鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》|華熙生物在功能性食品賽道上遭遇了“滑鐵盧”

三八國際婦女節(jié)帶火了一大波女性產(chǎn)品，加上春季氣溫升高，減肥產(chǎn)品也隨之火爆。

然而，憑借“口服玻尿酸”在時(shí)尚美容圈里火了一把的華熙生物，在同屬女性爆品消費(fèi)的減肥產(chǎn)品賽道上，卻遭遇了“滑鐵盧”——

鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》查詢國內(nèi)多個(gè)網(wǎng)購平臺(tái)后發(fā)現(xiàn)，華熙生物旗下主打功能食品的黑零品牌中的一款名為“華熙生物黑零白蕓豆壓片糖果（平臺(tái)后綴為‘口服玻尿酸、咖啡粉熱控豆、碳水阻斷片’）”自上線以來，其產(chǎn)品的總銷量不到1萬。

對于春季減肥旺季來說，這個(gè)銷量可以說是很慘淡了！

淘寶購物平臺(tái)黑零旗艦店截圖

主打“體重管理” 白蕓豆真有這么神嗎？

在淘寶平臺(tái)上黑零旗艦店的商品介紹中，對“白蕓豆壓片糖果”是如此描述的——“餐前兩粒、干翻卡路里”、“體重管理新體驗(yàn)”、“吃貨輕松管理體重”、“海吃自由，守護(hù)吃貨快樂”、“輕盈兩粒，油膩無懼”等，雖然沒有明確指出減肥功效，但每一句宣傳語都飽含減肥元素。

此外，還醒目標(biāo)注了該產(chǎn)品所包含的四大成分“玻尿酸”、“白蕓豆提取物”、“羅伊氏乳酸菌”、“綠咖啡粉”，并為之總結(jié)出“三步阻斷，兩步守護(hù)”的宣傳語。

淘寶平臺(tái)的黑零旗艦店“黑零白蕓豆壓片糖果”商品介紹截圖

淘寶平臺(tái)黑零官方旗艦店“白蕓豆壓片糖果”在三八婦女節(jié)前后的銷量對比截圖

然而消費(fèi)者似乎并不是很買賬。該糖果的兩款不同組合的產(chǎn)品在該平臺(tái)的總銷量僅為9941（8338+1603）件。在其京東自營官方旗艦店上目前看不到詳細(xì)數(shù)據(jù)，但評價(jià)數(shù)超2萬。即便這些數(shù)據(jù)總和，對比華熙生物發(fā)家的玻尿酸護(hù)膚品仍顯得很慘淡。

鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》發(fā)現(xiàn)，有部分網(wǎng)購用戶在產(chǎn)品評價(jià)中提出了質(zhì)疑，黑零旗艦店客服則在回復(fù)中表示，“這款白蕓豆有助于阻斷淀粉吸收，但可能因?yàn)槊總€(gè)人體質(zhì)不同，吸收效果則不同”。

淘寶黑零旗艦店的黑零“白蕓豆壓片糖果”客服回應(yīng)網(wǎng)友質(zhì)疑截圖

黑零“白蕓豆壓片糖果”，在產(chǎn)品介紹中明確說明是“非藥品、非保健食品”，并且生產(chǎn)許可證編號所對應(yīng)的產(chǎn)品分類也是為“糖果、壓片糖果”，那么，它怎么能達(dá)到管理體重的功效呢？

鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》在檢索了大量研究資料之后發(fā)現(xiàn)，僅僅從該產(chǎn)品所標(biāo)稱的主要產(chǎn)品成分及其單品含量，任何一項(xiàng)的減肥學(xué)術(shù)理論效果截至目前都存在很大爭議。

首先，從產(chǎn)品命名中可以明顯看出，該產(chǎn)品第一個(gè)關(guān)鍵詞就是白蕓豆提取物。一般而言，指向性為減肥功能的白蕓豆提取物是指所謂的“白蕓豆碳水阻斷劑”，其關(guān)鍵作用的成分是α-淀粉酶抑制劑。

這種成分和減肥的關(guān)聯(lián)由來已久。早在2006年，經(jīng)過美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）審查，白蕓豆提取物被允許宣傳以下兩種功能：“可能會(huì)減少酶對膳食中淀粉的消化”、“當(dāng)與合理的飲食和鍛煉計(jì)劃結(jié)合使用時(shí)，可能有助于控制體重”。

但不幸的是，歐洲食品安全局（EFSA）2014年公開表示，“沒有足夠的證據(jù)確定食用白蕓豆提取物與減輕體重之間的因果關(guān)系”。

鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》發(fā)現(xiàn)，黑零白蕓豆壓片糖果產(chǎn)品包裝盒上，有著醒目的“華熙生物”封標(biāo)，并明確標(biāo)注了該產(chǎn)品一盒共含白蕓豆提取物2000mg（20片，每片0.6g，即600mg），且每片糖果含1.8mg透明質(zhì)酸鈉。宣傳語中提到的“三步阻斷”中可能指向的綠咖啡粉和羅伊氏乳酸菌，卻沒有標(biāo)注具體含量。

據(jù)國外一項(xiàng)研究顯示，長期每天服用700-1050mg劑量的綠咖啡豆萃取物，可起到一定的減脂效果。這主要是萃取的綠咖啡豆中的綠原酸的功效。但需要注意的是，綠咖啡粉和綠原酸并不能直接劃等號。所以，黑零白蕓豆壓片糖果每片中綠原酸的含量就是一個(gè)謎了。

網(wǎng)購平臺(tái)產(chǎn)品頁面中的“三步阻斷”，還有一個(gè)指向“羅伊氏乳酸菌”，應(yīng)為羅伊氏乳桿菌GMNL-263。有曝料人在黑零微信官方小程序上購買了黑零白蕓豆壓片糖果，實(shí)物產(chǎn)品外包裝上的成分表中亦證實(shí)了這一點(diǎn)。

根據(jù)相關(guān)研究，作為益生菌的一種，羅伊氏乳酸菌確實(shí)具有一定的減肥功效，不過亦有規(guī)范使用量及適用人群的限定。

經(jīng)過數(shù)十年保健食品的宣傳洗禮，國內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)深信“脫離劑量談功效就是耍流氓”，但偏偏對于α-淀粉酶抑制劑的減肥有效劑量，目前行業(yè)內(nèi)亦沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

但這些學(xué)術(shù)研究結(jié)果并不能阻擋住α-淀粉酶抑制劑在國內(nèi)被熱炒的腳步。

據(jù)鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》不完全統(tǒng)計(jì)，在市面上打著白蕓豆提取物減肥名號的產(chǎn)品有近百種，且大多是代工企業(yè)生產(chǎn)。過多的產(chǎn)品及代工甚至引發(fā)了從業(yè)人員在百度貼吧中哀嘆——“由于行業(yè)進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)，白蕓豆壓片從6毛一片的代工費(fèi)用，競爭到2分錢一片，這種惡意的競爭模式也把白蕓豆這個(gè)超級好的產(chǎn)業(yè)鏈給破壞掉?！?/p>

百度貼吧截圖

淘寶、京東以及微信小程序的促銷活動(dòng)價(jià)格截圖

在三八婦女節(jié)期間，淘寶、京東以及微信小程序廣告平臺(tái)均做出了促銷活動(dòng)，按照最低價(jià)格來算，單片價(jià)格約1.5元。

若百度貼吧的說法為真，這意味著，代工費(fèi)僅2分錢一片的白蕓豆壓片糖果，實(shí)際單片售價(jià)至少翻了75倍。難怪有網(wǎng)友感嘆：收割的都是消費(fèi)者的“智商稅”！

備案僅為“糖果”的食品能管理體重？律師稱涉嫌虛假宣傳

回到華熙生物旗下的黑零白蕓豆壓片糖果。根據(jù)某平臺(tái)上該產(chǎn)品的推廣，本文曝料人在黑零的微信官方小程序店鋪購買了該產(chǎn)品。鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》拿到產(chǎn)品實(shí)物后發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品至少有兩個(gè)代工企業(yè)：

其一為廣東億超生物科技有限公司。通過天眼查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)和黑零品牌所屬的公司華熙生物科技股份有限公司無明顯的直接控股關(guān)系；

另外一家代工企業(yè)則位于山東省威海市，企業(yè)名為威海百合生物技術(shù)股份有限公司，亦是一家上市企業(yè)。據(jù)天眼查信息顯示，該企業(yè)于2022年1月25日上市，該公司和本文涉及產(chǎn)品外包裝上的委托商華熙生物科技股份有限公司亦無明顯的直接控股關(guān)系。

據(jù)國家市場總局的“我要查”數(shù)據(jù)庫顯示，上述兩家企業(yè)均同時(shí)具備保健食品和糖果制品生產(chǎn)資質(zhì)。

無論是哪一家生產(chǎn)企業(yè)，對黑零“白蕓豆壓片糖果”這一商品的歸類都是“糖果、壓片糖果”。

曝料人購買的“黑零白蕓豆壓片糖果”產(chǎn)品實(shí)物圖

淘寶平臺(tái)黑零旗艦店銷售的“白蕓豆壓片糖果”產(chǎn)品具體信息截圖

鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品雖在多個(gè)平臺(tái)的宣傳頁面中強(qiáng)調(diào)“管理體重”，但并未提到“減肥”的字眼。不過在京東平臺(tái)上，該款產(chǎn)品被打上了“本店減肥塑身熱銷第1名”的顯眼標(biāo)簽。

京東平臺(tái)上黑零自營旗艦店截圖

眾所周知，糖果作為普通食品，按照我國現(xiàn)行法規(guī)，均不能宣傳其有任何治療功效。

其實(shí)這已經(jīng)不是華熙生物的第一次翻車了。去年3月華熙生物推出玻尿酸飲用水“水肌泉”，上市后也是銷量、口碑均不佳，被質(zhì)疑是收智商稅，產(chǎn)品功效涉嫌虛假宣傳。

北京至普律師事務(wù)所首席合伙人、主任律師李圣向鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》表示，“若所宣傳食品未注冊成為保健食品，僅屬于普通食品，則不得明示或者暗示產(chǎn)品存在保健或治療功效。”

我國《食品安全法》第七十三條規(guī)定：“食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能?！薄妒称钒踩▽?shí)施條例》第三十八條規(guī)定：“對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能”。因此對于普通食品，只要傳達(dá)了具有保健功效的意思，都涉嫌違規(guī)宣傳保健功效。

他指出，本文所涉及的產(chǎn)品，其網(wǎng)購平臺(tái)廣告宣傳中稱 “三步阻斷、兩步守護(hù)、三步降低熱量、不節(jié)食、不腹瀉、不乏力。輕盈兩粒、油膩無懼、吃貨輕松管理體重”，同時(shí)宣傳視頻中有脂肪減少的動(dòng)畫等，均在暗示消費(fèi)者：服用此款食品可以降低攝入食物的熱量，達(dá)到所謂“油膩無懼、吃貨輕松管理體重”的效果。

需要注意的是，該產(chǎn)品在沒有科學(xué)和真實(shí)性依據(jù)的情況下，亦或是食品中有效成分含量達(dá)不到科學(xué)依據(jù)的含量的情況下，虛構(gòu)了產(chǎn)品具有的功效，并虛構(gòu)了商品的使用效果，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，構(gòu)成虛假廣告，涉嫌違反《廣告法》《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》。

功能性食品賽道開局不利，華熙生物靠什么實(shí)現(xiàn)“神話”延續(xù)？

眾所周知，華熙生物是國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸（又稱玻尿酸）的企業(yè)之一，透明質(zhì)酸生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)率均處于全球領(lǐng)先水平。在深耕多年之后，華熙生物以此向醫(yī)美及化妝品終端積極延伸。

自從2021年1月國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)玻尿酸可以添加到普通食品中后，華熙生物當(dāng)月股價(jià)漲幅就達(dá)到31.54%。

在吃到這一波紅利之后，華熙生物的口服玻尿酸產(chǎn)品層出不窮：先是于同年1月推出國內(nèi)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”；3月開啟玻尿酸飲用水品牌“水肌泉”銷售；8月再推玻尿酸果酒品牌“休想角落”……

華熙生物2021年度業(yè)績快報(bào)公告截圖

今年2月25日，華熙生物(688363.SH)發(fā)布2021年度業(yè)績快報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，營業(yè)收入上升87.93%達(dá)到49.48億元，保持高速增長態(tài)勢；公司實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7.82億元，同比增長21.13%。

華熙生物公開信息表示：“目前公司已經(jīng)穩(wěn)步推進(jìn)‘四輪驅(qū)動(dòng)’業(yè)務(wù)布局：原料業(yè)務(wù)和醫(yī)療終端業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長，功能性護(hù)膚品業(yè)務(wù)繼續(xù)保持高速增長，其銷售收入同比大漲146.57%，功能性食品業(yè)務(wù)則獲得良好開局?！?021年上半年，三大業(yè)務(wù)占同期營收比例分別為21.43%、16.21%、61.99%。

在此利好的市場背景下，華熙生物對其主營產(chǎn)品玻尿酸系列產(chǎn)品的忠實(shí)用戶群體——愛美女性進(jìn)行二次開發(fā)，就不足為奇了。

相較于藥品和保健食品申報(bào)的時(shí)間漫長且審批流程繁瑣，食品的注冊申請流程則又簡單又方便，但如何在守法和營銷推廣效果兩者之間找到平衡，從黑零白蕓豆壓片糖果這一“減肥”領(lǐng)域產(chǎn)品的表現(xiàn)上來看，華熙生物無疑走了一步“險(xiǎn)棋”。

另一方面，從黑零旗下的各類產(chǎn)品以及去年熱炒的“水肌泉”市場表現(xiàn)來看，華熙生物開發(fā)的功能性食品業(yè)務(wù)并未達(dá)到預(yù)期。

實(shí)際上，如果“較真”的消費(fèi)者進(jìn)行維權(quán)，亦有相對應(yīng)的法律依據(jù)作為支撐——據(jù)李圣律師介紹，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

如此看來，華熙生物探索的功能性食品和減肥產(chǎn)品賽道，或許并不能像玻尿酸那樣享受豐厚紅利了。

與此同時(shí)，鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》發(fā)現(xiàn)，在功能性護(hù)膚品業(yè)務(wù)推動(dòng)營收規(guī)?？焖僭鲩L同時(shí)，華熙生物銷售費(fèi)用也隨之“水漲船高”。

據(jù)新華財(cái)經(jīng)終端數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，華熙生物2018年、2019年和2020年銷售費(fèi)用分別為2.84億元、5.21億元、10.99億元，占同期營收的22.49%、27.62%、41.74%。在最新披露的2021年三季度數(shù)據(jù)中，華熙生物銷售費(fèi)用已達(dá)到13.97億元，占同期營收46.38%。

持續(xù)增長的銷售費(fèi)用明顯拖累利潤增長。2021年華熙生物利潤增速遠(yuǎn)低于營收增速。華熙生物2018年、2019年和2020年銷售凈利率分別為33.56%、31.00%、24.50%，同期歸母凈利潤增速分別為90.70%、38.16%、10.29%，均呈現(xiàn)出下滑的態(tài)勢。

華熙生物最開始做玻尿酸原料商主要是針對B端市場，現(xiàn)在主打的功能性食品是面向C端，增大引流推廣、品牌建設(shè)等費(fèi)用不可避免。

中國著名食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》表示：“從B端到C端，其實(shí)是整個(gè)運(yùn)營模式的一個(gè)多元化的具體表現(xiàn)。因?yàn)門o B的話，它的利潤是有限的，To C的話，利潤可以最大化，之后整個(gè)品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)也能得到很好地體現(xiàn)。挑戰(zhàn)在于，To C的難度比較大。目前國家還沒有出臺(tái)具體的減肥產(chǎn)品國標(biāo)，所以，現(xiàn)在市場混亂。關(guān)鍵就是如何把產(chǎn)業(yè)鏈的完整度、食品安全性、科學(xué)性、創(chuàng)新服務(wù)體系等進(jìn)一步地提升?！?/p>

因此，面對快速增長的銷售費(fèi)用，功能性食品銷量的頹勢，以及凈利潤下滑的趨勢，“玻尿酸第一股”的神話該如何延續(xù)，還有待觀望！