然而，袁家村人的智慧就在于把一個普通的小村子建成了有幾分舊時小鎮(zhèn)的模樣，小街小巷不僅窄窄的，而且還彎彎的，三五個人走在巷道里就已經顯得滿滿當當了，稍稍多幾個人，就可以給人一種游人如織的錯覺。

最后，總結下袁家村的成功不是偶然。他的成功靠人、靠法、靠勢....雖然，目前有很多農村在模仿袁家村，但他們不一定會成功。因為，要素不具備。

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