本篇文章信途科技給大家談談檸檬乳酪蛋糕推廣方案,以及檸檬乳酪蛋糕推廣方案怎么寫對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站。
檸檬生乳酪蛋糕的推薦做法?
檸檬生乳酪蛋糕
口味:甜味 烹飪時長:一小時
檸檬生乳酪蛋糕所屬一款美食之一,主要原料有低筋面粉28克、雞蛋白(雞84克)等,該美食制作簡單,味道鮮香,備受大眾的推崇和喜愛。
食材清單更多
雞蛋
2個
酸奶
75g
低筋面粉
33g
細砂糖
50g
動物性淡奶油
50g
奶油奶酪
125g
檸檬果膠
適量
收起
烹飪步驟 共17步更多
1
奶油奶酪、淡奶油、酸奶放進料理機
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2
打到順滑無顆粒的狀態(tài)倒在大碗里
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3
加入兩個蛋黃
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用打蛋器攪打均勻。
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篩入低筋面粉
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6
用橡皮刮刀拌勻后放進冰箱冷藏
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現(xiàn)在打發(fā)蛋白了,分三次加入細砂糖
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蛋白打發(fā)到接近硬性發(fā)泡的程度(提起打蛋器能拉出一個尖角,有稍微的彎曲)
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9
將乳酪糊從冰箱拿出,挖1/3蛋白到乳酪糊里,用橡皮刮刀拌勻
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再全部倒回蛋白碗里
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用橡皮刮刀翻拌勻
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活底蛋糕模用錫紙包住底部,把蛋糕糊倒入蛋糕模
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在烤盤里加大概3cm的水,蛋糕模放在烤盤里,把烤盤放進預熱好的烤箱下層,160度,烤1個小時到70分鐘。
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直到表皮均勻上色,蛋糕徹底凝固,即可出爐。剛出爐的蛋糕較脆弱,不要立即脫模。待其自然冷卻后再脫模
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在上面抹一層檸檬果膠,放入冰箱,冷藏4個小時以上再切塊食用。
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切一下可以分享了!
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酸酸甜甜的輕乳酪蛋糕很美味哦!
檸檬乳酪蛋糕的做法?
做法
吉利丁粉泡一大匙水靜置,其余材料混合至滑順后將吉利丁融解加入,均分六份入模冷凍待用。
消化餅壓碎與奶油混合,平分至六個于與花模直徑相同的塔圈中壓平冷凍后取出。
制作白巧克力檸檬奶油霜:鮮奶油加熱至邊緣冒泡后放入白巧克力融解,冷藏后取出打發(fā),并與軟化的乳酪混合,冷藏備用。
將冷凍的乳酪取下置于餅干上,在中間擠上奶油霜即可。
檸檬乳酪杯子蛋糕的推薦做法?
材料
蛋 4顆,細砂糖 35g,無鹽奶油 30g,牛奶 70cc,鮮奶油 80cc,低筋面粉 50g,玉米粉 10g,起司片 2片,檸檬汁 6匙
做法
(1)牛奶+鮮奶油+無鹽奶油+2片起司片,加熱融化攪拌均勻。(2)篩入面粉+玉米粉拌勻。(3)蛋黃打散分三次拌入(1)中。蛋黃面糊如有顆粒可過篩。 (1)蛋白+檸檬汁+細砂糖打至濕性發(fā)泡。(2)和步驟1蛋黃糊攪拌勻。 烤盤加入水約1cm,烤箱預熱180度10分。180度烤15分,160度10分。
能否介紹下檸檬乳酪小蛋糕怎樣做?
1、食材:奶油奶酪70克、牛奶78克、玉米油30克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、蛋黃30克、檸檬汁10克、細砂糖50克、鹽3克。
2、首先將奶油奶酪加入中號攪拌盆中,隔水加熱奶油奶酪至50度左右,用刮刀按壓奶油奶酪,使奶油奶酪呈現(xiàn)柔滑細膩、沒有顆粒的狀態(tài)。
3、將牛奶與玉米油分次加入到奶油奶酪糊中,用手抽將混合物拌勻。
4、將低筋面粉與玉米淀粉混合拌勻,篩入到步驟2的混合物中,用刮刀翻拌混合物至沒有干粉顆粒的狀態(tài)。
5、蛋白內(nèi)加入食鹽與幾滴檸檬汁,將細砂糖分3次加入,打至有長角的軟雞尾裝。
6、將三分之一的蛋白霜加入到步驟3的混合物中,加入10克的檸檬汁與1個檸檬皮的皮屑,翻拌均勻;將剩下的蛋白霜加入,翻拌均勻。
7、在不粘模具的側(cè)壁與底部涂上少許軟化黃油,將6寸不粘模具送入預熱至上火180度,下火140度的烤箱,中層烘烤約5分鐘即可。
午茶時光~免烤檸檬水果乳酪蛋糕~應該怎樣做?
免烤檸檬水果乳酪蛋糕做法:
食材準備:消化餅 6片,無鹽奶油 30g,卡夫creamcheese 250g,鮮奶油 125ml,砂糖 30g,檸檬 1顆,香草莢 1支,水果汁(芒果或藍莓或百香果) 160ml,吉利丁片
做法步驟:
1: 自己做得好處就是熱量看得到, 甜度自己拿捏 ! 若不想吃太多鮮奶油 可以少量牛奶取代( 比如125ml 鮮奶油 ,我試過用100ml鮮奶油+30 ml 牛奶 )。
2: 7吋得蛋糕模,用六片消化餅 ,放在塑膠袋用搟面棍壓碎, 奶油隔水加熱溶化后 倒入塑膠袋中 ,搓揉均勻后 倒入蛋糕膜中壓平, 我沒工具 ,所以用杯墊隔塑膠袋壓平,只要是底部是圓形都可拿來當壓平工具 ! ( 杯子也行) 壓緊后就可放入冰箱讓奶油跟餅干凝結(jié)。
3: 做第一步時就可先把cream cheese 切小塊放入攪拌鍋中讓他回到室溫軟化一些,加入糖 (可用搟面棍隔塑膠袋輾細砂糖) , 鮮奶油,香草(香草可有可無)一起攪拌均勻 , 攪勻到cheese 不會黏在打蛋器上就可 ( ps. 奶油無須打發(fā)~) 之后拌入檸檬汁( 依照喜好加入半顆至一顆量) 攪勻即可。
4: 先用 3片吉利丁片 撕成對半 泡冷水軟化后, 在隔熱水加熱至成液體狀,到入步驟二中,一樣攪勻后就可到入蛋糕模,可用刮刀或前后搖晃方式讓整個餡料鋪平在模具中,之后一樣放入冰箱冷藏一晚, 到這可以選擇撒上檸檬皮完成或繼續(xù)下一步加水果凍層。
5: 上層得水果凍,可依喜好來做,主要就是160ML 果汁加一片吉利丁( 依樣隔水加熱融化倒入果汁中) ,我試過一盒藍莓+糖少許下去煮, 或百香果三顆或芒果一顆,都適合做上層搭配,煮得用意是讓糖跟水果軟化 ,之后倒入模具冰一晚后,隔天就有美美得開吃了。好吃的免烤檸檬水果乳酪蛋糕做好了。
[女生宿舍の廚房] 檸檬起司蛋糕的推薦做法?
材料
CreamCheese250克砂糖40克雞蛋2顆新鮮藍莓250克鮮奶30克無鹽奶油80克麥維他消化餅6-8片有機檸檬汁3顆低筋面粉40克
做法
1
準備好所有食材
2
消化餅壓碎加入50克隔水加熱后的液態(tài)奶油。入烤模壓緊入冰箱冷凍。
3
Cream Cheese 及 奶油混合后,糖分次加入打發(fā)成乳白狀,加入雞蛋一顆完全混合后再加入另一顆。加入檸檬汁混合。最后加入鮮奶攪拌均勻。
4
最后加入過篩后的低面
5
攪拌均勻完成
6
取出冷凍好的底餅,加入新鮮藍莓
7
加入面糊。入烤箱170度上下火烤40分鐘。竹簽確認,若有粘面糊可再加烤10分鐘。
8
出爐放涼入冷藏。冰過風味更佳。
9
冷藏后切片。刀子放入熱水擦干切片更漂亮。
請指點下檸檬乳酪蛋糕怎樣做?
檸檬輕乳酪蛋糕的做法
將全麥餅干裝在厚的保鮮袋中用搟面棍搟壓,壓的越碎越好檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟1
將融化的黃油加入餅干碎中混合均勻檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟2
將混合好的餅干碎倒入蛋糕模中壓平
(利用一個平底的容器將餅干碎壓實,一定要確實壓緊,脫模才不會松散掉)檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟3
將奶油奶酪、淡奶油、黃油、檸檬汁和20g細砂糖隔熱水用打蛋器攪打成乳霜狀檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟4
將蛋黃一個個分次加入攪拌均勻檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟5
把過篩的低筋面粉加入拌勻檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟6
把檸檬皮磨成碎屑加入拌勻(不要磨到檸檬白色的部分)檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟7蛋白用打蛋器先打出粗泡沫,然后加入20克細砂糖用中速攪打,泡沫開始變細致時就將剩下的20克細砂糖加入,速度可以調(diào)整為高速,將蛋白打到濕性發(fā)泡(拿起打蛋器尾端可保持4-5厘米的長度)檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟8
挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪面糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然后再將拌勻的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻 (用橡皮刮刀由下而上翻轉(zhuǎn)切拌的方式)檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟9
將攪拌均勻的奶酪面糊倒入模具中。
烤盤內(nèi)加水放入烤箱底部提前175度預熱烤箱,隔水先烘烤10分鐘,然后將爐溫調(diào)到160度繼續(xù)烘烤40-50分鐘(溫度和時間根據(jù)自家烤箱的火力調(diào)整)檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟10
烤好后取出(先不要脫模)完全涼透再放入冰箱冷藏3-4小時以上檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟11
完全冰透即可脫模,切塊享用檸檬輕乳酪蛋糕的做法 步驟12
檸香輕乳酪蛋糕的推薦做法?
做法
1.室溫下的乳酪起司與黑糖先攪拌均勻成現(xiàn)半乳白狀,再慢慢加入蛋黃液(3顆)、奶水與檸檬汁也加入拌勻。低筋面粉與玉米粉過塞網(wǎng)加入,此時用橡皮刮刀慢慢從外往內(nèi)刮勻面糊,不讓太多空氣跑進2.蛋白、黑糖、檸檬汁、塔塔粉,用機器中速打發(fā)至濕性發(fā)泡,拿出分兩次加入剛才的蛋黃面糊3.烤箱140-160度45分
檸檬乳酪蛋糕推廣方案的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于檸檬乳酪蛋糕推廣方案怎么寫、檸檬乳酪蛋糕推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。
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